mercar caixa de viño

Ver Todos
Filtros:
  • viño tinto La Casa Maguila – angelitos negros

    angelitos negros É un viño tinto con Do Kyung-soo. Toro, feita a partir variedade de uva 100% Tinta de Toro (Tempranillo), de viñas entre 20 e 40 anos plantada en solos arenosos con alto porcentaxe de caliza e vidro crecendo de xeito tradicional.Uvas para viño angelitos negros, Son elección no vintage e adega, a realización dunha verificación completa de uvas, escollendo só os que atinxen o seu maduración ideal e saúde. Negros uvas Angelitos e viño fermentado son incubados en grans integrais. maceración carbónica de un ano e medio, presionando e embarrilando para fermentao maloltica en concreto. Máis tarde angelitos negros fai unha creación 6 meses en barricas de sophomores 50% carballo francés 50% carballo americano.
  • viño tinto César Príncipe

    Príncipe César Duque foi o pai de Ignacio, parece que fora da nobreza e aristocracia tiña realmente. Adoitaba dicir: "moi título e pouco compensado". Era un home austero, pero chea de valores, valores que dan profundo enraizamento, traballo e amor polo seu pobo. Nunca deixou de traballar, todos os días da súa vida veu ao campo, sempre á procura, sempre nas súas cousas.Hoxe temos este viño grazas ao seu traballo nas viñas, para mellorar e manter as viñas, sufrindo a colleita da uva, o seu apoio incondicional.César Príncipe é máis que unha marca, É o noso logotipo ea nosa responsabilidade. Facer viños mellor non é suficiente, Tamén teñen para transmitir a nosa historia, os nosos valores, para que todos poidan gozar e que as xeracións futuras terá esta lección, Será a mellor herdanza.É a adega de viños máis recoñecidos e un dos primeiros viños tintos de Cigales estar presente nas cartas dos restaurantes máis prestixiosos.Faise con uvas procedentes de viñas 70 e 100 anos, As parcelas negral, la Parada, Majada e O Velero, situada na ladeira levemente inclinada. Aínda que existen outras viñas variedades, só eles recóllense para cepas César Príncipe Tempranillo, con ingresos moi baixos. Os pisos son feitas de arxila e area, en profundidade, superficie do bordo moi laminados.Despois 14 meses de envellecemento en barrís de carballo, O resultado é un viño elegante, fino e sutil.Premios93 apunta Guía Penin
  • Pink viño César Príncipe – charlatão

    As palabras flúen con axilidade, hai unha gran loita para intervir na conversa, Hai unha enorme desexo de comunicación ... é tempo de "charlatão". Dedicado aos amantes de viño Talk, os grandes conversadores, como somos ... Os que nos coñecen ben saben!charlatão É a última innovación da adega, un viño rosa lonxe dos clásicos que se fixeron en Cigales. Faise de uva Grenache pero directa de fermentación a temperatura de prensagem e baixo favorece unha cor de rosa moi claro, sen perder os aromas de froitas e flores típicas da variedade. Unha rosa con alma branca.'Bummer' é un viño moderno, ousado e sen remorso, impresionante e festivo. Unha rosa para fresco en calquera momento.
  • viño tinto César Príncipe – 13 Nicolas cântaros

    El tirou o coitelo de peto, onde viviu sempre que o seu pai deu-o como un neno, e ela gravou "Eu 13 Nicolas vasos na parede de barro na entrada da cava que pertencía ao seu irmán. Era o soto de seus avós, eles se lembran.viño débeda era para cubrir o tino, oxidación fuga, favorece común entre veciños e familiares, xa que a supervivencia era unha cuestión de todo. Parece que a débeda non se paga fóra e hoxe nós tomamos tamén vantaxe.Non foi honrado recolle-lo para os moitos favores trocados e honra tampouco exclúe, que dixo favores non esquecer. tamén é honrar e lembrar o que facemos aquí.13 Nicolas cântaros É un viño que fala da nosa historia, o vello cavado adega na roca nas ladeiras do Fuensaldaña, onde Vovô Eutychius comezou a producir os seus primeiros viños a granel. Empregou as paredes de pedra caliza da adega de traer a súa propia contabilidade, o 'debería' e 'ter'. Este viño é unha homenaxe ao seu legado, ás tradicións de Fuensaldaña e Cigales.Vén unha selección de viñas da variedade Tempranillo exclusivamente situado Fuensaldaña e restos 8 meses en barricas de carballo. É unha neveira de viño afroitado e Príncipe Caesar, deseñado para gozar como faría avó, lanche cos amigos. Eses momentos preciosos que dá o viño.
  • Pink viño César Príncipe – mes Claret

    din, antes de iniciar Vintage, as viñas foron visitadas pola noite por uns veciños que bisbilhotam amigos. Nun momento no que a necesidade era a maior empresa dos pobos, chamouse "Claret Moon" o viño que fixo os que non teñen os seus propios viñedos, Igual que outros apañaban, Si, discretamente. Só a lúa foi testemuñado esa fazaña.Eran tempos en que o viño era importante complemento alimentario, clarete acompañou o sacrificio e xantar, guisos tristes felices e axudou mellores penalidades Carry. Este viño é unha homenaxe a todos aqueles que xa, precisaba-lo e aqueles que quere hoxe.Este é un viño feito de Tempranillo, principalmente, e variedades brancas, como Verdejo ou Albillo. Legal, divertido, lambón para todos ... e todos os días.
  • viño tinto Bodegas Leda – Leda Viñas Viejas

    Leda Viñas Viejas É o viño que incorpora os principios de Bodegas Leda. Multiterroir un viño tinto feito de uvas Tempranillo de viñas 70 e 100 anos, baixos ingresos entre 2.000 e 2.500 Kg / ha, a partir de dúas das áreas máis emblemáticos de Castilla y León: Ribeira de Duero y Toro.

