13,5% vol.

80 résultats affichésTrié du plus récent au plus ancien

Les filtres:

Manuel D’Amaro Albariño

MANUEL D´AMARO ALBARIÑO
Albariño 100% élaboré avec des raisins sélectionnés de nos meilleures parcelles. C'est un vin avec lequel nous voulons rendre hommage à tous les vignerons personnifiés dans la figure de Manuel d´Amaro. Grâce au travail de chacun d'entre eux et au soin et au soin avec lesquels ils prennent soin de la vigne depuis des années, nous pouvons faire ce vin expressif, fruité et unique.
Manuel D'Amaro 100% Brancellao

MANUEL D´AMARO Brancellao
C'est un vin Brancellao 100 %, l'un des cépages que notre cave récupère pour pouvoir produire des vins uniques et spéciaux. Une variété indigène qui transmet l'essence de notre région. C'est un vin fruité, expressif et élégant avec lequel nous voulons rendre hommage à tous les vignerons personnifiés dans la figure de Manuel d´Amaro.
Manuel D’Amaro Uva 100 % Loureira

MANUEL D´AMARO Loureira
Loureira est venu 100% élaboré avec des raisins issus de souches sélectionnées de nos meilleures parcelles de la sous-zone Condado. L'une des variétés autochtones qui composent le Señorío de Rubiós Condado Blanco, solo pour la première fois.
Manuel D’Amaro Uva 100 % Épéiste

Épéiste MANUEL D´AMARO
Vous êtes un épéiste 100 % élaboré avec des raisins de nos meilleures parcelles, conservant ainsi notre philosophie de récupération des variétés traditionnelles de la sous-zone O Condado do Tea. Ce est, plus, un vin avec lequel nous voulons rendre hommage à nos vignerons personnifiés dans la figure de Manuel d´Amaro.
Manuel D’Amaro Uva 100 % Caíño rouge

MANUEL D´AMARO Caíño rouge
C'est un Caíño rouge 100 % élaboré avec des raisins de nos meilleures parcelles, poursuivre notre philosophie de récupération des variétés traditionnelles de la sous-zone O Condado do Tea. Avec ce vin, nous voulons rendre hommage à tous nos vignerons personnifiés dans la figure de Manuel d´Amaro.
Manuel D’Amaro Uva 100 % Sousón

MANUEL D´AMARO SOUSÖN
C'est un vin de Sousón 100 %, de nos meilleures parcelles avec des vignes centenaires, prefiloxera, qui montre l'importance de ce cépage dans nos terres. C'est un vin minéral, rond et soyeux avec lequel nous voulons rendre hommage à tous les viticulteurs personnifiés dans la figure de Manuel d´Amaro.
Manuel D’Amaro Uva 100 % Pedral

MANUEL D´AMARO PEDRAL
C'est un vin de Pedral 100 %. Une variété de raisin que notre cave récupère pour faire ce vin spécial. Une variété de raisin indigène qui transmet l'essence de notre région. C'est un vin fruité, expressif et élégant avec lequel nous voulons rendre hommage à tous les viticulteurs personnifiés dans la figure de Manuel d´Amaro.
Vin rouge Cruz de Alba Crianza

Cruz de Alba Crianza est un vin de coupe moderne, avec un profil plus fruité. L'utilisation restreinte du bois fait de ce vin un produit équilibré et structuré..
Vin Rouge Campo Viejo (CVC)

"Nous projetons la chambre de vieillissement de la cave Campo Viejo, dans des couleurs claires foncées et indirectes, privilégier une atmosphère de sérénité et de repos. Je voulais imprimer ce même personnage dans Campo Viejo Crianza et faire un vin défini par deux mots, velouté et élégant ''. Elena Adell (Vigneron de Campo Viejo)
VARIÉTÉS: Tempranillo, Garnacha et Mazuelo
VIEILLISSEMENT EN BARIL : 12 mois
DEGRÉ ALCOOLIQUE: 13,5 %
Vin Lopez de Haro Tempranillo

Le plein potentiel de TempranilloCépage: 100% Tempranillo.Favoriser: 6 mois en barriques neuves.Vintage: Vendanges manuelles au cours des deuxième et troisième semaines d'octobre.Vignoble: Sélection de vieux vignobles de 50 et 70 ans, situé à San Vicente de la Sonsierra.diplôme: 13,5% Vol
Vin Rouge Erre Punto

Vin jeune élaboré avec les pointes des grappes que nous sélectionnons pour nos réserves. Dans ce vin, les méthodes de sélection des raisins les plus innovantes sont combinées avec la méthode traditionnelle de macération carbonique typique de la Rioja Alavesa.Type de vin: Rouge macération carboniqueOD: RiojaVariétés: 85% Tempranillo, 5% Grenache, 10% Viura & Malvasia.Titre alcoométrique: 13,5%Élaboration: boîtes de nez 12 kg de raisins provenant de vignobles de 60 années intermédiaires. Température contrôlée avant fermentation dans des chambres froides spécialement conçues pour cela pendant une période de 24 heures (4-6 degrés). Sélection de raisins sur la table et séparation des épaules et des extrémités. Ce vin est élaboré à partir des pointes des grappes sélectionnées pour Rémírez de Ganuza par la méthode traditionnelle de macération carbonique..
Berberana Red Silver Letter Wine
- Vin du Pays de Castille
- Cépages: Tempranillo
Méthode de productionLes raisins d'une sélection des meilleurs vignobles fermentent lentement pour obtenir le maximum de fruits dans le vin.. Une fois le processus de fermentation et de macération terminé, Le vieillissement du vin commence en fûts de chêne américain pendant une période de 6 mois pour aller à la mise en bouteille suivante.
Vino Tinto Maison Louis Jadot – Volnay 1er Cru Santenots 2015

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
La commune de Volnay ne produit que des vins rouges. Mais pas grand cru 26 premiers crus. Le vignoble est supporté par un sous-sol composite extrêmement mince de calcaire marneuse Géorgie et voisins partie Pommard et Meursault, sur Bathonia argile calcaire sol rocheux. Il y a aussi beaucoup de calcium. La "Santenots" Ils sont basés sur le sol crayeux rouge, sur un terrain plat ou escarpé en fonction du secteur.
VINIFICATION ET VIEILLISSEMENT.
La récolte est petite caisse manuelle pour préserver l'intégrité du fruit. Les raisins sont soigneusement triés à la main puis égrappés. Macération des raisins se fait en cuves bois ouvertes ou en acier inoxydable au cours 3 semaines 4 semaines. Les réservoirs sont collectés par jour pendant la fermentation deux fois. Le vieillissement prend environ 18 mois en fûts de notre tonnellerie, environ un tiers sont nouveaux.
JUMELAGE
thon rouge grillé, carne Tataki, terrines (lapin, porc, etc ...), Moussaka, foie de veau, fondue Bourgogne, steak tartare, veau rôti, escalope, salade de canard poitrine, volaille Guinée peint, pâte de fromage à pâte dure.
Vieux Châteaux Certan (2007-2015)

Âge de la vigne: 50 ans
surface Vineyard: 14 a
Sol: L'argile et le gravier
Rendement à l'hectare: 33 hl / ha
Vintage: Manuel
La Fermentation: Les dépôts de bois et d'acier inoxydable, à température contrôlée
Favoriser: 18-22 mois
Type de canon: chêne français, 50% nouveau
évaluations
Robert Parker: 92-94 points (2012)Robert Parker: 91 points (2011)Robert Parker: 99 points (2010)Robert Parker: 99 points (2009)
Vino tinto Châteaux L’Évangile 2013 (Magnum)

Production: 12.000 - 15.000 bouteilles
Âge de la vigne: 30 ans
Densité de plantation: 6.000 souches / ha
surface Vineyard: 16 a
Sol: l'argile de sable et de gravier sous-sol riche en fer
Vintage: Manuel
La Fermentation: Dans les réservoirs de ciment, à température contrôlée
Favoriser: 18 mois
Type de canon: chêne français, 70% nouveau
évaluations
Robert Parker: 94 points (2012)Robert Parker: 88-90 points (2011)Robert Parker: 98+ points (2010)Robert Parker: 100 points (2009)Robert Parker: 94 points (2008)
Vin blanc sélection Pazo Ajouter Señorans

