Vin blanc Pazo Señorans Collection 2015

Pazo Señorans Collection Il est un vin blanc de la D.O.. Rias Baixas produite par le producteur Palais Señorans. Ce vin est une variété de cépage Albariño.

Les raisins utilisés pour la préparation de Pazo Señorans Collection vient des basses terres situées près de la mer, qu'il exerce une grande influence sur la croissance des grappes.

Le sol dans lequel se trouvent les vignes Albariño est Xabre (argile).

Après une récolte manuelle dans des boîtes en plastique, Pazo Señorans Collection passe par une sélection minutieuse dans les grains micro parcelles.

Ce vin macérer avec leur peau et fermente alcoholically à température contrôlée de 16º.

Enfin, Pazo Señorans Collection âge pendant au moins cinq mois de dépôt des lies et repose alors dans la bouteille environ 30 mois.

Pazo Señorans Collection né du millésime 2011 utilisé pour le vin Pazo Señorans. La cave a réservé un nombre limité de bouteilles qui a frappé le marché après deux années de vieillissement.

 

Description

Notes de dégustation: PALACE Señorans COLLECTION 2015 BLANC

  • Vue: Jaune paille, plutôt pâle.
  • Nez: Notas Varietales. Montre une grande subtilité. Propre rôle parental présente touchera.
  • Bouche: Équilibré et bien structuré, cabinet d'étape. Touches élégantes arrière-goût.

La cave

Winery à Meis (Pontevedra), dans la vallée de Salnés appartenant à l'appellation d'origine Rias Baixas.
Son histoire commence dans l'année 1989 quand Marisol Bueno et son mari Javier Mareque acheter « Pazo » (construction typique Galice) qui donne son nom à la cave et la marque de vins commercialisés.
Le vignoble est, dans sa totalité, Albariño Landrace. Elle est caractérisée par l'utilisation de la vigne comme système conducteur et également pour être situé à des emplacements différents, mais tous dans un 10 km, près de la mer.
Le terrain est inégal, bien spécial: Cela est particulièrement étages « Xabre », résultant de la décomposition granitique et haute drainage.
Vintage est tout manuellement, avec une sélection de raisins dans le vignoble. Le transport est immédiat et le domaine dans de petites boîtes en matière plastique perforé, de sorte que les raisins atteignent des conditions optimales et complètes pour la vinification.
Nous avons développé les marques suivantes de vins et spiritueux:
– MANOR Señorans
– PALAIS DE COLLECTION Señorans
– Señorans MANOR ADD SELECTION
– orujo
– HERBES SPIRITUEUX

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Type

Type de vin

À rien

2015

Une note de vintage

Très bon.

Uva

Température de service

Jumelage

,

Caves

D.O..

parents

Bouteille ou par boîte:
Préférentiel de consommation

Conservation

Graduation

Région

Avis

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