של כמעט 1.000 דונם המרכיב את חוות וגה סיציליה, 210 מוקדשים לעיבוד הכרם, שם הם מתקיימים יחד 19 סוגי קרקעות, מחולק לטיפול ב 52 הרבה עם מאפיינים מאוד ספציפיים. ביצירת קרקעות אלה הייתה השפעה על מהלך נהר דורו וחלוף הזמן חיונית..
40 מהדונמים האלה משמשים לייצור יוניקו. חווה ייחודית וקסומה, שיחד עם ניהול יוצא דופן של הכרם, מאפשר ייצור יינות מיתיים.
הרבייה של יוניקו היא ככל הנראה הארוכה ביותר בעולם, שנמשך מינימום עשר שנים בין עץ לבקבוק. עץ צרפתי ואמריקאי, חביות של 225 ליטרים חדשים ומשומשים, tinos de 20.000 ליטרים… תהליך ארוך ומורכב ליין אגדי.
יוניקו הוא יין לנצח. את יכולת היישון יוצאת הדופן שמציגה יין ניתן למצוא רק בכמה סיבובים ברחבי העולם. יין בסגנון שאינו ניתן לחיקוי ובוגר, שם תהליך ההזדקנות מביא את המיסטיקה של המהות.
* בדקו את זמינות הבציר לפני הקנייה
היקב:
וגה סיציליה נולדה ב 1982 יד ביד עם משפחת אלווארז, הבעלים הנוכחי שלה, כאשר רכש את יקב ריברה דל דוארו המיתולוגי אליו יתווסף, במהלך השנים, שאר החברות.
משפחת אלווארז מגדירה פרויקט עסקי המותאם לשני צירים בסיסיים: העקביות של איכות המוצר כאלמנט ערבות בצבעים השונים, ומסירות ללקוח כאלמנט ייחוס בפעילות היומיומית שלהם.
| מִשׁקָל | 6 ק"ג |
|---|---|
| סוּג | |
| יין אופייני | |
| יין לפי גיל | |
| לכלום | 2005 |
| הסמכת בציר | מְעוּלֶה |
| ענבים | |
| טמפרטורת פעולה | |
| צִמוּד | צלי, בשרים, תבשילים, צלחות כפות, גבינות |
| סולפיטים | |
| בודגות | |
| לַעֲשׂוֹת. | |
| הורים | |
| צריכה מועדפת | |
| שימור | |
| סיום לימודים |
ביקורות
אין עדיין ביקורות.