Tutti i prodotti
-
Ribeiro: Antonio Montero Colleiteiro 2016
Antonio Montero ColleiteiroPersonalità:Il nostro vino Antonio Montero mietitrice rappresenta la forza e la passione di a artigiano. Un lavoratore dalle mani ruvide ma abili che, anche se non lo presume, può realizzare tutto ciò che si prefigge. È un vino giovane dotato di a freschezza degno di accompagnare qualsiasi prelibatezzaPREMI: Premio I Ribadavia Wine Fair(2001) -
Ribeiro: Antonio Montero “Autore” 2016
Personalità:Il nostro vino Antonio Montero"Autore”Rappresenta il flusso creativo di a Artista. temperamentale,appassionato e amante del buon gusto. È un vino creato per la semplice delizia dei sensi.Il vino d'autore di Antonio Montero, fatto da vecchi ceppi di Treixadura, Torrontes, Loureiro e Albariño dal carattere genuino e autentico.PREMI: mazzo d'oro (XIX Degustazione Ufficiale della Galizia 2007), CINVE Medaglia d'Argento 2009, CINVE Medaglia d'Argento 2010, Acio de Oro per il miglior vino bianco galiziano della categoria "mietitrice”. ( XXIV Degustazione Ufficiale della Galizia, 2012), Albo d'onore dei migliori vini bianchi di Spagna, Punteggiatura 8/10 ( Guida Gourmet 2013).. -
Ribeiro: ALEJANDRUS di Antonio Montero
"Alejandrus" è ispirato alla figura di Alessandro Magno: il suo colore dorato intenso può evocare quello dei capelli dorati del giovane guerriero. Il suo odore attraente, frutta e legno, ti permetterà di goderti il lusso che anima la vita di un re. E il suo palato caldo e pieno imprimerà nel tuo essere parte dell'impeto dell'indomabile conquistatore. -
Butelo gallego
Prodotto tipico della galizia ottenuti come risultato di infilare le coste e pancia di maiale al blind pig, affumicato e stagionato. Ingredienti: Consigli di coste e pancia di maiale, sale, destrina, proteina di soia, zucchero, fosfati ( E-450i, E-451i), antiossidante (E-316, acidificante ( E-575), paprika, naturale aglio, conservatori ( E-250 e-252) e destrosio. Peso: 1.0 kg Conservazione: Luogo fresco e asciutto. Data di scadenza: 60 giorni -
Butelo gallego: Casa Castelo
Butelo Galiziano Casa Castelo 1.2 kg -/+ INGREDIENTI: costole e pelli di maiale, Sale, Paprika, Aglio, Proteine della carne, Destrina, zucchero, destrosio, antiossidanti ( E-301, E-331i), conservatori ( E-252, PREPARAZIONE DELL'E-250: Viene introdotto in due sacchetto di plastica ( per proteggere il condimento), la chiusura dei sacchi in modo sicuro e metterlo in una pentola con acqua calienter (quasi bollente), dovrebbe essere completamente coperta dall'acqua, lasciare cuocere a fuoco lento per due ore a fuoco lento. CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto. SENZA GLUTINE · AFFUMICATO CON LEGNO DI ROVERE -
Androlla Artigiano Galiziano
Androlla artigiano galiziano che pesa tra 500 - 600 grammi Insaccato in budello naturale e affumicato naturalmente con legno di rovere. PREPARAZIONE : Viene introdotto in due sacchetto di plastica ( per proteggere il condimento), la chiusura dei sacchi in modo sicuro e metterlo in una pentola con acqua calienter (quasi bollente), dovrebbe essere completamente coperta dall'acqua, lasciare cuocere per circa un'ora e mezza a bollore. CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto. SENZA GLUTINE · AFFUMICATO CON LEGNO DI ROVERE -
Chorizo galiziano alla cipolla
1 Kg +/- Cipolla chorizo della Galizia INGREDIENTI: Carne magra di maiale, cipolla, sale, paprika e aglio. PREPARAZIONE: È inserita in una pentola con acqua calda, essa deve essere completamente coperto dall'acqua, lasciare cuocere a fuoco lento per mezz'ora. Si consiglia di bucherellare la salsiccia prima di mettere in lna pentola per evitare di scoppio. CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto. SENZA GLUTINE · AFFUMICATO CON LEGNO DI ROVERE · SENZA CONSERVANTI O COLORI -
