יין אדום מוגה – Aeneas קרבון פחמן

בודגאס מוגה, אשר השיגה את אחד היינות הטובים ביותר שלה בטווח עם אניאס הגיע, אדום צעיר עשוי בשיטה הישנה של התקרחות פחמנית.

חורחה מוגה, האנולוג של הסאגה המשפחתית רצה לשמור על המסורות הישנות של ריוחה בעיצוב היין האדום הצעיר היחיד שהיקב מייצר.. בייצור היין שלה, התקרבות פחמנית מורכבת מלהניח לאשכולות הטמפרנילו לתסוס בשלמותם, בלי לגרוע או ללחוץ. למרות היותו טכניקה ישנה מאוד בלה ריוחה, הביקוש ליינות אומנותיים אלה גדל, ידועים עלי אדמות כיינות קציר או יינות השנה, שצריכתו האופטימלית מומלצת להתבצע בין השנה לשנה שלאחר הבציר שלה. הם יינות פירותיים, עם רעננות וחומציות מסוימת, אדום וסגול עז במיוחד, ארוך בחיך בשל נוכחותם של טאנינים רכים וגליצרין.

תיאור

הערות CATA: MUGA – ENEAS CARBON RED MACERATION 2016

  • נוֹף: צבע דובדבן עז מכוסה.
  • אף: אקספרסיבי על האף, ניואנסים עשירים וכנים, עם ניחוחות פרחוניים, פרי אדום (תּוּת) וממתקים אדומים.
  • בוקה: מְאוּזָן, פרֶסקוֹ, עם בשרניות מסוימת, חיך פרחוני ופירותי, מתוק ועם תחושה לקטית נעימה. אורך טוב ותוואי רטרונאסלי נקי.

היקב

בודגאס מוגה, יקב משפחתי שנוסד ב 1932, הוא ממוקם בשכונה ההיסטורית לה אסטסיון דה הרו (הריוחה), מתקניו ממוקמים על בנייןficio דו-שנתי, עם אבן ועץ אלון כמרכיבים מרכזיים בה.
בקרבתו 25.000 מטר מרובע, הכל סובב סביב עץ האלון, גיבור חד משמעי עם כמה 200 פיקדונות בחומר האמור ו 14.000 חביות העשויות ממגוון רחב של סוגי אלונים, החל מצרפתית (אליאר, טרונאס היופילים), אֲמֶרִיקָאִי, הוּנגָרִי, רוּסִי, אפילו מנות קטנות של אלון ספרדי.

 

 

 

מידע נוסף

מִשׁקָל 1.5 ק"ג
סוּג

יין אופייני

הסמכת בציר

טוב מאוד

ענבים

טמפרטורת פעולה

צִמוּד

, ,

בודגות

לַעֲשׂוֹת.

הורים

בקבוק או בקופסה:
צריכה מועדפת

שימור

סיום לימודים

אזור

ביקורות

אין עדיין ביקורות.

היה הראשון לכתוב סקירה “יין אדום מוגה – Aeneas קרבון פחמן”

כתובת האימייל שלך לא תפורסם. מסומנים שדות חובה *

אתר זה משתמש ב- Akismet להפחתת דואר זבל. למד כיצד מעובדים נתוני התגובות שלך.