vino
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Granai di Barcela albariño 2015 (Box 3 Unità )
Tipo di vino: Bianco. Denominazione di Origine: Rías Baixas. 12⁰C Cata: Vista: colore giallo intenso con riflessi verdognoli e fitte lacrime. naso: ricchi aromi di agrumi, fiori di gelsomino bianco, frutti di carabuña come l'albicocca e ricordi di frutti tropicali. media intensità. Boca: Ha un ingresso in bocca, gustoso e fresco. Mantieni morbidezza e leggerezza. Ricordi lunghi e fruttuosi che terminano con il frutto bianco. -
vino bianco: Paragüero Godello 2015
Fornito con una etichetta unica, pieno di insulti in galiziano che sicuramente non ricordavi nemmeno alcuni di loro, un modo divertente per gustare un buon vino e un vino arrapato. Degustazioni: Vino bianco di colore giallo paglierino con brillantini verde, pulito e con riflessi brillanti, buona lacrima. Aroma molto buenaa apertura e di qualità dove compaiono aromi di frutta tropicale, con note floreali. La struttura in bocca intervalli tra la luce e media intensità, di seta con un eccellente armonia e acidità. Molto bella ed elegante retrogusto. -
Vino Valdeorras Blanco Godello: Quinto del pezzo ( 2015
Giallo paglierino con riflessi dorati, pulito e cristallino. Lacrime fini e abbondanti. Ha un eccellente e aroma pronunciato, intenso, I delicati, elegante e con sentori fruttati di mela, fiori bianchi e fecce fini. Il palato è leggero, morbido e gustoso, un po 'di grasso, untuoso, dulcedumbre, fresco e di buona acidità. I suoi tocchi aspro e dolce dare equilibrio e ne fanno un vino molto personale, con una struttura pronunciata. Molto facile da bere e piacevole. Certa lunghezza con una leggera amarezza finale. Molto personale e con un'ottima tipicità. -
Vino rosso Mencia: Pazo de Bexán 2015
Raccomandazione per questo vino, anche se abbastanza fruttato, accompagnalo con una buona carne galiziana, questo perché grazie ai suoi tannini, astringenza e alcolismo, il nostro stomaco avrà bisogno di qualcosa "potente" per contrastare le virtù dello stesso vino. -
Ribeiro: Ombrello Atlantico 2014
L'ombrello atlantico 2016 È un vino prodotto nella D.O. Ribeiro con il triumvirato di grandi uve autoctone galiziane: il Treixadura, l'albariño e il godello. Ogni varietà è stata prodotta separatamente, sia in vasche di acciaio inossidabile che in botti di rovere francese. Il nuovo ambasciatore dei bianchi galiziani risponde a una filosofia di produzione in cui le ultime tecnologie nella vinificazione sono incorporate al servizio di vecchi vigneti, in cui l'intervento di Bodegas El Paraguas è minimo e sempre al servizio della massima qualità delle uve -
Ribeiro: ALEJANDRUS di Antonio Montero 2010
"Alejandrus" è ispirato alla figura di Alessandro Magno: il suo colore dorato intenso può evocare quello dei capelli dorati del giovane guerriero. Il suo odore attraente, frutta e legno, ti permetterà di goderti il lusso che anima la vita di un re. E il suo palato caldo e pieno imprimerà nel tuo essere parte dell'impeto dell'indomabile conquistatore. -
Ribeiro: Antonio Montero Colleiteiro 2015
Personalità di Antonio Montero Colleiteiro: Il nostro vino Antonio Montero Colleiteiro rappresenta la forza e la passione di un artigiano . Un lavoratore dalle mani ruvide ma abili che, anche se non lo presume, può realizzare tutto ciò che si prefigge. È un vino giovane con una freschezza degna di accompagnare qualsiasi prelibatezza. PREMI: Premio I Ribadavia Wine Fair(2001) -
Vino Mara Moura Bastardo
