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  • Vin blanc – Bernat Oller Blanc de Picamolls
    Production: 12.133 bouteilles
    Vinification:
    Pris par la main. Macération à froid avant d'appuyer sur. Le raisin noir est vinifica comme Blanc de Noirs.
    Le raisin noir, a fait la fermentation et le vieillissement des œufs de béton pour quatre mois. Le raisin blanc a fait de la fermentation et le vieillissement dans deux articles différents.
    Des cuves en acier inoxydable. La Fermentation de 21 jours à 16 ° C. Parentales des mères total, pendant 5 mois avec remué hebdomadaire.

  • Vin rouge Josep Grau – L’ Effets De Vol Vinyes Singuliers 2018
    LA VIGNE ET DE LA VITICULTURE:Raisins qui proviennent de fermes entourant le vignoble dans la Marca et fermes dans la municipalité de Serra d'Almos. L'âge des vignes est de entre la 15 et la 35 ans. L'agriculture biologique. Le travail est effectué 100% manuellement.VINIFICATION:Vintage dans des boîtes 10 kg et transport immédiat à la cave, où vous entrez, en réservant une partie de la tige, dans les dépôts de ciment 17.700 litres. Des levures indigènes et sans l'ajout de. Fermentation à basse température afin de protéger les fruits. Le vieillissement dans les mêmes dépôts de ciment pour une période de 6 mois.

  • Vin blanc Vignoble de Anna
    DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)
    Les raisins de Chardonnay provient de différentes parcelles, avec différents sols et des expositions; le but est de réaliser un mélange avec de multiples dossiers, nous lui donner de la texture, corps, la fraîcheur et la golosidad. Cette différenciation permet d'obtenir un vin aux qualités exceptionnelles, tout en conservant l'expression du fruit.Le raisin entre dans la cave pendant la nuit, à basse température, pour préserver les arômes de la variété et d'éviter l'oxydation des indésirables. Est effectué un pressurage immédiat, après, pendant 24-48h pour faire une clarification naturelle à basse température.Une fois propre, le moût, est transvasé dans un réservoir en acier inoxydable avec système de refroidissement pour l'exécution d'une fermentation contrôlée entre 16-18 ° C. Après la fermentation alcoolique, les différents réservoirs de Chardonnay sont mélangés selon l'indication du vigneron à obtenir que le mixage final.
    JUMELAGE
    Vignes de Anna le Chardonnay est le complément parfait pour les plats contenant de la viande blanche, poisson, fruits de mer, riz, et les pâtes. Également idéal pour les cuisines asiatiques comme le japonais et thai, tempura, et légumes grillés.

  • Vin rouge – Viña Pomal Centenario Crianza
    Viña Pomal Centenario Crianza est un vin spéciale de commémoration du centenaire de la marque. Un équilibre parfait entre le classique de la nature d'un rouge crianza de la Rioja, et une présence de fruits de plus en plus perceptibles.DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)
    Viña Pomal Centenario Crianza est caractérisé par une vinification traditionnelle: après l'égrappage et le broyage a lieu la fermentation alcoolique. Macération totale est de deux semaines, la recherche d'une structure de vins, soft, agréable et avec une belle intensité de fruits. Douze mois dans des fûts de chêne américain (15% nouveau) nous apportons de la complexité et de la maturité nécessaire pour compléter l'expression de ce vin rouge Réserve.
    VIGNOBLE (La VITICULTURE)
    La finca Viña Pomal est faite par 90 hectares de vignes. Niché dans la municipalité de Haro et de moins de 2 kilomètres de l'établissement, situé dans l'un des plus beaux quartiers de la ville; grâce à eux, nous pouvons profiter du passage de l'Ebre par le biais de la conchas de Haro.Combiner sur notre ferme D. O. Ca. Rioja différents écosystèmes en fonction de la variabilité des sols et l'exposition au soleil, ce qui se traduit par une sélection complète d'espaces homogènes. La viticulture est appliquée se pose à partir d'un mélange entre la rioja et de la précision, résultant en un engagement croissant de l'innovation dans le but de protéger la nature, toujours sous les paramètres de qualité maximale. Le travail de nos propres vignobles, nous ajoutons une exigeante sélection du raisin de nos fournisseurs de la Rioja Alta.
    JUMELAGE
    Viña Pomal Centenario Crianza s'harmonise parfaitement avec des plats légers tels que les plats de riz, fromages, des pâtés, ragoûts, légumes, les poissons... en plus des plats typiques qui associent traditionnellement avec les personnes âgées des vins rouges.

