EspañolEnglishDeutschFrançaisGalego한국어РусскийاردوNederlandsעבריתItaliano
אתר תחת תחזוקה
הזמנות לא מתקבלות
מצטער על אי הנוחות
חֲנוּת

לקנות קופסת יין

הצג פחות
מסננים:

סנן לפי מחיר

  • וגה סיציליה אוניקו 2011

    וגה סיציליה אוניקו 2011 *

    של כמעט 1.000 דונם המרכיב את חוות וגה סיציליה, 210 מוקדשים לעיבוד הכרם, שם הם מתקיימים יחד 19 סוגי קרקעות, מחולק לטיפול ב 52 הרבה עם מאפיינים מאוד ספציפיים. ביצירת קרקעות אלה הייתה השפעה על מהלך נהר דורו וחלוף הזמן חיונית..40 מהדונמים האלה משמשים לייצור יוניקו. חווה ייחודית וקסומה, שיחד עם ניהול יוצא דופן של הכרם, מאפשר ייצור יינות מיתיים.הרבייה של יוניקו היא ככל הנראה הארוכה ביותר בעולם, שנמשך מינימום עשר שנים בין עץ לבקבוק. עץ צרפתי ואמריקאי, חביות של 225 ליטרים חדשים ומשומשים, tinos de 20.000 ליטרים ... תהליך ארוך ומורכב ליין אגדי.יוניקו הוא יין לנצח. את יכולת היישון יוצאת הדופן שמציגה יין ניתן למצוא רק בכמה סיבובים ברחבי העולם. יין בסגנון שאינו ניתן לחיקוי ובוגר, שם תהליך ההזדקנות מביא את המיסטיקה של המהות.מַקסִימוּם 2 בקבוקים ללקוח * בדקו את זמינות הבציר לפני הקנייה

  • וגה סיציליה אוניקו 2005

    וגה סיציליה אוניקו 2005 *

    של כמעט 1.000 דונם המרכיב את חוות וגה סיציליה, 210 מוקדשים לעיבוד הכרם, שם הם מתקיימים יחד 19 סוגי קרקעות, מחולק לטיפול ב 52 הרבה עם מאפיינים מאוד ספציפיים. ביצירת קרקעות אלה הייתה השפעה על מהלך נהר דורו וחלוף הזמן חיונית..40 מהדונמים האלה משמשים לייצור יוניקו. חווה ייחודית וקסומה, שיחד עם ניהול יוצא דופן של הכרם, מאפשר ייצור יינות מיתיים.הרבייה של יוניקו היא ככל הנראה הארוכה ביותר בעולם, שנמשך מינימום עשר שנים בין עץ לבקבוק. עץ צרפתי ואמריקאי, חביות של 225 ליטרים חדשים ומשומשים, tinos de 20.000 ליטרים ... תהליך ארוך ומורכב ליין אגדי.יוניקו הוא יין לנצח. את יכולת היישון יוצאת הדופן שמציגה יין ניתן למצוא רק בכמה סיבובים ברחבי העולם. יין בסגנון שאינו ניתן לחיקוי ובוגר, שם תהליך ההזדקנות מביא את המיסטיקה של המהות.  * בדקו את זמינות הבציר לפני הקנייה

  • יין פינגוס 2018
    פינגוס 2018, יין אדום מתוצרת דומיניו דה פינגוס מאזור ריברה דל דוארו (סְפָרַד)דומיניו דה פינגוס הוא יקב קטן הממוקם ב 30 קילומטרים מרואה, בצד. Ribera delDuero. בו מיוצרים היינות היקרים של פיטר סיסק, donde por su elaboración artesanal y susbajas producciones, מאפשר להם לשאוף לאיכות הגבוהה של המוצר הסופי.

  • יין פינגוס 2017
    פינגוס 2017, יין אדום מתוצרת דומיניו דה פינגוס מאזור ריברה דל דוארו (סְפָרַד)

  • יין פינגוס 2016
    פינגוס 2016, יין אדום מתוצרת דומיניו דה פינגוס מאזור ריברה דל דוארו (סְפָרַד)

  • יין פלור דה פינגוס 2018
    פרח פינגוס 2018 זהו היין השני של יקב דומיניו דה פינגוס והוא אחד המצליחים ביותר, אמת מידה בין יינות הכינוי ריברה דל דוארו.פלור דה פינגוס השיג תוצאות טובות מאוד במהדורה האחרונה של מדריך פנין, ובכך מציבה את עצמה על בימת היינות הספרדיים הטובים ביותר. פיטר סיסק, היינן הדני המפורסם שבסיסה בריברה דל דוארו, קבל וינטג 'אחרי ציוני וינטאג' מצטיינים עבור היינות שלך.
  • מְכִירָה!

    יין לבן ריימת קסטל שרדונה
    שרדונה הוא הזן הסמלי של ריימת. משוכלל מאז השנים 70, השרדונה של ריימת מציע יינות לבנים ארומטיים מאוד, מורכב, טרי ופירותי. ריימת קסטל הוא חלומו של איש חזון והטירה שלו היא הזיכרון. א מגן שנחרט באבן שנמצא לפני יותר ממאה שנה על דלת הכניסה מראה צרור ענבים ויד. סמל זה הפך למקור השם ריימאט ("עַנָב", ענבים בקטלאנית ו"מא ", מנו) ובתדמית המותג. עם ריימת קסטל אנו מציינים את מקורותיה של ריימת הנמשכים באותה תקיפות כמו חומות הטירה שלה..שִׁכלוּל (ייצור יין)
    השרדונה נקצר בשלושה שלבים: הראשון עם אלכוהול פוטנציאלי של 12% (כדי לקבל את טעמי ההדרים), השני עם 13% (טעמים טרופיים) ובפעם השלישית עם אלכוהול פוטנציאלי של 14% (טעמי משמש בשלים). הענב מגיע במהלך הלילה, עובדה המאפשרת לו להגיע לטמפרטורות נמוכות, כדי לשמר את ניחוחות הזן ולהימנע מחמצון לא רצוי. לחיצה מיידית מתבצעת, לבצע מאוחר יותר בירור טבעי בטמפרטורות נמוכות במשך 24-48 שעות. ברגע שהוורט נקי, הוא מועבר למיכל נירוסטה עם מערכת קרה כדי לבצע תסיסה מבוקרת בין 16-18 ºC. לאחר התסיסה האלכוהולית, היינות נשמרים במיכלים, הימנעות מחמצון שלה, עד לבקבוק. בזכות האפשרות להיות מסוגלים לקצור בצורה מזועזעת, מתקבלים סגנונות שונים של שרדונה. הוא גְזִירָה מורכב מערבוב סגנונות אלה כדי להעניק מורכבות ליין הלבן הזה, בלי לסטות מהמטרה הראשונית: לשמור על הבעת פרי ורעננות.
    צִמוּד
    Raimat Castell Chardonnay הוא ההשלמה המושלמת למנות המכילות בשר לבן, דג, רכיכות, אורז, פסטות, וסלטים.
    הוסף פרסים 2017
    מדליית זהב יין עדין - 2018
  • מְכִירָה!

    יין לבן ריימת סולנה
    לריימאט יש אקלים יבשתי מאוד בולט ומנוגד: חם מאוד ביום והלילות קרירים מאוד. תופעה זו מעניקה לענבים אופי עז מאוד.. לכן, השמש המרחצת את כרמי ריימת היא אחת מהפריהגיבורים העיקריים של החווה שלנו וריימת סולנה, יין לבן חלק וקרמי, עם תווי פרי פרחוני ולבן, מייצג אותו.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    הענבים נבצרים בן לילה; עובדה המאפשרת לו להגיע לטמפרטורות נמוכות, כדי למנוע חמצון לא רצוי לאחר הלחיצה, התירוש עובר דרך מחליף קר עד שהוא מגיע לטמפרטורה מתחת 10 ºC לביצוע בירור סטטי ובמקביל לשמור על הניחוחות הראשוניים. התירוש הנקי מועבר למיכל נירוסטה עם מערכת קירור לתסיסה מבוקרת בשעה 16 ºC במהלך 2 ה 3 שבועות. לאחר התסיסה האלכוהולית, אנחנו מארזים את היינות (תמיד עם גז פחמן דו חמצני במיכלים כדי למנוע חמצון). שני הזנים של ענבי D.O. Costers del Segre מיוצרים בנפרד. לאחר סיום התסיסה והבהרת היינות, אנו ממשיכים לפרט את גְזִירָה.
    צִמוּד
    ריימת סולנה היא ההשלמה המושלמת למנות עם עופות, כמו עוף או הודו. גם עם סלטים טריים, דגים מכל הסוגים, רכיכות, אורז ופסטה.
    הוסף פרסים 2016
    מדליית כסףיין עדין - 2017
  • מְכִירָה!

    MMM Machoman (מגנום) 2019
    מכרמים ייחודיים של מונסטרל דל פאראג'ה דה לה רג'ה, ברמות מורסיה. הבציר 2018 מאצ'ו מן מונסטרל נראה בוגר, מורכב, אֵלֶגַנטִי. עם צבע אדום נופך. על האף בולטים התווים הבלסמיים והמנטיים יחד עם אלה של פירות אדומים בשלים. (שזיף, אתה חייב) וזיכרונות של ליקריץ ושקדים קלויים. ריחות המשקפים את השטח, עם גווני האדמה (רומרו, טימין, אֲזוֹבִיוֹן) משולב היטב. בפה הוא מראה רעננות ואלגנטיות נפלאים עם אותו צעד מאוזן וגימור אופייני ליינות נהדרים.
     

  • שמורה מיוחדת ייחודית של וגה סיציליה 2020

    שמורה מיוחדת ייחודית של וגה סיציליה 2020

    זה האדום שאין לו בציר, המחווה למסורת, עם היין הזה, היקב רוצה להמשיך במנהג ספרדי עתיק מאוד ולשלב גם את האיזון בין הבציר. באופן מסורתי, בספרד, מעט מאוד היקבים שעברו תהליך בקבוק ייצרו שני סוגים של יינות בכל בציר: השנה הנוכחית ויין נוסף ללא בציר ספציפי, איך קראו להם "עתודה מיוחדת". זה היה תערובת של יינות ממיטב הבצירים מהם שוחרר היין הייצוגי ביותר של היקב..ה- Reserva Especial הוא היין עם האישיות הרבה ביותר, משלב את המורכבות של הייחודי בכך שהוא מכפיל אותו בכמה בצירות ומציע לנו טווח ארומטי עצום, אלגנטיות טהורה בזרימה נצחית דרך קסם של מיתוס. רק מיטב Únicos משמשים לייצור רזרב מיוחד, תערובת של שנים, מעלות, חוויות ותחושות שרק מתוות את המהות העמוקה ביותר של סגנון ייחודי וייחודי, בסגנון וגה סיציליה * בדקו את זמינות הבציר לפני הקנייה

  • שמורה מיוחדת ייחודית של וגה סיציליה 2019

    שמורה מיוחדת ייחודית של וגה סיציליה 2019

    זה האדום שאין לו בציר, המחווה למסורת, עם היין הזה, היקב רוצה להמשיך במנהג ספרדי עתיק מאוד ולשלב גם את האיזון בין הבציר. באופן מסורתי, בספרד, מעט מאוד היקבים שעברו תהליך בקבוק ייצרו שני סוגים של יינות בכל בציר: השנה הנוכחית ויין נוסף ללא בציר ספציפי, איך קראו להם "עתודה מיוחדת". זה היה תערובת של יינות ממיטב הבצירים מהם שוחרר היין הייצוגי ביותר של היקב..ה- Reserva Especial הוא היין עם האישיות הרבה ביותר, משלב את המורכבות של הייחודי בכך שהוא מכפיל אותו בכמה בצירות ומציע לנו טווח ארומטי עצום, אלגנטיות טהורה בזרימה נצחית דרך קסם של מיתוס. רק מיטב Únicos משמשים לייצור רזרב מיוחד, תערובת של שנים, מעלות, חוויות ותחושות שרק מתוות את המהות העמוקה ביותר של סגנון ייחודי וייחודי, בסגנון וגה סיציליה * בדקו את זמינות הבציר לפני הקנייה

  • וגה סיציליה אוניקו 2005 3ל

    וגה סיציליה אוניקו 2005 3ל *

    של כמעט 1.000 דונם המרכיב את חוות וגה סיציליה, 210 מוקדשים לעיבוד הכרם, שם הם מתקיימים יחד 19 סוגי קרקעות, מחולק לטיפול ב 52 הרבה עם מאפיינים מאוד ספציפיים. ביצירת קרקעות אלה הייתה השפעה על מהלך נהר דורו וחלוף הזמן חיונית..40 מהדונמים האלה משמשים לייצור יוניקו. חווה ייחודית וקסומה, שיחד עם ניהול יוצא דופן של הכרם, מאפשר ייצור יינות מיתיים.הרבייה של יוניקו היא ככל הנראה הארוכה ביותר בעולם, שנמשך מינימום עשר שנים בין עץ לבקבוק. עץ צרפתי ואמריקאי, חביות של 225 ליטרים חדשים ומשומשים, tinos de 20.000 ליטרים ... תהליך ארוך ומורכב ליין אגדי.יוניקו הוא יין לנצח. את יכולת היישון יוצאת הדופן שמציגה יין ניתן למצוא רק בכמה סיבובים ברחבי העולם. יין בסגנון שאינו ניתן לחיקוי ובוגר, שם תהליך ההזדקנות מביא את המיסטיקה של המהות.  * בדקו את זמינות הבציר לפני הקנייה

  • וגה סיציליה ולבואנה יין שנה חמישית 2015 3ל

    וגה סיציליה ולבואנה 5º 2015 3ל

    של כמעט 1.000 דונם המרכיב את חוות וגה סיציליה, 210 מוקדשים לעיבוד הכרם, שם הם מתקיימים יחד 19 סוגי קרקעות, מחולק לטיפול ב 52 הרבה עם מאפיינים מאוד ספציפיים. ביצירת קרקעות אלה, השפעת מהלך נהר דורו ושעות נוספות.140 מהדונמים הללו משמשים לייצור ולבואנה בשנה החמישית. חווה ייחודית וקסומה, שיחד עם ניהול יוצא דופן של הכרם, מאפשר ייצור יינות מיתיים.ולבואנה הוא הביטוי הטהור ביותר של האדום בווגה סיציליה, עם גידול זה, בין עץ לבקבוק, נמשך חמש שנים, שנותן ליין את שמו: ולבואנה 5. עץ צרפתי ואמריקאי, חביות של 225 ליטרים חדשים ומשומשים, tinos de 20.000 ליטרים ... תהליך ארוך ומורכב ליין נהדר.ולבואנה תמיד מתמודד, מלא, אלגנטי ורציני. זה יין שתמיד כובש.שנה מפוארת, מְרוּכָּז, נמרץ ו, בְּלִי סָפֵק, עם סיור נהדר.

  • וגה סיציליה ולבואנה יין שנה חמישית 2013

    וגה סיציליה ולבואנה 5º 2013

    של כמעט 1.000 דונם המרכיב את חוות וגה סיציליה, 210 מוקדשים לעיבוד הכרם, שם הם מתקיימים יחד 19 סוגי קרקעות, מחולק לטיפול ב 52 הרבה עם מאפיינים מאוד ספציפיים. ביצירת קרקעות אלה, השפעת מהלך נהר דורו ושעות נוספות.140 מהדונמים הללו משמשים לייצור ולבואנה בשנה החמישית. חווה ייחודית וקסומה, שיחד עם ניהול יוצא דופן של הכרם, מאפשר ייצור יינות מיתיים.ולבואנה הוא הביטוי הטהור ביותר של האדום בווגה סיציליה, עם גידול זה, בין עץ לבקבוק, נמשך חמש שנים, שנותן ליין את שמו: ולבואנה 5. עץ צרפתי ואמריקאי, חביות של 225 ליטרים חדשים ומשומשים, tinos de 20.000 ליטרים ... תהליך ארוך ומורכב ליין נהדר.ולבואנה תמיד מתמודד, מלא, אלגנטי ורציני. זה יין שתמיד כובש.שנה מפוארת, מְרוּכָּז, נמרץ ו, בְּלִי סָפֵק, עם סיור נהדר.
  • מְכִירָה!

    וגה סיציליה אוניקו 2010

    וגה סיציליה אוניקו 2010*

    של כמעט 1.000 דונם המרכיב את חוות וגה סיציליה, 210 מוקדשים לעיבוד הכרם, שם הם מתקיימים יחד 19 סוגי קרקעות, מחולק לטיפול ב 52 הרבה עם מאפיינים מאוד ספציפיים. ביצירת קרקעות אלה הייתה השפעה על מהלך נהר דורו וחלוף הזמן חיונית..40 מהדונמים האלה משמשים לייצור יוניקו. חווה ייחודית וקסומה, שיחד עם ניהול יוצא דופן של הכרם, מאפשר ייצור יינות מיתיים.הרבייה של יוניקו היא ככל הנראה הארוכה ביותר בעולם, שנמשך מינימום עשר שנים בין עץ לבקבוק. עץ צרפתי ואמריקאי, חביות של 225 ליטרים חדשים ומשומשים, tinos de 20.000 ליטרים ... תהליך ארוך ומורכב ליין אגדי.יוניקו הוא יין לנצח. את יכולת היישון יוצאת הדופן שמציגה יין ניתן למצוא רק בכמה סיבובים ברחבי העולם. יין בסגנון שאינו ניתן לחיקוי ובוגר, שם תהליך ההזדקנות מביא את המיסטיקה של המהות.  * בדקו את זמינות הבציר לפני הקנייה

  • וגה סיציליה אוניקו 2009

    וגה סיציליה אוניקו 2009 *

    של כמעט 1.000 דונם המרכיב את חוות וגה סיציליה, 210 מוקדשים לעיבוד הכרם, שם הם מתקיימים יחד 19 סוגי קרקעות, מחולק לטיפול ב 52 הרבה עם מאפיינים מאוד ספציפיים. ביצירת קרקעות אלה הייתה השפעה על מהלך נהר דורו וחלוף הזמן חיונית..40 מהדונמים האלה משמשים לייצור יוניקו. חווה ייחודית וקסומה, שיחד עם ניהול יוצא דופן של הכרם, מאפשר ייצור יינות מיתיים.הרבייה של יוניקו היא ככל הנראה הארוכה ביותר בעולם, שנמשך מינימום עשר שנים בין עץ לבקבוק. עץ צרפתי ואמריקאי, חביות של 225 ליטרים חדשים ומשומשים, tinos de 20.000 ליטרים ... תהליך ארוך ומורכב ליין אגדי.יוניקו הוא יין לנצח. את יכולת היישון יוצאת הדופן שמציגה יין ניתן למצוא רק בכמה סיבובים ברחבי העולם. יין בסגנון שאינו ניתן לחיקוי ובוגר, שם תהליך ההזדקנות מביא את המיסטיקה של המהות.  * בדקו את זמינות הבציר לפני הקנייה

  • וגה סיציליה אוניקו מגנום 2008

    וגה סיציליה אוניקו מגנום *

    של כמעט 1.000 דונם המרכיב את חוות וגה סיציליה, 210 מוקדשים לעיבוד הכרם, שם הם מתקיימים יחד 19 סוגי קרקעות, מחולק לטיפול ב 52 הרבה עם מאפיינים מאוד ספציפיים. ביצירת קרקעות אלה הייתה השפעה על מהלך נהר דורו וחלוף הזמן חיונית..40 מהדונמים האלה משמשים לייצור יוניקו. חווה ייחודית וקסומה, שיחד עם ניהול יוצא דופן של הכרם, מאפשר ייצור יינות מיתיים.הרבייה של יוניקו היא ככל הנראה הארוכה ביותר בעולם, שנמשך מינימום עשר שנים בין עץ לבקבוק. עץ צרפתי ואמריקאי, חביות של 225 ליטרים חדשים ומשומשים, tinos de 20.000 ליטרים ... תהליך ארוך ומורכב ליין אגדי.יוניקו הוא יין לנצח. את יכולת היישון יוצאת הדופן שמציגה יין ניתן למצוא רק בכמה סיבובים ברחבי העולם. יין בסגנון שאינו ניתן לחיקוי ובוגר, שם תהליך ההזדקנות מביא את המיסטיקה של המהות.  * בדקו את זמינות הבציר לפני הקנייה
  • מְכִירָה!

    וגה סיציליה אוניקו מגנום 2007

    וגה סיציליה אוניקו מגנום *

    של כמעט 1.000 דונם המרכיב את חוות וגה סיציליה, 210 מוקדשים לעיבוד הכרם, שם הם מתקיימים יחד 19 סוגי קרקעות, מחולק לטיפול ב 52 הרבה עם מאפיינים מאוד ספציפיים. ביצירת קרקעות אלה הייתה השפעה על מהלך נהר דורו וחלוף הזמן חיונית..40 מהדונמים האלה משמשים לייצור יוניקו. חווה ייחודית וקסומה, שיחד עם ניהול יוצא דופן של הכרם, מאפשר ייצור יינות מיתיים.הרבייה של יוניקו היא ככל הנראה הארוכה ביותר בעולם, שנמשך מינימום עשר שנים בין עץ לבקבוק. עץ צרפתי ואמריקאי, חביות של 225 ליטרים חדשים ומשומשים, tinos de 20.000 ליטרים ... תהליך ארוך ומורכב ליין אגדי.יוניקו הוא יין לנצח. את יכולת היישון יוצאת הדופן שמציגה יין ניתן למצוא רק בכמה סיבובים ברחבי העולם. יין בסגנון שאינו ניתן לחיקוי ובוגר, שם תהליך ההזדקנות מביא את המיסטיקה של המהות.  * בדקו את זמינות הבציר לפני הקנייה

  • וגה סיציליה אוניקו מגנום 2004

    וגה סיציליה אוניקו מגנום *

    של כמעט 1.000 דונם המרכיב את חוות וגה סיציליה, 210 מוקדשים לעיבוד הכרם, שם הם מתקיימים יחד 19 סוגי קרקעות, מחולק לטיפול ב 52 הרבה עם מאפיינים מאוד ספציפיים. ביצירת קרקעות אלה הייתה השפעה על מהלך נהר דורו וחלוף הזמן חיונית..40 מהדונמים האלה משמשים לייצור יוניקו. חווה ייחודית וקסומה, שיחד עם ניהול יוצא דופן של הכרם, מאפשר ייצור יינות מיתיים.הרבייה של יוניקו היא ככל הנראה הארוכה ביותר בעולם, שנמשך מינימום עשר שנים בין עץ לבקבוק. עץ צרפתי ואמריקאי, חביות של 225 ליטרים חדשים ומשומשים, tinos de 20.000 ליטרים ... תהליך ארוך ומורכב ליין אגדי.יוניקו הוא יין לנצח. את יכולת היישון יוצאת הדופן שמציגה יין ניתן למצוא רק בכמה סיבובים ברחבי העולם. יין בסגנון שאינו ניתן לחיקוי ובוגר, שם תהליך ההזדקנות מביא את המיסטיקה של המהות.  * בדקו את זמינות הבציר לפני הקנייה

  • וגה סיציליה אוניקו מגנום 2005

    וגה סיציליה אוניקו מגנום *

    של כמעט 1.000 דונם המרכיב את חוות וגה סיציליה, 210 מוקדשים לעיבוד הכרם, שם הם מתקיימים יחד 19 סוגי קרקעות, מחולק לטיפול ב 52 הרבה עם מאפיינים מאוד ספציפיים. ביצירת קרקעות אלה הייתה השפעה על מהלך נהר דורו וחלוף הזמן חיונית..40 מהדונמים האלה משמשים לייצור יוניקו. חווה ייחודית וקסומה, שיחד עם ניהול יוצא דופן של הכרם, מאפשר ייצור יינות מיתיים.הרבייה של יוניקו היא ככל הנראה הארוכה ביותר בעולם, שנמשך מינימום עשר שנים בין עץ לבקבוק. עץ צרפתי ואמריקאי, חביות של 225 ליטרים חדשים ומשומשים, tinos de 20.000 ליטרים ... תהליך ארוך ומורכב ליין אגדי.יוניקו הוא יין לנצח. את יכולת היישון יוצאת הדופן שמציגה יין ניתן למצוא רק בכמה סיבובים ברחבי העולם. יין בסגנון שאינו ניתן לחיקוי ובוגר, שם תהליך ההזדקנות מביא את המיסטיקה של המהות.  * בדקו את זמינות הבציר לפני הקנייה

  • סט מתנות לחג המולד של גורמה גלגו סיילור 1
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה.   
  • מְכִירָה!

    קופסת עץ עם 6 בקבוקי יין גליציה
    אוסף שלם של מנואל ד'אמרו, סניורו דה רוביוסזהו אוסף שנולד מתוך הרעיון לעבוד עם זנים מסורתיים ולשחזר את אותם זנים ילידים שמבוססים היטב באזור שאיתו עד כה יוצרו רק יינות באופן מסורתי..

  • מנואל ד'אמרו אלבאריניו

    MANUEL D´AMARO ALBARIÑO

    יין אלברינו 100% עשוי עם ענבים נבחרים ממיטב החלקות שלנו. זהו יין שבאמצעותו אנו רוצים להוקיר את כל הכורמים המאופיינים בדמותו של מנואל ד'אמרו.. בזכות עבודתם של כולם והטיפול והטיפול בהם הם מטפלים בגפנים במשך שנים, אנו יכולים להכין את היין האקספרסיבי הזה, פירותי וייחודי.

  • ארגז עץ גורמה 3
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה.*צילום כיוון

  • מנואל ד'אמרו 100% ברנצ'לו

    MANUEL D´AMARO Brancellao

    זהו יין ברנצ'לו 100 %, אחד מזני הענבים שהיקב שלנו מחזיר כדי להיות מסוגל לייצר יינות ייחודיים ומיוחדים. זן מקומי שמעביר את המהות של האזור שלנו. זה יין פירותי, אקספרסיבי ואלגנטי שבאמצעותו אנו רוצים להוקיר את כל הכורמים המאופיינים בדמותו של מנואל ד'אמרו.

  • מנואל ד'אמרו אווה 100 % לוריירה

    MANUEL D´AMARO Loureira

    לוריירה הגיעה 100% מיוצר עם ענבים מזנים נבחרים מהעלילות הטובות ביותר שלנו באזור תת קונדדו. אחד הזנים האוטוכתוניים המרכיבים את סניוריו דה רוביוס קונדדו בלאנקו, סולו בפעם הראשונה.

  • מנואל ד'אמרו אווה 100 % נוֹשֵׂא חֶרֶב

    MANUEL D´AMARO Swordsman

    אתה איש חרב 100 % עשוי מענבים ממיטב החלקות שלנו, וכך נשמר הפילוסופיה שלנו לשחזר את הזנים המסורתיים של אזור המשנה O Condado do Tea. האם, נוסף, יין שבאמצעותו אנו רוצים להוקיר את כורמינו המתוארים בדמותו של מנואל ד'עמארו.

  • מנואל ד'אמרו אווה 100 % קאניו אדום

    MANUEL D´AMARO קאינו אדום

    זהו קאינו אדום 100 % עשוי מענבים ממיטב החלקות שלנו, ממשיכים בפילוסופיה שלנו לשחזר את הזנים המסורתיים של אזור המשנה O Condado do Tea. עם היין הזה אנו רוצים להוקיר את כל כורמינו המדוממים בדמותו של מנואל ד'עמארו.

  • מנואל ד'אמרו אווה 100 % סוסון

    MANUEL D´AMARO SOUSÖN

    זה יין סוסון 100 %, מהחלקות הטובות ביותר שלנו עם כמה גפנים בני מאה שנה, prefiloxera, מה שמראה את חשיבותו של הענב הזה באדמותינו. זה יין מינרלי, עגול ומשיי שבאמצעותו אנו רוצים להוקיר את כל גנני הגפנים המתגלמים בדמותו של מנואל ד'אמרו.

  • מנואל ד'אמרו אווה 100 % פדראל

    MANUEL D´AMARO PEDRAL

    זהו יין פדרל 100 %. מגוון ענבים שהיקב שלנו מחזיר בכדי להכין את היין המיוחד הזה. מגוון ענבים מקומיים המעבירים את מהות האזור שלנו. זה יין פירותי, אקספרסיבי ואלגנטי שבאמצעותו אנו רוצים להוקיר את כל גפני הגפנים המתוארים בדמותו של מנואל ד'אמרו.

  • סט מתנות לחג המולד גורמה של חברת Galego 2
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה.*צילום כיוון

  • ערכת מתנה לחג המולד ביו
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה.*צילום כיוון

  • סט מתנות לחג המולד גורמה של חברת Galego 1
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה.*צילום כיוון

  • סט מתנות לחג המולד גורמה גלאגו טרה 2
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה.*צילום כיוון

  • סט מתנות לחג המולד גורמה גלאגו טרה 1
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה.*צילום כיוון

  • סט מתנות לחג המולד של גורמה גלגו סיילור 2
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה.*צילום כיוון

  • קופסת עץ ורודה 3
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה.*צילום כיוון

  • קופסת עץ ורודה 2
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה.*צילום כיוון

  • קופסת עץ ורודה 1
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה.*צילום כיוון

  • ארגז עץ גורמה 4
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה.*צילום כיוון

  • ארגז עץ גורמה 2
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה.*צילום כיוון

  • קופסת קרטון גורמה 1
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה.*צילום כיוון
  • מְכִירָה!

    ארגז עץ גורמה 1
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה.*צילום כיוון

  • אני נראה כמו יין בגוון מגנום
    זהו יין בעל אופי פירותי, המנסה לבטא את המאפיינים העיקריים של זן הטמפרניו מפינו שלנו. הוא מחוזק במדרגה קטנה דרך עץ שבדרך כלל מתנודד 4 חודשים. זה יין פירותי, מתוק ועסיסי בפה, אבל באותו זמן מגניב, עם טאנינים מתוקים, בוגרים והם עושים את זה מאוד נחמד, עוטף וללא קשיות טאנית.

    כריאנזה

    4 חודשים בחביות חדשות ושנה של אלון צרפתי מ 300 ליטרים.

    תְסִיסָה

    בְּמַהֲלָך 10 ימים בטמפרטורות של 25 מעלות צלזיוס.

    זמן המיקרציה

    7 ימים עם עורותיהם

  • גרמני מוכר יין אדום בלארט – הגרזן השחור שגידל מגנום

    הערות CATA: גרמני סלר בלארט - המשחתת השחורה נגד מגנום

    • אף: ניחוחות בלסמיים, דובדבן, וניל וקקאו.
    • בוקה: חָזָק, משיי ועגול
    היקביקב משפחתי קטן המנוהל על ידי האחים מארק ולואיס בקומת הקרקע של בית המשפחה, ממוקם במרכז ההיסטורי של גנדסה (טרגונה). מתמחה בייצור יינות בלעדיים ואיכותיים. כל תהליך הטיפוח עד לשיווק עובר בידיים שלך.

  • טבע סוברה טבע קאווה ברוט – סלרס בלאן

    טבע סוברה טבע קאווה ברוט

    הפקה: 2000 בקבוקים (75 cl.)

  • יין אדום סבסטיא – סלרס בלאן
    כֶּרֶם: פינקה "קוסי" , קציר ידני וטיפול אורגני באזור פויגפלט (מחנה אלט, טרגונה).תְסִיסָה: בחירת הענבים הטובים ביותר לתסיסה עם קליפתם במהלך 23 ימים והתיישנות שלאחר מכן במהלך 12 חודשים במגפי עץ אלון צרפתי. יישון לאחר מכן בבקבוק מינימלי 6 חודשים.הפקה: 600 בקבוקים (75 cl.)

  • קואורדינטות יין אדום 1º19 – סלרס בלאן
    כֶּרֶם: חווה של יותר מ 20 שנים באזור פויגפלט (מחנה אלט, טרגונה), קציר ידני וטיפול אקולוגי.תְסִיסָה: בשבועות הראשונים הוא מקוצר עם עורות משלו, בלי להוסיף סולפיטים, תוך כדי ביצוע טכניקת השתן. לאחר מכן, התסיסה נמשכת במיכלי נירוסטה..הפקה: 1800 בקבוקים (75 cl.)

  • הבטיחו יין רוזה – סלרס בלאן
    כֶּרֶם: חוות של יותר מ 20 שנים באזור פויגפלט ופלא דה סנטה מריה (מחנה אלט, טרגונה), קציר ידני וטיפול אקולוגי.תְסִיסָה: התסיסה מתבצעת במיכלי פלדה לאחר לחיצה משותפת, הכנת הכיסוי בענבים במקום בתסיסה פעם, ויוצר אופי של היין הזה.הפקה: 500 בקבוקים (75 cl.)

  • יין לבן Identitas – סלרס בלאן
    זהות זהו יין לבן חד-ממדי, 100% הורה סוברט מחוות הממזרים. יין אקספרסיבי מאוד, אלגנטי ומתוחכם באף בזמן שהחיך יבש וחסר גוון עם גוונים פירותיים.כֶּרֶם: פינקה "ממזרים" של יותר מ 60 שנים, קציר ידני וטיפול אורגני באזור פויגפלט (מחנה אלט, טרגונה).תְסִיסָה: מבחר הענבים הטובים ביותר לתסיסה במגפי ערמונים, בְּמַהֲלָך 3 חודשים אני עובד עם שקריו באמצעות טכניקת הבטונאז '. הזדקנות מינימלית לאחר מכן 6 חודשים.הפקה: 1000 בקבוקים (75 cl.)

  • יין לבן קואורדינטות 41 17 – סלרס בלאן

    קואורדינטות 41 17

    כֶּרֶם: פינקה "Les Rengles" עם יותר מ 40 שנים, קציר ידני וטיפול אורגני באזור פויגפלט (מחנה אלט, טרגונה).תְסִיסָה: מבוצע במיכלי נירוסטה נפרדים, כך שכל זן ישמור על מאפייניוהפקה: 1.800 בקבוקים (75 cl.)
  • מְכִירָה!

    יין לבן לואיס אלגרה ויורה און ליס 2018
    מבחר ענבי ויורה מחלקות כרם בין 40 י 60 שנים.לחיצה עדינה כדי למנוע שבירת זרעים.תסיסה בטמפרטורה מבוקרת (7-9 ימים).עבודה מאוחרת יותר על המשקעים (שמרים לא פעילים): הקש בעדינות על אלה כדי לשבור את קירות התא שלהם כדי לאפשר לסוכרים ולחלבונים שהם מכילים לזרום ליין..מַטָרָה: לייצר יין מובנה ומורכב יותר מבחינה ארומטית.בירור וסינון אור.

  • וגה סיציליה אוניקו מגנום 2006

    וגה סיציליה אוניקו מגנום *

    של כמעט 1.000 דונם המרכיב את חוות וגה סיציליה, 210 מוקדשים לעיבוד הכרם, שם הם מתקיימים יחד 19 סוגי קרקעות, מחולק לטיפול ב 52 הרבה עם מאפיינים מאוד ספציפיים. ביצירת קרקעות אלה הייתה השפעה על מהלך נהר דורו וחלוף הזמן חיונית..40 מהדונמים האלה משמשים לייצור יוניקו. חווה ייחודית וקסומה, שיחד עם ניהול יוצא דופן של הכרם, מאפשר ייצור יינות מיתיים.הרבייה של יוניקו היא ככל הנראה הארוכה ביותר בעולם, שנמשך מינימום עשר שנים בין עץ לבקבוק. עץ צרפתי ואמריקאי, חביות של 225 ליטרים חדשים ומשומשים, tinos de 20.000 ליטרים ... תהליך ארוך ומורכב ליין אגדי.יוניקו הוא יין לנצח. את יכולת היישון יוצאת הדופן שמציגה יין ניתן למצוא רק בכמה סיבובים ברחבי העולם. יין בסגנון שאינו ניתן לחיקוי ובוגר, שם תהליך ההזדקנות מביא את המיסטיקה של המהות.  * בדקו את זמינות הבציר לפני הקנייה

  • Albariño Marqués de Frías D.O.. ריאס בייקס
    תנאי אחסון יש לאחסן במקום קריר, קוֹדֵר (תאורה חלשה) ובטמפרטורה מתחת 10 מעלות צלזיוסאחוז אלכוהול 13.00%יין לבן Marqués de Frías albariño עם DO Rías Baixas של יקבי גליציה

  • יין בגוון סקאלה דיי גרנטקסה
    כרמים נטועים על טרסות ובאופייני "עלויות" של צפחת פריוראט עם גילאים בין 15 י 25 שנים הממוקמות גבהים הנעים בין 500 עד ה 800 מטר מעל פני הים.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    הכנת הגרנטקסה דה סקאלה דיי נעשית במיכלים פתוחים קטנים, על ידי קיבוץ ענבים בשלים באופן שווה. לאחר סיום התסיסה ובאמצעות טעימות, נקבע רגע הלחיצה. לאחר הכנתו, שרידי היין של 6 א 8 חודשים במיכלי נירוסטה עד לבקבוק.
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    יין אדום זה מוזן בעיקר מהכרמים הבאים: Maset, תפסיק, סָגוּר, אסקוריאל ופורסאנס, של ה- D.O.Q.. מִנזָר. באופן ספציפי, אנו מחפשים ענבים עם חומציות גבוהה, ריכוז של פירות טריים ללא בשלות יתר וטאנין תוסס אך בשל. זהו יין על בסיס גרנצ'ה. היין הזה בעצם רודף אחר שלושה דברים: טְרִיוּת, פרי ופשטות.
  • סל חג המולד

    סל חג המולד העליון
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה. הצעה נוספת לתת / להיות בחג המולד
    • לחץ כאן ליצירת קשר
    • טֵלֵפוֹן / Whatsapp: 688291264
     

  • מתנה לחג עץ מעץ
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה.זמין להזמנות. משלוחים מ 5 בנובמבר.ראה רשימת מוצרים בהמשך. 

  • בּוּנקֶר
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה. הצעה נוספת לתת / להיות בחג המולדחבילה המורכבת מ :חזה קרטון 33 מאמרים33 + קופסת קרטון סולידריות מעוטרת במוטיבים לחג המולד.מַשׁקָאוֹת1 בקבוק 75 cl. cava brut nature Freixenet X2 בקבוקים 75 cl. יין אדום rioja crianza D.O.C. ריוחה מונטלסיגו1 בקבוק 75 cl. יין לבן ורדחו פגו פנואלאס2 בקבוקים 75 cl. יין אדום La Sastrería de Navarra1 בקבוק 70 cl. ג'ין בצפון מזרח1 בקבוק 70 cl. רום ישן במיוחד ברוגלמַעֲדָנִים1 לְחַבֵּר 6,5-6,7 ק"ג. אפרוקס. שמורת בשר חזיר סראנו אל צ'אטו1 מקרה 350-450 ז. ירך סיירה אזואאגה ניזונה מבלוט1 מקרה 325 ז. אפרוקס. צ'וריסו איברי לה לה בריקה1 מקרה 325 ז. אפרוקס. נקניקיית איבריה לה באריקה1 לְחַבֵּר 180 ז. אפרוקס. פובר איברי נוסף סיירה אזואגה1 לְחַבֵּר 800 ז. גבינת כבשים שנרפאה (חלב גולמי) אלבניזמשומר ואחרים1 תיקון 400 g.n.e. 4 חתיכות כנפי ברווז בקונדיטור מרטיקו1 קַנקַן 190 g.n. מוס דה אוקה מרטיקו1 תיק 150 ז. אגוזי אגנצ'ו1 מקרה 90 ז. צימוקים מוסקט של סיבאריטים1 בקבוק 150 g.n.e. טונה לבנה בשמן זית אורטיז1 תיקון 50 g.n.e. גולה דל נורטה מוקפץ עם שום אובגו1 תיקון 150 g.n.e. זיתים ממולאים באנשובי אקסלנס1 בקבוק 205 g.n.e. אספרגוס לבן נוסף 8/12 חלקי מריצה1 תיקון 240 g.n.e. אפרסק בסירופ מבחר גבוה במיוחד Mocitos1 טרינה 125 g.n. חבוש דון קישוט1 בקבוק 350 g.n. ריבת תות המפעל הישן1 בוטלה PET 500 מ"ל. שמן זית כתית נוסף קפריצ'ו אנדלוזנוגטים וממתקים1 לוּחַ 200 ז. נוגט אליקנטה מבחר גבוה פיקו1 לוּחַ 200 ז. נוגט ג'ג'ונה מבחר פיקו גבוה במיוחד1 מקרה 100 ז. צלמיות מרציפן תווית שחורה עליונה אנטי שיקסונה1 מקרה 300 ז. מנטקדו ופולבורונים הזמיר1 מקרה 140 ז. ופלים ארוכות וניל ושוקולד Duetto Rifacli1 מקרה 150 ז. גלטה גדולה mantequilla y sal Saint Aubert1 מקרה 125 ז. חלב פרלינה שוקולד אנטיו ג'ג'ונה

  • בּוּנקֶר
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה. הצעה נוספת לתת / להיות בחג המולדחבילה המורכבת מ :חזה מעץ 31 מאמרים31+ חזה מעוטר בסולידריות.מַשׁקָאוֹת1 בקבוק 75 cl. שמורת הטבע קאווה ברוט Freixenet2 בקבוקים 75 cl. שמורת יין אדום D.O.C. ריוחה מונטה ריאל2 בקבוקים 75 cl. יין אדום La Sastrería de Navarra1 בקבוק 70 cl. יין לבן La Sastrería Cariñena1 בקבוק 70 cl. ג'ינברה ורוד 471 בקבוק 70 cl. רום מיושן בקאסיקמַעֲדָנִים1 לְחַבֵּר 7,5-8 ק"ג. אפרוקס. פיתיון בשר חזיר איברי ארוז ואקום Sánchez Alcaraz1 לְחַבֵּר 450 ז. אפרוקס. כרך סנצ'ס רומרו קרבאג'ל שהוכנה על ידי איברי צנובר1 לְחַבֵּר 450 ז. אפרוקס. צ'וריסו איברי שמאכל בלוטים, סיירה אזואגה1 לְחַבֵּר 450 ז. אפרוקס. נקניקיה אירית שמאכלת בלוטים סיירה אזואגה1 לְחַבֵּר 180 ז. אפרוקס. פובר איברי נוסף סיירה אזואגה1 לְחַבֵּר 800 ז. גבינת כבשים שנרפאה (חלב גולמי) אלבניזמשומר ואחרים1 תיקון 400 g.n.e. 4 חתיכות כנפי ברווז בקונדיטור מרטיקו1 תיק 150 ז. אגוזי אגנצ'ו1 בקבוק 150 g.n.e. טונה לבנה בשמן זית אורטיז1 בקבוק 205 g.n.e. אספרגוס לבן נוסף 8/12 חלקי מריצה1 תיקון 240 g.n.e. אפרסק בסירופ מבחר גבוה במיוחד Mocitos1 טרינה 125 g.n. חבוש דון קישוט1 בקבוק 250 מ"ל. חומץ שרי עם רזרבת מוסקט פאס מורילה1 תיקון 500 מ"ל. שמן זית כתית מעולה D.O. סיירה דה קאסורלה Jaén Oleo Cazorla1 קַנקַן 250 g.n. דבש פריחת תפוזים טבעית Anaeנוגטים וממתקים1 לוּחַ 200 ז. נוגט קשיח עליון אל אלמנדרו1 לוּחַ 200 ז. נוגט רך עליון אלמנדרו1 לוּחַ 200 ז. נוגט שוקולד פריך תווית אדומה אדומה Antiu Xixona1 מקרה 100 ז. דמויות מרציפן תווית שחורה עילאית Antiu Xixona1 מקרה 150 ז. גלטה גדולה mantequilla y sal Saint Aubert1 מקרה 140 ז. ופלים ארוכות וניל ושוקולד Duetto Rifacli1 מקרה 200 ז. פולפורונס קלאסי לה קונפיטרה 1 מקרה 100 ז. כמהין לאקסיס

  • בּוּנקֶר
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה. 

  • חזה מקרטון מתנה לחג המולד
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה.זמין להזמנות. משלוחים מ 5 בנובמבר.ראה רשימת מוצרים בהמשך.   

  • מארק דומיניון קופסה 1
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה.זמין להזמנות. משלוחים מ 5 בנובמבר.ראה רשימת מוצרים בהמשך.  

  • קופסת גורמה מעץ מתנה לחג המולד : נ 3
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה.זמין להזמנות. משלוחים מ 5 בנובמבר.ראה רשימת מוצרים בהמשך.

  • מתנת חג המולד מתא המטען
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה. הצעה נוספת לתת / להיות בחג המולדחבילה המורכבת מ :גזע עץ 17 מאמרים17 + גזע עץ סולידריות.מַשׁקָאוֹת1 בקבוק 75 cl. cava brut nature מצוינות Freixenet2 בקבוקים 75 cl. יין אדום La Sastrería Navarra1 בקבוק 70 cl. ג'ינברה ורוד 47מַעֲדָנִים1 מקרה 100 ז. בשר חזיר איברי פרוס את נווארטה1 מקרה 325 ז. אפרוקס. חזיר חזיר מבחר גדול ספרד1 מקרה 325 ז. אפרוקס. צ'וריסו איבריאני מוזנח בלוט, לה באריקה1 מקרה 325 ז. אפרוקס. נקניקיה איברית עם בלוט, לה בריקה1 עֶרֶשׂ 250 ז. גבינת צאן מרפא אלבניזמשומר ואחרים1 קַנקַן 100 g.n. paté de hollow Martiko1 בקבוק 150 g.n.e. טונה לבנה בשמן זית אורטיז1 תיק 70 ז. אגוזי מלך גנסנדו1 קופסא 10 מונודוזה 14 מ"ל. AOVE Miniolivaנוגטים וממתקים1 לוּחַ 150 ז. אלג'נטה נוגט קו כחול עליון לה פאמה1 לוּחַ 150 ז. קו כחול עליון של ג'יג'ונה לה פאמה1 מקרה 100 ז. צלמיות דלביודה העליונות של מרציפן1 מקרה 100 ז. כמהין לאקסיס

  • קופסת גורמה מעץ מתנה לחג המולד
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה. הצעה נוספת לתת / להיות בחג המולדחבילה המורכבת מ :קופסת עץ 22 מאמרים22+ קופסת עץ טבעית סולידרית עם מכסה חום.מַשׁקָאוֹת1 בקבוק 75 cl. cava brut nature מצוינות Freixenet1 בקבוק 75 cl. שמורת יין אדום D.O.C. ריוחה מרקס דה קאסרס1 בקבוק 75 cl. יין לבן ורדז'ו צעיר אנדרטה גדולהמַעֲדָנִים1 לְחַבֵּר 350-450 ז. חזה איברי סיירה אזואגה1 מקרה 325 ז. אפרוקס. צ'וריסו איבריאני מוזנח בלוט, לה באריקה1 מקרה 325 ז. אפרוקס. נקניקיה איברית עם בלוט, לה בריקה1 לְחַבֵּר 180 ז. אפרוקס. פובר איברי נוסף סיירה אזואגה1 עֶרֶשׂ 250 ז. גבינת צאן מרפא אלבניזמשומר ואחרים1 תיקון 130 g.n. כרית כבד ברווז מרטיקו1 בקבוק 150 g.n.e. טונה לבנה בשמן זית הויה1 בקבוק 205 g.n.e. אספרגוס לבן נוסף 8/12 חלקי מריצה1 תיקון 150 g.n.e. זיתים ממולאים באנשובי אקסלנס1 תיק 150 ז. nuez imperial Itac1 מקרה 100 ז. מבחר קוקטיילים של אגוזים Itac1 טרינה 125 g.n. חבוש דון קישוט1 לְבֵנָה 500 מ"ל. מרק טבעי לחג המולד של Aneto1 בקבוק זכוכית 250 מ"ל. שמן זית כתית מעולה אורו וירגןנוגטים וממתקים1 לוּחַ 150 ז. תווית שחורה עליונה של Alicante Nougat Antiu Xixona1 לוּחַ 150 ז. נוגט Jijona תווית שחורה עילאית Antiu Jijona1 מקרה 70 ז. בצק עלים מושלג E. מורנו1 מקרה 100 ז. צלמיות המרציפן העליונות דלאוויודה1 מקרה 100 ז. כמהין לאקסיס

  • מארק דומיניון קופסה 2
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה.זמין להזמנות. משלוחים מ 5 בנובמבר.ראה רשימת מוצרים בהמשך.   