Pazo Señorans est un projet initié en 1989 par Marisol Bueno et son mari Javier Mareque, qui ont travaillé depuis le début des vins de valeur de Rias Baixas. Pazo de Señorans sélection Ajouter 2010 Il est fabriqué exclusivement à partir Albariño du magnifique terrain Los Bancales, planté avec des souches plus 45 ans. Vin a augmenté de plus 30 mois sur lies et plus d'un an en bouteille avant sa commercialisation. Une grande garde blanche pour profiter maintenant ou au cours de la prochaine 5 ans.Ceci est l'un des plus prestigieux et des vins blancs primés de notre pays. International Wine Challenge Elle l'a reconnu comme Meilleur Vin Blanc d'Espagne.La production limitée: 15.000 mille bouteilles.
US vino tinto grand Murua 2017

Expressif et personnel, VS c'est le dernier mélange créé par Bodegas Murua. La cave continue sa philosophie de la Rioja purement artisan, mais en regardant, dans le même temps, un style moderne qui inspire un vin plein de fraîcheur et de fruits nuances.
Le VS de Murua est un vin velouté, qui illustre très bien le mélange équilibré de le fruit de nos raisins à l'arôme du mont d'alava, de menthe et de fleurs.
Favoriser de 16 mois en barriques de chêne français (30%) et de l'amérique (70%).
Viña Pomal Reserva Magnum

Viña Pomal Centenario a été créée pour commémorer le 100 ans de la fondation de la société Bodegas Bilbaínas. Un vin rouge qui résume un siècle de l'histoire du vin de la rioja. Si avec l'ajouter 2011 Viña Pomal Centenario Reserva remporté une Médaille d'Or Mundus Vini, la récolte 2012 le maintien de la qualité et de l'élégance que donc beaucoup de gloire ont été donnés à l'un des riojas essentiel.DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)
Viña Pomal Centenario est faite à partir d'une sélection de parcelles de nos vignes D. O. Ca. Rioja. La Fermentation 28 ° C et une macération totale 3 semaines. Sont issus de l'élevage au cours de 18 mois dans des fûts de chêne américain, un 20% nouveau. En ce moment, la leurs supports nous permettent de rentrer dans la compensation par décantation naturelle du vin. Après son passage à travers le baril, ce vin rouge reste deux ans en bouteille avant la mise sur le marché.
VIGNOBLE (La VITICULTURE)
La finca Viña Pomal est faite par 90 hectares de vignoble D. O. Ca. Rioja. Niché dans la municipalité de Haro et de moins de 2 kilomètres de l'établissement, situé dans l'un des plus beaux quartiers de la ville; grâce à eux, nous pouvons profiter du passage de l'Ebre par le biais de la conchas de Haro. Combiner sur notre ferme écosystèmes différents en fonction de la variabilité des sols et l'exposition au soleil, ce qui se traduit par une sélection complète d'espaces homogènes. La viticulture est appliquée se pose à partir d'un mélange entre la rioja et de la précision, résultant en un engagement croissant de l'innovation dans le but de protéger la nature, toujours sous les paramètres de qualité maximale.
JUMELAGE
Idéal pour accompagner des plats tels que le riz avec de la viande, légumes grillés, la charcuterie et les fromages secs.
Vin rouge – Viña Pomal Centenario Crianza Magnum

Viña Pomal Centenario Crianza est un vin spéciale de commémoration du centenaire de la marque. Un équilibre parfait entre le classique de la nature d'un rouge crianza de la Rioja, et une présence de fruits de plus en plus perceptibles.DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)
Viña Pomal Centenario Crianza est caractérisé par une vinification traditionnelle: après l'égrappage et le broyage a lieu la fermentation alcoolique. Macération totale est de deux semaines, la recherche d'une structure de vins, soft, agréable et avec une belle intensité de fruits. Douze mois dans des fûts de chêne américain (15% nouveau) nous apportons de la complexité et de la maturité nécessaire pour compléter l'expression de ce vin rouge Réserve.
VIGNOBLE (La VITICULTURE)
La finca Viña Pomal est faite par 90 hectares de vignes. Niché dans la municipalité de Haro et de moins de 2 kilomètres de l'établissement, situé dans l'un des plus beaux quartiers de la ville; grâce à eux, nous pouvons profiter du passage de l'Ebre par le biais de la conchas de Haro.Combiner sur notre ferme D. O. Ca. Rioja différents écosystèmes en fonction de la variabilité des sols et l'exposition au soleil, ce qui se traduit par une sélection complète d'espaces homogènes. La viticulture est appliquée se pose à partir d'un mélange entre la rioja et de la précision, résultant en un engagement croissant de l'innovation dans le but de protéger la nature, toujours sous les paramètres de qualité maximale. Le travail de nos propres vignobles, nous ajoutons une exigeante sélection du raisin de nos fournisseurs de la Rioja Alta.
JUMELAGE
Viña Pomal Centenario Crianza s'harmonise parfaitement avec des plats légers tels que les plats de riz, fromages, des pâtés, ragoûts, légumes, les poissons... en plus des plats typiques qui associent traditionnellement avec les personnes âgées des vins rouges.
Vin Blanc Maison Rouge – circus Fat

Verdejo est exprimé en Castilla León. Mais seulement dans Olmedo, Valladolid, sont les vieilles vignes et le sol approprié pour nous fournir ce cépage et ces importantes levures indigènes sur lies dans le développement de ce grand vin blanc. l'expression ultime de cette terre de feu et de glace, et le caractère de son peuple.Récolte au cours de la première semaine de Septembre et les premières heures du matin pour que les raisins de la cave avec la température la plus basse possible (autour de 10 ° C). Une fois la macération du raisin de recepcionada se fait pendant 2-3 jours et après ce pressurage de raisins. Pour la préparation que du jaune utilisé et doit d'abord appuyer sur.Fermentation en cuve en acier inoxydable à température contrôlée de 14 ° C. Le transfert ultérieur des bourbes lourds ne laissant que les lies et faire un vieillissement pendant trois mois, la conduite batonages hebdomadaire. Le mélange final est soumis à un léger vieillissement en chêne.
Vin rouge Casa Rojo – voleur

De vieilles vignes de la DO Bierzo, situé dans la ville de Parandones. Antonio Silva Broco vignes avec l'âge 130 ans. Très faible rendement par pied de vigne, avec une production de moins de 5.000 kg par hectare.Handpicked pendant les premières heures de la journée dans la dernière moitié de Septembre, boîtes 20 kgs. A la réception dans la fermentation de cave dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée 25 degrés. trois fois par jour et sont faites ouvertes pour empêcher l'oxydation.Il est un vin non filtré et le vieillissement baril, reflétant ainsi la 100% typicité de Mencia.
Vin rouge Loxarel – OPS de Loxarel (écologique)

Élaboration
La Viticulture biologique et de la biodynamie.Vieilli dans des amphores d'argile 720 litre de capacité pour 3 mois sans passer par le bois afin de respecter et de préserver les arômes variétaux.
Jumelage
Idéal pour les barbecues et de la viande aromatisé.
Grand Bacchus d'or 2019

Vin rouge Rioja – Après Nous Être Promenés Gran Reserva

Grand Bacchus d'Or d'après nous être promenés Gran Reserva 2009Après nous être promenés Gran Reserva 2009 il a été récompensé par le Grande médaille d'or dans la Compétition internationale, de Bacchus, après une dégustation à l'aveugle pendant quatre jours 1.650 les références nationales et internationales. Un vin qui a également une Grande Médaille d'Or pour le Monde de Tempranillo.VignoblesFait avec Tempranillo, Graciano et Mazuelo de vignobles de la 3 sous-zones de la Rioja avec différents types de sols: La Rioja Alta, La Rioja d'Alava et de la Rioja versant Oriental de la Sierra de la demanda, avec nord en face.ÉlaborationLa sélection des fruits, le traitement est basé sur l'égrappage des grappes et pressurage doux des raisins pour faire de la fermentation alcoolique et la fermentation malolactique.FavoriserLe vin est vieilli en barriques neuves et la deuxième année de chêne blanc (L'Ohio) moyen de toast et de chêne français pour l' 30 mois, avec un soutirage tous les 6 mois, afin de faciliter la clarification naturelle. Par la suite reste dans la bouteille 36 mois pour affiner les réglages
Viña Pomal Centenario Reserva

