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Tous Les Produits
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Rouge vin de Bodegas Baigorri – Baigorri Crianza
Vin rouge élaboré avec des raisins de la variété Tempranillo, Grenache et autres petites proportions des autres autochtones raisins. Tous ont été sélectionnés à la main, à l'aide de tableaux de sélection pour les vibrations et le poids. Longue macération et fermentation intercellulaire dépôts spéciaux. 14 mois de vieillissement en fûts de chêne français et américain.JumelageC'est un vin idéal pour tout type de cuisson, légumes de saison, le blanc de la viande et de la chasse, de la lumière, du riz et des tapas en général. -
Ribeiro Vin Blanc : Double Arman ( 2016 )
Préparé par la sélection dans le vignoble. Macération pré-fermentaire à froid des raisins entiers. Pressurage pneumatique avec séparation des moûts. Débourbage statique. Fermentation à température contrôlée en acier inoxydable. Gardés dans des réservoirs pour 9 mois. Embouteillage Juin-Juillet.Cata:Jaune paille et lumineux, avec reflejos verts, de cohérence glycérine, arômes d'intensité moyenne de foin, fleurs blanches, fenouil, petite fruits à noyau mûrs, Litchies, notes de pêche, balsamique et l'eau de source. Savoureux, frais, onctueuse et structurée. Doux avec des sensations de fruits exotiques, pamplemousse, herbacée frais, menthol et avec une acidité parfaitement intégrée et une longue finale savoureuse. -
Cava Born Rose Brut
Vin rosé mousseux élaboré dans la D.O. Penedès (Catalogne, Espagne) par Born Rosé Barcelona avec certificat biologique,est un vin frais qui préserve tous les arômes et les goûts du meilleur cépage biologique Pinot Noir. Sa saveur et son intensité sont accentuées par les fines bulles, bien intégré et persistant. Et avec la meilleure couleur rosé pâle qui brille dans nos verres.C'est la meilleure boisson pour bronzer et accompagner les sushis, casquettes, paellas, des salades ou une tarte aux fruits. Sensationnel, aromatiques, léger et très cool, Prends-le froid! -
Vin blanc, Loxarel – Gaia de Loxarel (écologique)
Élaboration
La Viticulture biologique et de la biodynamie.Élaboré avec des raisins 100% écologique des vignobles de 700 mètres que donner de la fraîcheur et l'acidité, ce vin est fermenté en partie dans des jarres d'argile, et en fûts de châtaignier pour plus d'onctuosité et de la densité dans la bouche. Gaia représente dans la mythologie grecque, la Mère de la Terre, l'origine de la vie.Jumelage
Poisson sur le barbecue ou dans le four. Du riz et des pâtes avec de la sauce de poisson. Les mollusques cuits, salade un peu épicé. -
Mini Vacuum Lacón d'Atilano Allon par 1 kg +/-
MINI LACON SOUS VIDE DE PORC DE RACE DUROCJarret de jambon dans sa pointe de sel. Pas besoin de dessaler.Une partie de la tête de l'adulte de porcs de race Duroc salée et séchée à la suite de la démarche traditionnelle, traditionnelle galicienne. Vous n'avez pas besoin d'être dessalée avant la cuisson.Poids: Poids moyen: 0,9-1,2 kg Conservation: endroit frais et secDate d'expiration: 365 journées -
Pack de 3 le pâté – Ou Un Sous-Marin
Pack de 3 pâté avec rede (necora-centolo-crevettes) - Le Sous-Marin Los et classique Pâté de Centollo, Les crabes et les Crevettes, avec un sac fabriqué à la main avec un réseau de nos pêcheurs, faire de ce pack un cadeau unique pour n'importe quelle occasion.Tin facile à ouvrir. Sin gluten. Stocker dans un endroit frais et sec à température ambiante.Sans conservateurs ni colorants. -
Vino Tinto Raimat Vallcorba
raimat Vallcorba Il est un vin rouge produit par la cave Raimat dans Do Kyung-soo. Costers del Segre.Raimat est le deuxième projet Grup Codorniu, appartenant à la famille Raventos. Raimat, plus, Il excelle dans le domaine de la recherche œnologique, avec plus de 30 projets de recherche est une référence viti-vinicole au niveau européen et mondial.Raimat Vallcorba est fabriqué à partir de Cabernet Sauvignon et Syrah. raisins Cabernet Sauvignon proviennent de la ferme Vallcorba, sols calcaires, lourd, léger et très égoutté. La Syrah proviennent de la ferme Tibidabo, sols peu profonds, Texture fine et compacte.La cave Raimat pratique l'agriculture