Mara Moura Rosado Mara Moura Rosado è prodotto con uva Bastard (merenzao), uno dei vitigni autoctoni più antichi e minoritari della Galizia, che è praticamente estinto. È un'uva molto fresca con un'importante componente minerale e speziata, ma ha pochissimo colore e buccia molto fine., rendendolo perfetto per la produzione di vini rosati. -
Rosé Wine Born Rosé
Il vino Born Rosé di Barcellona. Creato per godersi i momenti sulle terrazze, in spiaggia e con gli amici. Bevilo sempre freddo, in un bicchiere o in un bicchiere, tutto quello che vuoi. Alla fine, l'importante è che ti piaccia La Vie en Rosé. -
vino ” settembre 20 ” Godello 2020
"Il nostro vino rappresenta l'essenza di una terra unica: ‘La Valle di Monterrey’”. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, pulito, luminoso, abbondanti lacrime. Il naso si distingue per la sua notevole complessità e l'intensità degli aromi primari, agrumi, note tropicali di ananas e frutta a nocciolo (pesca e albicocca) e un finale floreale di fiori bianchi. bocca grasso, untuoso, glicerico, con buona struttura, gustosa e leggermente amaro. -
Vino Rosso Mencia: Ceppo Vella
Vino 90% con grappoli mencía. La stessa selezione delle uve e la loro elaborazione è concentrata per ottenere il caratteristico vino delle nostre colline della Ribeira Sacra: Giovani, cool, fruttato, gustoso e con una duttilità che dà il mencía per i vostri vini per essere di facile e piacevole da bere e può accompagnare qualsiasi tipo di pasto o per una semplice chiacchierata tra amici. -
Vino Valdeorras Blanco Godello: Godeval 1986
Godeval 1986 Le caratteristiche del raccolto 2017, uva ben matura e ottima salute, ho deciso il momento di optare per la vinificazione di un vino Godello fermentato in nuove botti di rovere francese 500 litri, che è stato successivamente sollevato sulle sue fecce fini per 4 mesi. Degustazioni: Giallo-verde con riflessi madreperlaceo, vista gradevolmente fresco. Ha un eccellente e aroma pronunciato. E 'intenso, I delicati, elegante, con sentori di alberi da frutto. Il palato è leggero, morbido e gustoso. I suoi tocchi aspro e dolce dare equilibrio e ne fanno un vino molto personale, con una struttura pronunciata. -
Albariño vino Marieta (Semisecco) magio
Marieta un Albariño Martin Codax Bodegas è venuto a diventare il primo Albariño semisecco storia. Marieta albariño 2014, Ero un tipo di vino mai prodotto e commercializzato nel nome: un albariño 100% con 14 zuccheri residui gr./l. Si tratta di un modo nuovo, giovane, fresco e divertente per godersi l'Albariño. Durante lo svolgimento della fermentazione alcolica Marieta si blocca naturalmente utilizzando freddo ottenendo le sue caratteristiche uniche. Test del albariño Marieta 2014 un albariño, giallo limone con riflessi, le cui bugie ricorso la sua acidità, si può ancora essere un vino fresco e invita un secondo bicchiere. Il naso ha una alta intensità con note di pesca, Mela matura e melone, contribuendo alla bocca un passo dolce e intenso. Un lijera punto di bolla, il retrogusto è molto noci e agrumi. -
Vino bianco Godello Ladairo
Ladairo Godello, è un classico vino Monterrey. Questo vino nasce dal lavoro di uno dei migliori viticoltori che possiede il Do Kyung-soo. La cantina ha una parte dei suoi vigneti sui pendii, scisti dominato e argille. Per questo i suoi godellos sono vini di grande intensità sul naso, giallo limone con riflessi. Il suo naso non è di grande intensità, ma la sua complessità di frutta matura come la salsa di mele, frutti tropicali come litchi e pera e un accenno di fieno che ci fanno dimenticare che mancano aromatico. bocca asciutta, soave, cool, leggermente caldo, con amargosidad perfetto che integra gli aromi di frutta in pietra e retronasali tropicali maturi per. Si tratta di un vino complesso, rotondo e persistente. -
