Proelio יין Cepa a Cepa

כך היין Crianza 2014

היין האדום Proelio Cepa a Cepa עשוי מ 100% טמפרנילו מגפנים בזכוכית, של מעל 45 שנים, ממוקם בגובה גבוה יותר מ 650 כיוון מ 'וצפון, לאחר שנבחרה למבחר כפול: זו של הארץ, גיר עם סלעים ושל גפנים, לבחור את אלה עם העומס הטבעי הנמוך ביותר ואת החבורה הקטנה ביותר.

בציר נבחר בקופסאות של 18 ק"ג שמקוררים עד 5 מעלות צלזיוס במהלך 12 שעות לפני שעובדו בשולחן הבחירה. פירוט עם א 40% ענבים שלמים נבחרים ומועכים בצורה מסורתית. השאר גזורים ומעוכים. קוצץ טרום תסיסה קר שאחריו הענבים מתסיסים עם השמרים הילידים שלהם. העבודה עם הכובע מתבצעת ללא שימוש במשאבות באמצעות אגרוף למטה. תסיסה מלולקטית בחביות של 225 אלון צרפתי ל. לאחר חינוך של 10 חודשים, עובר לפושטים של 2500 L במהלך 7 חודשים שלאחר מכן הזיקוק נעשה במיכלי בטון.

תיאור

הערות CATA: Proelio יין Cepa a Cepa

  • נוֹף: מְטוּהָר, נוצץ, אדום אודם עם גוונים סגולים.
  • אף: ZV201800045, נשלט על ידי פירות היער, פרחים ותבלינים.
  • בוקה: מורכב, גליצריק, עם חומציות טובה ועץ משולב היטב.

היקב:

ZV201800045; ZV201800045. ZV201800045. ZV201800045, ZV201800045. התסיסה המלולקטית מתרחשת בחביות מסורתיות כדי להגדיל בהדרגה את קיבולת המרבצים עד שהיא מסתיימת ב-foudres de 2.000 ליטרים. התסיסה המלולקטית מתרחשת בחביות מסורתיות כדי להגדיל בהדרגה את קיבולת המרבצים עד שהיא מסתיימת ב-foudres de.

מידע נוסף

מִשׁקָל 1.5 ק"ג
סוּג

יין אופייני

לכלום

2015

הסמכת בציר

טוב מאוד

ענבים

טמפרטורת פעולה

צִמוּד

, , , , , ,

בודגות

לַעֲשׂוֹת.

D.O אזור משנה

הורים

בקבוק או בקופסה:

צריכה מועדפת

שימור

סיום לימודים

ביקורות

אין עדיין ביקורות.

היה הראשון לכתוב סקירה “Proelio יין Cepa a Cepa”

כתובת האימייל שלך לא תפורסם. מסומנים שדות חובה *

אתר זה משתמש ב- Akismet להפחתת דואר זבל. למד כיצד מעובדים נתוני התגובות שלך.