Белое вино
-
Луис Алегре белое вино Viura О LIAS 2018
Отбора винограда viura из участков виноградников между 40 и 60 лет. Прессованный мягкий, чтобы избежать поломки самородков. Брожение с контролем температуры (7-9 дней). Последующей работы над осадке (дрожжи неактивные): мягкие golpeos об этих, чтобы сломать ваши стены, но пусть не попадет в вино сахаров и белков, которые содержат. Цель: создать вино, более структурированный и сложный aromáticamente. Осветление и фильтрация легкий. -
Vino Бланко Domaine Jean-Louis Мот — Petit Chablis 2018
El terroir de Petit Chablis es el Portlandian. Es un suelo muy calcáreo que le da al vino su carácter fresco y afrutado. El Petit Chablis es el vino del aperitivo y el marisco por excelencia. Su grasa concuerda con su frescura para ofrecer al paladar una sensación persistente y perfectamente compuesta. Se come joven pero esperar dos años es ideal.V -
Белое вино Красный дом — Цирк Fat
Вердехо выражается в Кастилья Леона. Но только в Ольмедо, Вальядолид, являются старые лозы и почвы, пригодные для обеспечения нам этого винограда и этих важных коренных дрожжей на осадке в развитии этого огромного белого вина. Предельное выражение этой земле огня и льда, и характер ее народа. Урожай в течение первой недели сентября и в ранние утренние часы, так что виноград из винодельни с самой низкой возможной температуре (около 10 ° C). После recepcionada винограда мацерации сделано во время 2-3 дней и после этого прессования винограда. Для приготовления только желток используется и должен первое нажатие. Брожение в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 14ºC. Последующая передачи тяжелой осадки, оставляя только осадку и выполнять старения в течение трех месяцев, проведение еженедельного batonages. Конечную смесь подвергают небольшим старения в дубовых. -
Белое вино Красный дом — Оранжевая Республика
Некоторые виноградники 30 года сюжетов Villa Quinta, самая высота Valdeorras. Производство примерно 5.500 килограммов на гектар. Урожай сделал в первой половине сентября, вручную, так и в небольших коробках 15 кг. После тщательного отбора падения виноградного вина с мацерацией три часа. Старение на тонком осадке (после отделения тяжелой Lees) во время 6 месяцы, из нержавеющей стали. Она будет расти в ближайшие годы бутылки. Ограниченное производство a 19.600 75 сл бутылок и 200 Магна. -
Белое вино Финка Fontanals — Finca Fontanals
Разработка:Виноделие оборудование: нержавеющая сталь / Деревопериод выращивания: 4 месяцыВозраст бочек: новостиТип древесины: дубПроизводство: 500 бутылки -
Белое вино Loxarel — Gaia - Loxarel (экологическая)
Разработка
Виноградарства и биодинамического. Изготовлено с винограда 100% экологический виноградников, расположенных в 700 метров высоты, которые придают ему свежесть и кислотность, это вино бродит частично амфоры из глины и в бочках из каштана для получения более бархатистость и плотность в рот. Gaia представляет собой в греческой мифологии Мать-Земля, происхождение жизни.Дегустация
Рыба на гриле или в духовке. Рис и макароны с соусом из рыбы. Вареные морепродукты, салаты немного condimentadas. -
Белое вино Loxarel — Amaltea от Loxarel (экологическая)
Разработка
Виноградарства и биодинамического. Гренаш зоны высокой-дель-Пенедес, более 500 м над уровнем моря. Ксарел ло из поместья Джан Майоль, в 250 м от высоты над уровнем моря. Согласно греческой мифологии, Amaltea-это куколка, представленная в виде козы, которая кормила Зевса. Коза, Рог, созвездий... основы биодинамического сельского хозяйства.Дегустация
Салаты, горячие, блюдах из риса, рыбы и белой рыбы. Холодные закуски, pica-pica. Пришел социального. -
Белое вино Loxarel — LXV из Loxarel (экологическая)
Разработка
Виноградарства и биодинамического. Из виноградников, расположенных в коммуне Им Cabanyes (Альт-Пенедес), a 5 км от Вильяфранка-и в 250 м от высоты над уровнем моря. Затирание частично с виноградом целую. Кожа винограда обеспечивает нам защиту, структура, ароматы и сложности.Дегустация
Большинство рыб мало, приправленные или соусы белые, особенно тунец или лосось. Закуски и риса. -
Белое вино Loxarel — Cora (экологическая)
Разработка
Виноградарства и биодинамического. Из собственные виноградники, расположенные в Альт-Пенедес, на высоте 500 м над уровнем моря. Xarel lo происходит с нашей фермы в Вилоби-дель-Пенедес., в так называемом Треугольнике Ксарелло. Затирание с кожей винограда в течение 6 часов, с льдом, для того, чтобы уважать своих ароматов и предотвращения окисления.Дегустация
