Web en mantemento
Non se aceptan pedidos
Desculpe as molestias

EspañolEnglishDeutschFrançaisGalego한국어РусскийاردوNederlandsעבריתItaliano

Wine Javier Sanz Viño Branco – Javier Sanz Sauvignon Blanc

viticultura

A variedade foi traída 40 anos á zona, de Francia. As viñas atópanse no Paraje do Camiño Real e, polas súas características, tanto o tipo de acio, coma a vide, adaptouse excepcionalmente aos terroirs pedregosos. Ten un curto período vexetativo e unha folla pequena, pentagonal, pequenos acios, moi compacto, e bagas elípticas. O clima é continental, con invernos moi fríos, chove durante a primavera

e outono e veráns con temperaturas diurnas moi altas e caídas de ata 20 ºC durante a noite. Isto fai que as uvas continentalidad marcadas manteñen os seus compostos de acidez e aromáticos que se desenvolven durante o día.

Elaboración

A vendima faise mecánicamente, pola noite e con descolgador integrado, no seu momento óptimo de maduración. A factura é meticulosa, cunha criomaceración, clarificada gravidade mosto durante un día. Fermentación a unha temperatura inferior a 15ºC en depósitos de aceiro inoxidable. Fermentación lenta para preservar ao máximo os aromas.

O vinculación

Combinarase con calquera tipo de moluscos, natural ou lixeiramente cocido; peixe, como as gambas ou o cangrexo ou simplemente cun peixe branco á prancha. Tamén se combina con pratos fríos como o gazpacho, a ensalada vichysoise ou queixo de cabra.

 

SKU: EB1000000260 Categoría: Etiquetas: , , ,

Descrición

Notas de proba: JAVIER Sanz viticultor – JAVIER SANZ SAUVIGNON BLANC 2017

  • Vista: Amarelo pálido con destellos verdosos.
  • Nariz: Aromas varietais característicos como a cal, a herba e as flores brancas. Tamén mostra

    notas de froita tropical, como a piña e a maracujá

  • Boca: Mostra unha acidez que aumenta a sensación de frescura e acentúa os seus sabores cítricos e tropicais. De corpo medio, resulta chulo. Deixa un agradable recordo floral e mineral no padal.

A vinícola

A filosofía desta adega está baseado na conservación de viñas prefiloxéricos (con máis de 150 anos), cultivares e variedades que recuperan case extinguido. Cinco xeracións de vinicultores que por máis de 150 anos continuaron a tradición. traballo meticuloso e rigoroso no campo para obter unha mellor calidade de uva, fiel á filosofía de Javier Sanz viticultor: intervir o menos posible no proceso de desenvolvemento.
Javier Sanz ten viticultor 104 hectáreas de viñedos de propiedade, permitindo o control do crecemento de plantas todos. Estas viñas son tesouros da viticultura como a viña condición filoxera pagar Grasshopper.

 

Información adicional

Peso 1.5 kg
Tipo

Tipo de viño

Engadir

Consultar
Unha clasificación do vintage

Very Good
Uvas

Temperatura de servizo

O vinculación

, , , , , ,

Bodegas

D.O.

País

Botella ou por caixa:

Consumo preferente

Conservación

Graduación

Rexión

Avaliacións

Non hai comentarios aínda.

Sexa o primeiro en comentar "Wine Javier Sanz Viño Branco – Javier Sanz Sauvignon Blanc”

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados *

Este sitio usa Akismet para reducir o spam. Saber como os seus datos comentario é procesado.

Produtos relacionados

  • Viño Branco Ribeiro Sonal
    Sonal é ideal para pratos de peixe branco Ribeiro, Mariscos, Peixes azuis, Forno de peixes, Legumes, Afumado, Foie gras, Sopas, Cremas. Máis Viños do Ribeiro Consulta a lista completa de viños con DO Ribeiro. Ver máis
  • Venda!

    Vino tinto Ribeiro Pazo
    Cereixa vermella media intensidade. Aromas complexos de froitos maduros, con lixeira picante e notas de herbas. Equilibrado, palato alegre e boa.

  • Vino Valdeorras tinto: RUA
    Vino de la variedad garnacha, vermello rubí boa capa, con aromas de froita madura padal é aveludado, cun final de boca persistente.

  • Vino Valdeorras Blanco Godello: Quinta da peza ( 2016 )
    Amarelo pálido con reflexos dourados, claro como cristal. Bágoas finas e abundantes. Ten unha excelente e pronunciado aroma, intenso, delicado, elegante e afroitado, con notas de mazá, flores brancas e borras. O padal é leve, brando e sabor, algunha graxa, untuoso, dulcedumbre, fresca e boa acidez. Seus toques azedo e doce dar equilibrio e facelo un viño moi persoal, cunha estrutura marcada. Moi fácil de beber e agradable. Algúns lonxitude cun lixeiro acabado amargo. Moi persoal e gran tipicidade.

  • Vino Gran Senra Ribeiro 2015 – Bodegas Villanueva
    Ribeiro viño novo, fresca, Clean Color. Con perfecto equilibrio e redondeza. Vino elaborado con la uva de la zona de Castrelo de Miño, nunha fermosa zona coa parte inferior do depósito, madurou e excepcional calidade de uvas.