  • Vin rouge Raimat Boira
    Les vignobles recouverte par le brouillard sont un paysage unique de Raimat. Dense et blanc, il peut être vu dans presque tous les lever et coucher de soleil de la ferme. Un phénomène qui est très fréquent, mais il ne cesse d'étonner. Raimat Boira couvrir votre sens comme le brouillard longe les vignes. Vin rouge élaboré à partir des pratiques 100% écologique, de la vigne au verre.
    DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)
    Les raisins de la D. Ou. Catalunya venir à la cave rapidement après vendimiado et suivie d'une macération à froid autour de la 15 ºC pour être en mesure d'extraire le maximum de fruits. Le Grenache est fermenté à température contrôlée 25-28 ° C dans des cuves en acier inoxydable pour favoriser le fruité, la fraîcheur et l'élégance de cette variété; une petite partie est préparé à une température plus élevée pour fournir un bon tanin, de la couleur et des arômes pour le mélange final. Lorsque la fermentation est terminée, il est décanté à d'autres dépôts pour faire de la fermentation malolactique. Tous les processus d'élaboration de ce vin suit les principes de la production biologique.
    JUMELAGE
    Raimat Boira est idéal pour la viande crue comme le steak tartare saucisses et la charcuterie, jambon, cecina, saucisse et le fuet.

  • Vin rouge Intramurs de Poblet
    Intramurs de Poblet est un jeune vin rouge crianza de l'Abbaye de Poblet avec des variétés Tempranillo et Syrah. Ce vin illustre la tradition de produire des vins dans les monastères Cisterciens. Son élégance et sa finesse en font un bon partenaire pourrroces, dossiers, la viande lumière, des légumes et du fromage. Vieilli 4 mois en fûts de chêne français.DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)
    La vinification de ce vin vise à respecter et à montrer à la fois les caractéristiques intrinsèques des cépages qui le composent comme les caractéristiques particulières du sol où il est né sur cette raisin.
    JUMELAGE
    L'élégance et la finesse de Intramurs de Poblet Rouge faire bon compagnon de riz, dossiers, la viande lumière, les légumineuses et les fromages.

  • Vin blanc Intramurs de Poblet
    DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)
    Vendimiado et transporté immédiatement à la cave pour pressurage direct, à l'aide de statique 48 heures, le moût est fermenté à température contrôlée 16 degrés. Ce vin blanc, destinées à montrer ce que nous pouvons vous donner un cépage Chardonnay dans un climat chaud, mais en hauteur au-dessus du niveau de la mer.Cépage expression de la fraîcheur et de l'égalité des parties marquées par la force du terroir.
    JUMELAGE
    Intramurs de Poblet, le Blanc est le complément parfait pour un risotto, les fromages à pâte molle et flash cures, la viande blanche, poissons et fruits de mer.

  • Vin rouge Loxarel – OPS de Loxarel (écologique)

    Élaboration

    La Viticulture biologique et de la biodynamie.Vieilli dans des amphores d'argile 720 litre de capacité pour 3 mois sans passer par le bois afin de respecter et de préserver les arômes variétaux.

    Jumelage

    Idéal pour les barbecues et de la viande aromatisé.

  • Vin Rosé César Prince – Charlatan
    Les mots coulent avec agilité, il y a une grande lutte pour intervenir dans la conversation, il y a un immense désir de communication... c'est le temps de "charlatan". Un vin dédié aux amoureux de la conversation, pour les grands bavards, comme nous sommes... laissez-nous savoir ce que vous connaissez bien!Charlatan c'est la dernière innovation de la cave, un vin rosé qui est loin d'être classiques qui sont faites dans la Dénomination d'Origine Cigales. Il est fait à partir du cépage Garnacha Tinta, mais son pressurage direct et fermentation à basse température favorise une couleur rose très pâle, sans perdre les arômes de fruits et de fleurs typiques de la variété. Une rose avec une âme de blanc.‘Charlatan’ est un vin moderne, détendu et sans complexes, accrocheur et festive. Une rose pour vous faire cool en toute occasion.

  • Vol de l'âme de Vino Blanco Raimat
    Vol d Ànima, anciennement connu sous le Ànima de Raimat, il est l'aboutissement de notre première 100 ans d'histoire. Les tuiles que habiller votre balise sont les mêmes que regarder dans les murs du château de Raimat de 1935, après la réforme réalisée par l'architecte Rafael Masó. Ce vin blanc représente un nouveau style dans la maison avec le but de s'adapter aux nouvelles tendances, avec une viticulture durable des cépages qui expriment le mieux le terroir de la cave: Chardonnay et Xarel·lo.Du millésime 2019, Le Vol de l'âme de Raimat Blanco devient écologique, parier sur la biodiversité, équilibre et respect de la terre.
    DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)
    Après avoir appuyé sur, le moût est refroidi en dessous de 10 ºC, de sorte que la décantation statique a été en mesure de préserver ses arômes primaires. Ensuite, le moût fermenté à température contrôlée 16 ºC pendant 2 la 3 semaines. Les trois cépages sont vinifiés séparément. Après les processus de fermentation et de clarification, le mélange final a été fait pour Vol d'Ànima de Raimat Blanco Ecológico.
    JUMELAGE
    Vol d Ànima de Raimat Blanco est un vin qui peut paire avec une large gamme d'aliments, comme on peut le caps (calmar, squid, bravas, les éclaboussures, Salade russe, etc.), les pâtes et le riz crémeux, blanc de poissons et de fruits de mer. Il est aussi très bien avec les oiseaux.

