D.O.P. Cariñena
10 résultats affichésTrié du plus récent au plus ancien
-
Vin blanc Raimat Solana
Raimat a un climat continental avec des très fortes et contrastées: c'est très chaud pendant la journée et les soirées sont très fraîches. Ce phénomène donne les raisins d'une très intense. Donc, le soleil baigne les vignobles de Raimat est l'un des principales les protagonistes de notre ferme et de Raimat Solana, un vin blanc doux et crémeux, avec des notes florales et de fruits blancs, il représente.DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)La vendange est pendant la nuit; fait qui lui permet d'atteindre des températures basses, pour éviter l'oxydation indésirable.Après avoir appuyé sur, le moût passe à travers un échangeur de chaleur, de froid pour obtenir une température inférieure à 10 C pour faire une clarification de la statique et en même temps de préserver les arômes primaires. Le nettoyage est transvasé dans un réservoir en acier inoxydable avec système de refroidissement pour l'exécution d'une fermentation contrôlée à 16 ºC pendant 2 la 3 semaines. Après la fermentation alcoolique, trasegamos vins (toujours avec du dioxyde de carbone dans les réservoirs afin d'éviter l'oxydation). Les deux variétés de raisins D. O. Costers del Segre sont vinifiés séparément. Une fois la fermentation et de clarifier les vins, nous procédons à développer la mélange.JUMELAGERaimat Solana est le complément idéal des plats avec des oiseaux, comme le poulet ou la dinde. Aussi avec des salades fraîches, des poissons de toutes sortes, fruits de mer, le riz et les pâtes.PRIX AJOUTER 2016MÉDAILLE D'ARGENTMUNDUS VINI - 2017 -
Vin blanc Intramurs de Poblet
Intramurs de Poblet blanc est un vin produit dans l'Abbaye de Poblet. Élevé avec les lies jusqu'à la mise en bouteille. Caractéristiques arômes tropicaux, des notes d'agrumes et un arrière-plan floral typique du Chardonnay.DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)Vendimiado et transporté immédiatement à la cave pour pressurage direct, à l'aide de statique 48 heures, le moût est fermenté à température contrôlée 16 degrés. Ce vin blanc, destinées à montrer ce que nous pouvons vous donner un cépage Chardonnay dans un climat chaud, mais en hauteur au-dessus du niveau de la mer.Cépage expression de la fraîcheur et de l'égalité des parties marquées par la force du terroir.JUMELAGEIntramurs de Poblet, le Blanc est le complément parfait pour un risotto, les fromages à pâte molle et flash cures, la viande blanche, poissons et fruits de mer. -
Vin blanc Vignoble de Anna
DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)Les raisins de Chardonnay provient de différentes parcelles, avec différents sols et des expositions; le but est de réaliser un mélange avec de multiples dossiers, nous lui donner de la texture, corps, la fraîcheur et la golosidad. Cette différenciation permet d'obtenir un vin aux qualités exceptionnelles, tout en conservant l'expression du fruit.Le raisin entre dans la cave pendant la nuit, à basse température, pour préserver les arômes de la variété et d'éviter l'oxydation des indésirables. Est effectué un pressurage immédiat, après, pendant 24-48h pour faire une clarification naturelle à basse température.Une fois propre, le moût, est transvasé dans un réservoir en acier inoxydable avec système de refroidissement pour l'exécution d'une fermentation contrôlée entre 16-18 ° C. Après la fermentation alcoolique, les différents réservoirs de Chardonnay sont mélangés selon l'indication du vigneron à obtenir que le mixage final.JUMELAGEVignes de Anna le Chardonnay est le complément parfait pour les plats contenant de la viande blanche, poisson, fruits de mer, riz, et les pâtes. Également idéal pour les cuisines asiatiques comme le japonais et thai, tempura, et légumes grillés. -
Vin rouge Viña Extrísima Masia Bach
Masia Bach a été fondée au début du siècle dernier par les frères Pere et Ramón Bach, les fabricants de tissus.Ils voulaient associer la meilleure tradition cotonnière à la viticulture, donnant le nom du meilleur coton «Extrísimo» àles meilleurs vignobles d'où proviennent les vins Masia Bach.Conseil du vigneron Il est recommandé sa consommation au cours de l'année suivant la récolte.Le couplage C'est un vin rouge-coupe, le parfait allié pour une large gamme de plats: des légumes et des viandes en sauce ou grillées, poste, les poissons de la ferme de la chair et de la graisse, comme la morue et le thon accompagné de sauces, des plats de riz assaisonné avec de la viande, champignons sautés ou cuits, les saucisses et les semi-fromages affinés. -
