יין לבן קנאה קוצ'ינה אלבאריניו

תיאור

הערות CATA: יקב משפחת ELADIO PINEIRO – ENVIDIA COCHINA ALBARIÑO 2017

• נוֹף: צהוב קש, מְטוּהָר, נוצץ, con abundante lágrima.
• אף: Frutas blancas (תפוח עץ, pera…), שׁוּמָר, toques cítricos, mineralidad salina del granito destructurado.
• בוקה: Fresco con carbónico de fermentación, cítrico, גָדוֹל, שמן, גליצריק. Notas frutales en almíbar, חומציות מאוזנת, מובנה, con final largo y persistente.

היקב

אלדיו פיניירו מייסד ב 1983 Bodegas Mar de Frades לאחר שבילה מספר שנים בהכנת יין אלבריניו, לפני מתן ה-Denominación de origen Rías Baixas. מעולם לא רצית מחסן גדול, אבל הוא תמיד היה אובססיבי להכנת יין אישי, וכך נולד עיבוד מיוחד של תירוש דמעות, אותו הציג בשיתוף עם קציר 91 ותלבושת ייחודית (בקבוק זכוכית כחולה בהתאמה אישית), מה שאומר מהפכה מבחינת התדמית החיצונית של יין איכותי.

מאוחר יותר הוא הוסיף הודעה נסתרת לצרכן על התווית שלו., אשר כללה גליון המופיע כאשר היין היה בטמפרטורה אופטימלית לצריכה. היא גם הצליחה למקם ליקר פומאס בלעדי ואת שאר המגוון בבקבוק בצורת דומם מסורתי.

זה נותן מושג על הבלעדיות של הצרכנים שפנו אליהם., עבורם הוא ניסה לעשות פירוט מיוחד מאוד המבוסס על שורשי הארץ הזו של סלנס, מיצוי מה יוצא דופן בזן אלבריניו הן ביין והן בזיקוק קליפותיו.

בינואר השנה 2003, בגלל מחלה קשה של בן הזוג שלך, מחליט להשתתף בחלק מההצעות שקיבלו בכל שנה, בהתחשב בכך שהמותג שלה בכל מחקרי השוק יצא כבעל יכולת הצמיחה הגדולה ביותר, בין שאר המאפיינים, מאחר שהוא נרתע לייצר יותר תוך סיכון לא לשמור על רמת האיכות והביקוש שהוטלו. בהתחשב במצב המשפחתי ובעל ערבויות להתמודד איתו, מחליטה למכור אך ורק את המותג שלה “ים של שושנים”, הפטנט על הבקבוק הכחול והאלמביק, חתימה על הסכם אי תחרות 3 שנים והשכרת המחסן בתקופה זו, אבל באופן הגיוני הוכרזה השיבה.

מונע מאותו אירוע משפחתי ואחרי התוצאה המשמחת שלו, הוא חוזר לאשר מה באמת מרגש אותו ומשאיר אותו מלא חיים ושכמעט לקחו אותו משם, אבל בסופו של דבר, הגורל רצה שתהיה לו הזדמנות לעשות זאת וגם עם הזמן לעשות מדיטציה ולהחליט מה הכי יכול לספק אותו כדי לתרום לעולם היין מבלי לקחת בחשבון מה נמכר בשוק רווי היצע..

לכן, המשפחה, החליטה לייצר יינות ופירס הרחק ממעגל המכירות הרגיל ליצור קטגוריה חדשה (יינות אוסף פרטי), לשם כך, היא משיקה את ATENEO-COLECCION PRIVADA כדי לתעל באופן בלעדי את כל מגוון הייצור שלה - יינות אדומים עם נשמה באלנטחו הפורטוגלית ואלבריניו ואורוג'ו בארצו., ה-Rías Baixas, כך, יהיה להם חופש יצירה מוחלט וייצרו כמויות קטנות שניתן לאסוף אך ורק על ידי החברים ולהכיר אותם לאוהבי יין המבקשים לתגמל את עצמם..