  • Vin blanc, Loxarel – Cora (écologique)

    Élaboration

    La Viticulture biologique et de la biodynamie.De la vignes sont eux-mêmes situés dans l'Alt Penedès, à une altitude de 500 m au-dessus du niveau de la mer. Le Xarel lo vient de notre ferme à Vilobí del Penedès, dans ce qu'on appelle le triangle Xarel·lo. Macération avec la peau du raisin au cours de 6 heures, avec de la neige carbonique, afin de respecter les arômes et d'empêcher l'oxydation.

    Jumelage

    Idéal pour accompagner les apéritifs, Il était, huîtres, cocktail de crevettes, le poisson et le riz. En général, il se combine très bien avec l'ensemble de la cuisine méditerranéenne.

  • Vin blanc Muga 2017
    Le maître de Bodegas Muga lorsque vous travaillez avec le chêne n'est pas seulement limitée aux rouges. Votre blanc Muga 2017 c'est un excellent exemple de la qualité du travail effectué qui a créé l'école.Élaboration Après environ 8 heures de macération dans la presse, ce vin blanc est fermenté en barriques neuves de chêne français. Après la fermentation reste avec ses lies pendant 3 mois avant d'être mis en bouteille.Jumelage Appariement parfait pour les plats de légumes, riz, poissons et fruits de mer, tapas...

  • Vin rouge Muga – Muga Crianza 2014 3/8
    Muga Crianza 2014 3/8 c'est un Rioja parfait pour donner en cadeau, de petits détails qui deviennent grand par la qualité du produit, au-delà de son format.Élaboration: La Fermentation avec les levures indigènes, les dépôts de chêne. Au cours de la parentalité 24 mois dans des fûts de chêne, arbres sélectionnés dans notre tonnellerie. Avant la mise en bouteille est effectuée clarification au blanc d'oeuf frais. Une fois mis en bouteille soumis à un processus de affiné sur douze mois dans notre cave, comme un minimum.

  • Vin Rosé Josep Grau – L’ Effet De Volants Rose
    La Viticulture et les VignoblesLes raisins pour ce vin provient d'une succession de Marca (Le Priorat) avec des sols argileux et de granit décomposé. Vignes 5 ans. La culture biologique. Le travail est effectué 100% manuellement.VinificationLes raisins de la récolte et pressé doucement dans un pressoir pneumatique pour une période de 6 heures pour effectuer une extraction lente de tout le potentiel aromatique de la variété. Ferments pour 15 jours dans des cuves en acier inoxydable, où il restera après 5 mois de plus pour terminer la maturation.

  • Vin blanc Josep Grau – L’ Effets De Vol Blanc 2019
    La Viticulture et les VignoblesLes raisins pour ce vin provient d'une succession de Marca (Le Priorat) avec des sols argileux et de granit décomposé. Vignes 5 ans. La culture biologique. Le travail est effectué 100% manuellement.VinificationLes raisins de la récolte et pressé doucement dans un pressoir pneumatique pour une période de 6 heures pour effectuer une extraction lente de tout le potentiel aromatique de la variété. Ferments pour 15 jours dans des cuves en acier inoxydable, où il restera après 5 mois de plus pour terminer la maturation.
  • Etiquette

    Vin Proelio Favoriser 2016
    Vin Proelio Favoriser 2016Deux sont les concepts qui donnent un contenu à la Proelio Favoriser 2014: une sémantique, liés à la marque (En Latin, “proelium”, cela signifie bien “bataille”, comme “l'effort” ou “détermination” avec laquelle il a été confronté à aucun travail), et les autres, beaucoup plus intéressant, c'est du vin, depuis sa première année, Année 2012, a été un pari explicite par l'expression plus moderne et conjugué de “reproduction” territoire traditionnel de l'été dernier a été renommé “Rioja Oriental”, en lieu et place de la antañón nom “Rioja Baja. Les deux établissements vinicoles de Nalda (Rioja) appartenant au groupe des Palais bar à Vin et séparés par à peine une centaine de mètres, Proelio est exclusivement dédié à l'élaboration de vins rouges, alors que dans Nivarius céder la place au blanc. Le Proelio Favoriser l'intérêt à la fois pour le vignoble d'âge élevée (une moyenne de plus de quarante ans) dans la municipalité voisine de Clavijo, la pré-fermentation, macération du raisin (entre 48 et 72 heures) avant la fermentation cuves inox, la valeur mesurée de la parentalité 12 mois en barriques neuves et de seconde utilisation, et le reste à l'homogénéisation et à l'arrière du vin jusqu'à l'embouteillage en août 2016.De grenat intense couleur rouge avec rouge réflexe d'une énorme intensité, le Proelio Favoriser 2014 il est fort sur le nez, avec un fruit sauvage (le rouge et le noir) de l'optimum de la maturité et de fraîcheur, de fines notes de pain grillé, nuances les plus délicates d'un dessert et d'une confiture qui vous font planer sur la dulcedumbre sans tomber jamais dans il, des notes épicées et crémeux de chêne, nettement balsamique (thym, noir réglisse, herbes aromatiques) et floral, et une extraordinaire fonds de minéraux de nature extraordinaire géographique, en outre, il réaffirme les valeurs de la fraîcheur et anticipe le suculencia de votre bouche. En bouche, le fruit charnu (cerises, prune nouveau) très tissé avec le bois de chêne épicé et crémeux (cacao) et une expression singulière (presque initiale) profondément terreuses et minérales (graphite, la tourbe, sous-bois), énorme texture, la structure et la concentration, de réglisse et d'herbes dans le milieu de bouche, notes acídulos (frutillos, l'orange amère), les tanins savoureux et ferme, et il a une longue finale qui réapparaissent, les valeurs de minéraux le long de certains floralidad parfumé et sucré (lavande) qui prolonge l'expression de la forme extraordinaire.Vigneron: Paul Tascon91 sts et 4 les étoiles Guía Peñín 2017 "Puissant, fruit mûr, épicé."91 sts James Suckling 24/07/2017 "Floral, simple et délicat."Plus de récompenses90 sts Gilbert & Gaillard 2016 "Un vin d'une grande élégance." (ajouter 2012)90 sts Verema - 13/02/2015 (ajouter 2012)

