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  • Vin rouge Josep Grau – Le Florens 2017
    LA VIGNE ET DE LA VITICULTURE:Vient d'un bien immobilier avec l' 3 différents âges de la plantation 40, 70 et 100 ans, dans la municipalité de Marca (Le Priorat). Les sols argilo-composition. Le Florens est une sélection de raisins de la parcelle de 100 ans. La culture biologique. Tout le travail est effectué 100% manuellement. Vintage dans des boîtes 10 Kg.VINIFICATION:Des levures indigènes et la fermentation dans des cuves de ciment. vieillissement foudres tour de 2.500 litres de capacité, pour une période de 14 mois.

  • Rouge vin de Bodegas Baigorri – Baigorri Crianza Magnum
    Vin rouge élaboré avec des raisins de la variété Tempranillo, Grenache et autres petites proportions des autres autochtones raisins. Tous ont été sélectionnés à la main, à l'aide de tableaux de sélection pour les vibrations et le poids. Longue macération et fermentation intercellulaire dépôts spéciaux. 14 mois de vieillissement en fûts de chêne français et américain.JumelageC'est un vin idéal pour tout type de cuisson, légumes de saison, le blanc de la viande et de la chasse, de la lumière, du riz et des tapas en général.    

  • Cava Codorníu – Anna de Codorniu Blanc de Blancs Magnum
    Le cava brut Anna de Codorníu Blanc de Blancs Réserve c'est une édition unique pour une cuisine raffinée. La vivacité, la fraîcheur et le fruité de la cave à vin de Chardonnay de Anna est enrichi avec un soin de la cava reserva, à savoir, de plus de 15 moiss, qui fait de lui le parfait accompagnement pour notre cuisine.DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION) Nous prévoyons que le moment optimal pour la récolte pour chaque variété utilisée dans Anna de Codorníu Blanc de Blancs Réserve. Après l'égrappage et le foulage des raisins, nous obtenons les moûts,qui fermente à une température comprise entre 15 C et 17 ºC. Une fois que vous avez rempli tous les de la fermentation et de stabiliser le vin, effectuée à l'assemblée et suivantes rétraction selon la méthode traditionnelle, connu comme "méthode champenoise". Les bouteilles passent à l'caves souterraines (à une température inférieure à 17 ºC) où a lieu la deuxième fermentation suivie par une période de vieillissement. En totale, le vin se passer d'un minimum de 15 mois dans les caves, après qui a lieu le supprimé (la décantation des bouteilles pour faciliter l'agglutination et l'élimination subséquente des sédiments) et le dégorgement, temps d'éliminer les lies déposé après la deuxième fermentation.Par la suite, il est ajouté à une quantité de liqueur d'expédition qui détermine la teneur en sucres résiduels de cette cava brut. Enfin, couvercle de la bouteille et certainement avec un bouchon de liège.
    VIGNOBLE (La VITICULTURE)
    Les raisins utilisés pour la production d'Anna de Codorníu Blanc de Blancs Réserve proviennent de deux vinification zones distinctes. La variété Chardonnay provient de vignes situées dans la région de plus de climat continental de la D. Ou. Cava, dans la province de Lérida, fait qui favorise une concentration optimale et lui donne de la fraîcheur et de plus capable de vieillir, ainsi que plus de corps et une plus grande intensité dans le raisin. Les systèmes de culture, suivez les critères de la production intégrée et sont particulièrement adaptés à la production de vin mousseux. La récolte a lieu vers la mi-août et est toujours effectuée au cours de la nuit, afin de garder les raisins aussi frais que possible et de conserver leurs arômes intacts. Variétés Xarel lo,Le Macabeo et Parellada variétés proviennent de vignobles sélectionnés par nos équipes de la viticulture et de l'œnologie dans la région du Penedès, où ces variétés de montrer toute sa typicité: un bon niveau d'acidité, de la fraîcheur et des arômes d'agrumes et de fleurs.
    JUMELAGE
    Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva est un cava brut gastronomique, c'est un bon allié pour accompagner à la maison à un menu: entrant, sauté de légumes, Poisson, fruits de mer, les viandes mijotées perle, les desserts... et beaucoup de préparations plus.
    PRIX
    91 POINTS DE JAMES SUCKLING 2018
    90 POINTS GUIDE 365 JOURS (VIVRE LE VIN) 2018
    90 POINTS GUIDE PEÑÍN 2015
    MÉDAILLE D'OR BACCHUS - 2014
    MÉDAILLE D'OR CINVE - 2015
    MÉDAILLE D'OR EFFERVESCENTS DU MONDE - 2014
    MÉDAILLE D'OR INTERNATIONAL WINE CHALLENGE - 2015
    MÉDAILLE D'ARGENT BERLINER WEIN TROPHY - 2013
    MÉDAILLE D'ARGENT CINVE - 2014
    MÉDAILLE D'ARGENT CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES - 2015
    MÉDAILLE D'ARGENT CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES - 2014
    MÉDAILLE D'ARGENT INTERNATIONAL DU VIN & L'ESPRIT DE COMPÉTITION - 2016
    MÉDAILLE D'ARGENT INTERNATIONAL WINE CHALLENGE - 2016
    MÉDAILLE D'ARGENT TASTING.COM (JERALD O KENNARD) - 2016
    L'UN DES MEILLEURS 10 EFFERVESCENTS DU MONDE EFFERVESCENTS DU MONDE - 2014
    2 Les ÉTOILES HARPERS VIN ÉTOILES - 2017

