EspañolEnglishDeutschFrançaisGalego한국어РусскийاردوNederlandsעבריתItaliano
אתר תחת תחזוקה
הזמנות לא מתקבלות
מצטער על אי הנוחות

יין לבן חאבייר צאנז ויטקורנר – חאבייר צאנז ורדחו מגנום

גידול גפנים

ענבי ורדחו שאיתם מייצר יין זה מגיעים מהכרמים העתיקים ביותר שלנו בלה סיקה. הם תוצאה של הבחירה האישית ביותר של חבייר צאנז. הוא בערך 45 דונם דונם של יותר מ 40 גיל. האדמה בה נמצאים כרמים אלה מורכבת משטח של חלוקי נחל ותת קרקע מחימר., גורמים שנותנים ליין נופך

b_muga_reserve_se. האקלים הוא יבשת עם חורפים קרים מאוד, גשמים במהלך האביב ו

סתיו וקיץ עם טמפרטורות גבוהות מאוד בשעות היום וירידות של עד 20ºC בלילה. יבשות בולטת זו גורמת לענבים לשמור על חומציותם ועל התרכובות הארומטיות המתפתחות במהלך היום.

שִׁכלוּל

הקציר הוא מכני בלילה ומתבצע עם דסטמר משולב ברגע ההבשלה האופטימלי.. במהלך תהליך התסיסה, מקפידים על בקרת טמפרטורה קפדנית על מנת לשמר עד כמה שניתן את המאפיינים הארומטיים של יין זה.. Criomaceración, wort מובהר על ידי כוח הכבידה ליום אחד. תסיסה בטמפרטורה נמוכה יותר

של 15 מעלות צלזיוס; במיכל נירוסטה. תסיסה איטית לשימור ניחוחות הפרי ככל האפשר. מיושן על המשקעים שלו במשך חודשים לפני הביקבוק.

צִמוּד
זה מצוין ליהנות כאפריטיף או עם פירות ים, דג מלוח, סביצ'ה, סשימי, וכו. משולב עם טעמים עדינים ודגים לבנים מתובלים קלות.
מק"ט: EB1000000259-1 קטגוריות: , תגים: , , ,

תיאור

הערות CATA: JAVIER SANZ גפן – JAVIER SANZ VERDEJO WHITE 2017 מגנום

  • נוֹף: מבריק בכוס, עם השתקפויות ירקרקות קלות.
  • אף: הניחוחות הטריים שלו מזכירים אשכולית מתוקה ואננס ומופיעים במעט

    תווים של אניס והינוג'ו.

  • בוקה: על החיך הוא יבש, גוף בינוני וחומציות מרעננת. מושלם עבור

    לשתות בכל עת.

היקב

הפילוסופיה של יקב זה מבוססת על שימור כרמי טרום פילוקסרה (יותר מ 150 שנים), של זנים אוטוכטוניים ובהחלמה של זנים כמעט נכחדו. חמישה דורות של כורמים אשר במשך יותר מ 150 שנים המשיכו את המסורת. עבודה קפדנית וקפדנית בשטח להשגת ענב באיכות הטובה ביותר, נאמן לפילוסופיה של חוויאר צאנז גפן: להתערב כמה שפחות בתהליך הייצור.
חוויאר צאנז כרבן יש 104 דונם של כרמים בבעלות, מה שמאפשר לשלוט בכל התפתחות הצמחים. בין הכרמים הללו אנו מוצאים אוצרות אמיתיים של גידול גפנים כמו כרם טרום-פילוקסרה של אל פאגו דה סלטמונטס.

 

מידע נוסף

מִשׁקָל1.5 ק"ג
סוּג

יין אופייני

לכלום

לְהִתְיַעֵץ

הסמכת בציר

טוב מאוד

ענבים

טמפרטורת פעולה

צִמוּד

, ,

בודגות

לַעֲשׂוֹת.

הורים

בקבוק או בקופסה:

צריכה מועדפת

שימור

סיום לימודים

אזור

ביקורות

אין עדיין ביקורות.

היה הראשון לכתוב סקירה “יין לבן חאבייר צאנז ויטקורנר – חאבייר צאנז ורדחו מגנום”

כתובת האימייל שלך לא תפורסם. מסומנים שדות חובה *

אתר זה משתמש ב- Akismet להפחתת דואר זבל. למד כיצד מעובדים נתוני התגובות שלך.

מוצרים קשורים

  • יין Valdeorras Godello Blanco: קסטרוס ירוק

    עָדִין, קריר וחלק. לבן מאוד אופייני.טעים להפליא, קל מאוד לשתות ולהנות ממנו.

  • יין Valdeorras אדום Mencía: חמישית מהיצירה

    צבע אדום דובדבן מכוסה ועז, עם שפה ארגמנית, בהיר וחי. על האף ניחוחות של פירות אדומים בשלים,( אתה חייב, דומדמניות ואוכמניות), ליקוריץ ושאריות מינרלים.בפה זה נמרץ ואינטנסיבי , עֲסִיסִי, טרי ומאוזן עם טאנינים יוצאי דופן, מאוד ארומטי ומתמיד, מסלול רטרונאסלי נקי עם רמזים פרחוניים, לסיום עם טעם לוואי ארוך ומתמשך. עם מבנה טוב, וטאנינים אצילים, אבל אלגנטי, לא מעצבן ונעים.

  • יין ריביירו בלאנקו גראן ליירינה

    צבע צהוב חיוור, עם דגשים ירוקים, נקי ובהיר. עם ניחוחות פירותיים עזים, בפה זה יין, שַׂמֵחַ, גָדוֹל, עשיר בתחושות, שמעורר רעננות ושמחה בחושים. זה מאוזן וטעים.ייצור מוגבל לפי בציר

  • יין ריביירו בלאנקו GRAN CAMPIÑO

    נחל למראה, עם גוונים צהובים והשתקפויות ירקרקות שמספרים לנו על החיוניות שלו. על האף הוא אלגנטי ובעוצמה, הדגשת מתארי הפירות (כֶּסֶף, פרי הדר), ופרחוני. חמיצות ידידותית ורעננה, בלי לאבד כוחניות.

  • יין Viña Reboreda D.O. ריביירו 2014 – בודגאס רבורדה

    יין העשוי מאחד מאזורי גידול היין העתיקים ביותר בספרד. הוקם על ידי מנואל מנדז וילאנובה, חַקלאַי, מפיץ ויינן של כרמים משלו. היקב הקטן שכן בבית משפחת פראדו (טירת מינו).מלון צהוב, נקי ובהיר עם תווי קפיץ עשבוניים, טרי ולימני עם רמזים לפתן. חיך אמצעי מתוק ולימתי שמזכיר מנדרינה ואשכולית. רדונדו, עם גימור פרי לבן (מֵלוֹן, תפוח עץ).