יין אדום Mim del Celler de l’Era

(1 סקירת לקוחות)

שִׁכלוּל: היינות שלנו מיוצרים מענבים שגדלים בכרמים שלנו, נקצור ביד בקופסאות של 10 א 15 ק"ג. הענבים נבחרים ביד על השולחן הרוטט. כל זן מותסס בנפרד בכלי נירוסטה ויושן לאחר מכן בחביות עץ אלון צרפתי של 225 ליטרים של גרגר עדין וצלי קל.

צִמוּד: בשר אדום וציד, אורז (של הר, של פטריות וכבד) ותבשילים.

תיאור

הערות CATA: MIM DEL CELLER DE L'ERA

  • נוֹף: אדום עז עם השתקפויות נופך.: עמוק ומורכב, דינמי ומשתנה. מעביר ניחוחות של פירות יער ופירות שחורים בשלים, בשילוב מושלם עם תבלינים כמו קינמון, קארי וורט סנט ג'ון.
  • אף: עמוק ומורכב, דינמי ומשתנה. מעביר ניחוחות של פירות יער ופירות שחורים בשלים, בשילוב מושלם עם תבלינים כמו קינמון, קארי וורט סנט ג'ון.
  • בוקה: יין מעודן עם נגיעה רעננה המלווה את כל המסלול. טאנינים בשלים עם מרקם קטיפתי ותחושת מלאות נהדרת בפה. ארוך ואצילי עם טעם לוואי ארוך ועז. זה בא עם מינרליות עדינה.
היקב:

קלר דה ל'ארה הוא פרויקט משפחתי שהחל את השנה 2002 במאס דה לה מוררס. חווה של 72 יש לו. ממוקם על הגדה הימנית של נהר ארבולי, ליד קורנודלה דה מונסנט.

שנים עשר דונם של אדמה גלית בה הם מעובדים כיום 41.000 זנים של זנים מקומיים כמו גרנצ'ה טינטה ומזואלו, ואחרים מיובאים כמו סירה, קברנה סוביניון ומרלו מארחים לסירוגין כרמים כבר מאות שנים. קירות הטרסות בני מאות השנים הפזורים ברחבי האחוזה מדברים על המאמץ להפיק את המיטב מהארץ הקשה והנדיבה של פריורי..

מסיבות של שיפורים באתר האינטרנט שלנו, אנו נמצאים בתהליך של תחזוקת האתר שלנו.- אנחנו מצטערים, בשלב זה איננו יכולים לקבל הזמנות. לְפַטֵר