  • Vin Rosé Giró del Gorner
    Le complexe d'élaboration d'un vin rosé n'est pas faire honneur à leur reconnaissance. Il est difficile de trouver l'équilibre parfait de la couleur et des arômes. La récolte des raisins, les raisins dans le moment de la maturation, tôt le matin, quand il fait plus frais, pour être en mesure de macerarla avec leur peau et d'en extraire la couleur et les arômes typiques de la variété, le maintien de cette délicate couleur cerise. Nous vous remercions de votre joyeuse de la couleur et de fruits rouges en bouche

    Élaboration:

    Macération entre 8-18 heures de moût à une température basse, 8ºC. La fermentation a lieu entre 10 et 15 journées, basse température, dans le but de favoriser la formation du primaire, les arômes typiques de la variété.

    Jumelage

    Son caractère frais et jovial accompagne parfaitement les viandes de salaison, dossiers, la viande lumière, volaille, ainsi que de la cuisine orientale.

  • Promo !

    Luis Alegre vin blanc Viura À propos Lías 2018
    Sélection de raisins de viura à partir des parcelles de vignes de l'entre 40 et 60 ans.Pressurage doux, afin d'éviter les bris de graines.Fermentation à température contrôlée (7-9 journées).Les travaux ultérieurs sur lies (inactif levures): soft résultats sur ces afin de briser les parois des cellules de laisser couler le vin de sucres et de protéines qui contiennent des.Objectif: générer un vin plus structuré et complexe aromatique.La Clarification et la filtration légère.

  • Vino Blanco Yellow Tail Chardonnay
    La philosophie de la marque à Queue Jaune est d'offrir des vins simple orienté pour ceux qui souhaitent profiter d'un verre de vin avec des amis sans complications majeures. Yellow Tail Chardonnay c'est un vin blanc frais et style léger, agrafaisable, rafraîchissant, parfait pour manger entre amis ou pour fêter les petites joies de la vie.Ce vin est en vente dans le 40 pays -produire 100 des millions de litres de vin par an- il est devenu le quatrième vin marque la plus importante du monde et le deuxième plus vendu aux États-unis.DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION) Yellow Tail Chardonnay est fait avec des raisins provenant des vignobles de la plus haute qualité. Le fruit est pressé doucement pour extraire le maximum de fraîcheur et de saveur. Le raisin a précisé est fermenté à l'aide d'une sélection de différentes souches de levure. Cela ajoute de la complexité et de la texture du vin fin. La maturation des lies de levures, la fermentation malolactique et le chêne est utilisé pour transmettre crémeux saveurs de nougat, ajoutez de la richesse et l'équilibre de l'acidité.
    JUMELAGE
    Idéal pour accompagner des plats de fruits de mer, poissons, ou des desserts.

  • vin blanc de Galice Albariño Davina
    Jeune cave à vin blanc Adegas Valdes frais fruité et d'agrumes.

  • Vin blanc Javier Sanz Viticulteur – Javier Sanz Sauvignon Blanc
    La ViticultureLa variété a été apporté plus 40 années à la région, de France. Souches sont situés dans le lieu de Camino Real et, par ses caractéristiques, à la fois le type de groupe, et vignes, Il a été adapté terroir exceptionnel de pierre au terroir caillouteux. Il a une période végétative courte végétation et ont de petites feuilles, pentagonal, petits groupes, très compact, et les baies elliptiques. Le climat est continental avec des hivers très froids, pluies au printempset l'automne et les étés avec des températures diurnes très élevées et des chutes allant jusqu'à 20 ° C pendant une nuit. Cela provoque des raisins de continentalidad marqués conservent leurs composés d'acidité et aromatiques qui se développent au cours de la journée.ÉlaborationLa récolte est effectuée mécaniquement, nuit et avec despalilladora intégré, à maturité optimale. La préparation est méticuleuse, avec un criomaceration, clarifié la densité du moût pour un jour. La température de fermentation en dessous de 15 ° C cuve en acier inoxydable. fermentation lente pour préserver maximum d'arômes.JumelageIl combinera avec tout type de crustacés, naturel ou légèrement cuits; fruits de mer, tels que les crevettes ou de crabe ou tout simplement avec du poisson blanc grillé. En outre, il combiné avec des plats froids tels que gaspacho, la salade de fromage de chèvre ou vichyssoise. 