  • קופסת גורמה מעץ מתנה לחג המולד : נ 2
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה.זמין להזמנות. משלוחים מ 5 בנובמבר.ראה רשימת מוצרים בהמשך.   

  • קופסת גורמה מעץ מתנה לחג המולד : נ 1
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה.זמין להזמנות. משלוחים מ 5 בנובמבר.ראה רשימת מוצרים בהמשך.   

  • סל נצרים של מתנה לחג המולד
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה.זמין להזמנות. משלוחים מ 5 בנובמבר.ראה רשימת מוצרים בהמשך.   

  • שמור על זה מתנה לחג המולד
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה.זמין להזמנות. משלוחים מ 5 בנובמבר.ראה רשימת מוצרים בהמשך.  

  • מגש מתנה לחג המולד
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה. הצעה נוספת לתת / להיות בחג המולדחבילה המורכבת מ :מַגָשׁ 21 מאמרים21+ מגש לזיוף סולידריות מרופד בבד.מַשׁקָאוֹת1 בקבוק 75 cl. קאווה ברוט אנה דה קודורניו1 בקבוק 75 cl. vino red D.O. השמורה הגדולה Valdepeñas Viña Albali1 בקבוק 75 cl. יין אדום La Sastrería Priorat1 בקבוק 75 cl. יין לבן ורדז'ו צעיר אנדרטה גדולה1 בקבוק 70 cl. ג'ינברה ורוד 47מַעֲדָנִים1 לְחַבֵּר 6,5 ק"ג. אפרוקס. בשר חזיר של אל צ'אטו1 מקרה 325 ז. אפרוקס. צ'וריסו איבריאני מוזנח בלוט, לה באריקה1 מקרה 325 ז. אפרוקס. נקניקיה איברית עם בלוט, לה בריקה1 מקרה 325 ז. אפרוקס. חזיר חזיר מבחר גדול ספרד1 מארז פח טריז 250 ז. גבינת כבשים נרפאה V de Navarraמשומר ואחרים1 קַנקַן 100 g.n. paté de hollow Martiko1 בקבוק 150 g.n.e. טונה לבנה בשמן זית אורטיז1 תיקון 150 g.n.e. זיתים ממולאים באנשובי אקסלנס1 בקבוק 205 g.n.e. אספרגוס לבן נוסף 8/12 חלקי מריצה1 בקבוק זכוכית 250 מ"ל. שמן זית כתית מעולה אורו וירגןנוגטים וממתקים1 לוּחַ 150 ז. נוגט אליקנטה מבחר גבוה פיקו1 לוּחַ 150 ז. נוגט ג'ג'ונה מבחר פיקו גבוה במיוחד1 מקרה 150 ז. עוגת נוגט שוקולד קראנצ'ית לאקאסה1 מקרה 100 ז. מרציפן מסוטו לה קונפיטרה1 מקרה 125 ז. חלב פרלינה שוקולד אנטיו ג'ג'ונה1 מקרה 150 ז. מבחר מסורתי ה. מורנו

  • מגש מתנה לחג המולד : נ 3
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה.זמין להזמנות. משלוחים מ 5 בנובמבר.ראה רשימת מוצרים בהמשך.  

  • מגש מתנה לחג המולד : נ 2
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה.זמין להזמנות. משלוחים מ 5 בנובמבר.ראה רשימת מוצרים בהמשך.  

  • סלסלת פיקניק מתנת חג המולד
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה. הצעה נוספת לתת / להיות בחג המולדחבילה המורכבת מ :סל פיקניק 19 מאמרים19+ סל פיקניק נצרים לסולידריות.מַשׁקָאוֹת1 בקבוק 75 cl. קאווה ברוט אנה דה קודורניו1 בקבוק 75 cl. vino red D.O. שמורת Valdepeñas הגדולה "מבחר פרטי" Viña Albali1 בקבוק 70 cl. רום ישן במיוחד של ברוגהמשלוח ואחרים1 מקרה 100 ז. בשר חזיר איברי פרוס את נווארטה1 לְחַבֵּר 350-450 ז. אפרוקס. ירך סיירה אזואאגה ניזונה מבלוט1 מקרה 325 ז. אפרוקס. צ'וריסו איבריאני מוזנח בלוט, לה באריקה1 מקרה 325 ז. אפרוקס. נקניקיה איברית עם בלוט, לה בריקה1 לְחַבֵּר 180 ז. אפרוקס. פובר איברי נוסף סיירה אזואגה1 עֶרֶשׂ 250 ז. גבינת צאן מרפא אלבניזמשומר ואחרים1 תיק 150 ז. אגוזי אגנצ'ו1 בקבוק 195 ז. Apple compote Author's Kitchen Helios1 קַנקַן 100 g.n. paté de hollow Martiko1 בקבוק 150 g.n.e. טונה לבנה בשמן זית אורטיז1 תיקון 500 מ"ל. שמן זית כתית מעולה D.O. סיירה דה קאסורלה Jaén Oleo Cazorlaנוגטים וממתקים1 לוּחַ 200 ז. אלג'נטה נוגט קו כחול עליון לה פאמה1 לוּחַ 200 ז. קו כחול עליון של ג'יג'ונה לה פאמה1 מקרה 100 ז. צלמיות דלביודה העליונות של מרציפן1 מקרה 100 ז. כמהין לאקסיס1 מקרה 125 ז. פסטות mantequilla Palets ברטונים סנט אוברט
  • מתנות חג המולד

    מתלה למגזין מתנות לחג המולד
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה.

    הצעות למתנות חג המולד

    הצעה נוספת לתת / להיות בחג המולד 

  • לוט מתנה לחג המולד
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה. הצעה נוספת לתת / להיות בחג המולדחבילה המורכבת מ :קבוצה 12 מאמרים12 + קופסת קרטון סולידריות מעוטרת במוטיבים לחג המולדמַשׁקָאוֹת1 בקבוק 75 cl. קאווה ברוט טבע באך2 בקבוקים 75 cl. יין אדום קונדה דה קרלט1 בקבוק 75 cl. יין לבן ורדז'ו צעיר אנדרטה גדולהמַעֲדָנִים 1 לְחַבֵּר 5-5,5 ק"ג. אפרוקס. ואקום כתף פיתיון איברי ארוז ברשת Sánchez Alcaraz1 לְחַבֵּר 250 ז. אפרוקס. צ'וריסו איברי סיירה אזואגה1 לְחַבֵּר 250 ז. אפרוקס. איבריה סלצ'יצ'ון סיירה אזואאגה 1 עֶרֶשׂ 250 ז. גבינת צאן מרפא אלבניזמשומר ואחרים 1 קַנקַן 100 g.n. paté de hollow Martiko1 בקבוק 150 g.n.e. טונה לבנה בשמן זית אורטיז1 מיני פרסקו 45 g.n. ריבת אוכמניות טבעית של הליוס1 תיק 150 ז. אגוזי אגנצ'ו1 לְבֵנָה 500 מ"ל. מרק טבעי לחג המולד של Aneto1 בקבוק זכוכית 250 מ"ל. שמן זית כתית נוסף קפריצ'ו אנדלוזנוגטים וממתקים1 לוּחַ 150 ז. אלג'נטה נוגט קו כחול עליון לה פאמה1 לוּחַ 150 ז. קו כחול עליון של ג'יג'ונה לה פאמה1 לוּחַ 150 ז. לה פמה נוגט שוקולד קראנצ'י עילאי1 לוּחַ 125 ז. שוקולד מריר משובח עם שקדים פרימיום קו Antiu Xixona1 מקרה 140 ז. ופלים ארוכות וניל ושוקולד Duetto Rifacli1 מקרה 150 ז. תכשיטים קלאסיים La Estepeña

  • לוט מתנה לחג המולד
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה. הצעה נוספת לתת / להיות בחג המולדחבילה המורכבת מ :קבוצה 24 מאמרים24 + קופסת קרטון סולידריות מעוטרת במוטיבים לחג המולדמַשׁקָאוֹת1 בקבוק 75 cl. cava brut nature מצוינות Freixenet2 בקבוקים 75 cl. יישון יין אדום D.O.C. ריוחה קון1 בקבוק 70 cl. יין לבן La Sastrería Cariñena1 בקבוק 70 cl. ג'ין טנקריי 1 אריזה 4x20 cl. טוניק 1724מַעֲדָנִים1 מקרה 100 ז. חזיר איברי Navarte1 מקרה 325 ז. אפרוקס. חזיר חזיר מבחר גדול ספרד1 מקרה 325 ז. אפרוקס. צ'וריסו איבריאני מוזנח בלוט, לה באריקה1 מקרה 325 ז. אפרוקס. נקניקיה איברית עם בלוט, לה בריקה1 עֶרֶשׂ 250 ז. גבינת צאן מרפא אלבניזמשומר ואחרים1 תיק 150 ז. nuez imperial Itac1 תיקון 100 g.n. פטה כבד ברווז זוביה1 בקבוק 140 g.n.e. טונה לבנה בשמן זית קפיטן1 תיקון 240 g.n.e. אפרסק בסירופ מבחר גבוה במיוחד Mocitos1 לְבֵנָה 500 מ"ל. מרק טבעי לחג המולד של Aneto1 בוטלה PET 500 מ"ל. שמן זית כתית נוסף קפריצ'ו אנדלוזנוגטים וממתקים 1 לוּחַ 150 ז. אלג'נטה נוגט קו כחול עליון לה פאמה1 לוּחַ 150 ז. קו כחול עליון של ג'יג'ונה לה פאמה1 לוּחַ 100 ז. שוקולד מריר 72% ג'יג'ונה העתיקה1 מקרה 72 ז. שוקולדים בעבודת יד ללא שמן דקלים טראפה1 מקרה 120 ז. מבחר מסורתי Dulcestepa1 מקרה 100 ז. סוטו מרציפן לה קונפיטרה1 מקרה 100 ז. palmeritas de hojaldre Saint Aubert

  • לוט מתנה לחג המולד : נ 5
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה.זמין להזמנות. משלוחים מ 5 בנובמבר.ראה רשימת מוצרים בהמשך. 

  • לוט מתנה לחג המולד
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה. הצעה נוספת לתת / להיות בחג המולדחבילה המורכבת מ :קבוצה 22 מאמרים22 + קופסת קרטון סולידריות מעוטרת במוטיבים לחג המולדמַשׁקָאוֹת 1 בקבוק 75 cl. תעלות וינטאג 'cava brut טבע &נוביולה2 בקבוקים 75 cl. יישון יין אדום D.O.C. ריוחה קון1 בקבוק 70 cl. יין לבן La Sastrería Cariñenaמַעֲדָנִים 1 לְחַבֵּר 4 ק"ג. אפרוקס. מזרן עתירת ואקום נעטף ועם רשת מאיוראל1 לְחַבֵּר 250 ז. אפרוקס. צ'וריסו איברי סיירה אזואגה1 לְחַבֵּר 250 ז. אפרוקס. איבריה סלצ'יצ'ון סיירה אזואאגה1 לְחַבֵּר 180 ז. אפרוקס. פובר איברי נוסף סיירה אזואגה 1 עֶרֶשׂ 250 ז. גבינת צאן מרפא אלבניזמשומר ואחרים1 תיק 150 ז. אגוזי אגנצ'ו1 מקרה 90 ז. צימוקים מוסקט של סיבאריטים1 קַנקַן 100 g.n. paté de hollow Martiko1 תיקון 60 g.n.e. טונה לבנה בשמן זית קמפוס1 תיקון 240 g.n.e. אפרסק בסירופ מבחר גבוה במיוחד Mocitos1 צְלוֹחִית 45 g.n. מיני ריבת אוכמניות טבעית הליוס1 בקבוק זכוכית 250 מ"ל. שמן זית כתית נוסף קפריצ'ו אנדלוזנוגטים וממתקים 1 לוּחַ 150 ז. אליקנטה תוספת נוגט פיקו1 לוּחַ 150 ז. תוספת ג'וג'ונה נוגט פיקו1 לוּחַ 150 ז. לה פמה נוגט שוקולד קראנצ'י עילאי1 מקרה 100 ז. צלמיות דלביודה העליונות של מרציפן1 מקרה 100 ז. כמהין קקאו דלאוויודה1 מקרה 70 ז. בצק עלים מושלג E. מורנו

  • לוט מתנה לחג המולד
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה. הצעה נוספת לתת / להיות בחג המולדחבילה המורכבת מ :קבוצה 19 מאמרים19 + קופסת קרטון סולידריות מעוטרת במוטיבים לחג המולדמַשׁקָאוֹת 1 בקבוק 75 cl. קאווה ברוט קסטלבלאן2 בקבוקים 75 cl. יין אדום La Sastrería Cariñenaמַעֲדָנִים 1 לְחַבֵּר 250 ז. אפרוקס. צ'וריסו איברי סיירה אזואגה1 לְחַבֵּר 250 ז. אפרוקס. איבריה סלצ'יצ'ון סיירה אזואאגה1 מקרה 325 ז. אפרוקס. חזיר חזיר מבחר גדול ספרד1 מקרה 100 ז. פרוסות שימורי בשר חזיר לה עידןמשומר ואחרים 1 תיק 150 ז. nuez imperial Itac1 תיקון 100 g.n. פטה כבד ברווז זוביה1 תיקון 60 g.n.e. טונה לבנה בשמן זית קמפוס1 תיקון 240 g.n.e. אפרסק בסירופ מבחר גבוה במיוחד Mocitos1 בקבוק זכוכית 250 מ"ל. שמן זית כתית מעולה אורו וירגןנוגטים וממתקים 1 לוּחַ 150 ז. אליקנטה תוספת נוגט פיקו1 לוּחַ 150 ז. תוספת ג'וג'ונה נוגט פיקו1 לוּחַ 150 ז. לה פמה נוגט שוקולד קראנצ'י עילאי1 מקרה 100 ז. צלמיות המרציפן העליונות La Fama1 מקרה 70 ז. בצק עלים מושלג של לה אסטרלה1 מקרה 150 ז. תכשיטים קלאסיים La Estepeña1 מקרה 100 ז. כמהין לאקסיס

  • לוט מתנה לחג המולד
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה. הצעה נוספת לתת / להיות בחג המולדחבילה המורכבת מ :קבוצה 21 מאמרים21 + קופסת קרטון סולידריות מעוטרת במוטיבים לחג המולדמַשׁקָאוֹת1 בקבוק 75 cl. קאווה ברוט קסטלבלאן1 בקבוק 75 cl. יין אדום La Sastrería Navarra1 בקבוק 75 cl. יין לבן Verdejo D.O. טירת לה מנצ'ה של מנזה1 בקבוק 70 cl. דרכון וויסקימַעֲדָנִים 1 לְחַבֵּר 250 ז. אפרוקס. צ'וריסו איברי סיירה אזואגה1 לְחַבֵּר 250 ז. אפרוקס. איבריה סלצ'יצ'ון סיירה אזואאגה1 מקרה 100 ז. פרוסות שימורי בשר חזיר לה עידן1 עֶרֶשׂ 250 ז. אלבניז ריפא גבינה מעורבתמשומר ואחרים1 תיק 150 ז. אגוזי אגנצ'ו1 קַנקַן 100 g.n. paté de hollow Martiko1 בקבוק 205 g.n.e. אספרגוס לבן 8/12 חלקי מריצה1 בקבוק 195 g.n. Apple compote Author's Kitchen Helios1 לְבֵנָה 500 cl. מרק טבעי לחג המולד של Aneto 1 בקבוק זכוכית 250 מ"ל. aceite de oliva virgen extraCapricho Andaluzנוגטים וממתקים 1 לוּחַ 150 ז. אלג'נטה נוגט קו כחול עליון לה פאמה1 לוּחַ 150 ז. קו כחול עליון של ג'יג'ונה לה פאמה1 לוּחַ 150 ז. לה פמה נוגט שוקולד קראנצ'י עילאי1 מקרה 200 ז. פולפורונס קלאסי לה קונפיטרה1 מקרה 150 ז. חמאת גלט גדולה ומלח. מישל1 מקרה 100 ז. צלמיות מרציפן לה פמה1 מקרה 100 ז. טראפלס קרמל מומלחים בלקאסה

  • לוט מתנה לחג המולד
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה. הצעה נוספת לתת / להיות בחג המולדחבילה המורכבת מ :קבוצה 17 מאמרים17 + קופסת קרטון מעוטרת במוטיבים של חג המולדמַשׁקָאוֹת 1 בקבוק 70 cl. מיץ תפוחים לה אסטוריאנה מרענן1 בקבוק 1 l. קסטילו סלוברינה אדום חייב1 בקבוק 1 l. קסטילו סלוברנה לבן חייבמשומר ואחרים 1 מקרה 100 ז. תאריכי בחירת הסיבריות1 תיק 150 ז. אגוזי אגנצ'ו1 תיק 50 ז. שמן זית בוטנים מטוגנים איטק1 פרסקו מיני 45 g.n. ריבת אוכמניות טבעית של הליוס1 בקבוק 200 g.n.e. פלפלי פיקיו אורגניים רצועות בג'אמר1 בקבוק 100 ז. סיירה דה קסורלה בולטוס פאטה1 בקבוק 205 g.n.e. אספרגוס לבן נוסף 8/12 חלקי מריצה1 תיקון 200 g.n.e. אל פארו מוצץ זיתים 1 תיקון 420 g.n.e. אפרסק בסירופ מבחר גבוה במיוחד Mocitos1 מקרה 125 g.n. חבוש דון קישוט1 בקבוק 500 מ"ל. שמן זית כתית נוסף קפריצ'ו אנדלוז1 בקבוק 250 מ"ל. חומץ קפריצ'ו אנדלוסי אורגנינוגטים וממתקים 1 לוּחַ 150 ז. אליקנטה תוספת נוגט פיקו1 לוּחַ 150 ז. תוספת ג'וג'ונה נוגט פיקו1 לוּחַ 150 ז. טראוגה נוגט שוקולד פריך עליון1 מקרה 100 ז. תוספת מרציפן פאמה1 מקרה 72 ז. שוקולדים בעבודת יד ללא שמן דקלים טראפה1 לוּחַ 125 ז. שוקולד מריר Antiu Xixona ללא סוכר1 מקרה 300 ז. שמן זית כתית חמאה חמאה E. מורנו1 מקרה 100 ז. palmeritas de hojaldre Saint Aubert

  • לוט מתנה לחג המולד : מְנַהֵל
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה.זמין להזמנות. משלוחים מ 5 בנובמבר.ראה רשימת מוצרים בהמשך.  
  • סל חג המולד

    מגש מתנה לחג המולד
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה. הצעה נוספת לתת / להיות בחג המולדחבילה המורכבת מ :מַגָשׁ 16 מאמרים16+ מגש עץ סולידריות.מַשׁקָאוֹת1 בקבוק 75 cl. קאווה ברוט קסטלבלאן2 בקבוקים 75 cl. vino red D.O. Valdepeñas Gran Reserva "בחירה פרטית" Viña Albalמשלוח ואחרים1 לְחַבֵּר 4-4,5 ק"ג. אפרוקס. כתף מילואים של ראש העיר1 לְחַבֵּר 250 ז. אפרוקס. צ'וריסו איברי סיירה אזואגה1 לְחַבֵּר 250 ז. אפרוקס. סלמי איברי אקסטרה סיירה אזואגה1 מקרה 325 ז. אפרוקס. חזיר חזיר מבחר גדול ספרד1 עֶרֶשׂ 250 ז. גבינת צאן מרפא אלבניזמשומר ואחרים1 תיקון 100 g.n. פטה כבד ברווז זוביה1 בקבוק 150 g.n.e. טונה לבנה בשמן זית אורטיזנוגטים וממתקים1 לוּחַ 150 ז. אלג'נטה נוגט קו כחול עליון לה פאמה1 לוּחַ 150 ז. קו כחול עליון של ג'יג'ונה לה פאמה1 לוּחַ 100 ז. שוקולד מריר 72% ג'יג'ונה העתיקה1 מקרה 100 ז. צלמיות המרציפן העליונות דלאוויודה1 מקרה 150 ז. אבקה מסורתית E. מורנו1 מקרה 100 ז. טראפלס קרמל מומלחים בלקאסה

  • מגש מתנה לחג המולד : נ 1
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה.זמין להזמנות. משלוחים מ 5 בנובמבר.ראה רשימת מוצרים בהמשך.  

  • Vino blanco Domaine Jean-Louis Mothe – פטיט שאבלי 2018
    El terroir de Petit Chablis es el Portlandian. Es un suelo muy calcáreo que le da al vino su carácter fresco y afrutado. El Petit Chablis es el vino del aperitivo y el marisco por excelencia. Su grasa concuerda con su frescura para ofrecer al paladar una sensación persistente y perfectamente compuesta. Se come joven pero esperar dos años es ideal.V

  • טינטו וינו מייזון לואי ג'אדו – וולנאי סנטנוטס 1er קרו 2015

    SPECS

    הקומונה וולניי מייצרת יינות אדומים בלבד. אין גרנד קרו אבל 26 גידולים ראשונים. הכרם נתמך על ידי תת קרקע משובחת במיוחד המורכבת מחווני גיר מג'ורג'יה ובחלק הסמוך של פומרד ומורסו., באדום חרסית גיר באתוניה. יש גם הרבה סידן. ה "סנטנות" מבוססים על אדמת גיר אדומה, בשטח תלול או מישורי בהתאם לגזרה.

    ייצור יין והתיישנות.

    הקציר ידני בקופסה קטנה לשמירה על שלמות הפרי. הענבים ממוינים בקפידה בידיים ואז מפריחים אותם. הענבים נמעכים בכלי עץ פתוחים או נירוסטה במהלך 3 שבוע SA 4 שבועות. הבורות נקצרות פעמיים ביום במהלך התסיסה. ההזדקנות נמשכת בערך 18 חודשים בחביות הקואופרציה שלנו, כשליש מהם חדשים.

    צִמוּד

    טונה אדומה בגריל, קרנה טאטאקי, טרינים (ארנב, בשר חזיר, וכו ...), מוסאקה, בשר כבד, פונדו בורדו, סטייק טרטר, צלי בקר, קציצת עגל, סלט חזה ברווז, עוף גיני צבוע, גבינות פסטה קשות.

  • לוט מתנה לחג המולד : נ 4
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה.זמין להזמנות. משלוחים מ 5 בנובמבר.ראה רשימת מוצרים בהמשך.  

  • לוט מתנה לחג המולד : Nº2
    חזיר ונקניקיות מעולים, מבחר יינות מהיקבים החשובים מכל ה- D.O., ממתקים טעימים בעבודת יד, מַעֲדָנִים, שימורי גורמה ... והכל מוצג בקופסאות, סלים וגזעים שהוצגו בנוחות לחג המולד הזה ועם כרטיס חג המולד / כרטיס ברכה למתנה.זמין להזמנות. משלוחים מ 5 בנובמבר.ראה רשימת מוצרים בהמשך.    

  • יין לבן Envy Cochina Albariño Magnum
    קנאה מטונפת - ראש קוביה, הוא מיוצר בשטח עם תנאים יוצאי דופן, מתרגלים תהליך ייצור וייצור ייחודי. הגפנים שלנו הם בעלי גיל ממוצע של יותר מ 30 שנים, מה שמוביל יותר משמונה מעבר ל ביו-דינמיקה.אריזה: תווית המחקה "גזירת" עיתונות של מאמר על Envy עם ויגרט, כל בציר, מתוך הקומיקס שכותרתו מותג היין עצמו, יצירתו של אלדיו פיניירו, עיצוב והפקה חיימה אסנסי.הכרמים מופצים באזורים מיוחסים בתוך האורוגרפיה המגוונת של ואל דו סלנס. בציר הקציר 2016 זה היה בשבוע האחרון ולפני האחרון של ספטמבר. לאחר קציר ידני של הצרורות בכרם ובעקבות הבחירה ביקב, הם נמעכים (8-10 שעה (ות), פשטידת הכביסה מיוצרת ימים לפני כדי לסייע לתסיסה ספונטנית עם שמרים "פראיים" משלה, מתסיס בטמפרטורה נמוכה במשך זמן רב מאוד.לאחר התסיסה, מכל הקציר, אנו בוחרים את החלק העליון של מכלי הבציר ההם עם עומס הפירות הגבוה ביותר (ראש קוביה). הוא מיושן על ידי משקעים משובחים משלו 6 חודשים (ביצוע פעימות שבועיות של 3 החודשים הראשונים והחודשיים 3 הבא), הפתיחה הסופית היא תוצאה של האסיפה עם 15 % מהבציר הקודם (2015) מיועד לפרור דה כרם (איזה, עד לאותו הרגע, הוא התיישן על המשקעים המשובחים שלו עם פיתול חודשי, בְּמַהֲלָך 1 שָׁנָה, יותר 3 חודשים עם משקעים מהבציר הבא (2016), יותר אחרים 3 חודשים מתבגרים במיכל נירוסטה).בקבוק, ביום הפרחים, והתחלנו את המסחור שלה בחודש יוני 2017.

  • יין אדום César Príncipe Magnum בקופסת עץ בודדת
    סזאר פרינסיפה דוק היה אביו של איגנסיו, נראה שהוא היה מהאצולה ובאמת היה לאצולה. הוא נהג לומר "הרבה כותרת ושכר מועט". הוא היה איש מחמיר אך מלא ערכים, ערכים עמוקים הנותנים שורשים, לעבוד ואהבה לשלהם. מעולם לא הפסקתי לעבוד, בכל יום בחייו הוא יצא לשדה, תמיד בהמתנה, תמיד בדברים שלו.היום יש לנו את היין הזה בזכות עבודתו בכרמים, לשיפור ושימור הכרמים, לסבול את הבצירים, לתמיכתך ללא תנאי.סזאר פרינסיפה הוא יותר ממותג, זה הסמל שלנו ואחריותנו. לא מספיק להכין את היינות הטובים ביותר, הם גם צריכים להעביר את ההיסטוריה שלנו, הערכים שלנו, להנאת כולם ולמען הדורות הבאים להגיע לשיעור זה, זו תהיה הירושה הטובה ביותר שלך.זהו היין המוכר ביותר של היקב ואחד האדומים הראשונים של עדת המקור סיגאלס שנכח בתפריטים של המסעדות היוקרתיות ביותר..הוא עשוי מענבים מכרמים שביניהם 70 י 100 שנים, מעלילות אל נגרל, העצירה, לה מג'דה ואל ולרו, ממוקם על צלע גבעה עם שיפוע קטן. למרות שבכרמים ישנם זנים אחרים, עבור סזאר פרינסיפה נקטפים רק זני זן טמפרנילו, עם תשואות נמוכות מאוד. קרקעות מורכבות מחומר וחול לעומק, עם הרבה סלעים על פני השטח.לאחר 14 חודשי יישון בחביות עץ אלון, התוצאה היא יין אלגנטי, בסדר ועדין.פרסים93 נקודות מדריך פנין

  • יין אדום César Príncipe – 13 כדים של ניקולס מגנום
    הוא הוציא את הסכין מכיס המכנסיים, מקום בו התגורר מאז שאביו נתן לו את זה בילדותו, ואיתה הוא הקליט "אני חייב 13 קנקנים לניקולה » על קיר הבוץ בכניסה לזרוע השייכת לאחיו. זה היה היקב של סבו וסבתו, שהם יזכרו.חוב היין היה למלא את הטינו, בורח מחלודה, טובות הנאה משותפות בין שכנים וקרובי משפחה כי קיום היה עניינם של כולם. נראה שהכל מעיד על כך שהחוב לא הוסדר והיום אנו מנצלים אותו גם כן.היה מכובד לא לחייב אותה על טובות החליפות הרבות והכבוד גם שלא למחוק אותה, כי טובות טובות כאלה לא נשכחות. הכבוד הוא גם לזכור את זה והנה אנחנו עושים את זה.13 ניקולה פיצ'רס זה יין שמדבר על ההיסטוריה שלנו, של היקב הישן שנחצב בסלע במורדות פואנסאלדנה, שם החל סבא יוטיקיו לייצר את היינות הראשונים בתפזורת. הוא השתמש בקירות הגיר של המרתף כדי לנהל חשבונאות משלו, ה'חייב 'וה'יש'. היין הזה הוא מחווה למורשתו, למסורות של פואנסאלדנה ושל עדת מקור סיגאלס.מבחר כרמים מזן Tempranillo בא באופן בלעדי בפואנסאלדנה ונשאר 8 חודשים בחביות עץ אלון. זהו יין טרי ופירותי יותר מסזאר פרינסיפה, חשב ליהנות כמו שסבא היה עושה, בחטיף ועם חברים. אותם רגעים יקרים מפז שיין נותן.

  • יין אדום בודגאס לדה – לידה וינאס ויג'אס מגנום

    לידה וינאס העתיקה הוא היין שמגלם את העקרונות של Bodegas Leda. יין אדום רב-סרטוני העשוי מענבי טמפרניו מכרמים ב 70 י 100 שנים, עם תשואות נמוכות בין 2.000 י 2.500 ק"ג / הא, משני האזורים הסמליים ביותר בקסטיליה ולאון: ריברה דל דוארו וטורו.

    לידה ויניאס וויאג'אס היא ספינת הדגל של היקב, עם הפקה המשתנה בהתאם לאיכות הבציר, בֵּין 2.000 י 12.000 בקבוקים.

    100% טמפרנילו. Leda Viñas Viejas הוא יין יישון חזק וגזעני, עם חינוך ארוך של 18 א 24 חודשים, תלוי בציר.

    צִמוּד
    בשר לבן או אדום, תבשילים ותבשילים.
     

  • יין אדום בודגאס לדה – מאס דה לידה מגנום 2016

    עוד מאת לידה זו תוצאה של שילוב תשלומי טמפרניו שונים, מכרמים של יותר 40 שנים של אנטיגואטי, עם החזרות בין 4.00 י 4.500 ק"ג / הא.

    זה יין מולטי רטר, אלגנטי וקל לשתייה, המבקש לתפוס את מהות האזור ממנו הוא בא, בעיקר טורו, סיגאלס, ולטינדס וטודלה דה דוארו.

    הוא מבקש לבטא את הרבגוניות של זן הטמפרניו באזורים השונים סביב נהר דוארו, מחפש ליצור יין אותנטי ו עם אישיות.

    מכרמים נבחרים שיש בהם התערבות מינימלית, עוד מאת לידה 2013 משדר בצורה מושלמת מה היה הבציר הזה, עם טמפרטורות מתונות ואפילו קרירות במהלך האביב והקיץ, משהו יוצא דופן באזור. בציר לא טיפוסי שמוליד a יין לא טיפוסי, מראה בסדר, פרֶסקוֹ, עם פוטנציאל הזדקנות גדול ומהות אטלנטית באמת.
    ייצור יין
    לאחר קציר הענבים מתחיל תהליך הניקוז, לחיצה ותסיסה. תירוש הענבים מתבולל עם העור והזרעים בכלי מתכת גדולים.
    הְזדַקְנוּת
    14 חודשים בחביות עץ אלון, 90% צָרְפָתִית (אליאר, Nevers y Joupillers) י 10% אֲמֶרִיקָאִי.

    צִמוּד

    מנגלים, טאפאס פיוז'ן, בשרים לבנים עם רטבים מורכבים.

  • יין לבן חאבייר צאנז ויטקורנר – חאבייר צאנז ורדחו מגנום
    גידול גפניםענבי ורדחו שאיתם מייצר יין זה מגיעים מהכרמים העתיקים ביותר שלנו בלה סיקה. הם תוצאה של הבחירה האישית ביותר של חבייר צאנז. הוא בערך 45 דונם דונם של יותר מ 40 גיל. האדמה בה נמצאים כרמים אלה מורכבת משטח של חלוקי נחל ותת קרקע מחימר., גורמים שנותנים ליין מגעמִינֵרָלִי. האקלים הוא יבשת עם חורפים קרים מאוד, גשמים באביב וסתיו וקיץ עם טמפרטורות גבוהות מאוד ביום וטיפות של עד 20 מעלות צלזיוס בלילה. יבשות בולטת זו גורמת לענבים לשמור על חומציותם ועל התרכובות הארומטיות המתפתחות במהלך היום.
    שִׁכלוּלהקציר הוא מכני בלילה ומתבצע עם דסטמר משולב ברגע ההבשלה האופטימלי.. במהלך תהליך התסיסה, מקפידים על בקרת טמפרטורה קפדנית על מנת לשמר עד כמה שניתן את המאפיינים הארומטיים של יין זה.. Criomaceración, wort מובהר על ידי כוח הכבידה ליום אחד. תסיסה בטמפרטורה נמוכה יותר15 מעלות צלזיוס; במיכל נירוסטה. תסיסה איטית לשימור ניחוחות הפרי ככל האפשר. מיושן על המשקעים שלו במשך חודשים לפני הביקבוק.
    צִמוּד
    זה מצוין ליהנות כאפריטיף או עם פירות ים, דג מלוח, סביצ'ה, סשימי, וכו. משולב עם טעמים עדינים ודגים לבנים מתובלים קלות.

  • יין אדום דמאנה 5 2017 מגנום
    הפקה:
    250.000 בקבוקים
    שִׁכלוּל
    זירוז ומיקרציה בטמפרטורה מבוקרת. תסיסה אלכוהולית ומולולקטית במיכלי נירוסטה בטמפרטורה מבוקרת.
    כריאנזה:
    נשאר 5 חודשים בחביות עץ אלון.
    פרסים
    91 נקודות מדריך פנין

  • פזו סניורנס אורוג'ו (0,50 ל)
    שִׁכלוּל: את הברנדי הזה מכינים עם קליפה של ענב האלברינו לאחר לחיצה. תהליך הזיקוק הוא מסורתי וישיר באש, יש לו תזקיק כפול שמבטיח טעם רב יותר. הוא נשמר במיכלי נירוסטה של 2000 ליטרים.

  • ברנדי עשב פזו סניורנס (0,50 ל)
    שִׁכלוּל:מיוצר בצורה המסורתית בסטילס על אש ישירה עם זיקוק כפול. לאחר הזיקוק, הוא נשמר במיכלי נירוסטה של 2.000 ליטרים. מחמצת מסוג עירוי עם עשבי תיבול וזרעים יבשים.

  • יין לבן Pazo Señorans Vintage Selection
    Pazo Señorans הוא פרויקט שהחל בשנת 1989 מאת מריסול בואנו ובעלה חוויאר מארק, שמלכתחילה עבדו להערכת יינותיו של ריאס בייקס. מבחר וינטאג 'של פזו דה סניורנס 2010 הוא מיוצר אך ורק עם אלבאריניו מעלילת לוס בנקאלס המפוארת, נטוע עם זנים של יותר מ 45 שנים. היין גודל מעל 30 חודשים על המשקעים ויותר משנה בבקבוק לפני השיווק. יעד אחסון נהדר ליהנות ממנו עכשיו או לכמה הבאים 5 שנים.אנו עומדים מול אחד היינות הלבנים היוקרתיים והמוענקים בארצנו. אתגר היין הבינלאומי זיהה אותו כ- היין הלבן הטוב ביותר של ספרד.ייצור מוגבל: 15.000 אלף בקבוקים.
  • מְכִירָה! 2018

    יין לבן Pazo Señoráns Albariño 2019
    הבציר 2018 הוא התאפיין בבריאות המעולה של הכרם ובחום העז. חורף ואביב חמים מהרגיל הקדימו את המצב הצומח 15 ימים שנמשכו במהלך הקיץ וצפו לתאריך הקציר בסוף אוגוסט. המחזור הצומח עבר חלק, עם פריחה טובה וללא מזיקים בולטים. בקיץ הבצורת הודגשה ובחודש אוגוסט החלו להופיע תסמיני התייבשות אצל החבורות, הגשמים בתחילת ספטמבר החזירו את האיזון לכרם. היינות של הבציר הזה מאופיינים בנפח גדול יותר בגלל החמימות והרעננות הטובה שלו.. בציר ליהנות ממנו צעירים או כפי שהוא המקובל ביינות הנהדרים של האזור, לשמור עליהם כמה שנים.
  • מְכִירָה!

    יין Albariño Frailes do Mar
    הבציר 2017יין לבן בצבע צהוב לימון חיוור עם גוונים זהובים וקריסטליים. הארומה שלו מעניקה לנו מגוון רחב של פירות הדר על האף., מלווה בזיכרונות של פירות בשלים. אלגנטי ורענן בחיך, עם טעם לוואי רטרונאסלי גלוי ועז.

  • אני נראה כמו יין בגוון מגנום
    זהו יין בעל אופי פירותי, המנסה לבטא את המאפיינים העיקריים של זן הטמפרניו מפינו שלנו. הוא מחוזק במדרגה קטנה דרך עץ שבדרך כלל מתנודד 4 חודשים. זה יין פירותי, מתוק ועסיסי בפה, אבל באותו זמן מגניב, עם טאנינים מתוקים, בוגרים והם עושים את זה מאוד נחמד, עוטף וללא קשיות טאנית.

    כריאנזה

    4 חודשים בחביות חדשות ושנה של אלון צרפתי מ 300 ליטרים.

    תְסִיסָה

    בְּמַהֲלָך 10 ימים בטמפרטורות של 25 מעלות צלזיוס.

    זמן המיקרציה

    7 ימים עם עורותיהם

  • ארה"ב וינו טינטו נהדר מורואה 2017

    אקספרסיבי ואישי, לעומת הוא התערובת האחרונה שנוצרה על ידי יקב מורואה. היקב עוקב אחר פילוסופיית ריוחה המלאכה שלו, אבל מסתכל, בבת אחת, סגנון מודרני שמעורר יין מלא רעננות וניואנסים פירותיים.

    ה- VS de Murua הוא יין קטיפתי, שממחיש היטב את התערובת המאוזנת של פרי הענבים שלנו בתוספת הארומה של המנטול וההרים הפרחוניים אלאבה.

    כריאנזה מ 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי (30%) ואמריקאי (70%).  

  • יין לבן אוסף פזו סניורנס 2015
    אוסף פזו סניוראנס זה יין לבן מ לַעֲשׂוֹת. נהרות נמוכים תוצרת היקב פזו דה סניורנס. יין זה הוא אחד המינים מהזן אלבאריניו.הענב נהג להכין אוסף פזו סניוראנס מגיע משפלה ליד הים, שמשפיע מאוד על צמיחת החבורות.האדמה שעליה הכרמים של אלברינו זה מ- Xabre (חֶרֶס).לאחר קציר ידני בקופסאות פלסטיק, אוסף פזו סניוראנס עובר מבחר מוקפד במיקרו עלילות של הגרגירים.לאחר מכן יין זה מתבשל עם קליפותיו ותסיסה בצורה אלכוהולית בטמפרטורה מבוקרת של 16 מעלות.סוף סוף, אוסף פזו סניוראנס מזדקן למשך לפחות חמישה חודשים בהפקדה עם שקיעתה ואז נח בבקבוק בערך 30 חודשים.אוסף פזו סניוראנס נולד מבציר של 2011 משמש ליין פזו סניוראנס. היקב שמר מספר מוגבל של בקבוקים ששוחררו לאחר כשנתיים של יישון.. 

  • Viña Pomal Reserva Magnum
    Viña Pomal Centenario נוצר כדי להנציח את 100 שנים להקמתה של חברת Bodegas Bilbainas. אדום המסכם מאה שנים של תולדות היין ריוג'אן. אם עם הבציר 2011 Viña Pomal Centenario Reserva השיגה את מדליית הזהב במונדוס ויני, קְצִיר 2012 שומר על האיכות והאלגנטיות שהפכו את אחד מה- ריוחאס חִיוּנִי.שִׁכלוּל (ייצור יין)
    Viña Pomal Centenario עשוי ממבחר חלקות של כרם D.O.Ca שלנו. ריוחה. תסיסה בשעה 28 ºC וסיבול מוחלט של 3 שבועות. הוא הועלה במהלך 18 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי, א 20% חָדָשׁ. בזמן הזה, מתלים מאפשרים לנו לנקות את היין באמצעות דקנטציה טבעית. לאחר שעבר דרך הקנה, יין אדום זה נשאר בבקבוק במשך שנתיים לפני שיצא לשוק.
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    האחוזה Viña Pomal מורכבת מ 90 דונם של כרם D.O.Ca. ריוחה. שוכן בעיריית הרו ופחות מ 2 קילומטרים מהיקב, הם ממוקמים באחד האזורים היפים ביותר בעיר; דרכם אנו יכולים ליהנות ממעבר נהר עברו דרך קליפות הרו. מערכות אקולוגיות שונות משולבות בחווה שלנו בהתאם לשונות הקרקע והחשיפה לשמש, שמתורגמת לעבודה ממצה של בחירת אזורים הומוגניים. גידול היין שמופעל נובע מתערובת בין הריוג'אן המסורתי לבין הדיוק, וכתוצאה מכך גידול גפן המהמר על חדשנות כדי להגן על הטבע, תמיד תחת הפרמטרים של השגת איכות מקסימאלית.
    צִמוּד
    אידיאלי לליווי מנות כמו אורז עם בשר, ירקות בגריל, נקניקיות איבריות וגבינות נרפאות.

  • יין אדום – Viña Pomal Centenario Crianza Magnum
    Viña Pomal Centenario Crianza הוא ייצור יין מיוחד המנציח את מאה שנה למותג. איזון מושלם בין האופי הקלאסי של כריאנה אדומה של ריוחה לבין נוכחות פירותית בולטת יותר.שִׁכלוּל (ייצור יין)
    Viña Pomal Centenario Crianza מאופיין בייצור יין מסורתי: לאחר הניתוק והריסוק מתרחש תסיסה אלכוהולית. הסיבולת הכוללת היא שבועיים, מחפש מבנה של יינות רכים, נעים ובעוצמת פרי רבה. 12 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי (15% חָדָשׁ) הם נותנים לנו את המורכבות והבגרות הדרושים להשלמת הביטוי של יין אדום זה של רזרבה.
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    האחוזה Viña Pomal מורכבת מ 90 דונם כרם. שוכן בעיריית הרו ופחות מ 2 קילומטרים מהיקב, הם ממוקמים באחד האזורים היפים ביותר בעיר; דרכם אנו יכולים ליהנות ממעבר נהר עברו דרך קליפות הרו.הם משולבים בחווה שלנו D.O.Ca. מערכות אקולוגיות שונות של ריוחה תלויות בשונות הקרקע והחשיפה לשמש, שמתורגמת לעבודה ממצה של בחירת אזורים הומוגניים. גידול היין שמופעל נובע מתערובת בין הריוג'אן המסורתי לבין הדיוק, וכתוצאה מכך גידול גפן המהמר על חדשנות כדי להגן על הטבע, תמיד תחת הפרמטרים של השגת איכות מקסימאלית. לעבודת הכרמים שלנו אנו מוסיפים מבחר ענבים תובעני מהספקים שלנו מריוחה אלטה.
    צִמוּד
    Viña Pomal Centenario Crianza מסתדר בצורה מושלמת עם מנות רכות כמו אורז, גבינות, פאטס, תבשילים, ירקות, דגים ... בנוסף למנות האופייניות שמשתלבות באופן מסורתי עם יינות מיושנים אדומים.

  • סקאלה דיי פריור מגנום יין כהה
    Scala Dei Prior הוא יין עם אישיות, הנושם מסורת ואותנטיות, מכיוון שהוא מאפשר לדעת טוב יותר את עושר ה- D.O.Q. מִנזָר. הוא עשוי מענבים מחלקות קטנות שונות שנבחרו בקפידה. טיפול זה במהלךכל תוצאות ההרחבה הן יין אדום כריאנזה מובנה עם ניחוחות מלאים המעביר אותנו לכרמי פריוראט.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    לאחר הגדרת הכרמים שישמשו ליין זה, הענבים שנבחרו בעבר בחוות מגיעים ליקב בקופסאות קטנות של 16 ק"ג, שם כל הענבים נבדקים בקפידה על ידי צוות היקב כשהם עוברים דרך שולחן הבחירה הרוטט המותקן בפתח היקב. לאחר ערעור וריסוק, מותססים בטמפרטורה מבוקרת כדי לשמר את ניחוחות הפרי הבשל. מאוחר יותר, ההזדקנות מתרחשת בחביות (אלון צרפתי 80% ואמריקאי 20%) לשנה. יישון זה הושלם בבקבוק במשך יותר משנה, כך שהיין מגיע לשוק ברגע הצריכה המיטבי שלו..
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    ענבים מזנים היסטוריים של האזור והכרמים העתיקים ביותר (בֵּין 35 י 60 שנים), נטועים על טרסות ובמחיר הליקורלה דל פריוראט האופייני. האורוגרפיה, הולכת הצמחים ומעל לכל, הרצון להשיג את הענב הטוב ביותר, הופך את הקציר רק באופן ידני. הכרמים ממוקמים בין 500 וה 800 מטר גובה, עובדה המעדיפה התבגרות איטית וסדירה ומאפשרת מגוון ניואנסים על ידי שילוב גבהים וכיוונים שונים של הכרמים. כל זה מייחד את היין הזה.
    פרסים
    94 נקודות מדריך GOURMETS 2018
    90 נקודות מדריך PEÑÍN 2018
    מדליית זהב יין עדין - 2018
    90 נקודות חניה של רוברט 2018
    מדליית זהב EXPOVINA - 2017
    מדליית כסף BACCHUS - 2017

  • יין לבן ממס דן בליי – קלוס מרטינה מגנום
    הפקה 4.000 בקבוקים.
    ויטוריה ענבים מאחוזת Mas d'en Blei בלבד. כרמים על מרפסת צפחה (לִיקֵר). קציר ביד. בחירת טבלה. עיבוד מופרד על ידי זנים.

    ייצור יין טרום-שריר קר במשך 24 שעות. לחצו להעביר לאמבטיה שם היא נשמרת למשך 24 שעות נוספות. תסיסה בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות (ש.פטרה) מ 300 ליטרים, דגנים עדינים וצלי בינוני קל. גידול של 6 חודשים עם משקעים ו "בטונה" יומי. ייצוב קר באופן טבעי (עוֹנָתִי), לא מושרה. בקבוק: 1 שנה בבקבוק.

    פרסים אתגר היין הבינלאומי מדלה דה אורו 2016.

