Viñas
Bordon Branco é un viño branco seco, feita a partir da variedade de Rioja uva branca indíxena máis tradicional, Viura. Esta estirpe é tamén coñecido como noutro sitio Machabeus, sobre todo en Cataluña.
Usamos uvas de viñedos da Rioxa Alta, que resultan este viño ben equilibrado con notas frutadas.
8 - 10ºC
-
Viño branco Raimat Castell Chardonnay
Chardonnay é o varietal emblemáticos de Raimat. Traballada a partir dos anos 70, Chardonnay Raimat ofrece viños brancos, moi aromático, complexo, fresco e afroitado. Raimat Castell é o soño de un visionario, e o seu castelo é a memoria. un escudo gravado en pedra, atopou máis de cen anos atrás, sobre a porta de entrada mostra un acio de uvas e unha man. Este símbolo tornouse a orixe do nome Raimat ("Raïm", uvas en catalán, e "mà", man) e a imaxe de marca. Con Raimat Castell, celebramos as orixes de Raimat que soportar con firmeza como as paredes do seu castelo. DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)O Chardonnay é recollida en tres fases: o primeiro con un potencial de alcohol da 12% (para obter os sabores cítricos), a segunda con 13% (tropical sabores) e a terceira vez con potencial de alcohol 14% (sabores de maduro damasco). A uva chega durante a noite, feito que lle permite ó baixas temperaturas, para preservar os aromas da variedade e evitar a oxidación do non desexados. Realízase unha presionando inmediata, a continuación, realizar unha clarificación natural a temperaturas baixas para 24-48h. Unha vez limpo, o mosto, é decantado en un tanque de aceiro inoxidable con sistema de refrixeración para realizar unha fermentación controlada entre 16-18 ºC. Tras a fermentación alcohólica, os viños son preservados en tanques, evitar a oxidación, ata o momento do engarrafamento. Grazas á posibilidade da colleita das uvas dun xeito escalonada, comeza diferentes estilos de Chardonnay. O mestura É mesturar estes estilos para dar complexidade a este viño branco, sen afastarse do obxectivo inicial: para manter a expresión do froito e a frescura.PAIRINGRaimat Castell Chardonnay é o perfecto complemento para pratos que conteñan carne branca, peixe, marisco, arroz, carpetas, e ensaladas.PREMIOS ENGADIR 2017Medalla de Ouro MUNDUS VINI - 2018 -
Viño branco Raimat Solana
Raimat ten un clima continental, con moi forte e contrasta: é moi quente durante o día e a noite son moi legal. Este fenómeno dá as uvas un moi intenso. Polo tanto, o sol baña a viñedos de Raimat é un dos principales os protagonistas da nosa granxa e Raimat Solana, un viño branco suave e cremosa, con notas florais e branco froita, representa.DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)A colleita da uva é durante a noite; feito que lle permite ó baixas temperaturas, para evitar a oxidación non desexados.Despois de premer, o mosto pasa por un intercambiador de calor de frío para obter unha temperatura inferior a 10 C a facer unha aclaración da estática e, ao mesmo tempo, preservar os aromas primarios. O que limpa é decantado en un tanque de aceiro inoxidable con sistema de refrixeración para realizar unha fermentación controlada para 16 ºC durante 2 o 3 semanas. Tras a fermentación alcohólica, trasegamos viños (sempre con dióxido de carbono gas nos tanques para evitar a oxidación). As dúas variedades de uvas D. O. Costers del Segre son vinificado por separado. Unha vez que a fermentación e aclarou viños, pasamos a desenvolver o mestura.PAIRINGRaimat Solana é o perfecto complemento para pratos con paxaros, como galiña ou turquía. Tamén con ensaladas frescas, peixes de todo tipo, marisco, arroz e masas.PREMIOS ENGADIR 2016MEDALLA DE PRATAMUNDUS VINI - 2017 -
Vino Albariño / Rias Baixas: A lebre e a tartaruga
[A lebre e a tartaruga] Este viño branco novo combina a enerxía e a frescura da variedade tradicional das Rías Baixas, o albariño, que na súa lenta maduración permite expresar o exotismo do seu aroma coa súa boca elegante e harmoniosa. É un viño branco monovarietal de Albariño elaborado na subzona do condado da DO Rías Baixas. -
Viño Marqués de Riscal Rosé
O Marqués de Riscal comeza a produción de viños rosados nos anos 60, coincidindo co centenario da adega, elaborado a partir de uvas de viñas novas, menos que 15 anos. Este rosé faise polo procedemento de prensado dentro dun concepto de clasicismo e perfeccionamento, acadando unha delicadeza, frescura e suavidade pouco común neste tipo de viño. A fermentación ten lugar en tanques de aceiro inoxidable a unha temperatura controlada entre 14ºC e 16ºC para obter unha gran frutificación. Casta: Garnacha 85% Viura 10% Malvasia 5% grao: 14º -
Viño Branco Marqués de Cáceres
Marqués de Cáceres é líder na produción e comercialización de brancos de Rioja. Viura é a variedade autóctona e máis estendida na rexión e a súa versatilidade permítelle ofrecer viños frescos e afroitados. Variedade de uva: 100% Viura Graduación: 12,5% -
Albariño Marqués de Frías D.O. Rias Baixas
Condicións de conservación Conservar nun lugar fresco, sombrío (pouca luz) e a unha temperatura por baixo 10 graos centígrados Porcentaxe de alcol 13.00% Marqués de Frías vino blanco de albariño con DO Rías Baixas de bodegas Gallegas -
Viño branco Envy Cochina Albariño Magnum
