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Tous Les Produits
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Vin rouge – Muga Crianza 2016
Élaboration La Fermentation avec les levures indigènes, les dépôts de chêne. Au cours de la parentalité 24 mois dans des fûts de chêne, arbres sélectionnés dans notre tonnellerie. Avant la mise en bouteille est effectuée clarification au blanc d'oeuf frais. Une fois mis en bouteille soumis à un processus de affiné sur douze mois dans notre cave, comme un minimum.JumelageC'est un vin qui peut être couplé avec de la viande de, veau, jambon ibérique et un certain type de cuisson. -
Vin Rosé Josep Grau – Regina
La Viticulture et les Vignoblesvient de 7 terrasses en terrasses de Finca Partida Les Comes, très raide. Le sommet a un sol en ardoise et le fond est argileuse. viticulture biologique. Tout le travail est effectué 100% manuellement.VinificationEn appuyant sur 7 heures. fermentation à température contrôlée dans foudre de 2.000 litres de capacité. La parentalité 7 mois dans la même foudre.En bouteille et étiqueté à la main dans le flacon d'origine des premiers vins de Bourgogne avec des formes asymétriques.Jumelagetrès gastronomique. Vous pouvez jumeler avec un plat. -
Marc: Le Val
Brandy Blanc Val
Cristal brandy, clair, propre lumineux, avec des nuances d'acier sur son bord. Balsamique avec des touches de pomme et de pêche sur un joli fond à base de plantes. L'entrée de bouche est douce et chaude, élégant et apaisant avec un long et délicat. -
Vino blanco Domaine Jean-Louis Mothe – Petit Chablis 2018
El terroir de Petit Chablis es el Portlandian. Es un suelo muy calcáreo que le da al vino su carácter fresco y afrutado. El Petit Chablis es el vino del aperitivo y el marisco por excelencia. Su grasa concuerda con su frescura para ofrecer al paladar una sensación persistente y perfectamente compuesta. Se come joven pero esperar dos años es ideal.V -
Vin rouge Mencia:Abbaye da Cova Barrel
Twist of Adegas Moure, avec la variété Mencia. Ce vin ne est pas un esclave de bois. Chaque add repose en barriques Allier 18 vieille mois et demi, l'heure exacte qu'ils demandent à leurs caractéristiques. Le résultat est un rouge éclatant dès le départ par son violet, enfermant le fruit de Mencia et la force du bois bien géré. -
Vin blanc Ferré i Catasús – Xarel.ce
“Je suis d'ici, mon pays est la Catalogne, vivre avec les pieds sur terre et la tête dans les étoiles, appelant les dieux. Je suis la stabilité et le défi en même temps, Je suis le Xarel-lo de Ferré i Catasús. "Le Xarel-lo de Ferré i Catasús est méticuleusement élaboré avec la variété indigène et principale du Penedés qui lui donne son nom.(consulter ajouter)Élaboration:Vendanges manuelles dans des boîtes de quelques 15 kilos, pré-sélection dans le même vignoble. Une fois à la cave, est inséré dans des cuves en acier inoxydable jusqu'à la mi-fermentation. Puis nous sommes allés à barriques de chêne français de 225L. Une fois la fermentation terminée, travail lies par la technique de “battement” (bâtonnage des lies) pour obtenir une surface lisse plus.Jumelage:S'accorde parfaitement avec toutes sortes de poissons, riz, poste, ou de fromage.. -
Gourmet Preserves Œufs de hérisson naturels 85g
Conserves gourmandes d'œufs de hérisson naturels RO-120 Conservas Cambados