  • Vin Blanc Godello : Pièces Portela ( 2014 )
    Godello complexe et particulier, avec un distinctement, reflétant l'expression minérale des sols d'ardoise de Portela, enveloppé dans un chêne français reste discrète en arrière-plan, ce qui lui donne de la complexité et de prolonger la longévité.Fabriqué à partir de vignes de la famille, dans une vinification par parcelle ("Pieces") à gagner en complexité et le transport réfrigéré à la cave.

  • Vin Vignoble Albina Gran Reserva 2010
    Vin Vignoble Albina Gran ReservaUne sélection de vins des meilleurs crus. Représentant de la classique des vins de la Rioja Alta. élaboré avec des raisins 80% Tempranillo, 15% Mazuelo, 5% Graciano de Cenicero, Sonsierra et Villalba de Rioja.ÉlaborationClassique de la vinification de raisins égrappés et pressés avec une longue macération et de contrôle de la fermentation.FavoriserLa parentalité 24 une 30 mois dans des fûts de chêne américain avec les leurs supports. Vieilli en bouteille pendant un minimum de 36 mois avant sa commercialisation. 
  • Promo !

    Crianza Vin rouge: Père 1943
    Le Père rouge 1943 Ce est un vin étonnant qui a été choyé de la vigne, faite à partir des meilleurs souches de variétés Mencia (80%) et Arauxa (Tempranillo) (20%) avec une étape par fûts de chêne français pendant six mois.Elle est exprimée en nez frais avec des arômes de fruits rouges vibrantes, une délicate note épicée fond, crémeuse et de pain grillé. La bouche est savoureux et ample, avec une bonne structure de la matière tonique, bien intégré bois avec une finale longue et séduisante qui transmet essentiellement le bonheur. PÈRE."La plus profonde gratitude est celle qui doit nous aider à réaliser nos rêves ... d'être qui nous sommes vraiment". PÈRE 1943 Ce est un hommage à ce sentiment et qui nous a enseigné la façon de comprendre la vie, valoriser vos amis, aiment le vin ... mais jamais oublier nos origines modestes.

  • Des paniers et des lots de Noël: 2
    • Ne prend pas en charge les changements de produits dans les paniers de Noël 2018 dans le cas où vous voulez un panier veuillez contactez-nous
    • Livraison gratuite pour la même destination si votre commande est supérieure à 300€
    • Voir la politique de retour pour une totale tranquillité d'esprit
    • La navigation entre 5 - 15 journées

  • Rouge vin de Bodegas Baigorri – Baigorri Garnacha
    Vin rouge élaboré à partir de vignes très anciennes faible production. Les raisins de la Garnacha variété sélectionné à la main, grain par grain, à l'aide de tableaux de sélection et de vibrations. Les raisins sont sans comprimer mariné dans des réservoirs spéciaux avec contrôle de la température et de longues fermentations intercellulaire. La pépinière phase dure 14 mois en barriques neuves de chêne français.JumelageViande blanche, les oiseaux et les épices. De fruits de mer et de poissons cuits (merlu, morue...). Fromage, en particulier, la chèvre et bleu.        

  • Cas Muriel Crianza Rioja D.O.C
    Description: Cas Muriel Rioja D.O.CMURIELD.O.C Rioja3 bouteilles 75 cl. Crianza. cas carton.

  • Vin rouge Josep Grau – Citation De Vieilles Vignes Magnum 2016
    LA VIGNE ET DE LA VITICULTURE:Les fermes d'entre 50 et 70 ans des villes de Marçà, Falset et de Capçanes. Les sols de différentes compositions, la plupart pierreux, argileux et calcaire. La culture biologique. Tout le travail est effectué manuellement. Vintage dans des boîtes 10 kg.VINIFICATION:Des levures indigènes et la fermentation dans des cuves de ciment. vieillissement foudres de 2.000 litres de capacité pour une période de 9 mois.