    Leda Viñas Viejas é o coche-xefe da vinícola, con varía de produción en función da calidade do add, entre 2.000 e 12.000 botellas.

    100% Tempranillo. Leda Viñas Viejas é un viño para ser potente e racial, cunha longa reprodución 18 un 24 meses, En función do add.

    O vinculación
    Branco ou carne vermella, caçarolas e ensopados.
     
  • viño tinto Bodegas Leda – Pero de Leda

    sobre Leda É o resultado da integración de pagos diferentes Tempranillo, desde viñas máis 40 anos de idade, con ingresos entre 4.00 e 4.500 Kg / ha.

    É un viño Multiterroir, elegante e doado de beber, que busca captar a esencia da área de que se trata, principalmente Toro, Cigales, Valtiendas e Tudela de Duero.

  • Wine Javier Sanz Viño Branco – Javier Sanz Sauvignon Blanc

    viticulturaA variedade foi traída 40 anos á zona, de Francia. As viñas atópanse no Paraje do Camiño Real e, polas súas características, tanto o tipo de acio, coma a vide, adaptouse excepcionalmente aos terroirs pedregosos. Ten un curto período vexetativo e unha folla pequena, pentagonal, pequenos acios, moi compacto, e bagas elípticas. O clima é continental, con invernos moi fríos, chove durante a primaverae outono e veráns con temperaturas diurnas moi altas e caídas de ata 20 ºC durante a noite. Isto fai que as uvas continentalidad marcadas manteñen os seus compostos de acidez e aromáticos que se desenvolven durante o día.ElaboraciónA vendima faise mecánicamente, pola noite e con descolgador integrado, no seu momento óptimo de maduración. A factura é meticulosa, cunha criomaceración, clarificada gravidade mosto durante un día. Fermentación a unha temperatura inferior a 15ºC en depósitos de aceiro inoxidable. Fermentación lenta para preservar ao máximo os aromas.O vinculaciónCombinarase con calquera tipo de moluscos, natural ou lixeiramente cocido; peixe, como as gambas ou o cangrexo ou simplemente cun peixe branco á prancha. Tamén se combina con pratos fríos como o gazpacho, a ensalada vichysoise ou queixo de cabra. 
  • Wine Javier Sanz Viño Branco – Javier Sanz Verdejo 2017

    viticulturauvas Verdejo a partir do cal o viño se produce proveñen das nosas viñas máis antigas de La Seca. Son o resultado da selección persoal de Javier Sanz. é 45 ha ha sobre 40 anos. O andar onde estes viñedos está composto por unha superficie arxilosa e seixo subsuperficial, factores que lle dan un toque ao viñomineral. O clima é continental, con invernos moi fríos, chove durante a primavera eoutono e veráns con temperaturas diurnas moi altas e caídas de ata 20ºC pola noite. Isto fai que as uvas continentalidad marcadas manteñen os seus compostos de acidez e aromáticos que se desenvolven durante o día.
    ElaboraciónVintage é mecánica nocturna e é levada a cabo con despalilladora integrado no seu máis madura. Durante o proceso de fermentación, un control rigoroso da temperatura é seguido, a fin de preservar as características de sabor máximos deste viño. Criomaceración, clarificada gravidade mosto durante un día. Fermentación a menor temperatura15ºC; en acero inoxidable. fermentación lenta para preservar aromas de froitas máximas. Producido con súas borras durante meses antes do engarrafamento.
    O vinculación
    É gran para divertirse como aperitivo ou con peixe, peixe salgado, ceviche, sashimi, etc. Combinado con sabor delicados e peixe branco lixeiramente picante.
  • Wine Javier Sanz Viño Branco – Rey Santo Verdejo

    Javier Sanz viño branco produtor de viño Rey Santo Verdejo Facer Kyung-soo pertence. roda. A cultura é realizada en chans pobres con cantos en superficie (o que facilita a drenaxe) e subsolo arcillosos e calizos.

  • viño tinto Gran Tabula

    Produción4000 botellasElaboraciónTáboa de selección de acios, extracción e posterior selección de grans. temperatura controlada maceración, fermentación alcohólica en cubas de madeira 50 HL y 100 HL. fermentación maloláctica en cubas de carballo francés.Creaciónpermaneceu 18 meses en barricas de carballo e 6 meses Tina en carballo francés.Premios92 puntos guía Peñin
  • viño tinto Damana 5

    Produción:
    250.000 botellas
    Elaboración
    Limpeza e temperatura controlada maceración. fermentación alcohólica e maloltica en aceiro inoxidable temperatura controlada.
    Creación:
    permaneceu 5 meses en barricas de carballo.
    Premios
    91 puntos guía Peñin
  • Eu ollo Vino tinto 2018

    É un viño afroitado, intentando expresar as principais características da variedade Tempranillo da nosa Finca. É reforzado por un pequeno paso de madeira habitualmente varía o 4 meses. É un viño afroitado, doce e suculento na boca, aínda fresco, con taninos doces, madurar e fan moi agradable, Sobre sen dureza tânico.

    Creación

    4 meses en barricas novas e un ano de carballo francés 300 litros.

    Fermentación

    durante 10 días a temperaturas de 25 ° C.

    tempo de inmersión

    7 días coas peles

  • Vino tinto Murúa VS 2017

    Expresiva e persoal, VS é a mestura final creado por Bodegas Murúa. A vinícola segue a súa filosofía de Rioja puramente artesanal, pero mirando, tanto, un estilo moderno que inspira un viño cheo de frescura e matices frutais.

    O VS é un Murúa viño aveludado, que ilustra moi ben equilibrado froita mestura das nosas uvas máis aroma mentolado e floral Mount Alava.