  • Vin blanc Javier Sanz Viticulteur – Javier Sanz Verdejo 2017
    La Viticultureraisins Verdejo dont le vin est produit proviennent de nos plus anciens vignobles de La Seca. Ils sont le résultat de la sélection personnelle de Javier Sanz. Il s'agit de 45 ha ha sur 40 ans. Le sol où ces vignes se compose d'une surface et sous la surface argileuse de galets, facteurs qui donnent une touche au vinminéral. Le climat est continental avec des hivers très froids, pluies au printemps etautomne et étés avec des températures diurnes très élevées et des chutes allant jusqu'à 20 ° C la nuit. Cela provoque des raisins de continentalidad marqués conservent leurs composés d'acidité et aromatiques qui se développent au cours de la journée.
    ÉlaborationVintage est nocturne et mécanique est effectué avec despalilladora intégré à sa plus mûrs. Pendant le processus de fermentation d'un contrôle rigoureux de la température est suivie de manière à préserver les caractéristiques de saveur maximales de ce vin. Criomaceración, clarifié la densité du moût pour un jour. Fermentation à une température plus basse15 ° C; en acier inoxydable. fermentation lente pour conserver des arômes de fruits maximale. Bred avec ses lies pendant des mois avant la mise en bouteille.
    Jumelage
    Il est bon de profiter à l'apéritif ou aux fruits de mer, poisson salé, Ceviche, sashimi, etc. Combiné aux saveurs délicates et poisson blanc légèrement épicé.

  • Vin rouge – Negranit
    L'origine; vignobles propriété de Can Pere des Maset.Vinyes végétait biodiversité spontanée et de promouvoir la capacité de réguler la rétention d'eau du sol naturellement. La Viticulture sec. Nous utilisons la confusion sexuelle pour le contrôle de Lobesia botrana (l'eudémis de la vigne). Utilisation rationnelle et entièrement contrôlé par le cuivre et le soufre pour essayer de réduire votre utilisation. Utilisez uniquement des engrais organiques. La récolte est effectuée dans son état optimal de maturation phénolique, la nuit, en pleine lune par contrôle de la température. Sélection dans le propre vignoble, seuls les meilleurs raisins seront sélectionnés, la récolte à la main pour garantir une qualité optimale du raisin.Élaboration:Vinifications de chaque variété séparément. Le traitement par gravité dans la cave, Souple glissé et macération à froid ultérieur (8-10ºC pendant 48 heures) pour extraire les composés aromatiques maximum de chaque variété et la complexité au vin. Après fermentation et macération dans des dépôts en acier inoxydable, léger vieillissement en bois différents et différentes années. Après raffinement dans la bouteille.Jumelage:Il est un vin rouge très spécial, Méditerranée, qui peut être bien combiné, sans imposer, mais accompagner différents plats et des combinaisons différentes. Nous vous recommandons les conseils de fromage (los semicurados, fromage bleu, ..) saucisses ibériques et tables, Viandes rouges grillées ou grillés, joues farcies céleri-rave braisé de porc ou de la langue avec senderuelas, riz avec de la viande, fantastique cannelloni de canard au foie gras et sauce aux champignons, et, sans doute, ce que votre imagination vous vous réveillez.. 

  • Rouge vin de Bodegas Baigorri – Baigorri Macération Carbonique
    Vin rouge de l'année préparé pour partie avec des grappes entières et une partie avec des haricots despalillados de la variété Tempranillo. La pré-fermentation, macération des raisins froid, les fermentations sont courtes, dans des cuves en acier inoxydable, en combinaison avec la traditionnelle foulage des raisins donne à ce vin une forte personnalité, rendant différente des vins du genre.JumelageC'est un vin intense approprié pour les salades de saison, incrusté, dossiers, crèmes, les plats de gibier, riz noir, les rôtis et viandes rouges.   