envexa COCHINA - cabeza do vintage, Ocorre en circunstancias excepcionais terruños, practicar viticultura e proceso de desenvolvemento único. Nosas viñas teñen unha idade media de máis de 30 anos, transportar máis que oito transición Biodinâmica. acondicionamento: Etiquetas imitando un release "corte" dun artigo sobre a envexa cunha bala, cada colleita, cómic titulado propia marca de viño, creando Eladio Piñeiro, deseño e Jaime Asensi. Os viñedos están distribuídos en zonas privilexiadas dentro da topografía variada de Val do Salnés. colleita de época 2016 Foi durante a segunda e última semana de setembro. Despois de man-picking das uvas no viñedo e na adega posterior macerado selección (8-10 horas), Cuba pé faise días antes para axudar a fermentación espontánea coa súa propia levedura "salvaxe", fermentado a unha temperatura baixa de tempo moi longo. despois da fermentación, toda a produción, seleccionar o cumio dos tanques que engadir máis carga de froitas (cabeza Cuvée). É envellecido en súas propias borras finas 6 meses (realizando a batonage semanal 3 os primeiros meses e mensual 3 seguinte), a mestura final é o resultado da montaxe con 15 % da colleita anterior (2015) Frore destina Carme (que, ata entón, Estaba en envellecemento sobre as borras con batonage mensual, durante 1 ano, máis 3 meses con borras engade o seguinte (2016), outro 3 meses madurou no tanque de aceiro inoxidable). Envasado, día Flor, e comezou a comercialización en xuño 2017. -
Vino blanco Josep Grau – noites brancas
VINEYARD e viticultura: propiedade 6 ten. Concello de Marca (o Priorado) de 15 anos, solos de granito decompostos. agricultura ecolóxica. Todo o traballo está feito 100% manualmente. caixas de época 10 Kg. VINIFICACIÓN: leveduras indíxenas. urxente 6 horas ea fermentación espontánea foudres de 2.000 litro. Paternidade durante 5 meses sobre as borras na mesma lóstrego fermentación. -
Viño branco – Bordon
Elaboración Eliminar o mosto e fermentando mesmo en aceiro inoxidable a temperatura controlada 16 ºC para mellorar os aromas frutados da variedade. O vinculación Peixe, peixe, legumes, legumes, aperitivos e queixo de cabra. -
Chardonnay cola Vino Blanco Amarillo
A filosofía detrás da marca Yellow Tail é ofrecer viños sinxelos dirixidos a aqueles que queiran gozar dunha copa de viño con amigos sen maiores complicacións.. Chardonnay de cola amarela É un viño branco e lixeiro, agradable, perfecto refrescante para beber cos amigos ou para celebrar as pequenas alegrías da vida. Este viño está á venda en 40 -Produción países 100 millóns de litros de viño ao ano- Converteuse na cuarta marca de viños máis grande do mundo e a segunda máis vendida nos Estados Unidos.. DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN) Chardonnay de cola amarela está feito a partir de uvas dos viñedos da máis alta calidade. A froita é presionada suavemente para obter a máxima frescura e sabor. O mosto aclarado é fermentado usando unha selección de diferentes cepas de levadura. Isto engade complexidade e textura ao viño final.. A maduración das femias, a fermentación maloláctica e o carballo utilízanse para ofrecer sabor a turrón cremoso, engadir riqueza e equilibrar a acidez.PAIRINGIdeal para acompañar pratos de marisco, peixe ou sobremesas. -
Vino Blanco Yellow tail Moscato
Moscato de cola amarela é un viño branco vibrante, cheo de sabor e personalidade. A cola amarela Moscato está feita con uvas dos mellores viñedos. A froita recóllese no fresco da noite, de xeito que conserva a máxima frescura e sabor. PáxPara garantir o padal suave, O mosto floral úsase con prensado a luz. O viño estabiliza e filtra frío para preservar todos os seus aromas.DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)O Moscato de cola amarela está feito a partir de uvas de viñedos de alta calidade. A froita recóllese no fresco da noite para manter ao máximo a súa frescura e sabor.. O mosto obtense deixándoo fóra e aplicando presión lixeira para garantir a máxima suavidade na boca.. Unha vez feito, o viño estabilízase e fíltrase en frío para manter os seus ricos aromas e frescura. A continuación, montase e engádese un mosto de uva concentrado para reducir o seu contido alcohólico.PAIRINGGoza de Moscato de cola amarela moi fría, como aperitivo e cunha ensalada de verán. -
Flore de Carme Albariño viño branco
Cun desenvolvemento singular, Frore Carme É un dos máis destacados Albariños. seu creador, Eladio Piñeiro, só produce este viño en colleitas que considera. E viño denso, un corpulento, cun bo equilibrio de uso de froitas e alcohol, satinada e con moitos matices. Todo o que está apoiado por unha gran frescura e mineralidade. Súas viñas teñen unha idade media de máis de 25 anos, traendo máis que cinco transición Biodinâmica. A imaxe externa Frore Carme É tan coidadoso canto o seu contido, destacando os seguintes aspectos: • Etiqueta termo-sensible, para descubrir a temperatura óptima de consumo. • rolla de vidro hermético, Determinada nos Estados Unidos e do Rin, permitindo uncorking Manual. O sistema favorece a evolución do viño, impide a oxidación e mantén o espectro floral e afroitado Albariño, evitar defectos e evocando cortiza contaminación TCA ou Anisóis. • deseño do bote representa unha moderna calidade ánfora de vidro. • Iconografia, logos e botella personalizados por Eladio Pineiro e feitas polo artista Jaime Asensi. Premios 93 apunta Guía Penin -
Vino blanco Amodiño