    Creación de 16 meses en barricas de carballo francés (30%) e americanos (70%).  
  • viño tinto Ezar ecolóxico – 714 definir Garnacha 2015

    Este viño foi sometido a un proceso de envellecemento en barrís de carballo francés por un período de 18 meses, tras o que se mantivo botella arredondada polo menos 18 meses.
    Produción
    100% verde
  • viño tinto Ezar ecolóxico – 714 Crianza Ezar 2013

    Produción
    100% verdeO vinculacióncarnes de caza ou forte son ideais para unha vinculación con este viño. Moi apropiado para acompañar anchoas, carne vermella, varios tipos de queixos, lanches, etc... 
  • Ecolóxica Ezar viño branco – 714 conxunto Blanco 2015

    Produción
    100% verdeO vinculacióncompañeiro perfecto de mozos queixos e semi-curado, aceitunas, tapas afumado, carpaccios, ensaladas frescas, cogomelos e sopas frías. Especialmente axeitado con peixe, arroz e peixe, en xeral. É unha opción axeitada para as alcachofas e espárragos. Sendo un viño branco encorpado Pode seguir carnes. 
  • Viño tinto – Bordon Reserva

    Viñas
    Feito con Tempranillo, Grenache e Mazuelo viñas da 3 subzones Rioja con diferentes tipos de solo: Rioja Alta, Rioja Alavesa e Rioja Oriental nas ladeiras da Sierra de la Demanda, norte orientada.
    Elaboración
    Fixo a selección do froito, desenvolvemento baséase en acios despalillado e un suave esmagamento das uvas para a fermentación alcohólica ea fermentación posterior malol�tica.CreaciónO viño é envellecido en barricas de carballo branco americano (Ohio) medio Torrado carballo francés para 18 meses, con cada trasfega 6 meses para facilitar o esclarecemento naturais. Posteriormente queda na botella para o perfeccionamento.O vinculaciónLegumes, guisos, carnes ou salsas á prancha, asado. 
  • viño branco Semisweet Bodegas Franco Español – Diamond Tamaño

    ViñasA súa singularidade reside nas variedades que compoñen: Viura e Chardonnay.tradicionalmente, brancos Rioja contaron sobre todo na variedade Viura. Con todo, aprobación de novas variedades polo Consello Regulador, Isto permitiu a investigar novas posibilidades, novas montaxes e como non, para realizar proxectos que transmiten sensacións novas.Para corte de diamante que seleccionaron diferentes parcelas na premisa de que a idade das viñas de Viura excederá 30 anos. Cepas enraizada no chan argilo-calizos da parte occidental da Rioja. Chardonnay Plantation reside en La Rioja Media, a unha altitude de 690 metros. O chan é arxila arenosa.ElaboraciónAnterior maceración en frío, fermentación de ambas as variedades comeza a fin de extraer a complexidade máis aromático posible. paralizado fermentación cando o nivel de dozura, acidez e estrutura son axeitados para obter un viño de alta calidade.
    O vinculación Aperitivos, Peixe, peixe, arroz, sobremesas, pratos fríos.
  • viño tinto Viña Graciano Pomal

    viñedo viño Pomal encarna a mellor tradición de Rioja Alta, despois de cen anos de historia viños producindo de gran calidade e prestixio consolidado, xunto coa excelente localización da súa propia viña, na cidade de Haro.Viña Pomal Graciano, É un viño tinto de autor Reserva, que forma parte da colección de monovarietais de Bodegas Bilbainas, Pomal viños de viña Singulares. Procede de viñedos de baixo rendemento e cepas de máis de 35 anos. Produción moi limitada.
    DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)
    Colleita manual en caixas. No momento da vendima fixemos unha selección para levar só á uva as uvas con condicións óptimas de maduración.. Foi sometido a dúas seleccións, primeiro o acio e despois o gran despois do desrapado. É fundamental a eliminación de bagas pasas despois do descascado.Fermentado con fermento autóctono en tanques abertos, combinando perforación e bombeo. A maceración foi 21 días e fermentado ata 26 ºC, intentando extraer suavemente.
    VINEYARD (Vineyards)
    Procede da nosa granxa de Vicuana, situado no corazón do barrio da estación de Haro. Solos limosos, rico en pedra calcaria. actuación 4.000 kg / ha e cepas de 40 anos da D.O.Ca. Rioja.Zona de clara influencia atlántica, que empuxa a maduración do Graciano ao límite. Un viño que só se elabora nas vendimas que Graciano consegue madurar excepcionalmente (2007, 2010, 2012).
    PAIRING
    Queixos, peixe, aves e guisos picantes combinan perfectamente con Viña Pomal Graciano.
    Premios
    93 PROBA PUNTOS ANDREAS Larsson 2017
    91 PUNTOS Tim Atkin (Reino Unido) - INFORME RIOJA 2017
    91 PUNTOS Tim Atkin (Reino Unido) - INFORME RIOJA 2016
    Medalla de Ouro O NEGOCIO DE BEBIDAS - MESTRES RIOXA - 2018
    MEDALLA DE PRATA OS MESTRES RIOXA - 2017
  • viño tinto Bodegas Bilbainas – Viña Pomal Garnacha

    Viña Pomal Garnacha

    obtención de envellecemento do viño vermello de monovarietales de Bodegas Bilbainas, Pomal viños de viña Singulares. Selección de viñas vellas na parte superior a 600m de altitude, onde atopamos un mellor equilibrio e frescura no exprEzion. Este Garnacha quere amosar o potencial aromático dunha variedade que é a máis plantada no mundo. A terra firme Grenache, ter toda a súa frescura afroitado e poder, alto volume. el harmonioso, sen err no lado.
    DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)
    Grenache é unha variedade delicado, que require un tratamento moi coidadoso na adega. maceración en frío, unha fermentación e curta maceración (Total 10 días embarrilando). O uso da madeira ten como obxectivo protexer a delicadeza de Garnacha. O 50% viño acabado fermentación alcohólica en carballo francés, as súas borras todo creación. O resto levantada 10 meses en barricas de carballo americano 1 ano (Creación).
    VINEYARD (Vineyards)
    Selección de viñas viejas de Garnacha, nosos provedores D.O.Ca. Rioja. Teñen en común a superar 600 m de altitude, onde atopamos un mellor equilibrio e frescura na expresión.
    PAIRING
    Garnacha vide Pomal é o complemento perfecto para pratos que conteñen vexetais, arroz, queixos, Pato e anchoas.
    Premios
    93 PUNTOS DE Robert Parker 2018
    91 Puntos James Suckling 2018
    91 PUNTOS Tim Atkin (Reino Unido) - INFORME RIOJA 2018
    91 PUNTOS Tim Atkin (Reino Unido) - INFORME RIOJA 2017
  • Viño branco Bodegas Bilbainas – viña Pomal Tempranillo Blanco Reserva