  • Vin mousseux Loxarel – MM de Loxarel 2009 – 2014

    Élaboration

    La Viticulture biologique et de la biodynamie.Méthode traditionnelle. La récolte se fait en deux phases: le cépage Chardonnay la récolte est effectuée dans la première semaine de septembre et le Pinot Noir la semaine dernière.

    Jumelage

    Riz, ragoûts, "marmitako" thon, soupe de poisson, sushi.

  • Thon tarte artisanale de Galice
    tarte traditionnelle artisanale thon galicienneAprès avoir quitté le four est envoyé et remis au lendemain avant 10 du matin.ingrédients: farine de blé, levure fraîche, oignon, volonté, l'huile de tournesol, safran, piment rouge, l'oeuf et le thon

  • Vin Rouge Septième Grande De Réservation
    Septième Grande De Réservation est le meilleur représentant de la Septième ligne. Les meilleures parcelles, les meilleurs raisins, le plus grand soin. Ce vin qui définit le style des vins de la Cave Septième: frais, de fruits mûrs, complexe et convivial. Septième Gran Reserva est leur meilleur exposant, dans sou de de marque de drapeau.
    DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)
    Après une sélection minutieuse des grappes dans la vigne et les raisins dans le vignoble, les moûts sont en macération à basse température entre 10 et 15 journées, avec un suivi quotidien par le biais de dégustations. La fermentation se produit dans des cuves en acier inoxydable, en présence de levures sélectionnées au cours de 10 jours, le maintien de la température contrôlée 28 °C.La macération s'étend au total entre 30 et 35 journées. Une fois complété, le vin est stocké dans des fûts de chêne français et américain de la première utilisation, où il sera basé 18 mois dans les caves avec contrôle de la température et de l'humidité en gardant chaque lot distinct tout au long du processus de production. Enfin, le mélange final est défini par des dégustations et fractionnée dans des bouteilles pour une rupture définitive 6 mois de stockage.Est venu de “l'alchimie” qui marque le style de la Septième ligne de vins de qualité.
    VIGNOBLE (La VITICULTURE)
    La récolte 2013 déposé en temps normal lors de la floraison. La petite quantité d'eau provenant de la montagne a provoqué une eau naturelle de stress dans la province de Mendoza, effet qui a été répété dans les deux dernières années. Gel précoce dans certaines zones de Mendoza affecté la performance et, la suite, étaient des vins de grande qualité et de concentration. Durant les mois de février, mars et avril, la météo nous a surpris une fois de plus avec des jours et des nuits fraîches, retarder la récolte entre 7 et 10 journées. Les vins obtenus ont abouti avec l'acidité des niveaux plus élevés, arômes intenses de , tanins doux, doux et rond, et des niveaux élevés d'anthocyanes, toutes les fonctions spéciales pour le guardian.Le rendement a été de 6.000 kg/ha dans la variété de cépage Malbec, 8.000 kg/ha de Cabernet Sauvignon et de 10.000 kg/ha pour le Tannat. Après avoir déterminer le moment optimal de la récolte, les raisins sont récoltés à la main dans des boîtes 20 kilos pendant les premières heures de la matinée.
    JUMELAGE
    Idéal pour accompagner des plats complexes, de haut en calories, riches en. Il est recommandé d'ouvrir une demi-heure avant. Température de service: 14 une 16 °C.
    PRIX
    MÉDAILLE D'OR BACCHUS - 2016
    MÉDAILLE D'ARGENT CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES - 2015
     

  • Albariño Santiago Ruiz ( 2016) Magnum 1,5L
    La conjonction de plusieurs souches indigènes de O Rosal vignoble, présente Albariño Santiago Ruiz D.O.. Rias Baixas. Sa couleur jaune caractéristique verdâtre spectacle de réflexions, clairement, l'un des meilleurs et des plus prestigieuses marques de vins de Galice, à la fois la qualité, et la saveur exquise.Dans son processus de fabrication, après variétés différentes macérées (Albariño, une plus grande proportion, mélangé avec Loureiro, Caiño Blanc, Treixadura et Godello), raisins sont pressés sous pression contrôlée dans une presse automatique. Puis, suivie d'une fermentation, élevés sur lies. D'où, résultat final: un avant-goût en direct, puissant et bien structuré.En fin de compte, Santiago Ruiz est un vin intense, qui se accouple avec plusieurs prescriptions et, après dégustation, transférées au monde de rêve des paysages de la Galice. Sans oublier, dénomination Rias Baixas, protagoniste incontesté dans le monde du vin.