Amodiño Albariño é un viño singular cuxa envellecemento fermentación lenta posterior ocorre coas súas propias Borras, engade o anterior e posterior. É precisamente esta peculiaridade que lle confire un carácter único e unha evolución na botella rica en matices a través da súa longa vida. Baixo as ofertas de garantía Denominación de Orixe Rías Baixas, as viñas desta Amodiño Albariño Son distribuídos en zonas privilexiadas dentro do terreo variado de Valle del Salnés e Ribeira do Ulla. ano-colleita Vintage 2015 Ocorreu durante a última semana de setembro e principios de outubro, realizar poda verde Selección posterior sobre cada parcela como aglomerados alcanzou a súa tempada. Tras selección das uvas en viño e maceración - un proceso que se estende entre oito a dez horas - con hollejo, a fermentación é espontáneo e ocorre coa súa propia levedura indíxena a unha temperatura baixa e moi prolongada no tempo. Foi en envellecemento sobre as borras, realizando tanque de inox batonage mensual por doce meses, a que se xuntou tres meses das borras anteriores do vintage (2014) e tres coa traseira (2016). Seguinte, Madurou cinco meses en Cuba, e foi embotellado baixo a iconografía e deseño de Eladio Piñeiro en decembro 2017. Comercialización xa comeza en marzo 2018. Piñeiro elabora este Amodiño Albariño na súa adega Frore Carme, espazo para adquirir os viños excepcionais condicións terroir de diferentes áreas de influencia da Ría de Arousa. Este 100% Albariño maceración pode fornecer calquera dos seus eventos un toque especial e intensa. Como é típico da terra galega que é, un vidro de Amodiño Albariño El maridará perfectamente con calquera bandexa de contidos de peixe SCAMPI frescas, mejillones o nécoras, entre outras opcións. Tamén con peixes, como o bacallau, atún e linguado é unha excelente idea, pero para aqueles que prefiren combinar con produtos de carne, é aconsellable facer aves. Tamén, El vinculación con pratos con queixos brandos feitos con leite de cabra, con risoto cremosos ou pezas de sushi, para aqueles que son regulares para comida xaponesa. -
Envexa Albariño COCHINA viño branco
envexa COCHINA - cabeza do vintage, Ocorre en circunstancias excepcionais terruños, practicar viticultura e proceso de desenvolvemento único. Nosas viñas teñen unha idade media de máis de 30 anos, transportar máis que oito transición Biodinâmica. acondicionamento: Etiquetas imitando un release "corte" dun artigo sobre a envexa cunha bala, cada colleita, cómic titulado propia marca de viño, creando Eladio Piñeiro, deseño e Jaime Asensi. Os viñedos están distribuídos en zonas privilexiadas dentro da topografía variada de Val do Salnés. colleita de época 2016 Foi durante a segunda e última semana de setembro. Despois de man-picking das uvas no viñedo e na adega posterior macerado selección (8-10 horas), Cuba pé faise días antes para axudar a fermentación espontánea coa súa propia levedura "salvaxe", fermentado a unha temperatura baixa de tempo moi longo. despois da fermentación, toda a produción, seleccionar o cumio dos tanques que engadir máis carga de froitas (cabeza Cuvée). É envellecido en súas propias borras finas 6 meses (realizando a batonage semanal 3 os primeiros meses e mensual 3 seguinte), a mestura final é o resultado da montaxe con 15 % da colleita anterior (2015) Frore destina Carme (que, ata entón, Estaba en envellecemento sobre as borras con batonage mensual, durante 1 ano, máis 3 meses con borras engade o seguinte (2016), outro 3 meses madurou no tanque de aceiro inoxidable). Envasado, día Flor, e comezou a comercialización en xuño 2017. -
Vino blanco Leiras Albariño
neste branco, elaborado en las Rías Baixas para el Grupo Codorníu, atopar frescura, mineralidade e elegancia, tres calidades que definen viños subrexión Val Salnés, a partir do cal algúns dos mellores Albariños de Do Kyung-soo. Leiras (explotacións en Galego) es un monovarietal de uva Albariño (100%). Este viño combina perfectamente con peixes, peixe, lanches, arroz ou pasta. A súa estrutura tamén permite ou salchicha con carnes brancas. -
Viño branco Edra BlancoLuz
"BlancoLuz", que fai que os amantes de viño branco ten o pracer ao seu alcance. esta vide, case descoñecido na viña Español, Ofrece un viño, bo viño de mesa, Faise para 100% con corpulento variedade Viognier branco con textura moi suave. O ataque evoca aromas moi finas de flores, como madressilva, romeu e froitas frescas como ananás e Damasco, evolucionando rapidamente pera doce, e rematando aromas curiosamente intrísecos noso clima, noces torradas como secas e leves. Tamén é picante e pola súa alta madurez, enche a boca con mel e doces sensacións. quizais o 2012 é a mellor colleita ata agora, espectacular. Non é fácil nunha variedade de cultivo e preparouse con coidado e protección máxima. Descoñecido na nosa área, polo que é etiquetado como viño de mesa. Os concertos antigos e variedade na parte de atrás. Para mover todo o esforzo na viña para o vaso de viño, macerado en frío para extraer todos os seus tesouros presos na pel de uva e transferir para o ouro líquido, Wort, coidado coa fermentación suave, Son transformados nunha explosión sensorial cando o viño está chegando aos nosos sentidos. Unha pequena fracción é fermentado en carballo, para conseguir completar unha experiencia inesquecible cando decide probalo. WHITEFISH e caranguexo marisco, lagosta e vieiras facer engolosine súa suavidade na boca. etiqueta Fotografía, "Eu Ne timeas", É o traballo do artista María Pi Rivera, recoñecemento internacional oscense. -
Wine Javier Sanz Viño Branco – Rey Santo Verdejo
Javier Sanz viño branco produtor de viño Rey Santo Verdejo Facer Kyung-soo pertence. roda. A cultura é realizada en chans pobres con cantos en superficie (o que facilita a drenaxe) e subsolo arcillosos e calizos. -
Verdejo viño branco Viña Oropendola
Provén dunha selección de viñas Verdejo dispostos en vidro e con idades comprendidas entre 40 e 120 anos. Os viñedos están en solos de aluvión e pedregosos terrazas preto da beira do Douro.Creación
3 meses no tanque de borras con batonnages quincena.
