טינו וינו אדרה אסטרה סירה

תיאור

הערות CATA: BODEGA EDRA – EDRA XTRA SYRAH TINTO 2014

• נוֹף: גארנט אדום. נקי ובהיר.
• אף: פרי אדום בשל, קָלוּי, רקע מינרלי וחריף. מְטוּהָר, נטו וכנה
• בוקה: חָזָק, עֲסִיסִי, בַּשׂרָנִי, מורכב. טעם לוואי נעים

היקב

הכרם של EDRA הוא ממוקם בעיירה איירבה, טרום הפירנאים של הואסקה, סְפָרַד. אינדיקציה גיאוגרפית מוגנת של Ribera del Gállego.

על אדמת חרסית מתנקזת וגירנית, אדרה משחזרת מסורת רדומה, שם הגפנים הנטועות בצפיפות של זני הסירה, מרלו, טמפרנילו, גרנצ'ה, Viognier ו Parraleta, בין היתר לייצר בין 1,5 י 2 ק"ג לזן.

אדמת הכרם מכוסה בשכבת ירק השומרת על לחות, מייצר חומר אורגני ומתחרה בזנים. זֶה, מתח מים והניגוד התרמי שמהם סובלות הגפנים בקיץ, לגרום לשורשי הגפנים לחפש אדמה עמוקה יותר, היבט המעניק ליינות EDRA את אותם תווים של מינרליות האופייניים בטעימה.

ב-EDRA הם כורמים נלהבים... הסורגים מאפשרים ניהול של אור השמש. באמצעות עבודת גיזום ידנית, הפשטה וניהול חוטים, הם משיגים שליטה אישית בהבשלת הענבים.