biologique, Tous les vignobles sont certifiés CICC (Conseil catalan Production Intégrée).L'ensemble du développement de Raimat Vallcorba vise à maintenir l'expression de fruits et la fraîcheur des arômes primaires.Par conséquent, la fermentation est effectuée en même temps que les peaux, dans des cuves en acier inoxydable, à une température contrôlée de 28 ° C. Puis une longue macération se fait 1 mois, au cours de laquelle l'extraction des qualités des raisins est renforcée par la présence de pompage et peaux assure un vin avec un bon corps et la texture.après la vinification, Le vin a été vieilli pour 20 mois en fûts de chêne français (80%) et de l'amérique (20%) de 225 litres. -
Vin Erre Punto Blanco
Vin blanc Erre Punto
Huit mois de vieillissement. Fermentation et élevage en barriques neuves de chêne français avec un battonage méticuleux et précis qui n'a lieu que lorsque les lies ont été déposées au fond de la barrique. Par conséquent, à Remírez de Ganuza, ils livrent un blanc spectaculaire avec un point glycérique parfait qui ne perd pas un iota de fraîcheur. 91 Points de Parker. -
Coques naturelles 35/45 Daporta
Coques en conserve gourmandes de la Ría de Noia (Galicia ) moyen à naturel Conservas Daporta
Les coques des Rías Galiciennes sont sélectionnées et achetées directement sur les marchés galiciens les plus prestigieux, choisir le produit le plus grand et de la plus haute qualité lors de la campagne d'extraction. Ceux-ci sont purifiés avec de l'eau de mer, et une fois propres et sans sable, ils sont placés manuellement dans le bidon pour être parfaitement présentés. C'est l'un des grands classiques parfaits à déguster dans vos moments les plus spéciaux. -
Vin rouge Heretat Oller del Mas – Bernat Oller 2015
VinificationLa réception du raisin Vintage indépendants pour chaque variété.Les dépôts En acier inoxydable avec contrôle de la température.La Fermentation Alcoolique L'utilisation de levures indigènes sélectionnées à des températures en dessous de 27 ° CLe travail de la pâte Tracé ouvert a lancé le F.. et fermé.Devatting ou d'un dessin hors Basé sur la dégustation.FavoriserFûts de chêne français de l'Allier, Forêt de Tronçais, et de Nevers 300 litres pour dix mois. -
Vin blanc, Loxarel – LXV de Loxarel (écologique)
Élaboration
La Viticulture biologique et de la biodynamie.À partir de vignobles situés dans la municipalité de les Cabanyes (Alt Penedès), une 5 km de Vilafranca et à 250 m d'altitude sur le niveau de la mer. Les écrasant avec une partie de l'ensemble de raisins. Le raisin de la peau nous protège, structure, les arômes et la complexité.Jumelage
La majorité des poissons peu épicé ou avec du blanc sauces, en particulier le thon ou le saumon. Des apéritifs et des plats à base de riz. -
Magnum La Sastrería D.O. Chêne rouge Carignan 1.5L
Description: La couture D.O. CariñenaadaptationD.O.. Cariñena1 bouteille 1,5 l. chêne rouge. -
Vin rouge écologique Ezar – 714 Ezar Favoriser 2013
Production100% écologiqueJumelageLa viande de gibier ou de fortes sont idéales pour un couplage avec ce vin. Très approprié pour accompagner le poisson bleu, viande rouge, différents types de fromages, collations, etc... -
Vin rouge Grullas de Paso Magnum
Dans la commune de La Hoya (Huesca),petite cave Bodegas Edra fait avec IGP Ribera del Gallego - Cinco Villas, le vin Edra Grullas Paso, un vin rouge chêne vignobles situés dans les contreforts des Pyrénées d'Aragon.Le mélange est encore une sélection de Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo et Garnacha.Activités dans le vignoble se développent toujours d'une manière respectueuse de l'environnement, faire tout le travail manuellement sans utiliser de produits chimiques agressifs ou éléments. Les vignes sont entourés de champs de légumineuses et de la luzerne.les raisins sont sélectionnés séparément vinifica fermentations en acier inoxydable à une température contrôlée et délestages journaux pour extraire la pigmentation maximum et des composants phénoliques des peaux. Vin rouge Edra Grullas Paso 2016 Ribera del Gallego fait lever 4 mois en fûts de chêne français et américain qui sont faits "batonnage" avec addition de lees. le mélange est réalisé et mis en bouteilles.Le nom de ce vin, étape grues, Il veut se souvenir de la présence dans les vignobles de ces oiseaux migrateurs quand ils prennent une courte pause avant de reprendre les forces de leur voyage du nord au sud. -