Vino rosso Mencia Ladairo
#Ladairo Mencia , è un classico vino Monterrey. Questo vino nasce dal lavoro di uno dei migliori viticoltori che possiede il Do Kyung-soo. #Ladairo Mencia , è un classico vino Monterrey. Questo vino nasce dal lavoro di uno dei migliori viticoltori che possiede il Do Kyung-soo. La cantina ha una parte dei suoi vigneti sui pendii, scisti dominato e argille. Per questo i suoi Mencias sono vini di grande intensità sul naso, giallo limone con riflessi. Il suo naso non è di grande intensità, ma la sua complessità di frutta matura come la salsa di mele, frutti tropicali come litchi e pera e un accenno di fieno che ci fanno dimenticare che mancano aromatico. bocca asciutta, soave, cool, leggermente caldo, con amargosidad perfetto che integra gli aromi di frutta in pietra e retronasali tropicali maturi per. Si tratta di un vino complesso, rotondo e persistente. -
Il vino rosso Mencia Barrica Ladairo
#Ladairo Mencia , è un classico vino Monterrey. Questo vino nasce dal lavoro di uno dei migliori viticoltori che possiede il Do Kyung-soo. Ladairo Mencia in botte , intenso colore lampone,, con aromi fruttati, morbido e unico al palato. Una delizia per i sensi. -
Vino bianco Godello Ladairo Barrel
Ladairo Godello barile , è un classico vino Monterrey. Questo vino nasce dal lavoro di uno dei migliori viticoltori che possiede il Do Kyung-soo. colore giallo paglierino con verde lampeggia, il naso aroma intenso e persistente. sapori di frutta morbido al palato. -
Vino rosso Godello: Quinta do buble
Quinta Do Buble è un vino bianco 100% Godello. Degustazioni: Ha un profumo intenso di frutti di pietra, e fiori bianchi. Con sentori di mela e pera acqua. Questo vino deve essere aerato bene, si consiglia la decantazione. -
Vino Mencía Piza del Rey Barrica, Ribeira Sacra
Note di degustazione: Visual fase: colore rosso ciliegia ben coperto. Strato intermedio . Aspetto pulito e brillante. Olfattivo fase: alta intensità aromatica media. Regalo di legno, con note di caffè, vaniglia e toast. Il frutto è immediatamente presente, con ricordi di liquori che si fondono bene con il legno. Al palato: entrata regolare, con tannini piacevoli e sciolti. Successivamente manifesta il suo carattere: carnoso, strutturato, personalità. Grande persistenza e retrogusto molto varietale. ” -
vino albariño: Val 2020
Preparato con la varietà Albariño dai nostri vigneti. miscela complessa "di uve da parte dei nostri poderi; Taboexa, Arantei e Pexegueiro. Colore giallo intenso con brillanti verde lampeggia, molto pulito e appariscente. Atlantic profumi intensi di erbe aromatiche e allori. note e ricordi di composta di frutta bianca floreali e di agrumi sottili e piacevoli. Il palato è tutta la freschezza e l'appetibilità, riempiendo il palato con note di agrumi e un finale lungo raggiungendo. -
Vino Valdeorras Blanco Godello: Godeval ( 2020 )
I vigneti di proprietà Bodegas Godeval, situato sulle ardesia pendici della valle del Sil, al posto di Xagoaza, singolarizzare l'espressione originale Godello. I suoi frutti ottenere il perfetto assemblaggio nell'espressione di un vino pieno di universalità e ben riconosciuto come uno dei migliori vini bianchi del mondo. Degustazioni: Giallo-verde con riflessi madreperlaceo, vista gradevolmente fresco. Ha un eccellente e aroma pronunciato. E 'intenso, I delicati, elegante, con sentori di alberi da frutto. Il palato è leggero, morbido e gustoso. I suoi tocchi aspro e dolce dare equilibrio e ne fanno un vino molto personale, con una struttura pronunciata. -
