יין לבן ברי מה- Celler de l’Era Blanc de Negre

שִׁכלוּל: קציר ידני עם קופסאות של 10-15 ק"ג. הרוס ומבוסס 4 שעות קרות, מדממים ומותססים במיכלי נירוסטה עם בקרת טמפרטורה במקסימום 20 מעלות צלזיוס. בירור קר ספונטני וסינון עדין מאוד לחיסול חלקיקים תלויים אפשריים.

בקבוק: אַפּרִיל 2017

זיווג אוכל: מנות מהמטבח היפני כמו סושי, דג בגריל, פירות ים וגם גבינות יכולים ללוות באופן מושלם, כמו גם מנות עם נקודה מלוחה יהיו שילוב נהדר.

תיאור

הערות CATA: BRI WHITE שָׁחוֹר

  • נוֹף: מעט ירוק וגוונים בהירים.
  • אף: עדין ומורכב, עם תווי הדרים, אניס ופרחוני.
  • בוקה: פה זריז, רענן ובעל נפח מסוים שנותן פוטנציאל התיישנות טוב.
היקב:

קלר דה ל'ארה הוא פרויקט משפחתי שהחל את השנה 2002 במאס דה לה מוררס. חווה של 72 יש לו. ממוקם על הגדה הימנית של נהר ארבולי, ליד קורנודלה דה מונסנט.

שנים עשר דונם של אדמה גלית בה הם מעובדים כיום 41.000 זנים של זנים מקומיים כמו גרנצ'ה טינטה ומזואלו, ואחרים מיובאים כמו סירה, קברנה סוביניון ומרלו מארחים לסירוגין כרמים כבר מאות שנים. קירות הטרסות בני מאות השנים הפזורים ברחבי האחוזה מדברים על המאמץ להפיק את המיטב מהארץ הקשה והנדיבה של פריורי..

מידע נוסף

מִשׁקָל 1.5 ק"ג
סוּג

יין אופייני

לכלום

לְהִתְיַעֵץ

הסמכת בציר

טוב מאוד

ענבים

טמפרטורת פעולה

צִמוּד

, , ,

בודגות

לַעֲשׂוֹת.

הורים

בקבוק או בקופסה:

צריכה מועדפת

שימור

סיום לימודים

אזור

ביקורות

אין עדיין ביקורות.

היה הראשון לכתוב סקירה “יין לבן ברי מה- Celler de l’Era Blanc de Negre”

כתובת האימייל שלך לא תפורסם. מסומנים שדות חובה *

אתר זה משתמש ב- Akismet להפחתת דואר זבל. למד כיצד מעובדים נתוני התגובות שלך.