  • יין לבן Celler Credo – אלוארס מגנום
    החקלאים מימי הביניים שהיו בעלי האדמה שעיבדו נקראו 'אלוורים'. העוזרים היו ללא כל תועלת או מפקד.
    יין לבן Aloers מגיע אך ורק מכרמים משפחתיים של פדרה בלנקה, ממוקם באזור אלט פנדס (ברצלונה) וטופחו בעקבות עקרונות החקלאות האורגנית והביו-דינמית.
    אנו עובדים בכרמים ומאפשרים לכסות צמחייה ספונטנית, חשוב להרפיית האדמה ולוויסות החזקת וניקוז המים בגידול גשם כמו זה שאנו נוהגים. כיסוי זה חיוני לקידום המגוון הביולוגי ואיזון במערכת האקולוגית בכרמים, שם אנו מיישמים טיפולים עם צמחי מרפא (פיטותרפיה) לשלוט בנוכחות פטריות ולחזק את הזנים בצורה טבעית לחלוטין.
    הקציר ב- Celler Credo מתבצע ביד כדי להבטיח את האיכות המצוינת של הצרורות.
    Aloers מספק ביטוי רענן ואמיתי ביותר לזן הים התיכון Xarel lo הגדל בקרקעות גיריות.. זהו יין מלאי חיים ומסע ארוך בבקבוק.
    מיוצר ממכשול למספר שעות עם הגבעול ועבודה עם השקע במשך זמן משוער של חודש וחצי. התסיסה מתרחשת עם שמרים משלהם מכרמי Celler Credo.
    Aloers מחפש את הביטוי המקסימלי של ה- terroir ו-, לכן, עלול להציג משקעים טבעיים כתוצאה מהתערבות מינימלית. ייצור יין ובקבוק מתקיים בשטח שלנו.

  • יין לבן ריימת מגנום מעוף הנפש
    מעוף הנשמה, בעבר היה ידוע בכינויו נימה דה ריימת, הוא שיאו של הראשון שלנו 100 שנים של היסטוריה. האריחים שעונדים את התווית שלו זהים שמופיעים על קירות הטירה של ריימת מאז 1935, לאחר ביצוע הרפורמה בוצע על ידי האדריכל רפאל מאסו. יצירה זו מייצגת את נשמתו של ריימת: יין אדום צעיר, מוֹדֶרנִי, פרֶסקוֹ, גוף בינוני, עם תווי קקאו, עשוי מ 3 זנים אדומים המבטאים בצורה הטובה ביותר את טרואר מהיקב: קברנה סוביניון, טמפרנילו וסירה.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    זה מתחיל בקציר לילי כדי לשמר את הניחוחות הראשוניים של הפרי.כשהענב מגיע ליקב, מתקרר לטמפרטורה של 15 ºC.חלק מהענב מיובש ומחפש פרופיל יין פירותי וטרי יותר. זה מושג על ידי שמירה על טמפרטורה נמוכה במשך 24-48 שעות ובהמשך תסיסה בשעה 25 ºC. החלק השני של הענב התסיס בטמפרטורה גבוהה יותר כדי להשיג מרקם ומורכבות גדולים יותר ביין.. שני סגנונות היין הללו מציעים לנו יין אדום צעיר, מוֹדֶרנִי, עם הרבה פרי ומבנה בפה.
    צִמוּד
    Vol d'Ànima de Raimat Tinto יכול להשתלב היטב עם מנות משחק, פטריות, בשרים וקטניות, כמו גם נקניקים ואורז. זה יין מאוד תכליתי.
  • מְכִירָה!

    יין אלברינו: לה ואל 2020
    מיוצר עם זן Albariño מהכרמים שלנו. תוחם מורכב ”של ענבים ממשקינו; Taboexa, ארנטיי ופקסגיירו.צבע צהוב קש עז עם הבזקים בצבע ירוק עז, מאוד נקי ומושך את העין. ניחוחות אטלנטיים עזים של עשבי תיבול וטרי דפנה טריים. תווים פרחוניים והדרים עדינים וזיכרונות נעימים מפירות לבנים וקומפוט. בפה הכל רענן וטעים, מילוי החיך בתווי הדרים ופירות המגיעים לסיומת ארוכה.

  • יין אדום קאזה רוג'ו – אויב שלי
    כרמי גרנצ'ה בפראג'ה דה לה ראג'ה. ייצור פחות מ 2.000 ק"ג לדונם.וינטג' מעולה 2017. גיזום ירוק באוגוסט להתאמת הייצור לריכוז הרצוי. קציר במהלך השבוע האחרון של ספטמבר, ידני ובקופסאות קטנות של 12 ק"ג לכניסה מושלמת של הענב ליקב. צעד קל דרך הבור של 11.000 ליטרים.הייצור מוגבל ל 43.000 בקבוקים.שבועיים לאחר השקתו באפריל של ה 2018 יין זה זכה להכרה במדליית הכסף בתחרות הבינלאומית 'גרנאש דו מונד'.

  • יין אדום קאזה רוג'ו – MMM Machoman 2019
    מכרמים ייחודיים של מונסטרל דל פאראג'ה דה לה רג'ה, ברמות מורסיה. הבציר 2018 מאצ'ו מן מונסטרל נראה בוגר, מורכב, אֵלֶגַנטִי. עם צבע אדום נופך. על האף בולטים התווים הבלסמיים והמנטיים יחד עם אלה של פירות אדומים בשלים. (שזיף, אתה חייב) וזיכרונות של ליקריץ ושקדים קלויים. ריחות המשקפים את השטח, עם גווני האדמה (רומרו, טימין, אֲזוֹבִיוֹן) משולב היטב. בפה הוא מראה רעננות ואלגנטיות נפלאים עם אותו צעד מאוזן וגימור אופייני ליינות נהדרים.
     

  • יין אדום קאזה רוג'ו – מְכוֹנָה
    כוחה של פריורי ביין וענב, הגרנאש השחור, שמעביר חלק מהאדמה הזו, מוגדר בבירור על ידי הטרור שלו: הלוח (צִפחָה).מכרמים של יותר מ 10 שנים, ממוקם על טרסות שונות. ייצור מוגבל של 18.000 אלף בקבוקים.

  • יין אדום קאזה רוג'ו – האיש הבלתי נראה
    עם הבציר 2016 פיתחנו את הביטוי המרבי של הריוחה אלטה. הכרמים הישנים איתם אנו עובדים בפונזלצ'ה, שנוספו לעבודה בשטח ולמבחר והטיפול בענבים במהלך הקציר, הביאו ליין ייחודי..קציר במהלך שבועיים הראשונים של אוקטובר, על ידי שלבי הבשלה אופטימליים, באופן ידני. תסיסה במיכלי נירוסטה בטמפרטורה מבוקרת של 28 ºC כדי להשיג איזון זה בין המיצוי לבין התוכן הארומטי של הזן.לאחר תסיסת מיכל מלולקטי, היין מיושן בחביות עץ אלון צרפתי בשנה השנייה 225 י 500 ליטרים במהלך 12 חודשים.וינטאג 'טוב מאוד עם איזון נהדר בין חומציות ועוצמה אלכוהולית. בגרות פנולית מצוינת. אבולוציה חיובית לאורך כל מחזור הצומח.

  • יין אדום קאזה רוג'ו – אלכסנדר נגד מפעל שינקן
    ממיטב הכרמים של ארנדה דה דוארו נולד אלכסנדר VS The Ham Factory. הכרמים מהם מגיעים ענבי טינטו פינו, קברנה סוביניון, מלבק ומרלו נבחרו בשנה 2015 נמצאים ב 900 מטר גובה. זה מסמן את גידול הגפנים והסגנון של ריברה דל דוארו הייחודית הזו.2015 זו הייתה השנה שבה קאסה רוג'ו ומשפחת מיגל צאנז התאחדו כדי ליצור יין נהדר בריברה דל דוארו. זה היין, ויש רק 46.953 בקבוק של 75 cl ו 4.226 מגנומים.גידול בזכוכית עם מסגרת שתילה של 2,5 מטרים לכל 1. ביצועים 4.000 קילו לדונם המבטיח ריכוז גדול יותר של הענב ומאפשר ליין להתיישן ולהשתפר בבקבוק בבא הבא 10 שנים. סוגי אדמת חרסית-גיר. כרמים בין 25 י 30 שנים, נקצר דבר ראשון ביום במהלך המחצית השנייה של אוקטובר. שולחן בחירת ענבים כפול לפני הכניסה ליקב. תסיסה במיכלי נירוסטה אליהם נכנסים הענבים בכוח הכבידה.מזדקן בערך 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי חדשות מ 225 ליטר מבית ANA cooperages, סגן מורו, סנט מרטין וסאורי. התיישנות מפחיתה בבקבוק למשך שישה חודשים לפחות. 

  • יין לבן קאזה רוג'ו – אל גורדו דל סירקו
    הוורדג'ו מתבטא בקסטיליה לאון. אבל רק באולמדו, ויאדוליד, יש את הגפנים הישנות והאדמה החביבה שמספקת לנו את הענב הזה ואת השמרים האוטוכטוניים האלה שכל כך חשובים בייצור על משקע היין הלבן העצום הזה. ביטוי מירבי של ארץ האש והקרח הזו, כמו גם האופי של אנשיה.בציר במהלך השבוע הראשון של ספטמבר ובשעות המוקדמות של היום כך שהענבים ייכנסו ליקב עם הטמפרטורה הנמוכה ביותר האפשרית. (סביב 10ºC). לאחר שהענבים התקבלו, מבוצעת שרפה במהלך 2-3 ימים ואחרי זה כבישת הענבים. לייצור משתמשים רק בחלמון ובתירוש לכבישה ראשונה..תסיסה במיכלי נירוסטה בטמפרטורה מבוקרת של 14ºC. מתיחה לאחר מכן של משקע עבה כדי להשאיר רק את המשקעים העדינים ולבצע יישון למשך שלושה חודשים, ביצוע בטונים שבועיים. ההחתמה הסופית עוברת התיישנות קלה עם עץ אלון.

  • יין אדום קאזה רוג'ו – גַנָב
    מכרמים ישנים של DO Bierzo, ממוקם בעיר Parandones. כרמיו של אנטוניו סילבה ברוקו עם עתיקה של 130 שנים. תשואה נמוכה מאוד לכל זן, עם הפקה של פחות מ 5.000 ק"ג לדונם.קציר ידני בשעות הראשונות של היום בשבועיים האחרונים של ספטמבר, בקופסאות של 20 ק"ג. לאחר קבלת היקב, התסיסה מתבצעת במיכלי נירוסטה בטמפרטורה מבוקרת של 25 מעלות. שלוש שאיבות מתבצעות מדי יום בשטח פתוח כדי למנוע חמצון.זהו יין ללא סינון ללא התיישנות חביות, ובכך משקף את 100% אופייניותו של מנסיה.

  • יין לבן קאזה רוג'ו – הרפובליקה הכתומה
    כרמים של בערך 30 שנים של חלקות וילה קווינטה, הגבוה ביותר ב DO Valdeorras. ייצור של כ 5.500 קילו לדונם.הקציר בוצע בשבועיים הראשונים של ספטמבר, באופן ידני ובקופסאות קטנות של 15 קילו. לאחר בחירה מדוקדקת של הענבים, הוא נכנס ליקב עם עיקור של שלוש שעות לאחר מכן.. הזדקנות על שקעים עדינים (לאחר הפרדת השרירים העבים) בְּמַהֲלָך 6 חודשים, במיכל נירוסטה.יגדל בבקבוק לשנים הבאות.ייצור מוגבל א 19.600 בקבוקי 75cl ו 200 mágnum.

  • יין אדום טנדם – יין אדום טנדם
    יין אדום טנדם יין אדום טנדם, יין אדום טנדם, יין אדום טנדם, יין אדום טנדם.ייצור ייןיין אדום טנדם. יין אדום טנדם 10 יין אדום טנדם 25 יין אדום טנדם. יין אדום טנדם, יין אדום טנדם. יין אדום טנדם. יין אדום טנדם.

  • יין אדום – לואיס אלגרה קריאנזה מגנום
    לואיס אלגרה קריאנזה נולד מענבים מכרמים בגיל ממוצע של 30 שנים. אלה נמצאים בחוות עם חימר ואדמה גירנית בערך 500 מטר גובה.לאחר תהליך קציר ידני, הגרגירים מתבשלים ומתסיסים בערך 15 ימים. ברגע שהתסיסה המלולקטית בוצעה, לואיס אלגרה קריאנזה הוא מועבר לחביות עץ אלון אמריקאיות וצרפתיות.בהם ההזדקנות מתבצעת, שנמשך כמה 14 חודשים. החביות חדשות ושניות, שנה שלישית ורביעית. הוא 80% מתוכם אלון אמריקאי 20% אלון צרפתי שנותר.לואיס אלגרה קריאנזה סוף סוף נח למשך שנה בבקבוק לפני שהוא יוצא למכירה.

  • יין אדום – מוגה קריאנזה 2016
    שִׁכלוּל תסיסה עם שמרים מקומיים במיכלי אלון. הורות במהלך 24 חודשים בחביות שנעשו עם עצי אלון נבחרים בקואופרקט שלנו. לפני הביקבוק מבצעים בירור עם חלבון ביצה טרי. ברגע שהוא נמצא בבקבוק, הוא יעבור תהליך זיקוק למשך שתים עשרה חודשים במרתף שלנו., כמינימום.צִמוּדזה יין שנוכל לשלב עם בשר עגל לבן, איבריאני ותבשיל כלשהו.

  • יין טינטו GR-174 טינטו

    תיאור יין אדום GR-174 אדום

    זה הביטוי של החוות. שני הטרורים מתערבים בה, אחד (הבית הגדול) מספק הרבה טריות ופירות אדומים והשני (לה פרדאט) עם מינרליות, מבנה ופירות שחורים.הוא מיוצר עם כל סוגי הענבים משתי החוות: גרנאש, קברנה סוביניון, שמשון, סירה, מרלו וקברנה פרנק.  
  • 2.000 בקבוקים.

    יין אדום Bodegas Emotion – תשוקה לרגש
    ייצור מוגבל של 2.000 בקבוקים.שִׁכלוּלתשוקה וינו הוא נוצר במוסך ונעשה לחלוטין ביד. כל התנועות בוצעו ביקב על ידי כוח המשיכה והרגשת הענב על ידי דריכה עליו, כך שהיין לא יסבול מכלום וכך ישמר את כל ניחוחותיו עד לבקבוק. הוא עשוי מענבים מזן הטמפרנילו, מכרמי באניו דה אברו (אלבה), צמוד לאלסיגו (על מורדות סיירה דה קנטבריה) וגם לגוארדיה אחת קטנה.הקציר בוצע באופן ידני בקופסאות ענבים של 12 ק"ג, ערימת צרורות רק בשתי שורות, כדי לא לשנות את התנאים הטבעיים של הענב. בעבר הוא גזם בגלל תוצאה של 2 ה 3 צרורות לציר גפן.ביקב יומי בוצע ביקב, וחזרה יומית. לאחר סיום הפירוט, עם הטובים שבטובים, ייצור מוגבל בלבד של 2.000 בקבוקים.שתי שולחנות בחירה נעשו לבדיקת הענבים היטב, שהייתה בנקודת ההתבגרות הנכונה שלה. זה הותסס עבור 23 ימים בטמפרטורה של 24-25 מעלות צלזיוס במיכלי נירוסטה וחלק נוסף בחביות / פחיות של 1,000 ליטר.תסיסה מלולקטית בחביות: התיישנות החביות הייתה שנה אחת בחביות של 500 י 225 ליטרים. יש בו 13.9 מעלות אלכוהול.צִמוּדרגש תשוקה יכול להיות בן לוויה אידיאלי לאירועים וטקסים או מפגשים מיוחדים. בשרים, דג, פסטה...כוכבי מישלן
    אתה יכול למצוא את היין הזה במסעדות עם כוכבי מישלן. בין היתר, במסעדות הבאות:
    • *** ארזק. סבסטיאן הקדוש (גיפוזקואה)
    • *** אזורמנדי. לרבטצו (ביזקאיה)
    • *** מרטין ברסאטגוי. Lasarte-Oria. (גיפוזקואה)
    • *** אקלאר פדרו סובג'אנה. סבסטיאן הקדוש (גיפוזקואה)
    • *** מוגריץ. רנטריה (גיפוזקואה)
    • ** "מגדלור הנמל". נמל סנטה מריה (קאדיז)
    • *** אטקסברי. אטקסונדו (ביזקאיה)
    • ** אקורן. עזקראי (הריוחה)
    • * אנדרה מארי. גלדקאו. (ביזקאיה)
    • * אטקסנובה. (בילבאו)
    • * אלבורה. (מדריד)
    • ** רמון פריישה. (מדריד)
    • ** בורואה (אמורביטה. (ביזקאיה)
    • ** נרואה גוגנהיים. (בילבאו) אלקנו (גטריה)
    • ** Lasarte de Berasategi. (BCN)
    • * אייזיאן. (בילבאו)
    • * הבוהו. (טולדו)
    • * לה סולנה. אמפרו (קנטבריה)
    • * סוכת עמוס. (וילברדה דה פונטונס (קנטבריה)
    • ** AbaC מאת ג'ורדי קרוז. (BCN)
    • * יכול בוש. קמברילס (טרגונה)
    • * ביסטרו טאטאו. הוסקה (הוסקה)
    • * הופמן (BCN)
    • * ארבור דה ויירה (קורוניה)

  • יין אדום לואיס אלגרה – Finca La Reñana מבחר מיוחד מגנום 2014
    גנים גדולים ממגדלים קטנים
    ענבים מכרם פינקה לה ריננה. אדמות הגיר שלה מוסיפות אלגנטיות, מינרליות ועומק גבוהים עם פוטנציאל הזדקנות גבוה.קופסאות וינטג 'ידניות 15 ק"ג.טבלת בחירה.נוצר במהלך 16 חודשים בחביות עץ אלון חדשות מהיערות הטובים ביותר בצרפת עם נגיעה של אלון אמריקאי, המספק מבנה ומורכבות ארומטית.לנוח במעמד בקבוקים מינימום של 18 חודשים.תודות
    מדריך יין גורמטס 2019: 95 נקודות
    פנין 91
    טים אטקין 90
    עורך דין / פארקר יין 90
    יאנסיס רובינסון 16.5
    מדריך גורמה 95

  • יין לבן קאזה רוג'ו – לה מרימורנה
    קרוב לגבול גידול הגפנים, DO Rías Baixas משולב באזור האטלנטי הגדול. יין אטלנטי מלא עשוי גפנים הממוקם באזור הדרום -מערבי של פונטהבדרה., באמצע עמק נהר מיניו, לחלקם 15 קילומטרים מפיו באזור המשנה המכונה O Rosal. הכרמים גדלים על קרקעות ממוצא גרניט וחוליות יחסית, עשיר בחומרים אורגניים ובדרך כלל חומצי.
    קציר ידני במהלך השבוע האחרון של ספטמבר ובקופסאות קטנות של 15 קילו כדי לשמור על החבורה במצב מושלם. קבלת הענבים ביקב לפני שולחן הבחירה. לאחר התסיסה במיכלי נירוסטה בטמפרטורה הנמוכה מ -14 מעלות צלזיוס, מתבצעת העברה להסרת קמצוץ גס כך שהיין יושן על גבי חממה דקה במהלך 5 חודשים.
     
        
  • מציין מקום

    יין גס פינקה פונטנאלס – רנסי אנטיגה קאזה פריוראט קסטל מונטסנט
    באזור קטלוניה ישנה מסורת רבה ביינות חמצון, במיוחד ביינות הגס של גרנצ'ה נגרה. (וי רנצ'י), אשר באופן מסורתי נוצרו במשך מאות שנים על ידי משפחות רבות לצריכה עצמית.
  • מציין מקום

    יין לבן פינקה פונטנאלס – פינקה פונטנאלס
    שִׁכלוּל:
    חומר ייצור יין: פלדת אל - חלד / עץ
    תקופת הורות: 4 חודשים
    גיל החבית: חָדָשׁ
    סוג עץ: אַלוֹן
    הפקה: 500 בקבוקים
     
        

  • יין אדום פונקה פונטנאלס – פינקה פונטנאלס
    שִׁכלוּל: תערובת מושלמת כאשר כל זן מביא מאפיינים שונים ליין, ומשלים זה את זה בצורה מושלמת., הטריות של הגרנצ'ה, מרלו מביא חלקות יחד עם הבשלות והמורכבות של סירה וקברנה סוביניון. יין עשוי גידול אורגני מוסמך CCPA (המועצה הקטלאנית לייצור חקלאי אורגני, ההסמכה המתאימה לשני החווה, הכרם, כמו גם היקב והיינות). מגפנים הנטועות על אדמות השייכות למשפחה במשך כמה דורות, 8 חה כרמים הממוקמים ברובע העירוני של פאלסט, דנטרו דה לה DO מונטסנט, אם כי מגביל עם ה- DOQ Priorat, ושהוא מורכב משלושה סוגים שונים של קרקעות, טיט חולית, אבן חול אדומה צפחה ואבן גיר. קציר ידני, תסיסה עם שמרים טבעיים במיכלי נירוסטה של 2000 ליטרים. הורות במהלך 8 חודשים מכל זן בנפרד, ממשיך עם אחרים 6 חודשים לאחר מיזוג אחרון בחביות עץ אלון צרפתיות.   

  • יין אדום לוקסארל – אוס דה לוקסארל (אֵקוֹלוֹגִי)
    שִׁכלוּלגידול גפן אקולוגי וביו-דינמי.כרמי גידול אורגניים הממוקמים בחלק הגבוה ביותר של אלט פנדס, בגובה 700 מטר מעל פני הים. כרמים אלה מייצרים יינות מובנים היטב עם תארים טובים.. מחלחת פחמנית השגת תווי הזן של סירה. הזדקנות במהלך 10 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.צִמוּדאידיאלי לליווי כל מיני בשרים, במיוחד הגחלת בטעם, חזה ברווז וגבינות נרפאות. 

  • יין לבן Loxarel – גאיה דה לוקסארל (אֵקוֹלוֹגִי)

    שִׁכלוּל

    גידול גפן אקולוגי וביו-דינמי.מיוצר עם ענבים 100% כרמים אקולוגיים ממוקמים 700 מטר גובה המספקים רעננות וחמיצות, יין זה מתסיס חלקית באמפורות חימר ובחביות ערמונים כדי להשיג יותר קרם וצפיפות בחיך.. גאיה מייצגת את אמא אדמה במיתולוגיה היוונית, מקור החיים.

    צִמוּד

    דג בגריל או אפוי. אורז ופסטה עם רוטב דגים. פירות ים מבושלים, סלטים מתובלים קלות.

  • יין לבן Loxarel – אמלטאה דה לוקסארל (אֵקוֹלוֹגִי)

    שִׁכלוּל

    גידול גפן אקולוגי וביו-דינמי.גרנאש מאזור פנדס העליון, בגובה של יותר מ -500 מטר מעל פני הים. Xarel lo מאחוזת Can Mayol, בגובה 250 מטר. על פי המיתולוגיה היוונית, אמלתה היא הנימפה המיוצגת כעז שעצרה את זאוס. העז, הקרן, קבוצות כוכבים ... הן הבסיס לחקלאות ביו-דינמית.

    צִמוּד

    סלטים חמים, אורז דגים ודגים לבנים. מנות ראשונות קרות, פיקה-פיקה. יין חברתי.

  • יין אדום לוקסארל – OPS de Loxarel (אֵקוֹלוֹגִי)

    שִׁכלוּל

    גידול גפן אקולוגי וביו-דינמי.הזדקנות באמפורות חימר של 720 ליטרים של קיבולת במהלך 3 חודשים מבלי לעבור על עץ בכדי לכבד ולשמר את ניחוחות הזנים.

    צִמוּד

    אידיאלי למנגלים ובשרים מתובלים.

  • יין אדום לוקסארל – 790 דה לוקסל של פאט-קאט (אֵקוֹלוֹגִי)
    שִׁכלוּליין עם היסטוריה. 790 הם ימי ההמתנה הארוכה, מהקציר ועד ליום בקבוקו, במקביל לפרי יום של לוח השנה הביו-דינמי. תסיסה אלכוהולית ומולולקטית באמפורות חימר מ 720 ליטרים. מאוחר יותר, מזוקק בחביות של 500 ליטרים של אלון צרפתי במהלך 10 חודשים. הוא 790 החתולים (קְצִיר 2015) הוא האבולוציה הטבעית של היין הזה על פי היקב. אנו מציגים יין חדש, עם ביצוע וסגנון שונה, המתאים לעבודה הנוכחית הנעשית ביקב עם הרצון להתקדם לעבר סגנונות טהורים יותר, מחפש את הביטוי של הענב והטרואר בבקבוקים שלנו.צִמוּדבשרים מרופדים (סיווט חזיר בר, עגל עם פטריות, סטייק עם פלפל); גבינות שמנת ושוקולד מריר.

  • יין אדום – פל דה לוקסארל (אֵקוֹלוֹגִי)

    שִׁכלוּל

    גידול גפן אקולוגי וביו-דינמי.שלושה חודשים בחביות של 500 ליטרים ושלושה חודשים באמפורות חימר של 720 קיבולת ליטר. על מנת למצוא את הביטוי של הזנים, עָצמָה, טריטוריה ואותנטיות. כרמי גרנאצ'ה שגובהם מעל 500 מטר מעל פני הים, ומרלו מחוות קאן מאיול, בגובה 250 מטר.יינות טבעיים מיוצרים בעבודה נהדרת בכרם ובהתערבות מינימלית ביקב.

    צִמוּד

    בשרים אדומים ולבנים ללא רטבים כבדים. כל מיני ציפורים, במיוחד חוגלת. אורז הרים.

  • יין רוזה Loxarel – פטיט ארנאו דה לוקסארל (אֵקוֹלוֹגִי)

    שִׁכלוּל

    גידול גפן אקולוגי וביו-דינמי.ארבע-עשרה שעות של טרדה תסיסה קרה עם עור הענבים להפקת צבע האודם הטבעי. כרמים משלו הממוקמים באלט פנדס, בגובה 500 מטר מעל פני הים.

    צִמוּד

    לווה אורז טוב מאוד עם בשר ושמנת (ריזוטו), נקניקים ופסטה.

  • יין לבן Loxarel – LXV de Loxarel (אֵקוֹלוֹגִי)

    שִׁכלוּל

    גידול גפן אקולוגי וביו-דינמי.מגיע מכרמים הממוקמים בעיריית לס קבניאס (אלט פנדס), א 5 ק"מ מווילפרנקה וגובה 250 מ 'מעל פני הים. שליטה חלקית עם הענב כולו. עור הענב מספק לנו הגנה, מִבְנֶה, ניחוחות ומורכבות.

    צִמוּד

    רוב הדגים מתובלים קלות או עם רטבים לבנים, במיוחד טונה או סלמון. מתאבנים ואורז.

  • יין לבן Loxarel – קורה (אֵקוֹלוֹגִי)

    שִׁכלוּל

    גידול גפן אקולוגי וביו-דינמי.מכרמים משלהם הממוקמים ב Alt Penedès, בגובה 500 מטר מעל פני הים. ה- Xarel lo מגיע מהחווה שלנו בווילבי דל פניס, במה שמכונה משולש Xarel·lo. שריר עם עור הענבים במהלך 6 שעה (ות, עם קרח יבש, להיות מסוגל לכבד את הניחוחות שלו ולהימנע מחמצון.

    צִמוּד

    אידיאלי לליווי מתאבנים, היה, צדפות, קוקטייל סרטנים, דגים ואורז. באופן כללי הוא משלב טוב מאוד עם כל המטבח הים תיכוני.

  • יין לבן Loxarel – פלה בלאנקו קסארל לו 10% אמפורה (אֵקוֹלוֹגִי)

    שִׁכלוּל

    גידול גפן אקולוגי וביו-דינמי.Xarel lo מאחוזת Can Mayol, ממוקם בגובה 250 מטר. קציר ידני בקופסאות, בחירת הדגן הבריא ביותר וטיפול בזהירות רבה. תסיסה במהלך 4 שבועות במיכלים עם הדגן המלא עם עור הענבים בו ישנם מגנים וטאנינים המונעים חמצון. מאוחר יותר לנוח באמפורות חימר של 720 ליטרים במהלך 3 חודשים. שמרים פראיים. לא מכיל תוספת גופרית. זה לא עבר שום טיפול בירור או סינון.יינות טבעיים מיוצרים בעבודה נהדרת בכרם ובהתערבות מינימלית ביקב.

    צִמוּד

    בשל המבנה והמורכבות שלו, הוא מזמין אתכם לקחת אותו לבד. אידיאלי לחלוק עם חובבי סקרנים ויין. מומלץ ללוות מנות מהמטבח היפני (סושי).
  • בקשוס זהוב נהדר 2019

    יין אדום ריוחה – בורדון גראן רזרבה
    בקושוס זהוב נהדר לבורדון גראן רזרבה 2009BORDÓN גראן רזרבה 2009 זכה בתואר מדליית זהב נהדרת בתחרות הבינלאומית של בכחוס, לאחר טעימה עיוורת במשך ארבעה ימים של 1.650 התייחסויות לאומיות ובינלאומיות. יין שיש לו גם את מדליית הזהב הגדולה של גביע העולם בטמפרניו.כרמיםמיוצר עם טמפרניו, גרציאנו ומזואלו מכרמים מהארץ 3 אזורי משנה של ריוחה עם סוגים שונים של קרקעות: ריוחה אלטה, ריוחה אלבסה וריוחה אוריינטל במורדות סיירה דה לה דמנדה, פונה צפונה.שִׁכלוּלמבחר פירות נעשה, ההרחבה מבוססת על הוצאת האשכולות וריסוק ענבים עדין כדי לבצע את התסיסה האלכוהולית ואת התסיסה המלולקטית..כריאנזההיין מיושן בחביות עץ אלון אמריקאי חדשות בשנה השנייה (אוהיו) אלון קלוי בינוני ואלון צרפתי במהלך 30 חודשים, עם מתלה כל אחד 6 חודשים כדי להקל על הבירור הטבעי. מאוחר יותר הוא נשאר בבקבוק 36 חודשים לחדד

  • Viña Pomal Centenario Reserva
    Viña Pomal Centenario נוצר כדי להנציח את 100 שנים להקמתה של חברת Bodegas Bilbainas. אדום המסכם מאה שנים של תולדות היין ריוג'אן. אם עם הבציר 2011 Viña Pomal Centenario Reserva השיגה את מדליית הזהב במונדוס ויני, קְצִיר 2012 שומר על האיכות והאלגנטיות שהפכו את אחד מה- ריוחאס חִיוּנִי.שִׁכלוּל (ייצור יין)
    Viña Pomal Centenario עשוי ממבחר חלקות של כרם D.O.Ca שלנו. ריוחה. תסיסה בשעה 28 ºC וסיבול מוחלט של 3 שבועות. הוא הועלה במהלך 18 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי, א 20% חָדָשׁ. בזמן הזה, מתלים מאפשרים לנו לנקות את היין באמצעות דקנטציה טבעית. לאחר שעבר דרך הקנה, יין אדום זה נשאר בבקבוק במשך שנתיים לפני שיצא לשוק.
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    האחוזה Viña Pomal מורכבת מ 90 דונם של כרם D.O.Ca. ריוחה. שוכן בעיריית הרו ופחות מ 2 קילומטרים מהיקב, הם ממוקמים באחד האזורים היפים ביותר בעיר; דרכם אנו יכולים ליהנות ממעבר נהר עברו דרך קליפות הרו. מערכות אקולוגיות שונות משולבות בחווה שלנו בהתאם לשונות הקרקע והחשיפה לשמש, שמתורגמת לעבודה ממצה של בחירת אזורים הומוגניים. גידול היין שמופעל נובע מתערובת בין הריוג'אן המסורתי לבין הדיוק, וכתוצאה מכך גידול גפן המהמר על חדשנות כדי להגן על הטבע, תמיד תחת הפרמטרים של השגת איכות מקסימאלית.
    צִמוּד
    אידיאלי לליווי מנות כמו אורז עם בשר, ירקות בגריל, נקניקיות איבריות וגבינות נרפאות.

  • יין אדום טנדם – יין אדום טנדם
    יין אדום טנדם "יין אדום טנדם. יין אדום טנדם 2006 וחוסה מארי פריייל האב באוקטובר 2011.בלעדיהם לא היינו איפה שאנחנו או מה שאנחנו היום.. הם תמיד יהיו בזיכרון שלנו והעבודה שלנו מנסה לחלוק כבוד להם בכל מה שאנחנו עושים..יין Ars memoria הוא המחווה הטובה ביותר שאנו יכולים לדמיין".ייצור ייןתסיסה קרה. תסיסה בטמפרטורה מבוקרת 30 - 31 ºC עם בוכנות בזוקה, ללא פצצות. תסיסה מלולקטית בחביות עץ אלון צרפתי. 300 ליטרים. 

  • יין אדום טנדם – מקולה מגנום
    בַּהֶרֶת בלטינית, כתם או חטא, משימה בצרפתית, שאנו מפרשים כזיכרונות או תחושות בל יימחה. מקולה היא החלק המרכזי הקטן של הרשתית המאפשר לנו לראות בבירור.מאקולה הוא יין חזק, מְרוּכָּז, גברי וארוך.ייצור ייןהענב נכנס למרתף באמצעות כוח הכבידה. מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של 30 - 32 ºC. מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של, מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של (מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של) מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של.מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של. מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של 24 מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של. מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של.הְזדַקְנוּתמִינִימוּם 24 מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של 26 מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של 300 ליטריםפרסים2004 - מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של, 91 מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של, 91 מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של,91 מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של, 18/20 מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של, מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של 4 מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של2005 - מדליית זהב גביע יין פראג 2013, מדליית זהב גביע יין פראג 20142006 - 91 מדליית זהב גביע יין פראג, מדליית זהב גביע יין פראג 2015, 91 מדליית זהב גביע יין פראג2010 - 91 מדליית זהב גביע יין פראג

  • יין אדום טנדם – בַּהֶרֶת
    בַּהֶרֶת בלטינית, כתם או חטא, משימה בצרפתית, שאנו מפרשים כזיכרונות או תחושות בל יימחה. מקולה היא החלק המרכזי הקטן של הרשתית המאפשר לנו לראות בבירור.מאקולה הוא יין חזק, מְרוּכָּז, גברי וארוך.ייצור ייןהענב נכנס למרתף באמצעות כוח הכבידה. מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של 30 - 32 ºC. מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של, מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של (מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של) מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של.מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של. מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של 24 מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של. מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של.הְזדַקְנוּתמִינִימוּם 24 מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של 26 מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של 300 ליטריםפרסים2004 - מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של, 91 מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של, 91 מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של,91 מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של, 18/20 מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של, מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של 4 מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של2005 - מדליית זהב גביע יין פראג 2013, מדליית זהב גביע יין פראג 20142006 - 91 מדליית זהב גביע יין פראג, מדליית זהב גביע יין פראג 2015, 91 מדליית זהב גביע יין פראג2010 - 91 מדליית זהב גביע יין פראג

  • יין אדום טנדם – מדליית זהב גביע יין פראג
    מדליית זהב גביע יין פראג מדליית זהב גביע יין פראג, מדליית זהב גביע יין פראג.מדליית זהב גביע יין פראג. מדליית זהב גביע יין פראג, מדליית זהב גביע יין פראג. מדליית זהב גביע יין פראג, מדליית זהב גביע יין פראג. מדליית זהב גביע יין פראג. מדליית זהב גביע יין פראג. מדליית זהב גביע יין פראג.Ars Nova הוא יין אלגנטי, Ars Nova הוא יין אלגנטי, Ars Nova הוא יין אלגנטי, Ars Nova הוא יין אלגנטי.ייצור ייןArs Nova הוא יין אלגנטי 30 Ars Nova הוא יין אלגנטי, Ars Nova הוא יין אלגנטי. Ars Nova הוא יין אלגנטי. Ars Nova הוא יין אלגנטי. Ars Nova הוא יין אלגנטי.הְזדַקְנוּתמִינִימוּם 24 Ars Nova הוא יין אלגנטי9 מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של 300 ליטרים.ללחוץ2003 - Ars Nova הוא יין אלגנטי2005 - 17/20 מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של, 92 Ars Nova הוא יין אלגנטי, Ars Nova הוא יין אלגנטי2008 - 90 Ars Nova הוא יין אלגנטי2010 - Ars Nova הוא יין אלגנטי 2015, 91 מדליית זהב גביע יין פראג2012 - 91 מדליית זהב גביע יין פראג

  • יין אדום טנדם – מדליית זהב גביע יין פראג
    מדליית זהב גביע יין פראג מדליית זהב גביע יין פראג, מדליית זהב גביע יין פראג.מדליית זהב גביע יין פראג. מדליית זהב גביע יין פראג, מדליית זהב גביע יין פראג. מדליית זהב גביע יין פראג, מדליית זהב גביע יין פראג. מדליית זהב גביע יין פראג. מדליית זהב גביע יין פראג. מדליית זהב גביע יין פראג.Ars Nova הוא יין אלגנטי, Ars Nova הוא יין אלגנטי, Ars Nova הוא יין אלגנטי, Ars Nova הוא יין אלגנטי.ייצור ייןArs Nova הוא יין אלגנטי 30 Ars Nova הוא יין אלגנטי, Ars Nova הוא יין אלגנטי. Ars Nova הוא יין אלגנטי. Ars Nova הוא יין אלגנטי. Ars Nova הוא יין אלגנטי.הְזדַקְנוּתמִינִימוּם 24 Ars Nova הוא יין אלגנטי9 מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של 300 ליטרים.ללחוץ2003 - Ars Nova הוא יין אלגנטי2005 - 17/20 מריחה קרה לפני תחילת התסיסה בטמפרטורה מבוקרת של, 92 Ars Nova הוא יין אלגנטי, Ars Nova הוא יין אלגנטי2008 - 90 Ars Nova הוא יין אלגנטי2010 - Ars Nova הוא יין אלגנטי 2015, 91 מדליית זהב גביע יין פראג2012 - 91 מדליית זהב גביע יין פראג

  • יין אדום טנדם – Ars Nova הוא יין אלגנטי
    Ars Nova הוא יין אלגנטי בלטינית, Ars Nova הוא יין אלגנטי. Ars Nova הוא יין אלגנטי. פרֶסקוֹ, מצחיק, לכל אירוע ונחמד.ייצור ייןמריחה קרה לפני תסיסה. תסיסה בשעה 25-27 ºC בנירוסטה ללא משאבות, עם מטבל כובע או יונה. היין מועבר על ידי כוח הכבידה למיכלי הבטון בקומה התחתונה של מרתף הייצור שם הם עוברים תסיסה מלולקטית ומתבהרים באופן טבעי על ידי סילוק..כוח המשיכה בבקבוק עם סינון מינימלי.הְזדַקְנוּתמִינִימוּם 24 Ars Nova הוא יין אלגנטי. לא עובר דרך עץ.ללחוץ2011 - 89 puntos Stephen Tanzer מרתף היין הבינלאומי, 88 עורך דין יין רוברט פרקר2012 - 90 מצביע על סטיבן טנצר2013 - סוחר היין העליון 100, 91 מדליית זהב גביע יין פראג

  • יין רוזה טנדם – אַגָבִי
    אַגָבִי סתמי בלטינית, בטעות, לְמַרְבֶּה הַמַזָל.ייצור ייןלאחר פירוק הענבים, הם משרים במשך שבע שעות במיכל נירוסטה..אנחנו מדממים את תירוש החלמון שתסס לאט בטמפרטורה של 16 ºC

  • מק מיני – מק מיני
    מק מיני בלטינית, מק מיני. מק מיני.ייצור ייןמק מיני, מק מיני.מק מיני 300 מק מיני 17-18 ºCUna vez terminada la fermentación comenzamos con el bâtonnage diario, מק מיני.ללחוץקְצִיר 2013 - 90 מק מיני&מק מיני, 90 מדליית זהב גביע יין פראג, 90 puntos ROBERT PARKERcosecha 2014 - 90 מדליית זהב גביע יין פראג91 מק מיני

  • קאזה ראבלה צבוע יין – קאסה רבלה טינטו קריאנזה
    מָקוֹראלט פנדס. שם המוצא פנדס. כרמים משלו של החווה שלנו קאזה ראבלה (אורדל).הכנה והזדקנותרק ביתי. קציר ידני עם בחירת הענב בכרם הפרטי.סך הכל destemming.שריר ותסיסה ב חביות עץ אלון צרפתי לִפְתוֹחַ.יישון לאחר מכן במשך 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.

  • יין ורוד- קאסה רבלה רוזאדו (אֵקוֹלוֹגִי)
    מָקוֹראלט פנדס. שם המוצא פנדס. כרמים משלו של החווה שלנו קאזה ראבלה (אורדל).שִׁכלוּלגידולים בלבד. קציר ידני עם בחירת הענב בכרם הפרטי.סך הכל destemming.אחרי שרירנות קצרה, תוססים במיכלי נירוסטה עם בקרת טמפרטורה.

  • יין לבן קאזה ראבלה כריאנסה לבן (אֵקוֹלוֹגִי)
    מָקוֹראלט פנדס. שם המוצא פנדס. כרמים משלו של החווה שלנו קאזה ראבלה (אורדל).הכנה והזדקנותרק ביתי. קציר ידני עם בחירת הענב בכרם הפרטי.לאחר קבלת "פרח חייב" אנו ממשיכים לתסוס פנימה חבית אלון, שם מאוחר יותר הוא יושן במשך שישה חודשים על המשקעים שלו.

  • יין לבן קאזה ראבלה יאנג לבן (אֵקוֹלוֹגִי)
    מָקוֹראלט פנדס. שם המוצא פנדס. כרמים בבעלות אחוזות מונטרגול ולה קסטה (רחוב. סבסטיה דלס גורגס) וקאסה ראבלה (אורדל).שִׁכלוּלגידולים בלבד. קציר ידני עם בחירת הענבים בכרם עצמו.השגת ה"פרח חייב "בעיתונות פנאומטית.בירור החובה בוצע באמצעות שיפוץ סטטי.התסיסה מתבצעת על ידי בקרת הטמפרטורה, במיכלי נירוסטה.

  • ג'וספ גראו יין אדום – אפקט המעופף כרמים מגנום יחיד
    הכרם והוויטיקה:ענבים המגיעים מהאחוזות המקיפות את היקב במארסה ומאחוזות בעיריית לה סרה ד'אלמוס. גיל הגפנים הוא בין 15 וה 35 שנים. חקלאות אורגנית. העבודות נעשות 100% באופן ידני.ייצור יין:קציר בקופסאות 10 ק"ג והובלה מיידית למחסן בו הוא מוצג, שמירה על חלק מהגרד, במיכלי מלט של 17.700 ליטרים. שמרים מקומיים וללא תוספים. תסיסה בטמפרטורה נמוכה להגנה על הפרי. יישון באותם מיכלי מלט לתקופה של 6 חודשים.

  • ג'וספ גראו יין אדום – אפקט המעופף כרמים סינגולרים (50 cl)
    הכרם והוויטיקה:ענבים המגיעים מהאחוזות המקיפות את היקב במארסה ומאחוזות בעיריית לה סרה ד'אלמוס. גיל הגפנים הוא בין 15 וה 35 שנים. חקלאות אורגנית. העבודות נעשות 100% באופן ידני.ייצור יין:קציר בקופסאות 10 ק"ג והובלה מיידית למחסן בו הוא מוצג, שמירה על חלק מהגרד, במיכלי מלט של 17.700 ליטרים. שמרים מקומיים וללא תוספים. תסיסה בטמפרטורה נמוכה להגנה על הפרי. יישון באותם מיכלי מלט לתקופה של 6 חודשים.

  • ג'וספ גראו יין אדום – אפקט המעופף כרמים סינגולרים 2018
    הכרם והוויטיקה:ענבים המגיעים מהאחוזות המקיפות את היקב במארסה ומאחוזות בעיריית לה סרה ד'אלמוס. גיל הגפנים הוא בין 15 וה 35 שנים. חקלאות אורגנית. העבודות נעשות 100% באופן ידני.ייצור יין:קציר בקופסאות 10 ק"ג והובלה מיידית למחסן בו הוא מוצג, שמירה על חלק מהגרד, במיכלי מלט של 17.700 ליטרים. שמרים מקומיים וללא תוספים. תסיסה בטמפרטורה נמוכה להגנה על הפרי. יישון באותם מיכלי מלט לתקופה של 6 חודשים.

  • יין רוזה ג'וספ גראו – אפקט המעופף הוורוד
    גידול גפנים וכרמיםהענבים ליין זה מגיעים מאחוזה של מארסה (הפריוראט) עם קרקעות חימר וגרניט מפורק. חללים של 5 גיל. טיפוח אקולוגי. העבודות נעשות 100% באופן ידני.ייצור ייןהענבים נבצרים ונלחצים אט אט במכבש פניאומטי לתקופה של 6 שעות לביצוע מיצוי איטי של כל הפוטנציאל הארומטי של הזן. תסיסות עבור 15 ימים במיכלי נירוסטה, איפה זה יישאר אחרי 5 חודשים נוספים לסיום הכוונון.

  • ג'וסף גראו יין לבן – אפקט המעופף הלבן 2019
    גידול גפנים וכרמיםהענבים ליין זה מגיעים מאחוזה של מארסה (הפריוראט) עם קרקעות חימר וגרניט מפורק. חללים של 5 גיל. טיפוח אקולוגי. העבודות נעשות 100% באופן ידני.ייצור ייןהענבים נבצרים ונלחצים אט אט במכבש פניאומטי לתקופה של 6 שעות לביצוע מיצוי איטי של כל הפוטנציאל הארומטי של הזן. תסיסות עבור 15 ימים במיכלי נירוסטה, איפה זה יישאר אחרי 5 חודשים נוספים לסיום הכוונון.

  • ג'וספ גראו יין אדום – פירנצה 2017
    הכרם והוויטיקה:זה בא מחווה עם 3 גילאים שונים של שתילה 40, 70 י 100 שנים, בעיריית מארסה (הפריוראט). קרקעות בהרכב חימר. לה פלורנס הוא מבחר ענבים מעלילת 100 שנים. טיפוח אקולוגי. כל העבודה נעשית 100% באופן ידני. קציר בקופסאות 10 ק"ג.ייצור יין:שמרים מקומיים ותסיסה במיכלי מלט. רבייה פנימה בָּרָק סיבוב של 2.500 קיבולת ליטר, לתקופה של 14 חודשים.

  • ג'וסף גראו יין לבן – גרָנִיט 2018
    גידול גפנים וכרמיםכרם מדורג בPartida Les Comes, בגובה של 450 מטרים וחשופים מאוד לרוח שמגיעה מהים. קוֹמָה 100% גרניט מפורק, עם מעט מאוד החזקת מים ומינרלים בשפע. טיפוח אקולוגי. כל העבודה נעשית באופן ידני. קציר בקופסאות 10 ק"ג.ייצור ייןנלחץ במהלך 7 שעה (ות. תסיסה ויישון פנימה בָּרָקs של אלונים אוסטריים וגרמניים של 2.000 קיבולת ליטר. הזדקנות במהלך 9 חודשים עם שקריו.