Box 6 bottiglie di vino Do Kyung-soo Mencia Sácrima. Ribeira Sacra
Do Kyung-soo appartiene Sacrima. Ribeira Sacra, in particolare l'Amandi sottozona. Si tratta di un rosso 100% Mencía e avente un'uscita 60.000 bottiglie. un colore rosso ciliegia ha coperto con la viola riflessione strato intermedio, pulito e luminoso. E 'un vino seducente, con il naso varietale, pulito e fruttato, predominanza di frutta rossa con aromi. il naso minerale. Al palato è morbido. Ben combinato e equilibrato, struttura, ancora una volta ricordare aromi di frutti rossi, persistente, con ampio retrogusto. -
Vino Godeval Revival
Bodegas Godeval presenta questa serie limitata di 6.600 bottiglie, risultato della selezione delle uve, proveniente dal suo emblematico vigneto "Pancho", uno dei più antichi della proprietà, e caratterizzato dal suo terreno slanciato e dal microclima speciale, all'interno del clima atlantico continentale che colpisce la regione di Ourense di Valdeorras.Godeval Revival manifesta tutte le componenti aromatiche e gustative della varietà godello, una volta che le uve sono state presentate, ad un processo di criomacerazione. La definizione dei parametri di questo processo è stata definita dopo l'esecuzione, durante 3 anni, di un progetto di ricerca e sviluppo, in collaborazione con EVEGA (Galizia Viticulture and Enology Station).Cata Godeval Revival
Degustazioni: Il colore è vestito di giallo con molti riflessi verdognoli, amichevole e fresco da guardare.Al naso mette in evidenza la sua intensità aromatica e la sua grande personalità. Gli agrumi si distinguono per gli aromi di frutta, Lima, pompelmo rosa e note di zenzero erbaceo e agrumato. Sullo sfondo appare il frutto bianco, pera d'acqua, la mela esotica e sentori di frutti di pietra come la pesca. Appaiono anche ricordi vegetali di finocchio, alloro e menta.in bocca la sua intensità parla sicuramente, persistenza e acidità equilibrata. È setoso e avvolgente con un grande finale aromatico e una leggera amarezza. Nel corso degli anni offrirà una vasta gamma di sensazioni. -
Vino Godeval Cepas Vellas
Godeval Cepas vellavino bianco, nobile, su 13 gradi di alcol, monovarietale che si evolve bene in bottiglia e migliora nel tempo. Proviene dalle uve godello selezionate dai più antichi vigneti dell'azienda e con un processo di vinificazione in presenza di propri lieviti per alcuni 5 mesi in vasche d'acciaio. Un vino completo, corposo e sorprendente fin dal primo momento e rimane nella memoria.Degustazioni: Colore giallo verdolino con riflessi dorati. media intensità Aroma, pulito, circondano con ricordi di frutta matura (mela, melone e ananas) e alle belle erbe del campo (finocchio e menta piperita). Al palato è particolarmente piacevole, con un equilibrio tra le dolci sensazioni che forniscono corpo e volume, e i sapori acidi che danno freschezza, oltre ad alcune note minerali altamente complesse fornite dall'ardesia del terreno da cui proviene; offrendo una serie di sensazioni lunghe e piacevoli. -
Vino Valdeorras Blanco Godello: Godeval Magnum
