תיאור
הערות CATA: ABADIA DE POBLET BLANCO
- הערת טעימה vino con cuerpo y notas a fruta madura.
היקב
מנזר פובלט, היקב היחיד בקטלוניה הממוקם בתוך אנדרטה היסטורית מאחד את מסורת ייצור היין של נזירי המסדר הציסטרציאני, מבורגון, עם הידע של אגן ברברה, אזור ייחודי שהצליח לשמור על גידול זנים מקומיים. הפילוסופיה של יינות מנזר חדשים, המשחזרים זנים מקומיים (טרפט, גארוט וגרנאש בעיקר) הוא שהם משדרים את המאפיינים של הענבים שאיתם הם מיוצרים והטרואר שבו הם גדלו.. זה מושג, עבודה לא פולשנית ומשחזרת טכניקות ייצור יין מהנזירים של המסדר הציסטרציאני.
ביקורות
אין עדיין ביקורות.