  • Vin rouge Casa Rojo – Machoman MMM 2019
    Des vignobles uniques de Monastrell del Paraje de La Raja, dans les hauts plateaux de Murcie. L'ajouter 2018 Macho Man Monastrell semble mature, complexe, élégant. Avec une couleur rouge grenat. Au nez, les notes balsamiques et mentholées se détachent avec celles de fruits rouges mûrs. (prune, vous devez) et souvenirs de réglisse et d'amandes grillées. Des parfums qui reflètent le terrain, aux teintes de garrigue (romarin, thym, lavande) bien intégré. En bouche, il montre une merveilleuse fraîcheur et élégance avec cette étape équilibrée et une finale typique des grands vins.
     

  • Le vin Rosé, Scala Dei – Pla dels Àngels
    Un autre des faces de Grenache. Pla dels Angels est la première rose de Cellers Scala Dei, préparés par leurs vigneron, Ricard Rofes, qui a réussi à développer cette parfumé, frais et délicat, un vin rosé à partir d'une sélection de raisins provenant det de vignes, élevé sur les sols argileux. A été sélectionné comme l'un des 10 meilleur rosé du monde 2015 “Le Mondial Du Rosé Maîtres”, concours organisé par le prestigieux magazine de Boire de l'Entreprise.
    DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)
    Afin de préserver les caractéristiques aromatiques du Garnacha, il refroidit les raisins à leur arrivée de l'entrepôt jusqu'à la 2 ºC, est despalilla, et après 3 heures de macération avec les peaux commence à saigner en dépôt pour obtenir cette couleur pâle et attrayant. Par la suite desfanga et c'est la fermentation comme s'il s'agissait d'un vin blanc. Après la fermentation en cuve pendant environ 4 mois, jusqu'à ce qu'arrive l'heure de la mise en bouteille.
    VIGNOBLE (La VITICULTURE)
    Les raisins de la haute domaines de la Scala Dei, la D. O. Q. Priorat, sur les sols argilosos qui conservent l'acidité et de la, par conséquent, la fraîcheur des raisins au moment des vendanges. Vignes jeunes et vieux, principalement les orientations nord et de l'est, situé entre la 500 et la 600 mètres de hauteur.
    PRIX
    91 POINTS ANNUAIRE DES VINS (LE PAYS) 2018
    90 POINTS GUIDE PEÑÍN 2018
    90 POINTS GUIDE 365 JOURS (VIVRE LE VIN) 2018
     
  • Etiquette

    Vin de Soins XCLNT 2014
    Vin de Soins XCLNT 2014Pour obtenir un faible rendement et une plus grande concentration dans le fruit, nous avons effectué les travaux de la taille d'un “bourgeon œil” dans chacune des variétés. Arriver 1600 kg/Ha pour le Grenache et 2900 kg/Ha de Cabernet et de 3500 kg/Ha pour la Syrah.Développement: Pré-fermentation, macération 7 jours à une température constante de 10°C. La Fermentation fait dans les réservoirs et les coniques jusqu'à une température de 30°C. Après la fermentation alcoolique, le vin reste dans la macération avec les peaux pendant la 22 journées. Développer la fermentation malolactique en barrique.Le vin a été transféré à barriques de chêne français de l'Allier où il reste un temps de 16 mois. Au cours du vieillissement du vin souffert 4 trasiegos.

  • Vin Trus crianza 2014 Magnum
    Vin Trus crianza MagnumImmobilier vin fait avec de la variété, de TINTO FINO des parcelles Fuentecubo, L'Peint, La Pedrera, Valdezate et Valverde, surface totale 32,5 Vous. Fermenté à tinos de chêne français et vieilli en fûts de 12 mois.Immobilier vin fait avec tinto fino des parcelles Fuentecubo, L'Peint, La Pedrera, Valdezate et Valverde, la recherche d'une sélection de sols arcillos-calcareos.Fermentation alcoolique et malolactique en tinos de bois et la suite en vieillissement dans des fûts de bordeaux de chêne français pendant 14 mois.Naturel de stabilisation, sans filtré agressif.Mise en bouteille en mai 2016.

