Description
ZARATE est le pionnier de l'élaboration du vin Albariño comme il est connu aujourd'hui, dans les années 50. Ernesto Zarate a été le fondateur de la Fête de albariño Cambados à gagner pour les trois années consécutives, le premier prix, 1954, 1955 et 1956, après sa troisième victoire, il prend sa retraite et n'a pas de retour pour présenter leurs vins à la concurrence.
À partir de la récolte 2000 Eulogio Pomares a consacré tout son temps aux soins de la vigne et à l'élaboration de Albariño de ZARATE être le vigneron viticulteur.
L'emplacement de la Cave de Zarate et de la tradition
ZARATE est un établissement à la gestion familiale situé à Meaño cœur de la Vallée de Salnés dans les D. O. Rias Baixas, la propriété est située dans un Manoir a été construit au xvie siècle et complètement reconstruit au XVIIIE, votre projet, basé sur les soins naturels à des siècles de vieilles vignes de la propriété, consiste à exprimer les caractéristiques de chaque parcelle de cépages du vin et de production limitée.
La tradition de ZARATE commence dans 1707 par Diego Zárate et Murga, le Premier Marquis de Montesacro par le Décret de Philippe V. Après 7 les générations de la famille de ZARATE continue de prendre soin de la famille, de vignobles et de faire le vin.
Henri –
Très bon et exquis, mal en a pris tellement de temps pour le découvrir