Fermentación
durante 21 días temperatura de 14-16 ° C
tempo de inmersión
16-20 horas película fría a 10 ºC
-
Legaris viño branco – Legaris Verdejo
Con Legaris Verdejo a vinícola entrou no Do Kyung-soo. Rueda. viño branco moderno polo seu sabor e aroma, Destácase como a combinación perfecta de afroitado e floral elegancia explosión. Verdejo trae aromas intensos de froitas brancas e algún toque cítrico (de limón). O uso innovador de tapa de rosca perfectamente preserva as calidades do viño ata o momento do consumo.DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)colleita noite mecánica en formacións en celosía e vasos manuais diurna. funil de recepción de uva, despalillado torcido, prensa maceración e posterior 2-4 horas presionando. Desfangados estática e flotación, fermentación alcohólica a baixa temperatura (14 ºC) con fermento seleccionadas.VINEYARD (Vineyards)A área de viña está controlado 2.100 hectáreas ofrecida por un 300 provedores de uva. A concentración máis elevada de viñas e gravado nos municipios de Rueda, Aserrada e La Seca, na provincia de Valladolid e na fronteira da provincia de Segovia, na D. O. roda. O viñedo está situado a unha altitude entre 700 e 850 metros por enriba do nivel do mar. Os solos máis característicos son o "grava": solos castaños, rochoso con boa aeração e saneamento. formación tradicional foi a de vidro, Tendo en conta que nos últimos anos todas as novas plantacións son feitas en espaldeira.PAIRINGLegaris Verdejo é un viño branco que combina ben con tapas, arroz, ensaladas, peixes e masas. -
Viño branco Codorniu (Viños do Transeúnte) – chat
Amapolas no vento parecen ser transformado lírios, Comentando sobre a primavera xenerosa nas terras altas da Rueda. No terreo pedregoso estende un mar de viñas Verdejo. extraviado, dorado, uvas ofrecer a harmonía do afroitado aroma mdura, e leves notas de frescura verde anís nos viños brancos de paseante - chat.DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)As uvas recóllense con todo o coidado amoroso para manter a súa fragrancia. Raspón separar as uvas e bagas macerar unhas horas para liberar os aromas evocativos contidos na pel das uvas e busca-las no mosto. O mosto fermentado a baixa temperatura (14 ºC) lentamente revelando a expresión aromática desta variedade.VINEYARD (Vineyards)A vide en vidro en chans castaños, pedregoso son a paisaxe tradicional no Rueda; no convivencia con novas viñas en espaldeira, mostrando un equilibrio entre tradición e modernidade.PAIRING
Viños do Transeúnte - Talk é un viño branco que combina perfectamente con cremas, ensaladas, legumes refogados, entrada, peixe, afumado, carne branca, legumes e pastas ou arroz. -
Ecolóxica Ezar viño branco – 714 conxunto Blanco 2015
Produción100% verde O vinculación compañeiro perfecto de mozos queixos e semi-curado, aceitunas, tapas afumado, carpaccios, ensaladas frescas, cogomelos e sopas frías. Especialmente axeitado con peixe, arroz e peixe, en xeral. É unha opción axeitada para as alcachofas e espárragos. Sendo un viño branco encorpado Pode seguir carnes. -
Blanco Valenciso viño branco
Valenciso Blanco namorará aos amantes dos grandes viños brancos. Blanco Grenache e os meses pasados en carballo proporcionar aromas sutís de madeira e respectuosa co afroitado da variedade. O resultado é un viño moi equilibrado, aromas cítricos unfurling e panadería. É untuoso, envolvente, longo e fresco. Pura elegancia e forza, que nesta vendima renova a súa imaxe cunha nova botella de borgoña. O vinculaciónPescada con porros e salsa de ameixas, augardente de bacallau, wok de verduras e lagosta. -
Viño branco Bodegas Bilbainas – viña Pomal Tempranillo Blanco Reserva
viña Pomal de Tempranillo Blanco Reserva Bodegas monovarietales colección Bilbainas, Pomal viños de viña Singulares. Unha variedade axeitada para áreas frescos, con maduración precoz. A expresión fresco de flores brancas e cítricos, sentendemos a complexidade do envellecemento en barricas de carballo.DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)Maceración de 8 horas coas peles. Fermentación en barrica (15 ºC), traballando con batoneados durante o primeiro 4 meses. Cría total de 12 meses en barricas novas de carballo francés e americano de 1 uso. Crianza mínima en botella 12 meses (Reserva).VINEYARD (Vineyards)Selección de provedores. Viñedos en Haro (450m) e Tudelilla (740m), da D.O.C.. Rioja. Engadir 2014 