  • Vin Rosé Raimat Rose
    Dans la finca Raimat est fréquent de voir la présence de roses dans les vignes. La rose est un compagnon idéal pour la vid, comme les roses aider à détecter les signes précoces d'une maladie qui les affecte. Chaque matin, les pétales de toutes les roscomme ils rafraîchie par la rosée du matin, de nous donner les plus beaux réveils. Ce vin est un hommage à ces faits. Raimat Rose est un vin de couleur rose pâle brillant, qui est semblable aux pétales de la première rose de printemps. Élaboré avec les cépages Cabernet Sauvignon et Tempranillo, pour cette rose que prévu le premier doit, le plus fragile et délicat, mais en même temps, plus élégant, frais et aromatiques.DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)
    La récolte est effectuée à la nuit, profitant de la baisse des températures et rapidement, pour préserver les arômes primaires. Pour atteindre la cave, après éraflage et une fois atteint une température de 10 ºC, les raisins sont directement envoyés à la presse de procéder à l'extraction d'un très doux. La méthodologie que nous utilisons dans Raimat est inhabituel; le vigneron décide sur la base de la couleur cible, quel est le pourcentage de la fleur doit être prévu pour ce vin.Alors, pour cette rose, ne vise que le premier doit, ce qui est plus fragile et délicat, mais en même temps, plus élégant, frais et aromatiques. Il, il fermente à 14 ° C pour préserver toute la complexité aromatique des deux variétés.
    JUMELAGE
    Raimat Rose est le vin de l'excellence gastronomique, se marie parfaitement avec le poisson bleu (thon, le saumon ou les sardines), des plats de pâtes, pizza; riz, casquettes, salades de légumes, légumes, avec des oiseaux, de la viande brune, comme la caille ou le faisan.

  • Vin rouge Josep Grau – L’ Effets De Vol Vinyes Singuliers (50 cl)
    LA VIGNE ET DE LA VITICULTURE:Raisins qui proviennent de fermes entourant le vignoble dans la Marca et fermes dans la municipalité de Serra d'Almos. L'âge des vignes est de entre la 15 et la 35 ans. L'agriculture biologique. Le travail est effectué 100% manuellement.VINIFICATION:Vintage dans des boîtes 10 kg et transport immédiat à la cave, où vous entrez, en réservant une partie de la tige, dans les dépôts de ciment 17.700 litres. Des levures indigènes et sans l'ajout de. Fermentation à basse température afin de protéger les fruits. Le vieillissement dans les mêmes dépôts de ciment pour une période de 6 mois.

  • Vin rouge Marqués de Tomares Crianza
    Collection: Vendanges manuelles avec des paniers.Élaboration: 100% raisins tige . Macération 25 journées, avec 2 quotidien agité.Favoriser: 1 an en fûts de chêne américain et français. Décanté à l' 6 mois, et 14 mois en bouteille.
    Recommandé: Ce vin surtout combiné avec l'agneau rôti et le cochon de lait, les viandes rouges en sauces, légumes, le petit gibier et les fromages de la moitié de la guérison.

  • Vin rouge Vol d’ànima de Raimat
    Vol d Ànima, anciennement connu sous le Ànima de Raimat, il est l'aboutissement de notre première 100 ans d'histoire. Les tuiles que habiller votre balise sont les mêmes que regarder dans les murs du château de Raimat de 1935, après la réforme menée par l'architecte Rafael Masó. Cette création représente l'âme de Raimat: un jeune vin rouge, moderne, frais, moyennement corsé, avec des notes de cacao, développé avec l' 3 variétés rouges qui expriment le mieux la terroir cave: Cabernet Sauvignon, Tempranillo et Syrah.
    DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)
    Il commence avec une récolte de raisins de cuve la nuit pour préserver les arômes primaires de fruits.Lorsque le raisin arrive à la cave, est refroidi à une température de 15 ºC.Une partie des raisins est vinifica la recherche d'un profil de vin plus fruité et frais. Est réalisé en maintenant la température faible, pour les 24-48h et la fermentation plus tard 25 ºC. L'autre partie de raisin fermenté à une température plus élevée pour plus de texture et de la complexité dans le vin. Ces deux styles sont venus ensemble, nous offrons un jeune vin rouge, moderne, avec beaucoup de fruit et de la structure dans la bouche.
    JUMELAGE
    Vol d Ànima de Raimat le vin Rouge peut accompagner bien pour les plats de chasse, champignons, les viandes et légumineuses, ainsi que des saucisses et riz. C'est un vin qui est très polyvalent.

  • Le Vin, Les Soins De Chardonnay 2019
    Le Vin, Les Soins De Chardonnay 2017Toujours dans une bonne ligne, paris chaque année avec cette variété et chaque année, nous surprend avec un potentiel de fruits qui nous laisse heureux. Vin blanc aspect cristallin, montre une couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres. Arômes propre et intense, qui rappelle de fruits et de fleurs blanches. Exotiques. En bouche, beaucoup de sentiments, de fruits blancs (pomme, argent), le long de avec d'autres tropicale et de la lumière d'agrumes. Excellente fin de votre. Savoureux et séduisant avec une grande équilibre.L'obtention de la doit par des saignements après 10 heures de macération à froid (9ºC) avec les peaux. La fermentation alcoolique s'est développé dans les dépôts conique en acier inoxydable à une température comprise entre 15 et 18°C.