Oeufs d'Oursin dans le naturel OL 120, extracción manual de las huevas del erizo y posterior enlatado manual en su estado naturalCambados ha convertido a la conserva en un producto gourmet, vrai luxe. Leurs moules et calmars sont très prisés par les chefs exigeants. -
Le Vin Monte Real Gran Reserva 2010
Monte Real Gran Reserva 2010Du Vin 100% de raisins tempranillo de certains des meilleurs vignobles de Cenicero de développement classique, les raisins sont l'embauche de nouveaux fermentation des technologies de contrôle et de longues périodes de macération. La parentalité 24 une 30 mois dans des fûts de chêne américain, avec le cas échéant leurs supports. -
Vin Marquis de Peñamonte Collection Privée
Marquis de Peñamonte Collection Privée 2014ÉlaborationCave à vin avec la plus avancée des techniques de vinification à différents stades d'élaboration et de contrôle, ainsi que de nouveaux procédés de fermentation ultra macération à mettre en évidence les caractéristiques plus le différentiel des vins obtenus. Ce vin n'a pas été soumis à filtrée en profondeur ou estabilizaciones à basse température, afin qu'en lui nous garder toute sa plénitude, fait à partir du cépage tinta de Toro de 100%.À partir de vieilles vignes.FavoriserLevée de vingt mois, avec un 200% en barriques neuves, la première période de douze mois dans des fûts de chêne américain et par la suite dormir dans des fûts de chêne français. La Maturation en bouteille pendant le temps nécessaire pour atteindre sa plénitude. -
Vin Marques de Peñamonte Réservation 2013
Marques de Peñamonte RéservationÉlaborationLes Fermentations contrôlées avec une longue macération dans des cuves en acier inoxydable, avec la sélection du raisin à partir de vieilles vignes.. 100% Tinta de Toro.FavoriserLong vieillissement 22 mois en fûts de chêne français et américain, l'obtention d'un vin qui est stabilisé de façon naturelle, jeter n'importe quel type de clarification et de filtration en profondeur. -
Cas 3 bot Camino de Castilla Roble D.O Ribera del Duero
Description: Camino de Castilla D.O Ribera del DueroROAD CASTILLA D.O Ribera del Duero3 bouteilles 75 cl. chêne rouge. -
Vin rouge Josep Grau – L’ Effet De Vol Vignobles Unique Magnum
LA VIGNE ET DE LA VITICULTURE:Raisins qui proviennent de fermes entourant le vignoble dans la Marca et fermes dans la municipalité de Serra d'Almos. L'âge des vignes est de entre la 15 et la 35 ans. L'agriculture biologique. Le travail est effectué 100% manuellement.VINIFICATION:Vintage dans des boîtes 10 kg et transport immédiat à la cave, où vous entrez, en réservant une partie de la tige, dans les dépôts de ciment 17.700 litres. Des levures indigènes et sans l'ajout de. Fermentation à basse température afin de protéger les fruits. Le vieillissement dans les mêmes dépôts de ciment pour une période de 6 mois. -
Vin teinté Sembro Magnum
C'est un vin avec un caractère fruité, qui tente d'exprimer les principales caractéristiques de la variété Tempranillo, cépage de notre Ferme. Il est renforcé avec une petite étape-par-bois est généralement le 4 mois. C'est un vin fruité, juteux et sucré dans la bouche, mais en même temps cool, avec un peu de doux tanins, mature et qui le rendent très agréable, enveloppe et sans dureté tannique.Favoriser
4 mois en barriques neuves et d'un an en barrique de chêne français 300 litres.
La Fermentation
Au cours de 10 jours à une température de 25 ° C.