  • Albariño / Rias Baixas: Finca Valiñas ( 2019 )
    Frades Sea Farm Valiñas, à base de 100% Albariño.Élaboration: À partir de raisins proviennent de la ferme Valiñas, qui a été planté depuis déjà 30 ans. Tous les raisins sont cave sélectionné à la main, aspect clé de la qualité dans les années comme cette maturation est irrégulière entre les différentes parcelles. Jeter était 15%. Les raisins ont suivi une macération à froid pour quelque chose de plus 20 heures. Après le démarrage de la fermentation du vin en fûts de chêne français où il continue déplacé pendant environ six mois. L'autre partie du vin poursuit son vieillissement sur lies avec des œuvres de dépôts périodiques retirés de lies.
  • Etiquette

    Vin De Soins Bancales Magnum
    Vin De Soins Bancales MagnumEffectue une pré-fermentation, macération 7 jours à une température de 10 ° c. La fermentation a lieu dans des cuves coniques à une température de 29ºC. Après la fermentation alcoolique, le vin reste dans la macération avec les peaux pendant la 21 journées. La fermentation malolactique se fait en cuve.Le vin reste en fûts de chêne américain, 60% (Les forêts du Kentucky) et en français, 30% (Les forêts de l'Allier), pendant 14 mois. Au cours de cette période, nous avons fait trois remplissages. Enfin, reste dans la bouteille 17 mois avant sa commercialisation.

  • Galicienne Artisan Meat Pie
    tarte traditionnelle artisanale de viande de Galice.Après avoir quitté le four est envoyé et remis au lendemain avant 10 du matin.Ingrédients; Farine de blé, levure fraîche, oignon, volonté, l'huile de tournesol, safran, piment rouge, œufs et du porc.

  • Artisan galicienne Pie Zorza
    tarte traditionnelle artisanale de Galice ZorzaAprès avoir quitté le four est envoyé et remis au lendemain avant 10 du matin.Ingrédients; farine de blé, levure fraîche, oignon, volonté, l'huile de tournesol, safran et Zorza Galice (filet de porc, il, paprika doux et le paprika chaud)

  • Moules Galiciennes en conserve Gourmet dans Olive Marinée Géant 0,5 kg

    Moules en conserve gastronomiques des rías galiciennes dans des olives marinées 35/45 Cannados en conserve GIANT RO-550

    Moules des Rías Galiciennes, sélectionné pièce par pièce et frit à l'huile d'olive. Les moules sont couvertes par notre célèbre marinade. Ce classique donne l'un des produits les plus spéciaux et savoureux.Format: RO-550 F.A.Capacité: 550ml.Poids Net: 523g.

  • Vin rouge César Prince
    César Prince le Duc était le père de Ignacio, il semble que, en dehors de la noblesse et la noblesse avait. J'ai l'habitude de dire "un titre long et bas salaires". Il était un homme austère, mais plein de valeurs, des valeurs profondes qui donnent les racines, le travail et l'amour pour son propre. Il n'a jamais cessé de travailler, tous les jours de sa vie partait sur le terrain, toujours en attente, toujours dans leurs choses.Aujourd'hui, nous avons ce vin grâce à son travail dans les vignes, d'améliorer et de maintenir les vignes, à subir les millésimes, votre soutien inconditionnel.César Prince est plus qu'une marque, il est de notre badge et notre responsabilité. Rendre les vins de votre mieux n'est pas assez, également à la transmission de notre histoire, nos valeurs, pour le plaisir de tous et pour les générations à venir pourront obtenir cette leçon, il sera son meilleur héritage.Est le vin le plus reconnu cave et un des premiers vins de l'Appellation d'Origine Cigales en étant présent dans les lettres des restaurants les plus prestigieux.Il est fait avec des raisins provenant des vignobles de l'entre 70 et 100 ans, des parcelles Le Noir, L'Arrêt, À la Bergerie, et Le Voilier, situé à flanc de collines, avec peu de pente. Bien que les vignes il y a d'autres variétés, seulement être récoltées pour le César Prince les souches de la variété Tempranillo, avec de très faibles rendements. Les sols sont composés d'argile et de sable en profondeur, avec beaucoup de cailloux sur la surface.Après 14 mois de vieillissement en fûts de chêne, le résultat est un vin élégant, fin et subtil.Prix93 points guide Peñín

  • Vin rouge Casa Rojo – voleur
    De vieilles vignes de la DO Bierzo, situé dans la ville de Parandones. Antonio Silva Broco vignes avec l'âge 130 ans. Très faible rendement par pied de vigne, avec une production de moins de 5.000 kg par hectare.Handpicked pendant les premières heures de la journée dans la dernière moitié de Septembre, boîtes 20 kgs. A la réception dans la fermentation de cave dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée 25 degrés. trois fois par jour et sont faites ouvertes pour empêcher l'oxydation.Il est un vin non filtré et le vieillissement baril, reflétant ainsi la 100% typicité de Mencia.

