Carne di maiale
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LACÓN CON GRILLOS LALINENSE
Lacón con rape Lalinense Confezione conservata RO-1000
Il lacón con le rape, uno dei piatti più squisiti della nostra gastronomia, pronto per il divertimento. Con tutto l'aroma che forniscono i prodotti a base di carne cotta, grelos, patate e ceci. Per la sua consistenza e sapore, senza coloranti o conservanti aggiunti, questo piatto evoca le nostre ricette più tradizionali. Un modo per guidare la Galizia, e la sua cucina più rappresentativa, in qualsiasi parte del mondo. Assenza di allergeni nella sua composizione. -
Zorza marinata galiziana ( Kg )
Lonza di maiale tritata con paprika- Sviluppato in: Sada, A Coruña. (Galizia)
- Luogo sacrificio: Sada, A Coruña. (Galizia)
- Salute record: 10.07004/C
- Registrazione di sfruttamento: ES15075002470111
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Raxo marinato gallego ( Kg )
Lonza di maiale tritata e marinata- Sviluppato in: Sada, A Coruña. (Galizia)
- Luogo sacrificio: Sada, A Coruña. (Galizia)
- Salute record: 10.07004/C
- Registrazione di sfruttamento: ES15075002470111
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Chorizo galiziano con vino(Kg)
- Sviluppato in: Sada, A Coruña. (Galizia)
- Luogo sacrificio: Sada, A Coruña. (Galizia)
- Salute record: 10.07004/C
- Registrazione di sfruttamento: ES15075002470111
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Cotenne di maiale della Galizia pressate
I chicharrones galiziani sono un tipico prodotto galiziano, a base di pancetta e maiale magro. Il processo di realizzazione dei chicharrones Macario si acquisisce dopo una cottura persistente nel tempo poiché sono fatti molto lentamente. Essendo un piatto già cotto, lo rende molto pratico, sia freddo per toast che caldo per panini o pizza.Chicharrones galiziani
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Chicharrones galiziani (Kg)
- Sviluppato in: Sada, A Coruña. (Galizia)
- Luogo sacrificio: Sada, A Coruña. (Galizia)
- Salute record: 10.07004/C
- Registrazione di sfruttamento: ES15075002470111
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Un pezzo di Lacón 4 kg
Prosciutto di indurimento della gara con la gamba tradizionale, pezzo di tra 3.5-4 Kg aprox -
A galiziana di Maiale Celtic Casa Castelao
Una diffusione di carne di Maiale (Celtica della Galizia Casa Castelao in imballaggio del sacchetto di vuoto 200 + - grs. una prelibatezza per la zuppa o stufato. Il lavaggio è un prodotto in galiziano cucina, soprattutto per minestre e stufati che gli conferisce il suo sapore e aroma caratteristici di questa delicatezza gallego. -
Pancetta galiziano porzioni al punto di sale 150 grs
Pancia di maiale disossato, salato al punto, e curata in modo tradizionale, presentato in porzioni loncheadas di 150 grs -
Mini Vacuum Lacón di Atilano Allon di 1 kg +/-
MINILACÓNS ENVASADOS AL VACÍO DE CERDO RAZA DUROC Codillo de lacón en su punto de sal. Non c'è bisogno di dissalare. Parte della spalla di suini adulti di razza Duroc salata e stagionata secondo il tradizionale processo artigianale galiziano. Non ha bisogno di essere dissalato prima della cottura. Peso: Pesi medi: 0,9-1,2 kg Conservazione: lugar fresco y seco Fecha de caducidad: 365 giorni -
prosciutto "Porco Celta de Campo" Cercel
Presentazione: parti +/- 8 kg lineamenti: Ham Porco Celta de Campo,100% di razza Celta, allevati liberi nelle "soutos" galiziani con una cura 24 per 30 mesi. La loro carne è rossastro con un'infiltrazione media. Caratteristiche organolettiche ci portano ai sapori di una volta, tradizione aromi, cantina, Tuned da sapori di castagno, retrogusto untuosa e lunga, niente amaro. Salute & Benessere: A causa del sistema di gara e l'allevamento rilasciato, campo celtico Porco prosciutto contiene un alto valore nutritivo di acidi grassi insaturi e di acido oleico. Questo essere consigliato per una dieta equilibrata. abbinamenti: Dare prosciutto Cercel, un buon grano e pane di segale Galiziano, vergine poco olio Olei, e potrete gustare l'essenza di un popolo. -
Salchichón "Porco Celta de Campo" teijeiro
Presentazione: Pezzi da 300gr a 350gr lineamenti: Il suo sviluppo è interamente realizzata a mano in budello naturale di maiale magra premio "Porco Celta" basate. La sua lenta guarigione, con il fumo di legno di quercia, Dà un aroma e un sapore caratteristico punto. in bocca, con appena piccante, carnoso, succosa e retrogusto lungo. guarigione: di 45 per 60 giorni Salute & Benessere: Tutti i chorizos Cercel sono realizzati senza glutine, È inadatto al consumo celiaci. abbinamenti: Un buon compagno per aperitivi e snack. -
Lonza di tessitrice “Porco Celta de Campo”
Presentazione: parti +/- 400 gr lineamenti: Lonza di Porco Celta de Campo,100% di razza Celta, marinato con paprika naturale, sale e aglio . Lo curiamo fino a raggiungere il suo punto ottimale in cui risaltano tutte le sue qualità organolettiche. Consistenza solida, infiltrazione media e sapore intenso, Il lombo di Cercel è uno dei pezzi più squisiti del Porco Celta. Salute & Benessere: A causa della razza e del suo allevamento, Il lombo Porco Celta Cercel ha un alto contenuto proteico benefico per la salute. abbinamenti: Perfetto abbinamento come aperitivo di un buon pasto.