Viña Pomal Centenario a été créée pour commémorer le 100 ans de la fondation de la société Bodegas Bilbaínas. Un vin rouge qui résume un siècle de l'histoire du vin de la rioja. Si avec l'ajouter 2011 Viña Pomal Centenario Reserva remporté une Médaille d'Or Mundus Vini, la récolte 2012 le maintien de la qualité et de l'élégance que donc beaucoup de gloire ont été donnés à l'un des riojas essentiel.DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)
Viña Pomal Centenario est faite à partir d'une sélection de parcelles de nos vignes D. O. Ca. Rioja. La Fermentation 28 ° C et une macération totale 3 semaines. Sont issus de l'élevage au cours de 18 mois dans des fûts de chêne américain, un 20% nouveau. En ce moment, la leurs supports nous permettent de rentrer dans la compensation par décantation naturelle du vin. Après son passage à travers le baril, ce vin rouge reste deux ans en bouteille avant la mise sur le marché.
VIGNOBLE (La VITICULTURE)
La finca Viña Pomal est faite par 90 hectares de vignoble D. O. Ca. Rioja. Niché dans la municipalité de Haro et de moins de 2 kilomètres de l'établissement, situé dans l'un des plus beaux quartiers de la ville; grâce à eux, nous pouvons profiter du passage de l'Ebre par le biais de la conchas de Haro. Combiner sur notre ferme écosystèmes différents en fonction de la variabilité des sols et l'exposition au soleil, ce qui se traduit par une sélection complète d'espaces homogènes. La viticulture est appliquée se pose à partir d'un mélange entre la rioja et de la précision, résultant en un engagement croissant de l'innovation dans le but de protéger la nature, toujours sous les paramètres de qualité maximale.
JUMELAGE
Idéal pour accompagner des plats tels que le riz avec de la viande, légumes grillés, la charcuterie et les fromages secs.
Vin Rosé- Maison Ravella Rose (écologique)

SOURCEAlt Penedès. Penedès dénomination d'Origine. Propres vignobles de notre Maison de ferme Ravella ('ordal).DÉVELOPPEMENTSeules cultures propres. Vendanges manuelles avec la sélection des raisins dans le vignoble propre.L'éraflage total.Après une courte macération, fermenté dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de la température.
Vin rouge Josep Grau – L’ Effet De Vol Vignobles Unique Magnum

LA VIGNE ET DE LA VITICULTURE:Raisins qui proviennent de fermes entourant le vignoble dans la Marca et fermes dans la municipalité de Serra d'Almos. L'âge des vignes est de entre la 15 et la 35 ans. L'agriculture biologique. Le travail est effectué 100% manuellement.VINIFICATION:Vintage dans des boîtes 10 kg et transport immédiat à la cave, où vous entrez, en réservant une partie de la tige, dans les dépôts de ciment 17.700 litres. Des levures indigènes et sans l'ajout de. Fermentation à basse température afin de protéger les fruits. Le vieillissement dans les mêmes dépôts de ciment pour une période de 6 mois.
Vin rouge Josep Grau – L’ Effets De Vol Vinyes Singuliers (50 cl)

LA VIGNE ET DE LA VITICULTURE:Raisins qui proviennent de fermes entourant le vignoble dans la Marca et fermes dans la municipalité de Serra d'Almos. L'âge des vignes est de entre la 15 et la 35 ans. L'agriculture biologique. Le travail est effectué 100% manuellement.VINIFICATION:Vintage dans des boîtes 10 kg et transport immédiat à la cave, où vous entrez, en réservant une partie de la tige, dans les dépôts de ciment 17.700 litres. Des levures indigènes et sans l'ajout de. Fermentation à basse température afin de protéger les fruits. Le vieillissement dans les mêmes dépôts de ciment pour une période de 6 mois.
Vin rouge Josep Grau – L’ Effets De Vol Vinyes Singuliers 2018

LA VIGNE ET DE LA VITICULTURE:Raisins qui proviennent de fermes entourant le vignoble dans la Marca et fermes dans la municipalité de Serra d'Almos. L'âge des vignes est de entre la 15 et la 35 ans. L'agriculture biologique. Le travail est effectué 100% manuellement.VINIFICATION:Vintage dans des boîtes 10 kg et transport immédiat à la cave, où vous entrez, en réservant une partie de la tige, dans les dépôts de ciment 17.700 litres. Des levures indigènes et sans l'ajout de. Fermentation à basse température afin de protéger les fruits. Le vieillissement dans les mêmes dépôts de ciment pour une période de 6 mois.
Vin blanc Luis Alegre – Finca La Reñana

LES GRANDS VINS ISSUS DE PETITS DOMAINES
Élaboré avec des raisins provenant des Vignobles de la Finca La Reñana, de 85 ans, situé dans les contreforts de la Sierra de Cantabria, une 650 m. avec de faibles rendements (3.500 kg/ha) qui permet une maturation lente et lente.Vignoble Finca La Reñana, de 85 ans, situé dans les contreforts de la Sierra de Cantabria, une 650 m. avec de faibles rendements (3.500 kg/ha) qui permet une maturation lente et lente.
Vintage boites manuelles 15 kg.Tableau de sélection.fermenté barils 7-8 mois sur ses propres lies fines.Battonage journaux pour extraire les protéines et les sucres, et qu'elles découlent du vin.forêt spéciale de chêne atypique des Bertranges.Remerciements
Peñín: 91
Tim Atkin 94
Wine Advocate/Parker 91
Stephen Tanzer 94
Vin rouge – Luis Alegre Réservation 2015

Élaboré avec des raisins provenant de vignobles avec une moyenne d'âge de 40 ans appartenant à la cave et contrôlée exclusivement par l'Équipe Technique de Bodegas Luis Alegre.
Fermenté et de macération avec les peaux pendant la 25 jours à tinos en acier inoxydable de faible capacité (12.000 Kg.).Arrive fûts de chêne français et américain (50% env).Dans ce vin nous recherchons l'équilibre entre la douceur et l'élégance de la Parentalité et de la Puissance et de la structure de “vin de raisins Sélectionnés” de ce domaine.
Vin rouge Luis Alegre – KODEN 2018

Concept: techniques de fabrication haut de gamme des vins de raisins provenant de jeunes vignes.Vignobles 20-25 ans.La parentalité 9 mois en barriques neuves de chêneRemerciements Peñín 90
Vin Rosé Muga

Anneau, Prado Enea et Torre Muga sont parmi les meilleurs vins rouges de ce pays. Moins bien connu du grand public est de l'excellent travail accompli par la famille Muga pour lorsque vous développez votre rose, l'un des meilleurs que vous pouvez trouver dans les D. O. Ca. Rioja: Fleur de la Muga Rosé 2017, principalement produit avec des raisins de grenache.Alors que le bodega Muga utilisés pour les vins rouges, les garnachas cultivé dans les contreforts de la région des montes Obarenes, avec une bonne maturation des fruits par l'exposition au soleil, pour le rose, l'utilisation de grappes du garnacha de la colline opposée, où un faible course permet de mieux fraîcheur et de préserver le fruit des notes acidulées et fraîches, caractéristiques de cette Muga Rosado. Le vin a été fermenté dans de petites cuves de bois et est resté quatre mois de grandir avec les lies fines et l'expansion de ses vertus.Élaboration Après 12 heures de macération, le vin fermente pour 15-20 jours dans de petits contenants de bois entre 16- 18ºC. Au cours de 3 mois, de maintenir et de travailler les sédiments fins qui agrandir et d'améliorer leurs vertus et des qualités organoleptiques. Plus tard, nous avons stabilisé et filtré à froid et mis en bouteille.Jumelage avec un tartare de poisson, autres sévices, salades, dossiers, le riz...
Vin Rouge Septième Malbec

