Description
Description: fromage au lait cru de vache, mi-cuit paste mûri en foin pendant 3 mois. Cata Aromas florales aportados por el heno en corteza, caramel mou à l'intérieur de la pâte de noix. la texture et l'intensité moyenne adhésivité. Cortes de Muar En Cortes de Muar es la segunda generación de artesanos con más de 20 années d'expérience dans l'entreprise, situé dans la vallée du Deza (Pontevedra), zone de grande tradition agricole. Ils ont une production limitée de fromage artisanal, au lait de vache sur le pâturage libre, pas de suppléments artificiels. Le nom “Cortes de Muar” découle de l'examen de la matière première est un élément essentiel pour obtenir un produit excellent. Donc, Ils considèrent les vaches comme des reines de leurs tribunaux, Ils ont inclus dans leur la nuit après une journée heureuse journée dans l'herbe. « Muar » est la langue des vaches galicien, entre « M » dire les excellences de fromage (Poésie sur l'étiquette de fromage).
Phil –
N'a pas acheté via ce fournisseur, mais plutôt via une épicerie locale. C'est étonnamment bon (et fort).
Force de. fromage bleu, mais la légèreté d'un fromage de montagne. La maturation du foin donne au goût un umami presque fumé. Vraiment très bien.