Vin rouge Heretat Oller del Mas – Bernat Oller 2015

Produits similaires

• 

  Vin blanc Celler Credo – Estrany solidari

  Le vin Estrany solidari vient main dans la main avec le projet www.veremasolidaria.org (Vendanges solidaria) une initiative de la 2017 en collaboration 200 les gens et qui vise à unir les du vin et de la responsabilité sociale de lever des fonds pour des organismes qui luttent contre la pauvreté et l'exclusion sociale.
• 

  Vin rouge Pere Olivella Galimany

  L'origine; les vignobles de la finca de la ferme can Pere del Maset.Vinyes les Slimes, eco-friendly plus 22 ans situé à proximité de la 450 m de hauteur. La Viticulture sec, ne pas irriguer. Utilisation rationnelle et entièrement contrôlé par le cuivre et le soufre pour essayer de réduire votre utilisation. Nous utilisons la confusion sexuelle pour le contrôle de Lobesia botrana (l'eudémis de la vigne). Utilisez uniquement des engrais organiques. La récolte est effectuée dans son état optimal de maturation phénolique, dans les premières heures du matin, par le contrôle de la température. Sélection dans le propre vignoble, seuls les meilleurs raisins seront sélectionnés, la récolte à la main pour garantir une qualité optimale du raisin.Élaboration:Le traitement par gravité dans la cave, derrapado, écrasé et suivantes cuvaison en cuves en acier inoxydable, lorsque la macération et de la post-fermentation alcoolique, toujours à température contrôlée. Il n'y a Pas d'étape en bois.Jumelage:C'est un vin qui en raison de sa complexité, structure et sans une étape-par-bois ce que nous recommandons dans différentes combinaisons. Peut être intéressante, avec quelques planches de charcuterie (jambon, longe de guéri, chorizo), ou de fromage (pas trop puissant, avec du lait de vache, plus onctueuse). Nous vous recommandons également la typique de la viande grillée (boudin blanc et noir grillé, bacon, côtes d'agneau), ronde de boeuf avec espigalls (ou brotons). Il est également intéressant d'affichage avec certaines viandes blanches, poulet aux cerises (poulet avec des arômes de sauvage). 
• 

  Vin blanc Celler Credo – Peut Creed

  Peut Credo est le nom par lequel est connu dans notre maison.

  Peut Credo vient d'un seul vignoble familial situé sur la ferme de Pedra Blanca, dans la région de l'Alt Penedès, et cultivés selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique.

  Nous travaillons dans les vignes, en laissant croître une couverture du sol spontanée, important de remuer le sol et de réglementer la rétention et l'écoulement de l'eau dans les systèmes de culture pluviaux que celui pratiqué. Cette couverture est essentielle pour favoriser la biodiversité et l'équilibre de l'écosystème de la vigne, où l'on applique des traitements par les plantes médicinales (la phytothérapie) pour contrôler la présence de champignons et de renforcer les souches de manière totalement naturelle.

  La récolte des raisins à la cave Celler Credo est réalisée toujours à portée de main pour s'assurer de la bonne qualité des clusters. Avant d'appuyer sur, les raisins destinés à la production de la Croyance passe par la table de sélection manuelle.

  Équilibré et profond, Can Credo exprime la personnalité de Xarel lo de manière libre et transparente. Au cours de l'élaboration, maceramos les peaux du raisin, et de nous appliquer à la performance appuyant sur une très faible, qui représente la fraction de plus en plus subtiles, le must. La fermentation - à partir de levures de nos vignobles - est réaliséeen fûts de chêne usagés, où le vin reste pour une période d'environ deux mois.

  Vous pouvez soumettre des sédiments complètement résultat naturel d'un minimum d'intervention. La vinification et mise en bouteille sont toujours réalisés sur la propriété.
• 

  Vin blanc Pere Olivella Galimany – Blanc

  L'origine; les vignobles de la finca de la ferme can Pere del Maset. Nous avons utilisé la même trilogie de variétés qui nous permettent de produire nos vins mousseux de champagne, le Macchabée, le Xarel • lo et Parellada. La Viticulture sec, ne pas irriguer. Utilisation rationnelle et entièrement contrôlé par le cuivre et le soufre pour essayer de réduire votre utilisation. Nous utilisons la confusion sexuelle pour le contrôle de Lobesia botrana (l'eudémis de la vigne). Utilisez uniquement des engrais organiques. La récolte est effectuée dans son état optimal de maturation phénolique, dans les premières heures du matin, par le contrôle de la température. Sélection dans le propre vignoble, seuls les meilleurs raisins seront sélectionnés, la récolte à la main pour garantir une qualité optimale du raisin.Élaboration:Par gravité dans la cave, derrapado et, plus tard, écrasé doux raisin après pressurage en douceur de la pâte à basse pression et de la fermentation alcoolique à température contrôlée. Il n'y a Pas d'étape en bois.Jumelage:C'est un vin qui est très polyvalent, qui permet un choix de plats variés et de différentes cuisines. Le recommande fortement, mais certains plats que l'on peut s'harmoniser parfaitement avec ce vin, différents starters comme les moules cuites à la vapeur, les salades, le riz ou salade tiède de fruits de mer, sushi et sashimi, vous pouvez également accompagner parfaitement un poisson grillé (une bonne semelle) . 
• nouveau añada'18

  Vin rouge – Petit Bernat 2019

  Production: 27.867 botellasVinificación:Vintage du nuit. Derrapado, automatique et manuel de sélection de grains. La Fermentation de 21 jours à 22 ° c à 26 ºC. Macération de 12 jours avec remontages quotidiens.Fermentation malolactique en barrique.Favoriser:Barricas de roble francés de l'origine de Tronçais. Capacité de 300 litros au cours de la période de trois mois. Prix:Guide des vins de Catalogne 9.38 point