  • יין רוזה ג'וספ גראו – רג'ינה
    גידול גפנים וכרמיםבא מ 7 טרסות מדורגות של אחוזת פרטידה לס קומס, עם הרבה שיפוע. בחלק העליון יש קרקעות צפחה ובחלק התחתון חימר יותר. גידול גפנים אורגני. כל העבודה נעשית 100% באופן ידני.ייצור ייןלחיצה על 7 שעה (ות. תסיסה בטמפרטורה מבוקרת בא בָּרָק מ 2.000 קיבולת ליטר. גידול של 7 חודשים באותו דבר בָּרָק.מבוקבק ומסומן בעבודת יד בבקבוק מקורי של יינות בורגון הראשונים עם צורות אסימטריות.צִמוּדמאוד גסטרונומי. ניתן לזווג אותו עם כל מנה.

  • ג'וסף גראו יין לבן – ערבים לבנים
    הכרם והוויטיקה:משק של 6 יש לו. בעיריית מארסה (הפריוראט) מ 15 גיל, על רצפות גרניט מפורקות. טיפוח אקולוגי. כל העבודה נעשית 100% באופן ידני. קציר בקופסאות 10 ק"ג.ייצור יין:שמרים ילידים. לחיצה על 6 שעות ותסיסה ספונטנית ב בָּרָק מ 2.000 קיבולת ליטר. הורות במהלך 5 חודשים עם שקריהם באותו בָּרָק תְסִיסָה.

  • ג'וספ גראו יין אדום – ערבים Old Vineyards Magnum 2016
    הכרם והוויטיקה:חוות בין 50 י 70 שנים של עיריות מארסה, Falset ו- Capçanes. קומות של קומפוזיציות שונות, בעיקר אבנים, חימר וסידני. טיפוח אקולוגי. כל העבודה נעשית באופן ידני. קציר בקופסאות 10 ק"ג.ייצור יין:שמרים מקומיים ותסיסה במיכלי מלט. רבייה פנימה בָּרָק מ 2.000 ליטרים של קיבולת לתקופה של 9 חודשים.

  • ג'וספ גראו יין אדום – ערבים כרמים עתיקים
    הכרם והוויטיקה:חוות בין 50 י 70 שנים של עיריות מארסה, Falset ו- Capçanes. קומות של קומפוזיציות שונות, בעיקר אבנים, חימר וסידני. טיפוח אקולוגי. כל העבודה נעשית באופן ידני. קציר בקופסאות 10 ק"ג.ייצור יין:שמרים מקומיים ותסיסה במיכלי מלט. רבייה פנימה בָּרָק מ 2.000 ליטרים של קיבולת לתקופה של 9 חודשים.

  • יין אדום לואיס אלגרה – פונטאק דה פורטילס 2010 / 2012
    גנים גדולים ממגדלים קטנים
    ענבים מכרם Finca Pago de Portiles, כמעט מאה שנה ומ 1,5 יש לו.זנים נטועים במדרון קל, שבשנים הטובות ביותר נותנים מקסימום של 4 חביות.קציר ידני בקופסאות של 15 ק"ג וטבלאות מיון קפדניות.תסיסה פנימה 8 בוקוי עץ אלון צרפתי מ 600 קיבולת ק"ג, עם בקרת טמפרטורה מותאמת אישית לתיקון הניחוחות העזים שנוצרים על ידי הכרם הזה. מתוך שמונה אלה, שני הטובים ביותר נבחרים לכל בציר והיין הולך לנוח.תודות
    פרונסה 96
    טים אטקין 92
    עורך דין / פארקר יין 93
    יאנסיס רובינסון 17
    גוריה גורמה 97

  • יין אדום לואיס אלגרה – פונטאק 2014
    גנים גדולים ממגדלים קטנים
    ענבים מ- Finca Portiles, נטוע ב 1920. אדמת גיר בעלת השפעת ברזל, יוצא דופן באזור, שמביא צבע, מִבְנֶה, ניחוחות עמוקים ולא טיפוסיים.קופסאות וינטג 'ידניות 15 ק"ג.טבלת בחירה.תסיסה במיכל בעל קיבולת קטנה.נוצר במהלך 21 חודשים בחביות צרפתיות חדשות באיכות גבוהה, עשה א לה קארט ליקב שלנו.מתבהר קל ונח בבקבוק עד שהוא מגיע למלואו.תודות
    מדריך פרונסה 2019 : 97 נקודות
    פנין 92
    פרונסה 98
    חובב יין 91
    יאנסיס רובינסון 17
    גוריה גורמה 94

  • Finca La Reñana Special Selection Red מאת לואיס אלגרה 2014/2015
    גנים גדולים ממגדלים קטנים
    ענבים מכרם פינקה לה ריננה. אדמות הגיר שלה מוסיפות אלגנטיות, מינרליות ועומק גבוהים עם פוטנציאל הזדקנות גבוה.קופסאות וינטג 'ידניות 15 ק"ג.טבלת בחירה.נוצר במהלך 16 חודשים בחביות עץ אלון חדשות מהיערות הטובים ביותר בצרפת עם נגיעה של אלון אמריקאי, המספק מבנה ומורכבות ארומטית.לנוח במעמד בקבוקים מינימום של 18 חודשים.תודות
    מדריך יין גורמטס 2019: 95 נקודות
    פנין 91
    טים אטקין 90
    עורך דין / פארקר יין 90
    יאנסיס רובינסון 16.5
    מדריך גורמה 95

  • יין אדום לואיס אלגרה – חלקה מס '5 2016
    גנים גדולים ממגדלים קטנים
    ענבים ממשק החווה Parcela Nº5, ממוקם ליד לגונה מלוחה, כך שיש לו אדמה ומיקרו אקלים המייצר ענבים בעלי אישיות רבה.כרם מבוגר מ 45 שנים והחזרות מוגבלות ל 4.500 ק"ג / דונם.קציר ידני בקופסאות של 15 ק"ג.טבלת בחירה.הענבים מתססים ומתעבים במיכלי נירוסטה חרוטים בעלי קיבולת נמוכה. (7.000ק"ג) בְּמַהֲלָך 20 ימים.התיישן בחביות חדשות (צרפתית ואמריקאית) בְּמַהֲלָך 14 חודשים.הוא נשאר בבקבוק עד לבגרותו המושלמת.תודות
    גוריה גורמה 2018 94
    סטיבן רוקד 91
    חובב יין 92
     

  • יין לבן לואיס אלגרה – פינקה לה ריננה
    גנים גדולים ממגדלים קטנים
    עשוי מענבים מכרם Finca La Reñana, מ 85 שנים, ממוקם למרגלות סיירה קנטבריה, א 650 M. עם תשואות נמוכות (3.500 ק"ג / דונם) המאפשר הבשלה איטית ואיטית.Finca La Reñana Vineyard, מ 85 שנים, ממוקם למרגלות סיירה קנטבריה, א 650 M. עם תשואות נמוכות (3.500 ק"ג / דונם) המאפשר הבשלה איטית ואיטית.
    קופסאות וינטג 'ידניות 15 ק"ג.טבלת בחירה.מותסס פנימה חביות 7-8 חודשים על המשקע העדין של עצמו.טיפול תקופתי למיצוי חלבונים וסוכרים ולזרימתם לתוך היין.אלון מיוחד ולא טיפוסי מיער ברטרנז'.תודות
    פנין: 91
    פנין: 91
    טים אטקין 94 טים אטקין 94
    עורך דין / פארקר יין 91 עורך דין / פארקר יין 91
    סטיבן טנצר 94 סטיבן טנצר 94

  • יין אדום – שמורת לואיס אלגרה 2015
    מיוצר עם ענבים מכרמים עם גיל ממוצע של 40 שנים השייכות ליקב ונשלטות אך ורק על ידי הצוות הטכני של בודגאס לואיס אלגרה.
    מותסס ומושחת עם הקליפות במהלך 25 ימים בכלי נירוסטה בעלי קיבולת נמוכה (12.000 ק"ג.).עבור לחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות (50% אפרוקס).ביין זה מחפשים את האיזון בין הרכות והאלגנטיות של כריאנזה לבין הכוח והמבנה של יין "ונדימיה סלצ'יון" של יקב זה..

  • יין אדום לואיס אלגרה קריאנסה 2016
    לואיס אלגרה קריאנזה נולד מענבים מכרמים בגיל ממוצע של 30 שנים. אלה נמצאים בחוות עם חימר ואדמה גירנית בערך 500 מטר גובה.לאחר תהליך קציר ידני, הגרגירים מתבשלים ומתסיסים בערך 15 ימים. ברגע שהתסיסה המלולקטית בוצעה, לואיס אלגרה קריאנזה הוא מועבר לחביות עץ אלון אמריקאיות וצרפתיות.בהם ההזדקנות מתבצעת, שנמשך כמה 14 חודשים. החביות חדשות ושניות, שנה שלישית ורביעית. הוא 80% מתוכם אלון אמריקאי 20% אלון צרפתי שנותר.לואיס אלגרה קריאנזה סוף סוף נח למשך שנה בבקבוק לפני שהוא יוצא למכירה.

  • יין אדום לואיס אלגרה – הקוד 2018
    מוּשָׂג: טכניקות ייצור יינות מתקדמות באמצעות ענבים מכרמים צעירים.כרמים של 20-25 שנים.גידול של 9 חודשים בחביות עץ אלון חדשותתודות פנין 90

  • יין אדום Luis Alegre Desbastado Carbonation Maceration 2018
    עם ייצור מוגבל מ 3.000 בקבוקים, לואיס אלגרה טוחן 2017 הוא עשוי מענבים מכרמים 60 גיל. לאחר קציר ידני, כל החבורה מכוסה והם כפופים לטכניקת המקרציה הפחמנית. לאחר לחיצה, להשיג יין חובה, תסיסה מבוקרת של בין 16 י 17 מעלות צלזיוס במהלך 4 ה 5 ימים נוספים.לאחר תהליך ייצוב בין 4 י 5 שבועות, היין נח ליום אחד בחביות עץ אלון צרפתי עד, לאחר מכן, להמשיך לחספוס ולבקבוק.

  • יין אדום Luis Alegre Carbonic Maceration
    מבחר ענבי ויורה מכרמים ב 35 שנים.קציר ידני.דגירה של החבורות עם גבעולים במיכלי נירוסטה ו"מיטה "של יין לבן, כך שהצרורות הראשונות לא" יתפרצו ".4-5 ימים של התקרחות פחמנית, לחיצה וסיום התסיסה.תודות
    גוריה גורמה 92
    תמיד בין הטובים בספרד בשתי התחרויות היוקרתיות ביותר ליינות צעירים
    הַצלָחָה: ענבים בריאים ובשלים מאחר ואין התיישנות כדי "לכסות" פגמים.

  • יין רוזה של לואיס אלגרה – לואיס אלגרה רוזה 2019
    מיוצר על ידי לחיצה ישירה של ענבי טמפרנילו וויורה.באמצעות לחץ מבוקר הפרח מופק.כדי לייעל ניחוחות ראשוניים ואקספרסיביות גבוהה אנו מקריבים תשואה נמוכה (חייב של 60%).תסיסה מתמדת בטמפרטורה של 16º.

  • יין אדום ישן
    טמפרנילו אדום ישןAntaño Reserva מיוצר ביקב שלנו הממוקם בלבסטידה, העיר ההיסטורית לה ריוחה אלווסה, מוגן על ידי סיירה דה קנטבריה, על גדות נהר האברו, א 4 ק"מ דה הרו. ליקב יש שטח של 35.000 מ"ר (15.000 מ"ר בנוי) עם כושר ייצור ובקבוק של 50 מיליון בקבוקים בשנה. כרגע יש 20.000 חביות בורדו של אלון אמריקאי וצרפתי בהן היינות נחים בשלווה לפני הבקבוק ולאחר מכן התיישנותם בבקבוק. מדף הבקבוקים Marqués de Carrión יכול להכיל 1 מיליון בקבוקים המוקדשים לשמורה ולרזרב הגדול.מזמן קוסצ'ה טינטו היא ריוחה שמתאימה לטאפאס, אוכל איטלקי כמו פסטה, ירקות, מוטבע, נקניקים ובשרים על האש. טינטו Antaño Cosecha זמין גם עבור מתנות, אירועים וחגיגות בפורמט בקבוק 375 מ"ל.

  • יין אדום El Coto Tinto Crianza 2015
    ELABORACIÓNTodo el proceso se lleva a cabo con un riguroso control de la temperatura de fermentación y maceración. כך מתקבל איזון הולם בין מבנה לאיזון..CRIANZAMí­ni­mo 12 meses and barricas de roble americano de 225 ליטר ו 6 חודשים בבקבוק לפחות.

  • יין רוזה מוגה
    ארו, פראדו אניאה או טורה מוגה הם בין האדומים הטובים ביותר במדינה זו. פחות ידוע לציבור הרחב היא העבודה המצוינת שמבצעת משפחת מוגה בכל הנוגע להכנת הרוזה שלהם., אחד הטובים ביותר שניתן למצוא ב- D.O.Ca. ריוחה: פרח מוגה רוזה 2017, עשוי בעיקר מענבי גרנאש.בזמן ש בודגה מוגה משתמש באדומים בגרנות שגדלו במורדות הרי אובארנס, עם הבשלה טובה של הפירות על ידי חשיפה לשמש, עבור הרוזה, השתמש באשכולות של גרנצ'ה מהמדרון הנגדי, כאשר פחות אור שמש מאפשר רעננות טובה יותר ומשמר את תווי הפירות החמצמצים והטריים, מאפיינים של מוגה ורודה זו. היין התסס במיכלי עץ קטנים ונשאר ארבעה חודשים ביישון עם השקעים העדינים והרחיב את מעלותיו..שִׁכלוּל לאחר 12 שעות של שריר, היין מתסיס במהלך 15-20 ימים במיכלי עץ קטנים בין 16- 18ºC. בְּמַהֲלָך 3 במשך חודשים אנו שומרים ועובדים את המשקעים המשובחים אשר יעצימו וישפרו את מעלותיהם האורגניות. בהמשך אנו מתייצבים בקור והוא מסונן ומבוקבק.צִמוּד עם טרטר דגים, סביצ'ים, סלטים, פסטות, אורז ...

  • יין לבן מוגה 2017
    השליטה של בודגאס מוגה בכל הנוגע לעבודה עם אלון, היא לא מוגבלת רק לאדומים. היעד שלך מוגה 2017 היא דוגמה מצוינת ליצירה הטובה הזו שבית הספר יצר.שִׁכלוּל לאחר בערך 8 שעות של ניוון בעיתונות, יין לבן זה מתסיס בחביות עץ אלון צרפתי חדשות. לאחר התסיסה, הוא נשאר עם השרירים שלו 3 חודשים לפני הבקבוק.צִמוּד זיווג מושלם למנות ירקות, אורז, דגים ורכיכות, טאפאס…

  • יין אדום בודגה אוטזו ויטראל
    בודגה אוטזו ויטראל 2009 במקרה פרטניבודגה אוטזו ויטראל 2009 יוצא לשוק בפעם הרביעית, אחרי הבצירים 2004, 2005 י 2007. יש ייצור מוגבל מאוד, מכיוון שהם מוצעים רק למכירה 900 בקבוקים. הוא עשוי עם מבחר ענבי הקברנה סוביניון הטובים ביותר מאחת החלקות הטובות בכרמים של בודגה אוטזו..קציר ידני, לְחוּד, מכל אחד מהזנים והעלילות, עם טמפרטורה מינימלית ומקרציה קרה למשך שבוע לפני התסיסה.

  • יין אדום La Coartada Grande Escolha
    האליבי

    אדום פרימיום מתוצרת אלדיו פיניירו ביקב האחוזה שלו באלנטחו

    אחרי חיפוש אינטנסיבי במשך חמש שנים, ב 2004, איתרנו כרם של 35 שנים עם קרקעות צפחה דלות מאוד, מדרונות עדינים וחשיפה דרומית. לוקח יותר משמונה מעבר לביו-דינמיקה, בפרק זמן זה המעבר הזה היה קל עבורנו, מכיוון שהטיפולים הפיטו-סניטריים אליהם היה נתון כמעט שלא היו. הגפן מסובכת, במפלס קרקע נמוך יחסית, הגיזום נעשה בגיאו כפול וההתרחבות הווגטטיבית שלו קטנה, ממוקם בגבול המרכז הצפוני של אלנטחו, שיש בו מיקרו אקלים מיוחד מאוד, הוא מוגן מדרום-דרום-מזרח, דרך סיירה דה אוסה, לצפון, על ידי סיירה דה סן מאמד וממערב על ידי סיירה דה סאו מיגל.

  • יין אדום ספטימה גראן רזרבה
    השמורה הגדולה השביעית הוא המעריך הטוב ביותר של השורה השביעית. העלילות הטובות ביותר, הענבים הטובים ביותר, הטיפול הטוב ביותר. יין זה מגדיר את הסגנון של יינות בודגה ספטימה: פרי טרי ובשל, מורכב וידידותי. ספטימה גראן רזרבה הוא המעריך הטוב ביותר שלה בססימן הדגל.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    לאחר מבחר מוקפד של צרורות בכרם וענבים ביקב, האסטות נמעכות בטמפרטורות נמוכות בין 10 י 15 ימים, עם מעקב יומיומי באמצעות טעימות. התסיסה מתבצעת במיכלי נירוסטה בנוכחות שמרים נבחרים במהלך 10 ימים שומרים על טמפרטורה מבוקרת ב 28 מעלות צלזיוס.המיקרציה נמשכת בסך הכל בין 30 י 35 ימים. לאחר סיום היין, הוא נשמר בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות., איפה הם ינוחו 18 חודשים במרתפים עם טמפרטורה ולחות מבוקרת תוך שמירה על כל אצווה בנפרד לאורך כל תהליך הייצור. האחרון, התערובת הסופית מוגדרת באמצעות טעימות ומחולקת לבקבוקים למנוחה אחרונה 6 חודשים באחסון.יין "אלכימיה" המסמן את סגנון השורה השביעית ביינות הפרימיום.
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    קְצִיר 2013 הציג אקלים רגיל במהלך הפריחה. הכמות המעטה של ​​מים שמקורם ברכס ההרים גרמה ללחץ מים טבעי במחוז מנדוזה, השפעה שחזרה על עצמה בשנתיים האחרונות. כפור מוקדם באזורים מסוימים במנדוזה השפיע על התשואה, בשל, הושגו יינות באיכות וריכוז נהדרים. במהלך חודשי פברואר ואפריל, מזג האוויר הפתיע אותנו שוב עם ימים ולילות קרירים, מעכב את הקציר בין 7 י 10 ימים. היינות שהושגו גרמו לרמות חומציות גבוהות יותר, ניחוחות רעננים עזים , טאנינים מתוקים, רך ועגול, ורמות גבוהות של אנתוציאנינים, כל התכונות המיוחדות לשומר. ההופעה הייתה של 6.000 ק"ג / דונם בזן מלבק, 8.000 ק"ג לדונם בקברנה סוביניון ו 10.000 ק"ג / דונם לטנט. לאחר קביעת זמן הקציר האופטימלי, חבורות נבחרות ביד בקופסאות של 20 קילו בשעות הבוקר המוקדמות.
    צִמוּד
    אידיאלי לליווי מנות מורכבות, תכולת קלוריות גבוהה. מומלץ לפתוח חצי שעה לפני כן. טמפרטורת פעולה: 14 א 16 מעלות צלזיוס.
    פרסים
    מדליית זהב BACCHUS - 2016
    מדליית כסף תחרות העולם בבריסל - 2015
     

  • יין אדום מלבק שביעי
    מלבק השביעי זהו יין אדום ארגנטינאי המיוצר בבודגאס ספטימה. זהו האיזון המושלם בין מורשת היסטורית, חדשנות ומצוינות יינולוגית. יין משוכלל 100% עם זן מלבק זהו יין חלק, חם ומאוזן.שִׁכלוּל (ייצור יין) לענבים, נקצר בפחי פלסטיק מ 350 ק"ג, הם נחשפו והתבואה נשברה בעדינות כדי לשחרר את כל המיץ שבתוכה. מִשָׁם, הווורט הובל למיכל הנירוסטה, במקום בו נהגה שליטה קרה בין 8 י 10 ° C עבור 5 ימים כדי להשיג מיצוי עדין של ניחוחות וצבע. בהמשך נזרעו השמרים שנבחרו, מוליד את תחילת התסיסה, אשר נשלטה בטמפרטורה בין 26 י 28 ° C עבור 7 א 10 ימים. השאיבה היומית בוצעה בצורה עדינה מאוד עד תום התסיסה. אחרי שלב זה, ה 100% היין עבר 6 חודשים עם אלון בחביות שימוש שני בצרפתית ואמריקאית. פעם ארוז, הונח בבקבוק עבור 3 חודשים.כֶּרֶם (ויטוריה) הקציר החל במחצית הראשונה של חודש מרץ, תוך איסוף האשכולות באופן ידני. זה יין 100% מלבק הכין ענבים משלה ממחוז אגרלו, לואין דה קויו. החקלאות המדויקת שאנו נוהגים בכרמינו מאפשרת לנו לייצר יינות זנים המשדרים את הביטוי המקסימלי של הטרואר. אדמה, אפס אדמה, זה מאוד עמוק, ממוצא סחף עם תוכן נמוך של חומר אורגני וחדירות מעולה. הוא מכוסה על ידי עשבים וקטניות המספקים חומרים מזינים ומשפרים את המבנה, תוך כדי שליטה מונעת בכפור מוקדם. האקלים מציג משרעת תרמית נהדרת שמגיעה ל 15 מעלות. עם ניהול חופה מאוזן ניתן לתת חשיפה נכונה של הצרורות לשמש, כדי להשיג בגרות נאותה לא רק של סוכרים אלא בעיקר של פוליפנולים. חיים מאוזנים, מכוונת במערכת גב כבל דו צדדית, עם בקרת השקיה בטפטוף יעילה מביאה לבגרות מיטבית. התשואה הייתה 10.000 ק"ג / דונם.
    צִמוּד
    מלבק השביעית אידיאלית לליווי בשרים אדומים, משחק ומנות מוכנות.

  • יין אדום מוגה – ארו 2009
    מוגה ארו 2009 הוא עשוי עם א 70% של טמפרנילו וא 30% גרציאנו מכרמים שנבחרו בודגאס מוגה.קְצִיר 2009 הוא התאפיין בטוב מאוד, מכיוון שהיה קריר מהאקלים האטלנטי, גורם שעזר לענבים להבשיל לאט ובהדרגה. השם רוצה לחלוק כבוד לבירת היין של ריוחה, הרו. הקציר נבחר והקפיד להיכנס רק לענבים שהיו במצב בגרות מושלם.פעם במרתף, הענבים הונחו במיכלי עץ שבהם הם התבאסו והתססו במשך שלושה שבועות באופן טבעי וספונטני עם שמרים מקומיים וללא בקרת טמפרטורה.. מאוחר יותר האדום ריוחה מוגה ארו גדל בחביות עץ אלון, 18 חודשים באלון צרפתי חדש ו 6 חודשים במיכלי עץ אלון, כולם בהרחבה משלהם. לפני הבקבוקים בוצע הבהרה קלה עם חלבון ביצה טבעי. שנה אחרי שנה, מבקרי היין הבינלאומיים והלאומיים נותנים לו ציונים עבור מוגה ארו טוב מאוד.פרסים95 נקודות פרקר95 נקודות מדריך פנין

  • יין אדום מוגה – שמורת גראנד פראדו אניאה 2010
    השמורות הגדולות הן יינות שנועדו להחזיק לאורך זמן וסמלים של מצוינות. שמורת גראנד פראדו אניאה 2010 הוא מיוצר על ידי מוגה עם הענבים האחרונים שנכנסו ליקב כדי להבטיח התבגרות מושלמת, והוא נולד מבציר יוצא דופן: ה של 2010 (דורג מצוין). פוטנציאל הזדקנות גדול.שִׁכלוּל ליד ענבי Torre Muga, ענבי Prado Enea הם תמיד האחרונים שנכנסו ליקב. בעזרת זה אנו מבטיחים הבשלה אופטימלית. הענבים תמיד מתסיסים בכלי עץ אלון של 10.000 ק"ג. קיבולת ללא בקרת טמפרטורה או תוספת שמרים. Maceration משתנה אך יכול להימשך עד עשרים ימים. התיישנותו של יין זה היא 12 שנים במיכלי עץ אלון 16.000 ליטרים, שלושים ושישה חודשים בחביות עץ אלון (מִינִימוּם), ושלושים ושישה חודשים (מִינִימוּם) בבקבוק. לאחר ההזדקנות מתבצעת בירור קל עם חלבון הביצה..צִמוּד זהו יין שאנו יכולים לשלב עם תבשילים, בשרים ואפילו ליהנות ממנו כמשקה.הפקה 90.000 בקבוקיםפרסים97 מאת רוברט פארקר (עו"ד היין)94 מאת Peñín מדריך ליינות ספרד

  • יין אדום מוגה – מוגה קריאנזה מגנום 2014
    הוא מגנום דה מוגה קריאנזה 2014 זהו יין המיוצר מזני הטמפרנילו (70%), גרנצ'ה (20%), מזואלו וגרציאנו (10%).פיתוח והזדקנותתסיסה עם שמרים מקומיים במיכלי אלון. הורות במהלך 24 חודשים בחביות שנעשו עם עצי אלון נבחרים בקואופרקט שלנו.לפני הביקבוק מבצעים בירור עם חלבון ביצה טרי. ברגע שהוא נמצא בבקבוק, הוא יעבור תהליך זיקוק למשך שתים עשרה חודשים במרתף שלנו., כמינימום.צִמוּדMagnum Muga Crianza הוא יין אידיאלי למנות בשר אדום, ציד, צלי, ציפורים, בשרים לבנים, בשר חזיר ונקניקיות, גבינות מיושנות וגבינות כחולות.

  • יין אדום מוגה – שמורת טורמוגה
    טורה מוגה זהו יין בעל אישיות יוצאת דופן, קשור קשר הדוק לפילוסופיית העבודה ובסביבה משפחתית.שִׁכלוּל התסיסה מתרחשת תמיד באופן טבעי וספונטני. הענבים תמיד יתססו במיכלי עץ ללא בקרת טמפרטורה עם שמרים מקומיים.. המקרציה משתנה, אבל זה יכול להימשך עד שבועיים או שלושה שבועות. השהות הכוללת של יין זה באלון היא 24 חודשים מתוכם 18 הם נמצאים בחביות עץ אלון צרפתי חדשות והשאר במיכלי עץ אלון. לאחר ההזדקנות מתבצעת בירור קל עם חלבון ביצה טרי..פרסים95 נקודות פרקר94 נקודות מדריך פנין

  • יין אדום מוגה – Aeneas קרבון פחמן
    בודגאס מוגה, אשר השיגה את אחד היינות הטובים ביותר שלה בטווח עם אניאס הגיע, אדום צעיר עשוי בשיטה הישנה של התקרחות פחמנית.חורחה מוגה, האנולוג של הסאגה המשפחתית רצה לשמור על המסורות הישנות של ריוחה בעיצוב היין האדום הצעיר היחיד שהיקב מייצר.. בייצור היין שלה, התקרבות פחמנית מורכבת מלהניח לאשכולות הטמפרנילו לתסוס בשלמותם, בלי לגרוע או ללחוץ. למרות היותו טכניקה ישנה מאוד בלה ריוחה, הביקוש ליינות אומנותיים אלה גדל, ידועים עלי אדמות כיינות קציר או יינות השנה, שצריכתו האופטימלית מומלצת להתבצע בין השנה לשנה שלאחר הבציר שלה. הם יינות פירותיים, עם רעננות וחומציות מסוימת, אדום וסגול עז במיוחד, ארוך בחיך בשל נוכחותם של טאנינים רכים וגליצרין.

  • יין אדום מוגה – מוגה רזרבה
    מוגה רזרבה 2012 הוא קלאסיקה ריוג'ה נהדרת שנעשתה עם הזדקנות של 6 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי ול- 24 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי וצרפתי. זה נגמר במנוחה בבקבוק לעוד אחד 12 חודשים. 3 שנים של תהליכים מסורתיים זהירים ליין ייחוס בריוחה. המוגה הזו היא הגלגול הטוב ביותר של הרעיון של יין שמורת ריוג'אנו, בדרך טובה, קָשֶׁה, עם מבנה ועם כוח ובשר.כשפותחים את הבקבוק הזה (ואחרי שנתנו לזה לדקור) נגלה יין מאוזן היטב, בשרי ועם טאנינים משובחים. ניחוחותיו הם מה שניתן ליהנות בו ביין המסומן כל כך במסורת ריוג'אן: קלוי, וניל, פירות אדומים, עור ופלפל שחור אצל אחרים.

  • יין אדום מוגה – מוגה שמורת מגנום
    מוגה שמורת מגנום 2010 de bodegas Muga הוא יין אדום מבית DO Rioja המבוסס על מבחר של מזואלו, גרציאנו, גארנאצ'ה וטמפרנילו 2010 (וינטאג 'דורג מצוין) ואשר הסיום האלכוהולי שלו הוא 14 º.צִמוּד בשר חזיר, מְבוּשָׁל, תבשילי כבש, ריסקוטו.

  • יין רוזה פלור דה מוגה
    ארו, פראדו אניאה או טורה מוגה הם בין האדומים הטובים ביותר במדינה זו. פחות ידוע לציבור הרחב היא העבודה המצוינת שמבצעת משפחת מוגה בכל הנוגע להכנת הרוזה שלהם., אחד הטובים ביותר שניתן למצוא ב- D.O.Ca. ריוחה: פרח מוגה רוזה 2017, עשוי בעיקר מענבי גרנאש.בזמן ש בודגה מוגה משתמש באדומים בגרנות שגדלו במורדות הרי אובארנס, עם הבשלה טובה של הפירות על ידי חשיפה לשמש, עבור הרוזה, השתמש באשכולות של גרנצ'ה מהמדרון הנגדי, כאשר פחות אור שמש מאפשר רעננות טובה יותר ומשמר את תווי הפירות החמצמצים והטריים, מאפיינים של מוגה ורודה זו. היין התסס במיכלי עץ קטנים ונשאר ארבעה חודשים ביישון עם השקעים העדינים והרחיב את מעלותיו..שִׁכלוּל לאחר 12 שעות של שריר, היין מתסיס במהלך 15-20 ימים במיכלי עץ קטנים בין 16- 18ºC. בְּמַהֲלָך 3 במשך חודשים אנו שומרים ועובדים את המשקעים המשובחים אשר יעצימו וישפרו את מעלותיהם האורגניות. בהמשך אנו מתייצבים בקור והוא מסונן ומבוקבק.צִמוּד עם טרטר דגים, סביצ'ים, סלטים, פסטות, אורז ...

  • יין Viña Albina Reserva
    יין Viña Albina Reservaיינות נבחרים ממיטב הבצירים. נציג יינות ריוג'ה אלטה הקלאסיים. עשוי מענבים 80% טמפרנילו, 15% מזואלו, 5% גרטיאן מאפרה, סונסיירה וילאלבה דה ריוחה.שִׁכלוּלעיבוד קלאסי של ענבים כתושים וכתושים עם שליטה ארוכה ושליטה בתסיסה.כריאנזהגידול של 24 א 30 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי, ומבצעות את האוננות המתאימות. מתלה בקבוקים מינימלי של 12 חודשים לפני השיווק. 

  • יין אדום אלטו דה לה קסטה
    Viña Pomal Alto de la Caseta, יין ייחודי מהעלילות הטובות ביותר של Bodegas Bilbainas. הוא מיוצר רק בצבעים יוצאי דופן, בקבוקים ממוספרים וייצור מוגבל. זהו הביטוי המקסימלי של טמפרניו דה לה ריוחה אלטה. דה צבע rעין דובדבן כהה, Viña Pomal Alto de la Caseta הוא יין אדום רזרב אלגנטי, מורכב וארומטי מאוד.שִׁכלוּל (ייצור יין)
    עדין נחרץ להימנע משבירת דגנים, מבחר של התבואה נעשה לפני החיטוי, הסרת כל חלקי הצמח והדגנים הפגועים. התסיסה מתרחשת בחביות עץ אלון של 500 אני פתוח, באמצעות ניקוב לשיפור החילוץ. הזדקנות הקנה נמשכת 20 חודשים (הזמנה).
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    הכרמים D.O.Ca. ריוחה שמקיף את אלטו דה לה קסטה ניטעו בזכוכית יותר מ 35 שנים, במדרון הפונה דרומית-מזרחית. אדמת הכרם חצוצה, רופף ובנוי בצורה גרועה. בסביבה אידיאלית זו עבור הגפן ועל מנת שהיין יקבל מורכבות, אנו עוסקים בגידול גפנים משולב ובר קיימא האחראי על האנשים המנוסים ביותר בבית.
    צִמוּד
    בשר אדום, מְבוּשָׁל, בשרים וגבינות נרפא משתלבים בצורה מושלמת עם Viña Pomal Alto de la Caseta.
    פרסים
    97 נקודות מדריך פרוסנה 2017
    96 נקודות ספר יין (המדינה) 2018
    96 נקודות מדריך GOURMETS 2017
    94 PUNTOS TIM ATKIN (בְּרִיטַנִיָה) - דוח RIOJA 2016
    93 נקודות חניה של רוברט 2018
    93 PUNTOS TIM ATKIN (בְּרִיטַנִיָה) - דוח RIOJA 2018
    93 נקודות מדריך PEÑÍN 2018
    93 PUNTOS TIM ATKIN (בְּרִיטַנִיָה) - דוח RIOJA 2017
    93 נקודות חניה של רוברט 2016
    92 נקודות מדריך PEÑÍN 2017
    92 נקודות משקף יינות 2017
    92 נקודות מדריך PEÑÍN 2016
    מדליית זהב נהדרת TEMPRANILLOS לעולם - 2016
    מדליית זהב עסק המשקאות - מאסטרים של RIOJA - 2017
    מדליית זהב עסק המשקאות - מאסטרים של RIOJA - 2016
    היין האדום הטוב ביותר בספרד פרס VEREMA - 2017

  • יין אדום אקולוגי אזר – 714 הגדר הזמנה
    יין זה עבר תהליך התיישנות בחביות עץ אלון צרפתי למשך תקופה של 18 חודשים, לאחר מכן הוא נשאר בבקבוק עגול מינימום של 18 חודשים נוספים.
    הפקה
    100% אֵקוֹלוֹגִיצִמוּדאפשרות טובה ללוות בשרים אדומים, ציד נוצות וצלי. מומלץ לצריכת בשרים ממולאים או מתובלים. בן לוויה מושלם של תבשילים, ירקות, מוטבע, פשטידת קמח חומוס, גבינות למחצה, דג מעושן, ירקות בגריל, וכו... 

  • יין אדום – רויאל קלרט
    שִׁכלוּל
    תסיסה אלכוהולית בוצעה והסתיימה, חיטוי מלולקטי היין הולך לחביות עץ אלון אמריקאי לבן (אוהיו) צלי בינוני. יישון היין נקטע כל חצי שנה כדי לבצע את ההעברה המסורתית מחבית לחבית. מיושן בחביות עץ אלון אמריקאיות במהלך 5 חודשים.
    צִמוּד
    יין רויאל קלרט מושלם לליווי, אורז, פסטה, ירקות, ירקות, בשר לבן או ברוטב, בשר אדום, גבינות למחצה.
    פרסים
    • מוּמלָץ, אתגר היין הבינלאומי, הממלכה המאוחדת
    • איכות / מחיר מעולה, יַיִן & מַצַב רוּחַ, הממלכה המאוחדת
    • 83 נקודות, מדריך פנין, סְפָרַד
    • מוּמלָץ, פרסי היין העולמיים של דקנטר 2009, הממלכה המאוחדת
    • מוּמלָץ, פיליפסון & סודרברג , שבדיה
    • 87 נקודות, צופה יין, ארה"ב

  • קופסא של 6 בקבוקי יין Mencía Sácrima D.O. ריביירה סאקרה
    Sacrima שייכת ל- D.O. ריביירה סאקרה, במיוחד לאזור המשנה אמנדי. זה אדום 100% מנסיה ויש לזה הפקה של 60.000 בקבוקים.יש לו צבע אדום דובדבן עם שכבה בינונית מכוסה השתקפות סגולה., נקי ובהיר. זהו יין מפתה, עם אף זן, נקי ופירותי, עם דומיננטיות של ניחוחות פרי אדום. מינרלים באף. בפה הוא חלק. מחוברים היטב ומאוזנים, עם מבנה, מזכיר שוב ניחוחות של פירות אדומים, מַתְמִיד, עם טעם לוואי רחב.

  • יין לבן Beronia Blanco Viura
    הכנה והזדקנות יין בעל אישיות מסומנת בשל פירוטו. מיצוי קר של התירוש במגע עם הקליפות, והשגת מיצוי מקסימלי של הניחוחות הראשוניים מהזן.
    צִמוּד אידיאלי לליווי סלטים ודגים לבנים בתכשירים השונים שלהם, כמו גם בשרים לבנים ודלי שומן.

  • יין אדום מרקיז דה טומרס – מונטליבה קריאנץ
    צִמוּד
    עגל, קורדרו, טרנרה לכל, ציפורים.

  • וינו טינטו זנב צהוב סירה – אוֹסטְרַלִיָה
    הפילוסופיה העומדת מאחורי המותג Yellow Tail היא להציע יינות פשוטים ומכוונים למי שרוצה ליהנות מכוס יין עם חברים ללא סיבוכים גדולים.. שיראז הוא הזן הנפוץ ביותר באוסטרליה אז היין הזה אדום הוא הביטוי המרבי של זנב צהוב. זנב צהוב שיראז הוא יין עז מבלי להיות מוגזם, קל מאוד לשתייה אפילו כיין צעיר.שִׁכלוּל (ייצור יין) זנב צהוב שיראז מיוצר מענבים מכרמים באיכות הגבוהה ביותר. פעם נלחץ ונחרץ, הענבים מתסיסים עם העור ובמגע עם עץ אלון. התסיסה שלו בטמפרטורה מבוקרת מבטיחה מיצוי של כל הטעם, את הצבע והטאנינים של הזן. היין מבוקבק ביקבים המשפחתיים של קסלה, ינדה, ניו סאות 'ויילס.
    צִמוּד
    לווה זנב צהוב צהוב עם סטייק טוב או על מנגל.

  • וינו בלאנקו שרדונה זנב צהוב
    הפילוסופיה העומדת מאחורי המותג Yellow Tail היא להציע יינות פשוטים המיועדים למי שרוצה ליהנות מכוס יין עם חברים ללא סיבוכים.. זנב צהוב שרדונה זהו יין לבן בסגנון רענן וקליל, אגרהדאבל, מרענן מושלם לשתות עם חברים או לחגוג את שמחות החיים הקטנות.יין זה למכירה ב 40 מדינות - מיוצרים 100 מיליון ליטר יין בשנה- הפך למותג היין הרביעי בחשיבותו בעולם והשני הנמכר ביותר בארצות הברית.שִׁכלוּל (ייצור יין) שרדונה זנב צהוב מיוצר מענבים מכרמים באיכות הגבוהה ביותר. הפרי נלחץ בעדינות כדי להפיק רעננות וטעם מרביים. התירוש הטהור המובהר מותסס באמצעות מבחר זני שמרים שונים. זה מוסיף מורכבות ומרקם ליין הסופי.. הבשלה של שמרי שמרים, תסיסה מלולקטית ועץ אלון משמשים להקניית טעמי נוגט שמנת, להוסיף עושר ולאזן חומציות.
    צִמוּד
    אידיאלי לליווי מנות פירות ים, דגים או קינוחים.

  • זנב צהוב יין לבן מוסקטו
    זנב צהוב מוסקטו זה יין לבן תוסס, מלא טעם ואישיות. זנב צהוב מוסקטו מיוצר עם ענבים מהכרמים הטובים ביותר. הפרי נקצר בקור הלילה, לשמירה על טריות וטעם מרביים. פכדי להבטיח חלקות בחיך, פרח התירוש משמש בלחיצה קלה. היין מיוצב ומסונן קר בכדי לשמר את כל ניחוחותיו.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    זנב צהוב מוסקטו עשוי מענבים מכרמים באיכות הגבוהה ביותר. הפרי נבצר בקור הלילה כדי לשמור על טריותו וטעמו עד תום. התירוש מתקבל על ידי הוצאתו החוצה והפעלת לחץ קל על מנת להבטיח חלקות מקסימאלית בפה.. לאחר הכנתו, היין מיוצב ומסונן קר בכדי לשמור על הניחוחות והרעננות העשירים שלו. ואז הוא מורכב ומוסיפים תירוש ענבים מרוכז להפחתת אחוז האלכוהול שלו.
    צִמוּד
    תיהנו מזנב צהוב קר, כאפריטיף ועם סלט קיץ.

  • יין לבן Flore de Carme Albariño
    עם פירוט יחיד, פרורה של קרמה זהו אחד האלברניונים יוצאי הדופן. הבורא שלך, אלדיו פיניירו, את היין הזה הוא מכין רק בציר שהוא רואה. זהו יין צפוף וגמיש, עם איזון טוב של פירות ואלכוהול, גליצרי ועם גוונים רבים. כל זה נתמך על ידי רעננות ומינרליות רבה. הגפנים שלהם בגיל ממוצע של יותר מ 25 שנים, מה שמוביל יותר מחמישה מעבר לביו-דינמיקה.הדימוי החיצוני של פרורה של קרמה זה זהיר כמו תוכנו, הדגשת ההיבטים הבאים:• תווית רגישה לתרמו, המאפשר לדעת את טמפרטורת הצריכה האופטימלית.• פקק זכוכית הרמטי, נבדק בארצות הברית ועל הריין, המאפשר ביטול פקידות ידניות. המערכת מעדיפה את התפתחות היין, מונע חמצון ושומר על הספקטרום הפרחוני והפירותי של Albariño, הימנעות מפגמי שעם והימנעות מזיהום על ידי TCA או אניסולות.• עיצוב הבקבוק המייצג אמפורה מודרנית בזכוכית איכותית ביותר.• איקונוגרפיה, סמלי לוגו ובקבוק שתוכנן על ידי אלדיו פינירו ועשה האמן חיימה אסנסי.פרסים 93 נקודות מדריך פנין

  • יין לבן אמודיניו
    אמודיניו אלבאריניו זהו יין תסיסה איטי ייחודי שהתיישנותו הבאה מתבצעת עם נזלים משלו, עם אלה של הבציר הקודם ועם המאוחר יותר. דווקא המוזרות הזו מעניקה לו אופי ייחודי והתפתחות בבקבוק עשיר בניואנסים לאורך חייו הארוכים..במסגרת הערבות שמציעה א ריאס בייקס ייעוד מקור, הכרמים של זה אמודיניו אלבאריניו הם מופצים באזורים מיוחסים בתוך האורוגרפיה המגוונת של עמק סלנס ובריברה דל אוללה. קציר קציר השנה 2015 התרחש במהלך השבוע האחרון של ספטמבר והראשון באוקטובר, ביצוע גיזום ירוק ובחירה שלאחר מכן בכל חלקה כשהחבורות הגיעו לעונתן.לאחר בחירת הצרורות ביקב ובעקבותיהן המיסרציה - תהליך שנמשך בין שמונה לעשר שעות - עם העור, התסיסה שלה היא ספונטנית ומתרחשת עם שמרים מקומיים משלה בטמפרטורה נמוכה ובמשך זמן רב מאוד.הוא התיישן על המשקעים המשובחים שלו, ביצוע חטיבה חודשית במיכל אל חלד במשך 12 חודשים, אליהם התווספו שלושה חודשים עם שקדים מהבציר הקודם (2014) ושלושה עם אלה מאחור (2016). לאחר מכן, התבגר חמישה חודשים נוספים בקובה, והוחזק בבקבוק תחת האיקונוגרפיה והעיצוב של אלדיו פיניירו בדצמבר 2017. המסחור שלה מתחיל כבר בחודש מרץ 2018.אורן מפרט את זה אמודיניו אלבאריניו במרתף שלו פרור דה כרם, מרחב בו יינותיו רוכשים את התנאים יוצאי הדופן של טרורים מאזורי השפעה שונים של ריה דה ארוסה.זה 100% אלבאריניו סרטן קולנוע יעניק לכל אחד מהאירועים שלך מגע מיוחד ואינטנסיבי. כאופייני לאדמת גליציה, כוס אמודיניו אלבאריניו ישתלב בצורה מושלמת עם כל מגש של פירות ים טריים שיספק סרטנים, מולים או נקרות, בין שאר האפשרויות. גם עם דגים כמו בקלה, טונה או טורבוט יהיו רעיון מצוין, אם כי למי שמעדיף לשלב אותו עם מוצרי בשר, מומלץ להכין אותו עם עופות.כְּמוֹ כֵן, ישולב עם מנות מבוססות גבינה קלה מחלב עזים, עם ריזוטו שמנת או עם חתיכות סושי, לאלו שהם קבועים של אוכל יפני.

  • יין לבן קנאה קוצ'ינה אלבאריניו
    קנאה מטונפת - ראש קוביה, הוא מיוצר בשטח עם תנאים יוצאי דופן, מתרגלים תהליך ייצור וייצור ייחודי. הגפנים שלנו הם בעלי גיל ממוצע של יותר מ 30 שנים, מה שמוביל יותר משמונה מעבר ל ביו-דינמיקה.אריזה: תווית המחקה "גזירת" עיתונות של מאמר על Envy עם ויגרט, כל בציר, מתוך הקומיקס שכותרתו מותג היין עצמו, יצירתו של אלדיו פיניירו, עיצוב והפקה חיימה אסנסי.הכרמים מופצים באזורים מיוחסים בתוך האורוגרפיה המגוונת של ואל דו סלנס. בציר הקציר 2016 זה היה בשבוע האחרון ולפני האחרון של ספטמבר. לאחר קציר ידני של הצרורות בכרם ובעקבות הבחירה ביקב, הם נמעכים (8-10 שעה (ות), פשטידת הכביסה מיוצרת ימים לפני כדי לסייע לתסיסה ספונטנית עם שמרים "פראיים" משלה, מתסיס בטמפרטורה נמוכה במשך זמן רב מאוד.לאחר התסיסה, מכל הקציר, אנו בוחרים את החלק העליון של מכלי הבציר ההם עם עומס הפירות הגבוה ביותר (ראש קוביה). הוא מיושן על ידי משקעים משובחים משלו 6 חודשים (ביצוע פעימות שבועיות של 3 החודשים הראשונים והחודשיים 3 הבא), הפתיחה הסופית היא תוצאה של האסיפה עם 15 % מהבציר הקודם (2015) מיועד לפרור דה כרם (איזה, עד לאותו הרגע, הוא התיישן על המשקעים המשובחים שלו עם פיתול חודשי, בְּמַהֲלָך 1 שָׁנָה, יותר 3 חודשים עם משקעים מהבציר הבא (2016), יותר אחרים 3 חודשים מתבגרים במיכל נירוסטה).בקבוק, ביום הפרחים, והתחלנו את המסחור שלה בחודש יוני 2017.
  • מְכִירָה!

    יין לבן ליירה אלברינו
    בלבן הזה, הוכן ב- Rías Baixas עבור קבוצת Codorníu, אנו נמצא רעננות, מינרליות ואלגנטיות, שלוש איכויות המגדירות את יינות אזור המשנה Val do Salnés, מאיפה מגיעים כמה מהאלברניונים הטובים ביותר של ה- D.O.לייראס (חוות בגליציה) הוא זן ענבים יחיד של ענבי אלבאריניו (100%). יין זה משתלב בצורה מושלמת עם דגים, פירות ים, מְתַאֲבנִים, אורז או פסטה. מבנהו מאפשר גם ללוות בשרים לבנים או נקניקים. 

