קאזה ראבלה צבוע יין – קאסה רבלה טינטו קריאנזה

תיאור

הערות CATA: CASA RAVELLA – CASA RAVELLA TINTO CRIANZA

• נוֹף:
• אף:
• בוקה:

היקב

קאזה ראבלה היא א יקב משפחתי קשור לעולם היין מאז 1700. מתארח על ידי ה- D.O. פנדס, יש בו כרמים בעיריות שונות של ל'אלט פנדס; יכול גופן (רחוב. לורנצו דה הורטונס), קאל סוריול (סנט קוגט דה ססגרריגס), לה קסטה ומונטרגול (אביניונט דל פנדס) וקאסה ראבלה (תת-משנה). היקב ממוקם במרכז אחוזת קאל ראבלה, בכפר אורדל, ממוקם בערך 325 מטר גבוה מעל פני הים.

הטרור שלו, אזור משנה משלו "קוסטרס ד'ורדל" מאופיין בקרקעות חימר, חָדִיר, שנחים על בסיס גירני ועם תוכן נמוך של חומר אורגני. מצאנו בקרקעות אלה משקעים של שוניות אלמוגים ממיוקן, עובדה המאשרת כי החווה בעידן השלישוני הייתה מתחת לפני הים.

נכון להיום 200 יש ל. כֶּרֶם, ביניהם נוכל למצוא זנים אוטוכתוניים כמו מקבאו, Xarel.lo ו Parellada, כמו גם קברנה סוביניון זר, מרלו ושרדונה. במשך כמה שנים היא משווקת את מוצריה תחת מותג וחתימה משלה.

לצורך עיבוד היינות הדוממים והקוואות שלו, הוא שולט בהפקות באמצעות גיזום, המנוי ועבודות אחרות בתחום. הם גם עוקבים אחר כל תהליך הבשלת הענבים, לבחור אותו ולקצור אותו ברגע האופטימלי.

הימור חשוב לנסות לשלב את כרמיהם בסביבה היה להתאים את המטעים ל חקלאות אקולוגית, בעל רישום במועצה הקטלאנית לייצור חקלאי אקולוגי (CCPA).