Le vin de Soins de Tinto Roble 50cl. 2017
Le vin de Soins de Tinto Roble 50cl. 2017Les différentes variétés ont été vinificaron séparément, compte tenu de leurs différentes cycle de maturité. Ces raisins, une fois retiré de leurs tiges et sans comprimer, ont été les cuves de fermentation conique en acier inoxydable. Après une macération à froid (9ºC) pendant 8 journées, il a subi la fermentation alcoolique avec levures sélectionnées, laissant pour obtenir la température est de 24 ° c. Après la devatting ou d'un dessin hors, le vin fait la fermentation malolactique et après le mélange des deux variétés (50%) a subi un repos dans le nouveau baril de Chêne Américain pendant 4 mois. -
Le Vin De Soins De Tinto Roble
Le Vin De Soins De Tinto Roble 2017Les différentes variétés ont été vinificaron séparément, compte tenu de leurs différentes cycle de maturité. Ces raisins, une fois retiré de leurs tiges et sans comprimer, ont été les cuves de fermentation conique en acier inoxydable. Après une macération à froid (9ºC) pendant 8 journées, il a subi la fermentation alcoolique avec levures sélectionnées, laissant pour obtenir la température est de 24 ° c. Après la devatting ou d'un dessin hors, le vin fait la fermentation malolactique et après le mélange des deux variétés (50%) a subi un repos dans le nouveau baril de Chêne Américain pendant 4 mois. -
Vin De Soins De Tinto Roble Magnum 2017
Vin De Soins De Tinto Roble Magnum 2017Les différentes variétés ont été vinificaron séparément, compte tenu de leurs différentes cycle de maturité. Ces raisins, une fois retiré de leurs tiges et sans comprimer, ont été les cuves de fermentation conique en acier inoxydable. Après une macération à froid (9ºC) pendant 8 journées, il a subi la fermentation alcoolique avec levures sélectionnées, laissant pour obtenir la température est de 24 ° c. Après la devatting ou d'un dessin hors, le vin fait la fermentation malolactique et après le mélange des deux variétés (50%) a subi un repos dans le nouveau baril de Chêne Américain pendant 4 mois. -
Le Vin, Les Soins De Chardonnay 2019
Le Vin, Les Soins De Chardonnay 2017Toujours dans une bonne ligne, paris chaque année avec cette variété et chaque année, nous surprend avec un potentiel de fruits qui nous laisse heureux. Vin blanc aspect cristallin, montre une couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres. Arômes propre et intense, qui rappelle de fruits et de fleurs blanches. Exotiques. En bouche, beaucoup de sentiments, de fruits blancs (pomme, argent), le long de avec d'autres tropicale et de la lumière d'agrumes. Excellente fin de votre. Savoureux et séduisant avec une grande équilibre.L'obtention de la doit par des saignements après 10 heures de macération à froid (9ºC) avec les peaux. La fermentation alcoolique s'est développé dans les dépôts conique en acier inoxydable à une température comprise entre 15 et 18°C. -
Vin De Soins Crianza 2015
Vin De Soins Crianza 2015Vin rouge appartenant à la faire Cariñena élaboré à partir de vignes de Merlot (30%) et Tempranillo (70%). Effectue une pré-fermentation, macération 6 jours à une température de 10 ° c. La température de fermentation est autorisé à atteindre jusqu'à 26 quater, titre. Après la fermentation alcoolique, le vin reste dans la macération avec les peaux pendant la 15 journées. La fermentation malolactique a lieu dans le réservoir.Le rôle de parent 12 mois dans des fûts de chêne américain. -
Vin De Soins De Magnum De Favoriser 2015
Vin De Soins De Magnum De Favoriser 2015Vin rouge appartenant à la faire Cariñena élaboré à partir de vignes de Merlot (30%) et Tempranillo (70%). Effectue une pré-fermentation, macération 6 jours à une température de 10 ° c. La température de fermentation est autorisé à atteindre jusqu'à 26 quater, titre. Après la fermentation alcoolique, le vin reste dans la macération avec les peaux pendant la 15 journées. La fermentation malolactique a lieu dans le réservoir.Le rôle de parent 12 mois dans des fûts de chêne américain.