  • טינו וינו אדרה אסטרה סירה
    אדרה XtraSyrah 2014, מגוון מאוזן שנה אחר שנה, עם רעננות ופירות בשלים בתגובה לקיץ המאוזן של 2014; חָזָק, עם אישיות ורכות בעת ובעונה אחת. מציע ניחוחות מנטול עזים ועמוקים בשל המגוון והטוסטים, קלוי ושוקולדשָׁחוֹר, בגלל הטרואר והויה דה הוסקה שטופת השמש בפרה-פירנאים. משיי ועם טעם לוואי ארוך וכנה. השאר בעץ אלון צרפתי ומעט אמריקאי,עם שרביט על המשקעים שלו, נותן את הבגרות והמתיקות הנדרשים.
    בָּצִיר ענב משלו, בחירת עלילה, מדריך וינטאג ' 8 של ספטמבר.
    תְסִיסָה תסיסה בתא קר, delestages פתוח וסגור.
    מלולקטיקה בחבית צרפתית.
    הְזדַקְנוּת "Batonnage" עם תוספת שקריו 12 חודשים בבחירת אלון צרפתי ואֲמֶרִיקָאִי.
    תווית עבודתו של האמן Mª Pi Rivera
      

  • יין לבן אדרה בלנקולוז
    "אור לבן”, מה שגורם לחובבי היין הלבן להיות תענוג בקצות אצבעותיהם. הגפן הזו, כמעט לא ידוע בכרם הספרדי, מספק יין, יין שולחן טוב, זה עשוי ל 100% עם המגוון ויונייה לבן גמיש עם מרקם רך מאוד. ההתקפה מעוררת ניחוחות של פרחים עדינים מאוד, כמו יערה, רוזמרין ופירות טריים כמו אננס ומשמש, מתפתח במהירות לאגס מתוק, וכלה בסקרנות בניחוחות מהותיים לאקלים שלנו, כמו אגוזים קלויים קלויים. הוא גם חריף ובשל בשלותו הגבוהה, מלא את פיך עם דבש ותחושות מתוקות. אולי ה 2012 להיות הבציר הטוב ביותר עד כה, מַרהִיב.זה זן לא קל לגידול והוא נעשה בזהירות ובהגנה מרבית. לא ידוע באזורנו, מסיבה זו הוא מתויג יין שולחן. הבציר והמגוון מופיעים מאחור.להעביר את כל המאמצים שנעשו בכרם לכוס היין שלך, היה קר במקור כדי לחלץ את כל אוצרותיו הכלואים בעור הענבים ולהעבירם לזהב הנוזלי, חובה, זה עם טיפול בתסיסה חלקה, להפוך לפיצוץ חושי כאשר היין מתקרב לחושינו. חלק קטן מותסס בחביות עץ אלון, להשלים חוויה בלתי נשכחת כשאתה מחליט לנסות אותה. דגים לבנים ורכיכות כגון סרטנים, לובסטר וצדפות גורמים לחלקותם לבלוע את תחושת הפה.צילום תוויות, "לא הזמן אני", זו עבודתה של האמנית מריה פי ריברה, Huesca של הכרה בינלאומית.

  • יין אדום Viños de Aromaz – אֲרוֹמָה
    אֲרוֹמָה הוא אחד הפרויקטים האחרונים של משפחת אוסבורן-אוסבורן. נולד בלב קסטיליה לה מנצ'ה, בחוות לה קנאדה, אחד היפים באזור.ענבי הארומז מגיעים מאחוזה אחת בשם לה קפיטנה, הכרם הגבוה ביותר באחוזה, עם זנים בכוס של יותר מ 40 שנים נח על קרקעות גיר וסלעים. שם התשואות מאוד קטנות והאיכות גבוהה מאוד., כיצד כל לגימה של ארומז מאשרת.זהו אדום פירותי המציף אופייני ואופי. עם שכבה מכוסה וצבע דובדבן, תבלינים ופירות בר תופסים את מרכז הבמה באף מפתה. בפה זה ידידותי וממלכתי, מגע אלגנטי ועומס פירות טוב. עֲסִיסִי, גימור מאוזן וארוך. 

  • יין אדום La Casa Maguila – אולי
    לה קאסה מגווילה הוא נוהג להטביל את יינותיו בשמות בולרו. זה במיוחד בהשראת הנושא המפורסם של האמן הקובני אוסבלדו פארס "אולי, אולי, אולי". אנו עומדים מול יין בלסמי גם על האף וגם על החיך, עם ניחוחות של פרי בשל וטעם מאוזן, טעים וארוך.
    ייצור יין
    סילוק מכני ובחירת ענבים על חגורה רוטטת. היא מובלעת עם קרח יבש, מורידה את הטמפרטורה ל -6 מעלות צלזיוס ומותר לתסיסה להתחיל באופן ספונטני.. תסיסה מלולקטית בחביות.
    הְזדַקְנוּת
    גידול של 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, מתוכם ה- 80% הם היו חדשים והשאר היו בשימוש.
    ייצור מוגבל
    1.812 בקבוקים
    צִמוּד
    בשרים לבנים, בשר אדום, מטבח מסורתי ומטבח ים תיכוני.

  • יין אדום La Casa Maguila – מכרה Cachito
    מכרה Cachito הוא שמו של בולרו ידוע, המוצג לציבור במצגת חוץ בולטת ונועזת, זה הוגדר כיין עם רוח נועזת וחדשנית בתוך ה- D.O. טורו.נציג נאמן של דמות היקב שלך, זה מפתיע בסגנון שלו, המבטא את כל כוח הפרי של ענב הטינטה דה טורו, ואילו זה מאוד נעים לשתייה, עם חיך קל ובו זמנית מורכב. .שִׁכלוּלמבחר צרורות בכרם וביקב, מכרמים ישנים. הפגזות בציר, עם הסרה מוחלטת של שריטות ואלמנטים זרים אחרים. דגירה ותסיסה עם דגנים מלאים בטמפרטורה מבוקרת, מסתיים עם ניקוזו ולחיצתו בלחץ נמוך. ייצוב וביקבוק מתונים.

  • יין אדום La Casa Maguila – מלאכים שחורים
    מלאכים שחורים זה יין אדום עם D.O. טורו, עשוי עם זן הענבים 100% טינטה דה טורו (טמפרנילו), מכרמים בין 20 י 40 שנים הנטועות בקרקעות חוליות עם אחוז גבוה של גיר ומטופחות באופן מסורתי בזכוכית.הענבים כדי להשיג את היין מלאכים שחורים, הם נבחרים בקציר וביקב, ביצוע מבחר ממצה של הענבים, בוחרים רק את אלה שמגיעים להבשלה ובריאות מיטבית שלהם. ענבי היין אנג'יליטוס נגרוס מושמרים ומותססים לדגנים מלאים. שליטה בפחמן במשך יום וחצי, לחיצה ופטירה לתסיסה מלולקטית במיכלי בטון. מאוחר יותר מלאכים שחורים לבצע גידול של 6 חודשים בחביות שנה שנייה 50% אלון צרפתי ו 50% אלון אמריקאי.

  • יין אדום César Príncipe
    סזאר פרינסיפה דוק היה אביו של איגנסיו, נראה שהוא היה מהאצולה ובאמת היה לאצולה. הוא נהג לומר "הרבה כותרת ושכר מועט". הוא היה איש מחמיר אך מלא ערכים, ערכים עמוקים הנותנים שורשים, לעבוד ואהבה לשלהם. מעולם לא הפסקתי לעבוד, בכל יום בחייו הוא יצא לשדה, תמיד בהמתנה, תמיד בדברים שלו.היום יש לנו את היין הזה בזכות עבודתו בכרמים, לשיפור ושימור הכרמים, לסבול את הבצירים, לתמיכתך ללא תנאי.סזאר פרינסיפה הוא יותר ממותג, זה הסמל שלנו ואחריותנו. לא מספיק להכין את היינות הטובים ביותר, הם גם צריכים להעביר את ההיסטוריה שלנו, הערכים שלנו, להנאת כולם ולמען הדורות הבאים להגיע לשיעור זה, זו תהיה הירושה הטובה ביותר שלך.זהו היין המוכר ביותר של היקב ואחד האדומים הראשונים של עדת המקור סיגאלס שנכח בתפריטים של המסעדות היוקרתיות ביותר..הוא עשוי מענבים מכרמים שביניהם 70 י 100 שנים, מעלילות אל נגרל, העצירה, לה מג'דה ואל ולרו, ממוקם על צלע גבעה עם שיפוע קטן. למרות שבכרמים ישנם זנים אחרים, עבור סזאר פרינסיפה נקטפים רק זני זן טמפרנילו, עם תשואות נמוכות מאוד. קרקעות מורכבות מחומר וחול לעומק, עם הרבה סלעים על פני השטח.לאחר 14 חודשי יישון בחביות עץ אלון, התוצאה היא יין אלגנטי, בסדר ועדין.פרסים93 נקודות מדריך פנין

  • יין רוזה סינס פרינסיפה – שַׁרלָטָן
    מילים זורמות בזריזות, יש מאבק גדול להתערב בשיחה, יש רצון עצום לתקשורת ... זה הרגע של "שרלטן". יין המוקדש לאוהבי השחררה, לדוברים הגדולים, כמו שאנחנו ... אלה מכם שמכירים אותנו יודעים זאת היטב!!שַׁרלָטָן הוא החידוש האחרון של היקב, יין רוזה שרחוק מהקלאסיקות המיוצרים בזרם המקור סיגאלס. הוא מיוצר עם ענב הגרנצ'ה טינטה אך הכבישה והתסיסה הישירה שלו בטמפרטורה נמוכה מעדיפים צבע ורוד חיוור מאוד., מבלי לאבד את ניחוחות הפרי והפרחים האופייניים לזן. רוזה עם נשמה לבנה.'שרלטאן' הוא יין מודרני, חסר דאגות ולא מתנצל, נוצץ וחגיגי. רוזה לשתייה טרייה בכל אירוע.

  • יין אדום César Príncipe – 13 ניקולה פיצ'רס
    הוא הוציא את הסכין מכיס המכנסיים, מקום בו התגורר מאז שאביו נתן לו את זה בילדותו, ואיתה הוא הקליט "אני חייב 13 קנקנים לניקולה » על קיר הבוץ בכניסה לזרוע השייכת לאחיו. זה היה היקב של סבו וסבתו, שהם יזכרו.חוב היין היה למלא את הטינו, בורח מחלודה, טובות הנאה משותפות בין שכנים וקרובי משפחה כי קיום היה עניינם של כולם. נראה שהכל מעיד על כך שהחוב לא הוסדר והיום אנו מנצלים אותו גם כן.היה מכובד לא לחייב אותה על טובות החליפות הרבות והכבוד גם שלא למחוק אותה, כי טובות טובות כאלה לא נשכחות. הכבוד הוא גם לזכור את זה והנה אנחנו עושים את זה.13 ניקולה פיצ'רס זה יין שמדבר על ההיסטוריה שלנו, של היקב הישן שנחצב בסלע במורדות פואנסאלדנה, שם החל סבא יוטיקיו לייצר את היינות הראשונים בתפזורת. הוא השתמש בקירות הגיר של המרתף כדי לנהל חשבונאות משלו, ה'חייב 'וה'יש'. היין הזה הוא מחווה למורשתו, למסורות של פואנסאלדנה ושל עדת מקור סיגאלס.מבחר כרמים מזן Tempranillo בא באופן בלעדי בפואנסאלדנה ונשאר 8 חודשים בחביות עץ אלון. זהו יין טרי ופירותי יותר מסזאר פרינסיפה, חשב ליהנות כמו שסבא היה עושה, בחטיף ועם חברים. אותם רגעים יקרים מפז שיין נותן.

  • יין רוזה סינס פרינסיפה – אוֹר הַלְבָנָה
    הם אומרים את זה, לפני תחילת הקציר, בכרמים ביקרו בלילות כמה שכנים שהיו חברים של אחרים. בתקופות שבהן הצורך היה החברה הגדולה ביותר של העמים, זה נקרא "אוֹר הַלְבָנָה" ליין המיוצר על ידי אלו שלא היו להם כרמים משלהם, אז הם הסתדרו עם אלה של אחרים, כן, בדיסקרטיות. רק הירח היה עד להישג הזה.אלו היו תקופות בהן היין היה השלמה חשובה לדיאטה, הקלארט ליווה את המשימה ואת ארוחת הצהריים, זה שמח תבשילים עצובים ועזר להתמודד טוב יותר עם צער. יין זה הוא מחווה לכל מי שהיה זקוק לו פעם ונהנה ממנו כיום.זהו יין המיוצר בטמפרנילו, בעיקר, וזנים לבנים כמו ורדחו או אלבילו. פרֶסקוֹ, מצחיק, מתוק לכל הקהל ... וכל יום.

  • יין אדום בודגאס לדה – לידה וינאס העתיקה

    לידה וינאס העתיקה הוא היין שמגלם את העקרונות של Bodegas Leda. יין אדום רב-סרטוני העשוי מענבי טמפרניו מכרמים ב 70 י 100 שנים, עם תשואות נמוכות בין 2.000 י 2.500 ק"ג / הא, משני האזורים הסמליים ביותר בקסטיליה ולאון: ריברה דל דוארו וטורו.

    לידה ויניאס וויאג'אס היא ספינת הדגל של היקב, עם הפקה המשתנה בהתאם לאיכות הבציר, בֵּין 2.000 י 12.000 בקבוקים.

    100% טמפרנילו. Leda Viñas Viejas הוא יין יישון חזק וגזעני, עם חינוך ארוך של 18 א 24 חודשים, תלוי בציר.

    צִמוּד
    בשר לבן או אדום, תבשילים ותבשילים.
     

  • יין אדום בודגאס לדה – מאס דה לידה

    עוד מאת לידה זו תוצאה של שילוב תשלומי טמפרניו שונים, מכרמים של יותר 40 שנים של אנטיגואטי, עם החזרות בין 4.00 י 4.500 ק"ג / הא.

    זה יין מולטי רטר, אלגנטי וקל לשתייה, המבקש לתפוס את מהות האזור ממנו הוא בא, בעיקר טורו, סיגאלס, ולטינדס וטודלה דה דוארו.

  • יין לבן חאבייר צאנז ויטקורנר – חאבייר צאנז סוביניון בלאן
    גידול גפניםהמגוון הובא 40 שנים לאזור, מצרפת. הגפנים ממוקמות בפראג'ה דל קמינו ריאל, על מאפייניו, שניהם סוג החבורה, כמו גפן, הותאם בצורה יוצאת מן הכלל לטרורי הסלעי סלעי סלע. יש לו תקופה צמחונית קצרה ויש לו עלה קטן, מחומש, צרורות קטנים, קומפקטי מאוד, וגרגרים אליפטיים. האקלים הוא יבשת עם חורפים קרים מאוד, גשמים במהלך האביבובסתיו ובקיץ עם טמפרטורות גבוהות מאוד ביום וטיפות של עד 20 ºC בן לילה. יבשות בולטת זו גורמת לענבים לשמור על חומציותם ועל התרכובות הארומטיות המתפתחות במהלך היום.שִׁכלוּלהקציר נעשה באופן מכני, בלילה ועם דסטמר משולב, ברגע ההתבגרות האופטימלי שלה. הביצוע מוקפד, עם קריומצרציה, wort מובהר על ידי כוח הכבידה ליום אחד. תסיסה בטמפרטורה נמוכה מ- 15 מעלות צלזיוס במיכלי נירוסטה. תסיסה איטית לשמירה על הניחוחות בצורה מקסימאלית.צִמוּדזה ישלב עם כל סוג של רכיכות, טבעי או מבושל קלות; פירות ים, כמו סרטנים או סרטנים או פשוט עם דג לבן בגריל. הוא משלב גם עם מנות קרות כמו גספאצ'ו, סלט הוויצ'יזיס או גבינת עזים. 

  • יין לבן חאבייר צאנז ויטקורנר – חאבייר צאנז ורדג'ו 2017
    גידול גפניםענבי ורדחו שאיתם מייצר יין זה מגיעים מהכרמים העתיקים ביותר שלנו בלה סיקה. הם תוצאה של הבחירה האישית ביותר של חבייר צאנז. הוא בערך 45 דונם דונם של יותר מ 40 גיל. האדמה בה נמצאים כרמים אלה מורכבת משטח של חלוקי נחל ותת קרקע מחימר., גורמים שנותנים ליין מגעמִינֵרָלִי. האקלים הוא יבשת עם חורפים קרים מאוד, גשמים באביב וסתיו וקיץ עם טמפרטורות גבוהות מאוד ביום וטיפות של עד 20 מעלות צלזיוס בלילה. יבשות בולטת זו גורמת לענבים לשמור על חומציותם ועל התרכובות הארומטיות המתפתחות במהלך היום.
    שִׁכלוּלהקציר הוא מכני בלילה ומתבצע עם דסטמר משולב ברגע ההבשלה האופטימלי.. במהלך תהליך התסיסה, מקפידים על בקרת טמפרטורה קפדנית על מנת לשמר עד כמה שניתן את המאפיינים הארומטיים של יין זה.. Criomaceración, wort מובהר על ידי כוח הכבידה ליום אחד. תסיסה בטמפרטורה נמוכה יותר15 מעלות צלזיוס; במיכל נירוסטה. תסיסה איטית לשימור ניחוחות הפרי ככל האפשר. מיושן על המשקעים שלו במשך חודשים לפני הביקבוק.
    צִמוּד
    זה מצוין ליהנות כאפריטיף או עם פירות ים, דג מלוח, סביצ'ה, סשימי, וכו. משולב עם טעמים עדינים ודגים לבנים מתובלים קלות.

  • יין לבן חאבייר צאנז ויטקורנר – המלך סנטו ורדחו
    היין הלבן חאבייר סאנץ ויטקורנר המלך סנטו ורדחו שייך ל- D.O. גַלגַל. הגידול מתבצע על קרקעות עניות עם חלוקי נחל על פני השטח (מה שמקל על הניקוז) וקרקעיות חימר ואבן גיר.

  • יין אדום Gran Tábula
    הפקה4000 בקבוקיםשִׁכלוּלטבלת בחירה עבור צרורות, הורדת דגנים ובחירתם לאחר מכן. מחלץ טמפרטורה מבוקר, תסיסה אלכוהולית בכלי עץ של 50 hl y 100 hl. תסיסה מלולקטית בכלי עץ אלון צרפתיים.כריאנזהנשאר 18 חודשים בחביות עץ אלון ו 6 חודשים בגיגית עץ אלון צרפתי.פרסים92 נקודות מדריך פנין

  • יין אדום דמאנה 5
    הפקה:
    250.000 בקבוקים
    שִׁכלוּל
    זירוז ומיקרציה בטמפרטורה מבוקרת. תסיסה אלכוהולית ומולולקטית במיכלי נירוסטה בטמפרטורה מבוקרת.
    כריאנזה:
    נשאר 5 חודשים בחביות עץ אלון.
    פרסים
    91 נקודות מדריך פנין

  • יין כהה אני מסתכל 2018
    זהו יין בעל אופי פירותי, המנסה לבטא את המאפיינים העיקריים של זן הטמפרניו מפינו שלנו. הוא מחוזק במדרגה קטנה דרך עץ שבדרך כלל מתנודד 4 חודשים. זה יין פירותי, מתוק ועסיסי בפה, אבל באותו זמן מגניב, עם טאנינים מתוקים, בוגרים והם עושים את זה מאוד נחמד, עוטף וללא קשיות טאנית.

    כריאנזה

    4 חודשים בחביות חדשות ושנה של אלון צרפתי מ 300 ליטרים.

    תְסִיסָה

    בְּמַהֲלָך 10 ימים בטמפרטורות של 25 מעלות צלזיוס.

    זמן המיקרציה

    7 ימים עם עורותיהם

  • יין אדום מורואה VS 2017

    אקספרסיבי ואישי, לעומת הוא התערובת האחרונה שנוצרה על ידי יקב מורואה. היקב עוקב אחר פילוסופיית ריוחה המלאכה שלו, אבל מסתכל, בבת אחת, סגנון מודרני שמעורר יין מלא רעננות וניואנסים פירותיים.

    ה- VS de Murua הוא יין קטיפתי, שממחיש היטב את התערובת המאוזנת של פרי הענבים שלנו בתוספת הארומה של המנטול וההרים הפרחוניים אלאבה.

    כריאנזה מ 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי (30%) ואמריקאי (70%).  
  • מְכִירָה!

    יין אדום אקולוגי אזר – 714 קבע את גרנצ'ה 2015
    יין זה עבר תהליך יישון בחביות עץ אלון צרפתי במשך תקופה של 18 חודשים, לאחר מכן הוא נשאר בבקבוק עגול מינימום של 18 חודשים נוספים.
    הפקה
    100% אֵקוֹלוֹגִי

  • יין אדום אקולוגי אזר – 714 הורות עזר 2013
    הפקה
    100% אֵקוֹלוֹגִיצִמוּדבשר ציד או בשר חזק אידיאלי להתאמה עם היין הזה. מתאים מאוד לליווי דגים כחולים, בשר אדום, סוגים שונים של גבינות, מְתַאֲבנִים, וכו... 

  • יין לבן אורגני אזר – 714 אזר בלאנקו 2015
    הפקה
    100% אֵקוֹלוֹגִיצִמוּדבן זוג מושלם לגבינות צעירות וריפוי למחצה, זיתים, טאפאס מעושן, קרפצ'יוס, סלטים טריים, פטריות ומרקים קרים. מצוין במיוחד עם דגים, אורז ופירות ים, בכללי. זוהי בחירה מתאימה לארטישוק ואספרגוס. מכיוון שמדובר ביין לבן מלא, הוא יכול ללוות בשרים. 

  • יין אדום – בורדון רזרבה
    כרמים
    מיוצר עם טמפרניו, גרנצ'ה טינטה ומזואלו מכרמים מהארץ 3 אזורי משנה של ריוחה עם סוגים שונים של קרקעות: ריוחה אלטה, ריוחה אלבסה וריוחה אוריינטל במורדות סיירה דה לה דמנדה, פונה צפונה.
    שִׁכלוּל
    מבחר פירות נעשה, ההרחבה מבוססת על הוצאת האשכולות וריסוק ענבים עדין כדי לבצע את התסיסה האלכוהולית ואת התסיסה המלולקטית..כריאנזההיין התיישן בחביות עץ אלון אמריקאי לבן (אוהיו) אלון קלוי בינוני ואלון צרפתי במהלך 18 חודשים, עם מתלה כל אחד 6 חודשים כדי להקל על הבירור הטבעי. מאוחר יותר הוא נשאר בבקבוק לחידודו..צִמוּדירקות, כלי כף, בשרים על האש או ברטבים, צלי. 

  • יין לבן חצי מתוק Bodegas Franco Españolas – חיתוך יהלום
    כרמיםהמוזרות שלו נמצאת בזנים המרכיבים אותו: ויורה ושרדונה.באופן מסורתי, הלבנים של ריוחה התבססו בעיקר על זן ויורה. למרות זאת, אישור הזנים החדשים על ידי המועצה הרגולטורית, אפשרה לחקור אפשרויות חדשות, אסיפות חדשות וכמובן, להיות מסוגל לבצע פרויקטים המשדרים תחושות חדשות.נבחרו חלקות שונות לטלה דיאמנטה על סמך ההנחה שגיל הגפנים של ויורה צריך להיות גדול מ 30 שנים. זנים המושרשים בקרקעות חימר-גיר באזור המערבי ביותר של ריוחה. מטע שרדונה ממוקם באמצע ריוחה, בגובה של 690 מטר. האדמה חולית חימרית.שִׁכלוּללאחר קריחה קרה, התסיסה של שני הזנים מתחילה במטרה להפיק את המורכבות הארומטית הגדולה ביותר האפשרית. התסיסה נעצרת כאשר רמת המתיקות, החומציות והמבנה מספקים להשגת יין באיכות הגבוהה ביותר.
    צִמוּד מְתַאֲבנִים, דג, פירות ים, אורז, קינוחים, מנות קרות.

  • יין אדום Viña Pomal Graciano
    Viña Pomal מגלם את המסורת הטובה ביותר לייצור יין בריוחה אלטה, לאחר מאה שנות היסטוריה שהכינו יינות באיכות גבוהה ויוקרה מאוחדת, נוסף למיקום ללא תחרות של כרם משלו, בעיריית הרו.כרם פומל גרציאנו, זהו יין אדום של הסופר רזרבה, חלק מאוסף המונו-וירטואלים של Bodegas Bilbainas, יינות יחיד של וינה פומאל. זה בא מכרמים בעלי תפוקה נמוכה וזנים של יותר מ 35 שנים. ייצור מוגבל מאוד.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    קציר ידני בקופסאות. בזמן הקציר בחרנו להביא רק את הענבים עם תנאי ההבשלה האופטימליים ליקב.. הוא עבר שתי בחירות, תחילה את החבורה ואז את התבואה לאחר הוצאתה. היסוד הוא חיסול גרגרי יער מגושמים לאחר המוות.מותסס עם שמרים מקומיים במיכלים פתוחים, שילוב אגרוף ושאיבה. הקוצץ היה 21 ימים ותסיסה ל 26 ºC, מנסה לחלץ בעדינות.
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    זה בא מהחווה שלנו בוויקואנה, ממוקם בלב שכונת תחנת הרו. אדמות עבותות, עשיר באבן גיר. ביצועים 4.000 ק"ג / חה וזנים של 40 שנים של ה- D.O.Ca. ריוחה.אזור בעל השפעה אטלנטית ברורה, זה לוקח את ההבשלה של Graciano עד קצה הגבול. יין שמיוצר רק בצבעים שגרציאנו מצליח להתבגר בצורה יוצאת דופן (2007, 2010, 2012).
    צִמוּד
    גבינות נרפאות, פירות ים, תבשילי עופות ותבשילים מתובלים מתאימים בצורה מושלמת עם Viña Pomal Graciano.
    פרסים
    93 אנדרס לרסון נקודות טעימה 2017
    91 PUNTOS TIM ATKIN (בְּרִיטַנִיָה) - דוח RIOJA 2017
    91 PUNTOS TIM ATKIN (בְּרִיטַנִיָה) - דוח RIOJA 2016
    מדליית זהב עסק המשקאות - מאסטרים של RIOJA - 2018
    מדליית כסף מאסטרי RIOJA - 2017

  • יין אדום Bodegas Bilbainas – Viña Pomal Garnacha

    Viña Pomal Garnacha

    כריאנזה יין אדום חלק מאוסף המונו-וירטואלים של Bodegas Bilbainas, יינות יחיד של וינה פומאל. מבחר גפנים ישנות בגובה גבוה מ- 600 מטר, שם אנו מוצאים איזון ורעננות גדולים יותר באקספרסמוֹשָׁב. גרנצ'ה זה רוצה להדגים את הפוטנציאל הארומטי של זן שהוא הנטוע ביותר בעולם. גרנצ'ה מהרמות, שיש בו רעננות וכל כוח הפירות שלה, עם נפח גדול. הפוך את זה להרמוני, בלי לחטוא יתר על המידה.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    גרנצ'ה הוא זן עדין, הדורש טיפול זהיר ביותר ביקב. טרום הפעלה קרה, עם תסיסה קצרה ומקרציה (סך הכל 10 ימים בבור). השימוש בעץ מבקש להגן על עדינות הגרנצ'ה. הוא 50% היין סיים את התסיסה האלכוהולית בחביות צרפתיות, עם שקריו לאורך כל ההזדקנות. השאר גודלו 10 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאיות של 1 שָׁנָה (כריאנזה).
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    מבחר גפני גרנאש ישנות, מספקי ה- D.O.Ca שלנו. ריוחה. המשותף להם לחרוג 600 מ 'גובה בו אנו מוצאים איזון ורעננות גדולים יותר בביטוי.
    צִמוּד
    Viña Pomal Garnacha הוא ההשלמה המושלמת למנות המכילות ירקות, אורז, גבינות, ברווז ודגים כחולים.
    פרסים
    93 נקודות חניה של רוברט 2018
    91 PUNTOS JAMES מוצץ 2018
    91 PUNTOS TIM ATKIN (בְּרִיטַנִיָה) - דוח RIOJA 2018
    91 PUNTOS TIM ATKIN (בְּרִיטַנִיָה) - דוח RIOJA 2017

  • יין לבן Bodegas Bilbainas – שמורה לבנה וינה פומל טמפרניו
    Viña Pomal Tempranillo Blanco Reserva חלק מאוסף המונו-וייטס מבודגס בילביינס, יינות יחיד של וינה פומאל. זן מתאים לאזורים קרירים, עם התבגרות מוקדמת. לביטוי רענן של פרחים לבנים והדרים, סאנו מבינים את מורכבות ההזדקנות בחביות עץ אלון.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    שריר של 8 שעות עם העורות. תסיסה בחבית (15 ºC), לעבוד עם batoneados במהלך הראשון 4 חודשים. גידול כולל של 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקאיות חדשות מ 1 להשתמש. יישון מינימלי בבקבוק 12 חודשים (הזמנה).
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    בחירת ספקים. כרמים בהרו (450M) וטודילילה (740M), של ה- D.O.Ca. ריוחה.הבציר 2014 היה חורף קר בו הנביטה הגיעה מוקדם בגלל טמפרטורות גבוהות ולחות אדמה נמוכה באביב. לאחר הפריחה הייתה ערכת פירות מעולה, אם כי המחסור בגשם גרם לעיכוב הווריון בהשוואה לשנים קודמות. ההבשלה הייתה איטית וקצת לא סדירה, אז הקציר התעכב. במקרה של ענבים לבנים, התבגרות איטית זו העדיפה דרגות מאוזנות וחומציות שמעניקות ליין יכולת יישון אידיאלית. משימה מרכזית בכרם הייתה ההפשטה, שנערך בצורה מוקדמת הבטיח את בריאותן של הצרורות.
    צִמוּד
    Viña Pomal Tempranillo Blanco Reserva הוא ההשלמה המושלמת למנות חריפות, פירות ים או דגים.
    פרסים
    93 נקודות ספר יין (המדינה) 2018
    92 PUNTOS JAMES מוצץ 2018
    92 PUNTOS TIM ATKIN (בְּרִיטַנִיָה) - דוח RIOJA 2018
    92 נקודות חניה של רוברט 2018
    90 נקודות משקף יינות 2017

  • יין לבן Bodegas Bilbainas – כרם לבן Pomal Maturana 2016
    Viña Pomal Maturana Blanca חלק מאוסף המונו-וייטס מבודגס בילביינס, יינות יחיד של וינה פומאל. מטאורנה בלנקה ידוע גם בשם ריבדאוויה. השימוש בו אושר ב- D.O.Ca. ריוחה 2007, למרות שזה המגוון העתיקה שבהם יש ידע כתוב בריוחה, ובכן זה כבר צוטט ב 1622. זהו מגוון של פוריות טובה, בעל חבורה קטנה ופירות יער אליפטיים, גם בגודל קטן. זה מוקדם בהתפתחותו, והוא בולט בזכות ה- pH הנמוך שלו, עשיר בחומצה טרטרית ודל באשלגן. יש לו החיסרון של הרגישות הגבוהה שלו לבוטריטיס, כך שהוא תובעני במעקב שלו.שִׁכלוּל (ייצור יין)תסיסה ספונטנית בחביות עץ אלון אמריקאיות חדשות. עבודת ליס במהלך 3 חודשים. מאוחר יותר הוא גדל באלון צרפתי במהלך 4 חודשים.כֶּרֶם (ויטוריה)
    זה בא מחוות פקטה 14, ממוקם בעיריית הרו, להיות חלקת הגבול עם חבל הבסקים ובורגוס, נָדִיר 100 מטר. חלק מ 17 גיל, צמחים שהושתלו ב Ribadabia ב- 110R, מרקו 2.6*1.2. זו חווה הממוקמת במובלעת המיוחסת המוגנת על ידי לאס קונצ'אס דה הרו. בגובה של 448 מטרים וכיוון צפון-דרום,עם השפעה אטלנטית ניכרת. המורפולוגיה של העלילה מורכבת מקווים צרים העוקבים אחר קווי המתאר. יש לו שטח של 0,66 דונם של ה- D.O.Ca. ריוחה.
    פרסים
    93 נקודות חניה של רוברט 2018
    92 PUNTOS TIM ATKIN (בְּרִיטַנִיָה) - דוח RIOJA 2018
    91 PUNTOS JAMES מוצץ 2018
  • מְכִירָה!

    יין אדום – La Vicalanda Gran Reserva 2010
    La Vicalanda Gran Reserva, ביטוי מרבי של "טרואר" מאחד האזורים המיוחסים ביותר של ה- D.O.Ca. ריוחה, הרו. La Vicalanda Gran Reserva הוא יין אדום חלוצי מבית "יינות בעלי הבעה גבוהה", עשוי ממבחר של lאת הענבים הטובים ביותר מהכרמים שלנו.השם La Vicalanda במקור מקורו בחווה קטנה של 10,5 דונם בבעלות Bodegas Bilbainas.שִׁכלוּל (ייצור יין)ריסוק עדין-גורל, vatting ותסיסה עם מיצר ארוך. סך הכל, 2 שנים של יישון בחביות בורדו (225 l) אלון צרפתי מאלייר חדש (70%) וצלי בינוני. מִינִימוּם 3 שנים של יישון בבקבוק בורדו.La Vicalanda Gran Reserva הוא יין אדום המייצג את הביטוי המקסימאלי לידע היקב. ההזדקנות הטובה ביותר באלון ובבקבוק מספקת בגרות, עדינות ואלגנטיות לטמפרנילו, כיבוד זהותו של אזור סמלי.
    כֶּרֶם (ויטוריה)הכרמים שמהם מגיע הוויקילנדה ממוקמים במובלעת מיוחסת בעיריית הרו (ריוחה אלטה) והם מגיעים מהחוות הכי טובות שלנו, קוורבו 4, ויקואנה וזאקו, של ה- D.O.Ca. ריוחה. בעיקר, אלה כרמים הפונים דרומה, אשר ממקסם את החשיפה לשמש ועוזר להבשלה אינטנסיבית יותר. הקרקעות גיריות וחצץ ולכן דלות, עמוק ומנוקז היטב. הכרמים נטועים בזכוכית ומטופחים על פי עקרונות החקלאות בת קיימא. כרמים בין 25 י 35 גיל,שתשואותיהם אינן עולות 3.500 ק"ג / דונם.
    צִמוּד
    ה Gran Reserva de La Vicalanda מתאים באופן מושלם עם מנות עיקריות או מנות עיקריות. לדוגמה: גבינות נרפאות, נקניקים, מוטבע, תבשילים ותבשילים; בשרים מכל הסוגים, במיוחד ציד, מנגלים, וכו.
    פרסים
    96 נקודות מדריך פרוסנה 2016
    95 נקודות מדריך GOURMETS 2016
    94 נקודות מדריך PEÑÍN 2016
    94 נקודות מדריך PEÑÍN 2015
    90 נקודות חניה של רוברט 2015
    מדליית כסף פרסי יינות העולם - 2014
    מדליית כסף יינות בינלאומיים & תחרות רוח - 2014
    מדליית כסף אתגר יינות בינלאומי - 2014

  • יין אדום – מחויבות פונה של וינה
    כרם פומל, ספינת הדגל של Bodegas Bilbainas, מציג מהדורה מוגבלת חדשה ואחת המיוחדות שמעוררות את ערכיה, אלה שטוענים ואלו האלופים: מְחוּיָבוּת, מָקוֹר, המסורת והארץ ההיא שממנה הכל נולד. מדובר בווינה פומל קומפרומיסו, היין הראשון בעולם שהתיישן בחביות עץ אלון מקועקעות.וינה פומאל רצתה לאשר שוב את חובה בערכים קלאסיים ולא עשתה זאת לא פחות ולא פחות מאשר באמצעות אמנות הקעקוע.. מסלול דרכו 4 ערים ספרדיות בהן 6 פירשו אמני קעקועים בעלי שם לאומי ובינלאומי, בוער בחביות עץ אלון, את הערכים שלך לכל החיים. וינה פומל קומפרומיסו נולדת כעת מחביות אלה, יין ייחודי אדום ייחודי בייצור מוגבל (5.000 בקבוקים).שִׁכלוּל (ייצור יין)חמשת הזנים האדומים של ריוחה מתמזגים ביין זה כדי להעצים את מעלות המסורת ואת חוזק האופי. האלגנטיות של טמפרנילו, הכפריות המעולה של הגרציאנו, הקסם האקספרסיבי של גרנצ'ה, את הניואנסים החריפים האמיתיים של מטורנה והכוח הפרוע של מזואלו. שילוב עוצמתי, משחק מלא תעוזה, המחויבות שלו למקור וליין ייחודי ומקורי, מחויבות פונה של וינה. החביות בהן נעשה וינה פומל קומפרומיסו סומנו בערכים שלנו לכל החיים. המקור שלנו, מָסוֹרֶת, אדמה ומחויבות מונחות לנצח על עץ האלון הצרפתי והאמריקאי. שילוב עוצמתי, משחק מלא תעוזה, מחויבות למוצא שלנו. "אנו רוצים להצדיק חזרה למחויבות לערכים לכל החיים.", אלחנדרו לופז, יינן בבודגאס בילביינס.
    כֶּרֶם (ויטוריה)חמשת הזנים של ריוחה שימשו להכנת יין זה, המספקים תו דיפרנציאלי במכלול. כל אחד מהם, מחפש את המאפיינים הייחודיים שלו, הוא מעובד בקרקעות שונות ובאזורים השונים המרכיבים את אזור ריוחה. לכן, היה לנו טמפרנילו מקרקע גירנית מחימר מהרו, מהעלילות הטובות ביותר של Viña Pomal, גרנאצ'ה מכרמים בגובה רב באדמות חצץ של ריוחה מדיה, מטורנה טינטה ומזואלו מאזור ריוחה באחה, מחפש אחר ההבשלה והגרסיאנו המושלמים שלו מארצות הסחף של אזור ריוחה אלטה.
    צִמוּד
    בשל הפרופיל המורכב שלה, מומלץ לזווג את Viña Pomal Compromiso לתבשילי חורף (תבשילים, מְבוּשָׁל, fabada) וגם עם בשרים (רצוי לצוד) מוכן היטב. הצד המעבר שלו הופך אותו גם לאידיאלי למטבח בינלאומי, גם המקסיקני החריף וגם התאילנדי האקזוטי או הצרפתים המתוחכמים.

  • יין אדום Bodegas Bilbainas – Viña Pomal Gran Reserva
    Viña Pomal Gran Reserva הוא יין אדום רציני ואיכותי המשלב את מיטב לה ריוחה. מייצג את השמורה הקלאסית הגדולה של לה ריוחה, נאמן למקורותיו במשך יותר ממאה שנה.הוא מיוצר רק בצבעים יוצאי דופן ועם ACמספר מוגבל של בקבוקים.שִׁכלוּל (ייצור יין)Viña Pomal Gran Reserva מאופיין בייצור יין מסורתי.הענבים שנבחרו בעבודת יד בכרמינו מגיעים ליקב וגורמים להם ונמעכים לביצוע טיטול ארוך בינוני.. לאחר תסיסה אלכוהולית ומולולקטית, היינות נאספים כדי להתיישן בחביות בורדו 225 ליטרים אלון אמריקאי מסורתי. אחרי שעברנו מסביב 1 שנה של הזדקנות חבית, היין מועבר חזרה למיכל. זה הרגע בו ה- גְזִירָה של השמורה הגדולה, והגרטיאן, מגוון מיעוטים של ריוחה, הצטרף עם א 10% של תערובת הבסיס של טמפרנילו, מתן המבנה שלו, צבע וחומציות אופייניים. היין חוזר לחבית המובהרת עם חלבוני ביצה המסייעים לבהירותו ולעידונו, זה קורה 1 שנה נוספת בחביות להשלמת תהליך היישון בעץ 225 ליטרים. לאחר שעבר דרך הקנה, היין מתאסף במהלך 6 חודשים באמבטיות עץ אלון שם הוא מסיים באופן טבעי את הניקוי והרכבת כל מרכיביו. שלוש שנים של יישון בבקבוק משלימות את העבודה האומנותית של יישון יינות ייחודיים אלה בריוחה.
    כֶּרֶם (ויטוריה)החוות שלנו ממוקמות בסביבת היקב, בעיריית הרו. שֶׁלָנוּ 250 דונם גורם לנו להיות הנכס הגדול ביותר באזור, בהיותנו השמורה והשמורה הגדולה שלנו, השתקפות של קרקעות אלה. ריוחה. הגיל הממוצע עולה על 25 שנים, מחפש את האיזון המקסימלי בכרם ואת השתקפות הג'ררו טרו שלנו. לטמפרנילו אנו מוסיפים את הגרציאנו, שמתבגר רק בציר מעולה. הבצירים האלה אנו הופכים את הגראן רזרבה לאדום, שלא יוצא לשוק כל שנה.
    צִמוּד
    Viña Pomal Gran Reserva הוא ההשלמה המושלמת למנות המכילות ירקות או תבשילי קטניות.. מתאים גם לאורז בשר או צמחי, גבינות חזקות למדי, ברווז ודגים כחולים.
    פרסים
    93 התלהבות יינות PUNTOS 2018
    93 נקודות משקף יינות 2017
    93 נקודות מדריך ABC 2017
    91 PUNTOS TIM ATKIN (בְּרִיטַנִיָה) - דוח RIOJA 2018
    91 נקודות חניה של רוברט 2018
    91 נקודות מדריך PEÑÍN 2018
    91 PUNTOS TIM ATKIN (בְּרִיטַנִיָה) - דוח RIOJA 2017
    91 PUNTOS TIM ATKIN (בְּרִיטַנִיָה) - דוח RIOJA 2016
    91 PUNTOS PREMIUM אדום RIOJA טעימה (בַּקבּוּק) 2016
    מדליית זהב עסק המשקאות - מאסטרים של RIOJA - 2017
    מדליית זהב עסק המשקאות - מאסטרים של RIOJA - 2016
    מדליית זהב מאסטרי RIOJA - 2016
    מדליית כסף פרסי יינות דקנטרים של אסיה - 2017
    4 כוכבים כוכבי יין HARPERS - 2017

  • יין אדום – שמורת לה ויקילנדה 2014
    שמורת לה ויקילנדה, יין אדום שנוצר ב 1994 שהתחיל סגנון חדש של שמורת ריוג'אן, הביטוי המרבי של "טרואר". La Vicalanda Reserva הוא יין חלוצי מבית "יינות בעלי הבעה גבוהה", עשוי מתוך מבחר שלהענבים הטובים ביותר מהכרמים שלנו.השם La Vicalanda במקור מקורו בחווה קטנה של 10,5 דונם בבעלות Bodegas Bilbainas.שִׁכלוּל (ייצור יין)
    בזמן הקציר בחרנו להביא רק את הענבים עם תנאי ההבשלה האופטימליים ליקב.. לאחר הניתוק והריסוק, התרחשה תסיסה ותסיסה אלכוהולית במשך שלושה שבועות., בטמפרטורה של 28 ºC.היין עבר תסיסה מלולקטית בחביות, שם הוא הזדקן לאחר מכן במהלך 14 חודשים. אנו משתמשים בחביות עץ אלון צרפתיות, חדש במינימום של 50%. בזמן הזה, היין נאסף מספר פעמים כדי לנקות אותו באופן טבעי ולהימנע מטיפולים נוספים. ליין יש התיישנות מינימלית בבקבוק 24 חודשים (הזמנה).
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    אנו בוחרים את הענבים הטובים ביותר מעלילות קוורבו 4, ויקואנה וזאקו, של ה- D.O.Ca. ריוחה. כרמים אלה ניטעו בשיטת הגפנים המסורתית "קדרה" מריוחה, יש גיל ממוצע של יותר מ 35 שנים ולייצר 2.500 ק"ג לדונם. כל העבודות שנעשות במגרשים אלה נעשות בעבודת יד, עובדים עם כוח אדם מוסמך ביותר. אנו משיגים את הענבים שלנו בשיטות גידול שמכבדות את הסביבה, ללא שימוש בחומרי הדברה, קוטלי חרקים או קוטלי עשבים.
    צִמוּד
    Vicalanda Reserva הוא בן הזוג האידיאלי למנות הבשר הטובות ביותר, במיוחד, המומחיות המקומית: טלה צלוי. זה גם, בהחלט, בעל ברית טוב של גבינות מיושנות או פרמז'ן, את החזיר, ציד ואיילים, מנות קטניות או מנות אורז בשריות.
    פרסים
    97 נקודות מדריך פרוסנה 2016
    93 נקודות מדריך ABC 2016
    92 נקודות מדריך PEÑÍN 2017
    92 נקודות מדריך PEÑÍN 2016
    90 נקודות חניה של רוברט 2016
    מדליית זהב BACCHUS - 2015
    מדליית זהב CINVE - 2016
    מדליית כסף TEMPRANILLOS לעולם - 2015

  • יין אדום – כרם פומל 106 חביות מילואים
    מהדורה מוגבלת זו היא מחווה להולדת וינה פומל בשנת 1908, במקביל לבציר 2010, בציר היסטורי בבודגאס בילביינס והוסמך כמצוין על ידי המועצה הרגולטורית של שם המקור המוסמך של ריוחה.. המהדורה מיוחדת זו היא תוצאה של מבחר של 106 חביות מתוצרת אלחנדרו לופז, יינן בבודגאס בילביינס. 90% טמפרנילו, 5% גרנצ'ה ו 5% גרציאנו, נוצר 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי (הזמנה). עיצוב התווית החזיר את אותו צבע כחול בילבאו, עיר שנותנת את שמה לבודגאס בילביינס.שִׁכלוּל (ייצור יין)
    מבחר אישי של היינן בין היינות הטובים ביותר של Viña Pomal. תסיסה עם שמרים מקומיים. 28-30 ºC וסיבול מוחלט של 25 ימים. הוא הועלה במהלך 20 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי (84%) ואלון צרפתי (16%) (הזמנה). שליש מהחביות חדשות. בזמן הזה, מתלים מאפשרים לנו לנקות את היין באמצעות דקנטציה טבעית. לאחר שהיה בחבית, היין נשאר בבקבוק במשך שנתיים לפני שיצא לשוק..
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    האחוזה Viña Pomal מורכבת מ 90 דונם כרם. שוכן בעיריית הרו ופחות מ 2 קילומטרים מהיקב, הם ממוקמים באחד האזורים היפים ביותר בעיר; דרכם אנו יכולים ליהנות ממעבר נהר עברו דרך קליפות הרו.הם משולבים בחווה שלנו D.O.Ca. מערכות אקולוגיות שונות של ריוחה תלויות בשונות הקרקע והחשיפה לשמש, שמתורגמת לעבודה ממצה של בחירת אזורים הומוגניים. גידול היין שמופעל נובע מתערובת בין הריוג'אן המסורתי לבין הדיוק, וכתוצאה מכך גידול גפן המהמר על חדשנות כדי להגן על הטבע, תמיד תחת הפרמטרים של השגת איכות מקסימאלית.
    צִמוּד
    כרם פומל 106 Barricas Reserva הוא ההשלמה המושלמת למנות כפיות, בשרים על האש וגבינות נרפאות.
    פרסים
    91 PUNTOS TIM ATKIN (בְּרִיטַנִיָה) - דוח RIOJA 2018
    91 PUNTOS TIM ATKIN (בְּרִיטַנִיָה) - דוח RIOJA 2017

  • קופסאת מתנה 2 בקבוקים Viña Pomal Centenario Reserva 2013
    Viña Pomal Centenario נוצר כדי להנציח את 100 שנים להקמתה של חברת Bodegas Bilbainas. אדום המסכם מאה שנים של תולדות היין ריוג'אן. אם עם הבציר 2011 Viña Pomal Centenario Reserva השיגה את מדליית הזהב במונדוס ויני, קְצִיר 2013 שומר על האיכות והאלגנטיות שהפכו את אחד מה- ריוחאס חִיוּנִי.שִׁכלוּל (ייצור יין)
    Viña Pomal Centenario עשוי ממבחר חלקות של כרם D.O.Ca שלנו. ריוחה. תסיסה בשעה 28 ºC וסיבול מוחלט של 3 שבועות. הוא הועלה במהלך 18 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי, א 20% חָדָשׁ. בזמן הזה, מתלים מאפשרים לנו לנקות את היין באמצעות דקנטציה טבעית. לאחר שעבר דרך הקנה, יין אדום זה נשאר בבקבוק במשך שנתיים לפני שיצא לשוק.
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    האחוזה Viña Pomal מורכבת מ 90 דונם של כרם D.O.Ca. ריוחה. שוכן בעיריית הרו ופחות מ 2 קילומטרים מהיקב, הם ממוקמים באחד האזורים היפים ביותר בעיר; דרכם אנו יכולים ליהנות ממעבר נהר עברו דרך קליפות הרו. מערכות אקולוגיות שונות משולבות בחווה שלנו בהתאם לשונות הקרקע והחשיפה לשמש, שמתורגמת לעבודה ממצה של בחירת אזורים הומוגניים. גידול היין שמופעל נובע מתערובת בין הריוג'אן המסורתי לבין הדיוק, וכתוצאה מכך גידול גפן המהמר על חדשנות כדי להגן על הטבע, תמיד תחת הפרמטרים של השגת איכות מקסימאלית.
    צִמוּד
    אידיאלי לליווי מנות כמו אורז עם בשר, ירקות בגריל, נקניקיות איבריות וגבינות נרפאות.