  • Vin Guitian Godello Fermenté en Fûts d'Acacia 2012
    Le vin Guitian Godello Fermenté en Barrique Acacia est produit seulement dans des années exceptionnelles et avec un très réduit (500 une 1.000 bouteilles), et fait partie des meilleurs raisins en cours de fermentation en barriques de bois d'acacia.

  • Déplacez le Auteur 2011
    "Mineral, balsamique, équilibré, élégante fruits rouges mûrs, Galiciens conservés caractéristiques typiques, fruits rouges, eucalyptus. Subtil, élégant, bonne acidité, rétronasale, fruits très épicé, tanins fins et très long en bouche.
  • Pack Nordesía avec deux verres cadeau unique Offre limitée dans le temps

    Pack Nordesía Blanc avec deux verres de cadeau
    Pack Nordesía avec Vermús Blanc fait à partir de vin variété albariños en plus avec deux verres vermuleros cadeau.Blanc Vermouth Nordesía
    • Fait la façon traditionnelle de Albariño, macération de laurier et de sureau.
    • Graduation 16% vol
    • La bouteille de 75cl
    • Producteur: Spiritueux galiciens Atlantique
  • Etiquette

    Des miettes de Morue dans la zone de 2 Kg
    Dans Cod Outón soins avec soin toutes les étapes du processus de production à partir de son origine, pour assurer la qualité, l'hygiène et la durabilité de la morue. Travailler avec l'espèce Gadus Morhua de fonds de Isladia, Féroé et la Norvège.La morue Outón a une ferme volonté de contribuer à une pêche responsable, en conformité avec les règlements de la FAO,et exige de ses fournisseurs de certifications officielles de capture, l'enregistrement sanitaire des spécifications et des méthodes de pêche qu'ils font une sélection de fournisseurs approuvés et le meilleur de la morue à l'origine, et d'assurer une pêche durable par le biais de méthodes de pêche à la ligne, qui vous permet d'obtenir un cod dans les meilleures conditions de qualité, goût, la couleur et la texture.La morue a reçu de la source, sont soumises à de rigoureux contrôles de qualité et microbiologiques, physico-chimiques et organoleptiques, qui sont maintenus tout au long du processus de production. Aussi, garantir la chaîne du froid à tout moment au moyen de systèmes informatisés et centralisés pour s'assurer de la bonne température en faire des chambres et des chambres d'entreposage.
  • tarte aux moules de Galice

    tarte Artisan Galice Mussel
    tarte traditionnelle artisanale moule de GaliceAprès avoir quitté le four est envoyé et remis au lendemain avant 10 du matin.Ingrédients, Farine de blé, levure fraîche, oignon, volonté, l'huile de tournesol, safran, piment rouge, oeuf et moules

  • Vino Ribeiro: Lagar ne Merens Barrica
    Cata:Couleur jaune avec des reflets dorés.Nez intense et complexe, assemblage parfait de frangancias aromatique de fruits, floral, balsamique, de la de bois: mangue, pêche, coing, fleurs blanches, camomille. Se démarquer légèrement toasté et balsamique (de la menthe et de vanille), lies fines notes minérales et.Gras et crémeux, glyceric et onctueuse, bonne acidité et un point gourmand, fruit mûr, long, persistante et savoureux.

  • Finca Rhénane Sélection spéciale Tinto Luis Alegre 2014/2015
    LES GRANDS VINS ISSUS DE PETITS DOMAINES
    Les raisins de la vigne Finca La Reñana. Leurs sols calcaires, de fournir élégance, haut de la minéralité et de la profondeur avec un haut potentiel d'économies d'.Vintage boites manuelles 15 kg.Tableau de sélection.Soulevées au cours de 16 mois en barriques neuves de chêne de les plus belles forêts de France, avec une touche de chêne américain, qui fournit la structure et de la complexité aromatique.Repose en bouteille d'un minimum de 18 mois.Remerciements
    Guia Vinos Gourmets 2019: 95 points
    Peñín 91
    Tim Atkin 90
    Wine Advocate/Parker 90
    Jancis Robinson 16.5
    Guide Gourmets 95
  • Promo !

