יין אדום ריימת בוירה

כרמים המכוסים בערפל הם נוף שאי אפשר לטעות בו של ריימת. צפוף ולבן, ניתן לראות כמעט בכל זריחה ושקיעה של החווה. תופעה שכיחה מאוד אך שלא מפסיקה להדהים אותנו. ריימת בוירה תכסה את חושים כאילו הערפל חובק את גפניו. יין אדום העשוי ממנהגים 100% אֵקוֹלוֹגִי, מהכרם אל הכוס.

שִׁכלוּל (ייצור יין)

ענבי ה- D.O. קטלוניה נכנסת ליקב במהירות לאחר שנקצרה וממשיכה בשריר קר סביב השטח 15 ºC כדי להיות מסוגל להפיק את הפירות המרבית. גרנצ'ה מותסס בטמפרטורה מבוקרת של 25-28 ºC במיכלי נירוסטה לטובת העמסת פירות, רעננות ואלגנטיות של מגוון זה; חלק קטן מיוצר בטמפרטורה גבוהה יותר כדי לספק טאנין טוב, צבע וניחוחות לתערובת הסופית. לאחר סיום התסיסה, הוא מועבר לטנקים אחרים כדי לבצע את התסיסה המלולקטית.. כל תהליך ייצור היין הזה עוקב אחר עקרונות הייצור האורגני.
צִמוּד

ריימת בוירה אידיאלית לבשרים גולמיים כמו טרטר סטייקים ונקניקיות בשר נרפא, חזיר, פשטידת קמח חומוס, לונגניזה ופואט.

תיאור

הערות CATA: RAIMAT BOIRA/strong>

  • נוֹף: Color rojo picota con reflejos morados que denotan juventud..
  • אף: Destaca una entrada afrutada y anisada, predominando la fruta negra madura (moras y arándanos) entremezclada con violetas y un fondo mentolado con recuerdos de hojas de laurel.
  • בוקה: Entrada amable y golosa de taninos muy suaves en su paso de boca. Reaparecen de manera intensa las sensaciones de frutas negras con notas de cacao muy suaves y balsámicos. Final de boca de regaliz y toques anisados.

היקב:

הנוף הנוכחי של אחוזת ריימאט אינו קשור לזה של ראשיתו כאשר מנואל רוונטוס החל את חלומו לאחר הרכישה של 3.200 דונם שממה בליידה. באותם ימים החווה הייתה רק מדבר שומם שממנו קשה היה לדמיין שאי אפשר לייצר אי פעם פירות..

באמצע המדבר שרכשה משפחת רוונטוס, טירה הוקמה על ראש גבעה. מגן החקוק באבן חוצה את הדלת ומסביר את שמו של ריימת. בו מופיעים צרור ענבים ויד, בקטלאנית "ראיים" ו"מא ", הממחיש את מקור המילה ריימת.

יקב ריימת הוא תוצאה של שני פרויקטים אדריכליים ייחודיים. ב 1918, ג'ואן רוביאו אני בלבר, תלמידו של גאודי המפורסם, בנה את מה שהיה בניין הבטון המזוין הראשון בספרד וב- 1988, דומינגו טריאי יהיה אחראי על ביצוע היקב החדש Raimat.

מידע נוסף

מִשׁקָל 1.5 ק"ג
סוּג

יין אופייני

לכלום

לְהִתְיַעֵץ

הסמכת בציר

טוב מאוד

ענבים

טמפרטורת פעולה

צִמוּד

בודגות

לַעֲשׂוֹת.

הורים

בקבוק או בקופסה:

צריכה מועדפת

שימור

סיום לימודים

אזור

ביקורות

אין עדיין ביקורות.

היה הראשון לכתוב סקירה “יין אדום ריימת בוירה”

כתובת האימייל שלך לא תפורסם. מסומנים שדות חובה *

אתר זה משתמש ב- Akismet להפחתת דואר זבל. למד כיצד מעובדים נתוני התגובות שלך.