Description
Notes de dégustation: VOL D’ÂME DE RAIMAT BLANCO
- VUE: Jaune pâle avec des reflets verts dénotant sa jeunesse et de fraîcheur.
- NEZ: Très complexe, des notes de fruits jaunes comme la pêche et la nectarine, et blanc, de poire et de melon, mélangé avec des notes d'agrumes plus et tropicale, qui ajoutent de la fraîcheur. Ces arômes s'entremêlent avec des notes de fleurs blanches et d'herbes aromatiques de la méditerranée.
- La BOUCHE: Un vin jeune et frais à la paire qui structuré et onctueux. Dans la bouche des faits saillants des notes de fruits jaunes que nous avons trouvé dans le nez, terminer avec une douce et acide citrique, citron-lime, qui dure longtemps.
La cave:
Le paysage actuel de la finca Raimat a peu à voir avec le début, quand Manuel Raventós a commencé son rêve, après l'acquisition de 3.200 d'hectares de terres arides dans la province de Lérida. Dans ces jours, la ferme était juste un désert de désolation à partir de laquelle il était difficile d'imaginer que cela pourrait être obtenu à partir de fruits un jour.
Au milieu du désert qui a acheté le Raventós famille, ils ont érigé un château au sommet d'une colline. Un blason gravé dans la pierre au-dessus de la porte, et explique le nom de Raimat. En lui semblent être une grappe de raisin et un coup de main, en Catalan, “raïm”, et “mà”, qui illustrent l'origine du mot Raimat.
La cave Raimat est le résultat de deux projets architecturaux seulement. En 1918, Joan Rubió i Bellver, un disciple du célèbre Gaudi, construit ce serait le premier bâtiment en béton armé, en Espagne et en 1988, Domingo Triay serait en charge de la réalisation de la nouvelle et actuelle de la cave à vin à Raimat.
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