  • יין אדום – אורגני כרם פומאל
    הכרם של משפחת וינה פומאל. הניהול האחראי והקיים של כל חלקותינו הוא סימן היכר המאפיין את הכרמים של בודגאס בילביינס.. היין האדום Viña Pomal Ecológico הוא הביטוי המקסימלי ליצירהג'ו התמקד בסביבה.שִׁכלוּל (ייצור יין)
    Viña Pomal Ecológico מאופיין בייצור מסורתי: לאחר ערעור וריסוק, תסיסה אלכוהולית מתרחשת עם משך שבועיים, בו היין מקבל מבנה חלק, נעים ובעוצמת פרי רבה.6 חודשי יישון בחביות עץ אלון אמריקאיות חדשות, הם נותנים לנו את המורכבות והבגרות הנחוצים להשלמת הביטוי של היין האדום הזה.
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    ענבים מגיעים 17 דונם של כרם אורגני מוסמך הממוקם בהרו. טיפוחו נעשה בכבוד מירבי לסביבה, שימוש במוצרים טבעיים בלבד המורשים לגידול גפן אורגני.ניהול אחראי ובר קיימא של כל אחד מהחלקות שלנו, זהו סימן היכר המאפיין את כרמי ה- D.O.Ca. ריוחה מבודגאס בילביינס. Viña Pomal Ecológico הוא הביטוי המרבי ליצירה הממוקדת בסביבה.
    צִמוּד
    Viña Pomal Ecológico מסתדר בצורה מושלמת עם מנות רכות כגון אורז, גבינות, פאטס, תבשילים, ירקות, דג…

  • יין אדום – Viña Pomal Centenario Crianza
    Viña Pomal Centenario Crianza הוא ייצור יין מיוחד המנציח את מאה שנה למותג. איזון מושלם בין האופי הקלאסי של כריאנה אדומה של ריוחה לבין נוכחות פירותית בולטת יותר.שִׁכלוּל (ייצור יין)
    Viña Pomal Centenario Crianza מאופיין בייצור יין מסורתי: לאחר הניתוק והריסוק מתרחש תסיסה אלכוהולית. הסיבולת הכוללת היא שבועיים, מחפש מבנה של יינות רכים, נעים ובעוצמת פרי רבה. 12 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי (15% חָדָשׁ) הם נותנים לנו את המורכבות והבגרות הדרושים להשלמת הביטוי של יין אדום זה של רזרבה.
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    האחוזה Viña Pomal מורכבת מ 90 דונם כרם. שוכן בעיריית הרו ופחות מ 2 קילומטרים מהיקב, הם ממוקמים באחד האזורים היפים ביותר בעיר; דרכם אנו יכולים ליהנות ממעבר נהר עברו דרך קליפות הרו.הם משולבים בחווה שלנו D.O.Ca. מערכות אקולוגיות שונות של ריוחה תלויות בשונות הקרקע והחשיפה לשמש, שמתורגמת לעבודה ממצה של בחירת אזורים הומוגניים. גידול היין שמופעל נובע מתערובת בין הריוג'אן המסורתי לבין הדיוק, וכתוצאה מכך גידול גפן המהמר על חדשנות כדי להגן על הטבע, תמיד תחת הפרמטרים של השגת איכות מקסימאלית. לעבודת הכרמים שלנו אנו מוסיפים מבחר ענבים תובעני מהספקים שלנו מריוחה אלטה.
    צִמוּד
    Viña Pomal Centenario Crianza מסתדר בצורה מושלמת עם מנות רכות כמו אורז, גבינות, פאטס, תבשילים, ירקות, דגים ... בנוסף למנות האופייניות שמשתלבות באופן מסורתי עם יינות מיושנים אדומים.

  • יין רוזה Bodegas Bilbainas – כרם פומל
    הרוזה הראשונה של וינה פומאל. זה נעשה עם א 70% גרנצ'ה וא 30% של ויורה, זנים מסורתיים של רוז'ה רוזה. מסוגל לספק את חובבי היין הקלאסי אך עם מגע אוונגרדי.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    Viña Pomal Rosado מיוצר בשיטת ה"דימום ". לאחר קבלת הענבים ביקב, מתבצע תהליך הניתוק והריסוק המסורתי, והוא מודגר במיכל בו אנו מבצעים סיבוב קר מעט לפחות 12 שעה (ות. כאשר צבע התירוש הוא לפי הצורך, ה"דימום "מתבצע, המורכב מהפרדת התירוש מדמעות מהעורות. תירוש זה מותסס בטמפרטורה מבוקרת של 14 ºC, שמירה על ניחוחות וטריות היין.
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    מכרמים הממוקמים בלה ריוחה אלטה, אזור השפעה אטלנטי עם קרקעות הטרוגניות בעלות פוריות נמוכה ומרקם ספציפי. עם מאפיינים אלה, זני הגרנחה וויורה, רוזה רוז'ה מסורתית, מציעים את מלוא המקסימום שלהם כדי להשיג יין רוזה בצבע ייחודי, עם חמיצות אופיינית שמביאה רעננות ונעורים וניואנסים מגוונים שהופכים אותה לארוכה ואקספרסיבית.
    צִמוּד
    Viña Pomal Rosado מתמזג עם כל מיני מנות ראשונות, תבשיל וסלט כמו גם פסטה, פיצה ואורז. אידיאלי גם להתאמה למנות המבוססות על פירות ים ודגים כחולים.

  • יין לבן – כרם פומל
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    Viña Pomal Blanco עשוי מהזנים המסורתיים של האזור: ויורה ומלבסיה. לאחר הגזירה מתרחש טשטוש עור קצר (6ח) ולחיצתו שלאחר מכן. התירוש של הפרח מותסס בחביות עץ אלון אמריקאי ואלון צרפתי (50/50) חדש בטמפרטורה של 15-18 ºC, נשארים באלה 4 חודשים במגע עם המשקעים שלהם. נעזר ברך שרביט, היין מגביר את מורכבותו ומרחיב את נפחו בפה.
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    החווה הממוקמת באדמות סחף של נהר עברו וגובלת בו, זהו אחד הראשונים מעדת המקור בריוחה כאשר אנו חוצים את הערוץ של "קונצ'אס דה הרו".. אזור זה, במפגש עם ההשפעות האטלנטיות והים תיכוניות, הופך את הכרם לאזור מגבלה של גידול. כאן מתפתחים בצורה הטובה ביותר העדינות והביטוי הארומטי של הזנים שלנו.. קוֹמָה: מישור שיטפון, עמוק ורענן, עם שפע של חלוקי נחל שמבטיחים את הבשלתו. מרקם חימר מלוטש. זנים: ויורה מספקת את הבסיס ליין זה, נותן לו משקל ועדינות. Malvasia, הניצוץ, זוכה ביין ברעננות ובניחוח.
    צִמוּד
    Viña Pomal Blanco מתאים באופן מושלם עם מנות כגון דגים ופירות ים, אלא גם מנות רכות כמו ירקות, קרמים וגבינות.

  • יין אדום Bodegas Bilbainas Ederra Reserva
    שמורה יפה הוא הביטוי לאופיו הרענן והפירותי של היין האדום טמפרניו עם תווים קלויים וחריפים מהתיישנות החבית.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    שמורת אדרה מחפשת את הביטוי של עתודות ריוחה המסורתיות. הבעת פירות ומורכבות בזכות יישון טוב בעץ ובבקבוק. לאחר ערעור וריסוק, תסיסה קלאסית מתרחשת, א 28 ºC, עם 2 שבועות סיבוב. היין עובר 18 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי, שם מושלם האופי הרענן והפירותי של היין עם התווים הקלויים והחריפים של הקנה, טאנינים מלוטשים ויין אדום מעוגל. לאחר הביקבוק הוא יישאר בבקבוק שנתיים לפחות עד שיהיה מוכן לצריכה..
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    מכרמים הממוקמים בלה ריוחה אלטה, אזור המאופיין בהשפעה אטלנטית. הקרקעות הן בעיקר חימר גירני, פוריות נמוכה. האקלים והאדמה, יחד עם המאפיינים של הטמפרנילו הם יאפשרו יינות אדומים טריים, עם הבעת פרי טובה ויכולת יישון מיטבית להשגת יינות רזרב.
    צִמוּד
    בשר אדום ומנות ציד, צלי, ציפורים, בשרים לבנים, חזיר סראנו, מעדניה, גבינות נרפאות, גבינות כחולות משתלבות בצורה מושלמת עם אדרה רזרבה.
    פרסים (התייעץ להוסיף)

  • יין אריאנה קריאנסה
    קריאנסה יפה מחפש את הביטוי הפירותי והרעננות של היינות, הכרחי ליינות יישון מעץ אלון. ב Ederra Crianza זן Garnacha קיים, מסורתי ב חתכים של ה- D.O.Ca. ריוחה ליינות מיושניםהלך עם טמפרניו, נותן ליין אדום זה רעננות ואורך, ושיפור יכולת ההזדקנות שלה.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    אדרה מחפש את הביטוי הפירותי והרעננות של היינות, הכרחי ליינות יישון מעץ אלון. לאחר ערעור וריסוק, שליטה של ​​בערך 15 ימים. היין התיישן ל 12 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי,מסורתי בריוחה, שם מושלם האופי הרענן והפירותי של היין האדום הזה עם התווים הקלויים והחריפים של הקנה, הטאנינים מלוטשים והיין מעוגל עד שהוא מוכן לצריכה.
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    מכרמים הממוקמים בלה ריוחה, אדמות חצץ וגיר גיר, הם מספקים ליין את המבנה והאיזון הדרושים בכדי לעמוד באיכות הנדרשת ליינות יישוניים.זן הגרנצ'ה קיים ביין זה של Erara Crianza, מסורתי ב חתכים ריוחה ליינות המיושנים עם טמפרניו, נותן ליין רעננות ואורך, ושיפור יכולת ההזדקנות שלה. משימה מרכזית בכרם הייתה ההפשטה, שנערך בצורה מוקדמת הבטיח את בריאותן של הצרורות.
    צִמוּד
    Ederra Crianza משלב גבינות שמנת וריפוי למחצה. נקניקיות, פטריות, מנות ירקות או חביתה תפוחי אדמה, בנוסף לזיווג הקלאסי: מנות בשר עם התיישנות ריוחה.
     

  • יין אדום Marqués de Tomares Crianza
    קְצִיר: קציר ידני עם סלים.שִׁכלוּל: 100% ענבים דמויים . שְׁרִיָה 25 ימים, עם 2 קאמבק יומיומי.כריאנזה: 1 שנה בחביות עץ אלון אמריקאיות וצרפתיות. מדף את 6 חודשים, י 14 חודשים בבקבוק.
    המלצות: יין זה משלב במיוחד עם צלי טלה וחזיר יונק, בשר אדום ברטבים, ירקות, גבינה קטנה וגבינות בינוניות.

  • יין אדום Bielsa Ruano – לו נוי דל סקסו 2019
    שִׁכלוּל
    תסיסה בטמפרטורה מבוקרת במהלך 7 ימים ומקרציה עבור 20 ימים.

  • יין לבן Bielsa Ruano – לו נוי דל סקסו 2019
    שִׁכלוּל
    מותסס בטמפרטורה מבוקרת. נשמר 2 חודשים עם שקריו.

  • גרמני מוכר יין אדום בלארט – הגרזן השחור המזדקן 2016 / 2018

  • גרמני מוכר יין אדום בלארט – הגרזן השחור
    שִׁכלוּל
    תסיסה בטמפרטורה מבוקרת של 22ºC במיכלי נירוסטה.צִמוּדפסטה, אורז, גבינות נרפאות ובשרים אדומים.

  • גרמני המוכר יין רוזה בלארט – הגרזן הוורוד

  • גרמני המפיצים יין לבן בלארט – הגרזן הלבן
    שִׁכלוּל
    יין לבן יבש. תסיסה בטמפרטורה מבוקרת של 18 מעלות צלזיוס במיכלי נירוסטה.

  • יין אדום קל גראו - בדצ'לי
    באדצ'לי הוא אדום מפוכח ואצילי שבאופן טבעי אוסף את כל המהות של פריוראט. לאחר דקנטציה מומלצת ביותר, גרנאש וקריניאן משלבים בגרות ורעננות כדי לשמח אותנו עם אדום עמוק ומורכב שמראה את אחד הפרצופים האלגנטיים ביותר של פריוראט של ימינו, זו שבלי לוותר על מקורותיה יודעת להסתגל לזמנים חדשים.

  • יין אדום קאל גראו – הנינוטה
    יינות נינוטה הוא הפרויקט החדש של חברת כרם איבריאן בקטלוניה. הנינוטה נובע מהדאגה לייצר יינות בייצור מופחת היכן המכנה המשותף נמל שונה ערעורי מקור של קטלוניה: מִנזָר, מונטסנט, טרה אלטה, פנדס. אנחנו מדברים על יינות שהם ביטוי אמיתי לקרקעות שלהם, סביבות ואקלים, מסמן כבוד גדול למגוון.לפיכך לכל יין יהיה סגנון ואישיות משלו, מציע ערך מוסף נהדר. פראן ורנט, יינן של קאל גראו, הוא האשם בהבטחה שלכל יין יש את שלו סגנון משלה ואחד אישיות משלו מוגדרת מאוד, מציע ערך מוסף אישי עצום.אחת ההצלחות של ורנט וה פמיליה אוסבורן הוא הנינוטה 2015. השתייכות ל- D.O.Q. מִנזָר, של מי ענבים עיקריים הם ה גרנאצ'ה וקריניאן, המאכלסים קרקעות הרריות של צפחה וליקורלה, עם תרומה קטנה מזן סירה.פיתוח והזדקנות: 4 חודשים בחבית.

  • יין אדום Masdeu de Scala Dei
    מסדו הוא יין אדום מכרם יחיד, אחד הכרמים העתיקים ביותר בסקאלה דיי שכבר עבדו על ידי נזירים קרטוזים. בהכנתה הושבה דרך העבודה וטכניקות ייצור אבות אבות.או בפריוראט, כמו תסיסה וזיקוק בכלי מים ובמיכלי מלט. עם שמורה זו אנו מתכוונים להראות את הפנים השונות של גארנטקסה בסקאלה דיי, תלוי בגובה שלך, אדמה ועיבוד.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    עם היין הזה רצינו לשחזר מורשת ייצור שהייתה קיימת בפריוראט ולוקחת אותנו לביקבוק הראשון של Cellers de Scala Dei. אז זה,לאחר שחקרתי את בקבוקי השנים האלה 70 הם פורטו, יצרנו את המסדו. קציר במהלך השבוע השלישי של אוקטובר, בקופסאות קטנות, עם ה 100% של הגזע בתסיסה, אבל עם הענב הסחוט (לא שלם). מותסס במיכל מלט קטן של 3.500 ליטרים, מחקה את פסגות הטמפרטורה האופייניות לתסיסות של המאה הקודמת, ללא תוספת שמרים ונלחץ במיכל המלט עצמו.כריאנזה: ה 55% היין היה במהלך 16 חודשים במיכל מלט, ה 25% מהיין 16 meses בברק 1.400 ליטרים, ה 15% בחבית של 600 ליטרים במהלך גם 16 חודשים והשאר בצנצנת קבורה בקופסת עץ עם חימר גם במהלך 16 חודשים.
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    מסדאו הוא כרם מדורגים הממוקם על מדרון מונסנט, ב- D.O.Q.. מִנזָר. זהו הכרם שיש לסלר דה סקאלה דיי ברמה הגבוהה ביותר, מגיע מסביב 800 מטר על המרפסת הגבוהה ביותר שלה. האדמה היא חימר אדום בחלקו התחתון, כדי להגדיל את תכולת הגיר כאשר אנו מגיעים למרפסת האחרונה בה מדובר ברצפת אבן גירית לחלוטין. אוריינטציה דרום-מזרחית ונטועה במהלך המאה ה -20, ב 1945. זהו אחד הכרמים שנטעו הנזירים עם גרנצ'ה במשך מאות שנים.הבציר 2013 זה היה "הבציר", את הקציר הקדים חורף קר, אביב נדיב בגשמים, קיץ קריר בהתחלה ואז חם אבל לא מהביל, קציר מאוחר וללא גשם במהלך הקציר, הפכה את ההבשלה לאיטית וסדירה,מתן תוצאות ליינות עם גוף, פירות וטריים בעת ובעונה אחת. היחיד אבל הוא שהיה קציר קצר עבור הגרנצ'ה, ובכן הקורד לא היה טוב במיוחד.
    פרסים
    95 נקודות מדריך PEÑÍN 2018
    94 נקודות משקף יינות 2017
    90 נקודות מדריך פרוסנה 2017
    95 נקודות חניה של רוברט 2016
    93 נקודות ספר יין (המדינה) 2018
    9,81 נקודות מדריך יינות בקטלוניה 2017

  • וינו טינטו סנט. אנטוני ד'סקאלה דיי
    רחוב סקאלה דיי. אנטוני הוא יין מכרם יחיד, אחד הכרמים העתיקים ביותר בסקאלה דיי, שהנזירים הקרתוזיים כבר עבדו. בעזרתו התאוששנו מורשת של ייצור שנעלמה בפריוראט, וזה מורכב מפרטיםהוא היין כפי שהוא הוכן לאורך השנים 70 הקודם. עם שמורה זו אנו מתכוונים להראות את הפנים השונות של גארנטקסה בסקאלה דיי, תלוי בגובה שלך, אדמה ועיבוד.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    עם היין הזה רצינו לשחזר מורשת ייצור שהייתה קיימת בפריוראט ולוקחת אותנו לביקבוק הראשון של Cellers de Scala Dei. אז זה, לאחר שחקרתי את בקבוקי השנים האלה 70 הם פורטו, יצרנו את רחוב סנט. אנטוני. קציר במהלך השבוע הראשון של אוקטובר, בקופסאות קטנות, עם ה 100% של הגזע בתסיסה, אבל עם הענב הסחוט (לא שלם). מותסס במיכל מלט קטן של 3.500 ליטרים, מחקה את פסגות הטמפרטורה האופייניות לתסיסות של המאה הקודמת, ללא תוספת שמרים ונלחץ במיכל המלט עצמו.כריאנזה: 14 meses ב"ברק "של 1.400 ליטרים לא חדשים.
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    סנט אנטוני דה מונטלט הוא כרם הממוקם מעל המנזר הקרתוזי של סקאלה דיי, במטוס מדורי קטן שמסתיים בצוק מרשים מעל המנזר, אדמת חרסית לחלוטין, זה בצורת אמפית עם החלק הפונה למזרח, אחר למערב והחלק המרכזי הפונה לדרום, ישבתי 580 מטר בחלקו הנמוך ביותר וב- 610 מטר בנקודה הגבוהה ביותר שלה, ב- D.O.Q.. מִנזָר. זהו אחד הכרמים שנטעו הנזירים עם גרנצ'ה לפני חמש מאות שנה; הצמחים שאנו מוצאים כרגע נטועים בהם 1945 ונוכל למצוא לפחות שני סוגים של גרנצ'ה: שעיר וארצי.הבציר 2013 זה היה "הבציר", את הקציר הקדים חורף קר, אביב נדיב בגשמים, קיץ קריר בהתחלה ואז חם אבל לא מהביל, קציר מאוחר וללא גשם במהלך הקציר, הפכה את ההבשלה לאיטית וסדירה, מתן תוצאות ליינות עם גוף, פירות וטריים בעת ובעונה אחת. היחיד אבל, זה היה קציר קצר עבור הגרנצ'ה, ובכן הקורד לא היה טוב במיוחד.
    פרסים
    95 נקודות מדריך PEÑÍN 2017
    95 נקודות חניה של רוברט 2016
    91 נקודות ספר יין (המדינה) 2018
    9,77 נקודות מדריך יינות בקטלוניה 2017
    95 נקודות מדריך PEÑÍN 2018
    93 נקודות מדריך פרוסנה 2017
    90 אנדרס לרסון נקודות טעימה 2017

  • יין בגוון סקאלה דיי קרטויצה
    העובדה שיין חתימה זה נקרא Cartoixa מראה את המשכיות הקשר עם הכרמים שטיפלו הנזירים בימי הביניים.. כי Scala Dei Cartoixa הוא לא רק היין הסמלי ביותר של יקבי Scala Dei; זה גם אבן דרך בתולדות היין של פריוראט כיוון שהיה היין הראשון שבוקבק תחת ה- D.O.C. מִנזָר. Crianza אדום זה מיוצר עם מבחר הענבים המקומיים הטובים ביותר באזור: גרנאצ'ה וקרינינה.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    יין זה הוכן מענבים מובחרים ממיטב החלקות של D.O.Q. מִנזָר. כל חלקה הותססה בנפרד. המיסרציה נמשכה בערך 3 שבועות תלוי בזן ובענב כדי לקבל יין עם האופייני לכל אחד מהכרמים.גידול של 18 פיות ברעמים של 1.400 ליטרים, בוקואה דה 500 ליטרים ומיכלי מלט של 2.100 ליטרים.על ידי מקורות שונים של גרנצ'אס, גבהים שונים וקומות שונות, הם זקוקים לטיפול אחר לגידולם, מכיוון שכל כרם מגודל בנפרד במה שאנו רואים כמדד הטוב ביותר לבטא אותו טרואר.
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    ענבים מזנים היסטוריים של האזור, גרנצ'ה וקרינינה וכרמים ישנים מסביב 60 שנים, נטוע על טרסות וב"עלויות "האופייניות של ליקורלה דל פריוראט. האורוגרפיה, הולכת צמחים ו, במיוחד, הרצון להשיג את הענב הטוב ביותר, הופך את הקציר רק באופן ידני. הכרמים ממוקמים בין 500 וה 800 מטר גובה. בכל שנה נבחרים אלה שהפיקו את הענבים הטובים ביותר לתסוס בנפרד, מיצוי מפנק, לדאוג להבעת הפרי ולנקוט בכל צעד במהלך עיבודו כדי לשמור על ביטוי האיכות שהיתה לענב בזמן איסוףו.
    פרסים
    94 נקודות TASTING.COM (ג'רלד אוקנארד) 2017

  • יין רוזאדו סקאלה דיי – תוכנית המלאכים
    עוד אחד מהפנים של גרנצ'ה. Pla dels Àngels הוא הרוזה הראשון מבית Cellers Scala Dei שנעשה על ידי רופא הנשים ריקרד רופס שהצליח להפוך את הריחני הזה, יין רוזה טרי ועדין ממבחר ענבים מ- dוכרמים גבוהים על אדמות חרס. נבחר לאחד מה- 10 הרוזות הטובות בעולם 2015 מאת "The Rosé Masters Global", תחרות שאורגנה על ידי המגזין היוקרתי דרינק ביזנס.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    לשמר את המאפיינים הארומטיים של הגרנצ'ה, הענבים מקוררים עם הגעתם ליקב עד 2 ºC, זה נחרץ, ואחרי 3 שעות של שריר עם העורות, הדימום מהטנק מתחיל להשיג את הצבע החיוור הזה ובאותה עת אטרקטיבי. לאחר מכן, הוא מתלה ומטפלים בתסיסה כאילו היה יין לבן. לאחר התסיסה הוא נשמר בערך 4 חודשים, עד זמן הביקבוק.
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    ענבים מהאזורים הגבוהים של סקאלה דיי, של ה- D.O.Q.. מִנזָר, על קרקעות חימר השומרות על חומציות ו, לכן טריות הענב בזמן הקציר. כרמים צעירים וותיקים, בעיקר כיווני צפון ומזרח, ממוקם בין 500 וה 600 גובה מטר.
    פרסים
    91 נקודות ספר יין (המדינה) 2018
    90 נקודות מדריך PEÑÍN 2018
    90 נקודות מדריך של 365 ימים (לחיות את היין) 2018
     

  • יין לבן Scala Dei Massipa
    מאסיפה היא ההוצאה המחודשת של אחד מיינות היקב שיוצרו בעבר בשם "Blanco de Scala Dei". עם היין הזה, הם רוצים להראות את הצד הרענן יותר של גרנצ'ה בלאנקה בפרייורה יחד עם הבן הבלאן הנדיר.. הוא מגיע מכרם היסטורי יחיד, לה מאסיפה, נטוע בזנים לבנים. לבן אלגנטי ועדין שהוכיח יכולת יישון טובה.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    גרנצ'ה וחנין נקצרים במקביל: הגרנצ'ה נמצאת בשלב הבגרות שאנו רואים לנכון, וחנין עוזר לנו לשמור על חומציות. כבר במרתף, שני הזנים נלחצים זה לזה, התירוש נאסף ומועבר למיכל בטון שבו הוא יתסס בטמפרטורה מבוקרת של 16-18 ºC עם שמרים מקומיים. לאחר סיום התסיסה, הוא מועבר להסרת השרירית הגסה ונותרו רק הדקים.. במהלך החודשיים הראשונים לגידול א בטונה לשבוע ונשאר במחסן; לאחר חודשיים, הזדקנות סטטית מתחילה עם השרימה בתחתית הכף.
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    זהו יין מכרם יחיד, לה מאסיפה, ממוקם ממש ליד כרם מסדאו, פונה מזרחה, א 650 גובה מטרים ואדמת חרסית אדומה עטופה בטיח. בכרם יש 45 שנים והוא היחיד עם ענבים לבנים מ- Cellers de Scala Dei. שביל מחלק את הכרם לשניים: מצד אחד הגרנצ'ה בלנקה ובצד השני החנין, נטוע על ידי מר.. פיירה בסוף 80 עם הגעת הזנים הצרפתיים לפריוראט.
    פרסים
    93 נקודות חניה של רוברט 2018
    90 נקודות ספר יין (המדינה) 2018

  • יין בגוון סקאלה דיי פריור
    Scala Dei Prior הוא יין עם אישיות, הנושם מסורת ואותנטיות, מכיוון שהוא מאפשר לדעת טוב יותר את עושר ה- D.O.Q. מִנזָר. הוא עשוי מענבים מחלקות קטנות שונות שנבחרו בקפידה. טיפול זה במהלךכל תוצאות ההרחבה הן יין אדום כריאנזה מובנה עם ניחוחות מלאים המעביר אותנו לכרמי פריוראט.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    לאחר הגדרת הכרמים שישמשו ליין זה, הענבים שנבחרו בעבר בחוות מגיעים ליקב בקופסאות קטנות של 16 ק"ג, שם כל הענבים נבדקים בקפידה על ידי צוות היקב כשהם עוברים דרך שולחן הבחירה הרוטט המותקן בפתח היקב. לאחר ערעור וריסוק, מותססים בטמפרטורה מבוקרת כדי לשמר את ניחוחות הפרי הבשל. מאוחר יותר, ההזדקנות מתרחשת בחביות (אלון צרפתי 80% ואמריקאי 20%) לשנה. יישון זה הושלם בבקבוק במשך יותר משנה, כך שהיין מגיע לשוק ברגע הצריכה המיטבי שלו..
    כֶּרֶם (ויטוריה)
    ענבים מזנים היסטוריים של האזור והכרמים העתיקים ביותר (בֵּין 35 י 60 שנים), נטועים על טרסות ובמחיר הליקורלה דל פריוראט האופייני. האורוגרפיה, הולכת הצמחים ומעל לכל, הרצון להשיג את הענב הטוב ביותר, הופך את הקציר רק באופן ידני. הכרמים ממוקמים בין 500 וה 800 מטר גובה, עובדה המעדיפה התבגרות איטית וסדירה ומאפשרת מגוון ניואנסים על ידי שילוב גבהים וכיוונים שונים של הכרמים. כל זה מייחד את היין הזה.
    פרסים
    94 נקודות מדריך GOURMETS 2018
    90 נקודות מדריך PEÑÍN 2018
    מדליית זהב יין עדין - 2018
    90 נקודות חניה של רוברט 2018
    מדליית זהב EXPOVINA - 2017
    מדליית כסף BACCHUS - 2017

  • Scala Dei Heretge יין אדום
    Heretge הוא מונו-וירטואלי מקארינה שנפרץ איתו "דוֹגמָה" אחריו עד כה סלרס סקאלה דיי, שם גרנצ'ה תמיד היה סימן ההיכר. האם, נו, הימור חורג, א "כְּפִירָה" ומחווה לגידול גפנים אבותtral של האזור. מהדורה מוגבלת זו של בערך 3.000 בקבוקים נוצרו בעבודת יד עם ענבים מגפנים מעל 80 בן שלוש "עלויות" שונה: לקראת סיירה, חלקים מ- Ase y La Font, ובכך משקף נאמנה את האופייני והאופי הייחודי של האזור.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    ייצור יין דומה למה שאנחנו עושים בסלרס סקאלה דיי עם הגרנאש שלנו מכרמים היסטוריים. בעיקרון הרעיון הוא לא להתערב כך שמה שהיין מראה הוא הייחודיות של הטרואר שמסמן כל כך את יינות הצפחה של פריוראט. אז זה, התסיסה התרחשה במיכלי מלט פתוחים, אגרוף לסירוגין ושאיבה על פי הטעימה היומית. מותסס עם א 30% של הגרידה, זה שמתאים לאחד מהשלושה "עלויות", שם אנו מגיעים לקציר עם גבעול בוגר. הוא היה 22 ימים במגע עם העורות החל מפטירה ועד לחיצה. התסיסה מתרחשת עם שמרים מקומיים.

  • יין אדום מבית Mas d'en Blei – יין אדום מבית Mas d'en Blei
    יין אדום מבית Mas d'en Blei יין אדום מבית Mas d'en Blei 2.500 בקבוקים.
    ויטוריה יין אדום מבית Mas d'en Blei, יין אדום מבית Mas d'en Blei. יין אדום מבית Mas d'en Blei, יין אדום מבית Mas d'en Blei. יין אדום מבית Mas d'en Blei, יין אדום מבית Mas d'en Blei. יין אדום מבית Mas d'en Blei.

    ייצור יין יין אדום מבית Mas d'en Blei 24 שעה (ות. יין אדום מבית Mas d'en Blei 20 א 24 יין אדום מבית Mas d'en Blei, יין אדום מבית Mas d'en Blei. גידול של 14 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי (יין אדום מבית Mas d'en Blei. פטריה) מ 225 ליטרים, פטריה. פטריה 18 פטריה. פטריה. פטריה 5 שנים.

    פטריה

    פטריה פטריה ב בַּקבּוּק פטריה 2015.

    93 פטריה 2017

  • יין אדום מבית Mas d'en Blei – פטיט בלי
    יין אדום מבית Mas d'en Blei מוגבל ל 6.000 בקבוקים.
    ויטוריה ענבים מכרמי הליקורלה החוף באחוזת Mas d'en Blei עם כיוון דרום-מערב. בקרות ההבשלה מתבצעות לפני הקטיף כדי להשיג את הנקודה האופטימלית שלו.. הקציר נעשה באופן ידני בקופסאות של 10-15 ק"ג. לאחר הבחירה הראשונה, הוא מחליק ובחירה שנייה נעשית גרגר אחר גרגר.. ייצור נפרד לפי זן
    ייצור יין יין בסגנון משלו עשוי עם זנים מקומיים.

    מריחה מוקדמת קרה של הענב למשך 24 שעות. תסיסה ארוכה, מ 20 א 24 ימים, עם שמרים מקומיים ו"פגאז' יומי" יומי. גידול של 6 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי (יין אדום מבית Mas d'en Blei. פטריה) מ 225 ליטרים, דגנים עדינים וצלי בינוני קל.

     

  • יין לבן ממס דן בליי – קלוס מרטינה
    הפקה 4.000 בקבוקים.
    ויטוריה ענבים מאחוזת Mas d'en Blei בלבד. כרמים על מרפסת צפחה (לִיקֵר). קציר ביד. בחירת טבלה. עיבוד מופרד על ידי זנים.

    ייצור יין טרום-שריר קר במשך 24 שעות. לחצו להעביר לאמבטיה שם היא נשמרת למשך 24 שעות נוספות. תסיסה בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות (ש.פטרה) מ 300 ליטרים, דגנים עדינים וצלי בינוני קל. גידול של 6 חודשים עם משקעים ו "בטונה" יומי. ייצוב קר באופן טבעי (עוֹנָתִי), לא מושרה. בקבוק: 1 שנה בבקבוק.

    פרסים אתגר היין הבינלאומי מדלה דה אורו 2016.

  • יין ורוד – ברנאט אולר ורוד
    הפקה: 1.577 בקבוקים
    ייצור יין:
    מרלו דימם בשלוש שעות של מחמצת.
    פיקפול לחץ ישירות, מקורר מקורר למשך שעה. תסיסה בטנקים שונים במהלך 21 ימים ב 16 מעלות צלזיוס.
    ארבעה חודשים בהורות עם סך הכל אמהות עם קאמבק שבועי.

  • יין בגוון סנט ג'ואן קברנה סוביניון
    שִׁכלוּל:קציר זנים נפרד. קברנה סוביניון מותסס במיכל תא מטען חרוטי עם מעליות. עינו של הארז תוססה במיכל קטן עם מחבט מסורתי, בלי לחיצה. הזדקנות בחביות (Nevers St Joannes).צִמוּד: הוא משתלב בצורה מושלמת עם מנות בשר עדינות מכל הסוגים, מנות אורז ושולחנות הנקניקים הטובים ביותר. נשגב עם פסטה וקוקות מלוחות כגון resapte.

  • Sant Joannes Xarel.lo יין לבן
    שִׁכלוּל:קציר ידני בימים האחרונים של ספטמבר. פוטר ללילה אחד (12ח.) 13 מעלות צלזיוס. תסיסה במיכלי נירוסטה בטמפרטורה מבוקרת (15C-17ºC). ערבוב תקופתי של המשקעים במהלך החורף. החתלה סופית לפני הביקבוק ביין שנשמר בחביות עץ אלון צרפתי, המקביל לשנה הקודמת (אפרוקס. 10%), שמוסיפים את האלגנטיות האופיינית.  

  • יין אדום ג'ירו דל גורנר רזרבה 2012
    כדי להכין יין אדום מילואים זה אנו קוצרים את הענבים מכרם Cirerers, מזן קברנה סוביניון ומכרם קסילה, של מרלו. קציר בשלים ומאזציה איטית, יישון איטי בחביות עץ אלון.

    שִׁכלוּל:

    התסיסה מתבצעת בטמפרטורה מבוקרת, 25/30ºC, עם שליטה עם עורותיהם, על מנת להעדיף יצירת ניחוחות וצבע בתסיסה הראשונה.

    כריאנזה:

    גידול של 12 חודשים בחביות עץ אלון, נשאר מינימום של 2 שנים בבקבוק.

    צִמוּד:

    בשל מורכבותו הוא מושלם לקחת עם כל מיני בשר אדום וציד. בן זוג אידיאלי בתבשילי אורז ותבשילים, כמו גם לקחת גבינות חזקות.

  • יין רוזה ג'ירו דל גורנר
    העיבוד המורכב של יין רוזה אינו עומד בהכרתו. קשה למצוא את האיזון המושלם בין צבע וניחוחות. קציר הענבים ברגע הבשלות הנכון שלהם, עם שחר כשקריר יותר, כדי להיות מסוגל למרוח אותו עם קליפותיו ולמצות את הצבע והניחוחות האופייניים של הזן, שומר על צבע הדובדבן העדין הזה. אנו מעריכים את צבעו העליז ואת הפרי האדום בפה

    שִׁכלוּל:

    מחלצות בין 8-18 שעות של ענבים נגוזים בטמפרטורה נמוכה, 8ºC. התסיסה מתרחשת בין 10 י 15 ימים, בטמפרטורה נמוכה, על מנת להעדיף יצירת ניחוחות ראשוניים האופייניים לזן.

    צִמוּד

    אופיו הרענן והעליז מלווה באופן מושלם נקניקיות, פסטות, בשרים קלים, ציפורים, כמו גם אוכל מזרחי.

  • יין לבן ג'ירו דל גורנר
    יין בלאן פנדס מג'ירו דל גורנר הוא פנדס קלאסי. יין שמטרתו לשחזר את יינות אבותינו, עשוי בעצם עם הזנים האופייניים, של הפנדה: מקאבאו, קסארלו ופרלדה. אין יותר סודות מכרמים מפונקים, כמה ענבים נבחרים, לחיצה עדינה, זמן וליהנות ממנו.

    שִׁכלוּל:

    מיצוי עדין של פרח חייב. התסיסה התקדמה לאט מאוד, בין ה 15 y 18 מעלות צלזיוס.

    צִמוּד:מושלם לליווי מתאבנים, סלטים, דגים ורכיכות, גבינות קלות ובשרים לבנים

  • יין לבן Celler Credo - Estrany
    'מוּזָר', שמציע משהו בלתי מוסבר וזה מלהיב את הסקרנות. האם היין של סבא וסבתא שלנו היה מוזר?יין לבן אסטרני מגיע מכרם Serral del Bosc, קרקעות גיריות במיוחדומרקם גלוי (איזון בין חולות, סילץ וטיט). זהו כרם בבעלות עצמיתממוקם באזור אלט פנדס ומטופח על פי עקרונות החקלאות האורגניתוביו-דינמיקה.Credo Celler, אנו עובדים בכרמים ומאפשרים לכסות צמחייה ספונטנית, חשוב מאוד לשחרור האדמה ולוויסות החזקת וניקוז המים ביבול שלאדמה יבשה כמו זו שאנו מתרגלים. שטיח צמחי זה חיוני לקידום המגוון הביולוגי ואיזון במערכת האקולוגית בכרמים, שם אנו מיישמים טיפולים עם צמחי מרפא (פיטותרפיה) לשלוט בנוכחות פטריות ולחזק את הזנים בצורה טבעית לחלוטין.הקציר ב- Celler Credo מתבצע תמיד ביד כדי להבטיח את האיכות המעולה של החבורה. לפני שלוחצים, הענבים המיועדים לייצור אסטראני עוברים דרך טבלת הבחירה הידנית.מוזר משחזר דרך אבות אבות, משעה שהיין נמעך עם קליפות הענבים. זוהי עבודה עם קליפות הענבים המוגבלות עד קצה גבול, ומטרתה להראות את זן קסארלו לו ללא ויתורים ובכנות מוחלטת., עומק ואלגנטיות מחוספסת. התסיסה מתרחשת עם שמרים משלהם מכרמי Celler Credo.עשוי להציג משקעים טבעיים הנובעים מהתערבות מינימלית. ייצור יין ובקבוק מתקיים בשטח שלנו.

  • יין אדום Ferré ו- Catasús – תרנגול שחור
    "אני אודה לאזור פנדס, אני הגאווה, אני בעל יופי דיסקרטי, אני הנוכחות, אני ההבחנה והאלגנטיות, soy Gall Negre de Ferré i Catasús.”Gall Negre es nuestra interpretación de la fuerza de la variedad vinícola que el Penedés tiene : אנו מציגים א 100% מרלו, רבייה, מוערך ומיושב באזורנו.שִׁכלוּל:קציר ידני בקופסאות של בערך 15 קילו, בחירה קודמת באותו כרם. ברגע שנמצא ביקב, הוא מודגר במיכל נירוסטה, שם נכין מיכוך קר כדי לחלץ את כל הניחוחות העיקריים, לאחר תסיסה של שרירים עם משאבות ידניות. מאוחר יותר הוא יוצג בשנה השנייה לחביות עץ אלון צרפתי מ 225 L למורכבות גבוהה יותר.צִמוּד:המורכבות של היין הזה מעניקה לו כוח אריכות ימים וזיווג מושלם עם מנות משחק ותבשילי בשר אדום..   

  • יין לבן Ferré ו- Catasús – Xarel.lo
    "אני מכאן, האדמה שלי היא קטלוניה, אני חי עם הרגליים על הקרקע וראשי בכוכבים, קורא לאלים. אני יציבות ומאתגרת בו זמנית, אני ה- Xarel-lo מ- Ferré i Catasús. "ה- Xarel-lo de Ferré i Catasús משוכלל בקפידה עם המגוון המקומי והעיקרי של הפנדה המעניק לו את שמו..(התייעץ להוסיף)שִׁכלוּל:קציר ידני בקופסאות של בערך 15 קילו, בחירה קודמת באותו כרם. פעם במרתף, הוא מונח במיכלי נירוסטה עד חצי תסיסה. ואז אנו מעבירים אותו לחביות עץ אלון צרפתיות של 225 ליטר. לאחר סיום התסיסה, את המשקעים עובדים בטכניקת "שרביט" (הוסר משקעים) לשומניות ארוכה יותר.צִמוּד:זה זוג מושלם עם כל מיני דגים, אורז, פסטה, או גבינות..   

  • יין אדום Ferré ו- Catasús – סונטה דה ל'אלה
    "אני אומן, סקרן, טרובדור, אני המוזיקה, העוצמה, אני האנרגיה והאור, סויה סונט דה ל'אלה דה פרה אני קטאסוס. "בן סירה, גרנאש ומרלו, סונט דה ל'אלה הוא יין עז וחלק, אפו מזכיר פירות אדומים בשלים וניחוחות הזדקנות, כמו וניל, פלפל וציפורן, מה ה 6 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. בפה, הוא ידידותי, חם ועליז, כך גם סונטה דה ל'אלה.שִׁכלוּל: קציר ממוכן, בלילה כדי לשמר את כל האיכויות האורגנולפטיות של הענב פעם ביקב, הוא מוחדר למכלים מפלדת אל-חלד שבהם תסיסת התסיסה תתרחש בטמפרטורה מבוקרת של 24-26 מעלות צלזיוס שתארך מספר ימים ו, ואז לחץ. יין זה יהפוך ליישון של 6 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.   
  • מְכִירָה!

    יין רוזה פרה וקטאסוס – אני רוזה
    "אני אושר ואהבה, אני המעדן, אני נשיות, אני מדליק כל יום, אני חיוך, Sóc un Rosat de Ferré i Catasús. "רוזה זה מבטא את העדינות והרכות של מרלו, תוך שהוא נשאר ארומטי ובשרני, ומבלי לשכוח את גדולת השייכות למשפחת קברנהשִׁכלוּל: קציר ממוכן שנקצר בלילה בנקודת הבשלות האופטימלית. קרציה של תסיסה קרה במהלך 6-8 שעה (ות. תסיסה בבור נירוסטה ב 15 -16מעלות צלזיוס.צִמוּד:עם צבע האודם העז והסיום בינוני, זה יכול להיות מלווה באורז ופסטה, ומספק את הרכות והאיזון שהם צריכים, אבל אפשר ליהנות ממנו גם עם סלט פירות, שילוב שבוודאי לא משאיר חובבי אדישים של יין טוב ודיאטה ים תיכונית.

  • יין לבן Ferré i Catasús - Somiatruites
    "אני החולם, אני לא מפסיק להתרגש וליצור, אני לא מפסיק לחלום ולהאמין, תמיד מחפש פרויקטים חדשים וחדשות, אני סומיאטרויים מ- Ferré i Catasús "לסומיאטרויים יש אישיות חזקה. זהו יין ארומטי מאוד המייצג את כל כוחם של היינות הלבנים של פנדס, שלוקח אותנו למסע נפלא בארצנו. מגוון ניחוחות פרחים ופרי יוצא מגופו. לאחר שנהנה מהניחוחות שלו, מפתיע אותנו בחמיצות אידיאלית, המסוגל ליצור קהילה מושלמת לכל סוג של חיך, לכל דרישה. Somiatruites גאה ובטוחה. גאה במקורותיה, ובטוח בהתפתחותו.שִׁכלוּל: ענבים מהקציר ממוכנים בלילה כדי לשמר את כל איכויותיו. הכנה ותסיסה של הזנים בנפרד בטמפרטורה מבוקרת של 16 מעלות צלזיוס. יין המיוצר עם מוצרים המורשים על ידיהמועצה הקטלאנית לייצור חקלאי אקולוגי (CCPA). 

  • יין אדום Ferré ו- Catasús – לספור כבשים
    "אנחנו ההבדל, כל אחד מהם אינו ניתן לחזרה, אנחנו יצירתיות, לְהַעֵז, ההתחדשות המחודשת, אנחנו הכוח הפנימי שלך, הרצונות העמוקים שלך, האישיות, אנחנו Compta Ovelles de Ferré i Catasús ”הרוזן כבשים שחורים עוקב אחר השביל העתיק, מְנוּסֶה, ידוע, פרי אדום, פֶּטֶל ... מתבטא ומפתיע אותנו בכך שהוא משחרר את החומציות הנכונה שמאזנת את כל מה שאנחנו חושבים שאנחנו מכירים עם האופי האמיץ של גבר צעיר.שִׁכלוּל: קציר ממוכן ובלילה לשמירה על כל התכונות האורגנולפטיות של הענב. בתוך המרתף, הם הוחדרו למיכלי נירוסטה בהם התסיסה תסיסה תתרחש בטמפרטורה מבוקרת של 24-26 מעלות צלזיוס שתארך מספר ימים ו, ואז הוא נלחץ ובכך מסתיים התהליך שלו. 