    viña Pomal de Tempranillo Blanco Reserva Bodegas monovarietales colección Bilbainas, Pomal viños de viña Singulares. Unha variedade axeitada para áreas frescos, con maduración precoz. A expresión fresco de flores brancas e cítricos, sentendemos a complexidade do envellecemento en barricas de carballo.
    DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)
    Maceración de 8 horas coas peles. Fermentación en barrica (15 ºC), traballando con batoneados durante o primeiro 4 meses. Cría total de 12 meses en barricas novas de carballo francés e americano de 1 uso. Crianza mínima en botella 12 meses (Reserva).
    VINEYARD (Vineyards)
    Selección de provedores. Viñedos en Haro (450m) e Tudelilla (740m), da D.O.C.. Rioja.Engadir 2014 pasou un inverno frío no que o brotamento chegou cedo debido ás altas temperaturas e á baixa humidade do solo na primavera. Despois da floración houbo unha excelente froita, aínda que a falta de chuvia provocou que se atrasase a velada en comparación cos anos anteriores. A maduración foi lenta e algo irregular, polo que a colleita atrasouse. No caso das uvas brancas, Esta lenta maduración favoreceu as graduacións equilibradas e a acidez que dan ao viño a capacidade de envellecemento ideal. Unha tarefa clave no viñedo foi a eliminación de follas, o realizado de forma temperá asegurou a saúde dos acios.
    PAIRING
    O Viña Pomal Tempranillo Blanco Reserva é o complemento perfecto para os pratos picantes, marisco ou peixe.
    Premios
    93 PUNTOS ANUARIO DE VIÑOS (O PAÍS) 2018
    92 Puntos James Suckling 2018
    92 PUNTOS Tim Atkin (Reino Unido) - INFORME RIOJA 2018
    92 PUNTOS DE Robert Parker 2018
    90 PUNTOS Wine Spectator 2017
  • Viño branco Bodegas Bilbainas – viña Pomal Maturana branco 2016

    Maturana Blanca Pomal viña Bodegas monovarietales colección Bilbainas, Pomal viños de viña Singulares. O Maturana Blanca tamén é coñecida polo nome de Ribadavia. o seu uso foi aprobado en D.O.Ca. Rioja 2007, aínda que é a variedade a máis antiga das que hai coñecemento escrito na Rioxa, Ben, xa está citado en 1622. É unha variedade de boa fertilidade, ten un pequeno acio e bagas elípticas, tamén de pequeno tamaño. É cedo no seu desenvolvemento, e destaca polo seu baixo pH, rica en ácido tartárico e baixa en potasio. Ten a desvantaxe da súa alta sensibilidade á botrite, polo que é esixente no seu seguimento.DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)Fermentación espontánea en barricas novas de carballo americano. As lías traballan durante 3 meses. Máis tarde criouse en carballo francés durante 4 meses.VINEYARD (Vineyards)
    Procede da granxa Paceta 14, situado no concello de Haro, sendo a trama fronteiriza co País Vasco e Burgos, escaso 100 metros. Porción de 17 anos, plantas injertadas en Ribadabia sobre 110R, marco 2.6*1.2. É unha granxa situada no enclave privilexiado ao abrigo das Conchas de Haro. A unha altitude de 448 metros e orientado norte-sur,cunha marcada influencia atlántica. A morfoloxía da trama está composta por liñas estreitas seguindo as curvas de nivel. Ten unha superficie de 0,66 hectáreas da D.O.Ca. Rioja.
    Premios
    93 PUNTOS DE Robert Parker 2018
    92 PUNTOS Tim Atkin (Reino Unido) - INFORME RIOJA 2018
    91 Puntos James Suckling 2018
  • Viño tinto – O Vicalanda Gran Reserva 2010

    O Vicalanda Gran Reserva, expresión máxima do "terroir" unha das áreas máis privilexiadas da D.O.Ca. Rioja, Haro. O Vicalanda Gran Reserva é un pioneiro viño tinto "viños de alta expresión", feita a partir dunha selección de las mellores uvas dos nosos propios viñedos.O nome La Vicalanda provén orixinariamente dunha pequena explotación de 10,5 hectáreas propiedade de Bodegas Bilbaínas.DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)Suave triturado-despalmado, barrica e fermentación cunha longa maceración. En total de, 2 anos de crianza en barricas bordelesas (225 eu) novo carballo francés Allier (70%) e asado medio. Mínimo 3 anos de crianza en botella de Burdeos.La Vicalanda Gran Reserva é un viño tinto que representa a máxima expresión do saber facer da adega. A mellor crianza en carballo e botella proporciona madurez, finura e elegancia con Tempranillo, respectando a identidade dunha zona emblemática.
    VINEYARD (Vineyards)Os viñedos dos que procede o Vicalanda están situados nun enclave privilexiado no concello de Haro (Rioja Alta) e veñen das nosas mellores granxas, Cuervo 4, Vicuana e Zaco, da D.O.C.. Rioja. Sobre todo, estes son viñedos orientados ao sur, que maximiza a exposición solar e axuda a unha maduración máis intensa. Os solos son calcáreos e gravados e polo tanto pobres, profundo e ben drenado. Os viñedos están plantados en vidro e cultívanse baixo os principios da agricultura sostible.. viñas entre 25 e 35 anos,cuxos rendementos non superen 3.500 kg / ha.
    PAIRING
    O Gran Reserva de La Vicalanda harmoniza á perfección con segundos pratos ou primeiros fortes. Por exemplo: queixos, embutidos, embutidos, cocidos e cocidos; carnes de todo tipo, especialmente a caza, churrascos, etc.
    Premios
    96 PUNTOS GUÍA Proensa 2016
    95 PUNTOS GUÍA DE GOURMETS 2016
    94 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 2016
    94 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 2015
    90 PUNTOS DE Robert Parker 2015
    MEDALLA DE PRATA Wine Awards decanter World - 2014
    MEDALLA DE PRATA INTERNATIONAL WINE & ESPÍRITO DE COMPETICIÓN - 2014
    MEDALLA DE PRATA INTERNATIONAL WINE CHALLENGE - 2014
  • Viño tinto – Compromiso viña Pomal

