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Francia
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Vino Pétrus 2003
Pétrus
È un vino unico, il più concentrato e ricco di Pomerol. Le sue grandi annate hanno una consistenza untuosa e una forza al palato che ricorda un buon Porto..tuttavia, nonostante la sua forza, la sua pienezza e la sua ricchezza, il segreto della grandezza di Petrus sta nel suo straordinario equilibrio e nell'aroma pungente, cosa lo differenzia, non solo dal resto dei Pomerols ma anche dal resto dei vini.Vedi annate disponibiliVino Pétrus 2011
Pétrus
È un vino unico, il più concentrato e ricco di Pomerol. Le sue grandi annate hanno una consistenza untuosa e una forza al palato che ricorda un buon Porto..tuttavia, nonostante la sua forza, la sua pienezza e la sua ricchezza, il segreto della grandezza di Petrus sta nel suo straordinario equilibrio e nell'aroma pungente, cosa lo differenzia, non solo dal resto dei Pomerols ma anche dal resto dei vini.Vedi annate disponibiliVino bianco Tilenus Godello Monteseirín
Godil Monteseirín bianco di Tileno
Vino bianco della varietà Godello. Colore giallo pallido di media intensità e piccolo strappo nel bicchiere. Naso ad alta intensità aromatica, dominio della frutta, ricordi di agrumi, frutto di nocciolo bianco e giallo non molto maturo. In bocca asciutta, acidità medio alta, molto vivace e con un ampio passo.DICHIARAZIONE DI ORIGINEBierzoVITIGNO DI UVA GodelloLa Montesa Crianza vino rosso 2016
Siamo di fronte a un classico rinnovatoLa famiglia Palacios presenta questa educazione piena di vita; un vino mediterraneo dove il lavoro del vigneto e della cantina sono stati ugualmente curati. La Montesa è una Rioja di grande tipicità ma decisamente moderna, che piacerà a tutta la famiglia. Un vino da gustare senza complessi.Il vigneto La Montesa si estende in 90 ettari di allenamento quasi marziale. Un'immagine di equilibrio e purezza; un dipinto classicista. Da quell'idea nasce un frutto superbo. La Montesa, il vino che rinnova l'orgoglio e la passione del vigneto e della cantina ALfaro. Riflette tutti i parametri di un paesaggio armonioso: il terreno argilloso-calcareo, il sedimento conglomerato della Sierra de Yerga, la luminosità, il contesto vegetale. E il Garnacha, Chiaro.Piantato da D. José Palacios nel 1989, è in grado di esprimere il viaggio della storia, il sapore tradizionale. Con i suoi alleati Tempranillo, e mazuelo alleva un bambino fatto per toccare l'animaVino blanco Domaine Jean-Louis Mothe – Petit Chablis 2018
El terroir de Petit Chablis es el Portlandian. Es un suelo muy calcáreo que le da al vino su carácter fresco y afrutado. El Petit Chablis es el vino del aperitivo y el marisco por excelencia. Su grasa concuerda con su frescura para ofrecer al paladar una sensación persistente y perfectamente compuesta. Se come joven pero esperar dos años es ideal.VVino tinto Louis Jadot – Volnay Santenots 1er Cru 2015
SPECIFICHE
Il comune di Volnay produce solo vini rossi. Ma non Grand Cru 26 prime crescite. Il vigneto è supportato da un estremamente sottile composito calcareo marnoso sotterraneo Georgia e la vicina parte Pommard e Meursault, in argilla calcare detriti Bathonia. Ci sono anche un sacco di calcio. il "Santenots" terreno calcareo si basano sul rosso, su ripidi o terreno pianeggiante seconda del settore.vinificazione E INVECCHIAMENTO.
Il raccolto è spiccioli manuale per preservare l'integrità del frutto. Le uve sono accuratamente ordinate per mano e poi diraspata. Macerazione delle uve avviene in tini di legno aperti o in acciaio inox durante 3 settimane 4 settimane. I serbatoi sono raccolti due volte al giorno durante la fermentazione. Invecchiamento impiega circa 18 mesi in botti della nostra botti, circa un terzo dei quali sono nuovi.ABBINAMENTO
di tonno rosso alla griglia, carne Tataki, terrine (coniglio, maiale, eccetera ...), moussaka, fegato di vitello, fonduta di Borgogna, steak tartare, roast beef, cotoletta, insalata petto d'anatra, faraona verniciato, formaggio a pasta dura.Vecchi castelli Certan (2007-2015)
50 anni14 haArgilla e ghiaia33 hl / haManualeDepositi di legno e acciaio inox, temperatura controllata18-22 mesirovere francese, 50% nuovofeedback
Robert Parker: 92-94 punti (2012)Robert Parker: 91 punti (2011)Robert Parker: 99 punti (2010)Robert Parker: 99 punti (2009)Vino tinto Château Gazin 2013 (bottiglione)
70.000 - 100.000 bottiglie35 anni5.500 - 7.000 ceppi / ha26 haargilla Ghiaia sottosuolo con residui di ferroManualeIn vasche di cemento, temperatura controllata18 mesirovere francese, 50% nuovofeedback
Robert Parker: 89+ punti (2013)Robert Parker: 95 punti (2012)Robert Parker: 93+ punti (2011)Robert Parker: 96 punti (2010)Robert Parker: 95 punti (2009) Vino tinto Castelli Il Vangelo 2013 (bottiglione)
12.000 - 15.000 bottiglie30 anni6.000 ceppi / ha16 haargilla sabbiosa e ghiaia con sottosuolo ricco di ferroManualeIn vasche di cemento, temperatura controllata18 mesirovere francese, 70% nuovofeedbackRobert Parker: 94 punti (2012)Robert Parker: 88-90 punti (2011)Robert Parker: 98+ punti (2010)Robert Parker: 100 punti (2009)Robert Parker: 94 punti (2008)