pasou un inverno frío no que o brotamento chegou cedo debido ás altas temperaturas e á baixa humidade do solo na primavera. Despois da floración houbo unha excelente froita, aínda que a falta de chuvia provocou que se atrasase a velada en comparación cos anos anteriores. A maduración foi lenta e algo irregular, polo que a colleita atrasouse. No caso das uvas brancas, Esta lenta maduración favoreceu as graduacións equilibradas e a acidez que dan ao viño a capacidade de envellecemento ideal. Unha tarefa clave no viñedo foi a eliminación de follas, o realizado de forma temperá asegurou a saúde dos acios.PAIRINGO Viña Pomal Tempranillo Blanco Reserva é o complemento perfecto para os pratos picantes, marisco ou peixe.Premios93 PUNTOS ANUARIO DE VIÑOS (O PAÍS) 201892 Puntos James Suckling 201892 PUNTOS Tim Atkin (Reino Unido) - INFORME RIOJA 201892 PUNTOS DE Robert Parker 201890 PUNTOS Wine Spectator 2017 -
Viño branco Bodegas Bilbainas – viña Pomal Maturana branco 2016
Maturana Blanca Pomal viña Bodegas monovarietales colección Bilbainas, Pomal viños de viña Singulares. O Maturana Blanca tamén é coñecida polo nome de Ribadavia. o seu uso foi aprobado en D.O.Ca. Rioja 2007, aínda que é a variedade a máis antiga das que hai coñecemento escrito na Rioxa, Ben, xa está citado en 1622. É unha variedade de boa fertilidade, ten un pequeno acio e bagas elípticas, tamén de pequeno tamaño. É cedo no seu desenvolvemento, e destaca polo seu baixo pH, rica en ácido tartárico e baixa en potasio. Ten a desvantaxe da súa alta sensibilidade á botrite, polo que é esixente no seu seguimento. DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN) Fermentación espontánea en barricas novas de carballo americano. As lías traballan durante 3 meses. Máis tarde criouse en carballo francés durante 4 meses. VINEYARD (Vineyards)Procede da granxa Paceta 14, situado no concello de Haro, sendo a trama fronteiriza co País Vasco e Burgos, escaso 100 metros. Porción de 17 anos, plantas injertadas en Ribadabia sobre 110R, marco 2.6*1.2. É unha granxa situada no enclave privilexiado ao abrigo das Conchas de Haro. A unha altitude de 448 metros e orientado norte-sur,cunha marcada influencia atlántica. A morfoloxía da trama está composta por liñas estreitas seguindo as curvas de nivel. Ten unha superficie de 0,66 hectáreas da D.O.Ca. Rioja.Premios93 PUNTOS DE Robert Parker 201892 PUNTOS Tim Atkin (Reino Unido) - INFORME RIOJA 201891 Puntos James Suckling 2018 -
Viño branco – Viña Pomal
DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)Viña Pomal Blanco faise a partir de castas tradicionais da rexión: Viura e Malvasia. Despalillado despois dunha breve maceración ocorre (6h) e aínda máis premendo. A flor debe fermentado en barricas de carballo americano e de carballo francés (50/50) novo a unha temperatura de 15-18 ºC, estar nestes 4 meses sobre as borras. Axudado por mol batonages, viño aumenta a súa complexidade e expande a súa sensación na boca.VINEYARD (Vineyards)A propiedade situada nas chairas aluviais do río Ebro e fronteira co, É un dos primeiros da Denominación de Orixe Rioja cando atravesamos o desfiladeiro do "Conchas de Haro". esta área, na reunión de influencias atlánticas e mediterráneas, Fai a viña está un límite de superficie de cultivo. Este é o lugar onde mellor expresión finura e aromático das nosas variedades desenvolver. solo: Várzea, profunda e fresco, con abundancia de rochas para garantir a súa maduración. lodoso unto. Variedades: Viura proporciona a base deste viño, dando peso e sutileza. Malvasia, faísca, gañadora frescura viño e fragrancia.PAIRINGViña Pomal Branco harmoniza perfectamente con pratos como peixe, pero tamén pratos branda gusta de verduras, cremas e queixos. -
Viño branco – Bernat Oller Blanc Picamolls
Produción: 12.133 botellasVinicultura:escollidos a dedo. maceración en frío antes de premer. A uva negra é vinificado como Blanc de Noirs.Black Grape, Fixo a fermentación e envellecemento en ovos de formigón para catro meses. uva branca ten a fermentación e envellecemento de dous elementos distintos.tanques de aceiro inoxidable. fermentación 21 días a 16 ° C. nais Total de reprodución, durante 5 meses con overpumpings semanais. -
Viño branco Sant Joannes Xarel.lo
