יין לבן Celler Credo - Miranius

'מירניוס', שועל חכם שמסתובב בכרמינו ומכושף בניחוחות הענבים המתוקים.
יין לבן Miranius מגיע אך ורק מהכרמים שלנו שנמצאים באזור Alt Penedès (ברצלונה) וטופחו בעקבות עקרונות החקלאות האורגנית והביו-דינמית.
Credo Celler, אנו עובדים בכרמים ומאפשרים לכסות צמחייה ספונטנית, חשוב מאוד לספוג את האדמה ולווסת את החזקת וניקוז המים בגידול יבש כמו זה שאנו מתרגלים. השטיח הזה

הצמח חיוני לקידום המגוון הביולוגי ואיזון במערכת האקולוגית של הכרם. כְּמוֹ כֵן, אנו מיישמים טיפולים עם צמחי מרפא (פיטותרפיה) לשלוט בנוכחות פטריות ולחזק את הזנים של א

בדרך טבעית לחלוטין.

הקציר מתבצע תמיד ביד כדי להבטיח את האיכות המצוינת של הצרורות.
מירניוס הוא יין שמח ועמוק, שמציעה חיות גדולה ויכולת הזדקנות בבקבוק. משוכלל 100% עם הזן הים תיכוני Xarel lo, למירניוס אופי זני בולט עם חמיצות תוססת מאוד וחך אמצעי טוב.. להצליח, ב- Celler Credo אנו עובדים עם תשואות נמוכות מאוד בכרמים, הקדשה

תשומת לב מיוחדת להבשלה ותמיד עם הרעיון של קבלת חומציות טבעית ורעננה. התסיסה מתרחשת עם שמרים משלהם מכרמי Celler Credo.

יין זה עשוי להציג משקעים טבעיים כתוצאה מהתערבות מינימלית. ייצור יין ובקבוקים מבוצעים במלואם על רכושנו.

תיאור

הערות CATA: סלר אני מאמין – מירניוס

  • נוֹף: צהוב קש. נקי ובהיר.
  • אף: רענן ועז עם ניחוחות של פרי לבן בשילוב עם תווים עשבוניים ומינרלים.
  • בוקה: פרֶסקוֹ, קליל ומאוזן. אמצע חיך לא מפנק ופירותי. חומציות טובה מאוד. גימור ארוך ומתמשך.
היקב:

El Celler Credo הם מגדלים של זן הענבים הים תיכוני Xarel.lo ויש להם פילוסופיית ייצור יין משלהם המבוססת על כבוד לטבע וחקלאות אורגנית., כפי שעולה מדבריו שלו:

“Xarel·listas, נאמר על אלה שמפרשים ומתעמקים בתכונותיו ובסגולותיו של xarel lo.

הזן הים תיכוני של xarel lo הוא ה מוטיב לייט של פרויקט היין Celler Credo וקו העלילה שמוליד את היינות שלנו. מעובד עם המשקעים, מרוחה עם העורות או עם השריטות, עשוי ללא הוספת סולפיטים, נעשה היום בטכניקות שלמדנו אתמול מסבא וסבתא שלנו…

בהחלט, אלף ואחת דרכים לפרש את הקסארל.לו. או במילים אחרות, אֲנִי מַאֲמִין ב-xarel·lo.

בסלר קרדו אנחנו מגדירים את עצמנו כמגנים של ביו(חַיִים) וה דִינָמִי (תְנוּעָה). אנו נעים לפי ערכים שמקרבים אותנו לכדור הארץ, לשטחים ולנופים שהם חלק מהם. האם זה אולי, פיוס בין האדם לטבע? אולי.

אנו מניחים את המחויבות לייצר יינות לבנים של טרואר. ללא דשנים כימיים, ללא חומרי הדברה או קוטלי עשבים. יינות כנים ועומדים ככרוניקים של היסטוריה חושית ללא תחבולה, אמיתי. זה דיאלוג בין אדם, מגוון ואדמה; דיאלוג עם הרבה מה לומר ואין מה להסתיר.”.

 

מידע נוסף

מִשׁקָל 1.5 ק"ג
סוּג

יין אופייני

לכלום

לְהִתְיַעֵץ

הסמכת בציר

טוב מאוד

ענבים

טמפרטורת פעולה

צִמוּד

בודגות

לַעֲשׂוֹת.

הורים

בקבוק או בקופסה:

צריכה מועדפת

שימור

סיום לימודים

אזור

ביקורות

אין עדיין ביקורות.

היה הראשון לכתוב סקירה “יין לבן Celler Credo - Miranius”

כתובת האימייל שלך לא תפורסם. מסומנים שדות חובה *

אתר זה משתמש ב- Akismet להפחתת דואר זבל. למד כיצד מעובדים נתוני התגובות שלך.