    Viña Pomal, Bodegas Flagship Bilbainas, presenta unha nova edición limitada e máis especial que os valores evoca, aqueles reivindicados e que é collido: compromiso, fonte, tradición ea terra onde todo nace. É Viña Pomal Compromiso, o primeiro viño do mundo envellecido en barricas de carballo tatuadas.Viña Pomal quixo reafirmar unha vez máis a súa débeda cos valores clásicos e fíxoo nin máis nin menos que a través da arte da tatuaxe. Unha ruta por 4 Cidades españolas nas que 6 interpretaron tatuadores de renome nacional e internacional, ardendo en barricas de carballo, os teus valores de toda a vida. Viña Pomal Compromiso agora nace destes barrís, un viño tinto único de produción limitada (5.000 botellas).DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)As cinco variedades tintas de Rioja fúndense neste viño para mellorar as virtudes da tradición e a forza do carácter. A elegancia do Tempranillo, a exquisita rusticidade do Graciano, o encanto expresivo da Garnacha, os auténticos matices picantes de Maturana e o poder salvaxe de Mazuelo. Unha combinación potente, un xogo cheo de atrevemento, o seu compromiso coa orixe e un viño único e orixinal, Compromiso viña Pomal. Os barrís nos que se elaborou Viña Pomal Compromiso marcáronse cos nosos valores de toda a vida. A nosa orixe, tradición, terra e compromiso descansan para sempre na súa madeira de carballo francés e americano. Unha combinación potente, un xogo cheo de atrevemento, un compromiso coa nosa orixe. "Queremos reivindicar o retorno ao compromiso cos valores de toda a vida.", Alejandro López, adegueiro en Bodegas Bilbainas.
    VINEYARD (Vineyards)Para elaborar este viño empregáronse as cinco variedades da Rioxa, que proporcionan unha nota diferencial na montaxe. Cada un deles, buscando as súas características únicas, Cultívase en diferentes solos e nas distintas zonas que forman a rexión da Rioxa. Polo tanto, Tivemos Tempranillo de solos calcáreos arxilosos de Haro, das mellores parcelas de Viña Pomal, Garnacha de viñedos de gran altitude en terras de grava de Rioja Media, Maturana Tinta e Mazuelo da zona de Rioja Baja, buscando a súa perfecta maduración e graciano de solos aluviais da zona da Rioxa Alta.
    PAIRING
    Polo seu complexo perfil, recoméndase maridar Viña Pomal Compromiso con guisos de inverno (potajes, cociñado, fabada) e tamén con carnes (preferentemente a caza) ben preparado. O seu lado transgresor tamén o fai ideal para cociña internacional, tanto o picante mexicano como o exótico tailandés ou o sofisticado francés.
  • viño tinto Bodegas Bilbainas – Gran Reserva Viña Pomal

    Pomal Vineyard Gran Reserva é un viño tinto serio e de gran calidade que combina o mellor da Rioxa. Representa o gran clásico Rioja Reserva, fiel ás súas orixes hai máis dun século.Só se produce en anadas excepcionais e cun cnúmero limitado de botellas.DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)Viña Pomal Gran Reserva caracterízase pola elaboración tradicional do viño.As uvas seleccionadas manualmente nos nosos viñedos chegan á adega e son despalilladas e trituradas para unha maceración moderadamente longa en depósito.. Despois da fermentación alcohólica e maloláctica, os viños son trasvasados ​​para ser envellecidos en barricas de Burdeos 225 litros de carballo tradicionalmente americano. Despois de pasar por aí 1 ano de crianza en barrica, o viño trasládase de novo ao depósito. É o momento no que se decide mestura da Gran Reserva, e o Graciano, variedade minoritaria da Rioxa, únete con a 10% da mestura base Tempranillo, proporcionando a súa estrutura, cor e acidez características. O viño volve á barrica clarificado con claras que axudan á súa claridade e refinamento., Ocorre 1 ano máis en barrica para completar o proceso de crianza en carballo. 225 litros. Despois de pasar a través do barril, o viño monta durante 6 meses en cubas de carballo onde remata naturalmente a limpeza e a montaxe de todos os seus compoñentes. Tres anos de crianza en botella completan o traballo artesanal de crianza destes viños únicos na Rioxa.
    VINEYARD (Vineyards)As nosas explotacións están situadas no entorno da adega, no concello de Haro. O noso 250 hectáreas fan que teñamos a propiedade máis grande da zona, sendo a nosa Reserva e Gran Reserva un reflexo destes solos D.O.Ca.. Rioja. Rematou a idade media 25 anos, buscando na viña o máximo equilibrio e o reflexo do noso terroir xarreiro. Ao Tempranillo engadímoslle o Graciano, que só madura en anadas excelentes. Son estas anadas nas que elaboramos o noso viño tinto Gran Reserva, Non sae ao mercado todos os anos..
    PAIRING
    Viña Pomal Gran Reserva é o complemento perfecto para pratos que conteñan verduras ou guisos de legumes. Tamén apto para arroces con carne ou verduras, queixos moderadamente fortes, Pato e anchoas.
    Premios
    93 APASIONADO DO VIÑO DE PUNTOS 2018
    93 PUNTOS Wine Spectator 2017
    93 PUNTOS GUÍA ABC 2017
    91 PUNTOS Tim Atkin (Reino Unido) - INFORME RIOJA 2018
    91 PUNTOS DE Robert Parker 2018
    91 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 2018
    91 PUNTOS Tim Atkin (Reino Unido) - INFORME RIOJA 2017
    91 PUNTOS Tim Atkin (Reino Unido) - INFORME RIOJA 2016
    91 DEGUSTACIÓN PUNTOS PREMIUM RIOJA TINTA (DECANTER) 2016
    Medalla de Ouro O NEGOCIO DE BEBIDAS - MESTRES RIOXA - 2017
    Medalla de Ouro O NEGOCIO DE BEBIDAS - MESTRES RIOXA - 2016
    Medalla de Ouro OS MESTRES RIOXA - 2016
    MEDALLA DE PRATA PREMIOS ASIA DECANTER WINE AWARDS - 2017
    4 STARS ESTRELAS de viño Harpers - 2017
  • Viño tinto – O Vicalanda Reserva 2014

