Description
Type: Jeune Blanc
Producteur: Adega Casal de Arman
D.O Titre: Ruisseau
Raisin: Treixadura 90%, Godello 5%, Albariño 5%.
Recommandé: Entrées, fruits de mer
Graduation: 13,5º
Température de service optimale: 8 une 10 º
Préparé par la sélection dans le vignoble. Macération pré-fermentaire à froid des raisins entiers. Pressurage pneumatique avec séparation des moûts. Débourbage statique. Fermentation à température contrôlée en acier inoxydable. Gardés dans des réservoirs pour 9 mois. Embouteillage Juin-Juillet.
Cata:Jaune paille et lumineux, avec reflejos verts, de cohérence glycérine, arômes d'intensité moyenne de foin, fleurs blanches, fenouil, petite fruits à noyau mûrs, Litchies, notes de pêche, balsamique et l'eau de source. Savoureux, frais, onctueuse et structurée. Doux avec des sensations de fruits exotiques, pamplemousse, herbacée frais, menthol et avec une acidité parfaitement intégrée et une longue finale savoureuse.
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