יין רוזה Viñas de Anna

שִׁכלוּל (ייצור יין)

הקציר התרחש בלילה, מנצלים את הטמפרטורות הנמוכות ובמהירות, כדי לשמור על ניחוחות זניים ולהימנע מחמצון לא רצוי. מגיעים ליקב, לחיצה מיידית מתבצעת להמשך, במהלך 24-48h לבצע הבהרה טבעית בטמפרטורות נמוכות. בהתבסס על צבע היעד, היינן מחליט באיזה אחוז מהפרח יש להשתמש ליין זה, זה שברירי ועדין יותר אך בו זמנית, יותר אלגנטי, טרי וארומטי.

ברגע שהוורט נקי, הוא מועבר למיכל נירוסטה עם מערכת קרה כדי לבצע תסיסה מבוקרת בין 16-18 ºC. לאחר התסיסה האלכוהולית, היינות נשמרים במיכלים, הימנעות מחמצון שלה, עד לבקבוק.

צִמוּד
וינה דה אנה פינו נואר הוא היין הגסטרונומי, שמשתלב בצורה מושלמת עם מספר גדול של מנות. השלמה מושלמת למנות המכילות דגים כחולים (טונה, סלמון או סרדינים), אורז, ופסטה. אידיאלי גם להתאמה עם סלטים של קטניות, ירקות, עם ציפורי בשר כהות כמו שליו או פסיון. אידיאלי לטעום בכוס עם כל מיני טאפאס.

תיאור

הערות CATA: כרמים של אנה רוזאדו 2018

  • הערת טעימה
    נוֹף צבע דובדבן חיוור בהיר.
    אף עוצמה ארומטית רבה. ניחוחות רכים של פירות אדומים כמו פטל, תות ודובדבן, עם נגיעות פרחוניות של סיגליות.
    BOCA יין מרמז מלא רעננות ואלגנטיות. נוכחות טובה של תחושות פירותיות בפה. ניואנסים עדינים אך אקספרסיביים. עם חמיצות מרעננת וגימור ארוך ואלגנטי.

היקב:

קבוצת Codorníu Raventós היא העסק המשפחתי הוותיק ביותר בספרד 17 של העולם. יותר מ 460 שנים של היסטוריה המוקדש לייצור יינות וקוואות בעלות ערך רב הובילו אותנו להקים 10 bodegas באזורים הטובים ביותר לגידול יין בעולם. היינות שלנו לוכדים את המהות העשירה של מסורת יינות היין רוח חדשנית שהפכה את החברה למובילה עולמית מכובדת בתחום גידול היין והידע האונולוגי. היום, בקבוצת Codorníu Raventós יש יותר מ 3.000 דונם של כרם בבעלות, מה שהופך אותו לבעל הכרם הגדול ביותר באירופה.

מידע נוסף

מִשׁקָל 1.5 ק"ג
סוּג

יין אופייני

לכלום

לְהִתְיַעֵץ

הסמכת בציר

טוב מאוד

ענבים

טמפרטורת פעולה

צִמוּד

, ,

בודגות

לַעֲשׂוֹת.

הורים

צריכה מועדפת

שימור

סיום לימודים

ביקורות

אין עדיין ביקורות.

היה הראשון לכתוב סקירה “יין רוזה Viñas de Anna”

כתובת האימייל שלך לא תפורסם. מסומנים שדות חובה *

אתר זה משתמש ב- Akismet להפחתת דואר זבל. למד כיצד מעובדים נתוני התגובות שלך.