לַעֲשׂוֹת. בירזו

מסננים:
  • יין לבן Tilenus Godello Monteseirín

    טילנוס לבן גודלו מונטסיירין

    מגוון לבן יין לבן. צבע צהוב חיוור בעוצמה בינונית ומעט קרעים בכוס. אף בעל עוצמה ארומטית גבוהה, תחום פירות, זיכרונות הדרים, פירות אבן לבנים וצהובים לא בשלים במיוחד. בפי המפגש היבש, חומציות גבוהה בינונית, תוסס מאוד ועם הליכה רחבה.DENOMINACIÓN DE ORIGENBierzoVARIEDAD DE UVA Godello
  • Mencía יין אדום 4 מדרגות של D.O Bierzo

    DescripciónCuatro huellas de oso descubiertas en un magnífico viñedo de las zonas más elevadas del Bierzo inspiraron el nombre de este vino.ארבעה צעדים איתנים החיוניים להשגת מצוינות: בחירת קרקעות, טיפול בגפן, אקלים אידיאלי ומסירות לייצור.ארבעה צעדים, 100% Mencía עשוי מענבים שנבחרו מזן, יותר מ 60 שנים, מכרמים הממוקמים באזורי צלע הר של המקומות הטובים ביותר בבירזו. 
  • יין אדום קאזה רוג'ו – גַנָב

    מכרמים ישנים של DO Bierzo, ממוקם בעיר Parandones. כרמיו של אנטוניו סילבה ברוקו עם עתיקה של 130 שנים. תשואה נמוכה מאוד לכל זן, עם הפקה של פחות מ 5.000 ק"ג לדונם.קציר ידני בשעות הראשונות של היום בשבועיים האחרונים של ספטמבר, בקופסאות של 20 ק"ג. לאחר קבלת היקב, התסיסה מתבצעת במיכלי נירוסטה בטמפרטורה מבוקרת של 25 מעלות. שלוש שאיבות מתבצעות מדי יום בשטח פתוח כדי למנוע חמצון.זהו יין ללא סינון ללא התיישנות חביות, ובכך משקף את 100% אופייניותו של מנסיה.