Martín Códax Burgáns vino
Burgans, Nome di origine celtica, si riferisce alla collina su cui si trova la cantina, nel cuore della valle di Salnés, da dove è possibile vedere i paesaggi spettacolari della regione e la Ría de Arousa. -
Vino Martín Códax Organistrum 2020
Organistrum è l'unico dei nostri albariños che è parzialmente fatto in botti. Viene introdotto quattro mesi in botti di rovere francese allier. Il primo mese e mezzo viene applicato e poi viene conservato per otto mesi in vasche d'acciaio. Realizzato con una selezione di uve che provengono dai pacchi orientali, Organistrum albariño è chiamato come questo strumento peculiare che richiede di suonare due persone. Attualmente ci sono solo due copie e una di queste viene utilizzata dall'Antiga Martín Códax Music Group nelle loro esibizioni. Grazie a Master Mateo, che lo scolpì sul Portico della Gloria prima che scomparisse, Bodegas Martín Códax è stato in grado di recuperarlo. -
Vino Martín Códax Lías Albariño
Il vino e le fecce fini selezionate vengono sottoposti al Batonage per due mesi, dandogli morbidezza e volume in bocca. poi, Affina per dieci mesi in vasche di acciaio inox con le fecce fini a riposo per raggiungere l'equilibrio desiderato. In Martín Códax Lías modernità e tradizione si uniscono.. Le uve destinate a questo albariño provengono dal nostro vigneto sperimentale, Piede Rotondo, e il team di enologia fa una selezione esaustiva delle migliori fecce fini tra tutti i magazzini della cantina. -
Venne Martin Códax Vindel
Nel centenario dell'apparizione della pergamena di Vindel, l'unico manoscritto che mantiene il segreto dei testi e della musica originali delle cantigas del trovatore Martín Códax, nato Martín Códax Vindel Martín Códax Vindel nasce dalla viticoltura estrema, diretto a trovare un vigneto non vigoroso, molto poroso e con un'alta superficie fogliare che provoca una resa molto bassa e che le qualità di queste uve rosa Albariño sono uniche. -
Vino Martin Codax, Albariño Gallaecia
Martín Códax Gallaecia rappresenta la definitiva consacrazione dell'uva Albariño come una delle varietà bianche più buone e versatili al mondo. Frutto della vinificazione di uve troppo mature, con un'alta percentuale di nobile botrite. La Gallaecia è il risultato di lunghi anni di esperienza nella coltivazione di Albariño. -
vino bianco: Paragüero Godello 2015
Fornito con una etichetta unica, pieno di insulti in galiziano che sicuramente non ricordavi nemmeno alcuni di loro, un modo divertente per gustare un buon vino e un vino arrapato.Degustazioni:Vino bianco di colore giallo paglierino con brillantini verde, pulito e con riflessi brillanti, buona lacrima. Aroma molto buenaa apertura e di qualità dove compaiono aromi di frutta tropicale, con note floreali. La struttura in bocca intervalli tra la luce e media intensità, di seta con un eccellente armonia e acidità. Molto bella ed elegante retrogusto. -
Vino rosso Mencia: Portaombrelli
Fornito con una etichetta unica, con insulti e parole in galiziano che sicuramente non ricordavi nemmeno alcuni di loro, un modo divertente e originale per godersi un buon vino mentre si è arrapati.Degustazioni:Di colore rosso intenso, molto pulito e luminoso. Profumo molto franco e intenso di frutti rossi. In bocca è fresco, molto gustoso, facile da bere, con un elegante retrogusto. -
La birra artigianale della galizia: Bionda Ale Anchor 4 Si.