Formato Magnum 1.5LI vigneti di proprietà Bodegas Godeval, situato sulle ardesia pendici della valle del Sil, al posto di Xagoaza, singolarizzare l'espressione originale Godello. I suoi frutti ottenere il perfetto assemblaggio nell'espressione di un vino pieno di universalità e ben riconosciuto come uno dei migliori vini bianchi del mondo.Degustazioni: Giallo-verde con riflessi madreperlaceo, vista gradevolmente fresco. Ha un eccellente e aroma pronunciato. E 'intenso, I delicati, elegante, con sentori di alberi da frutto. Il palato è leggero, morbido e gustoso. I suoi tocchi aspro e dolce dare equilibrio e ne fanno un vino molto personale, con una struttura pronunciata. -
Vino Benplantat Negro Crianza
Al naso è pulito e intenso con note di frutta rossa molto fresca, dove predominano i toni viola con riflessi bluastri. Note speziate e balsamiche che aggiungono complessità. In bocca presenta un dolce attacco, dolce, bello ed equilibrato. Struttura leggera con buon volume, fresco e lungo. Corpo medio, tannini dolci e buona integrazione di alcol e acidità.Terreni selezionati in base ai controlli di maturazione dell'enologo. Fermentazioni prodotte nella stessa azienda durante 21 giorni da 22ºC a 26ºC. macerazione 12 giorni con due rimontaggi giornalieri. fermentazione malolattica in botte. -
Vino Regina Viarum 2018
Regina Viarum è il vino di punta della cantina. Un vino rosso giovane prodotto con l'uva Mencía, fermentato in serbatoi di acciaio inox e brevemente trascorso in botti di rovere francese e americano. Una produzione artigianale che ogni anno porta alla cantina una moltitudine di riconoscimenti: Regina Viarum ha vinto il premio per il miglior vino rosso della Galizia in 2010; Miglior rosso giovane della Ribera Sacra 2010 e 2011; e il Bacco d'Oro 2011 al miglior giovane rosso di Spagna, diventando uno dei vini più premiati, non solo da Ribera Sacra, ma dalla Galizia. -
vino albariño: Val 2016 (bottiglione)
vino albariño: Val 2016 nel formato Magnum 1,5L Prodotto con la varietà Albariño dei nostri vigneti. miscela complessa "di uve da parte dei nostri poderi; Taboexa, Arantei e Pexegueiro. Colore giallo intenso con brillanti verde lampeggia, molto pulito e appariscente. Atlantic profumi intensi di erbe aromatiche e allori. note e ricordi di composta di frutta bianca floreali e di agrumi sottili e piacevoli. Il palato è tutta la freschezza e l'appetibilità, riempiendo il palato con note di agrumi e un finale lungo raggiungendo. -
Etichetta nera vino Terras Gauda (bottiglione)
Etichetta nera Terras Gaudas in formato Magnum 1,5L, prodotto molto apprezzato ed esclusivo, almeno richiesto 4 giorni di spedizione. Fatto con 70% Albariño, 18% CAINO, 12% alloro, Albariño contribuisce al mix con i suoi aromi fruttati e il volume in bocca. Il Loureiro ci dà una buona intensità aromatica floreale e il Caíño offre il mix di aromi di frutti esotici, balsamico e soprattutto, grande struttura e unicità. Degustazioni: La perfetta fusione tra rovere francese e il carattere esclusivo delle nostre tre varietà si distingue in questo vino. Aromi maturi di mela, mandarina, erbe aromatiche e mele cotogne sono collegate con note di burro fuso, crema pasticcera e ricordi tostati forniti dalla quercia che gli conferiscono maggiore complessità. In bocca è largo, tenero e denso, se mastica, mostrando un finale potente e lungo al palato con sensazioni mature, tocchi mielosi e fumosi dei legni pregiati che lo mantengono. -
vino ” settembre 20 ” Mencía 2020
