מְכִירָה!

יין לבן ריימת סולנה

לריימאט יש אקלים יבשתי מאוד בולט ומנוגד: חם מאוד ביום והלילות קרירים מאוד. תופעה זו מעניקה לענבים אופי עז מאוד.. לכן, השמש המרחצת את כרמי ריימת היא אחת מהפריהגיבורים העיקריים של החווה שלנו וריימת סולנה, יין לבן חלק וקרמי, עם תווי פרי פרחוני ולבן, מייצג אותו.

שִׁכלוּל (ייצור יין)

הענבים נבצרים בן לילה; עובדה המאפשרת לו להגיע לטמפרטורות נמוכות, כדי למנוע חמצון לא רצוי לאחר הלחיצה, התירוש עובר דרך מחליף קר עד שהוא מגיע לטמפרטורה מתחת 10 ºC לביצוע בירור סטטי ובמקביל לשמור על הניחוחות הראשוניים. התירוש הנקי מועבר למיכל נירוסטה עם מערכת קירור לתסיסה מבוקרת בשעה 16 ºC במהלך 2 ה 3 שבועות. לאחר התסיסה האלכוהולית, אנחנו מארזים את היינות (תמיד עם גז פחמן דו חמצני במיכלים כדי למנוע חמצון). שני הזנים של ענבי D.O. Costers del Segre מיוצרים בנפרד. לאחר סיום התסיסה והבהרת היינות, אנו ממשיכים לפרט את גְזִירָה.

צִמוּד
ריימת סולנה היא ההשלמה המושלמת למנות עם עופות, כמו עוף או הודו. גם עם סלטים טריים, דגים מכל הסוגים, רכיכות, אורז ופסטה.
הוסף פרסים 2016
מדליית כסףיין עדין – 2017

תיאור

הערות CATA: RAIMAT SOLANA

  • נוֹף: Color amarillo pálido con notas verdosas que denotan su juventud y frescura.
  • אף: Aromas muy sutiles pero claros y persistentes. Notas como el limón, o la lima, proceden de la variedad Albariño en contraposición con las más maduras y tropicales, como el pomelo, la pera y la piña, características de la variedad Chardonnay. Al final de nariz encontramos toques florales que aportan equilibrio.
  • בוקה: Vino de entrada suave y carnosa. A media boca se abre por completo, saliendo las notas más cítricas y las de frutas blancas más maduras, mostrando así el coupage de sus dos variedades. Al final de boca vuelven a aparecer las notas de flores blancas al igual que en nariz, aportando un final largo y muy agradable.

היקב:

 

הנוף הנוכחי של אחוזת ריימאט אינו קשור לזה של ראשיתו כאשר מנואל רוונטוס החל את חלומו לאחר הרכישה של 3.200 דונם שממה בליידה. באותם ימים החווה הייתה רק מדבר שומם שממנו קשה היה לדמיין שאי אפשר לייצר אי פעם פירות..

באמצע המדבר שרכשה משפחת רוונטוס, טירה הוקמה על ראש גבעה. מגן החקוק באבן חוצה את הדלת ומסביר את שמו של ריימת. בו מופיעים צרור ענבים ויד, בקטלאנית "ראיים" ו"מא ", הממחיש את מקור המילה ריימת.

יקב ריימת הוא תוצאה של שני פרויקטים אדריכליים ייחודיים. ב 1918, ג'ואן רוביאו אני בלבר, תלמידו של גאודי המפורסם, בנה את מה שהיה בניין הבטון המזוין הראשון בספרד וב- 1988, דומינגו טריאי יהיה אחראי על ביצוע היקב החדש Raimat.

מידע נוסף

מִשׁקָל 1.5 ק"ג
סוּג

יין אופייני

לכלום

לְהִתְיַעֵץ

הסמכת בציר

טוב מאוד

ענבים

,

טמפרטורת פעולה

צִמוּד

,

בודגות

לַעֲשׂוֹת.

הורים

בקבוק או בקופסה:

צריכה מועדפת

שימור

סיום לימודים

אזור

ביקורות

אין עדיין ביקורות.

היה הראשון לכתוב סקירה “יין לבן ריימת סולנה”

כתובת האימייל שלך לא תפורסם. מסומנים שדות חובה *

אתר זה משתמש ב- Akismet להפחתת דואר זבל. למד כיצד מעובדים נתוני התגובות שלך.