Box 4 Unità Blonde Ale Anchor. 2€ la unitàBirra bionda belga dal carattere morbido e rinfrescante. È fatto con malti d'orzo poco modificati e una leggera aggiunta di luppolo americano che gli conferiscono un rinfrescante sapore di agrumi.. Il coriandolo viene aggiunto anche per esaltare il sapore agrumato e rinfrescante di questa birra.Vol. Lac.: 5%.Tipo: Belgio Blonde AleBottiglia: 33 cl.Prezzo Unitario: 2€Formato: Nella casella di 4 unità -
queso Gallego: Queso Azul Prestes 600gr
Il formaggio erborinato Prestes è un formaggio dalla consistenza compatta e morbida, e espandibile. Il suo sapore delicato è sorprendente, che non annega il resto degli ingredienti quando viene utilizzato per cucinare. Ottimo nelle salse al formaggio blu, insalate, otturazioni per tartellette e tartine, sughi di carne, eccetera. Ideale da spalmare sul pane croccante. Viene anche consumato come dessert, con frutti come fragole, pere o pesche. Si consiglia di gustare con un vino sherry, Porto o vini rossi robusti e forti. -
Vino Albariño Alba Martín
Alba Martín ha molto a che fare con il mare e la sua terra, il Rías Baixas. Elegante e sereno per natura, sa coniugare classico e moderno nella sua stessa essenza come nessun altro. Alba Martín trasmette la franchezza dell'Oceano Atlantico -
queso Gallego: Daniberto Pimento 800gr
Formaggio grasso stagionato con pepe, circa 0,700 grammi -
queso Gallego: PaloSanto mini
Il formaggio PaloSanto si presenta a pezzi di 750 grammi circa Praticamente sconosciuto nel resto della Spagna, Il Palo Santo è un formaggio prodotto con latte vaccino; sapore delicato, molto burroso e si scioglie molto bene. Il suo nome deriva dallo strumento usato da un monaco di un monastero vicino a Cuntis (Pontevedra), lì per lui 1.720, per eliminare la cagliata da cui si è ottenuto un formaggio grasso dal sapore squisito, dopo il riposo 3 mesi nelle cantine del convento. Grazie ai ricercatori che, ricercando tra gli antichi documenti del Monastero, quelli che hanno ottenuto la formula. Oggi la sua preparazione è tradizionale come nel XVIII secolo. Caratteristiche: Pasta morbida, forma circolare, peso 750 grammi approssimativi.. Inoltre è realizzato a spicchi di 0.250 grammi. -
Mandorle Albariño
Nasce un nuovo concetto per l'uva Albariño da gustare in qualsiasi momento dell'anno.Bell-Prazer mette il primo torrone sulla tua tavola, mandorle e cioccolatini albariño per assaporare questo Natale tutto il sapore della nostra terra.Mandorle albariño innovative ed esclusive dove qualità e tradizione si fondono per assaporare l'essenza della Galizia.Naturale e salutare, fatta con ingredienti e materie prime di ottima qualità . -
Cioccolatini Albariño
Nasce un nuovo concetto per l'uva Albariño da gustare in qualsiasi momento dell'anno.Bell-Prazer mette il primo Nougat sulla tua tavola, mandorle e cioccolatini albariño per assaporare questo Natale tutto il sapore della nostra terra.Cioccolatini innovativi ed esclusivi dove qualità e tradizione si fondono per assaporare l'essenza della Galizia.Naturale e salutare, fatta con ingredienti e materie prime di ottima qualità . -
Miscele di funghi secchi in una custodia 25 grs
Miscele di funghi selvatici essiccati in scatola di cartone 25 g- Contatto (Boletus edulis)
- Morel (Morchella sp.)
- funghi (Calocybe gambosa)
- Rebozuelo (Cantharellus cibarius)
- shiitake (Lentinula edodes)
-
Funghi disidratati in una custodia: Tromba della morte (Craterellus cornucopioides)
Funghi selvatici disidratati in scatola di cartone: Tromba della morte (Craterellus cornucopioides) 25 gScadenza: 3 anniConservazione: Temperatura ambienteDiversi tipi di funghi con sapori che vanno da intensi a dolci e aromi diversi: al legno, pescare, una miscela di tartufo e spezie ... COME MANGIARE? A seconda del tipo di fungo, può essere utilizzato: crudo in insalata; soffriggere l'antipasto come antipasto; ingrediente in zuppe e creme; croissant béchameles, cannelloni e lasagne; strapazzate, riso, pasta o stufato di verdure; guarnire con carne o stufati di pesce o può essere utilizzato in dessert e gelati. -
Funghi disidratati in una custodia: Rebozuelo (Cantharellus cibarius)
Funghi selvatici disidratati in scatola di cartone: Rebozuelo (Cantharellus cibarius) 25 gScadenza: 3 anniConservazione: Temperatura ambienteDiversi tipi di funghi con sapori che vanno da intensi a dolci e aromi diversi: al legno, pescare, una miscela di tartufo e spezie ... COME MANGIARE? A seconda del tipo di fungo, può essere utilizzato: crudo in insalata; soffriggere l'antipasto come antipasto; ingrediente in zuppe e creme; croissant béchameles, cannelloni e lasagne; strapazzate, riso, pasta o stufato di verdure; guarnire con carne o stufati di pesce o può essere utilizzato in dessert e gelati. -
Funghi disidratati in una custodia: funghi (Calocybe gambosa)
Funghi selvatici disidratati in scatola di cartone: funghi (Calocybe gambosa) 25 gScadenza: 3 anni Conservazione: Temperatura ambiente Diversi tipi di funghi con sapori che vanno dall'intenso al dolce e aromi diversi: al legno, pescare, una miscela di tartufo e spezie… COME MANGIARLO? A seconda del tipo di fungo, può essere utilizzato: crudo in insalata; soffriggere l'antipasto come antipasto; ingrediente in zuppe e creme; croissant béchameles, cannelloni e lasagne; strapazzate, riso, pasta o stufato di verdure; guarnire con carne o stufati di pesce o può essere utilizzato in dessert e gelati. -
Funghi disidratati in una custodia: Morel (Morchella sp.)