“Dal 'terroir' al bicchiere emerge il nostro vino: 'settembre' , frutto dell'esperienza, tradizione, il buon lavoro e le nuove tecnologie. Rosso ciliegia con riflessi viola, luminoso, buon strato e glicerico. Il naso si distingue per il suo carattere fruttato di frutti rossi (ciliegia, lampone) e note di frutta nera (must), complessità aromatica con note balsamiche e leggermente affumicato. Al palato è morbido in attacco, buon corpo, equilibrato, ricordi di frutta indietro untuose di frutti rossi persistenti. -
Guitián Barrica Godello vino 2015
È 100% Godello raccolto a mano in cassette. Le uve hanno avuto una macerazione prefermentativa a freddo e sono state pigiate a basse pressioni. La decantazione è stata effettuata a freddo a 8ºC. Il mosto fermenta in barriques nuove di 225 litri, metà rovere americano e metà rovere francese a grana fine. Il vino è stato affinato nelle stesse botti a contatto con i propri lieviti per sei mesi con rimontaggi settimanali delle fecce.. Una volta imbottigliato, il vino è stato affinato per altri sei mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Gran Bacchus ORO -
Vino Celeirós Mencía 2014 – Bodegas Celeirós
Note di degustazione Visualizza: Rosso ciliegia con bordo rossastro, mezzo strato. naso: Frutti neri, specie, sfumature di cioccolato fondente, fogliame, marmellata di cassis e ricordi minerali Boca: Buon ingresso in bocca, fresco-elegante con fusione di buoni tannini, bocca con memoria di specie e cioccolato, finale elegante e delicato e fresco. Buon vino atlantico, fresco ed equilibrato. -
Granai di Barcela albariño 2015 (Box 3 Unità )
Tipo di vino: Bianco. Denominazione di Origine: Rías Baixas. 12⁰C Cata: Vista: colore giallo intenso con riflessi verdognoli e fitte lacrime. naso: ricchi aromi di agrumi, fiori di gelsomino bianco, frutti di carabuña come l'albicocca e ricordi di frutti tropicali. media intensità. Boca: Ha un ingresso in bocca, gustoso e fresco. Mantieni morbidezza e leggerezza. Ricordi lunghi e fruttuosi che terminano con il frutto bianco. -
vino bianco: Paragüero Godello 2015
Fornito con una etichetta unica, pieno di insulti in galiziano che sicuramente non ricordavi nemmeno alcuni di loro, un modo divertente per gustare un buon vino e un vino arrapato. Degustazioni: Vino bianco di colore giallo paglierino con brillantini verde, pulito e con riflessi brillanti, buona lacrima. Aroma molto buenaa apertura e di qualità dove compaiono aromi di frutta tropicale, con note floreali. La struttura in bocca intervalli tra la luce e media intensità, di seta con un eccellente armonia e acidità. Molto bella ed elegante retrogusto. -
Vino Valdeorras Blanco Godello: Quinto del pezzo ( 2015
Giallo paglierino con riflessi dorati, pulito e cristallino. Lacrime fini e abbondanti. Ha un eccellente e aroma pronunciato, intenso, I delicati, elegante e con sentori fruttati di mela, fiori bianchi e fecce fini. Il palato è leggero, morbido e gustoso, un po 'di grasso, untuoso, dulcedumbre, fresco e di buona acidità. I suoi tocchi aspro e dolce dare equilibrio e ne fanno un vino molto personale, con una struttura pronunciata. Molto facile da bere e piacevole. Certa lunghezza con una leggera amarezza finale. Molto personale e con un'ottima tipicità. -
Vino rosso Mencia: Pazo de Bexán 2015
Raccomandazione per questo vino, anche se abbastanza fruttato, accompagnalo con una buona carne galiziana, questo perché grazie ai suoi tannini, astringenza e alcolismo, il nostro stomaco avrà bisogno di qualcosa "potente" per contrastare le virtù dello stesso vino. -
Ribeiro: Ombrello Atlantico 2014