  • יין לבן Ferré ו- Catasús – לספור כבשים
    "אנחנו ההבדל, כל אחד מהם אינו ניתן לחזרה, אנחנו יצירתיות, לְהַעֵז, ההתחדשות המחודשת, אנחנו הכוח הפנימי שלך, הרצונות העמוקים שלך, האישיות, אנחנו Compta Ovelles de Ferré i Catasús ”Compta Ovelles blanco הוא הייצוג העדין של מקורותיו, גלוי ונאמן לשורשיו עם פירות טרופיים שלא ניתן לטעות בהם, תמציות הדרים ופרחים, מתמיד בפה, מה מציב אותנו, אם נעצום עיניים, בארצנו.שִׁכלוּל: קציר ממוכן ובלילה לשמירה על כל התכונות האורגנולפטיות של הענב. ייצור הזנים בנפרד ותסיסה בטמפרטורה מבוקרת ב- 16 מעלות צלזיוס.  

  • יין אדום Ferré ו- Catasús – מאס סאו
    "אני מכאן, זו האדמה שלי, החווה שלי, החיות שלי, החיים שלי, אני יפהפייה, ישיר, אני רך, אני Mas Suau de Ferré i Catasús. ”מאס סואו הוא ההבטחה לרגע נעים, רגע של כל יום, לא משנה מה יהיה האירוע, ליהנות מכוס יין.שִׁכלוּל: קציר ממוכן ובלילה לשמירה על כל התכונות האורגנולפטיות של הענב. בתוך המרתף, מכניסים אותו למיכלי נירוסטה, שם התסיסה המקרציה תתרחש בטמפרטורה מבוקרת של 24-26 מעלות צלזיוס שתארך מספר ימים, ואז הוא נלחץ לסיום התהליך שלו.צִמוּד:זהו יין צעיר שניתן ליהנות ממנו כאפריטיף או עם בשר אדום, גבינות ונקניקים.

  • יין רוזה פרה וקטאסוס – מאס סאו
    "אני מכאן, זו האדמה שלי, החווה שלי, החיות שלי, החיים שלי, אני יפהפייה, ישיר, אני רך, אני Mas Suau de Ferré i Catasús. ”מאס סואו הוא ההבטחה לרגע נעים, רגע של כל יום, לא משנה מה יהיה האירוע, ליהנות מכוס יין.שִׁכלוּל: קציר ממוכן. ייצור הזנים בנפרד ותסיסה בטמפרטורה מבוקרת של 16 מעלות צלזיוס.צִמוּד:Mas Suau rosé אידיאלי לשילוב עם דג בגריל, כמו גם בשר ואורז.

  • יין לבן Ferré ו- Catasús – מאס סאו
    "אני מכאן, זו האדמה שלי, החווה שלי, החיות שלי, החיים שלי, אני יפהפייה, ישיר, אני רך, אני Mas Suau de Ferré i Catasús. ”מאס סואו הוא ההבטחה לרגע נעים, רגע של כל יום, לא משנה מה יהיה האירוע, ליהנות מכוס יין.שִׁכלוּל: קציר ממוכן ובלילה לשמירה על כל התכונות האורגנולפטיות של הענב. ייצור הזנים בנפרד ותסיסה בטמפרטורות מבוקרות ב 16 מעלות צלזיוס.צִמוּד:זהו יין צעיר ארומטי לשתיה כאפריטיף, עם כל דג או רכיכה, וגם עם גבינות ובשרים לבנים.

  • יין אדום מעוף הנפש של ריימת
    מעוף הנשמה, בעבר היה ידוע בכינויו נימה דה ריימת, הוא שיאו של הראשון שלנו 100 שנים של היסטוריה. האריחים שעונדים את התווית שלו זהים שמופיעים על קירות הטירה של ריימת מאז 1935, לאחר ביצוע הרפורמה בוצע על ידי האדריכל רפאל מאסו. יצירה זו מייצגת את נשמתו של ריימת: יין אדום צעיר, מוֹדֶרנִי, פרֶסקוֹ, גוף בינוני, עם תווי קקאו, עשוי מ 3 זנים אדומים המבטאים בצורה הטובה ביותר את טרואר מהיקב: קברנה סוביניון, טמפרנילו וסירה.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    זה מתחיל בקציר לילי כדי לשמר את הניחוחות הראשוניים של הפרי.כשהענב מגיע ליקב, מתקרר לטמפרטורה של 15 ºC.חלק מהענב מיובש ומחפש פרופיל יין פירותי וטרי יותר. זה מושג על ידי שמירה על טמפרטורה נמוכה במשך 24-48 שעות ובהמשך תסיסה בשעה 25 ºC. החלק השני של הענב התסיס בטמפרטורה גבוהה יותר כדי להשיג מרקם ומורכבות גדולים יותר ביין.. שני סגנונות היין הללו מציעים לנו יין אדום צעיר, מוֹדֶרנִי, עם הרבה פרי ומבנה בפה.
    צִמוּד
    Vol d'Ànima de Raimat Tinto יכול להשתלב היטב עם מנות משחק, פטריות, בשרים וקטניות, כמו גם נקניקים ואורז. זה יין מאוד תכליתי.

  • יין לבן Celler Credo - Capficat
    'Capficat', ענף שנקבר - ובלי לחתוך אותו מהצמח ממנו הוא בא - מעניק חיים לזן חדש.יין לבן Capficat מגיע מכרם Serral del Bosc, קרקעות גיריות במיוחד ומרקם חרירי (איזון בין חולות, סילץ וטיט). זהו כרם בבעלות עצמית הממוקם באזור אלט פנדס ומטופח על פי עקרונות החקלאות האורגנית והביו-דינמית..אנו עובדים בכרמים ומאפשרים לכסות צמחייה ספונטנית, חשוב לשחרר את האדמה ולווסת את החזקת וניקוז המים בגידול גשם כמו זה שאנו מתרגלים. כיסוי זה חיוני לקידום המגוון הביולוגי ואיזון במערכת האקולוגית בכרמים, שם אנו מיישמים טיפולים עם צמחי מרפא (פיטותרפיה) לשלוט בנוכחות פטריות ולחזק את הזנים בצורה טבעית לחלוטין. הקציר ב- Celler Credo מתבצע תמיד ביד כדי להבטיח את האיכות המעולה של החבורה.Capficat הוא מחמאה לטוהר ושקיפות. לא מכיל תוספת סולפיטים, רק את הגופרית העצמית שהשמרים מייצרים באופן טבעי במהלך התסיסה (<8 מ"ג / ליטר). זהו יין שמעריך את איכות הענב ואת העבודה מהכרם. התסיסה - משמרים מהכרמים שלנו - מתרחשת בחביות עץ אלון משומשות, שם היין נשאר למשך זמן משוער של חודש וחצי.Capficat מחפש את הביטוי המקסימלי של ה- terroir ו-, לכן, עלול להציג משקעים טבעיים כתוצאה מהתערבות מינימלית. ייצור יין ובקבוק מתקיים בשטח שלנו.

  • יין לבן Celler Credo – סולידריות מוזרה
    יין Estrany solidari מגיע מהפרויקט www.veremasolidaria.org (קציר סולידריות) יוזמה של 2017 בהם הם שיתפו פעולה 200 אנשים ומטרתם לאחד יין ואחריות חברתית לגיוס משאבים לגופים הנלחמים בעוני ובהדרה חברתית.

  • יין לבן Celler Credo - Ratpenat
    אניגמטי ובלתי ידוע, אך הכרחי בהחלט לאיזון המערכת האקולוגית. העטלף הוא היונק המעופף היחיד שקיים על כדור הארץ. מהביולוגיה שלהם, מדגיש אריכות ימים (יכול לחיות יותר מ 40 שנים) ומערכת מכ"ם המאפשרת לטוס בלילה.
    יין לבן רטפנאט (עטלף) נולד מהמחויבות בין Celler Credo לבין המוזיאון למדעי הטבע של Granollers להגנת הסביבה והיצורים החיים השוכנים בה. הוא 60% מיתרונותיו של יין זה מוקצים לפרויקטים שמטרתם להפיץ את חשיבות העטלף במערכת האקולוגיתשימור יונק זה בסביבת הכרמים כחיות חרקים טבעיות יעילות.
    Ratpenat מיוצר אך ורק מכרמים משפחתיים הממוקמים באזור Alt Penedès (ברצלונה) וטופחו בעקבות עקרונות החקלאות האורגנית והביו-דינמית. אנו עובדים עם כיסוי צמחייה ספונטני (חיוני לספוג את האדמה ולווסת את החזקת וניקוז המים ביבול שלאדמה יבשה כמו זו שאנו מתרגלים) ואנחנו מיישמים טיפולים עם צמחי מרפא (פיטותרפיה) לשלוט בנוכחות פטריות ולחזק את הזנים בצורה טבעית לחלוטין.
    הקציר נעשה ביד ובקופסאות כדי להבטיח את האיכות המצוינת של הצרורות. גם ייצור יין וגם בקבוק מבוצעים בשטח שלנו.
    במהלך העשייה של רטפנאט, אנו מבצעים עבודת גימור עם העורות והגרידה במשך כמה שעות. התסיסה מתרחשת בחביות עץ אלון ישנות, מאוחר יותר, נשאר באותה חבית למשך זמן משוער של חודש וחצי. יין זה יכול להציג משקעים טבעיים לחלוטין כתוצאה מהתערבות מינימלית.

  • יין לבן Celler Credo – יכול קרדו
    האם קרדו הוא השם שלפיו ידוע ביתנו.
    Can Credo מגיע מכרם משפחתי יחיד הממוקם באחוזת פדרה בלנקה, באזור אלט פנדס, וטופחו בעקבות עקרונות החקלאות האורגנית והביו-דינמית.
    אנו עובדים בכרמים ומאפשרים לכסות צמחייה ספונטנית, חשוב לשחרר את האדמה ולווסת את החזקת וניקוז המים בגידול גשם כמו זה שאנו מתרגלים. כיסוי זה חיוני לקידום המגוון הביולוגי ואיזון במערכת האקולוגית בכרמים, שם אנו מיישמים טיפולים עם צמחי מרפא (פיטותרפיה) לשלוט בנוכחות פטריות ולחזק את הזנים בצורה טבעית לחלוטין.
    הקציר ב- Celler Credo מתבצע תמיד ביד כדי להבטיח את האיכות המצוינת של הצרורות.. לפני שלוחצים, הענבים המיועדים לייצור קאן קרדו עוברים דרך טבלת הבחירה הידנית.
    מאוזן ועמוק, Can Credo מבטא את אישיותו של Xarel lo בצורה חופשית ושקופה. במהלך העיבוד, אנו מקצצים את קליפות הענבים ומיישמים ביצועי לחיצה נמוכים מאוד, המייצג את השבר העדין ביותר של החובה. תסיסה - משמרים מכרמינו - מתבצעתבחביות עץ אלון משומשות, שם היין נשאר למשך זמן משוער של חודשיים.
    עשוי להציג משקעים טבעיים לחלוטין הנובעים מהתערבות מינימלית. ייצור ובקבוקים מבוצעים תמיד במקום.

  • Vino blanco Celler Credo - Aloers
    החקלאים מימי הביניים שהיו בעלי האדמה שעיבדו נקראו 'אלוורים'. העוזרים היו ללא כל תועלת או מפקד.
    יין לבן Aloers מגיע אך ורק מכרמים משפחתיים של פדרה בלנקה, ממוקם באזור אלט פנדס (ברצלונה) וטופחו בעקבות עקרונות החקלאות האורגנית והביו-דינמית.
    אנו עובדים בכרמים ומאפשרים לכסות צמחייה ספונטנית, חשוב להרפיית האדמה ולוויסות החזקת וניקוז המים בגידול גשם כמו זה שאנו נוהגים. כיסוי זה חיוני לקידום המגוון הביולוגי ואיזון במערכת האקולוגית בכרמים, שם אנו מיישמים טיפולים עם צמחי מרפא (פיטותרפיה) לשלוט בנוכחות פטריות ולחזק את הזנים בצורה טבעית לחלוטין.
    הקציר ב- Celler Credo מתבצע ביד כדי להבטיח את האיכות המצוינת של הצרורות.
    Aloers מספק ביטוי רענן ואמיתי ביותר לזן הים התיכון Xarel lo הגדל בקרקעות גיריות.. זהו יין מלאי חיים ומסע ארוך בבקבוק.
    מיוצר ממכשול למספר שעות עם הגבעול ועבודה עם השקע במשך זמן משוער של חודש וחצי. התסיסה מתרחשת עם שמרים משלהם מכרמי Celler Credo.
    Aloers מחפש את הביטוי המקסימלי של ה- terroir ו-, לכן, עלול להציג משקעים טבעיים כתוצאה מהתערבות מינימלית. ייצור יין ובקבוק מתקיים בשטח שלנו.

  • יין לבן Celler Credo - Miranius
    'מירניוס', שועל חכם שמסתובב בכרמינו ומכושף בניחוחות הענבים המתוקים.
    יין לבן Miranius מגיע אך ורק מהכרמים שלנו שנמצאים באזור Alt Penedès (ברצלונה) וטופחו בעקבות עקרונות החקלאות האורגנית והביו-דינמית.
    Credo Celler, אנו עובדים בכרמים ומאפשרים לכסות צמחייה ספונטנית, חשוב מאוד לספוג את האדמה ולווסת את החזקת וניקוז המים בגידול יבש כמו זה שאנו מתרגלים. השטיח הזהצמח חיוני לקידום המגוון הביולוגי ואיזון במערכת האקולוגית בכרמים. כְּמוֹ כֵן, אנו מיישמים טיפולים עם צמחי מרפא (פיטותרפיה) כדי לשלוט על נוכחותן של פטריות ולחזק את הזנים של אדרך טבעית לחלוטין.
    הקציר מתבצע תמיד ביד כדי להבטיח את האיכות המצוינת של הצרורות.
    מירניוס הוא יין שמח ועמוק, שמציעה חיות גדולה ויכולת הזדקנות בבקבוק. משוכלל 100% עם הזן הים תיכוני Xarel lo, למירניוס אופי זני בולט עם חמיצות תוססת מאוד וחך אמצעי טוב.. להצליח, ב- Celler Credo אנו עובדים עם תשואות נמוכות מאוד בכרמים, מקדישתשומת לב מיוחדת להבשלה ותמיד עם הרעיון להשיג חומציות טבעית וטרייה. התסיסה מתרחשת עם שמרים משלהם מכרמי Celler Credo.
    יין זה עשוי להציג משקעים טבעיים כתוצאה מהתערבות מינימלית. ייצור יין ובקבוקים מבוצעים במלואם על רכושנו.

  • יין אדום Mim del Celler de l’Era

    שִׁכלוּל: היינות שלנו מיוצרים מענבים שגדלים בכרמים שלנו, נקצור ביד בקופסאות של 10 א 15 ק"ג. הענבים נבחרים ביד על השולחן הרוטט. כל זן מותסס בנפרד בכלי נירוסטה ויושן לאחר מכן בחביות עץ אלון צרפתי של 225 ליטרים של גרגר עדין וצלי קל.

    צִמוּד: בשר אדום וציד, אורז (של הר, של פטריות וכבד) ותבשילים.

  • יין אדום ברי מסלר דה ל'ארה

    שִׁכלוּל: ענבים מאחוזת Mas de les Moreres בלבד. נקצור ביד בקופסאות של 16 ק"ג. בחירה ראשונה, סחף ובחירה שנייה נעשית גרגר אחר תבואה. מותסס במיכלי נירוסטה ומכשול של 22 ימים עד לחיצה. גידול של 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות מ 225 ליטרים, דגנים עדינים וצלי בינוני קל.

    בקבוק: יולי של 2013

    צִמוּד: זה יין שמתמזג עם אורז (של הר, של פטריות וכבד) ותבשילים.

  • יין לבן ברי מה- Celler de l’Era Blanc de Negre

    שִׁכלוּל: קציר ידני עם קופסאות של 10-15 ק"ג. הרוס ומבוסס 4 שעות קרות, מדממים ומותססים במיכלי נירוסטה עם בקרת טמפרטורה במקסימום 20 מעלות צלזיוס. בירור קר ספונטני וסינון עדין מאוד לחיסול חלקיקים תלויים אפשריים.

    בקבוק: אַפּרִיל 2017

    זיווג אוכל: מנות מהמטבח היפני כמו סושי, דג בגריל, פירות ים וגם גבינות יכולים ללוות באופן מושלם, כמו גם מנות עם נקודה מלוחה יהיו שילוב נהדר.

  • יין אדום Noctàmbul
    זָקֵן 6 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי.

  • יין אדום של Xerrameca
    יין צעיר תסס בטמפרטורה מבוקרת.

  • יין לבן Xerrameca
    יין צעיר תסס בטמפרטורה מבוקרת.

  • יין אדום מטריארכיה Vidavins
    יין אדום עשוי מענבי הזנים קברנה סוביניון, מרלו, עין ארנב, גרנצ'ה י ברוקדה, דרך היקב וידאווינס ממוקם באזור Pallars Jussà, בפיגארולה ד'ארקאו (ליידה).

  • יין לבן Vidavins Matriarcat
    יין לבן עשוי מענבי הזנים מקאבאו י מונסטרל, דרך היקב וידאווינס ממוקם באזור Pallars Jussà, בפיגארולה ד'ארקאו (ליידה).
  • יחידות אחרונות

    יין לבן ריימט 100 תיבת עץ 2013 – 2015
    כל ההיסטוריה שלנו מגולמת ביין יחיד. ריימת 100 מנציח את מאה שנה ליקב עם מיטב הניסיון שלנו ואת האישיות הייחודית של הסביבה שלנו. יין יישון ייחודי, של מורכבות ואלגנטיות רבה, עם שונה niנרות מרקם; עמוק וארוך, ראוי לאספנים. התוצאה, כיתת לבנה יחידה ויוקרתית בינלאומית.שִׁכלוּל (ייצור יין)
    בהתהוותו של ריימת 100 הענבים נלחצים ידנית ומוציאים מקסימום 50% של התירוש ועובר ישירות לחביות עץ אלון צרפתיות חדשות שם הוא מתסיס בטמפרטורה מבוקרת של 16 ºC, חלק עם שמרים טבעיים. אחוז התירוש מובהר (לתת עדינות ואורך) והשני לא ברור (לתת מרקם). רבייה של 6 חודשים על קריש עם בטונה מדי שבוע כדי לתת קרם ותסיסה מלולקטית בחלק קטן מהם.
    צִמוּד
    ריימת 100, בן לוויה אידיאלי לבשר ועופות המתובלים בדבש, אסטרגון, וניל, אֱגוזי מלך. אידיאלי עם סרטנים ועם רטבים שמנת או חמאה.
    הוסף פרסים 2013
    94 נקודות מדריך GOURMETS 2016
    94 נקודות ספר יין (המדינה) 2016
    92 נקודות מדריך PEÑÍN 2016
    מדליית כסף יינות בינלאומיים & תחרות רוח - 2015
    מדליית כסף אתגר יינות בינלאומי - 2015

  • יין אדום ריימת שקט הטחנה
    יותר מ 100 שנים טחנת רוח ישנה עבדה בחווה זמן רב. כמחווה לכך, הופיע "הטחנה", אחד היינות הטובים ביותר בתולדות ריימאט שחולל מהפכה בעולם היין באמצעות הכנסת זןאלות בינלאומיות כמו קברנה סוביניון. עַכשָׁיו, שוב, טחנה חדשה שתכבד את תקדימיה, יין אדום עדין עם אופי נהדר, משוכלל 100% עם זן דגל ריימת.שִׁכלוּל (ייצור יין)
    נבחרו חוות ה- D.O הטובות ביותר. Costers del Segre de Cabernet de Raimat, כדי להפוך את המונו-וירטואלי הזה לאדום. מיצוי טרום תסיסה קר התבצע כדי להעצים את ניחוחות הפרי ולקבל מבנה וצבע טובים יותר.. התסיסה בוצעה יחד עם הקליפות במיכלי נירוסטה במהלך 10 ימים בטמפרטורה מבוקרת בין 25-28 ºC. במהלך תקופה זו נעשו משאבות בתדירות ובעוצמה שונים, על פי זמן התסיסה בו היה, על מנת להפיק את איכויות הענבים הטובות ביותר. לאחר סיום התסיסה, נשמר המגע עם הקליפות על מנת להשיג מיצוי ארומה גדול יותר, צבע ומבנה.לאחר המיקרציה לאחר התסיסה, היין הופרד מהקליפות, נלחץ ובהמשך החלה התסיסה המלולקטית. חלק מהקברנה עבר תסיסה מלולקטית בחביות וחלק במיכלי נירוסטה, לקבל שברים שונים המשלבים ביניהם את גְזִירָה שיש לנו כרגע.
    צִמוּד
    ריימת אל סילנסי דל מולי היא המלווה המושלם לבשרים אדומים ברוטב שוקולד או פירות שחורים, כמו גם קינוחים של מוס שוקולד ופירות אדומים, עוגות ספוג עם אגוזים וריבות אך ללא קקאו טהור, מכיוון שהטאניניות הכוללת תהיה גבוהה מאוד.

  • יין לבן ריימאט סאירה אלבאריניו
    הכרמים הקיימים והמערכת האקולוגית הופכים את אחוזת ריימאט לגן עדן אמיתי לציפורים. סאירה היא אחת העיירות הקרובות לחווה ושם מקובל מאוד לראות קינים של ציפורים בזמן הנדידה. כסמל של את האירוע הזה הטבלנו את האלבריני הזה בשמו, ריימאט סאירה אלבאריניו, מחווה לחסידות הנפוצות בריימת ובסביבתה. יין לבן מקורי השומר על אופייני הזן, מתן ניואנסים ומורכבות המעניקים לו אישיות ייחודית. שִׁכלוּל (ייצור יין)
    ענבי האלבריניו מגיעים משני כרמים D.O. Costers del Segre שנקצרים בנפרד כאשר ההתבגרות של כל אחד מהם היא בתנאים אופטימליים. כל רכיב מותסס בצורה שונה להשגת מרקם ומורכבות. החלקה הקרה ביותר מותססת בטמפרטורה נמוכה כדי להשיג את רכיב ההדרים. השמנת מגיעה מתסיסות עם שקדים ו בטונה יומי. תווי הווניל והעץ הם תוצאה של תסיסה בקנה. נוסף, כדי להשיג מורכבות רבה יותר, אחוז קטן מאלברנינו התיישן יותר מ- 10 חודשים בחבית.תסיסות מתבצעות עם שמרים נבחרים. היין נשמר בתנאים אופטימליים עד לייצובו., מסוננים ובוקבוקים.
    צִמוּד
    Raimat Saira Albariño הוא ההשלמה המושלמת למנות טיפוסיות המכילות בשר לבן, דג, פירות ים, אורז, ופסטה. יין לבן אידיאלי למטבחים אסייתיים כגון יפני ותאילנדי, tempuras, ירקות בגריל, גם למתאבנים כמו אנשובי, זיזים, תמנון סלמיגונדי, זיתים, וכו.

  • יין אדום ריימת בוירה
    כרמים המכוסים בערפל הם נוף שאי אפשר לטעות בו של ריימת. צפוף ולבן, ניתן לראות כמעט בכל זריחה ושקיעה של החווה. תופעה שכיחה מאוד אך שלא מפסיקה להדהים אותנו. ריימת בוירה תכסה את חושים כאילו הערפל חובק את גפניו. יין אדום העשוי ממנהגים 100% אֵקוֹלוֹגִי, מהכרם אל הכוס.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    ענבי ה- D.O. קטלוניה נכנסת ליקב במהירות לאחר שנקצרה וממשיכה בשריר קר סביב השטח 15 ºC כדי להיות מסוגל להפיק את הפירות המרבית. גרנצ'ה מותסס בטמפרטורה מבוקרת של 25-28 ºC במיכלי נירוסטה לטובת העמסת פירות, רעננות ואלגנטיות של מגוון זה; חלק קטן מיוצר בטמפרטורה גבוהה יותר כדי לספק טאנין טוב, צבע וניחוחות לתערובת הסופית. לאחר סיום התסיסה, הוא מועבר לטנקים אחרים כדי לבצע את התסיסה המלולקטית.. כל תהליך ייצור היין הזה עוקב אחר עקרונות הייצור האורגני.
    צִמוּד
    ריימת בוירה אידיאלית לבשרים גולמיים כמו טרטר סטייקים ונקניקיות בשר נרפא, חזיר, פשטידת קמח חומוס, לונגניזה ופואט.

  • יין לבן ריימת ונטדה
    הרוח מצאה בית בריימת. נוכח בכל עונות השנה, זה אלמנט מאוד אופייני בחווה שלנו. שמו של יין לבן זה הוא מחווה למעברו המתמיד בכרמים. אם אתם מחפשים תשובות ב- Rלכוון ל, אתה בהחלט תמצא אותם ברוח, וריימת ונטדה, יין עם אלגנטיות, עדין בחך אך בעל גוף ואישיות ייחודיים, עשוי מגרנצ'ה בלאנקה 100% אֵקוֹלוֹגִי. כמו הרוח הנושבת בכרמי היקב, משדר את כוחו בזמן שהוא עובר.עובד (ייצור יין)
    מבקש להשיג את הביטוי המקסימלי של הגרנצ'ה שלנו, צוות יינולוגיה פיתח שיטות ייצור טבעיות ומכבדות עבור ריימת ונטדה. הימנענו משימוש בפרקטיקות המשנות את הביטוי הטבעי של מגוון זה, שמירה על הניחוחות הראשוניים והימנעות מחמצון לא רצוי.
    עם יין זה אנו יכולים להציע זיווגים כגון חזיר יונק פריך עם תפוחים מבושלים, גלילי בצק פילו במילוי עוף צלוי, ריזוטו החץ. ריימת ונטדה מתאימה באופן מושלם לדגים אפויים או על האש ופירות ים, מביא רעננות, תווים צמחיים, רמזים לפרי בלסמי ולבן. אפילו נקניקיות בסגנון קטלאני כמו לונגונגיס או נקניקייה לבנה ושחורה.

  • מעוף הנפש של וינו בלאנקו ריימאט
    מעוף הנשמה, בעבר היה ידוע בכינויו נימה דה ריימת, הוא שיאו של הראשון שלנו 100 שנים של היסטוריה. האריחים שעונדים את התווית שלו זהים שמופיעים על קירות הטירה של ריימת מאז 1935, לאחר הרפורמה שביצע האדריכל רפאל מאסו. יין לבן זה מייצג סגנון חדש בבית על מנת להסתגל לטרנדים חדשים, עם גידול גפנים בר-קיימא של הזנים המבטאים בצורה הטובה ביותר את השטח של היקב: שרדונה וזרלללו.מהבציר 2019, טיסת הנפש של ריימת בלאנקו הופכת לאקולוגית, הימור על המגוון הביולוגי, איזון וכבוד לאדמה.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    לאחר לחיצה, היבלת התקררה למטה 10 ºC כך שההפצה הסטטית בוצעה על מנת לשמר את הניחוחות העיקריים שלה. הבא, התירוש מותסס בטמפרטורה מבוקרת של 16 ºC במהלך 2 ה 3 שבועות. שלושת זני הענבים הותססו בנפרד. לאחר תהליכי התסיסה והבירור, התערובת הסופית נעשתה עבור Vol d'Ànima de Raimat Blanco Ecológico.
    צִמוּד
    Vol d'Ànima de Raimat Blanco הוא יין שניתן לשלב עם מגוון רחב של מאכלים, איך טאפאס יכול להיות (צ'יפירונים, דיונון, bravas, סלמגונדי, סלט רוסי, וכו '), פסטה ואורז שמנת, דגים לבנים ורכיכות. זה אידיאלי גם עם ציפורים.

  • יין אדום ריימת עבדיה
    ריימת עבדיה הוא היין הייצוגי ביותר בהיסטוריה ומהותו של ריימת, מותג היין הוותיק ביותר ב- D.O. קוסטרס דל סגר. בהשראת העבודה והמסירות שבה הנזירים מבצעים את משימותיהם, האדום הזה משקף את המילהtion, את הסבלנות והידע של היקב. המנזר הראשון נוצר ב 1978 ומאז הוא נותר סמל היקב.שִׁכלוּל (ייצור יין)
    זה מתחיל בקציר לילי כדי לשמר את הניחוחות הראשוניים של הפרי. כשהענב מגיע ליקב, עובר דרך מחליף שמוריד את הטמפרטורה ל 15 ºC, שיישמר למשך 24-48 שעות לביצוע שליטה קרה שתספק יין פירותי ותוסס יותר. לאחר מכן הוא יתסס 25 ºC. כאשר התסיסה הסתיימה, יין אדום זה נשלח למיכלי נירוסטה לתסיסה מלולקטית.
    צִמוּד
    ריימת עבדיה היא בעלת ברית טובה למנות המכילות גבינות נרפאות, ירקות, בשרים, קטניות או כל מיני פסטות.

  • יין ורדים ריימת רוזדה
    באחוזת ריימת נהוג לראות נוכחות של ורדים בין הכרמים. שיח הוורדים הוא בן זוג אידיאלי לגפן, מאחר שורדים עוזרים לזהות מראש מחלה הפוגעת בהם. כל שחר, עלי הכותרת של כל הנהרותהם מתעוררים רעננים מטל הבוקר ומעניק לנו את ההתעוררות הכי יפה. היין הזה הוא מחווה לעובדות האלה. ריימת רוזדה הוא יין ורוד חיוור בוהק, הדומה לזה של עלי כותרת של ורדי האביב הראשונים. מיוצר עם זני הקברנה סוביניון והטמפרניו, רק התירוש הראשון מיועד לרוזה הזה, הכי שברירי ועדין אך בו זמנית, יותר אלגנטי, טרי וארומטי.שִׁכלוּל (ייצור יין)
    הקציר התרחש בלילה, מנצלים את הטמפרטורות הנמוכות ובמהירות, לשמירה על הניחוחות הראשוניים. מגיעים ליקב, לאחר הניתוק ופעם אחת הטמפרטורה של 10 ºC, הענבים נשלחים ישירות לעיתונות למיצוי עדין מאוד. המתודולוגיה בה אנו משתמשים ב- Raimat היא יוצאת דופן; בהתבסס על צבע היעד, היינן מחליט באיזה אחוז מהפרח יש להשתמש ליין זה.כך, בשביל הוורוד הזה, רק התירוש הראשון נועד, זה שברירי ועדין יותר אך בו זמנית, יותר אלגנטי, טרי וארומטי. מזרח, מותסס א 14 ºC לשמירה על כל המורכבות הארומטית של שני הזנים.
    צִמוּד
    ריימת רוזדה היא היין הגסטרונומי, משתלב בצורה מושלמת עם דגים כחולים (טונה, סלמון או סרדינים), צלחות פסטה, פיצה; אורז, טאפאס, סלטים של קטניות, ירקות, עם ציפורי בשר כהות כמו שליו או פסיון.

  • יין אדום ריימת קלאמור
    קלאמור הוא השם שניתן לחלקו התחתון של ההר בו צומחים הכרמים המייצרים יין זה.ורדים עשויים מענביו, אדומים ולבנים. מקום מיוחס באחוזת ריימת שהוליד את אחד היינות הידועים ביותר של הבית מזה שנים..

    צִמוּד

    מושלם עבור מנות עם גבינות מיושנות, מוטבע, חזיר, בשר אדום, חֲזִירִי, צלי טלה וקטניות. גם עם חלזונות.

  • יין רוזה ריימט קלאמור
    קלאמור הוא השם שניתן לחלקו התחתון של ההר בו צומחים הכרמים המייצרים יין זה.ורדים עשויים מענביו, אדומים ולבנים. מקום מיוחס באחוזת ריימת שהוליד את אחד היינות הידועים ביותר של הבית מזה שנים..

    צִמוּד

    זוג עם ירקות, בשרים לבנים, אורז, גבינות רכות ודגים. גם עם מנות לא פורמליות כמו פיצה, מטוגן ופאטס.

  • יין לבן ריימת קלאמור
    קלאמור הוא השם שניתן לחלקו התחתון של ההר בו צומחים הכרמים המייצרים יין זה.ורדים עשויים מענביו, אדומים ולבנים. מקום מיוחס באחוזת ריימת שהוליד את אחד היינות הידועים ביותר של הבית מזה שנים..

    צִמוּד

    השלמה מושלמת למנות עם בשר עוף או לבן, סלטים טריים, דג, אורז ופסטה.

     

  • מנזר יין אדום לפובלט לה פונט וולטדה
    עם המזרקה הסתובבה, מיקב עבדיה דה פובל, התאוששנו מורשת ייצור אבותית שמחזירה אותנו לייצור הראשון בו נעשה שימוש בחבורה כולה. בדקנו איך הבקבוקים האלה מחזיקים מעמד שמרו על זמן עם כל המעלות של יין אדום טרי ומלא חיים. La Font Voltada הוא אחד הכרמים הוותיקים ביותר בטרפט הממוקם בקונקה דה ברברה, בין סראל למונבריו דה לה מארקה, וזה נותן שם ליין המשובח הזה עם תו פרי מאוד נוכחי.
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    עם היין הזה רצינו לשחזר מורשת ייצור אבותית שמחזירה אותנו לעיבודי היין הראשונים שבהם נעשה שימוש בחבורה כולה.. בדקנו כיצד הבקבוקים המיוצרים במערכת זו מחזיקים מעמד ומתוחזקים לאורך זמן עם כל המעלות של יין תוסס וטרי..הוא נקצר במהלך השבוע השלישי של אוקטובר בקופסאות קטנות, היין מתסיס איתו 100% של הגזע. מותסס במיכלי מלט קטנים, מחקה את פסגות הטמפרטורה האופייניות לתסיסות של המאה הקודמת, ללא תוספת שמרים. הזדקנות לאחר מכן של 14 חודשים בחביות של 600 ליטרים עם יותר משימוש אחד.
    הוסף פרסים 2014
    93 נקודות מדריך PEÑÍN 2018
    92 נקודות מדריך PEÑÍN 2019
    93 נקודות מדריך של 365 ימים (לחיות את היין) 2018
    92 נקודות ספר יין (המדינה) 2018
    הלבוש הטוב ביותר של ה- D.O. CONCCA DE BARBERÀתחרות CAVA ויין CONCA DE BARBERÀ - 2017

  • מנזר יין אדום של פובלט
    יין עבדיה דה פובלט טינטו רודף אחר שלושה דברים: טְרִיוּת, פרי ואישיות האזור. זה מייצג עבורנו דוגמה מובהקת למה זה יין מקונקה דה ברברה. יש ביטוי לזנים המאתרים את היין געם מקום המוצא שלך. ענב טרפט, זני הילידים וייחודיים מה- D.O. קונקה דה ברברה, זה בא מגפנים בני מאות שנים ומשלב בצורה מושלמת עם הגרוט, גרנאש וטמפרניו, שנותנים מבנה חינוך ומתיקות זה.שִׁכלוּל (ייצור יין)
    יין עבדיה דה פובלט טינטו רודף אחר שלושה דברים: טְרִיוּת, פרי ואישיות מקומית. זה מייצג עבורנו דוגמה מובהקת למה זה יין מקונקה דה ברברה.. יש ביטוי לזנים שמאתרים את היין עם מקום מוצאו. הורות, מכבד מאוד, מתקיים ב בָּרָק של ארבעת אלפים ליטרים ובכלי מים מלט למשך שנה. אנו מוצאים יין קונקה בעליל, עם הרמזים האופייניים לפלפל לבן מטרפט, בליווי הגרוט שמלביש את עמוד השדרה של היין, גרנאש החלק החמדן, עוטף וכולו מעוגל באול דה לבר.
    הוסף פרסים 2015
    92 נקודות מדריך של 365 ימים (לחיות את היין) 2018
    90 נקודות ספר יין (המדינה) 2018
    90 נקודות מדריך PEÑÍN 2018

  • מנזר קוביות יין לבן
    מטרתו של יין עבדיה דה פובלט בלאנקו היא לשקף את הטרואר ממנו הוא מגיע, לכן, במהלך הכנתו אנו מנסים להיות הכי פחות התערבותיים שאפשר. זני המאה של ה- D.O. קונקה דה ברברה שנבחרה לעיבודיון של יין לבן מיושן עבדיה דה פובלט נמצא בין 550 י 700 גובה מטר, על אדמות עניות ועם פרקטיקות אבות שלא השתנו מעט מאז נטיעתן. יין עם גוף ותווים של פרי בשל נולד.שִׁכלוּל (ייצור יין)
    עבדיה דה פובלט בלאנקו שואפת לשקף את הטרור שממנו הוא בא, ולכן במהלך ההרחבה אנו מנסים להיות הכי פחות התערבותיים שאפשר. הענבים נבחרים בפתח הכרם בזמן הקציר, בקופסאות קטנות של 16 ק"ג. עם הגעתו ליקב, הוא נלחץ והתירוש של מקאבאו נמתח ומועבר לדיו מלט שם הוא יתסס בטמפרטורה מבוקרת סביב 16 ºC. לאחר סיום התסיסה, הוא מועבר כדי להפיק את המשקע העבה ביותר, ומשאיר את המשובח ביותר. במהלך החודשיים הראשונים לגידול א בטונה לשבוע ומכאן, רבייה סטטית .פרסים הוסף 201593 נקודות מדריך PEÑÍN 201891 נקודות מדריך של 365 ימים (לחיות את היין) 201892 נקודות מדריך PEÑÍN 201990 נקודות ספר יין (המדינה) 2018

  • יין אדום Intramurs de Poblet
    Intramurs de Poblet הוא יין אדום צעיר מיושן מ- Abadia de Poblet עם זני טמפרניו וסירה.. יין זה מדגים את המסורת של ייצור יינות במנזרים הסיסטרסיאניים. האלגנטיות והעדינות שלה הופכים אותו לבן זוג טוב אליוrroces, פסטות, בשרים קלים, קטניות וגבינות. מיושן 4 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.שִׁכלוּל (ייצור יין)
    ייצור יין זה נועד לכבד ולהראות הן את המאפיינים הפנימיים של זני הענבים המרכיבים אותו והן את המאפיינים המיוחדים מאוד של האדמה שממנה נולד ענב זה..
    צִמוּד
    האלגנטיות והעדינות של Intramurs de Poblet Tinto הופכים אותו לבן זוג טוב למנות אורז., פסטות, בשרים קלים, קטניות וגבינות.

  • יין לבן Intramurs de Poblet
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    נקטף והועבר מיד ליקב לצורך לחיצה ישירה, מתלים סטטיים של 48 שעה (ות, יבול מותסס בטמפרטורה מבוקרת של 16 מעלות. היין הלבן הזה נועד להראות מה ענב כמו שרדונה יכול לתת לנו באקלים חם אך גבוה מעל פני הים.ביטוי זני ורעננות בחלקים שווים המסומנים בכוחו של הטרואר.
    צִמוּד
    Intramurs de Poblet Blanco הוא ההשלמה המושלמת לריזוטו, גבינות רכות למחצה, בשרים לבנים, דגים ופירות ים.

  • יין רוזה Viñas de Anna
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    הקציר התרחש בלילה, מנצלים את הטמפרטורות הנמוכות ובמהירות, כדי לשמור על ניחוחות זניים ולהימנע מחמצון לא רצוי. מגיעים ליקב, לחיצה מיידית מתבצעת להמשך, במהלך 24-48h לבצע הבהרה טבעית בטמפרטורות נמוכות. בהתבסס על צבע היעד, היינן מחליט באיזה אחוז מהפרח יש להשתמש ליין זה, זה שברירי ועדין יותר אך בו זמנית, יותר אלגנטי, טרי וארומטי.ברגע שהוורט נקי, הוא מועבר למיכל נירוסטה עם מערכת קרה כדי לבצע תסיסה מבוקרת בין 16-18 ºC. לאחר התסיסה האלכוהולית, היינות נשמרים במיכלים, הימנעות מחמצון שלה, עד לבקבוק.
    צִמוּד
    וינה דה אנה פינו נואר הוא היין הגסטרונומי, שמשתלב בצורה מושלמת עם מספר גדול של מנות. השלמה מושלמת למנות המכילות דגים כחולים (טונה, סלמון או סרדינים), אורז, ופסטה. אידיאלי גם להתאמה עם סלטים של קטניות, ירקות, עם ציפורי בשר כהות כמו שליו או פסיון. אידיאלי לטעום בכוס עם כל מיני טאפאס.

  • יין לבן הכרמים של אנה
    שִׁכלוּל (ייצור יין)
    ענבי שרדונה מגיעים מחלקות שונות, עם קומות וחשיפות שונות; המטרה היא לקבל תמהיל עם מספר רושמים, שנותנים לנו מרקם, גוּף, רעננות ומתיקות. בידול זה מאפשר לנו להשיג יין בעל איכויות יוצאות דופן תוך שמירה על הבעת הפרי..הענב נכנס ליקב במהלך הלילה, בטמפרטורות נמוכות, כדי לשמר את ניחוחות הזן ולהימנע מחמצון לא רצוי. לחיצה מיידית מתבצעת, למועד מאוחר יותר, במהלך 24-48 שעות לבצע הבהרה טבעית בטמפרטורה נמוכה.ברגע שהוורט נקי, הוא מועבר למיכל נירוסטה עם מערכת קרה לביצוע תסיסה מבוקרת בין 16-18 מעלות צלזיוס. לאחר התסיסה האלכוהולית, טנקי שרדונה השונים מעורבבים על פי הוראות היינן להשגת תערובת סופית.
    צִמוּד
    וינה דה אנה שרדונה היא ההשלמה המושלמת למנות טיפוסיות המכילות בשר לבן, דג, פירות ים, אורז, ופסטה. אידיאלי גם למטבחים אסייתיים כמו יפנים ותאילנדים, tempuras, וירקות על האש.

  • יין אדום Viña Extrísima Masía Bach
    מסיה באך הוקמה בראשית המאה הקודמת על ידי האחים פרה ורמון באך, יצרני בדים.הם רצו לקשר בין מסורת הכותנה הטובה ביותר לגידול גפנים, ולתת את שם הכותנה הטובה ביותר "אקסטריסימו"הכרמים הטובים ביותר שממנו הגיעו בעבר יינות מסיה באך.עצת יינןצריכתו מומלצת במהלך השנה שלאחר הקציר.צִמוּדזה אדום צדדי, בעל ברית מושלם למגוון גדול של מאכלים: ירקות ובשרים קלויים או צלויים, פסטה, דגים יציבים ושומניים כמו בקלה וטונה המוגשים עם רטבים, אורז מתובל בבשר, פטריות מוקפצות או מבושלות, נקניקים וגבינות למחצה.

  • יין רוזה Viña extrísima ורד יבש Masia Bach
    מסיה באך הוקמה בראשית המאה הקודמת על ידי האחים פרה ורמון באך, יצרני בדים.הם רצו לקשר בין מסורת הכותנה הטובה ביותר לגידול גפנים, ולתת את שם הכותנה הטובה ביותר "אקסטריסימו"הכרמים הטובים ביותר שממנו הגיעו בעבר יינות מסיה באך.עצת יינןהיין צפוי להגיע למלואו המקסימלי במהלך השנה הראשונה, שמירה על מצב טוב שנה אחתועוד. יש לאחסן במקום יבש ללא חשיפה לאור שמש ישיר.צִמוּדאידיאלי לליווי שלל מנות; מנקניקיות, אורז ופסטה, אפילו דג בשר יציב כמו דג נזיר,בַּקָלָה, טונה ובשר לבן.

  • יין לבן אקסטריסימו מסיה באך חצי מתוק
    מסיה באך הוקמה בראשית המאה הקודמת על ידי האחים פרה ורמון באך, יצרני בדים.הם רצו לקשר בין מסורת הכותנה הטובה ביותר לגידול גפנים, ולתת את שם הכותנה הטובה ביותר "אקסטריסימו"הכרמים הטובים ביותר שממנו הגיעו בעבר יינות מסיה באך.יין שהפך את היקב למפורסם. החיך הרך והמתקתק שלו סימן עידן ואיתו תקדים ליינות מתוקים איכותיים. הארומה הפירותית שלו הועצמה על ידי שהותו בחבית..Consejo del enólogoSe espera alcance su máxima evolución en dos años, נשאר במצב טוב במהלך 5 שנים.MaridajeComplemento perfecto para repostería, גבינות אווז וכחול. זה גם מלווה טוב למתאבנים, תבשילי פירות ים ודגים.

  • יין לבן אקסטריסימו יבש מסיה באך
    מסיה באך הוקמה בראשית המאה הקודמת על ידי האחים פרה ורמון באך, יצרני בדים.הם רצו לקשר בין מסורת הכותנה הטובה ביותר לגידול גפנים, ולתת את שם הכותנה הטובה ביותר "אקסטריסימו"הכרמים הטובים ביותר שממנו הגיעו בעבר יינות מסיה באך.התערובת המקורית של שרדונה המושלמת על ידי Xarel lo ו- Moscato מביאה ללבן שממלא את החך ברעננות.. זה לבן יבש עם אופי, ideal para acompañar cualquier tipo de comidaConsejo del enólogoSe recomienda su consumo durante el año posterior a la cosecha. מגישים בין 8 y 10 מעלות צלזיוס.MaridajeComplemento idóneo para acompañar aperitivos, פירות ים, סרטנים, דגים ובשר לבן.

  • Vino Care Tinto Roble 50cl. 2017
    Vino Care Tinto Roble 50cl. 2017הזנים השונים צוינו בנפרד בהתחשב במחזורי הבגרות השונים שלהם.. הענבים האלה נמחקו פעם ובלי ריסוק, הם נלקחו לתסיסי נירוסטה חרוטיים. לאחר מריחה קרה (9ºC) בְּמַהֲלָך 8 ימים, תסיסה אלכוהולית בוצעה עם שמרים מובחרים, נותנים לטמפרטורה להגיע ל-24ºC. לאחר הגילוי, היין עבר תסיסה מלולקטית ולאחר ערבוב שני הזנים (50%) עבר מנוחה בחביות אלון אמריקאי חדשות עבור 4 חודשים.

  • Care Red Oak Wine
    Care Red Oak Wine 2017הזנים השונים צוינו בנפרד בהתחשב במחזורי הבגרות השונים שלהם.. הענבים האלה נמחקו פעם ובלי ריסוק, הם נלקחו לתסיסי נירוסטה חרוטיים. לאחר מריחה קרה (9ºC) בְּמַהֲלָך 8 ימים, תסיסה אלכוהולית בוצעה עם שמרים מובחרים, נותנים לטמפרטורה להגיע ל-24ºC. לאחר הגילוי, היין עבר תסיסה מלולקטית ולאחר ערבוב שני הזנים (50%) עבר מנוחה בחביות אלון אמריקאי חדשות עבור 4 חודשים.

  • Care Red Oak Wine 2017
    Care Red Oak Wine 2017הזנים השונים צוינו בנפרד בהתחשב במחזורי הבגרות השונים שלהם.. הענבים האלה נמחקו פעם ובלי ריסוק, הם נלקחו לתסיסי נירוסטה חרוטיים. לאחר מריחה קרה (9ºC) בְּמַהֲלָך 8 ימים, תסיסה אלכוהולית בוצעה עם שמרים מובחרים, נותנים לטמפרטורה להגיע ל-24ºC. לאחר הגילוי, היין עבר תסיסה מלולקטית ולאחר ערבוב שני הזנים (50%) עבר מנוחה בחביות אלון אמריקאי חדשות עבור 4 חודשים.

