D.O.P. Cariñena
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Vin rouge chêne La Sastrería: D.O.. Cariñena
Description: LA SASTRERIA vin rouge chêne D.O. Carinena 75cl Garnachas de mas de 40 années en terre ferme sur les pentes de la Sierra de Algairén. Vieillissement léger en fûts de chêne américain. Vin dominé par les fruits rouges, notes mûres et fraîches d'herbes aromatiques. Corps moyen et juteux, avec une saveur intense et un passage en bouche velouté. Parfait pour un barbecue à la viande, ou pâtes bolognesa. LA SASTRERÍA D.O. Cariñena -
Vin De Soins Crianza
Vino Care Crianza En la elaboración se realiza una maceración prefermentativa durante 6 jours à une température de 10 ° c. La température de fermentation est autorisé à atteindre jusqu'à 26 quater, titre. Après la fermentation alcoolique, le vin reste dans la macération avec les peaux pendant la 15 journées. La fermentation malolactique a lieu dans le réservoir. Au cours de la parentalité 12 mois de Chêne américain, originaire des forêts du Kentucky. -
Vin De Soins Bancales 2014
Vin De Soins Bancales 2014 Effectue une pré-fermentation, macération 7 jours à une température de 10 ° c. La fermentation a lieu dans des cuves coniques à une température de 29ºC. Après la fermentation alcoolique, le vin reste dans la macération avec les peaux pendant la 21 journées. La fermentation malolactique se fait en cuve. Le vin reste en fûts de chêne américain, 60% (Les forêts du Kentucky) et en français, 30% (Les forêts de l'Allier), pendant 14 mois. Au cours de cette période, nous avons fait trois remplissages. Enfin, reste dans la bouteille 17 mois avant sa commercialisation. -
Vin De Soins Bancales Magnum
Vino Care Bancales Magnum Se realiza una maceración prefermentativa durante 7 jours à une température de 10 ° c. La fermentation a lieu dans des cuves coniques à une température de 29ºC. Après la fermentation alcoolique, le vin reste dans la macération avec les peaux pendant la 21 journées. La fermentation malolactique se fait en cuve. Le vin reste en fûts de chêne américain, 60% (Les forêts du Kentucky) et en français, 30% (Les forêts de l'Allier), pendant 14 mois. Au cours de cette période, nous avons fait trois remplissages. Enfin, reste dans la bouteille 17 mois avant sa commercialisation. -
Vin de Soins XCLNT 2014
Vin de Soins XCLNT 2014 Pour obtenir un faible rendement et une plus grande concentration dans le fruit, nous avons effectué les travaux de la taille d'un “bourgeon œil” dans chacune des variétés. Arriver 1600 kg/Ha pour le Grenache et 2900 kg/Ha de Cabernet et de 3500 kg/Ha pour la Syrah.Développement: Pré-fermentation, macération 7 jours à une température constante de 10°C. La Fermentation fait dans les réservoirs et les coniques jusqu'à une température de 30°C. Après la fermentation alcoolique, le vin reste dans la macération avec les peaux pendant la 22 journées. Développer la fermentation malolactique en barrique. Le vin a été transféré à barriques de chêne français de l'Allier où il reste un temps de 16 mois. Au cours du vieillissement du vin souffert 4 trasiegos.