L'ombrello atlantico 2016 È un vino prodotto nella D.O. Ribeiro con il triumvirato di grandi uve autoctone galiziane: il Treixadura, l'albariño e il godello. Ogni varietà è stata prodotta separatamente, sia in vasche di acciaio inossidabile che in botti di rovere francese. Il nuovo ambasciatore dei bianchi galiziani risponde a una filosofia di produzione in cui le ultime tecnologie nella vinificazione sono incorporate al servizio di vecchi vigneti, in cui l'intervento di Bodegas El Paraguas è minimo e sempre al servizio della massima qualità delle uve -
Ribeiro: ALEJANDRUS di Antonio Montero 2010
"Alejandrus" è ispirato alla figura di Alessandro Magno: il suo colore dorato intenso può evocare quello dei capelli dorati del giovane guerriero. Il suo odore attraente, frutta e legno, ti permetterà di goderti il lusso che anima la vita di un re. E il suo palato caldo e pieno imprimerà nel tuo essere parte dell'impeto dell'indomabile conquistatore. -
Ribeiro: Antonio Montero Colleiteiro 2015
Personalità di Antonio Montero Colleiteiro: Il nostro vino Antonio Montero Colleiteiro rappresenta la forza e la passione di un artigiano . Un lavoratore dalle mani ruvide ma abili che, anche se non lo presume, può realizzare tutto ciò che si prefigge. È un vino giovane con una freschezza degna di accompagnare qualsiasi prelibatezza. PREMI: Premio I Ribadavia Wine Fair(2001) -
Ribeiro: Sol da Portela
Ribeiro: Sol da Portela PREPARAZIONE: Il mosto ottenuto nella stampa, viene sottoposto a una leggera svinatura statica e successivamente fermentato in serbatoi di acciaio inox, bassa temperatura. DEGUSTAZIONI: Giallo paglierino. Aroma fruttato, pera e mela matura, con leggere note di fieno. Bocca fresca con acidità equilibrata. Retrogusto fruttato con sentori di erbe. ABBINAMENTO: Il bianco Sol da Portela è un vino giovane, secco e leggermente acido, che può essere usato come aperitivo da abbinare a prodotti affumicati (salmone, merluzzo), insalate e formaggi a pasta molle. Si abbina anche a piatti di pesce a base di salse leggere e frutti di mare.. SERVIZIO: Si consiglia una temperatura di servizio tra 8º e 10ºC.. -
Vino Terras Gauda La Mar
Terras Gaudas La Mar 2017 , Vino Albariño Partiamo da un'uva a bassa produzione, il meno produttivo delle varietà bianche galiziane. Il Caíño è una varietà con un ciclo lungo e una maturazione tardiva.. È l'ultimo ad essere raccolto, trovandoci ad alto rischio di pioggia. L'uva è molto delicata e sensibile ai funghi, pertanto richiede interventi come la potatura senza foglie o verde per evitare malattie e ottenere una maturazione corretta ed equilibrata.. Un'importante virtù viticola di Caíño è la sua facilità di estrazione delle massime caratteristiche del terroir in cui si trova.. L'uva Caíño con cui viene prodotta viene macerata a freddo a lungo per sfruttare la sua alta percentuale di buccia, favorendo così l'estrazione degli aromi. Dopo la fermentazione manteniamo il vino sui suoi lieviti per due mesi "battonages" giornali. Quindi riposa a bassa temperatura per otto mesi fino a quando non viene portato nella bottiglia dove è finemente messo a punto. -
Vino rosato Amarante di Abadía da Cova
Alla ricerca della massima qualità e rispetto per l'ambiente, Questo vino rosso Abadía da Cova Ecológico è prodotto con l'uva Mencia che proviene da agricoltura biologica praticata su quei pendii scolpiti fin dall'epoca romana. È ancora diverso da tutti. Se l'eccellenza di un vino è in equilibrio, Abadía da Cova unisce la complessità dei grandi rossi con quella finezza dei terroir della Ribeira Sacra che ti invita sempre a bere un altro bicchiere. Il suo colore intenso annuncia un vino maturo e una serie di sensazioni.
