ג'וספ גראו יין אדום – ערבים כרמים עתיקים

הכרם והוויטיקה:

חוות בין 50 י 70 שנים של עיריות מארסה, Falset ו- Capçanes. קומות של קומפוזיציות שונות, בעיקר אבנים, חימר וסידני. טיפוח אקולוגי. כל העבודה נעשית באופן ידני. קציר בקופסאות 10 ק"ג.

ייצור יין:

שמרים מקומיים ותסיסה במיכלי מלט. רבייה פנימה בָּרָק מ 2.000 ליטרים של קיבולת לתקופה של 9 חודשים.

תיאור

הערות CATA: ג'וזף גראו – VESPRES VINYES VELLES TINTO

  • נוֹף: Color cereza picota con ribete violáceo.
  • אף: Nariz contundente, fruta negra del bosque, sensaciones de maduración sobre un fondo mineral.
  • בוקה: Elegancia, frescor y volumen en boca. Post gusto fresco y profunda acidez.

היקב

ה יקב ג'וזפ גראו מדובר בפרויקט משפחתי הממוקם בעיריית סימן בתוך ה ערך המקור של מונטסאןט. כיום מייצרים מאה אלף בקבוקים של יינות שונים, מתוכם, ה 70% הוא מופץ לייצוא והשאר בשוק הלאומי. ג'וזפ גראו הוא היינן והבעלים של היקב וכרגע מנהל 26 דונם של כרמים בחלקים שונים של D.O. Montsant ועם כל מגוון הקרקעות. מהפקות קטנות לכל זן שנעות בין 500 גרם בגפנים של יותר מ 70 שנים, עד ה 1,5 קילו/גפן בכרמים של 15 א 40 שנים. כל העבודה נעשית בעבודת יד, מגיזום ועד קציר. גידול גפנים הוא אורגני, ללא קוטלי עשבים וחומרי הדברה.

הזנים הגדלים ב יקב ג'וזפ גראו בֵּן: גרנאש לבן, גרנצ'ה טינטה, שמשון, קברנה סוביניון אי סירה. אחד המאפיינים הבסיסיים הוא זה היינות של ג'וזפ גראו, של DO Montsant, הם אינם מתוקנים והם כפי שמתקבלים מהכרם. המטרה העיקרית היא להביא את פרי הכרם עם כל המאפיינים הטבעיים שלו לבקבוק.. מאז תחילת דרכו, הוא עבד עם שמרים מקומיים ורמות מינימום של גופרית., פשוט להבטיח את ההגנה הנכונה של היין. התסיסות מתרחשות במיכלי מלט ב א 90%, השאר בנירוסטה ועץ אלון. היין נח ב-foudres של 2.000 ליטר של אלונים אוסטרו-גרמניים בעיקר וחביות של 500 ליטרים של אלון צרפתי מבתי שיתופים שונים.

המטרה העיקרית היא להפוך את יינות ג'וזפ גראו משקפים לחלוטין את אזור מונטסנט ואת הבציר, עם מורכבות ואישיות, טָרִי, עם מבנה ואיזון טוב. היינות המיוצרים על ידי היקב של ג'וזפ גראו בֵּן:

  • אפקט המעופף
  • ערבים כרמים עתיקים
  • וספר לבן
  • רג'ינה
  • פירנצה

 

מידע נוסף

מִשׁקָל 1.5 ק"ג
סוּג

יין אופייני

הסמכת בציר

טוב מאוד

ענבים

,

טמפרטורת פעולה

צִמוּד

בודגות

לַעֲשׂוֹת.

הורים

בקבוק או בקופסה:
צריכה מועדפת

שימור

סיום לימודים

אזור

ביקורות

אין עדיין ביקורות.

היה הראשון לכתוב סקירה “ג'וספ גראו יין אדום – ערבים כרמים עתיקים”

כתובת האימייל שלך לא תפורסם. מסומנים שדות חובה *

אתר זה משתמש ב- Akismet להפחתת דואר זבל. למד כיצד מעובדים נתוני התגובות שלך.