תיאור
הערות CATA: ABADIA DE POBLET LA FONT VOLTADA TINTO
- הערת טעימה vino fino con una nota de fruta muy presente
היקב
מנזר פובלט, היקב היחיד בקטלוניה הממוקם בתוך אנדרטה היסטורית מאחד את מסורת ייצור היין של נזירי המסדר הציסטרציאני, מבורגון, עם הידע של אגן ברברה, אזור ייחודי שהצליח לשמור על גידול זנים מקומיים. הפילוסופיה של יינות מנזר חדשים, המשחזרים זנים מקומיים (טרפט, גארוט וגרנאש בעיקר) הוא שהם משדרים את המאפיינים של הענבים שאיתם הם מיוצרים והטרואר שבו הם גדלו.. זה מושג, trabajando de forma no invasiva y recuperando técnicas de vinificación de los monjes de la Orden del Císter.
ביקורות
אין עדיין ביקורות.