Vin blanc Luis Alegre – Finca La Reñana
LES GRANDS VINS ISSUS DE PETITS DOMAINESÉlaboré avec des raisins provenant des Vignobles de la Finca La Reñana, de 85 ans, situé dans les contreforts de la Sierra de Cantabria, une 650 m. avec de faibles rendements (3.500 kg/ha) qui permet une maturation lente et lente.Vignoble Finca La Reñana, de 85 ans, situé dans les contreforts de la Sierra de Cantabria, une 650 m. avec de faibles rendements (3.500 kg/ha) qui permet une maturation lente et lente.Vintage boites manuelles 15 kg.Tableau de sélection.fermenté barils 7-8 mois sur ses propres lies fines.Battonage journaux pour extraire les protéines et les sucres, et qu'elles découlent du vin.forêt spéciale de chêne atypique des Bertranges.RemerciementsPeñín: 91Tim Atkin 94
Wine Advocate/Parker 91
Stephen Tanzer 94
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Fromage bio "Pilgrim" durci et mûri dans l'orge
Autrefois, les pèlerins ont couvert leurs fromages avec des céréales pour les maintenir dans leur chemin vers Saint-Jacques de Compostelle et Casa Grande de Xanceda sauve cette tradition dans le Queixo ne Peregrino, une durcissement du fromage orge production limitée.Se plaindre de la Pilgrim est un fromage à pâte dure, de la croûte moisie, où nous pouvons apprécier les odeurs des notes légèrement sucrées de céréales, Hay et des arômes de champignons, terre, l'humidité croûte. Profitez goût pur et fruité, avec des notes douces de biscuit et de notes lactiques. Et l'arrière-goût agréable de céréales mélangé avec des arômes lactiques et noix .Développement et la maturation• fromage à croûte naturelle vert moisi.• Fabriqué à la main avec du lait bio de notre ferme et la production limitée.• mûri dans les caves pour 8-10 semaine à température et humidité contrôlées. I fromages sont retournés tous les jours pour obtenir une bonne mise en œuvre des moisissures et des levures dans l'écorce et ils vont imprimer une très personnelle et défini notre fromage.• Enfin, et pendant d'autres 4 semaines, présenter les fromages dans des boîtes avec des grains d'orge, où ils finissent par se rétrécissant lentement, acquérir des qualités organoleptiques uniques.Si, nous avons récupéré la tradition de eregrinos sur le chemin de Saint-Jacques.Poids: 400 grammes -
Mencía De Vins – Roandi Domus
Ou une GRANDE BANNIÈRE est notre premier rouge jeune, développé avec l'enthousiasme et l'excitation qui précède un vin nouveau.100% Mencia, à partir de raisins sélectionnés, fermenté en cuve inox à température contrôlée de 23º, effectue une pré-fermentation, macération à 4º à tirer davantage partie de son arôme.Vin jeune, léger et avec un goût agréable qui attire par sa douceur en bouche. Propre et lumineux, de couleur rouge violacé; sur le nez, qui rappelle la cerise, la framboise et la mûre. En bouche, il est équilibré et harmonieux, avoir une fin de bouche qui vous invite à répéter.- En troisième position dans le classement de Mencías Année Valdeorras par le magazine HG&T 2015
- 4 Étoiles Guide Peñín 2016, les vins avec le meilleur rapport qualité-prix
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Vin Rouge Septième Malbec
Septième Malbec c'est un argentin vin rouge produit dans les Vignobles de la Septième. C'est le parfait équilibre entre patrimoine historique, l'innovation et l'excellence dans la vinification. Vin issu 100% avec la variété de cépage Malbec est un vin doux, chaud et équilibré.DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION) Les raisins, récolté bines plastiques 350 kg, ils ont fait le descobajado et un doux casser du grain à la libération de tous les jus à l'intérieur de. Il y, il a mené la doit à la cuve en acier inoxydable, où elle a subi une macération à froid entre 8 et 10 °C pour 5 jours pour obtenir une délicate extraction des arômes et de la couleur. Ensuite, nous avons procédé à la plantation de levures sélectionnées, donnant origine au début de la fermentation, il a été contrôlée à une température comprise entre 26 et 