Care Red Oak Wine 2017

Care Red Oak Wine 2017

הזנים השונים צוינו בנפרד בהתחשב במחזורי הבגרות השונים שלהם.. הענבים האלה נמחקו פעם ובלי ריסוק, הם נלקחו לתסיסי נירוסטה חרוטיים. לאחר מריחה קרה (9ºC) בְּמַהֲלָך 8 ימים, תסיסה אלכוהולית בוצעה עם שמרים מובחרים, נותנים לטמפרטורה להגיע ל-24ºC. לאחר הגילוי, היין עבר תסיסה מלולקטית ולאחר ערבוב שני הזנים (50%) עבר מנוחה בחביות אלון אמריקאי חדשות עבור 4 חודשים.

תיאור

הערות CATA: Care Red Oak Wine 2017

  • נוֹף: יין אדום בצבע דובדבן עז עם גווני סגול על השפה.
  • אף: ניחוחות נקיים ועזים מאוד, שמזכירים לנו פירות אדומים ושחורים (צריך, פֶּטֶל, תּוּת…), על מצע של אלה שתרמה החבית (קלוי, טוֹפִי…).
  • בוקה: בפה הוא מלא, טעים ומתוק. עוצמתי בכניסה ובאמצע החך, שוב מזכיר לנו את פירות הדשן, מה שאנו תופסים בשלב הריח. גימור מתמשך, טעם לוואי פרנק ופירותי.

היקב:

ממוקם בלב הגזרה המקורית של קרינינה, אחד האזורים ההיסטוריים והמתפתחים של גידול היין הלאומי, Bodegas Care נולד כפרויקט עסקי בלעדי, מראש ומחויב.

היקב וייצור יינותיו הוגדרו כפרויקט שלם וחדשני בו מנוגד בקפידה כל אחד ואחד מרכיבי המרכיב.. מתוך מבחר הכרמים, בו איכות הענב שוררת אך ורק, לתשתית אזורי העיבוד השונים, שליטה ורבייה.

הפרויקט העסקי שלה מגיב לקריטריון של מיזוג בין המסורת של אחד מאזורי היין השורשים ביותר בספרד לבין כבוד לגפן וכיוון לאורח חיים חדש..

מידע נוסף

מִשׁקָל 1.5 ק"ג
סוּג

יין אופייני

לכלום

2017

הסמכת בציר

טוב מאוד

ענבים

טמפרטורת פעולה

צִמוּד

, , , , , , , ,

בודגות

לַעֲשׂוֹת.

הורים

בקבוק או בקופסה:

צריכה מועדפת

שימור

סיום לימודים

אזור

ביקורות

אין עדיין ביקורות.

היה הראשון לכתוב סקירה “Care Red Oak Wine 2017”

כתובת האימייל שלך לא תפורסם. מסומנים שדות חובה *

אתר זה משתמש ב- Akismet להפחתת דואר זבל. למד כיצד מעובדים נתוני התגובות שלך.