Le temps de Macération
7 jours avec leur peau
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Manuel D’Amaro Uva 100 % Pedral
MANUEL D´AMARO PEDRAL
C'est un vin de Pedral 100 %. Une variété de raisin que notre cave récupère pour faire ce vin spécial. Une variété de raisin indigène qui transmet l'essence de notre région. C'est un vin fruité, expressif et élégant avec lequel nous voulons rendre hommage à tous les viticulteurs personnifiés dans la figure de Manuel d´Amaro. -
Cava rose Grand Rosé Collection Ars Codorníu 2015
Ouverture officielle de Rose Art
La gamme Ars Collecta répond à l'héritage œnologique de plus de cinq siècles en créant des cavas à Codorníu. Ceux-ci sont fabriqués de manière artisanale chez Celler Jaume, une micro-cave où l'innovation, la recherche et un soin préalable exhaustif des vignes donnent naissance à des cavas de la plus haute qualité, longévité expressive et garantie. Ars Collecta Grand Rosé Gran Reserva a un mélange unique des variétés: pinot noir, trepat et xarel lo. Au concours international Bacchus 2020 a reçu une médaille d'or. Vous avez déjà une autre excuse pour porter un toast avec cet excellent cava rosé. -
Vin rouge Luis Alegre – Plot no. 5 2016
LES GRANDS VINS ISSUS DE PETITS DOMAINESDe raisin de la Succession, de la Parcelle n ° 5, situé à côté d'un sel de l'eau de la lagune, si vous avez un sol et les micro-climat qui produit des raisins avec une grande personnalité.Vignoble avec l'âge de plus de 45 ans et les rendements limités à 4.500 kg/ha.boîtes de nez 15 kg.Tableau de sélection.Le raisin fermenté et de macération dans des cuves coniques en acier inoxydable de faible capacité (7.000kg) pendant 20 journées.Soulevées en barriques neuves (Les français et les américains) pendant 14 mois.Reste dans le rack jusqu'à sa parfaite maturité.RemerciementsGuide Gastronomique 2018 94Stephen Tanzen 91Amateur De Vin 92 -
Vin rouge – Viña Pomal 106 De Barils De Réserve
Cette édition limitée est un hommage à la naissance de Viña Pomal dans 1908, coïncidant avec le millésime 2010, un millésime historique Bodegas Bilbaínas, et qualifié comme "excellent" par le Conseil régulateur de l'Appellation d'Origine Qualifiée Rioja. Etsta édition spéciale est le résultat d'une sélection de 106 des fûts par Alejandro López, vigneron de Bodegas Bilbaínas. 90% Tempranillo, 5% Le Grenache et le 5% Graciano, soulevées 20 mois en fûts de chêne français et américain (Réservation). La conception de l'étiquette a été recouvrés de la même couleur bleu Bilbao, la ville qui donne son nom aux Bodegas Bilbaínas.DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)Winemaker sélection personnelle parmi les meilleurs vins de Viña Pomal. Fermentation avec des levures. 28-30 ° C et une macération totale 25 journées. Sont issus de l'élevage au cours de 20 mois dans des fûts de chêne américain (84%) et chêne français (16%) (Réservation). Un tiers des fûts sont neufs. En ce moment, la leurs supports nous permettent de rentrer dans la compensation par décantation naturelle du vin. Après avoir passé à travers le canon le vin reste deux ans en bouteille avant d'aller au marché.VIGNOBLE (La VITICULTURE)La finca Viña Pomal est faite par 90 hectares de vignes. Niché dans la municipalité de Haro et de moins de 2 kilomètres de l'établissement, situé dans l'un des plus beaux quartiers de la ville; grâce à eux, nous pouvons profiter du passage de l'Ebre par le biais de la conchas de Haro.Combiner sur notre ferme D. O. Ca. Rioja différents écosystèmes en fonction de la variabilité des sols et l'exposition au soleil, ce qui se traduit par une sélection complète d'espaces homogènes. La viticulture est appliquée se pose à partir d'un mélange entre la rioja et de la précision, résultant en un engagement croissant de l'innovation dans le but de protéger la nature, toujours sous les paramètres de qualité maximale.JUMELAGEViña Pomal 106 De barils de Réserve est le complément parfait pour les soupes et les ragoûts, les viandes grillées et les fromages affinés.PRIX91 POINTS DE TIM ATKIN (Royaume-Uni) - RIOJA RAPPORT 201891 POINTS DE TIM ATKIN (Royaume-Uni) - RIOJA RAPPORT 2017 -
Vin Casanova, Treixadura 2015 (Magnum)
Sélection de raisins des meilleurs domaines de la production de la Vallée de la rivière Miño faire le Casanova, Treixadura 2015 une excelente vin Format magnum 1,5 LCata- Belle robe jaune paille, avec des touches de steely, propre et très lumineux.