  • Care Red Oak Wine 2019
    Care Red Oak Wine 2017Care Red Oak Wine, Care Red Oak Wine. Care Red Oak Wine, Care Red Oak Wine. Care Red Oak Wine. Care Red Oak Wine. Care Red Oak Wine (תפוח עץ, כֶּסֶף), Care Red Oak Wine. Care Red Oak Wine. Care Red Oak Wine.Care Red Oak Wine 10 Care Red Oak Wine (9ºC) Care Red Oak Wine. Care Red Oak Wine 15 Care Red Oak Wine.

  • טיפול יין Crianza
    טיפול יין Crianzaבתהליך העיבוד מתבצעת התסיסה לפני תסיסה במהלך 6 ימים בטמפרטורה של 10 מעלות צלזיוס. טמפרטורת התסיסה הורשתה להגיע ל -26 מעלות צלזיוס. לאחר תסיסה אלכוהולית, היין נשאר מקושק עם הקליפות ל 15 ימים. תסיסה מלולקטית מתרחשת בטנקים.הורות במהלך 12 חודשים אלון אמריקאי, יליד יערות קנטקי.

  • טיפול יין Crianza 2015
    טיפול יין Crianza 2015יין אדום השייך ל- do Cariñena העשוי מענבי מרלו (30%) וטמפרנילו (70%). טשטוש לפני התסיסה מתבצע במהלך 6 ימים בטמפרטורה של 10 מעלות צלזיוס. טמפרטורת התסיסה הורשתה להגיע ל -26 מעלות צלזיוס. לאחר תסיסה אלכוהולית, היין נשאר מקושק עם הקליפות ל 15 ימים. תסיסה מלולקטית מתרחשת בטנקים.החינוך הוא של 12 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי.

  • יין Care Magnum Crianza 2015
    יין Care Magnum Crianza 2015יין אדום השייך ל- do Cariñena העשוי מענבי מרלו (30%) וטמפרנילו (70%). טשטוש לפני התסיסה מתבצע במהלך 6 ימים בטמפרטורה של 10 מעלות צלזיוס. טמפרטורת התסיסה הורשתה להגיע ל -26 מעלות צלזיוס. לאחר תסיסה אלכוהולית, היין נשאר מקושק עם הקליפות ל 15 ימים. תסיסה מלולקטית מתרחשת בטנקים.החינוך הוא של 12 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי.
  • מציין מקום

    בקנקות לטיפול ביין 2014
    בקנקות לטיפול ביין 2014טשטוש לפני התסיסה מתבצע במהלך 7 ימים בטמפרטורה של 10 מעלות צלזיוס. התסיסה מתבצעת במיכלים קוסטיים בטמפרטורה של 29 מעלות צלזיוס.. לאחר תסיסה אלכוהולית, היין נשאר מקושק עם הקליפות ל 21 ימים. תסיסה מלולקטית מתבצעת בטנקים.היין נשאר בחביות עץ אלון אמריקאי, 60% (יערות קנטקי) וצרפתית, 30% (בוסקס דה אלייה), בְּמַהֲלָך 14 חודשים. במהלך תקופה זו מבוצעות שלוש מתלים. סוף סוף, נשאר בבקבוק למשך 17 חודשים לפני השיווק.
  • מציין מקום

    יין מגנום Care Bancales
    יין מגנום Care Bancalesטשטוש לפני התסיסה מתבצע במהלך 7 ימים בטמפרטורה של 10 מעלות צלזיוס. התסיסה מתבצעת במיכלים קוסטיים בטמפרטורה של 29 מעלות צלזיוס.. לאחר תסיסה אלכוהולית, היין נשאר מקושק עם הקליפות ל 21 ימים. תסיסה מלולקטית מתבצעת בטנקים.היין נשאר בחביות עץ אלון אמריקאי, 60% (יערות קנטקי) וצרפתית, 30% (בוסקס דה אלייה), בְּמַהֲלָך 14 חודשים. במהלך תקופה זו מבוצעות שלוש מתלים. סוף סוף, נשאר בבקבוק למשך 17 חודשים לפני השיווק.
  • מציין מקום

    Vino Care XCLNT 2014
    Vino Care XCLNT 2014Vino Care XCLNT, Vino Care XCLNT. Vino Care XCLNT 1600 Vino Care XCLNT 2900 Vino Care XCLNT 3500 Vino Care XCLNT: Vino Care XCLNT 7 Vino Care XCLNT. Vino Care XCLNT. לאחר התסיסה האלכוהולית, היין נשאר מקושק עם הקליפות ל 22 ימים. Vino Care XCLNT.Vino Care XCLNT 16 חודשים. Vino Care XCLNT 4 trasiegos.
  • מציין מקום

    Proelio יין Cepa a Cepa
    כך היין Crianza 2014היין האדום Proelio Cepa a Cepa עשוי מ 100% טמפרנילו מגפנים בזכוכית, של מעל 45 שנים, ממוקם בגובה גבוה יותר מ 650 כיוון מ 'וצפון, לאחר שנבחרה למבחר כפול: זו של הארץ, גיר עם סלעים ושל גפנים, לבחור את אלה עם העומס הטבעי הנמוך ביותר ואת החבורה הקטנה ביותר.בציר נבחר בקופסאות של 18 ק"ג שמקוררים עד 5 מעלות צלזיוס במהלך 12 שעות לפני שעובדו בשולחן הבחירה. פירוט עם א 40% ענבים שלמים נבחרים ומועכים בצורה מסורתית. השאר גזורים ומעוכים. קוצץ טרום תסיסה קר שאחריו הענבים מתסיסים עם השמרים הילידים שלהם. העבודה עם הכובע מתבצעת ללא שימוש במשאבות באמצעות אגרוף למטה. תסיסה מלולקטית בחביות של 225 אלון צרפתי ל. לאחר חינוך של 10 חודשים, עובר לפושטים של 2500 L במהלך 7 חודשים שלאחר מכן הזיקוק נעשה במיכלי בטון.
  • מציין מקום

    כך היין Crianza 2016
    כך היין Crianza 2016ישנם שני מושגים הנותנים תוכן לפרואליו קריאנזה 2014: אחד הוא סמנטי, קשור לשם המותג (דל לטיני "קרב", שמשמעותו הן "קרב" והן ה"מאמץ "או ה"עקשנות" איתם מתמודדת כל משימה), והאחר, הרבה יותר מעניין, זה יינולוגי, מאז מהבציר הראשון שלה, בשנה 2012, פירושו מחויבות מפורשת לביטוי המודרני והמשולב ביותר של "הזדקנות" מסורתית לזו של השטח שמאז הקיץ האחרון נקרא "ריוחה מזרחי", במקום השם הישן של "ריוחה באחה. משני היקבים של נאלדה (ריוחה) השייכים לקבוצת Palacio Vinoteca ומופרדים במאה מטרים בלבד, Proelio מוקדש אך ורק לייצור אדומים, בעוד שבניבריוס הם מעצבים את הלבנים. דל פרואליו קריאנסה כל כך מתעניין בכרם הישן (בממוצע למעלה מארבעים שנה) בעיריית Clavijo השכנה, כמו המשרעת טרום התסיסה של הענב (בֵּין 48 י 72 שעה (ות) לפני התסיסה במיכלי אל חלד, החינוך המדוד של 12 חודשים בחביות שימוש חדש ושני, והשאר ואחריו הומוגניזציה של היין עד לבקבוקו באוגוסט 2016.צבע נופך אדמדם עז עם השתקפויות אדמדמות בעוצמה עצומה, הפרואליו קריאנזה 2014 זה חזק על האף, עם פרי בר (אדום ושחור) של בגרות וטריות מיטביות, תווים קלויים משובחים, רמזים עדינים של משקאות וריבה שגורמים למתיקות לטגן מבלי ליפול לתוכו, תווים חריפים וקרמיים של אלון, אופי בלסמי בולט (טימין, ליקוריץ שחור, עשבי תיבול ריחניים) ופרחוני, ורקע מינרלי יוצא דופן בעל אופי גיאוגרפי יוצא דופן, מה שמאשר גם את ערכי הרעננות ומצפה לעסיסי החיך שלך. בפה הפרי בשרני (מנופים, שזיף חדש) ארוג מאוד באלון החריף והקרמי (קקאו) וביטוי יחיד (כמעט ראשוני) טלורי ומינרל עמוק (גרָפִיט, טורבו, סְבַך), מרקם ענק, מבנה וריכוז, עשבי תיבול וליקריץ על החיך האמצעי, תווי חומצה (תותים, תפוז מר), טאנינים טעימים ומוצקים, וסיומת ארוכה בה ערכים מינרליים מופיעים מחדש יחד עם פרחוניות ריחנית ומתוקה מסוימת (אֲזוֹבִיוֹן) שמאריך את הביטוי בצורה יוצאת דופן.יינולוג: פבלו טסקון91 נק 'y 4 כוכבים מדריך פנין 2017 "חָזָק, פרי בוגר, חָרִיף."91 נק ' ג'יימס יונק 24/07/2017 "פִּרחִי, קל ועדין."עוד שבחים90 נק 'גילברט & גילארד 2016 "יין בעל אלגנטיות רבה." (לכלום 2012)90 נקודות ורמה - 13/02/2015 (לכלום 2012)

  • יין Peñamonte Barrica
    חבית פנימונטה 5 חודשיםזני ענבים: טינטה דה טורו 100%. מכרמים עם מטעים ישירים של יורה גפן "גפן יין", צפיפות זן נמוכה, מעט ייצור וכפריות רבה.שִׁכלוּלשִׁכלוּל: עיבוד קלאסי עם ענבים דמויים וכתושים, תסיסה ומאסר מבוקר מאוד המחפשים יין מסורתי ללא מניפולציות, מדגיש את המאפיינים השוני ביותר שלו, אך יחד עם זאת טעם מודרני ומודרני.כריאנזהכריאנזה: שהות קלה בחביות עץ אלון אמריקאי חדשות (חמישה חודשים) מחפש לרכוש עדינות צבע, מורכבות האף וחלקות בפה.

  • יין Peñamonte Crianza
    Peñamonte Crianza 2014קופסא של 6 botellasElaborado con uva Tinta de Toro 100%. מכרמים עם מטעים ישירים, צפיפות זן נמוכה, מעט ייצור וכפריות רבה. גיבוש קלאסי עם תסיסה מבוקרת עם זיקוקים ארוכים לקבלת מבנה טוב המדגיש את אישיותו הטבעית והתפתחות חיובית לאורך זמן..כריאנזה: כריאנזה: 8 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי ו 6 חודשים במנוחה בהתבגרות הבקבוק, המבקש להדגיש את מורכבותו ועגלגלותו בטעמו.

  • יין פלור דה פינגוס 2017
    פרח פינגוס 2017 זהו היין השני של יקב דומיניו דה פינגוס והוא אחד המצליחים ביותר, אמת מידה בין יינות הכינוי ריברה דל דוארו.הבציר 2016 מאת פלור דה פינגוס השיג 94 נקודות במהדורה האחרונה של מדריך פנין, ובכך מציבה את עצמה על בימת היינות הספרדיים הטובים ביותר. פיטר סיסק, היינן הדני המפורסם שבסיסה בריברה דל דוארו, קבל וינטג 'אחרי ציוני וינטאג' מצטיינים עבור היינות שלך.
  • מְכִירָה!

    וגה סיציליה ולבואנה יין שנה חמישית 2015

    וגה סיציליה ולבואנה 5º 2014 / פורמטים שונים

    של כמעט 1.000 דונם המרכיב את חוות וגה סיציליה, 210 מוקדשים לעיבוד הכרם, שם הם מתקיימים יחד 19 סוגי קרקעות, מחולק לטיפול ב 52 הרבה עם מאפיינים מאוד ספציפיים. ביצירת קרקעות אלה, השפעת מהלך נהר דורו ושעות נוספות.140 מהדונמים הללו משמשים לייצור ולבואנה בשנה החמישית. חווה ייחודית וקסומה, שיחד עם ניהול יוצא דופן של הכרם, מאפשר ייצור יינות מיתיים.ולבואנה הוא הביטוי הטהור ביותר של האדום בווגה סיציליה, עם גידול זה, בין עץ לבקבוק, נמשך חמש שנים, שנותן ליין את שמו: ולבואנה 5. עץ צרפתי ואמריקאי, חביות של 225 ליטרים חדשים ומשומשים, tinos de 20.000 ליטרים ... תהליך ארוך ומורכב ליין נהדר.ולבואנה תמיד מתמודד, מלא, אלגנטי ורציני. זה יין שתמיד כובש.שנה מפוארת, מְרוּכָּז, נמרץ ו, בְּלִי סָפֵק, עם סיור נהדר.
  • מְכִירָה!

    וגה סיציליה אוניקו 2006

    וגה סיציליה אוניקו 2006 *

    של כמעט 1.000 דונם המרכיב את חוות וגה סיציליה, 210 מוקדשים לעיבוד הכרם, שם הם מתקיימים יחד 19 סוגי קרקעות, מחולק לטיפול ב 52 הרבה עם מאפיינים מאוד ספציפיים. ביצירת קרקעות אלה הייתה השפעה על מהלך נהר דורו וחלוף הזמן חיונית..40 מהדונמים האלה משמשים לייצור יוניקו. חווה ייחודית וקסומה, שיחד עם ניהול יוצא דופן של הכרם, מאפשר ייצור יינות מיתיים.הרבייה של יוניקו היא ככל הנראה הארוכה ביותר בעולם, שנמשך מינימום עשר שנים בין עץ לבקבוק. עץ צרפתי ואמריקאי, חביות של 225 ליטרים חדשים ומשומשים, tinos de 20.000 ליטרים ... תהליך ארוך ומורכב ליין אגדי.יוניקו הוא יין לנצח. את יכולת היישון יוצאת הדופן שמציגה יין ניתן למצוא רק בכמה סיבובים ברחבי העולם. יין בסגנון שאינו ניתן לחיקוי ובוגר, שם תהליך ההזדקנות מביא את המיסטיקה של המהות.  * בדקו את זמינות הבציר לפני הקנייה

  • יין Marques de Peñamonte Crianza
    שמורת מארקס דה פנמונטהשִׁכלוּלעם ענבים אדומים מטורו 100%. מכרמים ישנים שהתנגדו לפילוקסרה, עם מסגרות שתילה רחבות, כפריות רבה ומעט ייצור.שִׁכלוּלעיבוד קלאסי עם ענבים דמויים וכתושים, שמגיעים מתוך בחירה קפדנית. תסיסה ומבוקרת מבוקרת מאוד במיכלי נירוסטה.כריאנזהמיושנת במשך שתים עשרה חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. התבגרות בבקבוק למשך הזמן הדרוש כדי להגיע למלואו.

  • יין Marques de Peñamonte Reserva 2013
    שמורת מארקס דה פנמונטהשִׁכלוּלתסיסה מבוקרת עם התמרה ארוכה במיכלי נירוסטה, עם ענבים מובחרים מגפנים ישנות. 100% טינטה דה טורו.כריאנזההזדקנות ארוכה של 22 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי, קבלת יין מיוצב בצורה טבעית, השלכת כל סוג של הבהרה וסינון עומק.

  • אוסף פרטי של יין Marqués de Peñamonte
    אוסף פרטי של Marqués de Peñamonte 2014שִׁכלוּליקב בעל הטכניקות האנולוגיות המתקדמות ביותר בשלבי הייצור והבקרה השונים, כמו גם תהליכי תסיסה חדשים של אולטרה מייזרציה להדגשת המאפיינים השוני ביותר ביינות המתקבלים. יין זה לא עבר סינון עמוק או ייצוב בטמפרטורות נמוכות., אז בו אנו שומרים על כל מלואו, עשוי 100% ענבים אדומים מטורו. מכרמים ישנים.כריאנזההתבגר במשך עשרים חודשים עם 200% בחביות חדשות, שנים עשר החודשים הראשונים בחביות עץ אלון אמריקאי ולאחר מכן לישון בחביות עץ אלון צרפתי. התבגרות בבקבוק למשך הזמן הדרוש כדי להגיע למלואו.

  • יין טרוס רזרבה 2014 מגנום
    יין Trus Crianza Magnumיין פינקה עשוי במגוון TINTO FINO מהחלקה "הצלב", איזור כולל 7,4 יש ל. מותסס בכלי עץ אלון צרפתי והתיישן בחביות חדשות במהלך 20 חודשים.מבחר ענבים באזורים הגבוהים ביותר באחוזה אחת עם אדמה גירנית עד 800 מטר גובה.קציר ידני בקופסאות וגירוש ענבים שלמים על מיכל עץ ללא שאיבה. תסיסה אלכוהולית ואלולקטית בכלי עץ אלון צרפתיים. פעולות אינטנסיביות וממושכות של 21 ימים. גידול של 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. התבגרות לאחר מכן בתוך בור עץ להרכבה מושלמת.ייצוב טבעי, ללא סינון. בבקבוק בספטמבר 2014. הפקה 14.500 בקבוקים.

  • יין Trus Crianza 2014 מגנום
    יין Trus Crianza Magnumיין פינקה המיוצר במגוון TINTO FINO מחלקות פונטקובו, לה פינטדה, האבן, ולדזאז וואלברדה, איזור כולל 32,5 יש ל. מותסס בכלי עץ אלון צרפתי ומיושן בחביות עבור 12 חודשים.יין אחוזה עשוי אדום משובח מחלקות פונטקובו, לה פינטדה, האבן, ולדזאז וואלברדה, מחפש מבחר של קרקעות חימר.תסיסה אלכוהולית ואלולקטית בכלי עץ ובהמשך התיישנות בחביות בורדו מעץ אלון צרפתי במהלך 14 חודשים.ייצוב טבעי, ללא סינון אגרסיבי.בבקבוק במאי 2016.

  • Old Door יין Crianza Magnum

    פוארטה ויחה קריאנסה יין סלקציה

    יין נהדר המיוצר בזני ענבים: 100% טמפרנילו. מסניקרו וסן ויסנטה דה לה סונסיירה.שִׁכלוּלשִׁכלוּל: עיבוד קלאסי עם ענבים דמויים וכתושים עם טכנולוגיות חדשות לבקרת תסיסה ומבשלות ארוכות.כריאנזהכריאנזה: גידול של 18 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאיות חדשות ובהן התייצבות טבעית. התבגרות בבקבוק כחצי שנה, לפני השיווק.

  • יין מונטה ריאל קריאנסה 2016 מגנום
    יַיִן מונטה ריאל פמיליה קריאנזה מגנום100% טמפרנילו. ממאפרה.שִׁכלוּלעיבוד קלאסי עם ענבים דמויים וכתושים עם טכנולוגיות חדשות לבקרת תסיסה ומבשלות ארוכות.כריאנזהגידול של 18 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי עם מתלה מתאים וייצוב טבעי. מתלה בקבוקים מינימלי של 6 חודשים לפני השיווק. 

  • יין טרוס רזרבה 2015
    יין Trus Crianzaיין פינקה עשוי במגוון TINTO FINO מהחלקה "הצלב", איזור כולל 7,4 יש ל. מותסס בכלי עץ אלון צרפתי והתיישן בחביות חדשות במהלך 20 חודשים.מבחר ענבים באזורים הגבוהים ביותר באחוזה אחת עם אדמה גירנית עד 800 מטר גובה.קציר ידני בקופסאות וגירוש ענבים שלמים על מיכל עץ ללא שאיבה. תסיסה אלכוהולית ואלולקטית בכלי עץ אלון צרפתיים. פעולות אינטנסיביות וממושכות של 21 ימים. גידול של 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. התבגרות לאחר מכן בתוך בור עץ להרכבה מושלמת.ייצוב טבעי, ללא סינון. בבקבוק בספטמבר 2015. הפקה 14.500 בקבוקים.

  • יין Trus Crianza 2014
    יין Trus Crianzaיין פינקה המיוצר במגוון TINTO FINO מחלקות פונטקובו, לה פינטדה, האבן, ולדזאז וואלברדה, איזור כולל 32,5 יש ל. מותסס בכלי עץ אלון צרפתי ומיושן בחביות עבור 12 חודשים.יין אחוזה עשוי אדום משובח מחלקות פונטקובו, לה פינטדה, האבן, ולדזאז וואלברדה, מחפש מבחר של קרקעות חימר.תסיסה אלכוהולית ואלולקטית בכלי עץ ובהמשך התיישנות בחביות בורדו מעץ אלון צרפתי במהלך 14 חודשים.ייצוב טבעי, ללא סינון אגרסיבי.בבקבוק במאי 2016.

  • יין טרוס רובל 2017
    יין טרוס רובליין המיוצר מזן הענבים TINTO FINO מכרמינו בפיניל. לאחר התסיסה בכלי עץ אלון, היין מתבגר ל 4 חודשים בחבית.
    • מבחר הכרמים הטריים ביותר, עם כיוון צפון מערב. קציר ידני, עם התבגרות אופטימלית ליין צעיר ובוגר.
    • עיבוד מסורתי בכלי עץ אלון. הודגרה עבור 10 ימים ב 24 ºC, מחפש איזון בין מיצוי וחומציות.
    • מלולקטיקה טבעית בכלי עץ אלון. גידול של 4 חודשים באלון צרפתי.

  • יינה מבחר שמורת וינה אלבינה 2010
    יינה מבחר שמורת וינה אלבינהמייצג מאוד את יינות הריוג'ה אלטה הקלאסיים המיוצרים עם זני ענבים: 80% טמפרנילו, 15% מזואלו, 5% גרטיאן מאפרה, סונסיירה וילאלבה דה ריוחה.שִׁכלוּלעיבוד קלאסי של ענבים כתושים וכתושים עם שליטה ארוכה ושליטה בתסיסה.כריאנזהגידול של 24 א 30 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי, ומבצעות את האוננות המתאימות

  • פוארטה ויחה קריאנסה יין סלקציה 2015

    פוארטה ויחה קריאנסה יין סלקציה

    יין נהדר המיוצר בזני ענבים: 100% טמפרנילו. מסניקרו וסן ויסנטה דה לה סונסיירה.שִׁכלוּלשִׁכלוּל: עיבוד קלאסי עם ענבים דמויים וכתושים עם טכנולוגיות חדשות לבקרת תסיסה ומבשלות ארוכות.כריאנזהכריאנזה: גידול של 18 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאיות חדשות ובהן התייצבות טבעית. התבגרות בבקבוק כחצי שנה, לפני השיווק.

  • גראן אלבינה יין רזרבה 2013
    יין נהדר, עליון, מיוחד, מגמות חדשות 34% טמפרניו. 33% גרציאנו. 33% מזואלו. מבחר כרמי Cenicero הטובים ביותר באחוזותיהם ובטחונותיהם המובטחים ביותר.שִׁכלוּלקבלת ענבים שנקטפו בקופסאות, נבחר ביד על קלטת. יקב ניסיוני עם טכניקות יינולוגיות מהמתקדמות ביותר בשלבי הייצור השונים ותהליכי תסיסה חדשים של אולטרה-רסציה.כריאנזה20 חודשים בחביות חדשות מעצי האלון הטובים ביותר. מתלה בקבוקים מינימלי של 24 חודשים.

  • יין Viña Albina Gran Reserva 2010
    יין Viña Albina Gran Reservaיינות נבחרים ממיטב הבצירים. נציג יינות ריוג'ה אלטה הקלאסיים. עשוי מענבים 80% טמפרנילו, 15% מזואלו, 5% גרטיאן מאפרה, סונסיירה וילאלבה דה ריוחה.שִׁכלוּלעיבוד קלאסי של ענבים כתושים וכתושים עם שליטה ארוכה ושליטה בתסיסה.כריאנזהגידול של 24 א 30 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי, ומבצעות את האוננות המתאימות. מתלה בקבוקים מינימלי של 36 חודשים לפני השיווק. 
  • מהדורה מוגבלת

    מונטה ריאל פמיליה יין קריאנזה 2016
    יַיִן מונטה ריאל פמיליה קריאנסה 2016100% טמפרנילו. ממאפרה.שִׁכלוּלעיבוד קלאסי עם ענבים דמויים וכתושים עם טכנולוגיות חדשות לבקרת תסיסה ומבשלות ארוכות.כריאנזהגידול של 18 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי עם מתלה מתאים וייצוב טבעי. מתלה בקבוקים מינימלי של 6 חודשים לפני השיווק. 
  • מהדורה מוגבלת

    יין מונטה ריאל פמיליה רזרבה 2012
    יַיִן שמורת מונטה ריאל פמיליה 2012100% טמפרנילו. ממאפרה.שִׁכלוּלעיבוד קלאסי עם ענבים דמויים וכתושים עם טכנולוגיות חדשות לבקרת תסיסה ומבשלות ארוכות.כריאנזהגידול של 24 א 30 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי, ומבצעות את האוננות המתאימות. 
  • מהדורה מוגבלת

    יין מונטה ריאל 125 מהדורה מוגבלת לימי הולדת רזרב
    יין מונטה ריאל 125 מהדורה מוגבלת לימי הולדת רזרבשִׁכלוּללאחר שהקציר בוצע בזהירות רבה בקופסאות של 10 קילו, אנו מעבירים את הענבים ליקב במשאית שקררה ב -3 מעלות צלזיוס, איפה הוא שהה 5 ימים באווירה אינרטית, במטרה לחלץ את הארומה והצבע בצורה מקסימאלית. לאחר זמן זה הוקפצו הענבים ביד וביצעו את התסיסה האלכוהולית 29 חביות עץ אלון חדשות. לאחר התסיסה, הענבים נותרו במחמצת 30 ימים, מאוחר יותר לגלות אותם ולהישאר במיכל עד תום התסיסה המלולקטית, על מנת למנוע שינויים מיקרוביאליים.כריאנזה24 חודשים בחביות עץ אלון חדשות 50% אמריקאי ו 50% צרפתי עושה את המתלים המתאימים עד שנתן לו את הטאץ 'המושלם. ייצוב טבעי. מתלה בקבוקים 24 חודשים. 

  • יין מונטה ריאל גראן רזרבה 2010
    מונטה ריאל גראן רזרבה 2010יַיִן 100% של ענבי טמפרניו מכמה מהכרמים הטובים ביותר בסניקרו של עיבוד קלאסי עם ענבים גזורים ונמעכים בטכנולוגיות החדשות של בקרת תסיסה ומבשלות ארוכות. גידול של 24 א 30 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי, ביצוע המתלים המתאימים. 
  • מְכִירָה!

    יין אלברינו: לה ואל 2016 (מגנום)
    יין אלברינו: לה ואל 2016 בפורמט מגנום 1.5 ליטרמיוצר עם זן Albariño מהכרמים שלנו. תוחם מורכב ”של ענבים ממשקינו; Taboexa, ארנטיי ופקסגיירו.צבע צהוב קש עז עם הבזקים בצבע ירוק עז, מאוד נקי ומושך את העין. ניחוחות אטלנטיים עזים של עשבי תיבול וטרי דפנה טריים. תווים פרחוניים והדרים עדינים וזיכרונות נעימים מפירות לבנים וקומפוט. בפה הכל רענן וטעים, מילוי החיך בתווי הדרים ופירות המגיעים לסיומת ארוכה.
  • מציין מקום

    קופסא של 6 בקבוקי אלבריניו 12 קונקאס (7.8€ / Ud)
    יין מראה ידידותי, צהוב קש עם גוונים זהובים בהירים שבהם יש נגיעות ירקרקות שגורמות לנו לחוש את הרעננות שלו.. האף הזני הראשון שלו מוצג אם כי ניואנסים מסוימים גורמים לנו להרגיש את ההזדקנות שלו עם משקעיו.. פרי אבן כגון "פקסגו" ולא האפרסק הקלאסי, תערובת זו של הדרים ועשבי תיבול מעוררת פירות מסוכרים כמו אגסים ותפוחים., כתום ורמזים עדינים של מי פריחת התפוז. הפה שלו חביב, מרתק, קטיפתי ומתמשך. הוא נראה ביישן אבל הוא גדל לפעמים, מראה לנו בטעם הלוואי שלו את הפרי והרעננות הצפויים וגם סוף משעשע של הפה. ביטוי קרקע טוב (אֵלֶגַנטִיוּת, טְרִיוּת) וזן. יין מאוד תכליתי, אותו דבר מלווה את השיחה באפרטיף, הוא זורח עם פירות הים של האזור, הוא מודגש עם דג או בשר לבן, מומלץ עם המטבח היפני והפרואני.

  • יין אלברינו: לה ואל יותר מ 2 מחוז
    מיוצר עם יותר משני זנים: ענב האלברינו, זה נותן לך תמיכה, הטריקסדורה, קלילות ולוריירו, הארומה האופיינית לה. Bodegas la Val מחויבת למגוון רב-תכליתי זה, ומעניקה לו מודרניות ואיכות. לכן שתלנו את שני הזנים הללו (דפנה וטריקסדורה) בכרם פורטו שלנו, בלב המחוז.

    יין Albariño La Val

    קאטה: צהוב קש עם ססגוניות ירקרקה, של בהירות ובהירות נאותים. האף בעוצמה בינונית-גבוהה עם תווים פרחוניים אופייניים, עצי פרי ועשבי תיבול טריים; יוגורט לימון, פירות הדר אופייניים של ענב האלברינו, תפוח ירוק כה אופייני לטריקסדורה, עשבי תיבול ובלסמי של הלוריירה הארומטית עם נגיעות קלות מעושנות וקלויות. בפה זה טעים, פרֶסקוֹ, עם חומציות פירותית משולבת היטב ועוצמתית עם טעם לוואי קליל-מריר ותווי לימון שמרעננים אותנו ומזמינים אותנו לחזור.

  • יין אלברינו: לה ואל תוסס בחבית
    ענבים נבחרים מפינקה ארנטיי בהם מושגת תואר אלכוהולי, חומציות ותמצית המתאימים ליין לסבול ולהשתפר בהתיישנות חבית.קאטה: צהוב זהוב עם גוונים ירקרקים. עוצמה ארומטית טובה כאשר פירות ועץ משולבים היטב. אז יש לנו גווני מאפה שמנת, קוקו, וניל, קלוי, יחד עם פירות, אפרסק, תמציות תפוחי עץ ופיפין. פה קרמי, מאוזן וטעים, שם אנו מבחינים בטאנין של העץ המעוגל שוב בפרי באיכות גבוהה. גימור רענן וקרמי עם תווים קלויים מהתיישנותו.

  • יין אלברינו: La Val Crianza על משקעים
    הקציר נבחר על סמך קריטריונים אנליטיים וביסודם אורגנולפטי המצביעים על כך שבציר מסוים מתאים ליישון ממושך על נזלים מנירוסטה ומסוגל לבטא את כל הפוטנציאל שניתן לצפות ממנו.. יין זה מיוצר רק בשנים באיכות יוצאת דופן.קאטה: צבע צהוב קש בהיר מאוד עם הבזקים ירקרקים אקספרסיביים. עוצמה ארומטית גבוהה, יחד עם זאת מורכב ונעים, פרי לבן בשל, פִּרחִי, תווים בלסמיים (דַפנָה), פירות הדר כמו אשכולית ורקע מינרלי. מערבולת רשמים. ככל שהיין מחמצן בפה, התחושות הארומטיות מבשמות את חיך הפרי, זרי דפנה והדרים. חומציות חיה של רעננות, טעים ומתמיד המיוחס רק לאלבריניוס הטובים ביותר.
  • מְכִירָה!

    יין אלברינו: כרם סוביירה 2020 ( קופסא של 6 יחידות )
    הווינה סובריירה היא ספינת הדגל מהיקב, שם קלאסי, איכות גבוהה, עם אחריות למוצר טוב, צהוב זהוב, ניחוחות ראשוניים עזים, עקבי וגימור מעולה, נעים לחך. קפדני בהכנתו ו 100% אלבאריניו.

  • יין אלבאריניו גונדיאן 2015
    Albariño GUNDIAN "יין הוענק כאלבאריניו ריאס באיקס הטוב ביותר ב 2014"[צבע סמל ="#1a8a2f" גודל ="30" סוג ="כוכב אייקונים" יחידה ="פיקסלים" ]Albariño Gundián הוא יין נקי ובהיר, צהוב קש עם הבזקים ירקרקים. על האף, הוא מציג ניחוחות פירותיים ופרחוניים בעוצמה גבוהה, במיוחד פירות תפוח ואבן. (מִשׁמֵשׁ).בפה, הטריות והנעורים של האלבאריניו בולטים בחמיצות מאוזנת היטב, מה גורם לך להיות שן מתוקה, עוטף וגליצרי.

  • קופסא של 6 בקבוקי D.O Rías Baixas:של הנפח 2019
    Do Ferreiro הוא המותג המקורי של הבית. Albariño התבגר בכרמים בני חמש עד שתים עשרה שנים. הם מייצרים לבן צהוב קש קלאסי ויקר, bien פיגמנט, פרֶסקוֹ, פִּרחִי, טָעִים, אלגנטי ומתמיד, הערכות המשותפות לשני היינות. פרדיגמה של יין Albariño. סביב ה 50.000 בקבוקי ייצור בורדו.
  • מציין מקום

    קופסא של 6 בקבוקי D.O Rías Baixas: זלמירז 2016
    תיאור: יין לבן עם ריאיוס באיקסס. עשוי מ 100% ענב אלבריניו, זהב לימוני ואירסנס ירקרק, עוצמתי ומורכב. ניחוח של פירות ירוקים (תפוח עץ) ועצם.

  • קופסא של 6 בקבוקי D.O Monterrei: גרגלו גודלו
    יין זה, תחת צבעו הצהוב הגבישי, ממזג ניחוחות וטעמים שונים באחוזים הרמוניים. באף עוזב הצירוף של ריחות פרחוניים, פירות והדרים, דשא רטוב ודבש בעוד שבפה שלו טעם הלוואי שלו אלגנטי וטעים מאוד.[מזהה כיתוב ="מצורף_9179" ליישר ="ליישור מימין" רוחב ="180"]פרס: צרור זהב 2015 פרס: צרור זהב 2015 | היין הלבן הטוב ביותר בגליציה[/כּוֹתֶרֶת]

  • קופסא של 6 בקבוקי D.O Monterrei Quinta Das Tapias Treixadura Collection 2014
    שִׁכלוּל:Treixadura מרוחה בשלג פחמני ב-10ºC עבור 8 שעות וגודלו עבד על משקע במתוק.מאפיינים:יין לבן צהוב חיוור עם השתקפויות ירוקות, מְטוּהָר, שקוף ומבריק. באף הוא בולט באופי הפירותי והמעט פרחוני שלו.. באף הוא בולט באופי הפירותי והמעט פרחוני שלו., אפרסק, באף הוא בולט באופי הפירותי והמעט פרחוני שלו..[מזהה כיתוב ="מצורף_9179" ליישר ="ליישור מימין" רוחב ="180"]פרס: צרור זהב 2015 פרס: צרור זהב 2015[/כּוֹתֶרֶת]באף הוא בולט באופי הפירותי והמעט פרחוני שלו.; באף הוא בולט באופי הפירותי והמעט פרחוני שלו., מאוזן היטב, באף הוא בולט באופי הפירותי והמעט פרחוני שלו..

  • קופסא של 6 באף הוא בולט באופי הפירותי והמעט פרחוני שלו. 2015
    לאדאירו גודלו, הוא יין מונטריי קלאסי. יין זה מגיע מעבודתו של אחד הכורמים הטובים ביותר ב-D.O.היקב מחזיק בחלק מהכרמים שלו על צלע הגבעה, היכן ששוררים שריגים וחרסים.לכן הגודלו שלהם הם יינות בעלי עוצמה רבה על האף., צהוב עם השתקפויות לימון. האף שלו לא בעוצמה גדולה, אבל המורכבות שלו לפירות בשלים כמו רסק תפוחים, פירות טרופיים כמו ליצ'י או אגס ורמזים לחציר שגורמים לנו לשכוח את המחסור הארומטי הזה.בפה יבש, אָדִיב, פרֶסקוֹ, מעט חם, עם מרירות מושלמת המשלימה פירות אבן בשלים וניחוחות רטרונאסליים טרופיים.זה יין מורכב, עגול ומתמשך.

  • קופסא של 6 באף הוא בולט באופי הפירותי והמעט פרחוני שלו. ( 2016 )
    קופסא של 6 באף הוא בולט באופי הפירותי והמעט פרחוני שלו. 2013[size_font מיוחד ="16" יחידה ="פיקסלים" ] 7.85 א 6.64 [/מיוחד_פונט] יחידה.צהוב חיוור עם הדגשים מוזהבים, נקי וברור. דמעות עדינות ושופעות. יש לו ארומה מצוינת ובולטת, אִינטֶנסִיבִי, עָדִין, אלגנטי ועם רמזים פירותיים של תפוח, פרחים לבנים ושקעים עדינים.[מזהה כיתוב ="מצורף_9179" ליישר ="ליישור מימין" רוחב ="180"]פרס: צרור זהב 2015 פרס: צרור זהב 2015[/כּוֹתֶרֶת]בפה זה קל, חלק וטעים, קצת שומן, שַמנוּנִי, dulcedumbre, טרי ועם חומציות טובה. הנגיעות החומציות והמתוקות שלו נותנות לו איזון והופכות אותו ליין אישי מאוד., עם מבנה בולט. קל מאוד לשתייה ונעים. אורך מסוים עם מרירות סופית קלה. מאוד אישי ובעל טיפוסיות מצוינת.

  • קופסא של 12 בקבוקי אדום Señorío de Rubiós
    קופסא של 12 בקבוקי מחוז אדום של D.O Rias Baixas: סניורו דה רוביוס[size_font מיוחד ="16" יחידה ="פיקסלים" ] 6.50 א 5.35 [/מיוחד_פונט] יחידה. אני משתף 2 cajas envío gratisEl vino "סניורו דה רוביוס" מכינים אותו מענבי פיתוי מזן Caño, מנסיה, פדראל ורטינטו (סוסון) של תת האזור של המחוז, נקצרים במצב הבגרות וההיגיינה האופטימליים שלהם.הערות CATA:בשלב החזותי הוא מציג צבע נופך דובדבן יפה מאוד חי, נקי ובהיר.באף יש לו עוצמה מדהימה, כולל תווי עשן וטוסטים המסופקים על ידי חבית האלון הצרפתית, משולב באופן מושלם ביין בכללותו, מחייב בבירור עם פירות יער בר (תּוּת , פֶּטֶל, אוכמנית).בפה זה יין קל לשתייה כי הוא קל, אם כי יש לו גימור ארוך ופירותי, להזכיר לנו שוב עץ שהורכב לחלוטין. הוא מתוק ועם טעם לוואי אלגנטי.

  • קופסא של 12 בקבוקי D.O tinto Ribeiro VIÑA SENRA 2014
    קופסא של 12 בקבוקי D.O tinto Ribeiro VIÑA SENRA 2013[size_font מיוחד ="16" יחידה ="פיקסלים" ] 4.39 א 3.68 [/מיוחד_פונט] יחידה.
  • מציין מקום

    קופסא של 6 בקבוקי Albariño ValMiñor 2016
    במחיר 9.5 אירו ליחידה / קופסא של 6 בקבוקי Albariño ValMiñor 2013Valmiñor הוא יין צהוב בהיר בהיר עם גוון פלדה.. על האף יש לו זיכרונות פירותיים עם תווים של מלון, משמש ואשכולית עם רמזים של דשא טרי. בפה זה טרי וטעים, במסעו הוא משתלט על החיך עם טעמי פירות ותפוחים, ומעריך מרירות קלושה בסוף.

  • קופסא של 6 בקבוקי Albariño Quinta Couselo 2016
    קופסא של 6 בקבוקי Quinta Couselo 2015 12.3 א 11.8 [/מיוחד_פונט] יחידה.החמישי של קוזלו: יקב בעל מסורת משפחתית ארוכת שנים עם אהבה מיוחדת ליין ולסביבה הסובבת אותו. אחוזה שנרכשה ב 1163 על ידי הנזירים של מנזר סנטה מ' דה אויה, השייך למסדר הציסטרציאני. יש בו אחוזה מהשנה 1800 י 3 דונם כרמים. ייצור היין שלו הוא 80.000 ליטרים שנתיים וזנייו הם Albariño, דַפנָה, טריקסאדורה וקאיינו.

  • קופסא של 6 מקאלן-25 שנים-שרי-אלון 2016
    קופסא של 6 מקאלן-25 שנים-שרי-אלון 2013[size_font מיוחד ="16" יחידה ="פיקסלים" ]10.25 א 8.7 [/מיוחד_פונט] יחידה.מקאלן-25 שנים-שרי-אלון, מקאלן-25 שנים-שרי-אלון, מקאלן-25 שנים-שרי-אלון.מקאלן-25 שנים-שרי-אלון. מקאלן-25 שנים-שרי-אלון. מקאלן-25 שנים-שרי-אלון, מקאלן-25 שנים-שרי-אלון, מקאלן-25 שנים-שרי-אלון, ביצוע תהליך ייצור שמתחיל בבחירת הצרורות הטובות ביותר. ביצוע תהליך ייצור שמתחיל בבחירת הצרורות הטובות ביותר, ביצוע תהליך ייצור שמתחיל בבחירת הצרורות הטובות ביותר.

  • קופסא של 6 בקבוקי Ribeiro Casal de Paula ( 2015 )
    קופסא של 6 בקבוקי Ribeiro Casal de Paula 2013[size_font מיוחד ="16" יחידה ="פיקסלים" ]9.5 א 9.3[/מיוחד_פונט] יחידה.יקב משפחתי מתחילת המאה ה-20 שיורשו, אמיליו דוקמפו דיאגז, שופץ לפני מספר שנים הן מבחינת הכרמים והן מבחינת המתקנים, לצייד אותם בטכנולוגיות העדכניות ביותר (טבלת בחירת אשכול וענבים, מכבשים פנאומטיים, משאבות העברה מהדור האחרון, מיכלי נירוסטה עם ציוד קר, וכו ') אך מבלי להזניח את העבודה הטובה המסורתית שירש מסבו.

  • קופסא של 6 בקבוקי Albariño Pazo de Villarei 2018
    • קופסא של 6 בקבוקי Albariño Pazo de Villarei 2018
    מיוצר עם ענבים 100% Albariño ביקבים הממוקמים בסן מרטינו דה מיי, בעמק סלנס, הלב המלא של ה- D.O. נהרות נמוכים. נוסד בשנה 1993, בפאזו דה וילארי יינות חד-טבעיים מעולים מיוצרים בתהליך מוקפד וזוכים בפרסים רבים. פרסים.
    • בקוס דה אורו 2019
    • בקוס דה אורו 2014
    • האתגר הבינלאומי של יין בורדאוס 2014 : מדליית זהב
    • קונקורס מונדיאל בריסל 2014: מדליית כסף
    • אתגר היין הבינלאומי דה לונדס 2014: מדליית ארד
    • פרסי היין העולמיים של דקנטר 2014
      

  • קופסא של 6 בקבוקים Vino Viña Costeira Ribeiro 2015 – בודגאס קוסטיירה
    5.50€ / החוצה

    יין Viña Costeira מציג שילוב מאוזן של זני Treixadura, טורונטס, גודלו, לוריירה ואלבריניו לצייר את השטיח המושלם של יינות ריביירו.

    תסיסה מסורתית במיכל נירוסטה בטמפרטורה נמוכה. הזנים השונים מותססים בנפרד ובהמשך מורכבים, לקבלת יין מאוזן והרמוני עם ניואנסים של הענבים השונים מהם הוא מגיע.

    הערת טעימה: צהוב קש בהיר עם השתקפויות ירקרקות. ארומה בעוצמה בינונית-גבוהה, מאוד משובח ואלגנטי, עם תווים של פירות טרופיים ועשב טרי. פה מאוזן מאוד, טעים וטרי, יצר שלם נעים והרמוני.

  • קופסא של 6 בקבוקי יין דוניה לוצ'י אלבריניו 2016
    5,60€ / החוצה

    שִׁכלוּל: מענבי אלבריניו עם זרם טרום תסיסה ב 12 מעלות צלזיוס. לאחר שקיעה עדינה להסרת חלקיקים גסים יותר, הוא נאסף ומותסס בטמפרטורה נמוכה כדי למנוע אידוי של ניחוחות הזנים.. התסיסה הסתיימה, הוא צנטריפוגה. לפני הביקבוק מבצעים סינון מיקרוביבי במטרה לחסל מיקרואורגניזמים קיימים, ובכך להשיג יין איכותי יציב ומושלם.

    הערות CATA: צבעו צהוב קש עם השתקפויות מוזהבות, נקי ובהיר. באף גלוי ועז, עשיר בניחוחות של פירות טרופיים, משמש ורקע הדרים עדין של אשכולית. עם תווים של דשא יבש ופרח לבן. בפה זה עז ומתוק, רענן ומאוזן עם נפח, גימור ארוך ונעים.

  • קופסא של 6 בקבוקים Vazo Pazo Baión Albariño 2016 – Bodegas Pazo Baión
    14.5€ / החוצה

    Pazo Baión הוא אלבארינו המתבלט בזכות הבושם הזני העז שבו ניחוחות פרחים שולטים (פריחת תפוז ויסמין) ועצי פרי אחרים עם רמזים להדרים ותווים טרופיים.

    על החיך, משיי ואלגנטי, מציג את העדינות הארומטית הניכרת מבלי לאבד את הטעם הצעיר הזה, פרֶסקוֹ, מינרלי ועוטף.

    קאטה: הוא בולט בזכות הבושם הזני העז שבו ניחוחות פרחים שולטים (פריחת תפוז ויסמין) ועצי פרי אחרים עם רמזים להדרים ותווים טרופיים. בפה זה מוצג עם טעם רענן, מרתק, מינרליים וארוכים מאוד, עם גימור מתמשך וארומטי. האבולוציה החיובית שלו בבקבוק מאפשרת את צריכתו בשנים שלאחר הקציר..
  • מְכִירָה!

    קופסא של 6 סנטיאגו רואיז אלבריניו בקבוקי יין 2019- יקב סנטיאגו רואיז

    משילוב של כמה זנים אוטוכתניים של כרם O Rosal, אלבריניו סנטיאגו רואז מוצג עם D.O. נהרות נמוכים. צבעו הצהוב שאי אפשר לטעות בו עם השתקפויות ירקרקות, בהחלט, אחד ממותגי היין הטובים והיוקרתיים ביותר בגליציה, שניהם באיכות מעולה, כמו בטעם מעולה.

    בתהליך הייצור שלה, לאחר שיבוש זנים שונים (אלבאריניו, בשיעור גדול יותר, מעורבב עם לוריירו, כלב לבן, טרייקסדורה וגודלו), הענבים נלחצים בלחץ מבוקר בלחץ אוטומטי. לאחר מכן, ואחריו התסיסה שלו, הם מוגדלים על שקרים. משם, התוצאה הסופית שלך: טעם חי, חזק ומובנה היטב.

    בהחלט, סנטיאגו רואיז הוא יין עז, מה הולך עם מספר מתכונים ומה, אחרי הטעימה שלך, עובר ליקום החלומי של נופי גליציה. בלי לשכוח, ייעודו של Rías Baixas, גיבור שאין עליו עוררין בעולם היינולוגיה.

    קאטה: תווים פירותיים (אגסים, מלדרים, פרי הדר) בשילוב עם ניחוחות בלסמיים (דַפנָה, מנטה) וזיכרונות מינרליים. בפה, חומציות מאוזנת וטעם לוואי ארוך. על האף, זה אינטנסיבי ומורכב, באותו זמן עדין.