Vin Blanc
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Vino Ribeiro: parapluie Atlantique 2014
Le Parapluie Atlantique 2016 Il est un vin élaboré dans le D.O. Ribeiro avec le triumvirat des grands cépages indigènes galicien: Treixadura, Albariño et Godello. Chaque cépage a été préparé séparément, soit en acier inoxydable ou en fûts de chêne français. Le nouvel ambassadeur du blanc galicien répond à une philosophie de fabrication dans lequel les dernières technologies sont incorporées dans les vignobles servant de vin âgées, dans lequel l'intervention de Bodegas Umbrella est minime et toujours au service de cluster de la plus haute qualité -
Ribeiro Vin Blanc: Pazos de Ulloa 2015
Vino raisin Torrontes de fontaine, Treixadura Palomino et a choisi les meilleures pistes de la rivière Miño et Avia ,ce vin se harmonise avec toutes sortes de fruits de mer, montre même bonne jumelage avec viande blanche. -
Luis Alegre vin blanc Viura À propos Lías 2018
Sélection de raisins de viura à partir des parcelles de vignes de l'entre 40 et 60 ans. Pressurage doux, afin d'éviter les bris de graines. Fermentation à température contrôlée (7-9 journées). Les travaux ultérieurs sur lies (inactif levures): soft résultats sur ces afin de briser les parois des cellules de laisser couler le vin de sucres et de protéines qui contiennent des. Objectif: générer un vin plus structuré et complexe aromatique. La Clarification et la filtration légère. -
Vino blanco Domaine Jean-Louis Mothe – Petit Chablis 2018
terroir Petit Chablis est le Portlandien. Il est un sol très crayeux donne au vin son caractère frais et fruité. vin Petit Chablis est l'apéritif et fruits de mer par excellence. Sa graisse est conforme à sa fraîcheur pour offrir au palais un sentiment persistant et parfaitement composé. Il se consomme jeune mais attendre deux ans est l'idéal.V -
Vin Blanc Maison Rouge – circus Fat
Verdejo est exprimé en Castilla León. Mais seulement dans Olmedo, Valladolid, sont les vieilles vignes et le sol approprié pour nous fournir ce cépage et ces importantes levures indigènes sur lies dans le développement de ce grand vin blanc. l'expression ultime de cette terre de feu et de glace, et le caractère de son peuple. Récolte au cours de la première semaine de Septembre et les premières heures du matin pour que les raisins de la cave avec la température la plus basse possible (autour de 10 ° C). Une fois la macération du raisin de recepcionada se fait pendant 2-3 jours et après ce pressurage de raisins. Pour la préparation que du jaune utilisé et doit d'abord appuyer sur. Fermentation en cuve en acier inoxydable à température contrôlée de 14 ° C. Le transfert ultérieur des bourbes lourds ne laissant que les lies et faire un vieillissement pendant trois mois, la conduite batonages hebdomadaire. Le mélange final est soumis à un léger vieillissement en chêne. -
Vin Blanc Maison Rouge – La République d'Orange
quelques vignes 30 années des parcelles de Villa Quinta, l'altitude plus élevée de la DO Valdeorras. La production d'environ 5.500 kilos par hectare. Vintage fait dans la première moitié de Septembre, manuellement et dans de petites boîtes 15 kilos. Après une sélection rigoureuse de la chute dans le vin de raisin avec une macération de trois heures. Elevage sur lies fines (après séparation des lies lourdes) pendant 6 mois, en acier inoxydable. Il se développera dans la bouteille années à venir. production limitée 19.600 Bouteilles de 75 cl et 200 Magna. -
Vin blanc Finca Fontanals – Finca Fontanals
Élaboration: équipement Viticulture: Acier inoxidable / Période de vieillissement du bois: 4 mois Age des barriques: Nouveau type de bois: Production de chêne: 500 bouteilles -
Vin blanc, Loxarel – Gaia de Loxarel (écologique)
Préparation Viticulture biologique et biodynamique. Élaboré avec des raisins 100% écologique des vignobles de 700 mètres que donner de la fraîcheur et l'acidité, ce vin est fermenté en partie dans des jarres d'argile, et en fûts de châtaignier pour plus d'onctuosité et de la densité dans la bouche. Gaia représente dans la mythologie grecque, la Mère de la Terre, l'origine de la vie . Accords Poisson grillé ou au four. Du riz et des pâtes avec de la sauce de poisson. Les mollusques cuits, salade un peu épicé. -
Vin blanc, Loxarel – Amaltea de Loxarel (écologique)
Préparation Viticulture biologique et biodynamique . Grenache de la zone haute de la région du Penedès, plus de 500 m d'altitude au-dessus du niveau de la mer. Xarel lo du domaine Can Mayol, à 250m d'altitude. Selon la mythologie grecque, Amalthée est une nymphe représentée comme la chèvre qui nourri Zeus. La chèvre, la corne, les constellations sont à la base de l'agriculture biodynamique. Accords Salades chaudes, de riz, des plats de poisson et poisson blanc. Entrées froides, pica-pica. Vin sociale. -
Vin blanc, Loxarel – LXV de Loxarel (écologique)
Préparation Viticulture biologique et biodynamique. À partir de vignobles situés dans la municipalité de les Cabanyes (Alt Penedès), une 5 km de Vilafranca et à 250 m d'altitude sur le niveau de la mer. Les écrasant avec une partie de l'ensemble de raisins. Le raisin de la peau nous protège, structure, les arômes et la complexité. Accords La plupart des poissons légèrement assaisonnés ou avec des sauces blanches, en particulier le thon ou le saumon. Des apéritifs et des plats à base de riz.














