- Arrêt de la coupe est de moyenne à haute intensité, on découvre des arômes de fleurs blanches comme la fleur d'oranger et de gardénia, avec des notes de fruits d'eau et d'agrumes.
- L'entrée est élégant, avec un volume de, rafraîchissante acidité bien intégrée, réapparaître sensations d'agrumes, de pamplemousse, de poire et d'orange, et les notes floralesm intense et long-courriers.
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eau de vie d'herbes de Pazo (0,50 L)
DÉVELOPPEMENT:Traditionnellement produite dans des alambics à feu direct avec la double distillation. Une fois distillé est maintenu en acier inoxydable 2.000 litres. de type empâtage d'infusion d'herbes séchées et des graines. -
Marc Pazo Señorans (0,50 L)
DÉVELOPPEMENT: Cette liqueur est préparée avec Albariño de la peau après avoir été pressé. Le processus de distillation est traditionnelle et directement sur le feu, Il a bidistillée assurer une plus grande saveur. Il est conservé dans des cuves en acier inoxydable 2000 litres. -
Vin rouge Viñas del Jaro - Jaros
C'est notre domaine vin comme il vient de l'raisins de plusieurs paiements, et montre la nature générale de l'ensemble de tous. Les différents vins sont assemblés après un vieillissement en fût de nouveau et deuxième année, c'est habituellement le 15 mois. Le cépage principal est le Tempranillo, avec de petites contributions de Cabernet Sauvignon et Merlot. Au nez, il développe des arômes de frutillos de la forêt sur des nuances de balsamique et de menthol, avec des notes épicées et bois précieux. La bouche est large, équilibré et avec un arrière-goût persistant très fruitée et minérale caractère par rétronasale.Favoriser
17 mois en barriques neuves et d'un an en barrique de chêne français 300 litres.
La Fermentation
Au cours de 12 jours à une température de 26ºC.
Le temps de Macération
14 jours avec leur peau.
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Vin rouge – Luis Alegre Crianza Magnum
Luis Alegre Crianza Il naît à partir de raisins de vignes d'un âge moyen de 30 ans. Ceux-ci sont trouvés dans des fermes de sol d'argile et de calcaire à propos de 500 mètres d'altitude.À la suite d'un processus de vendanges manuelles, les haricots macérés et fermenté pendant environ 15 journées. Une fois la fermentation malolactique, Luis Alegre Crianza est transféré dans des fûts de chêne américain et français.Dans le même est faite de la favoriser, qui continue d'environ 14 mois. Les barils sont neufs et de seconde, troisième et quatrième année. Le 80% ces sont des fûts de chêne américain et 20% restant de chêne français.Luis Alegre Crianza enfin repose un an en bouteille avant la mise en vente. -
Le Vin Présente Des Appels Godello Barrica 2015
Ce est 100% Godello récolté à la main dans des boîtes. Les raisins ont une macération à froid et pressées à basse pression. Le rayonnage a été réalisée à froid à 8 ° C. Le jus fermenté en barriques neuves 225 litres, la moitié de chêne américain et pour moitié en fûts de chêne français à grain fin. Le vin est élevé dans ces mêmes barriques sur lies pendant six mois sous agitation hebdomadaire des lies. Une fois mis en bouteille, le vin est élevé pendant six mois en bouteille avant la commercialisation.Grand Bacchus d'OR
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Cas 3 bot Hacienda López de Haro D.O.C Rioja
Description: Case Hacienda López de Haro Rioja D.O.CHACIENDA Lopez de Haro D.O.C Rioja2 bouteilles 75 cl. Crianza. cas carton. -
Albariño / Rias Baixas: Comtes Albarei – Oak galicienne