Funghi selvatici disidratati in scatola di cartone: Morel (Morchella sp.) 25 g Diversi tipi di funghi con sapori che vanno dall'intenso al dolce e aromi diversi: al legno, pescare, una miscela di tartufo e spezie… COME MANGIARLO? A seconda del tipo di fungo, può essere utilizzato: crudo in insalata; soffriggere l'antipasto come antipasto; ingrediente in zuppe e creme; croissant béchameles, cannelloni e lasagne; strapazzate, riso, pasta o stufato di verdure; guarnire con carne o stufati di pesce o può essere utilizzato in dessert e gelati. -
Funghi disidratati in una custodia: Contatto (Boletus edulis)
Funghi selvatici disidratati in scatola di cartone: Contatto (Boletus edulis) 25 g Diversi tipi di funghi con sapori che vanno dall'intenso al dolce e aromi diversi: al legno, pescare, una miscela di tartufo e spezie… COME MANGIARLO? A seconda del tipo di fungo, può essere utilizzato: crudo in insalata; soffriggere l'antipasto come antipasto; ingrediente in zuppe e creme; croissant béchameles, cannelloni e lasagne; strapazzate, riso, pasta o stufato di verdure; guarnire con carne o stufati di pesce o può essere utilizzato in dessert e gelati. -
Funghi disidratati in una custodia: shiitake (Lentinula edodes)
Funghi selvatici disidratati in scatola di cartone: shiitake (Lentinula edodes) 25 gScadenza: 18 mesiConservazione: Temperatura ambienteDiversi tipi di funghi con sapori che vanno da intensi a dolci e aromi diversi: al legno, pescare, una miscela di tartufo e spezie? COME MANGIARE? A seconda del tipo di fungo, può essere utilizzato: crudo in insalata; soffriggere l'antipasto come antipasto; ingrediente in zuppe e creme; croissant béchameles, cannelloni e lasagne; strapazzate, riso, pasta o stufato di verdure; guarnire con carne o stufati di pesce o può essere utilizzato in dessert e gelati. -
Funghi secchi (KG): Tromba della morte (Craterellus cornucopioides)
Funghi selvatici disidratati sfusi (KG): Tromba della morte (Craterellus cornucopioides)scadenza: 3 anniConservazione: Temperatura ambienteDiversi tipi di funghi con sapori che vanno da intensi a dolci e aromi diversi: al legno, pescare, una miscela di tartufo e spezie? COME MANGIARE? A seconda del tipo di fungo, può essere utilizzato: crudo in insalata; soffriggere l'antipasto come antipasto; ingrediente in zuppe e creme; croissant béchameles, cannelloni e lasagne; strapazzate, riso, pasta o stufato di verdure; guarnire con carne o stufati di pesce o può essere utilizzato in dessert e gelati. -
Funghi secchi (KG): shiitake (Lentinula edodes)
Funghi selvatici disidratati sfusi (KG): shiitake (Lentinula edodes) scadenza: 3 anni Conservazione: Temperatura ambiente Diversi tipi di funghi con sapori che vanno dall'intenso al dolce e aromi diversi: al legno, pescare, una miscela di tartufo e spezie… COME MANGIARLO? A seconda del tipo di fungo, può essere utilizzato: crudo in insalata; soffriggere l'antipasto come antipasto; ingrediente in zuppe e creme; croissant béchameles, cannelloni e lasagne; strapazzate, riso, pasta o stufato di verdure; guarnire con carne o stufati di pesce o può essere utilizzato in dessert e gelati. Prodotto biologico -
Funghi secchi (KG): funghi (Calocybe gambosa)
Funghi selvatici disidratati sfusi (KG): funghi (Calocybe gambosa) scadenza: 3 anni Conservazione: Temperatura ambiente Diversi tipi di funghi con sapori che vanno dall'intenso al dolce e aromi diversi: al legno, pescare, una miscela di tartufo e spezie… COME MANGIARLO? A seconda del tipo di fungo, può essere utilizzato: crudo in insalata; soffriggere l'antipasto come antipasto; ingrediente in zuppe e creme; croissant béchameles, cannelloni e lasagne; strapazzate, riso, pasta o stufato di verdure; guarnire con carne o stufati di pesce o può essere utilizzato in dessert e gelati. -
Funghi secchi (KG): Contatto (Boletus edulis)