28 °C pour 7 une 10 journées. Jour, ont été de pompage sur une très lisse jusqu'à la fin de la fermentation. Fini l'étape, la 100% le vin a passé 6 mois en contact avec des fûts de chêne de la seconde utiliser le français et l'américain. Une fois l'emballage, est estibó dans une bouteille 3 mois.VIGNOBLE (La VITICULTURE) Les vendanges ont commencé dans la première quinzaine de mars, par la collecte de l'clusters manuellement. C'est un vin de 100% Le Malbec est élaboré avec des raisins propre du district de Agrelo, Lujan de Cuyo. L'agriculture de précision pratiques dans nos vignes permet de produire des vins de cépages que transmettre le maximum d'expression du terroir. Le sol, du labour zéro, il est très profond, d'origine alluviale, avec un faible contenu en matière organique et une excellente perméabilité à l'. Est couvert par les graminées et les légumineuses qui fournissent des éléments nutritifs et d'améliorer la structure, dans le même temps qu'il agit comme un contrôle préventif de gel précoce. Le climat présente une grande amplitude thermique qui atteint le 15 degrés. Avec l'équilibre de la manipulation de la canopée est réalisé pour donner une bonne exposition des grappes au soleil, trouver un juste maturité non seulement des sucres, mais en particulier de polyphénols. Vignes équilibré, orienté dans un système de treillis en cordon bilatéral, avec un contrôle efficace de l'irrigation au goutte à goutte résultant en maturité optimale. Le rendement a été de 10.000 kg/ha.JUMELAGESeptième Malbec est idéal pour accompagner les viandes rouges, de la chasse et de plats préparés. -
Marqués de Vitoria Réserve 2011
À partir de souches entre 25 et 30 ans. Reste 24 mois en barriques neuves de chêne français suivi d'un vieillissement en bouteille avant la mise sur le marché.JumelageIl est facile de paire avec toute sorte de viande et champignons grillés. Certains poissons beaucoup de saveur ou de gras, comme le thon et la morue. Fromages de moyen de guérison; l'emmental et le gruyère. Pâtes à la tomate et/ou de fromage.PrixOr Bacchus, Prix Bacchus 2016 (Espagne)Médaille d'or, Monde du Vin 2016 (Allemagne) -
Vin rouge Beronia – Beronia Crianza 2014 (Magnum)
VINIFICATION ET VIEILLISSEMENT Après une lente fermentation Alcoolique, effectue la fermentation malolactique, et le reste 12 mois dépôts. Par la suite, ce vin a été transféré à de barils mixte: des douves de chêne américain et le fonds de chêne français, où il reste un minimum de 12 mois. Elle est suivie par un temps dans la bouteille avant la mise sur le marché.JUMELAGE Il est idéal pour accompagner les rôtis, côtelettes grillées, saucisson ibérique, ou fromages secs. -
Liqueur d'herbes Martin Codax
Liqueur d'herbes Martin Codax. Albariño liqueur Galiceliqueur faite avec Albariño 29 herbes fermenté et distillé lente. Marc Gallego-Martin CodaxFASE VISUAL: Il a une couleur jaune intense avec des reflets dorés.La phase olfactive: Grande harmonie florale, belle et ronde saveur. Combiner parfaitement les herbes des mémoires sur le terrain, camomille ou de menthe, avec le parfum de pêche ou des fleurs qui fournissent marc.Palais: La bouche est intense, soyeux, avec une douceur agréable et final complet. -
Rouge vin de Bodegas Leda – Mas de Leda
La plupart de Leda il est le résultat de l'intégration de paiements différents Tempranillo, à partir de vignes de plus de 40 ans, avec des rendements entre 4.00 et 4.500 Kg/Ha.
C'est un vin de Multiterroir, élégant et facile à boire, qui cherche à capturer l'essence de la zone à partir de laquelle il s'agit, la plupart Bull, Cigales, Valtiendas et Tudela de Duero.
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Brandy Martin Codax blanc
Martin Codax Les alcools blancs obtenue par distillation des entraînement à la vapeur. Idéal pour les desserts. Marc Gallego-Martin CodaxCata:FASE VISUAL: Lumineux et cristal, parfaitement transparent avec des nuances de meneses argent.La phase olfactive: Grande intensité aromatique, qui souligne sa finesse. Harmonieux, avec des sentiments persistants de pomme, des herbes et des fruits exotiques.Palais: Il est doux dans la bouche, brûlant et structurée et offre rétronasale avec des souvenirs de albariño.