ÉlaborationMeilleur jus de goutte sont sélectionnés à fermenter en fûts de chêne neuf Bordeaux galicienne, où ils restent avec leurs lies pendant une période d'environ quatre mois et «bâtonnage», déplacé des lies quotidiens. Après l'embouteillage reste pendant quelques mois en bouteille avant d'aller au marché.Notes de dégustationJaune citron avec des reflets dorés. Le nez a une bonne intensité aromatique, où le fruit mûr typique du cépage combiner, avec les arômes typiques de vieillissement en fûts, aussi épicée, café, vanille et de noix de coco. La bouche est très dense, glycérique, longue et grande persistance aromatique. -
Vin Torre la Moreira 2016 Magnun Albariño – Marqués de Vizhoja
C'est l'albariño pluss pure Bodegas Marqués de Vizhoja. UN Rays Baixas produit 100% avec des raisins propre sélectionnées et récoltées à la main dans 38 hectares de ses propres vignobles de la finca La Moreira.
Torre la Moreira a été le premier albariño d'inclure leur étiquette en braille système de lecture, un autre échantillon de la politique de votre Cave à vin avec la responsabilité sociale et l'intégration des groupes ayant des difficultés.
La qualité de ce vin a été reconnu par de nombreux prix, parmi lesquels il convient de souligner l'inclusion dans le Vin Enthousiaste lorsque vous avez reçu 90 points.
Sa couleur jaune paille avec des notes de vert. De son arôme intense et complexe, vous rappeler de apple, de poire et d'herbes aromástatistiques. Son goût sucré, franco, doux et fruité. -
Vino tinto Beronia Gran Reserva 2009
VINIFICATION ET VIEILLISSEMENT Après une sélection rigoureuse et la fermentation du raisin, il a été un vieillissement de 27 mois en fûts de chêne français, Par soutirage semestre, nous obtenons une évolution lente et ordonnée de caractères. Reste 36 mois en bouteille avant d'aller au marché.JUMELAGE accompagnement idéal pour la viande rouge, rôti de boeuf, les fromages et les desserts au chocolat. -
Feuille de morue de l'ensemble de la 1.3 kg +/-
Feuille de morue 1.3 kg *-/ emballé sous videChez Bacalao Outón, ils prennent soin de toutes les phases du processus de production depuis son origine., pour assurer la qualité, l'hygiène et la durabilité de la morue. Travailler avec l'espèce Gadus Morhua de fonds de Isladia, Féroé et la Norvège.La morue Outón a une ferme volonté de contribuer à une pêche responsable, en conformité avec les règlements de la FAO,et exige de ses fournisseurs de certifications officielles de capture, l'enregistrement sanitaire des spécifications et des méthodes de pêche qu'ils font une sélection de fournisseurs approuvés et le meilleur de la morue à l'origine, et d'assurer une pêche durable par le biais de méthodes de pêche à la ligne, qui vous permet d'obtenir un cod dans les meilleures conditions de qualité, goût, la couleur et la texture.La morue a reçu de la source, sont soumises à de rigoureux contrôles de qualité et microbiologiques, physico-chimiques et organoleptiques, qui sont maintenus tout au long du processus de production. Aussi, garantir la chaîne du froid à tout moment au moyen de systèmes informatisés et centralisés pour s'assurer de la bonne température en faire des chambres et des chambres d'entreposage. -
Vin rouge Loxarel – 790 Pe-Cat’s de Loxarel (écologique)
