יין אדום ג'ירו דל גורנר רזרבה 2012

כדי להכין יין אדום מילואים זה אנו קוצרים את הענבים מכרם Cirerers, מזן קברנה סוביניון ומכרם קסילה, של מרלו. קציר בשלים ומאזציה איטית, יישון איטי בחביות עץ אלון.

שִׁכלוּל:

התסיסה מתבצעת בטמפרטורה מבוקרת, 25/30ºC, עם שליטה עם עורותיהם, על מנת להעדיף יצירת ניחוחות וצבע בתסיסה הראשונה.

כריאנזה:

גידול של 12 חודשים בחביות עץ אלון, נשאר מינימום של 2 שנים בבקבוק.

צִמוּד:

בשל מורכבותו הוא מושלם לקחת עם כל מיני בשר אדום וציד. בן זוג אידיאלי בתבשילי אורז ותבשילים, כמו גם לקחת גבינות חזקות.

תיאור

הערות CATA: רזרבה אדומה של GIRÓ DEL GORNER 2012

  • נוֹף: צבע אודם בהיר עם גווני לבנים, אופייני לחינוך.
  • אף: פרי אדום, קפה וניחוחות קלויים של עצים אצילים ופלפל האופייניים לזן הקברנה סוביניון.
  • בוקה: טעם לא משוגע עם רמזים לפירות אדומים. מאוזן עם טאנינים בשלים וחך טוב..

היקב:

עד המאה ה-19, הייצור החקלאי של אחוזת ג'ירו דל גורנר היה דגנים, זיתים, עצי פרי וכרמים. בין השנים 1887 א 1896 סבא רבא של כורם היין הנוכחי, אנטוניו ג'ירו ויורט, נאלץ להתמודד עם פילוקסרה (מגפה שהגיעה מכרמי צרפת), שהרס את כל הכרמים של דרום אירופה והחווה הזו לא הייתה יוצאת דופן.

אנטוניו ג'ירו אי יורט לא נכנע ושתל מחדש את כל הגפנים הכושלות כדי להמשיך לייצר יינות. רק לפילוקסרה (1887-1896) ועל ידי מלחמת האזרחים בספרד (1936-1939) ייצור היין הופסק.

מידע נוסף

מִשׁקָל 1.5 ק"ג
סוּג

יין אופייני

לכלום

לְהִתְיַעֵץ

הסמכת בציר

טוב מאוד

ענבים

טמפרטורת פעולה

צִמוּד

, , ,

בודגות

לַעֲשׂוֹת.

הורים

בקבוק או בקופסה:

צריכה מועדפת

שימור

סיום לימודים

אזור

ביקורות

אין עדיין ביקורות.

היה הראשון לכתוב סקירה “יין אדום ג'ירו דל גורנר רזרבה 2012”

כתובת האימייל שלך לא תפורסם. מסומנים שדות חובה *

אתר זה משתמש ב- Akismet להפחתת דואר זבל. למד כיצד מעובדים נתוני התגובות שלך.

סקירת פרטיות

אתר זה משתמש בקובצי Cookie כדי שנוכל לספק לך את חווית המשתמש הטובה ביותר האפשרית. מידע קובצי Cookie מאוחסן בדפדפן שלך ומבצע פונקציות כגון זיהוי אותך כשאתה חוזר לאתר שלנו ועזרה לצוות שלנו להבין אילו חלקים באתר אתה מוצאים את המעניינים והשימושיים ביותר.