Vin blanc Abadia de Poblet

La prétention du vin Abbaye de Poblet Blanc est de refléter le terroir d'où il vient, de sorte que, lors de sa production, essaie d'être le moins intrusif possible. Le centenaire de la D. Ou. De la Conca de Barberà choisi pour le elaboracion de vin blanc crianza Abbaye de Poblet sont situés entre 550 et 700 mètres de hauteur, dans des sols pauvres, et avec des pratiques ancestrales qui ont peu changé depuis sa plantation. Est né un vin avec du corps entier et des notes de fruits mûrs.

DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)

Abadia de Poblet Blanc est destiné à refléter le terroir d'où il vient, et donc pendant le développement, nous essayons d'être le moins intrusif possible. Le raisin est choisi à l'entrée de la vigne au moment de la vendange, dans les petites boîtes 16 kg. Lorsque vous arrivez à la cave est pressé et le moût de raisins de l'Macabeo est desfanga et trasbalsa à de l'encre de ciment où fermentará à une température contrôlée autour de 16 ºC. Une fois la fermentation terminée, est transféré à éliminer les lies plus épais en laissant les plus beaux. Au cours des deux premiers mois de vieillissement, il obtient un battonage par semaine et d'ici, la parentalité statique .

PRIX Ajouter 2015

93 POINTS GUIDE PEÑÍN 2018

91 POINTS GUIDE 365 JOURS (VIVRE LE VIN) 2018

92 POINTS GUIDE PEÑÍN 2019

90 POINTS ANNUAIRE DES VINS (LE PAYS) 2018

Description

Notes de dégustation: ABADIA DE POBLET BLANC

  • NOTE DE DÉGUSTATION vin avec du corps entier et des notes de fruits mûrs.

La cave

Abadia de Poblet, la seule cave à vin en Catalogne, situé dans un monument historique úna la vinification de la tradition des moines de l'Ordre Cistercien, de Bourgogne, avec la connaissance de la Conca de Barberà, une zone unique qui a réussi à maintenir la culture de natif de raisins. La philosophie de la vins du monastère, que récupérer des cépages locaux (trepat, garrut et grenache principalement) c'est que transmettre les caractéristiques des raisins qui sont faites et le terroir dans lequel elles ont été cultivées. Cet objectif est atteint, de travail dans un non-invasive et recuprando techniques de vinification des moines de l'Ordre Cistercien.

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Type

Type de vin

À rien

Consultar

Une note de vintage

Très Bon

Uva

,

Température de service

Jumelage

Caves

D.O..

parents

Préférentiel de consommation

Conservation

Graduation

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