Description
Notes de dégustation: Erre Punto Tinto
Couleur: couche supérieure cerise pourpre
Nez: intense et fin avec des notes florales, lilas, Arômes de caramel violet de baies sauvages, crème fraise et mûre
Bouche: doux et charnu. Fruité, sensations de mûre, les raisins de corinthe, fleurs bleues, produits laitiers et notes de réglisse.
La Cave
La cave est située dans le centre de Samaniego, Álava. Formé par un bloc de bâtiments, vieilles maisons de ville, il est composé de structures modernes en béton armé recouvertes de maçonnerie ancienne, s'intégrant ainsi à l'architecture locale traditionnelle.
Entourant une grande cour centrale traversée par un canal d'eau naturel, les différents bâtiments qui composent la cave sont dédiés aux différentes phases de la vinification, comme la zone du canon, les porte-bouteilles, chambres froides ou zone de sélection.
L'architecture traditionnelle de la cave, dans lequel se distingue le revêtement intérieur composé de poutres en chêne centenaires, contraste avec l'une des méthodes de production les plus avant-gardistes et innovantes du moment.
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