    Comtes Albarei “Dans La Branche” Albariño 2010 – 2006
    Vin Conde de Albarei fr Rama, la sincérité de votre source 2010 / 2006Élaboration De Albariño de raisin très mûr, de vieilles vignes (40 ans), et après un développement respectueux, ce vin est resté dans le réservoir pendant plusieurs années sur ses lies fines, pour faire mûrir lentement jusqu'à sa mise en bouteille, sans clarification, ou la stabilisation de toute. Comme un résultat de ce long processus de fine-tuning, le vin révèle toute sa pureté et de l'intégrité, qui se reflète dans sa complexité aromatique, puissance, la structure et la longueur en bouche.Notes de dégustation Condes de Albarei fr Rama se distingue par son franc caractère variétal, floral (acacia, pétale de rose), plante (jara, la lavande), avec des notes de miel et de l'agréable et de réflexion de la complexité. Dans la bouche est opulente, soyeux, gras et glyceric, équilibré, savoureux, avec une acidité intégrée. Fin puissant, floral, avec des notes herbacées et de fruits compotada, et l'arrière goût d'une grande vivacité et de la longueur.

  • Albariño / Rias Baixas: Pays Gauda Grande
    Description: La pluies de printemps et des températures douces été 2012 provoqué dans les vignes un très long cycle avec une lente, longue et excellente maturation des trois variétés, Vintage retardé dix jours par rapport à une année normale. Les moûts de maturation lente nous ont fourni de sucre élevé et l'acidité ajusté transformé en vins de grande structure.Cata: La combinaison surprenante de variétés. Ce est un vin d'une grande complexité où la fusion des saveurs d'abricot, melon mûr, écorces d'agrumes d'orange et de fleur d'oranger sont basés sur des notes et des notes de menthe et d'eucalyptus minérales subtiles.Dès l'instant où le vin remplit la bouche avec sa structure et la douceur. Il est dense et très charnu, si mâche, et des touches de minéralité avec son acidité fraîche, nous fournissons intense, finale agréable et long.Ce vin nous donne deux caractéristiques apparemment contradictoires: Ce est un complexe, mais facile à boire.

  • Vin Trus Réservation 2015
    Vin Trus crianzaImmobilier vin fait avec de la variété, de TINTO FINO de l'intrigue "La Croix", surface totale 7,4 Vous. Fermenté à tinos de chêne français et vieilli en barriques neuves pendant 20 mois.Sélection de raisins dans les zones plus élevées d'une seule ferme des sols calcaires à 800 mètres d'altitude.Vendanges manuelles en cagettes et de raisins égrappés totalité de la cuve de bois, sans pompage. Fermentation alcoolique et malolactique en tinos de chêne français. La macération intense et prolongé 21 journées. La parentalité 20 mois en fûts de chêne français. La maturation de tino du bois pour un assemblage parfait.Naturel de stabilisation, sans filtrée. Mis en bouteille en septembre 2015. Production 14.500 bouteilles.
  • Magnum

    Estuche Magnum Anna Codorniu D.E.. Cava
    Description: Estuche Anna Codorniu D.E.. CavaANNA CodorniuD.O.. Cava1 bouteille 1,5 l.cas carton.
  • Gin du nord-est

    Genève Nord
    Gin Gin Nord, c'est à genève premium galicien qui s'échappe de la traditionnelle.

    Source: Galicia - Espagne.

    Processus de production Northeast Gin

    NORDÉS est basé à Genève le cadre d'un distillat lentement et tranquillement. Pour obtenir de l'eau de vie de vin, c'est l'âme du produit, il utilise une partie de raisin local galicien variété albariño. Le distillat est mariza avec une macération de 12 botanique de proximité et à l'étranger. En plus de genévrier, compte avec plusieurs sauvages gallegos comme le hierbaluisa, les feuilles de laurier ou d'eucalyptus. Il intègre également la salicorne, - un marin de l'usine de cardamome, la menthe poivrée, gingembre, hibiscus, thé noir de Ceylan, sage et quina.Graduation: 40 degrés.