Elaboración: Colleita manual os últimos días de setembro. Choveu unha noite (12h.) a 13ºC. Fermentación en depósitos de aceiro inoxidable a temperatura controlada (15C-17ºC). Eliminado das lías de xornal durante o inverno. Mestura final antes do envasado con viño gardado en barricas de carballo francés, correspondente ao ano anterior (aprox. 10%), que engaden a elegancia característica. -
Vino blanco Pere Olivella Galimany – Branco
a orixe; viñedos propios inmobles de Can Pere del Maset. Usan as mesmas variedades triloxía que nos permiten desenvolver os nosos viños espumantes cava, Maccabee, o Xarel • lo e Parellada. sequeiro viticultura, sen auga nos. uso racional e completamente controlada de cobre e xofre para intentar minimizar o seu uso. Usamos o control confusión sexual Lobesia botrana (a traza baga da uva). Só fertilizantes orgánicos empréganse. A colleita faise co óptima maduración fenólica, ao amencer, para control de temperatura. Selección no propio viñedo, só os mellores uvas son os escollidos, vintage man para garantir a máis alta calidade de uvas. Elaboración: pola gravidade, uvas esmagadas moles de derrapagem e posteriores tras prensagem de pasta grosa a baixas presións e fermentación a temperatura controlada. Sen envellecemento en madeira. O vinculación: É un viño que é moi versátil, que permite unha gran variedade de pratos de diferentes cociñas. Pero recomendamos algúns pratos que podemos harmonizar perfectamente con este viño, diferente de vapor de entrada como mexillóns, ensaladas de arroz ou ensalada de peixe quente, sushi e sashimi, Tamén pode perfectamente seguir peixes grella (unha boa sola) . -
Viño branco Ferré i Catasús - Somiatruites
"Eu son o soñador, Eu nunca deixar ilusionarme e crear, nunca deixar de soñar e crendo, sempre buscando novos proxectos e novas, Son Somiatruites de Ferré i Catasús " Somiatruites ten unha forte personalidade. É un viño moi aromático que representa toda a forza dos viños brancos do Penedès, o que nos leva a unha marabillosa viaxe pola nosa terra. Do seu corpo, obter unha variedade de aromas florais e frutados. Despois de gozar o seu aromas, nos sorprende cunha acidez ideal, capaz de crear unha comuñón que é perfecto para calquera tipo de padal, para calquera requisito. Somiatruites é orgulloso e seguro. Orgullosos das súas orixes, y seguro de su evolución. Elaboración: Uva procedente de vendimia mecanizada por la noche para conservar todas sus cualidades. Fábrica y fermentación de las variedades por separado a unha temperatura controlada de 16ºC. Viño elaborado con produtos autorizados pola Consello Catalán de Produción Agraria Ecolóxica (CCPAE). -
Viño branco Celler Credo - Miranius
'Miranius', fox máis experimentado, que vai para os nosos viñedos e está encantada con doces aromas das uvas.O viño branco Miranius trata exclusivamente de viñedos propios situado na comarca do Alt Penedès (Barcelona) e cultivado seguindo os principios da agricultura ecolóxica e biodinâmica.Na Celler Credo, traballamos as viñas, deixando para crecer unha planta cubrir espontánea, moi importante para fluff ata o chan e regular a retención e a drenaxe da auga en un rainfed recorte que practicado. Esta alfombra a planta é esencial para promover a biodiversidade e o equilibrio no ecosistema da viña. Tamén, nós aplicar tratamentos con plantas medicinais (fitoterapia) para controlar a presenza de fungos e reforzar as cepas dun xeito totalmente natural.A colleita da uva ocorre sempre a man para garantir a excelente calidade dos clusters.Miranius é un viño que é animada e profunda, que ofrece gran vitalidade e capacidade de envellecemento en botella. Desenvolvido 100% coa variedade mediterránea Xarel lo, Miranius ten un marcado carácter varietal cunha acidez moi vivo e un bo paso en boca. Para acadar este, na Celler Credo traballamos con rendementos moi baixos en viñedos, dedicando especial atención á maduración e sempre coa idea de obter acidez natural e fresca. A fermentación ocorre con fermento propia a partir de viñedos de Celler Credo.Este viño pode presentar sedimentos resultado natural dun mínimo de intervención. A vinificación e o envasado está feito enteiramente na nosa propiedade. -
Viño branco de cores br Celler de l’Foi Blanc de Negre
Elaboración: Manual de colleita con caixas de 10-15 kg. Desengace e maceración 4 horas en frío, sangrado e fermentado en tanques de aceiro inoxidable con control de temperatura para un máximo de 20ºC. Aclaracións espontánea e frío, filtración é moi suave para eliminar potencial de partículas en suspensión.
