Vin Melquior CF Selection

Toujours bouleversant à la première approche de la tasse. Souvenirs parfumés de raisins mûrs et millésimés, explosion d'arômes et de nuances de fruits au nez.

Presque violet avec un fond violet. Entrée agréable en bouche mais avec un caractère saisissant à la sortie qui laisse un long arrière-goût de douceur fruitée.

Une future réserve à l'état pur.

Cépage: 100% Tempranillo

Élaboration: Macération pré-fermentaire à froid de 2 ou 3 journées. Au cours de la Fermentation 2 une 3 semaines, à une température toujours inférieure 28 ºC, cherchant à conserver le fruité du raisin. Malolactique au mois de décembre.

Température de service recommandée: Très important de servir entre 9º-12ºC

Description

Notes de dégustation: Sélection Melquior

La Cave:

Prenant comme point de départ l'objectif de faire des vins d'exception, émerge notre façon exclusive de faire du vin: qualité sans compromis, être à la fois simple et basé sur l'expérience de quatre générations successives dédiées à l'art du vin de la Rioja.

Parce que le meilleur vin ne peut être élaboré qu'à partir des meilleures vendanges. La qualité du raisin est le point de départ fondamental. Une origine stable garantit la réalisation de grands vins qui conservent leur caractère dans différents millésimes. Et tout cela avec le bon savoir-faire viticole transmis des parents aux enfants. Un produit d'exception, apprécié exclusivement.

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