ÉlaborationUn vin avec l'histoire. 790 sont les jours de longue attente, à partir de la récolte de la journée, il a été mis en bouteille, coïncidant avec un jour de fruits de la biodynamique calendrier. La fermentation alcoolique et la fermentation malolactique dans des pots d'argile 720 litres. Plus tard, affiné dans des fûts de 500 litres de chêne français pendant 10 mois. Le 790 PE-CHAT (la récolte 2015) c'est l'évolution naturelle de ce vin de la cave à vin. Nous présentons un nouveau vin, avec un développement et un style différent, qui correspond à l'actuel travail qui se fait dans la cave avec la volonté d'avancer vers le plus pur des styles, la recherche de l'expression du cépage et du terroir dans nos bouteilles.JumelageViandes braisées (civet de sanglier, de veau aux champignons, grillé faux-filet au poivre); fromages crémeux au chocolat noir. -
Vin Javier Vasallo Ribeiro 2016 – Caves de JV
Le Ribeiro Javier Vasallo ont exprimé des sentiments de la viticulture respectueuse avec l'environnement et une production durable. Les processus de vin utilisé dans sa préparation ont été adéquates afin de respecter la typicité variétale.Le vin Javier Vasallo maintient l'équilibre des arômes primaires de fruits de variétés indigènes de leur origine: Treixadura, Godello, Albariño et Loureira, arômes épicés et fournis par un subtil le bois, ils donnent de la saveur et de l'arôme de cette terre: Ribeiro.La récolte de 2015, sera l'histoire de l'Ribeiro comme l'un des meilleurs en qualité et en quantité. Nous nous sommes réunis 3.000 livres de raisins d'une qualité extraordinaire qui nous a permis de mettre en bouteille 2.300 bouteilles, tous numérotés sur l'étiquette et étiquette de dos. -
Vin Javier Vasallo Ribeiro 2015
Le Ribeiro Javier Vasallo ont exprimé des sentiments de la viticulture respectueuse avec l'environnement et une production durable. Les processus de vin utilisé dans sa préparation ont été adéquates afin de respecter la typicité variétale.Le vin Javier Vasallo maintient l'équilibre des arômes primaires de fruits de variétés indigènes de leur origine: Treixadura, Godello, Albariño et Loureira, arômes épicés et fournis par un subtil le bois, ils donnent de la saveur et de l'arôme de cette terre: Ribeiro.La récolte de 2015, sera l'histoire de l'Ribeiro comme l'un des meilleurs en qualité et en quantité. Nous nous sommes réunis 3.000 livres de raisins d'une qualité extraordinaire qui nous a permis de mettre en bouteille 2.300 bouteilles, tous numérotés sur l'étiquette et étiquette de dos. -
Vino tinto Finca Fontanals – Finca Fontanals
Élaboration: Un cupage parfait où chaque variété donne au vin des caractéristiques parfaitement complétées, la fraîcheur du Garnacha, Merlot apporte douceur avec la maturité et de la complexité de la Syrah et Cabernet Sauvignon. Vin produit à partir d'une culture biologique certifiée CCPAE (Conseil catalan de l'agriculture biologique, certification correspondant à la fois la ferme, le vignoble, ainsi que la cave et les vins). A partir de vignes plantées sur des terres appartenant à la famille depuis plusieurs générations, 8 hectares de vignobles situés dans la commune de Falset districito, au sein de la DO Montsant, tout en limitant le Priorat DOQ, et il se compose de trois différents types de sols, loam sableux, grès rouge et Llicorella calcaire. Manuel Vintage, fermentation avec de la levure naturelle en acier inoxydable 2000 litres. Au cours de la parentalité 8 mois de chaque variété séparément, continuer avec d'autres 6 mois après la fin de cupage en fûts de chêne français de 1ère et 2ème utilisation. -
Albariño / Rias Baixas: Nora neige ( 2019 )
Albariño Nora neige est fermenté et vieilli 7 Frenchmen mois en fûts de chêne entre 4 et 6 Mois Avanteselecta dans Adegas Vina Nora, As Neves,Pontevedra - GaliciaBodegas Viña NoraFace à une terrasse naturelle au-dessus du fleuve Miño, Bodegas Viña Nora est situé dans la ville de As Neves, dans la région viticole de Condado faire thé et de la frontière avec le Portugal. Le bâtiment de domaine est entouré par Bowers typique Albariño, décroissant descente vers la rivière, orientée soleil de midi. -
