Vin Godeval Cepas Vellas

Godeval Souches vella

Vin blanc, noble, environ 13 degrés d'alcool, variété unique qui évolue bien dans la bouteille et s'améliore avec le passage du temps. Provient du raisin de godello et choisis parmi les plus anciens vins de la cave et une vinification en présence de leurs propres lies pendant quelques 5 mois dans des cuves en acier inoxydable. Un vin plein, avec le corps et qui surprend dès le premier instant et reste dans la mémoire.

Cata: Verdâtre Couleur jaune avec des tons dorés. Aroma intensité moyenne, propre, surround avec des souvenirs de fruits mûrs (pomme, le melon et l'ananas) et de fines herbes du champ (fenouil et à la menthe). En bouche, il est particulièrement agréable, avec un équilibre entre les douces sensations que lui donner plus de corps et de volume, et les saveurs acides, qui donnent de la fraîcheur, en plus des notes minérales de grande complexité fournis par le sol schisteux du produit; offrant un ensemble de sensations longue et agréable.

 

Description

Type: Vin Blanc Godello
Producteur: Bodega Godeval
OD / Zone: D.O.. Valdeorras
Raisin: Godello
Recommandé: fruits de mer, Poisson, les viandes peu épicé, les champignons et les fromages à pâte molle
Graduation: 13.5%
Température de service: Il est très important de servir à 10 ° C.

Vignobles Godeval

Le galicien société Bodegas Godeval produit aujourd'hui des vins avec le même dévouement et l'engagement avec lequel ils ont commencé, il y a 30 ans, pour récupérer la variété blanche godello, sous la dénomination d'origine Valdeorras. Dans ses installations, situé dans le cadre historique de Xagoaza (Ou En Bateau), ils ont commencé leur projet de reprise de la variété dans les années 80, l'utilisation d'une partie de l'édifice médiéval de la Mosteiro de Xagoaza que d'une cave et la plantation de vignes, pour le contrôle de tous les processus et de suivre la maxime “que le vin est fait dans la vigne”. Avec le passage du temps et la nécessité de continuer à répondre aux besoins de leurs clients, l'élargissement de leurs plantations et également les installations. Le nouveau chai a été conçu pour devenir un point de vue de la vallée, dans l'unit de la tradition et de la modernité.

Informations complémentaires

Poids1.5 kg
À rien

2014, 2016

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