Descrición
Notas de proba: JAVIER Sanz viticultor – REI SANTO VERDEJO BRANCO 2017
- Vista: Amarelo palla con alto brillo.
- Nariz: Aromas varietais nos que mazá e pera aparecen ao mesmo tempo que froitas tropicais como ananás e lima.. Tamén aparece algunha memoria mineral.
- Boca: Despois dunha entrada suave temos un padal fresco, herbácea e con toques minerais. Cunha acidez sen bordos, boa persistencia na boca.
A vinícola
A filosofía desta adega está baseado na conservación de viñas prefiloxéricos (con máis de 150 anos), cultivares e variedades que recuperan case extinguido. Cinco xeracións de vinicultores que por máis de 150 anos continuaron a tradición. traballo meticuloso e rigoroso no campo para obter unha mellor calidade de uva, fiel á filosofía de Javier Sanz viticultor: intervir o menos posible no proceso de desenvolvemento.
Javier Sanz ten viticultor 104 hectáreas de viñedos de propiedade, permitindo o control do crecemento de plantas todos. Estas viñas son tesouros da viticultura como a viña condición filoxera pagar Grasshopper.
Avaliacións
Non hai comentarios aínda.