  • Vin rouge – La Vicalanda Réservation 2014
    La Vicalanda Réservation, un vin rouge créé en 1994 qui a commencé un nouveau style de réserve de la rioja, l'expression maximale de l' "terroir". La Vicalanda Réserve est un vin de pioneer "vins de haute expression", fabriqué à partir d'une sélection de las meilleurs raisins de nos vignobles.Le nom de la Vicalanda vient dans votre maison sur une petite ferme de 10,5 hectares de la propriété de Bodegas Bilbaínas.DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)
    Au moment de la récolte, nous avons fait une sélection pour porter seulement la cave ces raisins à la maturation des conditions optimales. Après l'égrappage et le broyage a eu lieu la macération et la fermentation alcoolique de trois semaines, à une température de 28 ºC.Le vin fait la fermentation malolactique en barriques, où il est ensuite vieilli pendant 14 mois. Nous utilisons des français de l'Allier fûts de chêne, nouveau en un minimum de 50%. En ce moment, le vin est trasegó plusieurs fois afin de la nettoyer et de manière naturelle pour éviter les post-traitements. Le vin a un vieillissement minimum en bouteille 24 mois (Réservation).
    VIGNOBLE (La VITICULTURE)
    Nous avons sélectionner les meilleurs raisins de nos parcelles Cuervo 4, Vicuana et Zaco, de la D. O. Ca. Rioja. Ces vignobles ont été plantés avec le système traditionnel de la vigne "chaudron" Rioja, ils ont une moyenne d'âge de plus de 35 ans et de produire 2.500 kg par hectare. Tous les travaux effectués sur ces parcelles est fait à la main, travailler avec un personnel hautement qualifié. Nous obtenons nos raisins, avec des pratiques de culture respectueux de l'environnement, sans l'utilisation de pesticides, les insecticides et les herbicides.
    JUMELAGE
    La Vicalanda de Réserve est le compagnon idéal pour le meilleur de la viande de plats, surtout, la spécialité locale: le rôti d'agneau. Il est également, clairement, un bon allié de fromages ou parmesanos, le jambon, la chasse et le cerf, les plats de légumes ou de riz avec de la viande.
    PRIX
    97 POINTS GUIDE DE PROENSA 2016
    93 POINTS GUIDE ABC 2016
    92 POINTS GUIDE PEÑÍN 2017
    92 POINTS GUIDE PEÑÍN 2016
    90 POINTS DE ROBERT PARKER 2016
    MÉDAILLE D'OR BACCHUS - 2015
    MÉDAILLE D'OR CINVE - 2016
    MÉDAILLE D'ARGENT TEMPRANILLOS AU MONDE - 2015

  • Vin rouge – Reserva Viña Bosconia 2009
    Ajouter caractérisé par l'absence de gelées de printemps, et les bonnes conditions environnementales sont propices à la fécondation et de la maturation du raisin. Tout cela a abouti à une récolte abondante, malgré la souffrance a été instable et orageuse qui a été équilibré de manière optimale les conditions climatiques du mois d'octobre, lumineux et frais. La récolte a eu lieu l'étape-par-étape avec le parfait état sanitaire des raisins.
    Vieillissement
    Est soumis à un vieillissement en fûts de chêne 5 ans, avec 2 leurs supports par an.
    Mis en bouteille
    Clarifier avec les blancs d'œufs frais. Mise en bouteille sans filtration.
    Jumelage
    Encastré, les légumineuses et les ragoûts, les viandes rouges et les combattants, mais aussi juste un merveilleux repas avec du fromage ou des desserts au chocolat et de fruits noirs sauvages.
  • Magum

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    Format de vin qui le maintient en excellent état pour beaucoup plus longtemps.Biologique & Orgasmique est un projet qui défend et promeut vin biologique en vrac et de la source. vins écologiques naturels de petits transformateurs locaux. viticulture durable, Prendre soin écosystème du vignoble et apprendre à vivre avec la biodiversité des sumedio sans pesticides. Les vins faits à partir de vieux, la recherche de la non-intervention dans le processus. Un orgasme pour les papilles que le vin organique. L'agriculture biologique certifiée
  • Magum

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  • Promo !

    Venu Sans mots Spéciaux Albariño 2010
    Sans mots Spéciaux Albariño 2010 “Un albariño mature, subtil sur le nez ,mais expressif et vif en bouche. Un vin qui va croître avec le temps et qui peuvent en valeur le vieillissement de cette noble race” Présentation dans une boîte en métal cadeau spécial2010 Année au chaud et au sec. Peu de l'été et des pluies et des températures modérées au début et à la plus élevée jusqu'à ce que le temps de la récolte. Cela a impliqué l'accumulation de sucre et un peu d'acidité Sans les Mots, c'est un vin blanc de la D. O. Rías Baixas produit par Adegas Castrobrey. C'est un monovarietal Albariño, dont les raisins proviennent de vieilles vignes de plus de 75 ans. Ils sont situés dans 12 hectares de la partie la plus haute de la succession, où le sol est peu profond et la base de granit.Sans parole, il est travaillé à l'aide de techniques avancées de criomaceración et fermentation contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Sans parole, il subit un processus de fermentation. Enfin, est effectué un embouteillage retarder pour venir à l'avant de toutes ses nuances.