Septième Malbec c'est un argentin vin rouge produit dans les Vignobles de la Septième. C'est le parfait équilibre entre patrimoine historique, l'innovation et l'excellence dans la vinification. Vin issu 100% avec la variété de cépage Malbec est un vin doux, chaud et équilibré.DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION) Les raisins, récolté bines plastiques 350 kg, ils ont fait le descobajado et un doux casser du grain à la libération de tous les jus à l'intérieur de. Il y, il a mené la doit à la cuve en acier inoxydable, où elle a subi une macération à froid entre 8 et 10 °C pour 5 jours pour obtenir une délicate extraction des arômes et de la couleur. Ensuite, nous avons procédé à la plantation de levures sélectionnées, donnant origine au début de la fermentation, il a été contrôlée à une température comprise entre 26 et 28 °C pour 7 une 10 journées. Jour, ont été de pompage sur une très lisse jusqu'à la fin de la fermentation. Fini l'étape, la 100% le vin a passé 6 mois en contact avec des fûts de chêne de la seconde utiliser le français et l'américain. Une fois l'emballage, est estibó dans une bouteille 3 mois.VIGNOBLE (La VITICULTURE) Les vendanges ont commencé dans la première quinzaine de mars, par la collecte de l'clusters manuellement. C'est un vin de 100% Le Malbec est élaboré avec des raisins propre du district de Agrelo, Lujan de Cuyo. L'agriculture de précision pratiques dans nos vignes permet de produire des vins de cépages que transmettre le maximum d'expression du terroir. Le sol, du labour zéro, il est très profond, d'origine alluviale, avec un faible contenu en matière organique et une excellente perméabilité à l'. Est couvert par les graminées et les légumineuses qui fournissent des éléments nutritifs et d'améliorer la structure, dans le même temps qu'il agit comme un contrôle préventif de gel précoce. Le climat présente une grande amplitude thermique qui atteint le 15 degrés. Avec l'équilibre de la manipulation de la canopée est réalisé pour donner une bonne exposition des grappes au soleil, trouver un juste maturité non seulement des sucres, mais en particulier de polyphénols. Vignes équilibré, orienté dans un système de treillis en cordon bilatéral, avec un contrôle efficace de l'irrigation au goutte à goutte résultant en maturité optimale. Le rendement a été de 10.000 kg/ha.
JUMELAGE
Septième Malbec est idéal pour accompagner les viandes rouges, de la chasse et de plats préparés.
Vin rouge Muga – Muga Crianza Magnum 2014

Le Magnum de Muga Crianza 2014 c'est un vin fait avec les variétés Tempranillo (70%), Grenache (20%), Mazuelo et Graciano (10%).Vinification et vieillissementLa Fermentation avec les levures indigènes, les dépôts de chêne. Au cours de la parentalité 24 mois dans des fûts de chêne, arbres sélectionnés dans notre tonnellerie.Avant la mise en bouteille est effectuée clarification au blanc d'oeuf frais. Une fois mis en bouteille soumis à un processus de affiné sur douze mois dans notre cave, comme un minimum.JumelageMagnum Muga Crianza est un vin idéal pour les plats de viande rouge, chasse, grillé, volaille, la viande blanche, serrano jambon et des saucisses, les fromages secs et du fromage bleu.
Vin rouge Muga – Enée Macération Carbonique

Bodegas Muga, qui a réalisé l'un de ses meilleurs vins de sa gamme avec l' est venu Aeneas, un jeune vin rouge fait avec l'ancienne méthode de macération carbonique.Jorge Muga, le vigneron de la saga familiale a voulu maintenir les anciennes traditions de la Rioja dans le développement de la jeune vin rouge élaboré par la cave. Dans votre de faire du vin, macération carbonique consiste à laisser les grappes du Tempranillo fermenten entiers, sans despalillar ou de les écraser. En dépit d'être une technique très ancienne dans La Rioja, est la croissance de la demande pour ces vins, artisanat, connu sur la terre comme les pêcheurs de vin ou de vins de l'année, qui est votre consommation optimale est recommandé entre l'année et de l'année suivant sa récolte. Ils sont des vins fruités, avec une fraîcheur et une certaine acidité, le rouge et le violet très intense, longtemps dans la bouche en raison de la présence de tanins doux et de la glycérine.
Vin rouge Muga – Muga Crianza 2014 3/8

Muga Crianza 2014 3/8 c'est un Rioja parfait pour donner en cadeau, de petits détails qui deviennent grand par la qualité du produit, au-delà de son format.Élaboration: La Fermentation avec les levures indigènes, les dépôts de chêne. Au cours de la parentalité 24 mois dans des fûts de chêne, arbres sélectionnés dans notre tonnellerie. Avant la mise en bouteille est effectuée clarification au blanc d'oeuf frais. Une fois mis en bouteille soumis à un processus de affiné sur douze mois dans notre cave, comme un minimum.
Vin de Fleurs de Muga Rosé

Anneau, Prado Enea et Torre Muga sont parmi les meilleurs vins rouges de ce pays. Moins bien connu du grand public est de l'excellent travail accompli par la famille Muga pour lorsque vous développez votre rose, l'un des meilleurs que vous pouvez trouver dans les D. O. Ca. Rioja: Fleur de la Muga Rosé 2017, principalement produit avec des raisins de grenache.Alors que le bodega Muga utilisés pour les vins rouges, les garnachas cultivé dans les contreforts de la région des montes Obarenes, avec une bonne maturation des fruits par l'exposition au soleil, pour le rose, l'utilisation de grappes du garnacha de la colline opposée, où un faible course permet de mieux fraîcheur et de préserver le fruit des notes acidulées et fraîches, caractéristiques de cette Muga Rosado. Le vin a été fermenté dans de petites cuves de bois et est resté quatre mois de grandir avec les lies fines et l'expansion de ses vertus.Élaboration Après 12 heures de macération, le vin fermente pour 15-20 jours dans de petits contenants de bois entre 16- 18ºC. Au cours de 3 mois, de maintenir et de travailler les sédiments fins qui agrandir et d'améliorer leurs vertus et des qualités organoleptiques. Plus tard, nous avons stabilisé et filtré à froid et mis en bouteille.Jumelage avec un tartare de poisson, autres sévices, salades, dossiers, le riz...
Vin Blanc Viña Albina Reserva

Vin Blanc Viña Albina ReservaUne sélection de vins des meilleurs crus. Représentant de la classique des vins de la Rioja Alta. élaboré avec des raisins 80% Tempranillo, 15% Mazuelo, 5% Graciano de Cenicero, Sonsierra et Villalba de Rioja.ÉlaborationClassique de la vinification de raisins égrappés et pressés avec une longue macération et de contrôle de la fermentation.FavoriserLa parentalité 24 une 30 mois dans des fûts de chêne américain avec les leurs supports. Vieilli en bouteille pendant un minimum de 12 mois avant sa commercialisation.
Vin rouge après nous être promenés Crianza

VignoblesFait avec Tempranillo et Grenache vignobles de la 3 sous-zones de la Rioja avec différents types de sols: La Rioja Alta, La Rioja d'Alava et de la Rioja versant Oriental de la Sierra de la demanda, avec nord en face.
ÉlaborationLa sélection des fruits, le traitement est basé sur l'égrappage des grappes et pressurage doux des raisins pour faire de la fermentation alcoolique et la fermentation malolactique.FavoriserLe vin est vieilli en fûts de chêne blanc (L'Ohio) moyen de toast et de chêne français pour l' 14 mois, avec un soutirage tous les 4 mois, afin de faciliter la clarification naturelle. Par la suite, il reste 6 mois en bouteille pour le raffinement.JumelageLes légumineuses, les viandes blanches et grillades, le fromage de brebis, les pâtes et les aliments frits en général
Blanc vin de Bodegas Baigorri – Baigorri Blanc Fermenté en barriques 2014