Envasado: Abril 2017
Alimentos vinculación-gastronomía: Pratos da cociña xaponesa, tales como sushi, peixe á prancha, peixe, e tamén queixos pode seguir perfectamente, así como pratos con unha salgado punto será unha gran combinación. -
Vino blanco Falar
Vino joven fermentado a unha temperatura controlada. -
Vino blanco Raimat Saira Albariño
Sostible viñas e o ecosistema facer a finca Raimat en un verdadeiro paraíso para as aves. Saira é unha das cidades máis próximo á facenda, e onde é moi común ver niños de aves durante o tempo de migración. simbolizando este evento que bautizar este albariño co seu nome, Raimat Saira Albariño, unha homenaxe ao cegoñas común en Raimat e os seus arredores. Un viño branco orixinal que mantén as características típicas da variedade, dando matices e complexidades que lle confiren unha personalidade única. DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)A uva de Albariño, que vén de dúas viñas D. O. Costers del Segre é collido por separado, cando a maduración de cada unha está en condicións ideais. Cada compoñente é fermentado dun xeito diferente para obter a textura e complexidade. A trama máis frío fermentados a baixa temperatura para obter a compoñente de ácido cítrico. Cremosidade vén de fermentacións con borras battonage diario. As notas de vainilla e madeira son o resultado dunha fermentación en barrica. Máis, para acadar unha maior complexidade está a usar unha pequena porcentaxe de Tensión creados por máis de 10 meses en barrica. As fermentacións son realizadas con billete de fermentos. O viño é preservada en condicións óptimas ata o tempo de estabilización, o filtrado e envasado.PAIRINGRaimat Saira Albariño é o perfecto complemento para pratos que conteñan carne branca, peixe, peixe, arroz, e masas. Viño branco é ideal para asiático cociñas, tales como a xaponesa e tailandés, tempura, legumes grella, tamén para aperitivos, tales como anchoas, berberechos, salpicón de pulpo, aceitunas, etc. -
Viño branco Raimat Fiestra
O vento foi atopado en Raimat unha casa. Presentes durante todas as estacións do ano, é un elemento que é moi típico da nosa granxa. O nome deste viño branco é unha homenaxe ao seu ritmo constante a través das viñas. Se está a buscar respostas en Raimat, sen dúbida, vai atopalos no vento, en Raimat Fiestra, un viño con elegancia, delicada na boca pero con corpo e personalidade única, feita a partir de Garnacha blanca 100% verde. Como o vento que sopra entre os viñedos da adega, transmite a súa forza para o seu paso. COLABORACIÓN (VINIFICACIÓN)Mirando para chegar a máis alta expresión da nosa Garnacha, o equipo de enoloxía desenvolveu métodos de procesamento natural e respectuosa para Raimat Fiestra. Debemos evitar o uso de prácticas que modificar a expresión natural de esta variedade, preservar os aromas primarios e evitar a oxidación do non desexados.Con este viño, podemos propoñer viño vinculacións tales como crocante porquiño con compota de mazás, rolos de masa follas recheo polo asado, ou risotto de cogumelos. Raimat Cara casa perfectamente con peixe cocido ou á prancha e mariscos, prestación de frescura, notas de herbas, toques de balsámico e branco froita. Aínda salchichas, catalán-estilo como llonganisses ou salchicha, branco e negro. -
Viño rose Raimat-de-Rosa
Na finca Raimat é común ver a presenza de rosas nos viñedos. A rosa é un compañeiro ideal para a vide, como rosas axudar a detectar principios de unha enfermidade que afecta. Cada mañá, os pétalos de todos os roscomo eles revigorado polo orballo da mañá dando-nos a máis fermosa espertares. Este viño é unha homenaxe a estes feitos. Raimat Rosa é un viño de rosa pálido brillo, que é semellante para os pétalos da primeira subiu de primavera. Elaborado con variedades Cabernet Sauvignon e Tempranillo, para este rosa destinados só o primeiro que, o máis fráxil e delicado, pero ao mesmo tempo, máis elegante, fresco e aromático. DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)A colleita realízase na noite, aproveitando as baixas temperaturas e rapidamente, para preservar os aromas primarios. Para chegar a adega, despois de derivadas e unha vez alcanzada unha temperatura de 10 ºC, as uvas son enviados directamente para a prensa para proceder á extracción de un moi suave. A metodoloxía que empregamos en Raimat é inusual; a enóloga decide sobre a base do obxectivo de cor que a porcentaxe de flor debe ser destinado a este viño. A continuación, para este rosa, só destinado a primeira debe, o que é máis fráxil e delicado, pero ao mesmo tempo, máis elegante, fresco e aromático. El, que fermenta a 14 ° C para preservar todos os aromáticos complexidade das dúas variedades.PAIRINGRaimat Rosa é o viño-gastronomía de excelencia, casa perfectamente coa peixe azul (atún, salmón ou sardiñas), pratos de pasta, pizza; arroz, tapas, ensaladas de vexetais, legumes, con paxaros, de escuro de carne, tales como domicilio ou faisán. -
Viño rose Raimat Clamor
Chorar é o nome dado a parte baixa da montaña onde crecen as vides que producen este viño. As súas uvas son desenvolvidos-de-rosa, vermello e negro. Un lugar privilexiado na propiedade Raimat que dá orixe durante anos un dos máis famosos viños da casa.O vinculación
Par con legumes, carne branca, arroz, suave queixos e peixe. Tamén con casual pratos como pizza, frito e patés. -
Viño branco Raimat Clamor
