Vin Rouge Septième Malbec

Septième Malbec c'est un argentin vin rouge produit dans les Vignobles de la Septième. C'est le parfait équilibre entre patrimoine historique, l'innovation et l'excellence dans la vinification. Vin issu 100% avec la variété de cépage Malbec est un vin doux, chaud et équilibré.

DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION) Les raisins, récolté bines plastiques 350 kg, ils ont fait le descobajado et un doux casser du grain à la libération de tous les jus à l'intérieur de. Il y, il a mené la doit à la cuve en acier inoxydable, où elle a subi une macération à froid entre 8 et 10 °C pour 5 jours pour obtenir une délicate extraction des arômes et de la couleur. Ensuite, nous avons procédé à la plantation de levures sélectionnées, donnant origine au début de la fermentation, il a été contrôlée à une température comprise entre 26 et 28 °C pour 7 une 10 journées. Jour, ont été de pompage sur une très lisse jusqu'à la fin de la fermentation. Fini l'étape, la 100% le vin a passé 6 mois en contact avec des fûts de chêne de la seconde utiliser le français et l'américain. Une fois l'emballage, est estibó dans une bouteille 3 mois.

VIGNOBLE (La VITICULTURE) Les vendanges ont commencé dans la première quinzaine de mars, par la collecte de l'clusters manuellement. C'est un vin de 100% Le Malbec est élaboré avec des raisins propre du district de Agrelo, Lujan de Cuyo. L'agriculture de précision pratiques dans nos vignes permet de produire des vins de cépages que transmettre le maximum d'expression du terroir. Le sol, du labour zéro, il est très profond, d'origine alluviale, avec un faible contenu en matière organique et une excellente perméabilité à l'. Est couvert par les graminées et les légumineuses qui fournissent des éléments nutritifs et d'améliorer la structure, dans le même temps qu'il agit comme un contrôle préventif de gel précoce. Le climat présente une grande amplitude thermique qui atteint le 15 degrés. Avec l'équilibre de la manipulation de la canopée est réalisé pour donner une bonne exposition des grappes au soleil, trouver un juste maturité non seulement des sucres, mais en particulier de polyphénols. Vignes équilibré, orienté dans un système de treillis en cordon bilatéral, avec un contrôle efficace de l'irrigation au goutte à goutte résultant en maturité optimale. Le rendement a été de 10.000 kg/ha.

JUMELAGE
Septième Malbec est idéal pour accompagner les viandes rouges, de la chasse et de plats préparés.

Description

Notes de dégustation: CAVES SEPTIÈME (L'ARGENTINE) – SEPTIÈME MALBEC VIN ROUGE 2015

  • Vue: Couleur rouge rubis, clair.
  • Nez: Défini et persistante. Ses notes de prune et de figue de combiner avec de la vanille, à partir du bois, la réalisation de cette façon, un vin agréable et subtile.
  • Bouche: Il combine la densité et de la douceur avec un beau congé de minéraux. Sa finale est longue et persistante, avec une délicate saveur de fruits noirs sucrés.

La cave

Le cave Septième, qui appartient au groupe Codorníu Raventós, est situé à Mendoza (L'argentine), à côté de la cordillère orientale des Andes. La région est connue pour être la région viticole d'Argentine est le plus important. Le 360 a de Septième sont au-dessus de la 1.050 m au-dessus du niveau de la mer et le soin de la vigne est entièrement manuelle et individualisé. La ferme de la Septième entourant la cave, le style de la vieille des Châteaux français, afin de minimiser le temps de transfert de la vendange à partir du champ de la cave afin de préserver la qualité des raisins récoltés. Les vins de la Bodega Septième sont de haute qualité et offrent de nombreuses distinctions dans la presse et les compétitions internationales.

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Type

Type de vin

À rien

Consultar

Une note de vintage

Très Bon

Uva

Température de service

Jumelage

,

Caves

D.O..

parents

Bouteille ou par boîte:

Préférentiel de consommation

Conservation

Graduation

Région

Avis

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