EspañolEnglishDeutschFrançaisGalego한국어РусскийاردوNederlandsעבריתItaliano
Sitio web en mantementob
Non se aceptan pedidos
Desculpe as molestias

Wine Javier Sanz Viño Branco – Javier Sanz Sauvignon Blanc

viticultura

A variedade foi traída 40 anos á zona, de Francia. As viñas atópanse no Paraje do Camiño Real e, polas súas características, tanto o tipo de acio, coma a vide, adaptouse excepcionalmente aos terroirs pedregosos. Ten un curto período vexetativo e unha folla pequena, pentagonal, pequenos acios, moi compacto, e bagas elípticas. O clima é continental, con invernos moi fríos, chove durante a primavera

e outono e veráns con temperaturas diurnas moi altas e caídas de ata 20 ºC durante a noite. Isto fai que as uvas continentalidad marcadas manteñen os seus compostos de acidez e aromáticos que se desenvolven durante o día.

Elaboración

A vendima faise mecánicamente, pola noite e con descolgador integrado, no seu momento óptimo de maduración. A factura é meticulosa, cunha criomaceración, clarificada gravidade mosto durante un día. Fermentación a unha temperatura inferior a 15ºC en depósitos de aceiro inoxidable. Fermentación lenta para preservar ao máximo os aromas.

O vinculación

Combinarase con calquera tipo de moluscos, natural ou lixeiramente cocido; peixe, como as gambas ou o cangrexo ou simplemente cun peixe branco á prancha. Tamén se combina con pratos fríos como o gazpacho, a ensalada vichysoise ou queixo de cabra.

 

SKU: EB1000000260 Categoría: Etiquetas: , , ,

Descrición

Notas de proba: JAVIER Sanz viticultor – JAVIER SANZ SAUVIGNON BLANC 2017

  • Vista: Amarelo pálido con destellos verdosos.
  • Nariz: Aromas varietais característicos como a cal, a herba e as flores brancas. Tamén mostra

    notas de froita tropical, como a piña e a maracujá

  • Boca: Mostra unha acidez que aumenta a sensación de frescura e acentúa os seus sabores cítricos e tropicais. De corpo medio, resulta chulo. Deixa un agradable recordo floral e mineral no padal.

A vinícola

A filosofía desta adega está baseado na conservación de viñas prefiloxéricos (con máis de 150 anos), cultivares e variedades que recuperan case extinguido. Cinco xeracións de vinicultores que por máis de 150 anos continuaron a tradición. traballo meticuloso e rigoroso no campo para obter unha mellor calidade de uva, fiel á filosofía de Javier Sanz viticultor: intervir o menos posible no proceso de desenvolvemento.
Javier Sanz ten viticultor 104 hectáreas de viñedos de propiedade, permitindo o control do crecemento de plantas todos. Estas viñas son tesouros da viticultura como a viña condición filoxera pagar Grasshopper.

 

Información adicional

Peso1.5 kg
Tipo

Tipo de viño

Engadir

Consultar

Unha clasificación do vintage

Very Good

Uvas

Temperatura de servizo

O vinculación

, , , , , ,

Bodegas

D.O.

País

Botella ou por caixa:

Consumo preferente

Conservación

Graduación

Rexión

Avaliacións

Non hai comentarios aínda.

Sexa o primeiro en comentar "Wine Javier Sanz Viño Branco – Javier Sanz Sauvignon Blanc”

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados *

Este sitio usa Akismet para reducir o spam. Saber como os seus datos comentario é procesado.

Produtos relacionados

  • Vino Viña Senra Ribeiro Tinto 2015 – Bodegas Villanueva

  • Vino Blanco Godello: Guitián ( 2020 )

    Guitian Godello 2021es un vino blanco monovarietal de uva Godello que ha reposado 6 meses en tanques e engarrafada sen fermentación maloláctica.Excelente evolución do viño na botella, para tons de maior complexidade, onde, ademais de xurdir aromas de queroseno, mel, casca de laranxa amarga e froitos secos, con unha boca que é fresco e cheo de sensacións aromáticas. 

  • Vino Viña Reboreda D.O. Ribeiro 2014 – Bodegas Reboreda

    Viño elaborado a partir dunha das máis antigas áreas vitícolas de España. Fundada por Manuel Méndez Villanueva, agricultor, distribuidor e produtor das súas propias viñas. A pequena adega foi localizado na casa da familia en Prado (Castelo de Miño).Amarelo melón, limpo e brillante.Con notas herbáceas primavera, fresco e ácido con notas de compota de. Paso doce e cítricos que é unha reminiscencia de mandarina e grapefruit. Rolda, co fin de branco froita (melón, mazá).

  • Vino Ribeiro Val do Couso

    Cribaxe de uvas no viñedo. Caixas de nariz 15 kgs. Táboa de selección na adega. A fermentación en tanques de aceiro inoxidable con temperatura controlada. Estabilización estática. Filtro brando.Evolución: Durante os primeiros 24 meses reter completar a súa plenitude aromático.Produción: 30.000 Botellas 75 cl.

  • Vino Viña Costeira Ribeiro Blanco

    Palla amarela brillante con reflexos esverdeados. Aroma de media a alta intensidade, Moi fino e elegante, con notas de froitas tropicais e herba fresca. Moi equilibrado Boca, deliciosos e frescos, formaron unha agradable e armonioso