Albariño: Le Val 2016 (Magnum)
Albariño: Le Val 2016 en formato Magnum 1,5 LFabriqué à partir de la variété Albariño de nos vignobles. Mélange complexe "des raisins de nos domaines; Taboexa, Arantei et Pexegueiro.Couleur jaune intense avec des éclairs verts, très propre et flashy. Arômes intenses de l'Atlantique d'herbes fraîches et de lauriers. Notes de fleurs et d'agrumes subtiles et des souvenirs agréables de fruits blancs et de compote. La bouche est tout fraîcheur et la saveur, le remplissage de la bouche avec des notes d'agrumes et d'atteindre une longue finale. -
Vin blanc Abadia de Poblet
La prétention du vin Abbaye de Poblet Blanc est de refléter le terroir d'où il vient, de sorte que, lors de sa production, essaie d'être le moins intrusif possible. Le centenaire de la D. Ou. De la Conca de Barberà choisi pour le elaboracion de vin blanc crianza Abbaye de Poblet sont situés entre 550 et 700 mètres de hauteur, dans des sols pauvres, et avec des pratiques ancestrales qui ont peu changé depuis sa plantation. Est né un vin avec du corps entier et des notes de fruits mûrs.DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)Abadia de Poblet Blanc est destiné à refléter le terroir d'où il vient, et donc pendant le développement, nous essayons d'être le moins intrusif possible. Le raisin est choisi à l'entrée de la vigne au moment de la vendange, dans les petites boîtes 16 kg. Lorsque vous arrivez à la cave est pressé et le moût de raisins de l'Macabeo est desfanga et trasbalsa à de l'encre de ciment où fermentará à une température contrôlée autour de 16 ºC. Une fois la fermentation terminée, est transféré à éliminer les lies plus épais en laissant les plus beaux. Au cours des deux premiers mois de vieillissement, il obtient un battonage par semaine et d'ici, la parentalité statique .PRIX Ajouter 201593 POINTS GUIDE PEÑÍN 201891 POINTS GUIDE 365 JOURS (VIVRE LE VIN) 201892 POINTS GUIDE PEÑÍN 201990 POINTS ANNUAIRE DES VINS (LE PAYS) 2018 -
Albariño / Rias Baixas: Granbazán Limousin
Parfait mélange entre les arômes primaires, et d'épices fines. Les arômes primaires, se combinent parfaitement avec les arômes de la parentalité douce 6 mois. Combinant fûts de chêne de différentes origines, millésimes et volumes, nous attirons toujours plus proche de la perfection dans cette référence unique.Cata:Clair, jaune pâle. Nez, très complexe, fleurs blanches au premier plan, fruit à noyau, avec des notes de banane, et les arômes délicats de vieillissement: torrefactos, de vanille et de fumée. La bouche est un vin onctueux, frais, arrivée de sèche, un arrière-goût plein d'épices et des notes de bois précieux. -
Mousse d'Irlande aux algues rouges fraîches (Chondrus bouclés)
Ingrédients: Algues fraîches Galicia Irish Moss (Chondrus bouclés)Campagne: Toute l'annéeComment vous mangez? Comme ingrédient dans les salades, riz, dossiers, Scrambled, etc. Ils sont également utilisés dans la préparation de soupes, les crèmes et les sauces. Accompagnement des plats de fruits de mer, poisson ou de viande; et même la préparation de desserts et de thés.Note d'Expédition: Pour que les algues sont livrés avec un maximum de fraîcheur possible toutes les commandes algues fraîches sera prélevés et envoyés jeudi et remis au client le vendredi matin, de sorte que le délai pour la semaine sera mercredi à 12 PM après livraison de la commande de temps de déménagement frais à la semaine prochaine.Seulement péninsule. -