Vin blanc élaboré avec des raisins de la variété Viura et Malvasía. Mis à macérer quelques heures avec leurs peaux pour plus tard passer à la presse. La fermentation et l'élevage se fait en barriques neuves de chêne français avec une douillette spécifique, avec leurs lies, batonándose régulièrement au cours de 8 mois.
JumelageLe vin est particulièrement indiqué pour tout type de poisson. Pour sa préparation et sa structure permet de combiner même la lumière de la viande de la volaille comme le poulet, la turquie, perdrix, canard...et les différentes façons de le faire. C'est une sélection de vins à des collations de fromage, tables de ibériques et noix.
Vin rouge Marqués de Vitoria – Ecco Marques de Vitoria

Le Groupe maître de chais Faustino se joint à la tendance de l'agriculture biologique avec le lancement de Marqués de Vitoria ECCO. Élaboré avec des raisins de la variété tempranillo, depuis les vignes de Sansol et la Cañadilla, le Marqués de Vitoria ECCO a été trempés pendant 12 journées. Un "vin de caractère élégant, fraîche et douce", comme décrit par le vignoble lui-même dans le lancement.
Jumelage
Les viandes grillées ou grillé (steak, magret de canard), faisan rôti aux raisins, gras fromages (brie, cammenbert).
Marqués de Vitoria Crianza 2014

Production/vinification
Le raisin est récolté, sélectionné, égrappée et fermentation à température contrôlée pour ensuite augmenter au cours de 12 mois dans des fûts de chêne américain. Affiné fin dans la bouteille à l'intérieur de la cave,.
Jumelage
Il est facile de paire avec n'importe quel type de viande. Champignons grillés. Certains poissons beaucoup de saveur ou de gras, comme le thon et la morue. Fromage emmental ou gruyère. Bon avec du riz aux champignons.
Marqués de Vitoria Crianza 2015 (Magnum)

Production/vinification
Le raisin est récolté, sélectionné, égrappée et fermentation à température contrôlée pour ensuite augmenter au cours de 12 mois dans des fûts de chêne américain. Affiné fin dans la bouteille à l'intérieur de la cave,.
Jumelage
Il est facile de paire avec n'importe quel type de viande. Champignons grillés. Certains poissons beaucoup de saveur ou de gras, comme le thon et la morue. Fromage emmental ou gruyère. Bon avec du riz aux champignons.
Vin rouge – Viña Paceta

Viña Paceta c'est un vin rouge crianza de l' D.O.. Rioja préparé par Bodegas Bilbaínas. C'est une variété unique de Tempranillo, de raisin par excellence de la région Rioja.Les raisins de la forme Viña Paceta il s'agit d'une icône de l'immobilier niché dans Halo, municipalité connu pour la haute densité de vignobles que vous avez et la qualité de la même.Viña Paceta est formé à partir de l'égrappage des raisins, que fait une macération de quinze jours par la suite. Le vin vieillit finalement, au cours de 12 mois dans des fûts de chêne américain.
Vin rouge Marqués de Tomares – Monteleiva Crianz

Jumelage
Veau, agneau, veau de lait, volaille.
Vin rouge Murua VS 2017

Expressif et personnel, VS c'est le dernier mélange créé par Bodegas Murua. La cave continue sa philosophie de la Rioja purement artisan, mais en regardant, dans le même temps, un style moderne qui inspire un vin plein de fraîcheur et de fruits nuances.
Le VS de Murua est un vin velouté, qui illustre très bien le mélange équilibré de le fruit de nos raisins à l'arôme du mont d'alava, de menthe et de fleurs.
Favoriser de 16 mois en barriques de chêne français (30%) et de l'amérique (70%).
Vin rouge écologique Ezar – 714 Ezar Favoriser 2013

Production
100% écologiqueJumelageLa viande de gibier ou de fortes sont idéales pour un couplage avec ce vin. Très approprié pour accompagner le poisson bleu, viande rouge, différents types de fromages, collations, etc...
Vin rouge – Après Nous Être Promenés Reserva

Vignobles
Fait avec Tempranillo, Garnacha tinta et Mazuelo de vignobles de la 3 sous-zones de la Rioja avec différents types de sols: La Rioja Alta, La Rioja d'Alava et de la Rioja versant Oriental de la Sierra de la demanda, avec nord en face.
Élaboration
La sélection des fruits, le traitement est basé sur l'égrappage des grappes et pressurage doux des raisins pour faire de la fermentation alcoolique et la fermentation malolactique.FavoriserLe vin est vieilli en fûts de chêne blanc (L'Ohio) moyen de toast et de chêne français pour l' 18 mois, avec un soutirage tous les 6 mois, afin de faciliter la clarification naturelle. Par la suite reste dans la bouteille pour le raffinement.JumelageLes légumineuses, plats, les viandes grillées ou en sauces, grillé.
Vin blanc Valenciso Blanc

Valenciso Blanc tomber en amour amateurs de grands vins blancs. Le Grenache blanc et le dernier mois dans le canon va apporter des arômes de bois, subtile et respectueuse avec le caractère fruité de la variété. Le résultat est un vin bien équilibré, il affiche des arômes d'agrumes et de produits de boulangerie. Il est doux, environnant, longue et fraîche. C'est l'élégance et la force, dans ce millésime renouvelle son image avec une nouvelle bouteille en bourgogne.Jumelage
Merlu avec une sauce aux poireaux et les palourdes, brandade de morue, wok de légumes et de homard.
Vin rouge – Viña Pomal 106 De Barils De Réserve

Cette édition limitée est un hommage à la naissance de Viña Pomal dans 1908, coïncidant avec le millésime 2010, un millésime historique Bodegas Bilbaínas, et qualifié comme "excellent" par le Conseil régulateur de l'Appellation d'Origine Qualifiée Rioja. Etsta édition spéciale est le résultat d'une sélection de 106 des fûts par Alejandro López, vigneron de Bodegas Bilbaínas. 90% Tempranillo, 5% Le Grenache et le 5% Graciano, soulevées 20 mois en fûts de chêne français et américain (Réservation). La conception de l'étiquette a été recouvrés de la même couleur bleu Bilbao, la ville qui donne son nom aux Bodegas Bilbaínas.DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)
Winemaker sélection personnelle parmi les meilleurs vins de Viña Pomal. Fermentation avec des levures. 28-30 ° C et une macération totale 25 journées. Sont issus de l'élevage au cours de 20 mois dans des fûts de chêne américain (84%) et chêne français (16%) (Réservation). Un tiers des fûts sont neufs. En ce moment, la leurs supports nous permettent de rentrer dans la compensation par décantation naturelle du vin. Après avoir passé à travers le canon le vin reste deux ans en bouteille avant d'aller au marché.
VIGNOBLE (La VITICULTURE)
La finca Viña Pomal est faite par 90 hectares de vignes. Niché dans la municipalité de Haro et de moins de 2 kilomètres de l'établissement, situé dans l'un des plus beaux quartiers de la ville; grâce à eux, nous pouvons profiter du passage de l'Ebre par le biais de la conchas de Haro.Combiner sur notre ferme D. O. Ca. Rioja différents écosystèmes en fonction de la variabilité des sols et l'exposition au soleil, ce qui se traduit par une sélection complète d'espaces homogènes. La viticulture est appliquée se pose à partir d'un mélange entre la rioja et de la précision, résultant en un engagement croissant de l'innovation dans le but de protéger la nature, toujours sous les paramètres de qualité maximale.
JUMELAGE
Viña Pomal 106 De barils de Réserve est le complément parfait pour les soupes et les ragoûts, les viandes grillées et les fromages affinés.
PRIX
91 POINTS DE TIM ATKIN (Royaume-Uni) - RIOJA RAPPORT 2018
91 POINTS DE TIM ATKIN (Royaume-Uni) - RIOJA RAPPORT 2017
Case cadeau 2 bouteilles Viña Pomal Centenaire de la Réserve 2013

