Descrizione
Tipo: Vino bianco Godello
Produttore: Bodega Godeval
D.O./ Zone: D. O. Valdeorras
Uva: Godello
Consigliato per: frutti di mare, pesce, carni condite piccanti, funghi e formaggi a pasta molle
Laurea: 13.5%
temperatura di funzionamento: È molto importante servire intorno ai 10 ° C.
Bodegas Godeval
L'azienda galiziana Bodegas Godeval oggi produce i suoi vini con lo stesso desiderio e l'impegno con cui hanno iniziato, fa 30 anni, per recuperare la varietà godello bianca, sotto la denominazione di origine Valdeorras. Nelle sue strutture, situato nell'ambiente storico di Xagoaza (La barca), hanno iniziato il loro progetto di recupero varietà negli anni 80, usando parte dell'edificio medievale del Mosteiro de Xagoaza come una cantina e la piantagione dei propri vigneti, per controllare l'intero processo e seguire la massima che "il vino viene prodotto in vigna". Con il passare del tempo e la necessità di continuare a soddisfare le esigenze dei propri clienti, ha ampliato le sue piantagioni e anche le sue strutture. La nuova cantina è stata progettata per diventare un punto di vista sulla valle, in cui tradizione e modernità si uniscono.
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