יין אדום ג'ירו דל גורנר רזרבה 2012

כדי להכין יין אדום מילואים זה אנו קוצרים את הענבים מכרם Cirerers, מזן קברנה סוביניון ומכרם קסילה, של מרלו. קציר בשלים ומאזציה איטית, יישון איטי בחביות עץ אלון.

שִׁכלוּל:

התסיסה מתבצעת בטמפרטורה מבוקרת, 25/30ºC, עם שליטה עם עורותיהם, על מנת להעדיף יצירת ניחוחות וצבע בתסיסה הראשונה.

כריאנזה:

גידול של 12 חודשים בחביות עץ אלון, נשאר מינימום של 2 שנים בבקבוק.

צִמוּד:

בשל מורכבותו הוא מושלם לקחת עם כל מיני בשר אדום וציד. בן זוג אידיאלי בתבשילי אורז ותבשילים, כמו גם לקחת גבינות חזקות.

תיאור

הערות CATA: GIRÓ DEL GORNER TINTO RESERVA 2012

  • נוֹף: color rubí brillante con tonos teja, propios de la crianza.
  • אף: פרי אדום, café y aromas tostados de maderas nobles y pimienta características de la variedad Cabernet Sauvignon.
  • בוקה: sabor untuoso con recuerdos de frutos rojos. Equilibrado con taninos maduros y buen paso en boca.

היקב:

עד המאה ה-19, הייצור החקלאי של אחוזת ג'ירו דל גורנר היה דגנים, זיתים, עצי פרי וכרמים. בין השנים 1887 א 1896 סבא רבא של כורם היין הנוכחי, אנטוניו ג'ירו ויורט, נאלץ להתמודד עם פילוקסרה (מגפה שהגיעה מכרמי צרפת), שהרס את כל הכרמים של דרום אירופה והחווה הזו לא הייתה יוצאת דופן.

אנטוניו ג'ירו אי יורט לא נכנע ושתל מחדש את כל הגפנים הכושלות כדי להמשיך לייצר יינות. רק לפילוקסרה (1887-1896) ועל ידי מלחמת האזרחים בספרד (1936-1939) ייצור היין הופסק.

מידע נוסף

מִשׁקָל 1.5 ק"ג
סוּג

יין אופייני

לכלום

לְהִתְיַעֵץ

הסמכת בציר

טוב מאוד

ענבים

טמפרטורת פעולה

צִמוּד

, , ,

בודגות

לַעֲשׂוֹת.

הורים

בקבוק או בקופסה:

צריכה מועדפת

שימור

סיום לימודים

אזור

ביקורות

אין עדיין ביקורות.

היה הראשון לכתוב סקירה “יין אדום ג'ירו דל גורנר רזרבה 2012”

כתובת האימייל שלך לא תפורסם. מסומנים שדות חובה *

אתר זה משתמש ב- Akismet להפחתת דואר זבל. למד כיצד מעובדים נתוני התגובות שלך.