Viña Pomal Centenario a été créée pour commémorer le 100 ans de la fondation de la société Bodegas Bilbaínas. Un vin rouge qui résume un siècle de l'histoire du vin de la rioja. Si avec l'ajouter 2011 Viña Pomal Centenario Reserva remporté une Médaille d'Or Mundus Vini, la récolte 2013 le maintien de la qualité et de l'élégance que donc beaucoup de gloire ont été donnés à l'un des riojas essentiel.DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)
Viña Pomal Centenario est faite à partir d'une sélection de parcelles de nos vignes D. O. Ca. Rioja. La Fermentation 28 ° C et une macération totale 3 semaines. Sont issus de l'élevage au cours de 18 mois dans des fûts de chêne américain, un 20% nouveau. En ce moment, la leurs supports nous permettent de rentrer dans la compensation par décantation naturelle du vin. Après son passage à travers le baril, ce vin rouge reste deux ans en bouteille avant la mise sur le marché.
VIGNOBLE (La VITICULTURE)
La finca Viña Pomal est faite par 90 hectares de vignoble D. O. Ca. Rioja. Niché dans la municipalité de Haro et de moins de 2 kilomètres de l'établissement, situé dans l'un des plus beaux quartiers de la ville; grâce à eux, nous pouvons profiter du passage de l'Ebre par le biais de la conchas de Haro. Combiner sur notre ferme écosystèmes différents en fonction de la variabilité des sols et l'exposition au soleil, ce qui se traduit par une sélection complète d'espaces homogènes. La viticulture est appliquée se pose à partir d'un mélange entre la rioja et de la précision, résultant en un engagement croissant de l'innovation dans le but de protéger la nature, toujours sous les paramètres de qualité maximale.
JUMELAGE
Idéal pour accompagner des plats tels que le riz avec de la viande, légumes grillés, la charcuterie et les fromages secs.
Vin rouge – Viña Pomal Écologique

L'éco-amicale de famille de Viña Pomal. La gestion responsable et durable de chacune de nos parcelles est un signe d'identité qui caractérise les vignobles de Bodegas Bilbaínas. Vin rouge Viña Pomal Vert est l'expression ultime d'une serrurejo portant sur l'environnement.DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)
Viña Pomal Écologique est caractérisé par une vinification traditionnelle: après l'égrappage et le broyage, a lieu la fermentation alcoolique, d'une durée de deux semaines, dans lequel le vin acquiert une structure souple, agréable et avec une belle intensité de fruits.6 mois de vieillissement dans de nouveaux fûts de chêne américain, nous fournissons une complexité et la maturité nécessaire pour compléter l'expression de ce vin rouge.
VIGNOBLE (La VITICULTURE)
Les raisins proviennent de 17 hectares de vignes certifiées bio situé à Haro. Sa culture se fait avec le maximum de respect pour l'environnement, utilisant uniquement des produits naturels autorisés pour la viticulture bio.La gestion responsable et durable de chacune de nos parcelles, c'est un signe d'identité qui caractérise les vignobles D. O. Ca. Rioja de Bodegas Bilbaínas. Viña Pomal Vert est l'expression ultime d'un emploi-environnement axé sur la.
JUMELAGE
Viña Pomal Écologique s'harmonise parfaitement avec des plats légers tels que les plats de riz, fromages, des pâtés, ragoûts, légumes, les poissons...
Vin rouge – Viña Pomal Centenario Crianza

Viña Pomal Centenario Crianza est un vin spéciale de commémoration du centenaire de la marque. Un équilibre parfait entre le classique de la nature d'un rouge crianza de la Rioja, et une présence de fruits de plus en plus perceptibles.DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)
Viña Pomal Centenario Crianza est caractérisé par une vinification traditionnelle: après l'égrappage et le broyage a lieu la fermentation alcoolique. Macération totale est de deux semaines, la recherche d'une structure de vins, soft, agréable et avec une belle intensité de fruits. Douze mois dans des fûts de chêne américain (15% nouveau) nous apportons de la complexité et de la maturité nécessaire pour compléter l'expression de ce vin rouge Réserve.
VIGNOBLE (La VITICULTURE)
La finca Viña Pomal est faite par 90 hectares de vignes. Niché dans la municipalité de Haro et de moins de 2 kilomètres de l'établissement, situé dans l'un des plus beaux quartiers de la ville; grâce à eux, nous pouvons profiter du passage de l'Ebre par le biais de la conchas de Haro.Combiner sur notre ferme D. O. Ca. Rioja différents écosystèmes en fonction de la variabilité des sols et l'exposition au soleil, ce qui se traduit par une sélection complète d'espaces homogènes. La viticulture est appliquée se pose à partir d'un mélange entre la rioja et de la précision, résultant en un engagement croissant de l'innovation dans le but de protéger la nature, toujours sous les paramètres de qualité maximale. Le travail de nos propres vignobles, nous ajoutons une exigeante sélection du raisin de nos fournisseurs de la Rioja Alta.
JUMELAGE
Viña Pomal Centenario Crianza s'harmonise parfaitement avec des plats légers tels que les plats de riz, fromages, des pâtés, ragoûts, légumes, les poissons... en plus des plats typiques qui associent traditionnellement avec les personnes âgées des vins rouges.
Rosé vin de Bodegas Bilbaínas – Viña Pomal

Première rose de Viña Pomal. Il est fait avec une 70% de Grenache et un 30% de Viura, les variétés traditionnelles pour le rosé les vins de la Rioja. En mesure de satisfaire les amateurs de vin classique, mais dispose d'une touche edgy.
DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)
Viña Pomal Rose est produite par la méthode de “saignement”. Une fois reçus, les raisins dans le vignoble est effectué le processus d'égrenage et de broyage traditionnel, et encuba dans un entrepôt où nous faisons une légère macération pelliculaire à froid pour au moins 12 heures. Lorsque la couleur du jus est souhaité, il fait de la “saignée” qui consiste à séparer le moût de raisin arracher les peaux. Ce moût est fermenté à température contrôlée 14 ºC, garder les arômes et la fraîcheur du vin.
VIGNOBLE (La VITICULTURE)
De vignobles situés dans la Rioja Alta, la zone d'influence de l'atlantique avec un sol hétérogène de la faible fécondité et de la texture spécifique. Avec ces caractéristiques, les variétés Grenache et Viura, traditionnelle rosé Rioja, ils offrent leurs la plénitude maximum pour obtenir un vin rosé de couleur seulement, l'acidité est une fonctionnalité qui apporte de la fraîcheur et de la jeunesse et des nuances de cépages qui font de la longue et expressive.
JUMELAGE
Viña Pomal Rose va avec toutes sortes d'entrants, ragoût et de la salade ainsi que les pâtes, des pizzas et des plats de riz. Également Idéal pour le couplage avec des plats avec des fruits de mer et poisson bleu.
Vin blanc Bielsa Ruano – L'avis d'intention de la Sax 2019

DÉVELOPPEMENT
Fermentation à température contrôlée. Conservé au cours de 2 mois avec les lies.
Vin rouge Celler Allemands Balart – Le destraler negre

DÉVELOPPEMENT
La Fermentation à une température contrôlée de 22 ° C dans des cuves en acier inoxydable.JUMELAGELes pâtes, riz, les fromages secs et viandes rouges.
Vin blanc Celler Allemands Balart – Le destraler blanc

DÉVELOPPEMENT
Vin blanc sec. La Fermentation à une température contrôlée de 18 ° C dans des cuves en acier inoxydable.
Vin Rosé – Bernat Oller rosé

Production: 1.577 bouteilles
Vinification:
Merlot saignement avec trois heures de macération.
Picapoll pressurage direct, tremper une heure dans le froid. La Fermentation dans les différents réservoirs au cours 21 jours à 16 ° C.
Quatre mois dans parentales des mères total avec un retour à l'hebdomadaire.
nouveau añada'18