  • Vin rouge Grullas Paso
    Dans la commune de La Hoya (Huesca),petite cave Bodegas Edra fait avec IGP Ribera del Gallego - Cinco Villas, le vin Edra Grullas Paso, un vin rouge chêne vignobles situés dans les contreforts des Pyrénées d'Aragon.Le mélange est encore une sélection de Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo et Garnacha.Activités dans le vignoble se développent toujours d'une manière respectueuse de l'environnement, faire tout le travail manuellement sans utiliser de produits chimiques agressifs ou éléments. Les vignes sont entourés de champs de légumineuses et de la luzerne.les raisins sont sélectionnés séparément vinifica fermentations en acier inoxydable à une température contrôlée et délestages journaux pour extraire la pigmentation maximum et des composants phénoliques des peaux. Vin rouge Edra Grullas Paso 2016 Ribera del Gallego fait lever 4 mois en fûts de chêne français et américain qui sont faits "batonnage" avec addition de lees. le mélange est réalisé et mis en bouteilles.Le nom de ce vin, étape grues, Il veut se souvenir de la présence dans les vignobles de ces oiseaux migrateurs quand ils prennent une courte pause avant de reprendre les forces de leur voyage du nord au sud.

  • Marqués de Vitoria Crianza 2014
    Production/vinification
    Le raisin est récolté, sélectionné, égrappée et fermentation à température contrôlée pour ensuite augmenter au cours de 12 mois dans des fûts de chêne américain. Affiné fin dans la bouteille à l'intérieur de la cave,.
    Jumelage
    Il est facile de paire avec n'importe quel type de viande. Champignons grillés. Certains poissons beaucoup de saveur ou de gras, comme le thon et la morue. Fromage emmental ou gruyère. Bon avec du riz aux champignons.

  • Vin blanc Codorniu (Vins de le Passer) – Le Talk
    Coquelicots dans le vent semblent être tourné vers la lys, commentant les généreux printemps dans les hautes terres de Roue. Sur le sol pierreux se trouve une mer de vignes de Verdejo. Lisse, or, ses raisins fournir l'harmonie de l'arôme de fruits de madura, et à la lumière des notes fraîches d'anis vert dans les Vins blancs de la Passer - Le Talk.
    DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)
    La récolte des raisins, avec tout le soin afin de ne pas perdre son parfum. Nous avons séparé les tiges à partir de raisins et maceramos quelques heures, les baies de libérer évocateurs, les arômes contenus dans la peau des raisins, et les ramasser dans le moût. Le moût est fermenté à basse température (14 ºC) lentement, révélant l'expression aromatique de ce cépage.
    VIGNOBLE (La VITICULTURE)
    De la vigne au verre sur les sols brun, pierreux sont le paysage traditionnel dans le domaine de la Roue; de bonnes relations avec les nouveaux treilles de vignes, montrant un équilibre entre tradition et modernité.
    Vins de le Passer - On parle d'un vin blanc qui s'harmonise parfaitement avec les crèmes, salades, sauté de légumes, entrant, poissons et fruits de mer, fumé, la viande blanche, des légumineuses et des pâtes ou des plats de riz.

  • Vin rosado Bodegas Baigorri – Baigorri Rosado
    Vin Rosé élaboré avec des raisins de la variété Tempranillo et Garnacha, raisin depalillada et sélectionné à la main, à l'aide de tableaux de sélection et de vibrations. Fermentation avec des levures indigènes, spécialement sélectionnés à basse température dans des cuves en acier inoxydable, avec leurs lies. Mis en bouteille, en évitant autant que possible, à l'oxydation, au mois de février.JumelageC'est un vin particulièrement adapté pour les collations de toute nature, fruits de mer.  

  • Vin Melquior CF Selection
    Toujours bouleversant à la première approche de la tasse. Souvenirs parfumés de raisins mûrs et millésimés, explosion d'arômes et de nuances de fruits au nez.Presque violet avec un fond violet. Entrée agréable en bouche mais avec un caractère saisissant à la sortie qui laisse un long arrière-goût de douceur fruitée.Une future réserve à l'état pur.Cépage: 100% TempranilloÉlaboration: Macération pré-fermentaire à froid de 2 ou 3 journées. Au cours de la Fermentation 2 une 3 semaines, à une température toujours inférieure 28 ºC, cherchant à conserver le fruité du raisin. Malolactique au mois de décembre.Température de service recommandée: Très important de servir entre 9º-12ºC

  • Ramón Bilbao vieillit 2016 D.O.C Rioja
    Description Ramón Bilbao D.O.C RiojaRamón BilbaoD.O.C Riojabouteilles de 75 cl. Crianza.Chez Bodegas Ramón Bilbao, nous adoptons une philosophie visant à donner à nos vins une expression personnelle de la Rioja Alta, quelque chose que nous faisons en examinant les ingrédients classiques tels que le tempranillo et le bois américain.L'objectif est de définir un style frais et élégant, faire des vins avec une charge de fruits plus élevée, dans lequel les raisins expriment tout leur caractère sans se cacher derrière une utilisation excessive du bois.Ramón Bilbao Crianza il est polyvalent et le fidèle compagnon de cet apéritif improvisé ou de ce dîner romantique pour lequel vous avez dépoussiéré le livre de recettes de grand-mère. Se marie avec toutes sortes de viande et de poisson bleu.