Vino Ribeiro: parapluie Atlantique 2016
Le Parapluie Atlantique 2016 Il est un vin élaboré dans le D.O. Ribeiro avec le triumvirat des grands cépages indigènes galicien: Treixadura, Albariño et Godello. Chaque cépage a été préparé séparément, soit en acier inoxydable ou en fûts de chêne français. Le nouvel ambassadeur du blanc galicien répond à une philosophie de fabrication dans lequel les dernières technologies sont incorporées dans les vignobles servant de vin âgées, dans lequel l'intervention de Bodegas Umbrella est minime et toujours au service de cluster de la plus haute qualité
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Vino Ribeiro: parapluie Atlantique 2014
Le Parapluie Atlantique 2016 Il est un vin élaboré dans le D.O. Ribeiro avec le triumvirat des grands cépages indigènes galicien: Treixadura, Albariño et Godello. Chaque cépage a été préparé séparément, soit en acier inoxydable ou en fûts de chêne français. Le nouvel ambassadeur du blanc galicien répond à une philosophie de fabrication dans lequel les dernières technologies sont incorporées dans les vignobles servant de vin âgées, dans lequel l'intervention de Bodegas Umbrella est minime et toujours au service de cluster de la plus haute qualité
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Vin Godeval Cepas Vellas
Godeval Souches vellaVin blanc, noble, environ 13 degrés d'alcool, variété unique qui évolue bien dans la bouteille et s'améliore avec le passage du temps. Provient du raisin de godello et choisis parmi les plus anciens vins de la cave et une vinification en présence de leurs propres lies pendant quelques 5 mois dans des cuves en acier inoxydable. Un vin plein, avec le corps et qui surprend dès le premier instant et reste dans la mémoire.Cata: Verdâtre Couleur jaune avec des tons dorés. Aroma intensité moyenne, propre, surround avec des souvenirs de fruits mûrs (pomme, le melon et l'ananas) et de fines herbes du champ (fenouil et à la menthe). En bouche, il est particulièrement agréable, avec un équilibre entre les douces sensations que lui donner plus de corps et de volume, et les saveurs acides, qui donnent de la fraîcheur, en plus des notes minérales de grande complexité fournis par le sol schisteux du produit; offrant un ensemble de sensations longue et agréable. -
Ramón Bilbao Lalomba Rosé Wine
Ce qui nous anime dans notre voyage, c'est l'envie d'aller plus loin et de découvrir de nouveaux paysages. Quand tu le vois, tu sais instantanément. Un endroit de rêve, capable de donner vie à de nouvelles sensations et de faire tomber le monde amoureux. Lalomba est notre rêve devenu réalité, notre caprice, notre bijou.VARIÉTÉ: 90% Grenache 10% ViuraPREPARATION: Récolte manuelle des grappes en petites caisses 12 Kg. Qui ont été réfrigérés et transportés à l'entrepôt où ils sont restés dans un environnement froid pendant 12 heures. Ils sont ensuite passés par la table de sélection optique, obtenir la meilleure sélection de raisins décortiqués, "baies" entier et en parfait état. Ensuite, ils ont été portés à la presse, où dans un environnement inerte et froid, le processus de pressage a commencé, obtenir seulement le moût de fleur. Il reste dans le processus stable de 3 jours avec toutes ses lies. après ce temps, il est secoué par la gravité. Après 24 h de décantation le moût propre est soutiré en l'absence d'air, d'initier la fermentation alcoolique dans des cuves en béton où l'évolution de la température sera contrôlée tout au long du processus, une fois les sucres consommés, le vin sera en contact avec ses lies fines pendant 4 mois.