    O Vicalanda Reserva, un viño tinto criado en 1994 El iniciou un novo estilo de libro riojano, a expresión máxima do "terroir". O Vicalanda Reserva é un pioneiro veu "viños de alta expresión", feita a partir dunha selección des mellores uvas dos nosos propios viñedos.O nome La Vicalanda provén orixinariamente dunha pequena explotación de 10,5 hectáreas propiedade de Bodegas Bilbaínas.DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)
    No momento da vendima fixemos unha selección para levar só á uva as uvas con condicións óptimas de maduración.. Despois do despalillado e triturado, realizouse a maceración e fermentación alcohólica durante tres semanas., a unha temperatura de 28 ºC.O viño foi sometido a fermentación maloláctica en barricas, onde posteriormente envelleceu 14 meses. Usamos barricas de carballo francés Allier, novo polo menos 50%. neste momento, o viño foi trasteada varias veces para limpalo de forma natural e evitar un tratamento posterior. O viño ten unha crianza mínima en botella de 24 meses (Reserva).
    VINEYARD (Vineyards)
    Seleccionamos as mellores uvas das nosas parcelas de Cuervo 4, Vicuana e Zaco, da D.O.C.. Rioja. Estes viñedos foron plantados co sistema tradicional da vide "caldeiro" da Rioxa, ter unha idade media superior a 35 anos e producir 2.500 kg por hectárea. Todo o traballo realizado nestas parcelas faise a man, traballando con persoal altamente cualificado. Obtemos as nosas uvas con prácticas agrícolas respectuosas co medio ambiente, sen utilizar pesticidas, insecticidas ou herbicidas.
    PAIRING
    O Vicalanda Reserva é o acompañante ideal dos mellores pratos de carne, Por riba de todo, a especialidade local: o cordeiro asado. Tamén o é, claramente, un bo aliado dos queixos curados ou parmesanos, o xamón, caza e cervo, pratos de verduras ou arroces de carne.
    Premios
    97 PUNTOS GUÍA Proensa 2016
    93 PUNTOS GUÍA ABC 2016
    92 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 2017
    92 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 2016
    90 PUNTOS DE Robert Parker 2016
    Medalla de Ouro Baco - 2015
    Medalla de Ouro CINV - 2016
    MEDALLA DE PRATA Tempranillos Photos - 2015
  • Viño tinto – Viña Pomal 106 barricas Reserva

    Esta edición limitada é unha homenaxe ao nacemento de Viña Pomal en 1908, coincidindo co add 2010, Bodegas engadir un Bilbainas histórica clasificada como excelente polo Consello Regulador da Denominación de Orixe Rioja. EEsta edición especial é o resultado dunha selección de 106 barrís feitos por Alejandro López, adegueiro en Bodegas Bilbainas. 90% Tempranillo, 5% Garnacha e 5% Graciano, creada 20 meses en barricas de carballo francés e americano (Reserva). O deseño da etiqueta recuperou a mesma cor azul de Bilbao, cidade que dá nome a Bodegas Bilbainas.DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)
    Unha selección persoal do adegueiro entre os mellores viños de Viña Pomal. Fermentación con lévedos autóctonos. 28-30 ºC e maceracións 25 días. Ela medra durante 20 meses en barricas de carballo americano (84%) e carballo francés (16%) (Reserva). Un terzo dos barrís son novos. neste momento, os rackings permitir-nos ser a limpeza por viño decantación natural,. Despois de estar no barril, o viño permanece na botella durante dous anos antes de saír ao mercado..
    VINEYARD (Vineyards)
    Facenda vide consiste Pomal 90 hectáreas de viñas. Situada no municipio de Haro e dentro 2 quilómetros da adega, Están situados nunha das zonas máis bonitas da cidade; a través deles podemos gozar o paso do río Ebro través das cunchas de Haro.D.O.Ca combinar nosa granxa. Rioja diferentes ecosistemas en termos de variabilidade da exposición do chan e do sol, É obtendo unha selección exhaustiva de zonas homoxéneas. Viticultura aplicado resulta dun cruzamento entre rioxana e precisión tradicional, obtendo unha viticultura que se concentran na innovación de natureza de protección, sempre dentro dos parámetros de calidade de ganancia máxima.
    PAIRING
    Viña Pomal 106 Barricas Reserva é o complemento perfecto para os pratos con culler, carnes á prancha e queixos curados.
    Premios
    91 PUNTOS Tim Atkin (Reino Unido) - INFORME RIOJA 2018
    91 PUNTOS Tim Atkin (Reino Unido) - INFORME RIOJA 2017
  • Presente do caso 2 botellas Vine Pomal Centenario Reserva 2013