  • Vin blanc Legaris – Legaris Verdejo
    Avec Legaris Verdejo la cave est entré dans les D. O. Roue. Vin blanc moderne pour leur goût et des arômes, se distingue comme la combinaison parfaite entre l'explosion de fruit et de l'élégance florale. La variété Verdejo offre des arômes intenses de fruits blancs et un soupçon d'agrumes (citron). L'utilisation novatrice de bouchon à vis préserve parfaitement les qualités du vin jusqu'à ce que le moment de la consommation.
    DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)
    Vintage du nuit la formation en mécanique dans le treillis et le jour manuelle dans les vaisseaux. La réception des raisins dans la trémie, l'égrappage-concassage, la macération dans la presse, pour les 2-4h et suivantes en appuyant sur. Desfangados statique et de flottation, fermentation alcoolique à basse température (14 ºC) avec des levures sélectionnées.
    VIGNOBLE (La VITICULTURE)
    La surface du vignoble est contrôlée 2.100 hectares fournis par un 300 les fournisseurs de raisin. La plus grande concentration de vignobles sont enregistrés dans les communes de Roue, Sciage et Séché dans la province de Valladolid et dans la zone limitrophe de la province de Ségovie, dans les D. O. Roue. Le vignoble est situé à une altitude comprise entre 700 et 850 mètres au-dessus du niveau de la mer.Les sols les plus caractéristiques sont le “gravier”: les sols brun, caillouteux, avec une bonne aération et drainage. La formation traditionnelle a été le verre, alors que ces dernières années, toutes les nouvelles plantations sont faites en treillis.
    JUMELAGE
    Legaris Verdejo est un vin blanc qui s'harmonise parfaitement avec des tapas, riz, salades, de poisson et de pâtes.
  • Édition limitée

    Le Vin Monte Real Éducation Familiale 2016
    Du Vin Monte Real Éducation Familiale 2016100% Tempranillo. De Cendrier.ÉlaborationClassique vinification les raisins sont l'embauche de nouveaux fermentation des technologies de contrôle et de longues périodes de macération.FavoriserLa parentalité 18 mois dans des fûts de chêne américain avec les leurs supports et naturel de stabilisation. Vieilli en bouteille pendant un minimum de 6 mois avant sa commercialisation. 

  • Vin De Soins Crianza
    Vin De Soins CrianzaDans le dessin, effectue une pré-fermentation, macération 6 jours à une température de 10 ° c. La température de fermentation est autorisé à atteindre jusqu'à 26 quater, titre. Après la fermentation alcoolique, le vin reste dans la macération avec les peaux pendant la 15 journées. La fermentation malolactique a lieu dans le réservoir.Au cours de la parentalité 12 mois de Chêne américain, originaire des forêts du Kentucky.

  • Vin De Soins Crianza 2015
    Vin De Soins Crianza 2015Vin rouge appartenant à la faire Cariñena élaboré à partir de vignes de Merlot (30%) et Tempranillo (70%). Effectue une pré-fermentation, macération 6 jours à une température de 10 ° c. La température de fermentation est autorisé à atteindre jusqu'à 26 quater, titre. Après la fermentation alcoolique, le vin reste dans la macération avec les peaux pendant la 15 journées. La fermentation malolactique a lieu dans le réservoir.Le rôle de parent 12 mois dans des fûts de chêne américain.
  • Saragosse

    Moscatel Gran Palafox 50cl

    Moscatel Gran Palafox

    Parler de vin moscato est de vous parler des vins qui sont produits à partir du cépage du même nom, être ce grain de graisse, habituellement, beaucoup de soleil et est caractérisé par la très douce.Pas en vain, lorsque nous nous référons à cet excellent vin, nous nous référons à un élixir des dieux qui a une douceur très distinctif et est très polyvalent pour toutes les situations.
  • Saragosse

    Marie est venue de Palafox 2015
    Vin rouge María de Palafox 2015Vin rouge María de Palafox 2015 qui est faite dans la zone des Cinq Villages et est le produit phare de la Caves Larre.Le vin est très ronde, qui remplit la bouche et procure une sensation soyeuse. Le tanin est très poli, mais il donne beaucoup de structure.

  • Vin Rosé Marqués de Riscal
    Marqués de Riscal commence la production de vins rosés dans les années 60, coïncidant avec le centenaire de la cave, à base de raisins de jeunes vignes, moins que 15 ans. Ce rosé est réalisé par pressage dans un concept de classicisme et de raffinement, atteindre une délicatesse, fraîcheur et douceur inhabituelles dans ce type de vin. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée entre 14ºC et 16ºC pour obtenir un grand fruité.Cépage:Grenache 85%Viura 10%Malvasia 5%diplôme: 14º