Идеально подходит для сопровождения закусок, foi, устрицы, коктейль из креветок, рыбы и риса. В целом хорошо сочетается со всей средиземноморской кухни. -
Белое вино Loxarel — Pèl blanco xarel lo 10% амфоры (ecólogico)
Разработка
Виноградарства и биодинамического. Ксарел ло из поместья Джан Майоль, расположен в 250 м от высоты над уровнем моря. Урожай ручной коробки, выбирая зерна, здоровее и в результате переговоров с осторожность. Во время брожения 4 недель в емкостях с зерном целое с кожей винограда, где находятся их защитные и танины, которые предотвращают окисление. Поздней покоя амфоры из глины 720 литров в течение 3 месяцы. Дикие дрожжи. Не содержит серы добавили. Не претерпела каких-либо лечения, осветления и фильтрации. Натуральных вин готовятся с большой работы на винограднике и минимальным вмешательством в погребе.Дегустация
По своей структуре и сложности приглашает вас принять его только. Идеально подходит для обмена с любопытных и любителей вина. Рекомендуется для сопровождения блюд японской кухни (суши). -
Белое вино Tandem — Inmácula
Inmácula На латыни, без пятно. Один белый другой ферментированного в дубовых французский и держится в его осадке тонких в течение трех месяцев, чтобы выиграть текстуры и сложности. Виноделие После удаления raspón, виноград macera узнает в течение нескольких часов на депозит. Sangramos первый сок и заполнили в бочках 300 литров из французского дуба, где бродит при температуре 17-18 ºC После завершения брожения, мы начали с bâtonnage ежедневно, процесс, в котором мы смешиваем вино с осадка, чтобы получить большой объем в рот. Доставка прессы урожай 2013 - 90 очки Wine&Spirits magazine, 90 точки STEPHEN TANZER, 90 баллов РОБЕРТ ПАРКЕР урожай 2014 - 90 точки STEPHEN TANZER 91 точки Руководство PEÑIN -
Белое вино Crianza Белый дом Ravella (экологическая)
ИСТОЧНИК Альт-Пенедес. Наименование места Происхождения-Пенедес. Собственные виноградники нашей усадьбы Дома Ravella (Ordal). ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА Только доморощенных. Урожай ручной выбор виноград в собственном винограднике. После получения “mosto flor” мы бродить в дубовых бочках, где впоследствии будет воспитание шесть месяцев на собственных осадке. -
Белое вино Молодые Белый дом Ravella (экологическая)
ИСТОЧНИК Альт-Пенедес. Наименование места Происхождения-Пенедес. Собственные виноградники нашего поместья Montargull и Домиком (St. Sebastià dels Gorgs) и Дома Ravella (Ordal). РАЗРАБОТКА Только урожай собственных. Урожай ручной выбор виноград в собственном винограднике. Получение “вина " цветок” в пресс-амортизатор. Осветления сусла проводилось с помощью торцовки статический. Брожение осуществляется контроль температуры, в резервуарах из нержавеющей стали. -
Белое вино-Хосе Грау — L’ Efecte Летающие Blanc 2019
Виноделие и Виноградники Виноград для этого вина поступает недвижимости Marçà (Приорат) с глинистых почвах и гранита, разложившийся. Лозы 5 лет. Экологически чистые. Работы осуществляются 100% вручную. Виноделие Виноград винограда и пресс медленно пневматический пресс за период 6 часов для удаления медленное весь потенциал ароматическое разнообразие. Ферментации в течение 15 дней в резервуарах из нержавеющей стали, где и остается после 5 месяцев, чтобы закончить обойти. -
Белое вино-Хосе Грау — Гранит 2018
Виноделие и Виноградники Виноградники расположились на террасах, в Игре Их Ешь, на высоте 450 метров и очень подвержены воздействию ветра, который прибывает из моря. Пол 100% гранит разрушается, с очень небольшим удержания воды и полезные минералы. Экологически чистые. Все работы выполняются вручную. Винтаж в коробках 10 кг. Виноделие Во время прессования 7 часов. Ферментация и выдержка в foudres дубы австрийских и немецких 2.000 литров. Старения в течение 9 месяцев с осадка. -
Белое вино-Хосе Грау — Вечерне белое
ВИНОГРАДНИК И ВИНОГРАДАРСТВО: Недвижимость 6 он. в городе Marçà (Приорат) из 15 лет, на полы из гранита, разложившийся. Экологически чистые. Все работы выполняются 100% вручную. Винтаж в коробках 10 Кг. ВИНОДЕЛИЕ: Коренных дрожжи. Прессования 6 часов и самопроизвольное брожение foudres из 2.000 литров. Воспитание в процессе 5 месяцев на осадке в то же foudre брожение.