ecologico
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Vino blanco Loxarel – Capelli Loxarel ancestrali
Elaboración Viticultura ecológica y biodinámica Espumoso ancestral elaborado a partir del método antiguo (PET NAT), fermentazione singola, senza dipendenza di zuccheri o lieviti. La fermentazione inizia in anfore di argilla di 1.000 litri di capacità con la buccia dell'uva e finisce in bottiglia. È commercializzato con tappo in sughero e corona, nello stile più antico. Maridaje Es perfecto para todo tipo de platos, soprattutto antipasti e pasta. -
Cava Loxarel – 109 Brut Nature Gran Reserva
Elaboración Viticultura ecológica y biodinámica . Metodo tradizionale . 90% di Xarellò (vendemmia 2004) e diffusione a febbraio 2005. Più di 109 invecchiamento in cantina. Viene servito con la bottiglia originale, tappo di sughero con clip e senza taglio alla gola. Presenza di fecce di lievito naturale. Una grande riserva naturale brut da cui solo loro sono stati elaborati 1.000 bottiglie. Maridaje Reservado para los momentos más especiales, con buona musica e compagnia migliore. -
Vino spumante Loxarel – MM di Loxarel 2009 – 2014
Elaboración Viticultura ecológica y biodinámica . Metodo tradizionale. La raccolta viene effettuata in due fasi: Lo Chardonnay viene raccolto la prima settimana di settembre e il Pinot Nero l'ultima settimana. Maridaje Arroces caldosos, Tonno Marmitako, zuppa di pesce, Sushi. -
Vino spumante Loxarel – Rifugio Loxarel
Elaboración Viticultura ecológica y biodinámica. Metodo tradizionale. Prodotto con uve di vecchi vitigni Xarello di oltre 70 anni, situato nella tenuta di Santa Susagna, nel mezzo della riserva naturale del massiccio del Garraf. Elaborazione del vino base nella stessa cantina. Fermentazione parziale di Xarel lo in botti di 500 litri. Invecchiato nell'oscurità della cantina durante 32 almeno mesi. Degollado su richiesta affinché raggiunga i nostri clienti nelle migliori condizioni. Maridaje Perfecto para acompañar platos contundentes: selvaggina e brasato. Generalmente, si abbina bene con tutti i tipi di ricette mediterranee. -
Vino spumante Loxarel – Grenache bianco di Loxarel
Elaboración Viticultura ecológica y biodinámica. Metodo tradizionale. Tagliare da 15 mesi di affinamento in cantina. 5.700 bottiglie. Il lancio di questo nuovo spumante risponde all'impegno dell'azienda per scoprire le virtù delle varietà classiche e autoctone del paese di produrre spumanti diversi e sorprendenti. Vigneti di altitudine situati a 700 m sul livello del mare. Maridaje Perfecto para hacer el aperitivo por su carácter fresco y ligero. Grazie alla sua salinità si abbina molto bene anche alle ostriche, mollusco, acciughe e prosciutto iberico. Antipasti caldi e piatti a base di riso. Può essere combinato e servito durante il pasto. -
Vino spumante Loxarel- Amaltea Brut Nature Reserva
Elaboración Viticultura ecológica y biodinámica. Metodo tradizionale. Tagliare da 15 mesi di affinamento in cantina. Vigneti della tenuta Can Mayol, situato a 250 m sul livello del mare. Maridaje Por su carácter simpático y desenfadado marida muy bien con aperitivos y para acompañar toda una comida. Soprattutto riso, Pesce bianco, ostriche e, generalmente, Piatti dietetici mediterranei.