Chorar é o nome dado a parte baixa da montaña onde crecen as vides que producen este viño. As súas uvas son desenvolvidos-de-rosa, vermello e negro. Un lugar privilexiado na propiedade Raimat que dá orixe durante anos un dos máis famosos viños da casa.O vinculación
Un perfecto complemento para pratos con polo ou carne branca, ensaladas frescas, Peixe, arroz e masas. -
Viño branco Abadia de Poblet
A pretensión do viño Abadia de Poblet Branco é para reflectir o terroir de onde ven, así que durante a súa produción, intenta ser menos intrusiva posible. O centenarian da D. Ou. Conca de Barberà escollido para a elaboración de viño branco crianza Abadia de Poblet están situados entre 550 e 700 metros de altura, en chans pobres, e con prácticas ancestrais que teñen pouco cambiou desde a súa plantación. Nace un viño con plena corpo e notas de froita madura. DESENVOLVEMENTO (VINIFICACIÓN)Abadia de Poblet Branco pretende reflectir o terroir de onde vén e así, durante o desenvolvemento tentamos ser como o menos intrusiva posible. A uva é escollido na entrada da viña no momento da colleita de uva, en pequenas caixas 16 kg. Cando chegar ao adega é presionado e a uva debe de Macabeo é desfanga e trasbalsa a unha tinta de cemento onde fermentará a unha temperatura controlada en torno a 16 ºC. Unha vez que a fermentación é completa é trasladado para eliminar as borras máis groso, deixando a máis fina. Durante os dous primeiros meses de envellecemento convértese nun battonage por semana ea partir de aquí, a paternidade estática . PREMIOS Engadir 2015 93 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 2018 91 GUÍA DE PUNTOS 365 DÍAS (VIVIR O VIÑO) 2018 92 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 2019 90 PUNTOS ANUARIO DE VIÑOS (O PAÍS) 2018 -
Viño Fillaboa 1898
Viño Fillaboa 1898
Encaixado nunha caixa 3 unidades Procede das mellores uvas das oito parcelas que forman parte da mestura Fillaboa, plantas en ondulante ladeiras na fronteira con Portugal, en solos de area-barro textura, con boa drenaxe, e abundancia de pedras moi adecuado para o cultivo de viñedo de calidade. É unha homenaxe a 1898, ano en que un dos nosos primeiros Albariños, cruzou o océano nun veleiro do indo para Cuba.A Fillaboa 1898
Este viño vén mellores uvas de oito parcelas que forman parte da mestura de Fillaboa. Estas parcelas son caracterizados por solos de area-barro textura, boa drenaxe, abundancia de pedras moi adecuado para o cultivo de viñedo de calidade. Elaboración: A Fillaboa 1898 é un viño da colleita 2010. É elaborado con uvas 100% albariño, foi seis anos de envellecemento en aceiro inoxidable sobre borras finas, facendo batonages xornais para manter o borras en suspensión e, deste xeito, evitar a oxidación e obter máis volume e redondeo na boca. -
Viño Fillaboa Selección Finca Monte Alto
Viño do 70 hectáreas de viñas de Fillaboa. Viño de pago feito con uvas da parcela, Monte Alto, emblema da Fillaboa. É o máis alto (150 m.) e soleado das súas facendas, plantas en 1988 en un meandro do río Miño, antes de que o río únese o océano Atlántico. É, polo tanto, un terroir interior, que dá o Albariño é un carácter excepcional. Fillaboa Selección Finca Monte Alto é un gran viño que sorprende polo seu equilibrio e redondeza, producido en edicións limitadas.Fillaboa Selección Finca Monte Alto 2015
Este viño vén histórico Facenda Fillaboa, de un viñedo 74 hectáreas aninhado en ondulante ladeiras que linda, na súa parte sur, con ríos Tea e Miño, unha fronteira natural con Portugal. 8 pagos de Fillaboa son parte de 'mesturar', máis representativas e mellor calidade de uvas, incluíndo a parte de Alta Montaña que vai para o viño Fillaboa Selección de alta-end. -
Chegou Sen palabras Especial Albariño 2010
Sen palabras Especial Albariño 2010 "Un albariño madura, sutil no nariz ,pero expresiva e animada na boca. Un viño que vai medrar co tempo e que poden valor o envellecemento desta nobre raza" Presentación en metal caixa de agasallo especial 2010 Ano quente e seco. Pouco verán e de choiva e temperaturas moderadas no inicio e superior ata o momento da colleita. Isto implica a acumulación de azucre e baixa acidez Sen Palabras, é un viño branco D. O.. Rías Baixas producidas por Adegas Castrobrey. É un monovarietal Albariño, cuxas uvas proceden de viñas vellas de máis de 75 anos. Eles están situados en 12 hectáreas de que a maior parte da propiedade, onde o chan é superficial e base de granito. Sen Palabras é traballado utilizando técnicas avanzadas de criomaceración e controlado fermentación en tanques de aceiro inoxidable. Sen Palabras que sofre un proceso de fermentación. Finalmente, realízase un engarrafamento atrasando a vir á tona todos os seus matices. -
Chegou Sen palabras Castro Valdés Albariño 2015
Sen Palabras, é un viño branco D. O.. Rías Baixas producidas por Adegas Castrobrey. É un monovarietal Albariño, cuxas uvas proceden de viñas vellas de máis de 75 anos. Eles están situados en 12 hectáreas de que a maior parte da propiedade, onde o chan é superficial e base de granito. Sen Palabras é traballado utilizando técnicas avanzadas de criomaceración e controlado fermentación en tanques de aceiro inoxidable. Sen Palabras que sofre un proceso de fermentación. Finalmente, realízase un engarrafamento atrasando a vir á tona todos os seus matices. Cor amarela palla, limpo e brillante; con un aroma da froita fresca, con notas de flores brancas, moi mineral e unha agradable fondo de herbas de vaidade. En Tasty, frutoso, con perfectamente montado acidez e un fresco rematar e equilibrada.