Vin rouge – Petit Bernat 2019

Production: 27.867 botellasVinificación:Vintage du nuit. Derrapado, automatique et manuel de sélection de grains. La Fermentation de 21 jours à 22 ° c à 26 ºC. Macération de 12 jours avec remontages quotidiens.Fermentation malolactique en barrique.Favoriser:Barricas de roble francés de l'origine de Tronçais. Capacité de 300 litros au cours de la période de trois mois. Prix:Guide des vins de Catalogne 9.38 point
Vin blanc Sant Joannes Xarel.ce

Élaboration:Vendanges manuelles des derniers jours de septembre. Des éclaircissements pour une nuit (12h.) à -13 ° C. Fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée (15ºC-17ºC). Bâtonnage des lies tous les jours pendant l'hiver. Le Coupage avant la mise en bouteille de vin avec la est resté en fûts de chêne français, correspondant de l'année précédente (env. 10%), ajouter de l'élégance à la fonctionnalité.
Vin rouge – Negranit

L'origine; vignobles propriété de Can Pere des Maset.Vinyes végétait biodiversité spontanée et de promouvoir la capacité de réguler la rétention d'eau du sol naturellement. La Viticulture sec. Nous utilisons la confusion sexuelle pour le contrôle de Lobesia botrana (l'eudémis de la vigne). Utilisation rationnelle et entièrement contrôlé par le cuivre et le soufre pour essayer de réduire votre utilisation. Utilisez uniquement des engrais organiques. La récolte est effectuée dans son état optimal de maturation phénolique, la nuit, en pleine lune par contrôle de la température. Sélection dans le propre vignoble, seuls les meilleurs raisins seront sélectionnés, la récolte à la main pour garantir une qualité optimale du raisin.Élaboration:Vinifications de chaque variété séparément. Le traitement par gravité dans la cave, Souple glissé et macération à froid ultérieur (8-10ºC pendant 48 heures) pour extraire les composés aromatiques maximum de chaque variété et la complexité au vin. Après fermentation et macération dans des dépôts en acier inoxydable, léger vieillissement en bois différents et différentes années. Après raffinement dans la bouteille.Jumelage:Il est un vin rouge très spécial, Méditerranée, qui peut être bien combiné, sans imposer, mais accompagner différents plats et des combinaisons différentes. Nous vous recommandons les conseils de fromage (los semicurados, fromage bleu, ..) saucisses ibériques et tables, Viandes rouges grillées ou grillés, joues farcies céleri-rave braisé de porc ou de la langue avec senderuelas, riz avec de la viande, fantastique cannelloni de canard au foie gras et sauce aux champignons, et, sans doute, ce que votre imagination vous vous réveillez..
Note 5.00 sur 5
Vin blanc Ferré i Catasús – Xarel.ce

“Je suis d'ici, mon pays est la Catalogne, vivre avec les pieds sur terre et la tête dans les étoiles, appelant les dieux. Je suis la stabilité et le défi en même temps, Je suis le Xarel-lo de Ferré i Catasús. "Le Xarel-lo de Ferré i Catasús est méticuleusement élaboré avec la variété indigène et principale du Penedés qui lui donne son nom.(consulter ajouter)Élaboration:Vendanges manuelles dans des boîtes de quelques 15 kilos, pré-sélection dans le même vignoble. Une fois à la cave, est inséré dans des cuves en acier inoxydable jusqu'à la mi-fermentation. Puis nous sommes allés à barriques de chêne français de 225L. Une fois la fermentation terminée, travail lies par la technique de “battement” (bâtonnage des lies) pour obtenir une surface lisse plus.Jumelage:S'accorde parfaitement avec toutes sortes de poissons, riz, poste, ou de fromage..
Vin rouge Vol d’ànima de Raimat

Vol d Ànima, anciennement connu sous le Ànima de Raimat, il est l'aboutissement de notre première 100 ans d'histoire. Les tuiles que habiller votre balise sont les mêmes que regarder dans les murs du château de Raimat de 1935, après la réforme menée par l'architecte Rafael Masó. Cette création représente l'âme de Raimat: un jeune vin rouge, moderne, frais, moyennement corsé, avec des notes de cacao, développé avec l' 3 variétés rouges qui expriment le mieux la terroir cave: Cabernet Sauvignon, Tempranillo et Syrah.
DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)
Il commence avec une récolte de raisins de cuve la nuit pour préserver les arômes primaires de fruits.Lorsque le raisin arrive à la cave, est refroidi à une température de 15 ºC.Une partie des raisins est vinifica la recherche d'un profil de vin plus fruité et frais. Est réalisé en maintenant la température faible, pour les 24-48h et la fermentation plus tard 25 ºC. L'autre partie de raisin fermenté à une température plus élevée pour plus de texture et de la complexité dans le vin. Ces deux styles sont venus ensemble, nous offrons un jeune vin rouge, moderne, avec beaucoup de fruit et de la structure dans la bouche.
JUMELAGE
Vol d Ànima de Raimat le vin Rouge peut accompagner bien pour les plats de chasse, champignons, les viandes et légumineuses, ainsi que des saucisses et riz. C'est un vin qui est très polyvalent.
Vin blanc Celler Credo – Estrany solidari

Le vin Estrany solidari vient main dans la main avec le projet www.veremasolidaria.org (Vendanges solidaria) une initiative de la 2017 en collaboration 200 les gens et qui vise à unir les du vin et de la responsabilité sociale de lever des fonds pour des organismes qui luttent contre la pauvreté et l'exclusion sociale.
Vin rouge Mim du Celler de l'era

Élaboration: nos vins sont produits avec des raisins conreadas dans nos vignobles, récolté à la main dans des boîtes 10 une 15 Kg. Les raisins sont sélectionnés à la main dans le tableau vibré. Chaque variété est fermenté séparément dans des cuves en acier inoxydable-je, il fait la parentalité plus tard en barriques de chêne français 225 litres de grain fin, j'ai grillé la lumière.
Jumelage: les viandes rouges et de la chasse, riz (montagne, champignons et foie) et les ragoûts.
Note 5.00 sur 5
Vin rouge de la Bri de la Celler de l’Était

Élaboration: Les raisins proviennent uniquement de la succession du Mas de les Moreres. Récolté à la main dans des boîtes 16 kg. La première sélection, est à la dérive, et il fait une deuxième sélection de grain par grain. Fermenté dans des cuves en acier inoxydable et une macération de 22 jours jusqu'à la pression. La parentalité 12 mois en barriques neuves de chêne français de 225 litres, grain fin et moyen toast lumière.
Mis en bouteille: Juillet 2013
Jumelage: C'est un vin qui va avec du riz (montagne, champignons et foie) et les ragoûts.
Vin blanc de la Bri de la Celler de l’il Était Blanc de Negre

Élaboration: Vendanges manuelles avec des boîtes de 10-15 kg. L'égrappage et macération 4 heures dans le froid, saignements et fermenté dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de la température à un maximum de 20 ° C. Clarification spontanée du froid et de la filtration est très doux pour éliminer les particules en suspension.
Mis en bouteille: Avril 2017
L'accord mets-gastronomie: Plats de la cuisine japonaise comme les sushis, poisson grillé, de fruits de mer, et aussi les fromages peuvent accompagner parfaitement, ainsi que des plats salés point sera une excellente combinaison.
Vin rouge Raimat Abadia

Raimat Abadia est le vin le plus représentatif de l'histoire et l'essence de Raimat, la marque de vin le plus ancien de la D. Ou. Costers del Segre. Inspiré par le travail et le dévouement avec lequel les moines effectuer leurs tâches, ce vin rouge reflète le vocation, la patience et le savoir-faire de la Cave. La première Abbaye a été rédigé dans la 1978 et depuis, reste l'emblème de la cave.DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)
Il commence avec une récolte de raisins de cuve la nuit pour préserver les arômes primaires de fruits. Lorsque le raisin arrive à la cave, il passe à travers un échangeur de chaleur qui permet d'abaisser la température de 15 ºC, il gardera, pour les 24-48h pour faire une macération à froid qui offrira un vin plus fruité et plein de vivacité. Après fermentará autour de 25 ºC. Lorsque la fermentation est terminée, envoyé ce vin des cuves en acier inoxydable pour la fermentation malolactique.
JUMELAGE
Raimat Abadia est un bon allié de plats contenant des fromages, légumes, viandes, les légumineuses, ou tout type de pâtes.
Vin blanc Raimat Clameur