    Viña Pomal Centenario foi creado para conmemorar o 100 aniversario da fundación da empresa Bodegas Bilbainas. Un vermello resumo dun século de historia do viño Rioja. Se o suplemento 2011 Pomal Centenario Reserva Viña gañou a Medalla de Ouro no Mundus Vini, a colleita 2013 mantén a calidade e elegancia que tanta fama deron a un dos Riojas esencial.DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)
    Viña Pomal Centenario está feita a partir dunha selección de parcelas da nosa viña D.O.Ca. Rioja. fermentación 28 ºC e maceracións 3 semanas. Ela medra durante 18 meses en barricas de carballo americano, un 20% noticia. neste momento, os rackings permitir-nos ser a limpeza por viño decantación natural,. Despois de pasar a través do barril, Este viño tinto pasa dous anos en botella antes de ir para o mercado.
    VINEYARD (Vineyards)
    Facenda vide consiste Pomal 90 D.O.Ca hectáreas de viña. Rioja. Situada no municipio de Haro e dentro 2 quilómetros da adega, Están situados nunha das zonas máis bonitas da cidade; a través deles podemos gozar o paso do río Ebro través das cunchas de Haro. Combina os nosos diferentes ecosistemas agrícolas baseados na variabilidade da exposición do chan e do sol, É obtendo unha selección exhaustiva de zonas homoxéneas. Viticultura aplicado resulta dun cruzamento entre rioxana e precisión tradicional, obtendo unha viticultura que se concentran na innovación de natureza de protección, sempre dentro dos parámetros de calidade de ganancia máxima.
    PAIRING
    Ideal para acompañar pratos como arroz con carne, legumes grella, carnes curadas ibéricos e queixos.
  • Viño tinto – Pomal viña ecolóxica

    Vine familia ecolóxica Pomal. xestión responsable e sustentable de cada unha das nosas parcelas é a marca que caracteriza os viñedos de Bodegas Bilbainas. viño tinto Viña Pomal Verde é a expresión máxima dun cadeadoJo centrado no ámbito.DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)
    viña Pomal ecolóxico caracterízase por unha viticultura tradicional: Tras desengace e esmagamento, fermentación alcohólica ocorre cun dous semana, onde o viño adquire unha estrutura suave, agradable e con gran intensidade de froitas.6 meses de envellecemento en barrís de carballo americano novo, Nós fornecen unha complexidade e madurez necesaria para completar o mandato deste viño tinto.
    VINEYARD (Vineyards)
    As uvas son procedentes 17 hectáreas de certificado viña ecolóxico situado Haro. O seu cultivo faise co máximo respecto ao medio ambiente, utilizando só produtos naturais autorizados para a viticultura orgánica.xestión responsable e sustentable de cada unha das nosas parcelas, É un sinal de identidade que caracteriza as viñas D.O.Ca. Rioja da Bodegas Bilbainas. viña Pomal ecolóxica é a expresión máxima dun traballo centrado no ámbito.
    PAIRING
    Pomal mesturas viña ecolóxicos perfectamente con pratos lixeiros, como arroz, queixos, patés, guisos, legumes, pescar ...
  • Viño tinto – Pomal Centenario Crianza Viña

    Pomal Centenario Crianza Viña é un conmemorativa marca de viño especial do centenario. Un equilibrio perfecto entre o clásico personaxe máis famoso dun Rioja vermello reprodución e unha presenza afroitado.DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)
    Pomal Centenario Crianza Viña caracterízase por unha viticultura tradicional: Tras desengace e fermentación alcohólica ocorre espremer. maceración total é de dúas semanas, buscar un viño estrutura suave, agradable e afroitado con gran intensidade. meses doce en barricas de carballo americano (15% noticia) Nós fornecen a complexidade e madurez necesaria para completar a expresión dese viño tinto Reserva.
    VINEYARD (Vineyards)
    Facenda vide consiste Pomal 90 hectáreas de viñas. Situada no municipio de Haro e dentro 2 quilómetros da adega, Están situados nunha das zonas máis bonitas da cidade; a través deles podemos gozar o paso do río Ebro través das cunchas de Haro.D.O.Ca combinar nosa granxa. Rioja diferentes ecosistemas en termos de variabilidade da exposición do chan e do sol, É obtendo unha selección exhaustiva de zonas homoxéneas. Viticultura aplicado resulta dun cruzamento entre rioxana e precisión tradicional, obtendo unha viticultura que se concentran na innovación de natureza de protección, sempre dentro dos parámetros de calidade de ganancia máxima. Un traballo de nosos propios viñedos engadir unha selección esixente de uvas dos nosos provedores de Rioja Alta.
    PAIRING
    Pomal Centenario Crianza Viña harmoniza perfectamente con pratos lixeiros, como arroz, queixos, patés, guisos, legumes, ... ademais dos pratos de peixe que tradicionalmente maridan con viños tintos.
  • Rosa Wine Cellars Bilbainas – Viña Pomal

    Primeira Rosa Vine Pomal. Faise cun 70% Grenache e 30% de Viura, variedades tradicionais de Rioja rosa. Capaz de satisfacer os amantes do viño clásico, pero ten un borde contemporánea.
    DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)
    Viña Pomal Rosado é feita polo método de "sangrado". Xa que as uvas no recepcionada adega o proceso de limpeza se realiza e torcido tradicional, e un depósito encuba realizar unha lixeira maceración en frío para unha menos 12 horas. Cando a cor do viño é o desexado, Faise o "sangrado" de separar o mosto de bágoa peles. Este mosto é fermentado a unha temperatura controlada 14 ºC, mantendo os aromas e frescura do viño.
    VINEYARD (Vineyards)
    De viñedos en Rioja Alta, área de influencia atlántica coa fertilidade do solo heteroxéneo e baixa textura específica. Con estes recursos variedades Garnacha e Viura, Rioja tradicional rosa, Ofrecen o seu pleno para obter un viño rosa cor única, con acidez característica que trae frescura e xuventude e un varietal matices que fan longa e expresiva.
    PAIRING
    Pomal Rosado Viña Marida con todo tipo de aperitivos, minestrone e ensalada e masas, pizza e arroz. peixe Ideal tamén para vincular pratos a base de peixe e azul.
  • Viño branco – Viña Pomal

    DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)
    Viña Pomal Blanco faise a partir de castas tradicionais da rexión: Viura e Malvasia. Despalillado despois dunha breve maceración ocorre (6h) e aínda máis premendo. A flor debe fermentado en barricas de carballo americano e de carballo francés (50/50) novo a unha temperatura de 15-18 ºC, estar nestes 4 meses sobre as borras. Axudado por mol batonages, viño aumenta a súa complexidade e expande a súa sensación na boca.
    VINEYARD (Vineyards)
    A propiedade situada nas chairas aluviais do río Ebro e fronteira co, É un dos primeiros da Denominación de Orixe Rioja cando atravesamos o desfiladeiro do "Conchas de Haro". esta área, na reunión de influencias atlánticas e mediterráneas, Fai a viña está un límite de superficie de cultivo. Este é o lugar onde mellor expresión finura e aromático das nosas variedades desenvolver. solo: Várzea, profunda e fresco, con abundancia de rochas para garantir a súa maduración. lodoso unto. Variedades: Viura proporciona a base deste viño, dando peso e sutileza. Malvasia, faísca, gañadora frescura viño e fragrancia.
    PAIRING
    Viña Pomal Branco harmoniza perfectamente con pratos como peixe, pero tamén pratos branda gusta de verduras, cremas e queixos.
  • viño tinto Reserva Bodegas Bilbainas Ederra

    fermosa Reserva É a expresión do carácter fresco e afroitado de viño tinto Tempranillo con notas tostadas e picantes do envellecemento barril.
    DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)
    Ederra Reserva busca a expresión de Reservas Rioja tradicionais. frutados e complexidade grazas ao bo envellecemento en madeira e botella. Tras desengace e esmagamento, fermentación clásica ocorre, un 28 ºC, con 2 semanas de maceración. O viño é 18 meses en barricas de carballo americano, onde o personaxe fresco e afroitado do viño complétase con notas tostadas e picantes do barril, taninos son polidas e redondeadas viño tinto. Tras o engarrafamento permanecerá embotellada polo menos dous anos para estar preparado para o consumo.
    VINEYARD (Vineyards)
    De viñedos en Rioja Alta, área caracterizado pola influencia Atlántico. Os solos son predominantemente arxila calcaria, baixa fertilidade. Clima e solo, xunto coas características da Tempranillo permitirá que os viños tintos frescos, con boa expresión froitas e capacidade ideal para o envellecemento de viños Reserva.
    PAIRING
    carne vermella e pratos de caza, asado, aves, carne branca, prosciutto, charcuterie, queixos, azul mestura de queixo perfectamente Ederra Reserva.
    Premios (consultar engadir)
  • Crianza viño Ederra

    Ederra Envellecemento busque a expresión da froita e a frescura dos viños, indispensable para os viños de envellecemento en carballo. En Ederra Envellecemento está presente Garnacha, tradicional no coupes da D.O.C.. Rioja para viños envellecidosido con Tempranillo, dando que frescura viño tinto e lonxitude, e mellorar a súa capacidade de envellecemento.
    DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)
    Ederra busca a expresión da froita e a frescura dos viños, indispensable para os viños de envellecemento en carballo. Tras desengace e esmagamento, unha maceración de aproximadamente 15 días. O viño está envellecido por 12 meses en barricas de carballo americano,tradicional en Rioja, onde o carácter fresco e afroitado deste viño tinto complétase coas notas tostadas e picantes do barril, os taninos son pulidos e o viño é redondeado ata o seu consumo.
    VINEYARD (Vineyards)
    De viñedos situados na Rioxa, de solos de grava e calcarios, proporcionan ao viño a estrutura e o equilibrio necesarios para satisfacer a calidade requirida dos viños envellecidos.A variedade Garnacha está presente neste viño Ederra Crianza, tradicional no coupes de Rioja para viños envellecidos con Tempranillo, dándolle frescura e lonxitude ao viño, e mellorar a súa capacidade de envellecemento. Unha tarefa clave no viñedo foi a eliminación de follas, o realizado de forma temperá asegurou a saúde dos acios.
    PAIRING
    Ederra Crianza combínase con queixos cremosos e semicurados. Embutidos, cogomelos, pratos vexetais ou unha tortilla de patacas, ademais do clásico emparellamento: pratos de carne cun envellecemento rianxeiro.
     
  • Viño tinto Crianza Marqués de Tomares

    captador: Escollidos a dedo con cestas.Elaboración: 100% desengaçadas . macerado 25 días, con 2 remontagens diarias.Creación: 1 ano en barricas de carballo americano e francés. trasfega do 6 meses, e 14 meses en botella.
    Recomendado: Este viño combina especialmente con cordeiro asado e porquiño, carne vermella en salsas, legumes, caza menor e queixos media curación.
  • viño tinto Bielsa Ruano – O Nós do Saxo 2019

    DESENVOLVEMENTO
    Fermentación a unha temperatura controlada para 7 días e maceración para 20 días.
  • Bielsa Ruano viño branco – O Nós do Saxo 2019

    DESENVOLVEMENTO
    Fermentado a temperatura controlada. preservada para 2 meses sobre as borras.
  • Vino tinto Balart Irmáns Winery – A machada negra

    DESENVOLVEMENTO
    Fermentación a temperatura controlada de 22ºC en depósitos de aceiro inoxidable.PAIRINGPasta, arroz, queixos curados e carnes vermellas.
  • Vino blanco Celler Germans Balart – A Axe branco

    DESENVOLVEMENTO
    viño branco seco. Fermentación a temperatura controlada de 18 C en tanques de aceiro inoxidable.