Funghi selvatici disidratati sfusi (KG): Contatto (Boletus edulis) COME MANGIARE? A seconda del tipo di fungo, può essere utilizzato: crudo in insalata; soffriggere l'antipasto come antipasto; ingrediente in zuppe e creme; croissant béchameles, cannelloni e lasagne; strapazzate, riso, pasta o stufato di verdure; guarnire con carne o stufati di pesce o può essere utilizzato in dessert e gelati. Prodotto biologico -
queso Gallego: Loran's The Way of Joy
Presentato in pezzi di 600 grammi circa e in contenitori di legno. Formaggio a pasta molle, prodotto con latte vaccino pastorizzato, Cloruro di calcio, caglio, è difficile (prodotto a base di uova), sale e fermenti lattici. -
Crema di Orujo: Val
Crema di vinacce La Val Colore beige dall'aspetto lattiginoso. Naso intenso e ben definito, con toffes, aromi di liquore morbido e alcuni sentori di vaniglia. In bocca attacca intenso, è dolce, piuttosto dolce, ricompare la vaniglia, è bello e abbastanza leggero, con abbastanza lunghezza, fine e buona definizione. A causa della sua bassa gradazione alcolica è facile da bere e con piacere. -
queso Gallego: Prigioniero di Loran
Viene prodotto in pezzi di 700 grammi circa. Formaggio a pasta molle, prodotto con latte vaccino pastorizzato, sale, Cloruro di calcio, caglio, è difficile (prodotto a base di uova) e fermenti lattici. Premio biennale Chincho de Oro 2010 della Junta de Castilla y León. -
Liquore al caffè: Val
Café La Val Liqueur Colore mogano scuro con toni iodio nelle rifiniture. Buone note di caffè al naso, aromi molto tostati, anice e un po 'di cioccolato. Il suo ingresso in bocca è untuoso, Melosa, con note di caffè e toast. La fine è lunga, morbido e amichevole. -
Orujo: Val
La Val White Spirits Acquavite cristallina, trasparente, luminoso pulito, con sfumature di acciaio sul bordo. Balsamico con sentori di mela e pesca su piacevole fondo erbaceo. In bocca, il suo ingresso è morbido e caldo, elegante e balsamico con un finale lungo e delicato. -
Liquore a base di erbe de Galicia: Val
Acquavite di erbe La Val Colore giallo limone intenso con lampi verdognoli sul bordo. Naso complesso e sottile, odori, cannella, buccia d'arancia e tocchi anice. molto balsamico. Al palato è untuosa, dolce e franco, con sentori di fiori e spezie, dolcezza equilibrata che ammorbidisce la sua finale lungo e caldo. -
Spumante Valtea Brut natura
Un vino affinato sui propri lieviti, tra 12 e 13 gradi, nel processo di screening, fino alla sua separazione manuale dalle fecce. Ciò che lo rende un vino unico Espumoso Valtea è il primo e unico vino galiziano con queste caratteristiche certificato con il sigillo Galicia Calidade.. fase visiva: Colore giallo paglierino, con riflessi dorati, accompagnato da minuscoli fili di bollicine rising. fase olfattiva: Complesso ed espressivo. Ricordate toast e brioche, del suo tempo invecchiando in lias. Allo stesso modo ricorda la frutta fresca e i fiori bianchi profumati.. palato : Sensazione cremosa bilanciata dall'acidità. -
Pancetta Galiziana 1Kg +/-
Pancia di maiale disossato, salato al punto, e curata in modo tradizionale, presentato tutta la +/- 1Kg -
Pancetta stagionata galiziana la lalinense 0.6+/-
Pancia di maiale disossato, salato al punto, e curata in modo tradizionale, presentato a metà 1 Kg -
liquore alle erbe Martin Codax
liquore alle erbe Martin Codax. Liquore all'uva Albariño-Liquore all'uva Albariño della Galizia a base di 29 erbe aromatiche con fermentate e distillate lentamente. Orujo gallego-Martín Códax FASE VISIVA: Ha un colore giallo intenso con bagliori dorati. fase olfattiva: Grande armonia floreale, piacevole aroma rotondo. Senza soluzione di continuità combinare erbe ricordi del campo, camomilla o menta, con il profumo dei fiori di pesco o fornire vinacce. palato: Il palato è intenso, di seta, con piacevole dolcezza e finale completa.