Le cri est le nom donné à la partie inférieure de la montagne où ils poussent les vignes qui produisent ce vin.Leurs raisins sont développés rose, le rouge et le blanc. Un endroit privilégié de la finca Raimat qui donne lieu depuis des années, l'un des plus connu des vins de la maison.
Jumelage
Un complément parfait pour les plats de poulet ou de la viande blanche, salades fraîches, Poisson, le riz et les pâtes.
Vin rouge Viña Extrísima Masia Bach

Masia Bach a été fondée au début du siècle dernier par les frères Pere et Ramón Bach, les fabricants de tissus.Ils voulaient associer la meilleure tradition cotonnière à la viticulture, donnant le nom du meilleur coton «Extrísimo» àles meilleurs vignobles d'où proviennent les vins Masia Bach.Conseil du vigneron Il est recommandé sa consommation au cours de l'année suivant la récolte.Le couplage C'est un vin rouge-coupe, le parfait allié pour une large gamme de plats: des légumes et des viandes en sauce ou grillées, poste, les poissons de la ferme de la chair et de la graisse, comme la morue et le thon accompagné de sauces, des plats de riz assaisonné avec de la viande, champignons sautés ou cuits, les saucisses et les semi-fromages affinés.
Le vin de Soins de Tinto Roble 50cl. 2017

Le vin de Soins de Tinto Roble 50cl. 2017Les différentes variétés ont été vinificaron séparément, compte tenu de leurs différentes cycle de maturité. Ces raisins, une fois retiré de leurs tiges et sans comprimer, ont été les cuves de fermentation conique en acier inoxydable. Après une macération à froid (9ºC) pendant 8 journées, il a subi la fermentation alcoolique avec levures sélectionnées, laissant pour obtenir la température est de 24 ° c. Après la devatting ou d'un dessin hors, le vin fait la fermentation malolactique et après le mélange des deux variétés (50%) a subi un repos dans le nouveau baril de Chêne Américain pendant 4 mois.
Le Vin De Soins De Tinto Roble

Le Vin De Soins De Tinto Roble 2017Les différentes variétés ont été vinificaron séparément, compte tenu de leurs différentes cycle de maturité. Ces raisins, une fois retiré de leurs tiges et sans comprimer, ont été les cuves de fermentation conique en acier inoxydable. Après une macération à froid (9ºC) pendant 8 journées, il a subi la fermentation alcoolique avec levures sélectionnées, laissant pour obtenir la température est de 24 ° c. Après la devatting ou d'un dessin hors, le vin fait la fermentation malolactique et après le mélange des deux variétés (50%) a subi un repos dans le nouveau baril de Chêne Américain pendant 4 mois.
Vin De Soins De Tinto Roble Magnum 2017

Vin De Soins De Tinto Roble Magnum 2017Les différentes variétés ont été vinificaron séparément, compte tenu de leurs différentes cycle de maturité. Ces raisins, une fois retiré de leurs tiges et sans comprimer, ont été les cuves de fermentation conique en acier inoxydable. Après une macération à froid (9ºC) pendant 8 journées, il a subi la fermentation alcoolique avec levures sélectionnées, laissant pour obtenir la température est de 24 ° c. Après la devatting ou d'un dessin hors, le vin fait la fermentation malolactique et après le mélange des deux variétés (50%) a subi un repos dans le nouveau baril de Chêne Américain pendant 4 mois.
Le Vin, Les Soins De Chardonnay 2019

Le Vin, Les Soins De Chardonnay 2017Toujours dans une bonne ligne, paris chaque année avec cette variété et chaque année, nous surprend avec un potentiel de fruits qui nous laisse heureux. Vin blanc aspect cristallin, montre une couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres. Arômes propre et intense, qui rappelle de fruits et de fleurs blanches. Exotiques. En bouche, beaucoup de sentiments, de fruits blancs (pomme, argent), le long de avec d'autres tropicale et de la lumière d'agrumes. Excellente fin de votre. Savoureux et séduisant avec une grande équilibre.L'obtention de la doit par des saignements après 10 heures de macération à froid (9ºC) avec les peaux. La fermentation alcoolique s'est développé dans les dépôts conique en acier inoxydable à une température comprise entre 15 et 18°C.
Vin De Soins Bancales 2014

Vin De Soins Bancales 2014Effectue une pré-fermentation, macération 7 jours à une température de 10 ° c. La fermentation a lieu dans des cuves coniques à une température de 29ºC. Après la fermentation alcoolique, le vin reste dans la macération avec les peaux pendant la 21 journées. La fermentation malolactique se fait en cuve.Le vin reste en fûts de chêne américain, 60% (Les forêts du Kentucky) et en français, 30% (Les forêts de l'Allier), pendant 14 mois. Au cours de cette période, nous avons fait trois remplissages. Enfin, reste dans la bouteille 17 mois avant sa commercialisation.
Vin De Soins Bancales Magnum

Vin De Soins Bancales MagnumEffectue une pré-fermentation, macération 7 jours à une température de 10 ° c. La fermentation a lieu dans des cuves coniques à une température de 29ºC. Après la fermentation alcoolique, le vin reste dans la macération avec les peaux pendant la 21 journées. La fermentation malolactique se fait en cuve.Le vin reste en fûts de chêne américain, 60% (Les forêts du Kentucky) et en français, 30% (Les forêts de l'Allier), pendant 14 mois. Au cours de cette période, nous avons fait trois remplissages. Enfin, reste dans la bouteille 17 mois avant sa commercialisation.
Le Vin Monte Real Crianza 2016 Magnum

Du Vin Monte Real Familia Crianza Magnum100% Tempranillo. De Cendrier.ÉlaborationClassique vinification les raisins sont l'embauche de nouveaux fermentation des technologies de contrôle et de longues périodes de macération.FavoriserLa parentalité 18 mois dans des fûts de chêne américain avec les leurs supports et naturel de stabilisation. Vieilli en bouteille pendant un minimum de 6 mois avant sa commercialisation.
Vin Vignoble Albina Gran Reserva 2010

Vin Vignoble Albina Gran ReservaUne sélection de vins des meilleurs crus. Représentant de la classique des vins de la Rioja Alta. élaboré avec des raisins 80% Tempranillo, 15% Mazuelo, 5% Graciano de Cenicero, Sonsierra et Villalba de Rioja.ÉlaborationClassique de la vinification de raisins égrappés et pressés avec une longue macération et de contrôle de la fermentation.FavoriserLa parentalité 24 une 30 mois dans des fûts de chêne américain avec les leurs supports. Vieilli en bouteille pendant un minimum de 36 mois avant sa commercialisation.
Édition limitée

Le Vin Monte Real Éducation Familiale 2016

Du Vin Monte Real Éducation Familiale 2016100% Tempranillo. De Cendrier.ÉlaborationClassique vinification les raisins sont l'embauche de nouveaux fermentation des technologies de contrôle et de longues périodes de macération.FavoriserLa parentalité 18 mois dans des fûts de chêne américain avec les leurs supports et naturel de stabilisation. Vieilli en bouteille pendant un minimum de 6 mois avant sa commercialisation.
Nouveau

Boîte 6 bouteilles de Vin de G del Galir, Godello Barrica 2015 – Bodegas Virxe de Galir

En suivant les directives de Paiements Galir, Godello lies, Bodegas Virxe de Galir élabore une production limitée de bouteilles de ce vin 100% variété Godello, à partir d'un élevage sélectif de 6 mois en chêne français et américain, où il combine la fructuosidad avec le rôti nobles de les barils.Or jaune, avec des reflets verts. Nez très variétale, frais et floral, avec des notes de fruits blancs et une légère touche de raisins secs et de citron. Nuances de bois grillé en raison du contact de chêne. Très dense, longue et fraîche dans la bouche, avec le goût du fruit du dos et des notes florales. Un caractère fort et complexe.